2022年11月13日週日
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- K1 j/ d1 c9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿
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0 n* p2 p! l/ N5 d+ ^5 a4 Mtvb now,tvbnow,bttvb天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。tvb now,tvbnow,bttvb6 c. @4 g* p6 i6 O! |; `
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$ I# O" n0 V& u \: k5.39.217.76砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠
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7 k5 Q) t) q6 d, ]' f; N( O推介日本蛋二食+海老雞皮卷
1 ]4 C4 _6 {$ P% a$ _, Ztvb now,tvbnow,bttvb店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。5.39.217.76/ {! \8 X8 \/ d2 _) J/ g' r9 j+ T
) E% Y* V3 L) U( B" T* v& p Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t Y8 L5 A3 d) {; e5 Q
乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。
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設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。
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招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。tvb now,tvbnow,bttvb8 N: r$ `) v0 [9 y9 i+ i5 ^, G
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麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。( M }% B: X; d1 j! M& Q
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另設單點串燒
5 L- V, O, d" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；( G% F, m1 ~7 I; F
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特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。
2 _& l( Z; y. T# p2 L5 [5 H! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 h. k @5 T( l; i
$ r7 ]5 m+ ?* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。
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# n9 o/ O9 S1 M5.39.217.76烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。! K1 F6 f0 s$ `1 Q9 [2 L, z
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另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。
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烤饅頭 $18。
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燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。
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烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。
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: ]6 i% e- i+ v5 A* V5.39.217.76燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。
P- k: s0 n& ? VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x# Q3 a$ D! i6 p, i% ? B% n$ c
/ L: W$ j6 h& V- |+ h Z" Q烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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