[美食介紹] 旺角美食︱砵蘭街串燒小店最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿!

2022年11月13日週日
5.39.217.76) a1 [ A( d8 ?- C7 g$ W

旺角美食︱砵蘭街串燒小店最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿
/ b6 Q' ^& p9 ]5 Q( n, h
天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。
5.39.217.76* C) B& W: I7 g7 L: [

: B! j& H: A4 d4 }
砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s/ w+ B/ U9 P; N Z8 E" c: q
3 }' C& F. o+ K% c# r4 }
推介日本蛋二食+海老雞皮卷5.39.217.765 V* n( s% R! D# |0 ^) P
店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。5.39.217.76- U; ~0 e- d: o7 T5 k3 P

公仔箱論壇5 V1 }5 v- G3 G* k( s! P7 X' L
乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。5.39.217.762 \0 ?3 z K& w" j' P# ?

0 n" [0 N7 e. u! G' J1 g
設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。

招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]8 r* q% O1 }2 a9 k

5.39.217.76! q. r; m1 G8 C* Q' \; ]9 @
麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。tvb now,tvbnow,bttvb7 |2 @! j; {4 M+ q: P2 k

另設單點串燒5.39.217.76& r4 \- t) j5 L+ Q5 }
小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b" r6 }5 U% ^, w0 n1 w
公仔箱論壇& r# k& f" [ s

特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。
& Y F6 ]$ t5 |- C; @

公仔箱論壇. {* s" q2 e3 P* B1 c
烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。tvb now,tvbnow,bttvb* w% n7 v: N% k- {) I

烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。0 W; x! |5 k: S5 O+ @: v: g* B2 \
5.39.217.764 n3 r5 c; t& _* L
另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。
5.39.217.765 v4 v1 i9 E4 P8 T2 }

5.39.217.764 r+ W, Y, ]# `. }6 Q* M) ]
烤饅頭 $18。
E& |! x! C6 x8 L0 K! C

燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~& P, P' P- G1 t/ G, i

; F. n" Y/ `8 q$ D
烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。

5.39.217.76$ B$ l0 _- w! V. \
燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `/ i! r3 ^5 Y6 \