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| 材料 | 牛肉（切小方粒） 約500克
) I2 I" m# k5 Z1 o# X) R1 ]4 a9 V5.39.217.76白蘿蔔（切片） 約300克
$ X1 |8 d9 V' w- k' e9 O4 k水 6杯 * M H5 ~1 k: w2 L
蒜頭（切碎） 1粒
! m) `+ d8 |$ Y+ E$ N公仔箱論壇薑（拍爛） 1片 7 ^1 M/ X% u. {- n
（切粒） 2棵 | | 製法 | 1. 爆香薑及蒜頭，加水、牛肉粒及蘿蔔一同煲滾。
; ~( ~6 B* O- f; e1 S5 T# J3 t! B5.39.217.762. 水滾用湯羹撇除浮面的牛肉泡沫，收至中火，煲20至30分鐘。
! `' |5 p' q, I, T) z# `( `& }tvb now,tvbnow,bttvb3. 隨後加入、生抽及麻油，熄火，再加入鹽、紅椒粉或胡椒粉調味即可。
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| | 調味 | 麻油 1茶匙
% G, w' S9 f3 t公仔箱論壇生抽 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% z" U' L4 q9 e* s7 N
鹽 少量
- D8 A+ U) v4 L% y7 @+ s! \* _5.39.217.76紅椒粉或胡椒粉 少量 |
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發表於 2008-11-26 06:48 AM
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