蒜香茄花材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r7 b+ r/ c6 Z( A% r4 Q6 R1 B: ]
茄子 3條
" h9 k! Y0 Z! |1 M5 N; B, itvb now,tvbnow,bttvb香菜 2根
) S5 r5 h) h7 f( \# f, M公仔箱論壇紅辣椒 1/3條
( f0 D6 Y' @# X% q) K1 utvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 2大匙
( l8 B) [) Y+ K. l5 z( m6 v7 Y# X沙拉油 2大匙
$ i' k, F+ e' P, t7 C0 y7 J【調味料】
# i8 a+ S' Q; M' m! v( Z; k2 y鹽 1茶匙 * ^ Q Z( T. u4 N. M, I
砂糖 1/4茶匙 % } F" S {$ s3 x: `5 O" o6 J! w! k5 e
味精 1/4茶匙 公仔箱論壇. |- ?- W% _8 p" C9 t. H
熱水 2大匙
' k0 O5 P X. f. F5.39.217.76【做 法】
- U6 |7 ~. B1 b5 x" o" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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- ~. X; p( A+ v! R% ~tvb now,tvbnow,bttvb2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 k. \/ ?: X( S) i$ S5 z
7 e5 q2 J1 W2 d5 ~0 P5.39.217.763.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。1 Q* m- [+ [% |/ u% H
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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- M8 ~1 K, ^4 w1 G: b; {/ G+ P公仔箱論壇5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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