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( F$ t+ b$ V8 t# J0 n| 材料 | 牛肉（切小方粒） 約500克
; ?8 M" k3 ]. t5.39.217.76白蘿蔔（切片） 約300克
. S# u0 U5 N/ o& q水 6杯 tvb now,tvbnow,bttvb x5 k7 U& R1 C( M* i4 W% ?
蒜頭（切碎） 1粒
% o7 h8 q% Q2 O% \3 B薑（拍爛） 1片 " u' \% [1 G/ C% X" g
（切粒） 2棵 | | 製法 | 1. 爆香薑及蒜頭，加水、牛肉粒及蘿蔔一同煲滾。
0 i- y4 o; c1 C公仔箱論壇2. 水滾用湯羹撇除浮面的牛肉泡沫，收至中火，煲20至30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: \2 G l/ P' s8 _: `1 U" u5 Q- Z. t
3. 隨後加入、生抽及麻油，熄火，再加入鹽、紅椒粉或胡椒粉調味即可。% P# A }( U& X# T( v) Q
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| | 調味 | 麻油 1茶匙
8 F5 K: p U6 l3 o; l公仔箱論壇生抽 1湯匙 % r1 k+ t9 Q3 j+ C
鹽 少量
7 @7 D) L) [ f# t+ v紅椒粉或胡椒粉 少量 |
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發表於 2008-11-26 06:48 AM
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