＠＠所需材料：0 n b' `; g5 v& x+ O2 e9 U
牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹tvb now,tvbnow,bttvb0 m0 D# N8 d8 `$ M1 T g& O2 U. ?
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＠＠作法步驟：
' F0 v# D- }2 e. ]9 G7 r公仔箱論壇１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒tvb now,tvbnow,bttvb4 w3 {! [: ^& e
M( I& |% ?$ G) `! | J& ftvb now,tvbnow,bttvb2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止
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3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）% q1 p& ]* F( g# q2 Q1 n
0 c9 ?% g* a* ^! _% d0 e1 K4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅
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! t, o7 ]) U3 j/ S+ Ltvb now,tvbnow,bttvb5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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