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9 S6 C x# k/ P5.39.217.76鱼头豆腐汤
) y& T1 G. K" @. Ntvb now,tvbnow,bttvb制作工艺:清炖 口味：咸鲜味
6 b4 P( W% L0 l8 Y) }1 }( F% [4 O9 t9 @主料：鲢鱼头600克 豆腐(南)400克 配料：冬笋75克 香菇（鲜）25克 青蒜20克 调料：花生油30克 豆瓣酱15克 姜10克 白砂糖5克 料酒10克 盐3克 酱油5克 味精2克 tvb now,tvbnow,bttvb) |* J) N) K3 T/ I: h8 i8 ?
1. 鲢鱼头洗净，去掉鳞，在近头背肉处深剞2刀，涂上豆瓣酱，抹上酱油腌渍。冬笋洗净切片蒸熟。青蒜洗净切成段。姜洗净切末。 ( z6 \! Z5 t* o1 n2 g
2. 将豆腐切成长4厘米、厚1厘米的片，下入开水锅内稍焯，去掉豆腥味捞出。
3 I% [2 f2 F* l4 l+ f4 z5.39.217.763. 净锅置中火上，倒入花生油，烧至八成，将鱼头正面下锅煎至发黄，滗去余油，烹入料酒，加入白糖和酱油略烧。再将鱼头翻身，舀入汤水约750克，下入豆腐片、熟笋片、香菇、姜末，烧沸后改用微火，烧约5分钟，再用中火烧约2分钟，撇去浮洒，加入青蒜、精盐、味精调味，出锅即成。 5.39.217.76$ l; P' C2 Q$ ]
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东江春卷
3 c9 r8 ^! d' H2 P* c5.39.217.76制作工艺:炸 口味：咸鲜味
4 I/ V) V& o0 a4 n) P, W5.39.217.76主料：猪肉(肥瘦)500克 配料：虾仁150克 鱿鱼(鲜)40克 香菇（鲜）40克 鸡蛋200克 调料：盐9克 味精9克 淀粉(玉米)140克 花生油130克
& ?3 V( e+ T3 j Q/ I( }5 W公仔箱論壇1. 将猪肉剁成肉泥，用盆盛载，加入虾仁、盐、味精拌匀，搅至起胶，再加入切成幼粒的鱿鱼、香菇，与淀粉再拌匀，便成春卷馅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V3 u& ?; _3 g
2. 将鸡蛋去壳，加淀粉打成蛋浆；
2 t4 |' t! A% O. y* Z3. 武火烧锅下油，将蛋浆倒入锅内，快速搪匀，以文火将蛋浆煎成圆形蛋皮，取起； * d/ f* X7 ]3 w* H& Y5 U, _
4. 把蛋皮铺平，放上馅料，卷成截面直径为3.3厘米的圆柱，再切成厚2厘米的斜榄形块；
2 `( |; [) T$ F- u' v& M' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 武火烧锅下油，烧至七成热时放入蛋卷，用文火炸至金黄色即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J; @ o! z# x- x( ?0 O
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东江鱼丸
2 q- [& S: ?7 ]9 A+ M/ |/ _制作工艺:汆 口味：咸鲜味
. @2 O- f, e& v. D4 d/ X主料：鲮鱼500克 配料：淀粉(蚕豆)10克 鸡蛋清30克 调料：味精6克 盐10克 花生油50克 碱1克 5.39.217.76, U: e7 |) G$ S E V
1. 将鲮鱼宰杀片取鱼脊肉500克用洁布包着压干水分；
/ Q: w$ M- b/ ^) ?" Q; V1 c# Q2. 用碗盛清水65毫升加入干淀粉10克调成粉浆； 5.39.217.76" _, [: j* |( [0 O: {( e* Y
3. 将鱼肉放入盆内，下鸡蛋清30克拌挞至略有胶质，加入精盐6克、味精5克、食用碱1克及1/2 的粉浆，拌挞约3 分钟；
/ w) C& i4 h6 h5 R1 _4. 再加入余下粉浆，继续拌挞至起胶便成鱼青； tvb now,tvbnow,bttvb( {7 T) l2 J, n" d: R* i
5. 将鱼青放入清水中，用手轻轻揉松，洗去鱼腥，去水； ' j) t& z- D8 h% h8 B! x" Q
6. 再放在砧板上轻剁，要求力量均匀，不要剁出木屑，以求干净；
; Y0 X; \2 s& ?5.39.217.767. 剁至表层有光泽，即刮出上面一层，再剁，依此法直至剁完为止；
* \) c( ?$ \, c# F$ v1 ~8. 将鱼青剁好后，放在盆里，加清水200毫升拌匀，加精盐、味精搅拌至起胶；
6 F8 G% y: m. p/ M9 [ ?9. 再加花生油拌匀，然后挤成鱼丸（每个约重10克）； tvb now,tvbnow,bttvb+ `+ I8 B6 ~; A* g2 C+ R4 S
