蒜香茄花材 料】
1 ]) i: Z5 N0 V S1 J3 ^茄子 3條 tvb now,tvbnow,bttvb) M" n1 t' F P
香菜 2根 + q$ \ R- c: L6 n6 ^7 }, u
紅辣椒 1/3條
% X$ Q0 G4 m% m, [5.39.217.76蒜泥 2大匙 % o, C/ I) V% P" J- s* i5 C& L, P
沙拉油 2大匙
H( I5 q! H- u1 T【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* W/ i! p w Z) |
鹽 1茶匙
! ~; ?$ q' x. F- h5 a9 {9 h/ j: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1/4茶匙 7 [% B# b' m% \& q1 q
味精 1/4茶匙
! }& U9 r" ?+ }" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 2大匙
9 n. X7 i( U4 D* W* I* d5.39.217.76【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q. P: K% b/ W1 t' S, \! ^ K7 ^
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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; r: t D; ~9 ]" J: W2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! z. [) i, q9 W: n6 [
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。0 {9 p) h3 Z+ _6 e5 a# F, R h
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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