本帖最後由 manyiu 於 2022-9-2 11:44 AM 編輯
" j! d5 t3 C+ h+ ?# U5.39.217.76
2 ~ f1 a' {, a% o! K2 ^3 P3 o5 `tvb now,tvbnow,bttvb2022年9月1日週四 下午7:355.39.217.76( c2 e/ h7 |- j% ?3 K% c j
0 z2 d; ?, l! u3 ^5.39.217.76
* |. k! ~4 z. m公仔箱論壇東寶小館經理「露比」表示，近30年歷史大排檔今晚被逼結業，昨晚大批熟客趕到，送別這間與客同歡的餐廳。
% d- g5 ~; j! I% T$ l4 B" R) V/ Wtvb now,tvbnow,bttvb
5 ?2 q. V! A) }+ _. ^5 l5.39.217.76【Yahoo 新聞報道】近 30 年歷史的北角大牌檔東寶小館遭食環署終止租約，今晚結業清場。昨晚數以百計客人到場告別，包括懲教署前署長單日堅。有熟客曾在東寶求婚成功，昨晚重遊舊地，「想同老朋友say goodbye。」東寶經理「露比」昨穿梭數十枱，逐一向熟客敬酒、擁抱、合照，又表明會東山再起，「如無意外，（新餐廳）一、兩個月後出現。」公仔箱論壇7 }4 r6 M' J/ I8 g7 _3 ]& N9 i
tvb now,tvbnow,bttvb4 j. ~% |+ N% v+ ]
攝影記者：HLKP
/ f* n; ]- ` Z9 Z0 w公仔箱論壇公仔箱論壇& _5 G; S7 }3 z) \
東寶小館1992年在北角渣華道街市熟食中心開業，今年8月食環署指攤檔違反租約條款，發出「終止租約通知書」，須於今日（9月2日）交還攤檔。餐廳經理「露比」昨日接受《Yahoo新聞》訪問時仍然憤憤不平，「應該（今年）11月我哋就30年喇，但食環署可能知道啩，特登唔畀你圓夢。」tvb now,tvbnow,bttvb8 K( Z. u1 A% ]6 p+ b7 f4 J
tvb now,tvbnow,bttvb: k/ x3 T, r9 I2 S- E% r# G$ b
: \! U4 ?3 Y$ n) ?公仔箱論壇東寶未能做滿30年，帶著遺憾結業，經理「露比」以心心手勢向顧客致意。
4 k- P, B P2 N& X0 s+ a
% {. B( e5 e" P* K) ]tvb now,tvbnow,bttvb奇異博士曾大讚：very goodTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `- h+ T; b+ J8 A$ v
「露比」原名張醒超，曾在1999年電影《細路祥》飾演奸角David，更獲提名香港電影金像獎最佳男配角。他說，東寶不少熟客都是電影界人士，2016年有電影公司老闆安排《奇異博士》男主角Benedict Cumberbatch到訪東寶，感受大排檔風味。露比憶述，當時準備招牌菜風沙雞、炒蟶子，對方大讚very good（非常好），「好得意，佢哋好少嚟呢啲地方。」
$ C. g! |, k# {, D' n V% {8 B4 K6 ?' v7 a: B5 l1 h% ~
 公仔箱論壇" j) G u" }; ^8 G) F( S
2016年《奇異博士》男主角Benedict Cumberbatch到訪東寶，品嚐地道大排檔風味。（網上圖片）
1 |7 D a* d2 {. p% O, {" R; ^( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F2 e7 o! j: @4 C; t0 e
他指不少高官、議員都曾光顧東寶，包括前政務司司長陳方安生、某退休警務處處長、各黨派立法會議員，一些名人如已故嘉禾集團董事會主席鄒文懷曾是座上客。訪問當日，懲教署前署長單日堅亦是食客，他表示剛好有朋友訂枱，形容餐廳氣氛很「另類」，「香港就唔係太多，但唔係無，不過就無露比咁主動走出嚟表演吓。」
$ H3 P4 ^1 {) b+ a5 \4 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ w7 L8 [1 {# f1 Q' F& T% g. S