10. 做好的鱼丸放入清水中，以下水后全部浮起为好；
# l' |2 E& w- s3 w11. 挤毕，连水倒入锅内，以小火煮至微沸，刚熟则取。 / |; e! G8 B2 n G# n. k d+ C
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( `3 s1 j7 T- q. P* _5 rtvb now,tvbnow,bttvb咕噜蜜肉 tvb now,tvbnow,bttvb. R5 W8 _% v! m0 M2 t9 Q6 L
制作工艺:糖醋溜 口味：酸甜味 * K8 a' N. J8 h4 N t
主料：猪腿肉225克 配料：菠萝150克 辣椒(红、尖)15克 辣椒(青、尖)15克 鸡蛋40克 调料：大葱15克 大蒜（白皮）2克 植物油50克 白砂糖150克 醋150克 芡粉70克 盐2克 味精2克
: s. \# w1 m5 N) n H4 ?2 v5.39.217.761. 猪肉切成3厘米*3厘米*0.5厘米的厚片，加盐2克、味精2克、鸡蛋、生粉10克，清水10克搅拌均匀，腌渍半小时后，蘸多量生粉，备用；菠萝切片；红辣椒、青椒去籽后，切成三角片；葱切成3厘米长段；蒜头拍碎。
$ A2 u# V+ m9 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 炒锅以大火烧热，倒入400克油烧开后，改中火，将猪肉一片片放入炸约10分钟，呈淡黄色即捞起沥干。
) ]# P# y# Q7 H2 w" ]公仔箱論壇3. 锅中留10克油，以中火烧热，放菠萝、红辣椒、青椒、葱、蒜头一起拌炒二三分钟后，加糖、醋及生粉10克、清水10克勾芡，马上放猪肉，快速拌匀即成。 - x! Q# X+ n8 |, w- g$ m: B
" x2 w- W1 Q) W* p8 o# e9 Y4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o5 s4 R' v( s( k" J
梅菜扣肉 5.39.217.76% c% }" U1 }, j0 l- v9 C
制作工艺:扒 口味：咸鲜味
y1 h h: G1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：猪肋条肉（五花肉）1000克 配料：霉干菜150克 淀粉(蚕豆)5克 调料：豆豉15克 姜5克 大蒜（白皮）5克 白砂糖20克 腐乳（红）10克 盐5克 老抽15克 辣椒(红、尖、干)1克 江米酒5克 植物油50克 tvb now,tvbnow,bttvb' s* K/ K. O% `
1. 五花肉刮洗干净，用清水煮至仅熟，取出；
7 C! V! \3 C! t6 c5.39.217.762. 以老抽涂匀煮熟的肉皮；
& U$ }, j; Y) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 辣椒炒香晾凉，浸入米酒中成川椒酒； tvb now,tvbnow,bttvb5 \2 T( e7 w6 P2 h O
4. 中火烧热炒锅，下油烧至微沸，将肉放入加盖炸至无声，捞出，沥油；
0 J w0 O* d3 y5.39.217.765. 沥油晾凉的肉切成长形块状，每块约长8 厘米、宽0.5 厘米，排放在碗内，皮向下，成风车形；
) [2 A- ~6 k3 k, I, |, k6. 将豆豉、蒜头、红腐乳压烂成茸，放入碗内，加姜片、精盐、老抽、川椒酒、白糖调成味汁； 4 D4 L) J" `$ z+ u \
7. 将调好的味汁倒入肉内，然后整碗放入蒸笼先用旺火后用慢火蒸约40 分钟取出； 5.39.217.76* n0 z. L$ B1 _2 h5 w$ ^# x1 D2 {
8. 梅菜洗净，切成每片长3 厘米、宽1 厘米； & |1 z: ?2 a1 q/ n: A$ m- Y
9. 切好的梅菜用白糖、油拌匀，放在肉上，续蒸5 分钟取出，滗出原汁；
3 K2 y- f( ]3 z4 Vtvb now,tvbnow,bttvb10. 将肉复扣在碟中，将原汁烧沸，加湿淀粉调成稀芡淋上，便成。
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' m7 Z- L9 }+ s; ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |+ m/ T& E" k. h$ j
清蒸石斑鱼
% A; H3 k$ J6 i5 P' ]/ atvb now,tvbnow,bttvb制作工艺:清蒸 口味：本味咸鲜
* p( x$ s+ ^6 w5 O& v2 b' H' I* C主料：石斑鱼700克 配料： 调料：小葱20克 姜20克 盐5克 香油1克 花生油50克
