(舊新聞)［香港美食］日本人也超愛的『B仔涼粉』tvb now,tvbnow,bttvb4 y4 X2 _2 x5 U
元朗道地甜點楊枝甘露
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u+ K2 X; ]& N8 {7 G; V公仔箱論壇香港｜元朗｜甜點｜楊枝甘露｜港式西米露｜雞翼尖. q: v( F7 n8 e: l
+ k2 n, X( m6 c) w& B7 n5.39.217.76B仔涼粉，是一間位在香港新界「元朗」的涼粉店。雖說主打的是甜品糖水「涼粉&西米露」，但另外有個很厲害的名產「蒜茸香辣雞翼尖」，聽說Selina某次來港辦簽唱會時，老念念不忘沒吃到這雞翼尖。5.39.217.76/ I" A" ]! J; V% z% m
+ g% i5 R' r+ T0 h這家店賣的品項很多，總之身兼滷味攤冰果室傳統甜點店，大概就是這樣的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb+ G5 }* ]8 s4 R8 p- Y# A
5 C- o5 E9 G/ S9 ^+ H9 s A5.39.217.76會來這間是因為認識多年的香港朋友就在元朗附近上班，有老司機帶路絕對沒錯，聽說這間因為日本雜誌報導一夕爆紅。從香港島搭車到這裡大概40分鐘，我們是坐公車來的，若不熟可以直接坐西鐵到「元朗站」，聽說一般遊客並不會特地到這，但也許也因為這樣，或許這是更道地的香港美味也說不定？看看裡頭到底有什麼吧！5.39.217.765 C6 Q/ O9 y4 K6 I1 t
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3 ?' [) U: s% ?$ M( o5.39.217.76滿滿一桌，點了共四樣「楊枝甘露」、小份的「B仔涼粉」、「芒果西米撈」、「蒜茸香辣雞翼尖」。
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5 }% l9 K# ?9 H5 y, x5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一眼還覺得奇怪，想不懂為什麼鹹的甜的會一起賣一起吃，後來放眼望去看到每桌都這樣吃，就入境隨俗跟著吃吧！
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: e1 ?$ w7 L+ j4 e, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' {& O+ ?% l5 Y. @0 h# u公仔箱論壇滿滿兩頁的菜單，但基本上就是各種水果，配上各種甜點基底。若看不懂的話嘿嘿，在這邊解釋一下。5.39.217.76) _* } g9 c( J5 j4 d( }1 d6 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J; [# P$ i" Y
涼粉=仙草tvb now,tvbnow,bttvb6 J$ M( a- {0 u( G) k
: x% Z3 m* R8 x% U公仔箱論壇布甸=布丁$ R/ U( i/ j# i3 Q& ?" {
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黑珍珠=珍珠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A0 y. W( V" i9 \) p
( l1 H, Z1 ]; X$ I啫喱=果凍
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大菜糕=石花凍or菜燕
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「楊枝甘露」
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" |+ Q1 G# t) u0 ?4 P和台灣西米露不同，甜味來源不在西米露本身，西米露只提供口感。甜味來自上面的芒果醬和裡面的芒果。白湯並不是煉乳，而是一個介於煉乳與牛奶間的淡奶口感。
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" g! F9 |- f B5 i$ w5.39.217.76最奇妙的事上面的柚子，柚子第一口苦，後轉甜，可以中和掉芒果醬與芒果的膩感，形成奇妙的口感，很好吃！2 ?: @7 o, l4 t
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' m* q) l2 k N4 \9 h* c基本上就是楊枝甘露少了柚子。但點來前我們不知道原來是這樣XXXD。不過這碗就是純粹的甜，可以好好享受一下淡奶的滋味。6 Q2 E7 c6 y, L1 A
+ d7 D& Q7 q/ v! N「蒜茸香辣雞翼尖」
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% N% l0 K- ^/ g. p/ f* M" K公仔箱論壇重頭戲來了。所謂雞翼尖就是雞翅前端那個尖尖的部分。3 r6 }5 U; K; ?% y2 Z: u
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吃起來～口感辣麻，蒜味很香。雞翅的部分處理得非常軟爛，可以直接用吸的吃。5.39.217.76# T, w8 ?& B7 \# j
) U: Y0 M z# o C. u, U我個人是不能吃辣的人，但阿圓吃得非常開心，他說非常非常順口。若是配啤酒應該超棒！
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「B仔涼粉」
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q: B2 h" S$ | s- H公仔箱論壇這道是香港朋友自己點的，他說我們點的都高熱量，他吃個健康的。
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B仔涼粉就是一盤滿滿水果下面加上仙草的甜點，特別的是沾料是上圖這盤～前面說過，介於煉乳和牛奶之間的淡奶。2 P: D# G, f$ q M0 u4 g2 I
; w. Q* P. F% C" _* y5.39.217.76香港的仙草感覺在口感上更貼近洋菜凍一些。
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感謝老朋友帶路，雞翅和楊枝甘露真的是在台北沒吃過的口味，當天去已經快十點了，裡頭還是滿滿的人，有機會到元朗一定要來試一下！ |
發表於 2018-7-1 11:38 AM
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