Dec-15-2023
/ M" \3 u8 ]( \tvb now,tvbnow,bttvb # d* T; Q% u9 \: ?
5.39.217.769 {# X2 m! p5 K: F
 5.39.217.76 J1 C: |8 g2 u$ n& }3 g* X
不少港人最愛冬天食熱辣辣的煲仔飯。5.39.217.76- v; R3 L# e; D# g# {5 Z
/ G/ [; }0 f+ \7 @9 ~
臘鴨臘肉膶腸含亞硝酸鹽 健康高風險tvb now,tvbnow,bttvb( z! I/ m4 ~1 A: V1 C
秋冬時節，臘味成佳餚，但色澤紅潤的臘腸隨時帶有害染料。消費者委員會昨公布，早前測試市面上30款臘腸，發現6款臘腸樣本檢出本港食物禁用染色料，包括錯用禁用色粉染臘腸繩，另有兩款塑化劑超標。染色料會導致人類患癌，亦可令人出現惡心、嘔吐和尿液變紅等徵狀。樣本更驗出全部高鈉、90%屬「高脂」，市民宜少食為妙。當局食安把關不力，除臘腸外，臘鴨、臘肉、膶腸等加工食物，同樣高脂高鈉，多加入硝酸鹽及亞硝酸鹽，可產生致癌物，損害健康，市民少食為妙。
: b9 p5 J |! A7 g$ I. u. k. _tvb now,tvbnow,bttvb2 P8 y" L9 c" \* W$ E0 |! Q7 @
消委會在市面分別選購16款預先包裝及14款非預先包裝臘腸，發現6款非預先包裝臘腸樣本中檢出本港食物禁用染色料「紅2G」及俗稱玫瑰紅的「若丹明B」，包括「旺角金旺中西藥批發行」加瘦臘腸含「紅2G」；而「金源南北雜貨」臘腸、「生興臘味雜貨」金牌腸王、「錦祥號臘味」特瘦鮮肉腸皇、「鉅利醬園」加瘦臘腸和「三興隆臘味」加瘦切肉腸含有「若丹明B」。! Y" N4 S; O; |& b, H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l& w% @( k7 z% a+ M. L: g! v6 N7 z
代謝致癌物 紅2G色粉08年起禁用; \/ j3 ^2 i7 r$ J8 }3 s$ n* _. Z7 Z4 C
呈淺紅色的「紅2G」能令食物添上桃紅至血紅色，但會產生代謝物苯胺。而歐洲食物安全局早於2007年說，苯胺具基因毒性，不能排除會導致人類患癌，本港在2008年底禁止在食物中使用。至於「若丹明B」則呈亮紅色，食安中心指色料可令人出現惡心、嘔吐和尿液變紅等徵狀。而廠商「錦祥號」向消委會解釋，誤以為只染半截臘腸繩不會對臘腸造成影響，因此選用禁用色粉染繩，令繩子鮮艷漂亮，從而令臘腸受到污染。另外，「旺角金旺中西藥批發行」表示以後不會進口有問題產品。0 y! Y' e. N4 g0 n# P* S. j) n0 G
tvb now,tvbnow,bttvb/ { p6 F+ \/ l7 \4 N* _
食安中心死撐跟進樣本通過檢測
6 T8 O' l, t/ ?* j食物環境衞生署食物安全中心則指，跟進樣本的檢測結果合格，符合法例要求，另指過去3年抽取超過290個臘腸樣本作化學檢測，全部通過檢測。消委會總幹事黃鳳嫺解釋，各個批次的品質有異，因此檢測結果不同，但商家有必要監控產品質素，確保消費者健康。對於測試中只有非預先包裝臘腸含禁用色素，市民應否轉食包裝臘腸，黃指出，沒包裝臘腸難以全面提供生產配料等資料，市民需自行判斷選購甚麼產品，例如按個人習慣及過往經驗。5.39.217.76! F4 o5 `( U- A9 N4 \
2 d7 G+ e5 u L" v8 G8 f6 ^: d
測試又發現，「裕華」金牌臘腸、「尚品」秘製臘腸皇樣本檢出塑化劑鄰苯二甲酸二正丁酯（DBP），每公斤分別含0.42毫克及0.66毫克，高於食安中心行動水平（每公斤0.3毫克）。不過，消委會指每日要進食18.2條才會超出每日攝入量上限（0.6毫克），所以正常食用的健康風險應該不高。裕華表示，產品經國家出入境檢驗合格，又提交測試報告指產品不含塑化劑；尚品則指已將產品下架。消委會未有列出其他廠商回應。
+ F3 K! @; a9 |5 G5.39.217.763 d- P" k# s* _7 p" t' A
抽驗臘味 兩款鈉含量與標籤不符tvb now,tvbnow,bttvb$ O9 y* X- g9 F
此外，食安中心昨公布完成一項有關臘味的時令食品調查結果，在163個樣本中，除「金御膳」、「萫」等兩個樣本的鈉含量與其營養標籤上的標示值不符，其餘樣本全部通過檢測。中心早前已公布有關違規事項，有關商戶亦已停售受影響批次的產品。如有足夠證據，中心會提出檢控。+ K6 q8 Q) F% m
* ]1 t! l2 F% P
 ! i/ T7 w" z) k# V3 G9 B u
消委會測試發現多個臘腸樣本等有食物禁用的染料，不利健康。
% i2 \' u. A9 N A8 ^公仔箱論壇
) W( @6 C( `8 B+ Ytvb now,tvbnow,bttvb ) Y+ ` f& P& C
消委會昨日發表新一期《選擇》。- n; P1 L }5 y3 O! O# U
tvb now,tvbnow,bttvb0 K* Z2 Q. K1 z0 `
' R# E' [% ]! g4 B2 ]1 i公仔箱論壇臘肉、臘鴨及臘腸等食品含有亞硝酸鹽，應嚴格控制攝食分量。
3 ~# |+ [5 y$ y4 S8 z6 o& `公仔箱論壇5 w1 j( E8 n' A. F7 i# z
 5 E2 m8 X6 }/ a
消費者委員會昨公布，早前測試市面上30款臘腸。
! J; l4 r6 Z! l, @6 h! e) R' P& N9 R9 A/ { q' O
' ?! ^3 q! }5 B( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o* m2 J) e) O; |" b8 ~, a
含禁用染色料及屬高脂的臘腸8 B4 m" ^6 l: ]) F) e
公仔箱論壇5 W1 R5 g# ]" |+ m; R% N8 T3 s4 c) O
( p" O# U! G+ u* J. d; Z! ]- F
消費者委員會昨公布，早前測試市面上30款臘腸。 |
發表於 2023-12-15 09:24 AM
| 
