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" v: u5 d K3 n& `鱼头豆腐汤
- L8 [( {9 Q! d5 H6 n3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺:清炖 口味：咸鲜味
# u* _/ P1 H0 j" `主料：鲢鱼头600克 豆腐(南)400克 配料：冬笋75克 香菇（鲜）25克 青蒜20克 调料：花生油30克 豆瓣酱15克 姜10克 白砂糖5克 料酒10克 盐3克 酱油5克 味精2克 8 t4 g2 }$ t5 v. z6 G! c
1. 鲢鱼头洗净，去掉鳞，在近头背肉处深剞2刀，涂上豆瓣酱，抹上酱油腌渍。冬笋洗净切片蒸熟。青蒜洗净切成段。姜洗净切末。
- K& w( b# x. L- Y2. 将豆腐切成长4厘米、厚1厘米的片，下入开水锅内稍焯，去掉豆腥味捞出。
; j. c# |9 l( q) ?, W# ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 净锅置中火上，倒入花生油，烧至八成，将鱼头正面下锅煎至发黄，滗去余油，烹入料酒，加入白糖和酱油略烧。再将鱼头翻身，舀入汤水约750克，下入豆腐片、熟笋片、香菇、姜末，烧沸后改用微火，烧约5分钟，再用中火烧约2分钟，撇去浮洒，加入青蒜、精盐、味精调味，出锅即成。
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5.39.217.769 `9 H- C" [: e, V6 b- K Y; l" L
东江春卷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J3 E. k" c' N8 P. o3 W
制作工艺:炸 口味：咸鲜味 tvb now,tvbnow,bttvb: l1 C1 Z4 ], W2 Y C
主料：猪肉(肥瘦)500克 配料：虾仁150克 鱿鱼(鲜)40克 香菇（鲜）40克 鸡蛋200克 调料：盐9克 味精9克 淀粉(玉米)140克 花生油130克
* v+ V7 _8 h( F8 o; R% S: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将猪肉剁成肉泥，用盆盛载，加入虾仁、盐、味精拌匀，搅至起胶，再加入切成幼粒的鱿鱼、香菇，与淀粉再拌匀，便成春卷馅；
- A$ ~8 }4 O2 T2 {8 W# Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 将鸡蛋去壳，加淀粉打成蛋浆； tvb now,tvbnow,bttvb/ _8 K- ?, V1 E, v
3. 武火烧锅下油，将蛋浆倒入锅内，快速搪匀，以文火将蛋浆煎成圆形蛋皮，取起；
- b+ _( |; k( K% ^, k公仔箱論壇4. 把蛋皮铺平，放上馅料，卷成截面直径为3.3厘米的圆柱，再切成厚2厘米的斜榄形块；
4 |6 b/ a6 A0 X J& T! `3 q5.39.217.765. 武火烧锅下油，烧至七成热时放入蛋卷，用文火炸至金黄色即成。
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5 J' q) `% z& n+ M; G7 D东江鱼丸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _, D* z( N W2 l @, l b
制作工艺:汆 口味：咸鲜味 % w' g/ y* I( ~# w0 G# l
主料：鲮鱼500克 配料：淀粉(蚕豆)10克 鸡蛋清30克 调料：味精6克 盐10克 花生油50克 碱1克
) X a! [/ T" j; d+ Y2 V5.39.217.761. 将鲮鱼宰杀片取鱼脊肉500克用洁布包着压干水分；
, B3 g+ A7 W! z0 ?7 c* k) U g5.39.217.762. 用碗盛清水65毫升加入干淀粉10克调成粉浆；
" k% V* w* C- P% x. E/ btvb now,tvbnow,bttvb3. 将鱼肉放入盆内，下鸡蛋清30克拌挞至略有胶质，加入精盐6克、味精5克、食用碱1克及1/2 的粉浆，拌挞约3 分钟； ' v5 I4 F, N4 z1 J) |( ~
4. 再加入余下粉浆，继续拌挞至起胶便成鱼青；
/ X# `9 t8 @5 g8 P7 u/ h0 a6 K0 a* L5. 将鱼青放入清水中，用手轻轻揉松，洗去鱼腥，去水； , m" E: h5 |7 F
6. 再放在砧板上轻剁，要求力量均匀，不要剁出木屑，以求干净；
+ z+ i6 E' ]; z5 z% a$ `, z5 _7. 剁至表层有光泽，即刮出上面一层，再剁，依此法直至剁完为止； 公仔箱論壇4 \1 W) y; G$ k( X% D8 o
