蒜香茄花材 料】 5.39.217.76! M1 Z; U ]6 f) x9 U, e
茄子 3條
( ~5 l/ \% r8 g1 V8 z公仔箱論壇香菜 2根
: H3 C- H% u; dtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1/3條
p. P, o+ _; O1 a7 w8 G公仔箱論壇蒜泥 2大匙 公仔箱論壇' L' a+ p% k& ^! i9 A; ^" t6 D
沙拉油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s( W j, ^& J/ Y _
【調味料】
! D* p2 ]# w5 F$ G( s公仔箱論壇鹽 1茶匙 : T9 R4 D, I% W) X0 A1 n
砂糖 1/4茶匙 5.39.217.762 m7 r( \# W% ?( y* H! v
味精 1/4茶匙
: `4 }: w+ n8 P# x g熱水 2大匙 5.39.217.76/ D) N! N* e3 j$ h! H
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f# G5 C7 y# N- l3 N2 W
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 v1 a2 ?! F# \3 E$ U+ Z* Y
$ @) G7 D" p- a2 L/ o' ]3 W# V2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
/ g) E) F3 e+ J2 w4 w6 F6 [tvb now,tvbnow,bttvb+ A8 ]# E# ~6 i: y2 c
3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
! @, D7 ~! a2 q+ ^6 c2 k+ C# ^tvb now,tvbnow,bttvb3 b1 J3 ?( z, W! }1 u6 z# x0 ?
4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
; A3 u& }: p5 X% L- _3 V: W) Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s9 ~$ a! ~& y
5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
| 
