本帖最後由 manyiu 於 2022-9-2 11:44 AM 編輯
' ?/ `. e! S& x9 d& `9 y: P公仔箱論壇
; E7 E" |$ k- h; O0 }: _) q2022年9月1日週四 下午7:35
* y% H7 f8 i$ O" F0 Z8 i* l& U! g
" {1 x8 M a$ ~) Dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 `9 b2 w' ~5 m! m/ ~9 ?( x- v7 _! h
東寶小館經理「露比」表示，近30年歷史大排檔今晚被逼結業，昨晚大批熟客趕到，送別這間與客同歡的餐廳。
; [$ j I/ Q6 O2 r5.39.217.76
$ q( n, V% H% I3 P- t' I* v【Yahoo 新聞報道】近 30 年歷史的北角大牌檔東寶小館遭食環署終止租約，今晚結業清場。昨晚數以百計客人到場告別，包括懲教署前署長單日堅。有熟客曾在東寶求婚成功，昨晚重遊舊地，「想同老朋友say goodbye。」東寶經理「露比」昨穿梭數十枱，逐一向熟客敬酒、擁抱、合照，又表明會東山再起，「如無意外，（新餐廳）一、兩個月後出現。」5.39.217.76" f g" n5 n V( T! I* b6 K
' e. r2 {% j) B9 x) m攝影記者：HLKPTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U* ~; X- Y6 P. o8 u: @. P# e3 b/ t
5.39.217.767 Q' [1 d5 f8 f2 S9 X+ G$ N
東寶小館1992年在北角渣華道街市熟食中心開業，今年8月食環署指攤檔違反租約條款，發出「終止租約通知書」，須於今日（9月2日）交還攤檔。餐廳經理「露比」昨日接受《Yahoo新聞》訪問時仍然憤憤不平，「應該（今年）11月我哋就30年喇，但食環署可能知道啩，特登唔畀你圓夢。」
# a+ j7 B' D& u7 Q w2 L9 R9 j6 T5.39.217.765.39.217.766 g: b1 L6 s1 `
 8 {1 _! L( P b6 Z/ \- L. G. ?
東寶未能做滿30年，帶著遺憾結業，經理「露比」以心心手勢向顧客致意。5.39.217.76( [7 o( f$ j$ l
3 Z# r' q7 n4 b. Z" M+ v6 k奇異博士曾大讚：very good6 s0 ~" h/ T K* S9 A- u: ?
「露比」原名張醒超，曾在1999年電影《細路祥》飾演奸角David，更獲提名香港電影金像獎最佳男配角。他說，東寶不少熟客都是電影界人士，2016年有電影公司老闆安排《奇異博士》男主角Benedict Cumberbatch到訪東寶，感受大排檔風味。露比憶述，當時準備招牌菜風沙雞、炒蟶子，對方大讚very good（非常好），「好得意，佢哋好少嚟呢啲地方。」
s% } E6 H1 F3 Q M& }- Ltvb now,tvbnow,bttvb3 `' k) h7 w, n1 V$ y
 7 c# H3 [% y8 w( m
2016年《奇異博士》男主角Benedict Cumberbatch到訪東寶，品嚐地道大排檔風味。（網上圖片）1 O( @% }3 Q3 z; n5 J
$ O3 p1 `% n1 F+ B; A' Dtvb now,tvbnow,bttvb他指不少高官、議員都曾光顧東寶，包括前政務司司長陳方安生、某退休警務處處長、各黨派立法會議員，一些名人如已故嘉禾集團董事會主席鄒文懷曾是座上客。訪問當日，懲教署前署長單日堅亦是食客，他表示剛好有朋友訂枱，形容餐廳氣氛很「另類」，「香港就唔係太多，但唔係無，不過就無露比咁主動走出嚟表演吓。」5.39.217.76! _ ~" L# Y4 j% I
0 @* Q B4 o0 |9 b
- b; i6 Q8 r3 _0 z9 K/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨晚懲教署前署長單日堅（圖中）亦有光顧東寶，形容餐廳氣氛另類，經理露比待客有道。5.39.217.76% U( r8 M) H8 B: |2 A) ?; |5 i
公仔箱論壇' @ W) W3 b# |* q8 e* L4 B$ |
熟客兼畫家Duck亦認為東寶氣氛與眾不同，露比的表演功不可沒，「佢會表演筷子開啤酒啦，有時無啦啦劈個一字馬，成班食客就拍晒手掌、好開心，外國客人覺得好amazing（驚奇）、好熱情。」今年60歲的露比卻對一字馬特技不以為然，「挑，有拉筋㗎嘛。」tvb now,tvbnow,bttvb1 S( \2 e- |% B" G/ ^) f
- n$ ?9 `4 W/ O' n- Q) j" o
- }6 p- Q9 X8 ~- {+ k% D- S/ N今年60歲的「露比」輕鬆表演一字馬娛賓，與食客打成一片。5.39.217.764 Z+ c2 B& X0 M Y" L
1 b! ^1 B* Z& Y% z總廚不捨 洗碗工落淚
% Y0 ?3 D; Q* U3 B% a1 t. [公仔箱論壇東寶一班員工均會主動與客人互動，例如每位廚師都懂得「筷子開啤酒」絕技。總廚「拉哥」形容上班富娛樂性，「佢（露比）鍾意叫伙記出去同食客一齊玩，大家好開心，都話嚟呢度8點半前就真係食飯嘅，8點後呢度開party嘅。」拉哥說上班日子十分開心，不捨得餐廳結業，「我入行到而家做咗38年，每間最多做兩年，唯一呢度做14年，咁你知道露比對啲伙記點啦。」
. K( J m6 ]. R* v, u2 e5 b/ a0 g! I
+ A9 H+ Z' m7 I. J/ P' \8 a0 F