8. 将鱼青剁好后，放在盆里，加清水200毫升拌匀，加精盐、味精搅拌至起胶；
6 H& @. B9 A+ l( {! n9. 再加花生油拌匀，然后挤成鱼丸（每个约重10克）；
/ b2 T- n2 Y. d: W- @( W6 I10. 做好的鱼丸放入清水中，以下水后全部浮起为好； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B7 g; x Z E
11. 挤毕，连水倒入锅内，以小火煮至微沸，刚熟则取。
3 D" \6 ?( ~. ~) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. [" G% y3 d, {5 w; E1 S; p, m公仔箱論壇咕噜蜜肉
) a. y/ l7 c" Btvb now,tvbnow,bttvb制作工艺:糖醋溜 口味：酸甜味
, z' f. t8 j' q/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：猪腿肉225克 配料：菠萝150克 辣椒(红、尖)15克 辣椒(青、尖)15克 鸡蛋40克 调料：大葱15克 大蒜（白皮）2克 植物油50克 白砂糖150克 醋150克 芡粉70克 盐2克 味精2克 5 @ x( h' A9 X1 l; {8 f
1. 猪肉切成3厘米*3厘米*0.5厘米的厚片，加盐2克、味精2克、鸡蛋、生粉10克，清水10克搅拌均匀，腌渍半小时后，蘸多量生粉，备用；菠萝切片；红辣椒、青椒去籽后，切成三角片；葱切成3厘米长段；蒜头拍碎。
1 a8 E" a) b. [) _8 `1 f5 h* C" a公仔箱論壇2. 炒锅以大火烧热，倒入400克油烧开后，改中火，将猪肉一片片放入炸约10分钟，呈淡黄色即捞起沥干。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o* p3 Z" P ?5 X3 b7 ~" W; `
3. 锅中留10克油，以中火烧热，放菠萝、红辣椒、青椒、葱、蒜头一起拌炒二三分钟后，加糖、醋及生粉10克、清水10克勾芡，马上放猪肉，快速拌匀即成。 5.39.217.76/ d9 a) |( o6 x8 l& E5 l3 r" v
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' Z$ W7 }$ j( {( S9 S, \公仔箱論壇梅菜扣肉 5.39.217.762 C' {7 \* }" A5 R
制作工艺:扒 口味：咸鲜味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I( b+ _1 J2 [$ U) V
主料：猪肋条肉（五花肉）1000克 配料：霉干菜150克 淀粉(蚕豆)5克 调料：豆豉15克 姜5克 大蒜（白皮）5克 白砂糖20克 腐乳（红）10克 盐5克 老抽15克 辣椒(红、尖、干)1克 江米酒5克 植物油50克
% w, u# N0 @) { b2 e5 G1. 五花肉刮洗干净，用清水煮至仅熟，取出； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L7 p$ |: @5 U4 ?% K- b
2. 以老抽涂匀煮熟的肉皮； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {, z* B4 q, t9 O) ^& n
3. 辣椒炒香晾凉，浸入米酒中成川椒酒； 5.39.217.768 r% C" e V& U M' S( @
4. 中火烧热炒锅，下油烧至微沸，将肉放入加盖炸至无声，捞出，沥油；
) n+ S) Z" t% Z( e5.39.217.765. 沥油晾凉的肉切成长形块状，每块约长8 厘米、宽0.5 厘米，排放在碗内，皮向下，成风车形；
* q! e0 o5 x8 _! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 将豆豉、蒜头、红腐乳压烂成茸，放入碗内，加姜片、精盐、老抽、川椒酒、白糖调成味汁； 5.39.217.76- g8 d0 t9 z5 o9 d
7. 将调好的味汁倒入肉内，然后整碗放入蒸笼先用旺火后用慢火蒸约40 分钟取出；
$ U5 M9 Y5 x- i4 L* |: i# [8. 梅菜洗净，切成每片长3 厘米、宽1 厘米；
; @% f# u, I1 m* s* B/ G- Q' @5.39.217.769. 切好的梅菜用白糖、油拌匀，放在肉上，续蒸5 分钟取出，滗出原汁；
: J* k z( z: U9 i0 B: t9 V5.39.217.7610. 将肉复扣在碟中，将原汁烧沸，加湿淀粉调成稀芡淋上，便成。
2 Z* a/ }# {0 F公仔箱論壇 , F& r: I7 c I9 h: J. K
5.39.217.76% T: M0 J( H- |6 @: W
清蒸石斑鱼
