＠＠所需材料：
: L5 N: _( O8 }2 }" c5.39.217.76牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹tvb now,tvbnow,bttvb1 l0 |* L. g( V. r: g6 y$ j( l
, G$ K$ n+ @6 Gtvb now,tvbnow,bttvb＠＠作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb( U. G2 Q, Z# u) G$ r, q( x5 m
１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒
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2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止1 r" k& e' U3 ^( B. z- b. k2 ?
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3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）
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. @' C5 Q) N+ [+ M' X公仔箱論壇4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅
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5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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