本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯
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移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴公仔箱論壇/ c& x9 V6 @9 F( ?/ w ~
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HOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。公仔箱論壇, Q! Q7 e. k- n% F$ `4 ^8 G3 O
/ [- o7 _& l2 S, g$ r% g【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：公仔箱論壇7 a" k: ]' @* T: ]
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2 N* E8 A# O: l# d! z今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。
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Yammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。
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Yammie同阿希畢業後決定留英。公仔箱論壇: {+ z9 h K$ f0 |/ T
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6 u% }3 U/ I' d! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩人住在約800平方呎獨立屋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \: a: O/ m) e9 B
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" M# L& V( t) @! @5 O. s C- \- U公仔箱論壇間屋三房一廳。5.39.217.76. q; V$ Y: D: [% h8 ^
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以約200萬港幣購入。
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自己裝修。公仔箱論壇4 d- H4 F7 d/ w7 ?( m+ }1 P
( B- A( ?3 D6 x# E& H. D Rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% \) V- B: f3 A! @+ M/ L+ A. [! H
油漆用咗600英鎊。& |! G v3 K; T2 j" I" R' l
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5 Z c. _1 i+ Y+ Y; [0 ]5.39.217.76翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。
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Yammie同阿希由中學時期已在英國留學。! e9 Q8 [! C7 u
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阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。% w8 Z) X* h z1 {& l) P9 I5 ~
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Yammie則是17歲透過交換生計劃到英國。
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( [4 N) l" \! r, Z2 Vtvb now,tvbnow,bttvbYammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。0 l' Y' A+ | U$ D+ H1 d, v
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Yammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。
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Yammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。& t+ g3 V( c% y2 f) Q
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Yammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。
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* g+ \8 V0 f! T- b3 w9 ^3 aYammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。$ G4 ^/ e! t7 R
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鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。
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Yammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。
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& p) x& N) A) C$ u5 s3 T. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用咗20萬資金嚟租。
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* y( @9 B! M$ i- _5.39.217.76一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。5.39.217.76& b) ^) d+ z. f: P! M
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$ h) @ d6 T) m" w. \* a- b5 ftvb now,tvbnow,bttvb稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。0 i* L, g6 ~. v3 S
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# [- b$ k o# V z7 a開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D$ Q, t# W; v9 d
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8 h) N, d$ z- A: _) D2 B$ j: z* A3 l但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。
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6 F! F& m4 ?; E7 f7 [拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。
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, Z( o3 w v; n$ t7 y% U# P4 b& ^tvb now,tvbnow,bttvb屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。
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講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。, Q5 T a9 ?. s; G% w4 N6 S. R7 K, ^+ l
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Yammie話唔想屋企人擔心。
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英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。# u4 T I0 b/ k- U# _+ `8 m& A& Q
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2 S3 y* I: u7 i公仔箱論壇話會一齊捱。tvb now,tvbnow,bttvb' k0 `5 c: e. n+ L* o# @7 c
7 J3 K/ k. c% T8 ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y" P( P7 I) w! e [. ]
另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q, r0 I( l/ P0 P: u# I+ f
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Yammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。5.39.217.760 t0 Z+ m/ g: A* @$ ]2 P
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5 f' k8 r2 X, J* R" }9 }鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u9 w7 I/ b7 N& d9 U2 ^
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6 h* R4 E0 c' \0 I- j- b5.39.217.76喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。tvb now,tvbnow,bttvb9 D) R5 D+ a8 x9 Q+ l; J( k' }( M5 v
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開業到而家，本地客源慢慢增加。
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3 N+ [2 [' {$ O! b, d6 Q p5.39.217.76餐廳由過去負評到而家慢慢上手，有客人仲讚佢哋。
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6 ?* M7 ?* [5 u/ Vtvb now,tvbnow,bttvb希望佢哋會越做越好啦
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發表於 2022-11-5 09:14 AM
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發表於 2022-11-5 12:52 PM
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