 tvb now,tvbnow,bttvb' f8 o5 T, v' [" D; L$ M- Z
昨晚懲教署前署長單日堅（圖中）亦有光顧東寶，形容餐廳氣氛另類，經理露比待客有道。
1 v9 \' u( e3 ?: i! J* j5 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 b$ X% T p% Z
熟客兼畫家Duck亦認為東寶氣氛與眾不同，露比的表演功不可沒，「佢會表演筷子開啤酒啦，有時無啦啦劈個一字馬，成班食客就拍晒手掌、好開心，外國客人覺得好amazing（驚奇）、好熱情。」今年60歲的露比卻對一字馬特技不以為然，「挑，有拉筋㗎嘛。」
% l% q1 _! k" @8 \# O8 L( k5.39.217.76
$ e, P& O5 p( r' r4 }
1 o3 j1 i& Q/ K5 B, u+ V5.39.217.76今年60歲的「露比」輕鬆表演一字馬娛賓，與食客打成一片。公仔箱論壇( [: A) E+ i4 I1 i* j* o
; |. M: e& j6 R) `4 H7 J: P
總廚不捨 洗碗工落淚5.39.217.76# P, y2 ]0 E) @3 Y& C6 P
東寶一班員工均會主動與客人互動，例如每位廚師都懂得「筷子開啤酒」絕技。總廚「拉哥」形容上班富娛樂性，「佢（露比）鍾意叫伙記出去同食客一齊玩，大家好開心，都話嚟呢度8點半前就真係食飯嘅，8點後呢度開party嘅。」拉哥說上班日子十分開心，不捨得餐廳結業，「我入行到而家做咗38年，每間最多做兩年，唯一呢度做14年，咁你知道露比對啲伙記點啦。」3 t) A& h8 }( I) _: F
( a. u2 ?9 g( w0 D, btvb now,tvbnow,bttvb
" o0 E* [: l; s! |4 ?3 s5.39.217.76廚房大佬「拉哥」說，每日上班與客人互動十分愉快，最大壓力是疫情期間東寶轉做到會，煮菜招呼「識飲識食」的旅發局前主席林建岳。tvb now,tvbnow,bttvb- M8 J6 Z {1 _4 h" z- f* s2 j6 P9 a) d
- {6 E% w/ e$ F2 n
年逾六旬的邱女士在東寶擔任洗碗工，她讚露比不會喝罵員工，疫情期間從沒拖糧，「賣樓、賣車都係畀人工，唔會欠人工一毫子。」她慨嘆，食肆剛恢復正常營運數月就被逼結業，擔心頓失生計，「我聽到（消息）兩晚無瞓教、食唔落，心怦怦跳。」說畢忍不住抹眼淚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J* x0 e m0 O4 D2 l* _1 J
tvb now,tvbnow,bttvb0 O2 P/ A7 S! N2 \
# U. M7 J1 ]9 o( E0 o2 p( \5.39.217.76年過60歲的邱女士在東寶負責洗碗，對突然失業憂心忡忡。
+ ^7 |# [; }% h6 N. J! f# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }3 d5 t6 @. Q/ b! W& j# S$ L公仔箱論壇疫情生意暴跌 賣車賣樓撐過去tvb now,tvbnow,bttvb& g5 H. H- L; e9 L% Z2 w
疫情期間東寶生意暴跌，露比指北角的中菜館不是停業就是結業，只有東寶勉強每日開業9小時，伙記輪流上班，最差試過一日營業額只得2000元，他要賣車、賣樓支撐。他慨嘆，今次被逼結業須賠償大筆代通知金等費用，而且食環署限定周五清場，或來不及運走廚房的設備，「大石壓死蟹、官字兩個口、不近人情、冷漠......」公仔箱論壇# z- G5 l7 }) M
0 }9 W( ~; y" X6 h% I5.39.217.76
