香爆豆豉雞

＊小柔＊

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去皮雞柳的脂肪含量比有皮的少40%，用來做能減少飽和脂肪和膽固醇攝取。想改善口感，亦可考慮用去皮雞脾肉代替。

材料

雞肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊] 8 E, ~2 s0 |6 n0 U4 `" Q; ~乾蔥 6 粒 [去皮及略壓]5.39.217.76: }6 {! i4 j( s* U* a. Y 蔥 2 棵 [切段] ( f  Y1 ~1 B$ Y1 `+ \% o5.39.217.76薑 2 片5.39.217.764 X# \* ^6 T/ |& [7 ?: b 李錦記香爆豆豉雞醬 1 包 [50 克/1.8 安士]

製法

1. 雞塊用油爆香，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j- Z8 W$ V( l: K6 J9 ^& z: v 2. 用2-3湯匙油爆香乾蔥、薑片及李錦記香爆豆豉雞醬，加入雞塊炒熟，再拌入蔥段即成。