Dec-15-2023tvb now,tvbnow,bttvb @1 c2 q+ Q& F; W1 i& O
5 j9 o7 e' H% }$ i9 b" T! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ a, w' ~: ~% G公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 \ K; q9 X3 y* r' Y8 K+ w* B. v1 w
不少港人最愛冬天食熱辣辣的煲仔飯。0 D4 w: u6 N. h' {9 ~! V6 p* s& F. \
, {1 w4 n( V2 J1 _5.39.217.76臘鴨臘肉膶腸含亞硝酸鹽 健康高風險
! z; l. E: l K7 Y# x( O秋冬時節，臘味成佳餚，但色澤紅潤的臘腸隨時帶有害染料。消費者委員會昨公布，早前測試市面上30款臘腸，發現6款臘腸樣本檢出本港食物禁用染色料，包括錯用禁用色粉染臘腸繩，另有兩款塑化劑超標。染色料會導致人類患癌，亦可令人出現惡心、嘔吐和尿液變紅等徵狀。樣本更驗出全部高鈉、90%屬「高脂」，市民宜少食為妙。當局食安把關不力，除臘腸外，臘鴨、臘肉、膶腸等加工食物，同樣高脂高鈉，多加入硝酸鹽及亞硝酸鹽，可產生致癌物，損害健康，市民少食為妙。
# }3 ]2 |" n# u1 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 S3 V2 X1 S4 G, P7 l7 K5 Z
消委會在市面分別選購16款預先包裝及14款非預先包裝臘腸，發現6款非預先包裝臘腸樣本中檢出本港食物禁用染色料「紅2G」及俗稱玫瑰紅的「若丹明B」，包括「旺角金旺中西藥批發行」加瘦臘腸含「紅2G」；而「金源南北雜貨」臘腸、「生興臘味雜貨」金牌腸王、「錦祥號臘味」特瘦鮮肉腸皇、「鉅利醬園」加瘦臘腸和「三興隆臘味」加瘦切肉腸含有「若丹明B」。
4 t8 }: G2 A8 R/ \9 ^5 f7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ b$ n5 H. M. t. A; z7 p2 b8 |
代謝致癌物 紅2G色粉08年起禁用公仔箱論壇* {0 I- _0 v9 d7 k& j' C6 G
呈淺紅色的「紅2G」能令食物添上桃紅至血紅色，但會產生代謝物苯胺。而歐洲食物安全局早於2007年說，苯胺具基因毒性，不能排除會導致人類患癌，本港在2008年底禁止在食物中使用。至於「若丹明B」則呈亮紅色，食安中心指色料可令人出現惡心、嘔吐和尿液變紅等徵狀。而廠商「錦祥號」向消委會解釋，誤以為只染半截臘腸繩不會對臘腸造成影響，因此選用禁用色粉染繩，令繩子鮮艷漂亮，從而令臘腸受到污染。另外，「旺角金旺中西藥批發行」表示以後不會進口有問題產品。公仔箱論壇" d' R1 w) n, B0 j: _" l ~ \
! c/ W$ z) Z2 g# ~0 M& U食安中心死撐跟進樣本通過檢測
/ ]- M/ x0 \2 z3 w7 z' r5 h食物環境衞生署食物安全中心則指，跟進樣本的檢測結果合格，符合法例要求，另指過去3年抽取超過290個臘腸樣本作化學檢測，全部通過檢測。消委會總幹事黃鳳嫺解釋，各個批次的品質有異，因此檢測結果不同，但商家有必要監控產品質素，確保消費者健康。對於測試中只有非預先包裝臘腸含禁用色素，市民應否轉食包裝臘腸，黃指出，沒包裝臘腸難以全面提供生產配料等資料，市民需自行判斷選購甚麼產品，例如按個人習慣及過往經驗。
, e" G# i) K9 d2 u; G: x5.39.217.76
! Q. b3 `; K9 {& j) `8 ^$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。測試又發現，「裕華」金牌臘腸、「尚品」秘製臘腸皇樣本檢出塑化劑鄰苯二甲酸二正丁酯（DBP），每公斤分別含0.42毫克及0.66毫克，高於食安中心行動水平（每公斤0.3毫克）。不過，消委會指每日要進食18.2條才會超出每日攝入量上限（0.6毫克），所以正常食用的健康風險應該不高。裕華表示，產品經國家出入境檢驗合格，又提交測試報告指產品不含塑化劑；尚品則指已將產品下架。消委會未有列出其他廠商回應。* @/ _# y0 q- N4 ]6 x
; y% c# Z! ]# r# c+ {" e: q8 I抽驗臘味 兩款鈉含量與標籤不符tvb now,tvbnow,bttvb7 D9 r6 P4 I U F
此外，食安中心昨公布完成一項有關臘味的時令食品調查結果，在163個樣本中，除「金御膳」、「萫」等兩個樣本的鈉含量與其營養標籤上的標示值不符，其餘樣本全部通過檢測。中心早前已公布有關違規事項，有關商戶亦已停售受影響批次的產品。如有足夠證據，中心會提出檢控。公仔箱論壇+ d0 F) h9 B* }0 U) _4 u
公仔箱論壇, @& y4 n0 }( `
 5.39.217.76# x3 ?0 V' n- M3 z$ E
消委會測試發現多個臘腸樣本等有食物禁用的染料，不利健康。
) A% [: m% Q; h8 j( h) N& @5.39.217.76
) d( y' k* u( q b9 J5.39.217.76
3 _5 X' l" g/ S# T+ I( ~% ^' p消委會昨日發表新一期《選擇》。公仔箱論壇 Z: }* }9 {0 ~" r1 X
8 G: a& `4 a: E- J _
7 Q: g/ B M! M+ Vtvb now,tvbnow,bttvb臘肉、臘鴨及臘腸等食品含有亞硝酸鹽，應嚴格控制攝食分量。tvb now,tvbnow,bttvb% m" `+ d2 A1 C; I( {* I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V/ K' N/ C1 Z9 ~
 1 D/ C: }% Q) L
消費者委員會昨公布，早前測試市面上30款臘腸。/ M5 H3 W o; `- s) m. o
' f0 M4 U' Y3 v5.39.217.76
' l( c( T _ N1 B' i tvb now,tvbnow,bttvb' \0 G' \% d" k
含禁用染色料及屬高脂的臘腸
4 U$ i% c2 b. s5.39.217.76
! I* h0 f+ L ?# m% u# |公仔箱論壇
5 }+ M$ |# b) F( F4 ^, u" X! Ctvb now,tvbnow,bttvb消費者委員會昨公布，早前測試市面上30款臘腸。 |
發表於 2023-12-15 09:24 AM
| 
