2022年11月13日週日 5.39.217.762 w6 c3 P/ k7 r. |3 J
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3 M( C; T3 ^# ntvb now,tvbnow,bttvb旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿
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2 L- f# R/ P3 x3 \8 K公仔箱論壇天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W$ j7 I: j6 r9 i0 ~$ T6 p, P) x H6 Q0 m
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R# j% d* Y" v+ s- p$ V* r砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠
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& z+ { o& d* p K# O" Q2 \tvb now,tvbnow,bttvb推介日本蛋二食+海老雞皮卷/ G+ s) T5 A9 H& m
店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。
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乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。$ Z- T1 q& [. T4 t) v
2 s6 z7 \. ~! o" ?2 v公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u/ F* \1 m' R
設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。
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" I/ L( l0 b5 u9 c# L* t5.39.217.76招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。公仔箱論壇3 @+ h# a! F) ^1 n3 d8 r
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7 t7 o \$ g& W( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。
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另設單點串燒公仔箱論壇; R2 Y* k& v& }5 l3 I3 `& e
小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；) U) u8 O, A( q. R
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特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。tvb now,tvbnow,bttvb, P0 R4 m. z2 m$ E% M
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: v; D) N+ q. U' c: M8 q& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N+ ^9 U2 d8 F6 W3 y/ C: U
+ h+ F; W7 t) R) x+ y, h; b. u$ atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. x7 L5 w; G" w. N
烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。
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* e9 O {: e/ M7 m9 s6 [另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。
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$ a# I) O4 e3 j; B( y: p3 qtvb now,tvbnow,bttvb烤饅頭 $18。tvb now,tvbnow,bttvb' U) c4 q+ g: T1 Y/ P
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5 J; F4 p; @1 Ntvb now,tvbnow,bttvb燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。
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- Z; I4 v- j1 w1 z1 r# p, d' D( _, a2 btvb now,tvbnow,bttvb烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。
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燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。
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- J! u6 A _9 S' e烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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