蒜香茄花

peterzai05

蒜香茄花材　料】 公仔箱論壇! C- Y  J  i5 Y8 y. H7 @7 ]# T
茄子  3條
/ l- d6 s# P3 }: I9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  2根
  R( S, l1 m! `6 c! n6 R" m紅辣椒  1/3條
% I% M9 ~/ l% z. R# t' C+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥  2大匙
  h+ F% a1 Q0 t# D, ~, n4 qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
  H5 R- G+ o% X, \/ wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
; C4 X, W' p$ ^5.39.217.76鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ~2 v) m1 ?3 Z) e
砂糖  1/4茶匙
* `: N4 m4 D; ^$ \tvb now,tvbnow,bttvb味精  1/4茶匙 9 |/ s3 U* K2 U! T% T) o- q
熱水  2大匙 4 Z! A! v% T- y5 L$ X
【做　法】 5.39.217.76- t- G8 Y4 F; M) W2 K1 b8 ^  o
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
/ M* b! r& ]% p/ Z5.39.217.76
5 E+ D& `  W, m  R, f% g5.39.217.763.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。公仔箱論壇/ J* B$ k: j5 J1 Z3 @7 m$ [. ?
1 S- _3 i7 ]. d, I+ y/ u! E
4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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5 P; m: e5 j  r, ?  f8 K0 s* p5.39.217.765.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

boonhee

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb" U. S% {' r: m6 {! ]# m
蒜香茄花材　料】
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5 j& K0 x9 B- z- M" m, F. V香菜  2根 5.39.217.76* A/ H2 v9 r# Q) k
紅辣椒  1/3條
1 o2 u0 _/ d5 T- B1 g+ x: G5.39.217.76蒜泥  2大匙
0 _1 i% n; Y- B: f5 L2 S1 I沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v5 |6 @" [+ {- k. C. Y. G  @
【調味料】 公仔箱論壇$ y7 N9 ]0 ~. T/ V. e8 ^! K) q
鹽  1茶匙 6 t" L! o! K+ v, W) S
砂糖  1/4茶匙 " P! S* s) d) h
味精  1/4茶匙
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