蒜香茄花材 料】
) e2 C* |4 W: S- p茄子 3條 tvb now,tvbnow,bttvb& }0 X. g4 K8 `( x+ K" J+ N5 c
香菜 2根 ! N' l/ w4 B+ U
紅辣椒 1/3條 公仔箱論壇3 X3 Z# d; r9 D" C! |
蒜泥 2大匙 5.39.217.760 l$ P2 j0 C$ b* d
沙拉油 2大匙
( G) f" t4 S( w9 B0 u8 C8 _【調味料】
! q% D P& ^/ C7 }# t鹽 1茶匙 9 B# {- @/ M) I( |0 L
砂糖 1/4茶匙
: N" g! E* p5 b* @, P0 F; T2 W `! ?味精 1/4茶匙
9 H K5 x: d, |1 T9 }4 [9 ?9 ]熱水 2大匙
& h( J$ w, n% f5 a5.39.217.76【做 法】
6 I& d1 p$ B6 f/ R2 ?% R! `1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。5.39.217.76% B% Z4 g4 b- X/ W$ L* @
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb3 c9 i5 \2 u& T$ H
/ `. f$ r% V" t+ `1 Z6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。公仔箱論壇5 Y% b3 q+ E- t! {* n
& x9 o2 c5 B/ y9 V& }公仔箱論壇5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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