(舊新聞)［香港美食］日本人也超愛的『B仔涼粉』
+ r/ v# y l7 u5 ?公仔箱論壇 元朗道地甜點楊枝甘露
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香港｜元朗｜甜點｜楊枝甘露｜港式西米露｜雞翼尖tvb now,tvbnow,bttvb( Q( t3 C, t' i A+ p& W" J
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B仔涼粉，是一間位在香港新界「元朗」的涼粉店。雖說主打的是甜品糖水「涼粉&西米露」，但另外有個很厲害的名產「蒜茸香辣雞翼尖」，聽說Selina某次來港辦簽唱會時，老念念不忘沒吃到這雞翼尖。5.39.217.76; \8 o0 T7 x5 m* f- G, W
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這家店賣的品項很多，總之身兼滷味攤冰果室傳統甜點店，大概就是這樣的感覺。
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$ S+ @: ` |) E: Z0 }+ a4 Jtvb now,tvbnow,bttvb會來這間是因為認識多年的香港朋友就在元朗附近上班，有老司機帶路絕對沒錯，聽說這間因為日本雜誌報導一夕爆紅。從香港島搭車到這裡大概40分鐘，我們是坐公車來的，若不熟可以直接坐西鐵到「元朗站」，聽說一般遊客並不會特地到這，但也許也因為這樣，或許這是更道地的香港美味也說不定？看看裡頭到底有什麼吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q- l" {! j4 q0 J$ e
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, G7 G0 }# _& c9 b- z) A9 G' ktvb now,tvbnow,bttvb滿滿一桌，點了共四樣「楊枝甘露」、小份的「B仔涼粉」、「芒果西米撈」、「蒜茸香辣雞翼尖」。
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第一眼還覺得奇怪，想不懂為什麼鹹的甜的會一起賣一起吃，後來放眼望去看到每桌都這樣吃，就入境隨俗跟著吃吧！+ L ^; e4 M1 j# M& X
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/ r% W1 Z7 Y+ e# E8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, L) H8 y6 j0 e1 J$ r6 l+ W滿滿兩頁的菜單，但基本上就是各種水果，配上各種甜點基底。若看不懂的話嘿嘿，在這邊解釋一下。
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; U. L: h. K5 `$ ^) u涼粉=仙草; v0 q6 J5 K" c( `* W
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大菜糕=石花凍or菜燕tvb now,tvbnow,bttvb4 W" J: ]$ \' _+ ~1 f4 }* f
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6 Y* k+ H, V; G h公仔箱論壇「楊枝甘露」" i6 k; v: n9 l& T, h7 w! \: \2 d
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和台灣西米露不同，甜味來源不在西米露本身，西米露只提供口感。甜味來自上面的芒果醬和裡面的芒果。白湯並不是煉乳，而是一個介於煉乳與牛奶間的淡奶口感。
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最奇妙的事上面的柚子，柚子第一口苦，後轉甜，可以中和掉芒果醬與芒果的膩感，形成奇妙的口感，很好吃！tvb now,tvbnow,bttvb3 x% o* J* C8 n4 \) m- F5 y5 V
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/ D+ I' t" {* J7 |0 u基本上就是楊枝甘露少了柚子。但點來前我們不知道原來是這樣XXXD。不過這碗就是純粹的甜，可以好好享受一下淡奶的滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O1 s' X1 S# q7 Z6 R# Y8 J2 [7 D$ p
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「蒜茸香辣雞翼尖」
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5 E( p t+ O+ [( k1 H公仔箱論壇重頭戲來了。所謂雞翼尖就是雞翅前端那個尖尖的部分。5.39.217.76( W! b; {: e4 f3 t( T
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吃起來～口感辣麻，蒜味很香。雞翅的部分處理得非常軟爛，可以直接用吸的吃。
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我個人是不能吃辣的人，但阿圓吃得非常開心，他說非常非常順口。若是配啤酒應該超棒！7 R# d- G3 Q% @: b' ]
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「B仔涼粉」) Y4 |0 } z; L3 B* G$ f
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: J8 A+ |# l, Z9 r3 A8 t& z# Q5.39.217.76這道是香港朋友自己點的，他說我們點的都高熱量，他吃個健康的。
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3 X0 u7 w4 y/ O, N. f( f e8 l0 Y; x公仔箱論壇B仔涼粉就是一盤滿滿水果下面加上仙草的甜點，特別的是沾料是上圖這盤～前面說過，介於煉乳和牛奶之間的淡奶。 Y8 o+ A1 e+ }9 [
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香港的仙草感覺在口感上更貼近洋菜凍一些。
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感謝老朋友帶路，雞翅和楊枝甘露真的是在台北沒吃過的口味，當天去已經快十點了，裡頭還是滿滿的人，有機會到元朗一定要來試一下！ |
發表於 2018-7-1 11:38 AM
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