, i; `9 i2 p+ K; n x; X5.39.217.76面對結業危機，有客人送上飛吻打氣，經理露比笑逐顏開。tvb now,tvbnow,bttvb& w- K/ Y# O, A# ]& r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c6 M" S# j$ K
昨晚數以百計客人到訪東寶，為露比送上暖意。周氏夫婦分享在大排檔的定情故事，2006年某晚周生約朋友在東寶吃晚飯，剛好收到訂造的求婚戒指，同場巧遇女友也在吃飯，他就站在高處公開求婚，抱得美人歸。周太笑言露比是其「證婚人」，結婚十周年也重返舊地慶祝。周先生感嘆，這晚終於要送別老地方、老朋友。
. {' I: _; z) S; S$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R0 Z7 O# z; y5 \+ z. X) _
6 U6 f7 C$ X; E- o* e- \8 Z7 g p1 o5.39.217.76周氏夫婦2006年在東寶訂情，昨晚兩人與「證婚人」之一「露比」合照留念。
6 k3 @; b3 a! { @! x- y5 P& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {. C d4 ?" O O6 T# B( l; \3 b
重整旗鼓 另覓新址
& ?1 ~0 ], Q9 A5 r8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露比昨晚向熟客告別時，亦預告會重整旗鼓，「如無意外，（新餐廳）一、兩個月後出現。」他透露正物色新店選址，但初步了解租金成本高昂，每月起碼18至25萬元。總廚拉哥說：「希望我老細可以東山再起，搵個新地方，有個新開始都未定。」tvb now,tvbnow,bttvb2 R* M, ?9 Q9 H( A2 U# D+ K6 H4 Q+ l
4 y/ h4 h3 p3 T, `- |/ L9 q tvb now,tvbnow,bttvb( I9 J, F* X: X F$ p5 f
東寶著名的「戰鬥碗」須留待露比找到新店選址，才能重出江湖。
4 }% D5 n+ r! X" l" Z: [# l1 E公仔箱論壇公仔箱論壇# a9 ]: p/ M2 @; s, D: O4 z1 A P
食環署回覆《Yahoo新聞》的查詢時表示，就東寶小館個案，署方去年發現有四個攤檔懷疑違規分租，去年5月起多次向相關攤檔承租人查問。根據調查所得，事發時相關商業登記資料清楚顯示，四位攤檔承租人並非相關業務經營者，也長時間不在攤檔經營業務，甚至長期身處海外，違反「須以獨資經營者身分經營攤檔」的租約條款。署方今年8月3日發出「擬終止租約通知書」，各攤檔承租人曾作出申述。署方詳細審視後，仍然認為有充分證據顯示攤檔承租人違反租約條款，於8月26日向各承租人發出「終止租約通知書」收回街市攤檔。署方由2018年至今終止11個違規攤檔的租約，若承租人需時安排將設備遷離攤檔，署方會酌情處理。
3 Y3 U# b5 h3 d6 _: M+ M8 ~
|' d: Q/ n4 k1 ?$ n7 L公仔箱論壇 5.39.217.769 b7 `3 Z7 [6 k
昨晚東寶氣氛極為熱烈，客人飲酒乾杯，送別這間近30年歷史的大排檔。
8 a+ ?' c1 @. U& X- d; c9 j9 ?2 @7 m6 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^1 s4 a2 s- g8 o: [1 I
) y- i6 e2 X% D- j5.39.217.76內地網民模仿東寶老闆 筷子開啤酒插穿手掌 老闆獨家回應：關我乜事？
* ]* X& ^# V% R. [公仔箱論壇' W$ r) r1 F& o6 g$ T
22 Jan 2022
3 t9 r% D& U2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M4 `- X2 O) v" y7 ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2022-9-2 11:39 AM
| 
