[中式食譜] 姜母鸭

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【菜系】 安徽菜 公仔箱論壇$ _' |& N+ k+ s
    【原料】 鸭一只，黑芝麻油3大匙，米酒1瓶，盐少许，糖少许 5.39.217.76  G6 b9 w2 n2 Y, P! a) R  a1 K9 Y

- i3 }7 U# W$ a, B9 S( }0 @5.39.217.76    【做法】 ( Y0 _3 ^3 t' V0 V& a
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    1、买鸭子时先去内脏，回家后洗净剁成块，老姜去皮后洗净拍碎 & U) f1 ~1 ^' O# A8 [- M

7 }8 I/ d$ Y; p+ B* @' O5.39.217.76    2、锅烧热，将黑芝麻油加热，先炒姜，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干，加水1200毫升，捞去浮沫，改小火煮20分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^! I; @) |# o1 w( m- u# b1 d8 k

( U0 o( c2 v" b6 @公仔箱論壇    3、倒入1瓶米酒，加盐、糖调料，续煮10分钟即可。
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    【特色】 鸭肉- 鸭的营养价值很高，