蒜香茄花材 料】 & w% g7 t/ x% v) R9 X6 O$ i. ]. q7 l
茄子 3條
8 ?9 R- B- H# H9 r9 g0 y) z; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 2根 公仔箱論壇: x7 f# V. T3 d' e2 B/ R, @8 I
紅辣椒 1/3條 5.39.217.76& u( a" b( [1 l& |% k$ \ t
蒜泥 2大匙
) k. w7 n- ]2 j. G" M8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 2大匙
7 S1 W8 @9 v. R【調味料】
/ ?4 y0 ]- G2 J; J( s; M公仔箱論壇鹽 1茶匙
+ M6 _1 @* c6 J/ y, C5 P3 f砂糖 1/4茶匙
Z% \" Y* Q$ @& P8 ?3 r味精 1/4茶匙
* q5 k8 e' E: \% I; o) w熱水 2大匙
x, k- C; B- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
' {2 p3 ~+ Z) X- _5 g4 c+ xtvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。4 A2 |; \! e; U" S- @4 h. e
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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4 F3 U1 n) f( g. `1 P( k4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。7 R9 l) i6 \6 S6 y+ V- I+ T7 m4 H
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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