; m! E8 o5 e% M公仔箱論壇1. 将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫、取出，用清水过冷后，打清鱼鳞； 公仔箱論壇& P4 W/ j/ c. D+ S! C( e7 _( m
2. 于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀；
4 E& @( A" o: stvb now,tvbnow,bttvb3. 用长盘1个，横架上筷子两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油10克淋在鱼身上，放入蒸笼；
8 q) r3 W9 f4 n; P8 k$ z1 }# Q4. 余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼；
, V0 G6 r H- ?5. 以旺火蒸约8 分钟至刚熟，取出； 6 f- g. V" R' q' p. t
6. 再撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可上席。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S: G5 D* D+ t3 q
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煎酿椒子 9 Y: _$ v D4 T( f
制作工艺:生煎 口味：微辣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H2 s( H/ [/ t2 l, q/ z
主料：辣椒(青、尖)700克 猪肉(肥瘦)400克 草鱼300克 配料：香菇（鲜）50克 淀粉(蚕豆)13克 调料：老抽15克 盐5克 味精3克 香油2克 大蒜（白皮）2克 胡椒2克 植物油20克
" U+ o% r; X) D2 Y7 J/ c7 f9 ~5.39.217.761. 尖辣椒洗净，剪去蒂，于弯背处剖开成两瓣，去籽；
4 V3 N9 k7 v6 Z# J2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 草鱼宰杀治净，片取去皮净鱼肉，备用；
$ ^0 y8 z; Z# y3. 将猪肉片去皮，待用； 公仔箱論壇# X4 X( ^3 l7 I/ [
4. 将去皮的猪肉、鱼肉剁成茸； 公仔箱論壇5 b6 u" h$ E3 K! q7 I$ n. u+ v, b, i
5. 香菇去蒂，洗净，切细粒；
# D) P1 C' I4 l公仔箱論壇6. 将猪、鱼肉茸、香菇粒一同放在盆内，拌挞至有粘性，加入精盐、味精、胡椒粉、干淀粉、清水50毫升，再拌挞至起胶成肉馅；
2 `! P M+ M9 e9 j公仔箱論壇7. 把干淀粉均匀地涂在每个椒腔内，逐瓣酿入肉馅，用少许清水抹光滑肉馅表面； 公仔箱論壇" L5 E ^0 F" _/ f5 c
8. 中火烧热炒锅，将油倒入，摊匀，把锅端离火口，将酿椒子有肉馅的一边贴锅底，逐只排放在锅内； 公仔箱論壇; [3 ]% l# G" k8 T7 ^4 [8 u
9. 将锅放回炉上，以慢火煎熟，取出放在碟上；
+ |' p& s: [! w7 q3 w [10. 食用时，均匀地加上酱油、香油和蒜茸。
+ A0 ~8 X2 t: R Y公仔箱論壇 公仔箱論壇$ m, S+ J. k" y$ o
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白云猪手 公仔箱論壇& N( P. |0 W$ M$ m3 D `( p
制作工艺:腌 口味：五柳味 公仔箱論壇" r% T. F- h$ u9 l
主料：猪蹄1250克 配料： 调料：盐40克 白醋100克 白砂糖50克 5.39.217.76! d6 g$ G( F1 K9 n' t
1. 用刀刮去猪蹄（猪前后蹄各1只）毛，去蹄甲，洗净后放入沸水锅内煮约半小时捞起； 5.39.217.765 n/ |% c6 l( ^& a/ y) v
2. 再用清水冲漂约1 小时半取出，剖开切块（每块约重25克），再用清水洗净；
/ l/ s' Z0 t) m) ?% Z3 k! x% H+ W公仔箱論壇3. 另换沸水下锅，放入猪蹄块煮约20 分钟后捞起，又用清水冲漂约1小时半取出；
& Z+ C# L1 l" P6 t& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再换沸水煮约20分钟至稍软烂捞起，冷却待用； / a" I! R1 M9 q; `5 P8 k6 s8 A3 r
5. 放白醋下锅，烧至微沸加入白糖、精盐，溶解后盛在盆中；
