[中式食譜] 姜母鸭

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【菜系】 安徽菜
" L5 p9 h7 t6 f& i& _    【原料】 鸭一只，黑芝麻油3大匙，米酒1瓶，盐少许，糖少许
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    【做法】
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  X: [  U9 ~1 s# k) A7 ]5 I- q公仔箱論壇    1、买鸭子时先去内脏，回家后洗净剁成块，老姜去皮后洗净拍碎
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    2、锅烧热，将黑芝麻油加热，先炒姜，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干，加水1200毫升，捞去浮沫，改小火煮20分钟。 5.39.217.76+ w& E0 v: C! {( t

3 Y4 v- ^- k1 X* ]# q8 P    3、倒入1瓶米酒，加盐、糖调料，续煮10分钟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% k7 I9 ?) Q. U1 Q  v+ ]

  a% J3 k0 D0 G% T    【特色】 鸭肉- 鸭的营养价值很高，

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