2022年11月13日週日 tvb now,tvbnow,bttvb H# i+ v7 d( J
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6 [: P$ g5 V# ?4 n旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿5.39.217.765 B0 b- e7 b( x& v* N
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天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。5 R( q4 v+ V8 L( {
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7 O+ V1 k" o/ F- L( t, ktvb now,tvbnow,bttvb砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠5.39.217.76- v6 J- K& v, k
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推介日本蛋二食+海老雞皮卷
$ W/ I3 A) ^ s- ztvb now,tvbnow,bttvb店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @9 S5 R2 X/ J, m' X
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乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。6 T$ O1 e( ~' Y. n5 d
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1 y# s0 P& B3 B$ h# t5.39.217.76設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。% X' c* \: S& D: }. s- n$ e
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招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。公仔箱論壇& C4 K* y; C/ |; p
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麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {" E9 u/ o, a
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另設單點串燒tvb now,tvbnow,bttvb5 t! B3 _$ i6 h' F. G
小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y$ n( v( _3 c, ?/ J5 @
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特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。3 \: z# \- b; ~' A4 L
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! @/ A& Z5 L( V5 s- o9 `, N# I( k烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。
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0 o# p- K1 N/ m" h& ?7 {) D烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。
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另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B. L. x: E# Z- y
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烤饅頭 $18。tvb now,tvbnow,bttvb5 |' }$ r9 a/ K0 @' y9 p5 X( k/ z
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! [% X) B2 l. z0 C公仔箱論壇燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。/ \2 a' j5 {$ l) H( K) d
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( H1 V# G! ^/ ?8 Itvb now,tvbnow,bttvb烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。tvb now,tvbnow,bttvb3 c7 m3 Q. x1 m: b8 Q
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( Y7 q* Y! D& y% \: C5.39.217.76燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。
4 n% z' ?7 A1 u+ f' S$ D4 _; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Z: W& h( y1 c c2 e4 ?烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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