# r, A) G! F3 p. E0 |2 b, |公仔箱論壇制作工艺:清蒸 口味：本味咸鲜
- H. f% [1 B* n& V5 C( ]$ S1 ytvb now,tvbnow,bttvb主料：石斑鱼700克 配料： 调料：小葱20克 姜20克 盐5克 香油1克 花生油50克
7 e# |8 S" Y. m' {1 E+ E1. 将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫、取出，用清水过冷后，打清鱼鳞； : a# T; i# L! L* p ]
2. 于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀； tvb now,tvbnow,bttvb9 i2 Y) T5 X/ Z: r) F7 j3 S" X
3. 用长盘1个，横架上筷子两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油10克淋在鱼身上，放入蒸笼； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U4 S; ^6 n5 j$ Q, M8 ^! f c
4. 余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼；
& _. Y* J; h4 R! D1 a. }5.39.217.765. 以旺火蒸约8 分钟至刚熟，取出；
8 \' [- }" x3 ?6 B* ]tvb now,tvbnow,bttvb6. 再撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可上席。
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1 M+ i8 P- t3 s! `tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76( o+ K2 }7 [( d
煎酿椒子 4 ]+ o* s9 _7 S7 m" E( n. L/ }
制作工艺:生煎 口味：微辣 公仔箱論壇 ]% q$ A* z: ^0 n+ p
主料：辣椒(青、尖)700克 猪肉(肥瘦)400克 草鱼300克 配料：香菇（鲜）50克 淀粉(蚕豆)13克 调料：老抽15克 盐5克 味精3克 香油2克 大蒜（白皮）2克 胡椒2克 植物油20克 % V* t! F5 I7 r% G+ g
1. 尖辣椒洗净，剪去蒂，于弯背处剖开成两瓣，去籽；
! a- t/ O* O. r2. 草鱼宰杀治净，片取去皮净鱼肉，备用； 公仔箱論壇' J$ y% ?1 n. [* R
3. 将猪肉片去皮，待用；
9 C; r3 P8 o1 k. ]! ~7 {# F1 N5.39.217.764. 将去皮的猪肉、鱼肉剁成茸； : a) {( N0 {; L1 b3 c, K
5. 香菇去蒂，洗净，切细粒；
" b+ p, l$ K, A, Q2 V/ M" y9 H4 `公仔箱論壇6. 将猪、鱼肉茸、香菇粒一同放在盆内，拌挞至有粘性，加入精盐、味精、胡椒粉、干淀粉、清水50毫升，再拌挞至起胶成肉馅；
" O$ Z% S ^3 q7. 把干淀粉均匀地涂在每个椒腔内，逐瓣酿入肉馅，用少许清水抹光滑肉馅表面； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^. F! K" r: g+ T9 i p
8. 中火烧热炒锅，将油倒入，摊匀，把锅端离火口，将酿椒子有肉馅的一边贴锅底，逐只排放在锅内； tvb now,tvbnow,bttvb' F% a) u2 B" D7 K
9. 将锅放回炉上，以慢火煎熟，取出放在碟上；
7 p/ U- ? x2 X7 m2 y10. 食用时，均匀地加上酱油、香油和蒜茸。
2 o. S: J7 a: m0 h" w$ S5.39.217.76
% }+ @# A Y* B( r# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
G: E, W' H L/ ?+ f7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白云猪手
2 n( n# e3 E/ F# {, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺:腌 口味：五柳味
3 l$ @3 z: @! H5 o主料：猪蹄1250克 配料： 调料：盐40克 白醋100克 白砂糖50克 公仔箱論壇6 ]/ q" |; A2 N& Y s6 p% @" o5 M5 ~3 n
1. 用刀刮去猪蹄（猪前后蹄各1只）毛，去蹄甲，洗净后放入沸水锅内煮约半小时捞起； 公仔箱論壇' Q, V, {) R6 [. B
2. 再用清水冲漂约1 小时半取出，剖开切块（每块约重25克），再用清水洗净；
