香爆豆豉雞

＊小柔＊

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公仔箱論壇2 G* E& W4 |( U, K: O6 }' ~

去皮雞柳的脂肪含量比有皮的少40%，用來做能減少飽和脂肪和膽固醇攝取。想改善口感，亦可考慮用去皮雞脾肉代替。

材料

雞肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]/ K4 j8 {- c/ ?1 b( u8 m4 r 乾蔥 6 粒 [去皮及略壓] 5 v7 @4 P2 u. y: |- ~' |5.39.217.76蔥 2 棵 [切段] 9 B/ d: K  n1 L薑 2 片 * T% Z9 I8 b% c$ d/ ?李錦記香爆豆豉雞醬 1 包 [50 克/1.8 安士]

製法

1. 雞塊用油爆香，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 x# u: L+ V! }0 h6 Q9 V* n 2. 用2-3湯匙油爆香乾蔥、薑片及李錦記香爆豆豉雞醬，加入雞塊炒熟，再拌入蔥段即成。