蒜香茄花材 料】
; E1 L$ A- Y" l5 A3 y" T: D茄子 3條 $ V9 E4 r) B9 X& }& F) ~* b' R+ N
香菜 2根
! d2 s1 G' H5 {3 K9 c7 j* A4 ztvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1/3條 ( Y0 Y$ r. k/ h2 m' |: t; g
蒜泥 2大匙 公仔箱論壇- s8 S1 p3 i9 ?/ g
沙拉油 2大匙 公仔箱論壇- V7 u7 J& @+ a9 D: `8 R6 r) Q% N
【調味料】 公仔箱論壇0 M0 q; w& w' f
鹽 1茶匙
$ p, x, e) K+ F( d' R, l" q% Q公仔箱論壇砂糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& s, ^2 u/ E9 ]6 f* Y& M. ]. A
味精 1/4茶匙
+ y" M8 O+ o* `3 b+ g, k熱水 2大匙
$ `2 f7 W0 h( r% g公仔箱論壇【做 法】
$ _+ ~& I6 B$ f! r, K- ^1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
" B0 \ ^, a/ O/ P7 T+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# d V6 v! ]# G0 I8 [% _
2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。0 E9 V9 Z( n/ V; H
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?: o5 ]" N1 y. t' P
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。公仔箱論壇) U" k3 d/ p! ^* F# ?: c# y+ p
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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