本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯 5.39.217.76; f" k7 Y2 B( B* P
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" d* e8 V2 u0 [$ Q移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴
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5 O; u6 s" {! s* s' UHOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。
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【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：
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/ g2 F" u2 H% p+ k7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。
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Yammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。
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Yammie同阿希畢業後決定留英。
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兩人住在約800平方呎獨立屋。3 U$ D4 L6 R4 `6 i5 ^* `2 b
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8 t$ B# j$ n& _# }tvb now,tvbnow,bttvb間屋三房一廳。
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以約200萬港幣購入。
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) U4 J- K- d/ C6 htvb now,tvbnow,bttvb自己裝修。
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油漆用咗600英鎊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G/ J E$ i# c8 _4 J
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' Q" T' O6 ]/ p0 ]( Q翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。
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: t* i3 M& o, J8 M( Z/ g0 Y8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yammie同阿希由中學時期已在英國留學。9 T5 Q1 L2 q7 y+ j# J+ L s+ }& r
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" n7 d0 f6 e& R/ B1 o/ u阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。
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Yammie則是17歲透過交換生計劃到英國。公仔箱論壇. }" ]4 T1 W7 H1 s0 t
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0 K4 Z# a5 Y3 n9 z/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。
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Yammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。公仔箱論壇9 o9 s T8 P9 j! ]# |# k$ v' g$ p
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$ ]$ i( C/ o9 R1 }8 D8 b% T- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。tvb now,tvbnow,bttvb) s7 V$ Q7 ?/ Z2 k$ e7 r ?
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4 y& H9 Z5 \$ g' y" R# t( utvb now,tvbnow,bttvbYammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。/ Y m& o3 ?2 v2 _0 E2 u# A
+ [7 ~% R/ D5 A% o( X& |. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) |- T% Z: t& S. I2 e/ E& z
Yammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。
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7 R' c4 m# a0 J3 A/ `) P鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。tvb now,tvbnow,bttvb \7 V. @/ y2 l: J2 q% ^$ I
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/ `+ h, F" s$ [' [% @: E8 |* OYammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。
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用咗20萬資金嚟租。
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9 k w2 }; @/ K. g2 G" T( s一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。tvb now,tvbnow,bttvb! [5 m$ i( k( c) W7 c3 n
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% ?& A+ e, V. z1 ~% r" Y稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。
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開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。
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但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。5.39.217.76/ W& @' ~" e" ]) O) ^
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! S- t" {/ n; `; {! i( {拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。
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屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。5.39.217.763 j7 L' p0 Y; n' Z" s
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# c; w) T, X& Z) s" D5.39.217.76講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。( I @, {% v v+ G) o9 O
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Yammie話唔想屋企人擔心。
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, t6 J' l; b/ l" \英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。5.39.217.767 P. s; W: F2 q6 z
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* h T: o) `% R6 ]tvb now,tvbnow,bttvb話會一齊捱。5.39.217.76$ D6 w3 t. f' e1 i. W9 n+ ^
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另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。, `' I1 u e; G4 b& h2 R! m
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/ \; s# M+ S9 m" Q公仔箱論壇Yammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。tvb now,tvbnow,bttvb+ v3 p3 d1 o+ b
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鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。
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喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。
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& K! R+ t5 Z7 X& t; f. k公仔箱論壇開業到而家，本地客源慢慢增加。
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餐廳由過去負評到而家慢慢上手，有客人仲讚佢哋。
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% P; R) V& |' H% c" }tvb now,tvbnow,bttvb希望佢哋會越做越好啦! g( L- c* X1 A8 f
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發表於 2022-11-5 09:14 AM
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