* A, j# P+ x4 q+ M, _3. 另换沸水下锅，放入猪蹄块煮约20 分钟后捞起，又用清水冲漂约1小时半取出； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C4 q8 k) ?% `% i3 M
4. 再换沸水煮约20分钟至稍软烂捞起，冷却待用； tvb now,tvbnow,bttvb4 B6 s+ O) I+ \. K" m5 t$ r3 {
5. 放白醋下锅，烧至微沸加入白糖、精盐，溶解后盛在盆中； : P( a7 h( R# R1 @) {3 C
6. 待糖醋冷却后将猪蹄块放入浸泡6 小时，捞起盛碟，撒上五柳料60克便成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 b- P1 W; B: \
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百鸟归巢
& U! {9 ]$ x( z/ f" V9 Ttvb now,tvbnow,bttvb制作工艺:煮 口味：咸鲜味 1 X- T0 A* b* T: J6 u) n; A/ l" R
主料：鸡腿300克 猪肉(肥瘦)300克 鹌鹑蛋200克 鱿鱼(鲜)250克 配料：冬笋50克 胡萝卜30克 香菇（鲜）50克 西兰花100克 调料：料酒15克 酱油10克 盐5克 白砂糖10克 胡椒粉3克 淀粉(玉米)5克
" X% K/ [3 D7 {1. 鸡腿剁小块，猪上肩肉切四方块，一同氽烫过，去除血水后冲净，捞出；
# w0 K/ S o7 W2 E2 ~, i& E1 [公仔箱論壇2. 水发鱿鱼直切三等份长条，再切花，分小块，氽烫过，卷起时捞出；
' n3 i: z0 A3 p5.39.217.763. 冬笋去壳先煮熟再切条；
' P2 t4 p% G% `0 G6 h: v6 U4. 胡萝卜去皮切厚片； tvb now,tvbnow,bttvb* [5 ?: @. B0 R+ q8 Y8 D6 Y
5. 香菇泡软，去蒂，对切两半； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `$ d+ F6 ^: f
6. 西兰花切小朵，氽烫过冲凉；
6 T& O( c& x2 [# W& ]8 q8 S7. 鸡腿、猪上肩肉、冬笋、胡萝卜、香菇先入锅，并加入所有调叶料和2杯清水烧开，改小火煮；
8 M( `. i) H- H- H p7 @8. 15分钟后放入鹌鹑蛋，鱿鱼同煮入味，最后放西兰花，待所有材料已熟软，淋少许水淀粉勾芡，使汤汁微稠时盛出即可。
; t, y( b1 D! V6 T% V公仔箱論壇 公仔箱論壇% f3 B( ^1 U- C. F1 h
5.39.217.76& j/ u' u5 y* B( G0 Y0 _$ l
脆炸大肠 公仔箱論壇, B9 C, y; V0 W2 X4 e
制作工艺:脆炸 口味：炸烧味
& x3 U, d& ]: Htvb now,tvbnow,bttvb主料：猪大肠1000克 配料：淀粉(蚕豆)8克 调料：丁香5克 麦芽糖20克 陈皮5克 白醋10克 料酒5克 醋10克 赤砂糖15克 大蒜（白皮）5克 盐5克 小葱5克 姜5克 辣椒(红、尖、干)5克 花椒3克 花生油80克 八角3克 茴香籽[小茴香籽]2克 番茄酱15克 桂皮5克 [口急]汁（粤语）15克 ! m: j$ D; v: C, ]2 Y1 g( S+ C; t
1. 将猪大肠用盐或明矾擦洗干净，除去粘液污物； 6 O1 T9 V) f+ ]( S8 p \
2. 将大肠光滑面翻在外面，先用开水焯过，再洗干净； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~( G3 g/ m/ s$ y' _/ ]1 M3 U, s
3. 然后用清水煮至软烂，捞出，控去水分； tvb now,tvbnow,bttvb6 t9 V0 T0 n, p
4. 炒锅用旺火烧热，下油少许，放姜葱爆香，溅料酒，放沸水、盐、香料（用布包裹），滚1 小时，下猪大肠卤入味，捞出控去水分； 5.39.217.76( |2 e9 {8 g3 \
5. 把饴糖（麦芽糖）用开水溶解，加醋（浙醋）调匀，涂在猪肠上，挂起晾干水分； 5.39.217.765 t6 P4 K6 D# Y) j5 i" M* s
6. 炒锅用旺火烧热，下入花生油，烧至五成热，放大肠外至色红，捞出，切块上盘； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r) P; j0 P6 U& M" P
7. 中火烧热炒锅，下油少许，放蒜泥、辣椒末，葱末、白醋、红糖、盐、番茄酱、［口急］汁煮溶，用湿淀粉勾芡，加包尾油拌勺便成佐料；
% N/ M2 d( Y2 q. h) G3 Y% v& B" m公仔箱論壇8. 烧好的佐料与炮炸大肠一并上桌。
