撰文：何倩瑜出版：2024-07-16
# j* L5 h9 ?1 B7 T" W& x4 J公仔箱論壇
7 U4 Z; U4 [( a+ _: F3 b$ q' B* Y0 ~tvb now,tvbnow,bttvb 6 O! M& T; \0 `$ R, g" L( j
# E9 a" ~2 ^% M% }
食物環境衞生署食物安全中心今日（16日）公布，百年老字號油麻地廖孖記的「廖孖記衛生腐乳王」樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌，每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌，超出上限12倍。食安中心提醒市民應停止食用受影響批次產品。業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m/ V" f4 s0 m l% @1 }
8 `# F+ M( a, [& d6 O
+ ?) a( ?% Z' i" N3 v5.39.217.76「廖孖記衛生腐乳王」跟進樣本仍檢出過量蠟樣芽孢桿菌。（網上圖片）
+ ~* |: h3 `3 f1 `3 @! htvb now,tvbnow,bttvb2 O; |! L, P. t# f6 ?
早前西營盤零售點一個蠟樣芽孢桿菌含量超上限三成tvb now,tvbnow,bttvb7 G. d" X- Y/ l1 B- V, U6 C9 h
食安中心發言人表示，中心早前已公布透過恆常食物監測計劃，在西營盤一個零售點抽取的瓶裝腐乳樣本中檢出過量蠟樣芽孢桿菌，為每克含13萬個蠟樣芽孢桿菌。中心跟進事件時，再於7月9日從油麻地一個零售點抽取上述樣本進行檢測，結果顯示該樣本每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意，即該樣本的蠟樣芽孢桿菌超出上限12倍。生產商已按食安中心回收受影響批次產品tvb now,tvbnow,bttvb+ m- L; l) _9 h* A) e* \* s
公仔箱論壇4 m r4 t$ b+ j% A: C: c5 ^
發言人續指，中心早前已向生產商作出指示，惟跟進檢測的結果仍屬不滿意。中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關生產商已按中心指示對受影響批次產品進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線2730 2968，查詢有關產品回收事宜。; F7 @+ P$ \8 U8 C, N1 P5 X$ X
* U. |3 ]1 h5 ]4 X% E公仔箱論壇問題產品資料如下：tvb now,tvbnow,bttvb! v% A) I7 o' | i
" m, S, l/ E6 J& t- R7 h: M" p" q& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產品名稱 ：廖孖記衛生腐乳王
& l0 H7 C5 P6 y. L; V4 r _5.39.217.76來源地 ：香港
# ^: d+ I' `* m1 `+ b. E- v公仔箱論壇淨重 ：255克
) M! H$ D, ]/ E: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此日期前最佳：2025年8月7日3 ?" }6 Y6 n; c6 K+ ?0 J" ?) ?
生產商 ：廖孖記有限公司tvb now,tvbnow,bttvb& t9 x' v6 Q/ V# q1 Y
x0 W7 ]% p, V% ^ j攝入過量蠟樣芽孢桿菌可致嘔吐及腹瀉 z7 P2 x$ p+ v1 q, L
食安中心早前亦已派員巡查有關食物製造廠，向其負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求該食物製造廠檢視和改善生產流程，以及進行徹底清潔和消毒，如有足夠證據，中心會提出檢控。公仔箱論壇+ `5 m8 E& ?9 t/ B
! z n$ J) K- p* _0 ~; X公仔箱論壇發言人稱，蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。 |
發表於 2024-7-17 11:27 AM
| 
