返回列表 回復 發帖

[香港] 【東寶小館結業】遭食環終止租約今清場 數百熟客送別 經理預告東山再起!

本帖最後由 manyiu 於 2022-9-2 11:44 AM 編輯 / ^1 j; u% @4 W; o
! U2 G/ R0 U/ _' ~$ Y
2022年9月1日週四 下午7:35
$ R6 r! q8 |2 H( x5 M, \. E% E5.39.217.76) F4 b0 I2 p5 I( Z  `4 l+ v2 P1 [
tvb now,tvbnow,bttvb$ L6 ^, J. Q' B( G/ C
東寶小館經理「露比」表示,近30年歷史大排檔今晚被逼結業,昨晚大批熟客趕到,送別這間與客同歡的餐廳。
6 A3 d7 K% x% N/ }% O: o+ P* v4 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H9 q- q% N6 g" p0 N" u. k  q
【Yahoo 新聞報道】近 30 年歷史的北角大牌檔東寶小館遭食環署終止租約,今晚結業清場。昨晚數以百計客人到場告別,包括懲教署前署長單日堅。有熟客曾在東寶求婚成功,昨晚重遊舊地,「想同老朋友say goodbye。」東寶經理「露比」昨穿梭數十枱,逐一向熟客敬酒、擁抱、合照,又表明會東山再起,「如無意外,(新餐廳)一、兩個月後出現。」5.39.217.764 M) a4 p7 ]% z
+ L9 ~) v! [: h3 b+ X4 ]; J
攝影記者:HLKP公仔箱論壇5 a" f! [& P6 U' U1 `7 U  p8 y
tvb now,tvbnow,bttvb  `3 P6 g4 y/ D3 w! X
東寶小館1992年在北角渣華道街市熟食中心開業,今年8月食環署指攤檔違反租約條款,發出「終止租約通知書」,須於今日(9月2日)交還攤檔。餐廳經理「露比」昨日接受《Yahoo新聞》訪問時仍然憤憤不平,「應該(今年)11月我哋就30年喇,但食環署可能知道啩,特登唔畀你圓夢。」tvb now,tvbnow,bttvb) y* p0 t% @- A  [5 _

4 ]" m! C( `( r0 G, f2 G% wtvb now,tvbnow,bttvb
9 b! [+ E* j0 l; \8 ]: s5.39.217.76東寶未能做滿30年,帶著遺憾結業,經理「露比」以心心手勢向顧客致意。tvb now,tvbnow,bttvb7 w9 l9 w5 m  }- i# v" J3 Z/ X6 C. O

! h( R! h$ K: D奇異博士曾大讚:very good
+ s# C8 T: p- @/ W3 mtvb now,tvbnow,bttvb「露比」原名張醒超,曾在1999年電影《細路祥》飾演奸角David,更獲提名香港電影金像獎最佳男配角。他說,東寶不少熟客都是電影界人士,2016年有電影公司老闆安排《奇異博士》男主角Benedict Cumberbatch到訪東寶,感受大排檔風味。露比憶述,當時準備招牌菜風沙雞、炒蟶子,對方大讚very good(非常好),「好得意,佢哋好少嚟呢啲地方。」
1 A; {! ^  O* D3 Z
# q" S' H' d. O: ?7 z
7 G# |( r2 R' x. i. f- h. Q9 L2016年《奇異博士》男主角Benedict Cumberbatch到訪東寶,品嚐地道大排檔風味。(網上圖片)7 v* D: C" A$ Z+ L" X

  k" E$ K. s! N他指不少高官、議員都曾光顧東寶,包括前政務司司長陳方安生、某退休警務處處長、各黨派立法會議員,一些名人如已故嘉禾集團董事會主席鄒文懷曾是座上客。訪問當日,懲教署前署長單日堅亦是食客,他表示剛好有朋友訂枱,形容餐廳氣氛很「另類」,「香港就唔係太多,但唔係無,不過就無露比咁主動走出嚟表演吓。」5.39.217.76$ G* c9 P% f. k  A/ t( _! \

6 C5 l# C7 s' m2 O4 {' H: _6 q! S- _8 u/ y2 |/ W  H
昨晚懲教署前署長單日堅(圖中)亦有光顧東寶,形容餐廳氣氛另類,經理露比待客有道。
2 d. A" Z0 K* {公仔箱論壇0 G" |. [" X3 H3 O: i
熟客兼畫家Duck亦認為東寶氣氛與眾不同,露比的表演功不可沒,「佢會表演筷子開啤酒啦,有時無啦啦劈個一字馬,成班食客就拍晒手掌、好開心,外國客人覺得好amazing(驚奇)、好熱情。」今年60歲的露比卻對一字馬特技不以為然,「挑,有拉筋㗎嘛。」
' [# }( r$ Q4 p- V5 h9 ^* m. D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M; H3 v' a/ B. Z8 k, q* k1 y
" u% D8 k- D/ B+ G, q
今年60歲的「露比」輕鬆表演一字馬娛賓,與食客打成一片。
9 y+ q0 |) t9 V8 K# q1 D( y2 L& I
5 i5 k. F, B- m! x* o' W公仔箱論壇總廚不捨 洗碗工落淚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S3 p5 [/ L9 [! I0 T
東寶一班員工均會主動與客人互動,例如每位廚師都懂得「筷子開啤酒」絕技。總廚「拉哥」形容上班富娛樂性,「佢(露比)鍾意叫伙記出去同食客一齊玩,大家好開心,都話嚟呢度8點半前就真係食飯嘅,8點後呢度開party嘅。」拉哥說上班日子十分開心,不捨得餐廳結業,「我入行到而家做咗38年,每間最多做兩年,唯一呢度做14年,咁你知道露比對啲伙記點啦。」7 J  p1 n* _: N: W( b0 G7 Q

