香爆豆豉雞

＊小柔＊

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( M+ t' P' K" c/ D) k; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 c  Q' n) o! C5 p) {+ c9 ], z

去皮雞柳的脂肪含量比有皮的少40%，用來做能減少飽和脂肪和膽固醇攝取。想改善口感，亦可考慮用去皮雞脾肉代替。

材料

雞肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]6 }! T9 V- E2 [  v% j* G 乾蔥 6 粒 [去皮及略壓] # H  M/ E3 X! Q% }: c, S3 \' c; M蔥 2 棵 [切段]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S: f8 f) Y% I' M5 |; V8 {% V 薑 2 片tvb now,tvbnow,bttvb' Z- k* ^' ~6 S" s, \ 李錦記香爆豆豉雞醬 1 包 [50 克/1.8 安士]

製法

1. 雞塊用油爆香，瀝乾備用。 ! b+ |, z( ^; q5 Y% P2 M2. 用2-3湯匙油爆香乾蔥、薑片及李錦記香爆豆豉雞醬，加入雞塊炒熟，再拌入蔥段即成。