蒜香茄花

peterzai05

蒜香茄花材　料】 - t& e  k8 {' `( I2 K8 A
茄子  3條
( I; Z( @3 \& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d. D2 H7 X, Q/ u: I& `
紅辣椒  1/3條
! r, |0 I# h9 i) L' H. r  _1 Y蒜泥  2大匙
5 E0 I! y# m& {- B) z% H+ a/ e1 e沙拉油  2大匙
% v' F$ J  F, W1 }5 v( U公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇; o8 f! m; ~4 ?2 F0 ~+ r
鹽  1茶匙 # R# H% Y9 v# G$ Z* r/ L
砂糖  1/4茶匙
1 ~* S! b8 Y# y' ~8 F- s2 R公仔箱論壇味精  1/4茶匙
% c8 x# K3 B& K" P0 ?" D0 g1 m5.39.217.76熱水  2大匙
7 \  s8 t" q4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ K5 h  ?2 K6 ]% ?+ f0 O1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。+ r9 L; {( i6 o: I8 W* I  G

" O) J5 j+ m6 ?! }" X6 u- x2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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' G" _7 H8 r( E3 B, [  [1 N+ Atvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。- q2 b6 t! ^" }# r) x

' k2 Q- U) e1 v" wtvb now,tvbnow,bttvb4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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* M" X: B3 ]6 i% d& N3 G5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。