: Z+ X5 ~) H: T' t- q6 n公仔箱論壇6. 待糖醋冷却后将猪蹄块放入浸泡6 小时，捞起盛碟，撒上五柳料60克便成。 5.39.217.76: u5 S% \3 R8 L9 g' O; U
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百鸟归巢
; ]# F% v, q3 {: Z, r制作工艺:煮 口味：咸鲜味 tvb now,tvbnow,bttvb% z7 ~' G Q! z# j0 U8 q: V6 R" u" b
主料：鸡腿300克 猪肉(肥瘦)300克 鹌鹑蛋200克 鱿鱼(鲜)250克 配料：冬笋50克 胡萝卜30克 香菇（鲜）50克 西兰花100克 调料：料酒15克 酱油10克 盐5克 白砂糖10克 胡椒粉3克 淀粉(玉米)5克 ) ` B" V6 W1 k2 d7 y4 s" n
1. 鸡腿剁小块，猪上肩肉切四方块，一同氽烫过，去除血水后冲净，捞出；
0 ?: F6 k; x' J8 r2. 水发鱿鱼直切三等份长条，再切花，分小块，氽烫过，卷起时捞出；
( w/ X5 R* N" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 冬笋去壳先煮熟再切条；
R( [/ o' U/ ^; l: Q4 _7 n; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 胡萝卜去皮切厚片；
. [3 q; m4 p0 y7 {) o5.39.217.765. 香菇泡软，去蒂，对切两半； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H# }& |4 {: \- x
6. 西兰花切小朵，氽烫过冲凉；
/ \, M4 @: ^0 T7 Z0 G7. 鸡腿、猪上肩肉、冬笋、胡萝卜、香菇先入锅，并加入所有调叶料和2杯清水烧开，改小火煮； + `' ]6 w% n; \6 e' j
8. 15分钟后放入鹌鹑蛋，鱿鱼同煮入味，最后放西兰花，待所有材料已熟软，淋少许水淀粉勾芡，使汤汁微稠时盛出即可。
, ~7 y, L# ]2 v9 ^tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 Z5 _* e: K4 c$ |! M
. j# {/ {3 u1 r/ A6 H& P) b/ `5.39.217.76脆炸大肠 tvb now,tvbnow,bttvb3 O0 Q5 L2 T' w0 A
制作工艺:脆炸 口味：炸烧味 ) V6 v. T/ H+ _3 k
主料：猪大肠1000克 配料：淀粉(蚕豆)8克 调料：丁香5克 麦芽糖20克 陈皮5克 白醋10克 料酒5克 醋10克 赤砂糖15克 大蒜（白皮）5克 盐5克 小葱5克 姜5克 辣椒(红、尖、干)5克 花椒3克 花生油80克 八角3克 茴香籽[小茴香籽]2克 番茄酱15克 桂皮5克 [口急]汁（粤语）15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h L0 Y/ E& |1 }( Z" r
1. 将猪大肠用盐或明矾擦洗干净，除去粘液污物；
6 h, Y" R- j4 q+ {4 f S" L! d# l2. 将大肠光滑面翻在外面，先用开水焯过，再洗干净； 公仔箱論壇" }7 c3 b/ d6 P+ L& q
3. 然后用清水煮至软烂，捞出，控去水分； 5.39.217.76! Q$ i6 s+ a' a# {" ^: [+ `
4. 炒锅用旺火烧热，下油少许，放姜葱爆香，溅料酒，放沸水、盐、香料（用布包裹），滚1 小时，下猪大肠卤入味，捞出控去水分； : c+ r/ Z8 B+ |% d! @6 q* U
5. 把饴糖（麦芽糖）用开水溶解，加醋（浙醋）调匀，涂在猪肠上，挂起晾干水分； 5.39.217.76) h1 b+ o; r( z$ z7 v
6. 炒锅用旺火烧热，下入花生油，烧至五成热，放大肠外至色红，捞出，切块上盘； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s) {# I6 W3 b4 a ]3 Y! b' {
7. 中火烧热炒锅，下油少许，放蒜泥、辣椒末，葱末、白醋、红糖、盐、番茄酱、［口急］汁煮溶，用湿淀粉勾芡，加包尾油拌勺便成佐料； 4 L, [* u6 U9 N, F9 X* `
8. 烧好的佐料与炮炸大肠一并上桌。
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蛋茸牛肉羹
6 S. L, n. d' M$ L' S5 f制作工艺:烩 口味：咸鲜味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o* Z3 t3 e3 p$ |* P9 i" C& ]# k