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1 R- Q& ~( ]& f$ ~; R* m4 O) ]公仔箱論壇
% ^5 _# Q5 j$ F7 O公仔箱論壇蛋茸牛肉羹
9 }! N( ]# c/ m& V0 {- ]. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺:烩 口味：咸鲜味
/ `4 V4 v4 z- U$ a( b公仔箱論壇主料：鸡蛋200克 牛肉(肥瘦)450克 配料：淀粉(蚕豆)20克 调料：生抽5克 苏打粉4克 盐5克 味精3克 香油1克 黄酒10克 胡椒粉2克 植物油25克
/ s' Y0 L/ n! g$ \" {5 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 把牛肉剁成茸，用酱油、小苏打拌匀，最后加油，静置30 分钟； ) F/ ?0 c t+ [# [
2. 将腌过的牛肉茸放入沸水锅滚（氽）至仅熟，用笊篱捞起；
! _3 t3 @7 o! A0 E+ s9 w1 R$ k3. 中火烧热炒锅，下油，烹黄酒，加开水1500毫升、精盐、味精、胡椒粉、香油和牛肉茸，烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡；
' I' V: g. v8 @/ g! l) ~6 s8 H) N7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 将炒锅端离火口，把已搅拌的鸡蛋液徐徐倒入锅中，边倒边顺同一方向搅成糊，最后淋油推匀，盛入汤窝即成。 公仔箱論壇/ @4 s# t5 @$ `
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5 M2 P, }% L l1 Z蚝油凤爪 % u/ X2 [4 D, ?* M+ g: k
制作工艺:红烧 口味：五香味
- z9 q8 _& L6 k& z: H公仔箱論壇主料：鸡爪750克 配料： 调料：姜20克 酱油30克 陈皮15克 味精2克 蚝油30克 植物油100克 八角15克 花椒10克 白砂糖50克 料酒25克 盐3克 香油10克 胡椒粉5克 大葱20克 - ^7 u$ k u! b3 t) y* g
1. 将鸡爪收拾干净，斩去趾尖，用酱油拌匀； tvb now,tvbnow,bttvb( R& o" L) c' s0 f) M
2. 将鸡爪用沸水焯熟，捞出； tvb now,tvbnow,bttvb4 n! }7 P2 Q6 `3 m
3. 将炒锅用旺火烧热，下植物油，烧至七成热，放入鸡爪，炸至红色捞出； 5.39.217.76+ T8 Z9 u/ V* i" _- f6 N3 i/ _; }
4. 在容器内放鸡爪、姜块、葱、盐、白糖、味精、料酒、酱油、大料、陈皮、花椒，放入高汤，使没过鸡爪即可；
( H# A& P, y, t: |& n* F5. 用旺火蒸至鸡爪软烂，捞出鸡爪； 2 `4 b: r9 ]+ V5 \ x
6. 中火烧热炒锅，下油，淋料酒，下鸡爪、蚝油、白糖、味精、原汁、酱油、胡椒粉，焖2分钟；
, c; b% l z+ M T7. 用淀粉勾芡，加香油，炒匀出锅即可。
6 p& b" C6 p! o6 X) g 公仔箱論壇 S- z2 ]6 r5 k1 C) {
公仔箱論壇- a0 u! z1 H' x0 o' ~& m' H! m
葱油焗乳鸽
W+ T4 F9 j, R0 Z公仔箱論壇制作工艺:焗 口味：葱香味
: @- Q% A, e4 W7 j公仔箱論壇主料：雏鸽500克 配料： 调料：姜10克 小葱15克 盐5克 味精3克 生抽10克 老抽10克 黄酒15克 植物油40克 淀粉(蚕豆)3克
0 ` K+ K2 S$ `9 \, X5.39.217.761. 将乳鸽（雏鸽）洗净用黄酒，加生抽、老抽涂匀鸽身，约腌5 分钟；
! B4 c S9 W x公仔箱論壇2. 中火烧热炒锅，下油烧至微沸，放入乳鸽炸约2 分钟至大红色，用笊篱捞起； $ _/ w# z+ H4 s6 z
3. 余油倒出，炒锅放回炉上，下姜、干葱头、乳鸽一齐爆香； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q# z1 x9 W$ p, W1 i9 A! k
4. 然后将爆过的姜和干葱头塞进鸽膛，转入沙锅，放精盐、味精、黄酒，用慢火焖约15分钟至熟，取出稍凉后切件放回沙锅内；
' H/ B8 G. I/ Atvb now,tvbnow,bttvb5. 将沙锅中原汁倒出，加入湿淀粉调成稀芡；
g6 _9 z/ T1 m9 n1 _tvb now,tvbnow,bttvb6. 中火烧热炒锅，下植物油烹芡汁，淋在鸽件上，用沙锅上席。 |
發表於 2008-7-10 07:29 PM
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