蒜香茄花材 料】 ; S; j" R3 I' F+ F
茄子 3條 公仔箱論壇 n. B) }/ @' f5 @' ]4 {7 ~ w
香菜 2根 公仔箱論壇7 F6 ~: p' l5 ~! j
紅辣椒 1/3條
+ `! H0 |) N# _6 y+ ^. V) i蒜泥 2大匙 + A0 l2 L# s p) L% n% D9 \
沙拉油 2大匙
' K$ E! ~2 _# S4 w! s" q8 }3 e【調味料】
( ^# u2 B& q2 |) m; f- g xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
; [# j2 s: g) b1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @+ W9 b, t2 Z! ^! T6 D- U4 c
味精 1/4茶匙
, k/ Z* K l2 V. y5 p3 @熱水 2大匙 公仔箱論壇6 V$ t1 K* K: A/ j
【做 法】
2 u B* f5 v c+ h2 `6 ]+ \: a5.39.217.761.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。5.39.217.76& A* x5 l3 [( I% |
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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9 ?" f" ~/ A9 e: H4 X5.39.217.763.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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, }5 d3 C; w) x9 Y1 [0 m公仔箱論壇4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。5 ]2 v5 Z+ L; G7 R4 t
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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