主料：鸡蛋200克 牛肉(肥瘦)450克 配料：淀粉(蚕豆)20克 调料：生抽5克 苏打粉4克 盐5克 味精3克 香油1克 黄酒10克 胡椒粉2克 植物油25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E! e/ ^7 ~% ^- Y8 m
1. 把牛肉剁成茸，用酱油、小苏打拌匀，最后加油，静置30 分钟；
8 g9 m3 u' X/ s' E- Z: r' z! k# a8 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 将腌过的牛肉茸放入沸水锅滚（氽）至仅熟，用笊篱捞起； 5.39.217.766 e" H c* P1 U/ z3 p; f* B
3. 中火烧热炒锅，下油，烹黄酒，加开水1500毫升、精盐、味精、胡椒粉、香油和牛肉茸，烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡；
1 ]4 S; u# U" ^- h3 i8 }tvb now,tvbnow,bttvb4. 将炒锅端离火口，把已搅拌的鸡蛋液徐徐倒入锅中，边倒边顺同一方向搅成糊，最后淋油推匀，盛入汤窝即成。 5.39.217.76" k5 V( a1 @9 g1 K
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# w g2 _7 u2 d( `/ D6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚝油凤爪
2 A% ~" c; ?1 c& S: ~% E公仔箱論壇制作工艺:红烧 口味：五香味 * K) ~6 m4 X0 Z; z# g- y
主料：鸡爪750克 配料： 调料：姜20克 酱油30克 陈皮15克 味精2克 蚝油30克 植物油100克 八角15克 花椒10克 白砂糖50克 料酒25克 盐3克 香油10克 胡椒粉5克 大葱20克 ' Z! v: L: i; _) s
1. 将鸡爪收拾干净，斩去趾尖，用酱油拌匀； 5 y( W0 [- d, Z: S
2. 将鸡爪用沸水焯熟，捞出； 公仔箱論壇4 o- M+ b; [. H& l( p) h- \
3. 将炒锅用旺火烧热，下植物油，烧至七成热，放入鸡爪，炸至红色捞出； ! O! v% n2 l; K7 x% i( W
4. 在容器内放鸡爪、姜块、葱、盐、白糖、味精、料酒、酱油、大料、陈皮、花椒，放入高汤，使没过鸡爪即可；
" y0 O2 S' L1 D6 W" Q5 u h. w. Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 用旺火蒸至鸡爪软烂，捞出鸡爪；
7 N0 ~# d1 h O0 Y$ S公仔箱論壇6. 中火烧热炒锅，下油，淋料酒，下鸡爪、蚝油、白糖、味精、原汁、酱油、胡椒粉，焖2分钟； 公仔箱論壇! ~) Y* l7 I( O7 n0 t f4 |
7. 用淀粉勾芡，加香油，炒匀出锅即可。
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葱油焗乳鸽
W$ Q6 R J, k2 T4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺:焗 口味：葱香味
2 U, I# X; Y3 B7 ^) M2 B8 U公仔箱論壇主料：雏鸽500克 配料： 调料：姜10克 小葱15克 盐5克 味精3克 生抽10克 老抽10克 黄酒15克 植物油40克 淀粉(蚕豆)3克 tvb now,tvbnow,bttvb1 x- m2 R& v8 a8 A
1. 将乳鸽（雏鸽）洗净用黄酒，加生抽、老抽涂匀鸽身，约腌5 分钟；
% |* ~$ v2 A2 h `2. 中火烧热炒锅，下油烧至微沸，放入乳鸽炸约2 分钟至大红色，用笊篱捞起； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f2 E3 @$ r. a5 ?6 ^% x( m( h
3. 余油倒出，炒锅放回炉上，下姜、干葱头、乳鸽一齐爆香；
+ t3 a: G, u' J# L: H E4 Q4. 然后将爆过的姜和干葱头塞进鸽膛，转入沙锅，放精盐、味精、黄酒，用慢火焖约15分钟至熟，取出稍凉后切件放回沙锅内；
/ f- h% M- V6 d1 B$ y2 d5.39.217.765. 将沙锅中原汁倒出，加入湿淀粉调成稀芡；
6 {' m/ g# R6 C2 v; o( N- o* v7 b6. 中火烧热炒锅，下植物油烹芡汁，淋在鸽件上，用沙锅上席。 |
發表於 2008-7-10 07:29 PM
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