2 m/ M: @+ w T V4 P5.39.217.76廚房大佬「拉哥」說，每日上班與客人互動十分愉快，最大壓力是疫情期間東寶轉做到會，煮菜招呼「識飲識食」的旅發局前主席林建岳。5.39.217.76& r0 L0 }7 n$ a
1 s- _' o+ B V0 s" A+ m年逾六旬的邱女士在東寶擔任洗碗工，她讚露比不會喝罵員工，疫情期間從沒拖糧，「賣樓、賣車都係畀人工，唔會欠人工一毫子。」她慨嘆，食肆剛恢復正常營運數月就被逼結業，擔心頓失生計，「我聽到（消息）兩晚無瞓教、食唔落，心怦怦跳。」說畢忍不住抹眼淚。; |) d" H% Y1 E
g8 G0 j- M; k$ U( o0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 ]1 j& Z/ F( x/ z8 C
年過60歲的邱女士在東寶負責洗碗，對突然失業憂心忡忡。
" n+ P- Y" u) k2 U/ n+ wtvb now,tvbnow,bttvb
4 I8 P5 Z4 A9 k b& ]公仔箱論壇疫情生意暴跌 賣車賣樓撐過去5.39.217.766 h2 r6 Y ~& X' w% A7 p0 K
疫情期間東寶生意暴跌，露比指北角的中菜館不是停業就是結業，只有東寶勉強每日開業9小時，伙記輪流上班，最差試過一日營業額只得2000元，他要賣車、賣樓支撐。他慨嘆，今次被逼結業須賠償大筆代通知金等費用，而且食環署限定周五清場，或來不及運走廚房的設備，「大石壓死蟹、官字兩個口、不近人情、冷漠......」
$ q9 p) p# r; N+ X- O% B# [2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K" z3 M n! w" M0 m8 d0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P* E# } b W公仔箱論壇面對結業危機，有客人送上飛吻打氣，經理露比笑逐顏開。/ b3 y- z$ y, p* s: Y
, [8 t, g+ h( i: P( K3 K5.39.217.76昨晚數以百計客人到訪東寶，為露比送上暖意。周氏夫婦分享在大排檔的定情故事，2006年某晚周生約朋友在東寶吃晚飯，剛好收到訂造的求婚戒指，同場巧遇女友也在吃飯，他就站在高處公開求婚，抱得美人歸。周太笑言露比是其「證婚人」，結婚十周年也重返舊地慶祝。周先生感嘆，這晚終於要送別老地方、老朋友。5.39.217.76; ]1 g' u8 m- V/ r% ]
5.39.217.76& C2 i* Q+ j- C7 c' L
 公仔箱論壇7 l( z: A8 {$ S- ~0 s
周氏夫婦2006年在東寶訂情，昨晚兩人與「證婚人」之一「露比」合照留念。公仔箱論壇5 m+ S( S$ J, T1 q* L
: Z; t6 {3 h' g! c7 j重整旗鼓 另覓新址tvb now,tvbnow,bttvb+ G2 c F% Y/ E% e/ z5 b
露比昨晚向熟客告別時，亦預告會重整旗鼓，「如無意外，（新餐廳）一、兩個月後出現。」他透露正物色新店選址，但初步了解租金成本高昂，每月起碼18至25萬元。總廚拉哥說：「希望我老細可以東山再起，搵個新地方，有個新開始都未定。」
7 v. x* F! B0 [9 l" X+ U; y+ n6 j) v+ B- p& h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I! U- a- H/ `% N( A$ \& U
東寶著名的「戰鬥碗」須留待露比找到新店選址，才能重出江湖。
/ ]( R' B' ~& I9 u: z, u公仔箱論壇
) p0 H: o, x. k食環署回覆《Yahoo新聞》的查詢時表示，就東寶小館個案，署方去年發現有四個攤檔懷疑違規分租，去年5月起多次向相關攤檔承租人查問。根據調查所得，事發時相關商業登記資料清楚顯示，四位攤檔承租人並非相關業務經營者，也長時間不在攤檔經營業務，甚至長期身處海外，違反「須以獨資經營者身分經營攤檔」的租約條款。署方今年8月3日發出「擬終止租約通知書」，各攤檔承租人曾作出申述。署方詳細審視後，仍然認為有充分證據顯示攤檔承租人違反租約條款，於8月26日向各承租人發出「終止租約通知書」收回街市攤檔。署方由2018年至今終止11個違規攤檔的租約，若承租人需時安排將設備遷離攤檔，署方會酌情處理。
$ a! g5 \5 N& n4 M: Y; w公仔箱論壇公仔箱論壇, k1 X' `: H& T5 l v, w7 u' T
! r; V% E7 L; k. l5.39.217.76昨晚東寶氣氛極為熱烈，客人飲酒乾杯，送別這間近30年歷史的大排檔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]" u# @. d- p4 I! r
. m2 e& ~7 G- L
tvb now,tvbnow,bttvb s( ]/ L' q7 g) T* K$ _
tvb now,tvbnow,bttvb! E+ S' \8 q5 p6 r+ X! c8 e* i
內地網民模仿東寶老闆 筷子開啤酒插穿手掌 老闆獨家回應：關我乜事？
! o. k6 \/ ^/ W" B$ G( w# D- E5.39.217.76
3 u% \8 Q: e; a! \+ b22 Jan 20220 K6 M7 U0 b5 S! }/ ]9 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u8 [! t6 g: c
|
發表於 2022-9-2 11:39 AM
| 