" ]. \0 t! b8 a# k) q$ S
8 a) m: V+ H" U8 c5.39.217.76廚房大佬「拉哥」說,每日上班與客人互動十分愉快,最大壓力是疫情期間東寶轉做到會,煮菜招呼「識飲識食」的旅發局前主席林建岳。
5 f: h0 R9 t, V6 A' k0 Z2 R4 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N" Q. f! ]+ I- f/ V( r9 w- R年逾六旬的邱女士在東寶擔任洗碗工,她讚露比不會喝罵員工,疫情期間從沒拖糧,「賣樓、賣車都係畀人工,唔會欠人工一毫子。」她慨嘆,食肆剛恢復正常營運數月就被逼結業,擔心頓失生計,「我聽到(消息)兩晚無瞓教、食唔落,心怦怦跳。」說畢忍不住抹眼淚。
" k1 y1 e9 t/ z) ~8 U& @0 e
1 {  _' v0 {: A, z公仔箱論壇1 e- a3 b/ D+ O1 m9 ?, Y1 k
年過60歲的邱女士在東寶負責洗碗,對突然失業憂心忡忡。
8 P3 J, d$ r6 w# i7 atvb now,tvbnow,bttvb
& B5 \+ L2 s- B; f- H; A疫情生意暴跌 賣車賣樓撐過去
! G4 {: m0 a9 L, |公仔箱論壇疫情期間東寶生意暴跌,露比指北角的中菜館不是停業就是結業,只有東寶勉強每日開業9小時,伙記輪流上班,最差試過一日營業額只得2000元,他要賣車、賣樓支撐。他慨嘆,今次被逼結業須賠償大筆代通知金等費用,而且食環署限定周五清場,或來不及運走廚房的設備,「大石壓死蟹、官字兩個口、不近人情、冷漠......」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W* A! \7 |5 T0 ^# W& q

: j  Q. K' O3 _$ r. h3 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ u: J8 e4 k! W; L& _
面對結業危機,有客人送上飛吻打氣,經理露比笑逐顏開。
& z! v2 i7 b3 }, S5 b2 y' t' @公仔箱論壇
+ K* C: _3 j9 x$ K. h昨晚數以百計客人到訪東寶,為露比送上暖意。周氏夫婦分享在大排檔的定情故事,2006年某晚周生約朋友在東寶吃晚飯,剛好收到訂造的求婚戒指,同場巧遇女友也在吃飯,他就站在高處公開求婚,抱得美人歸。周太笑言露比是其「證婚人」,結婚十周年也重返舊地慶祝。周先生感嘆,這晚終於要送別老地方、老朋友。" C' |4 k8 {: i* \  f1 P
6 g7 t' z* V7 }
tvb now,tvbnow,bttvb! ?- y/ V% h) s1 V+ q. O9 d& ~" G1 ~  N
周氏夫婦2006年在東寶訂情,昨晚兩人與「證婚人」之一「露比」合照留念。
2 V3 |/ l' n. T1 b. @" B5 w+ l公仔箱論壇公仔箱論壇% a9 _- A4 T2 c2 C7 ^
重整旗鼓 另覓新址TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t. p3 m- U2 f* j! ~9 P6 k
露比昨晚向熟客告別時,亦預告會重整旗鼓,「如無意外,(新餐廳)一、兩個月後出現。」他透露正物色新店選址,但初步了解租金成本高昂,每月起碼18至25萬元。總廚拉哥說:「希望我老細可以東山再起,搵個新地方,有個新開始都未定。」
+ h& M8 u1 T7 e; W$ o& h公仔箱論壇
% r  m1 Z: @; M$ N2 ytvb now,tvbnow,bttvb3 m+ |( d6 J8 p1 n4 `
東寶著名的「戰鬥碗」須留待露比找到新店選址,才能重出江湖。
0 n* E, q2 j+ G5 w/ D  |+ g3 U! ~3 [2 c) T
食環署回覆《Yahoo新聞》的查詢時表示,就東寶小館個案,署方去年發現有四個攤檔懷疑違規分租,去年5月起多次向相關攤檔承租人查問。根據調查所得,事發時相關商業登記資料清楚顯示,四位攤檔承租人並非相關業務經營者,也長時間不在攤檔經營業務,甚至長期身處海外,違反「須以獨資經營者身分經營攤檔」的租約條款。署方今年8月3日發出「擬終止租約通知書」,各攤檔承租人曾作出申述。署方詳細審視後,仍然認為有充分證據顯示攤檔承租人違反租約條款,於8月26日向各承租人發出「終止租約通知書」收回街市攤檔。署方由2018年至今終止11個違規攤檔的租約,若承租人需時安排將設備遷離攤檔,署方會酌情處理。tvb now,tvbnow,bttvb) e3 F$ _- v" y/ D1 X
5.39.217.764 Y& F+ f/ T$ q9 z5 M: M

% L# {% i7 L4 B. }0 ~: xtvb now,tvbnow,bttvb昨晚東寶氣氛極為熱烈,客人飲酒乾杯,送別這間近30年歷史的大排檔。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w7 W: E3 Q2 n3 a) ]7 U
# W1 H* J$ I6 I: y: Z0 ?5 q
$ m  @" l0 O( S+ c7 I
公仔箱論壇4 d, n; w' A# M- N% \& M1 h
內地網民模仿東寶老闆 筷子開啤酒插穿手掌 老闆獨家回應:關我乜事?2 M4 j+ ^! s7 [5 B# W8 e
+ ^6 c: O0 \) D! ]/ i, k) q- q
22 Jan 2022公仔箱論壇/ G' \0 A: c# I" ^' r1 n

2 I' x+ L2 o- b/ }9 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
希望東寶搵到新舖  東山再起
返回列表