香爆豆豉雞

＊小柔＊

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去皮雞柳的脂肪含量比有皮的少40%，用來做能減少飽和脂肪和膽固醇攝取。想改善口感，亦可考慮用去皮雞脾肉代替。

材料

雞肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊] 2 V  i8 _+ r  w& W乾蔥 6 粒 [去皮及略壓]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z; d* i9 U( B! { 蔥 2 棵 [切段]公仔箱論壇% u: h) l  R" B 薑 2 片tvb now,tvbnow,bttvb# d  ~& f+ l2 b' ^/ B/ A 李錦記香爆豆豉雞醬 1 包 [50 克/1.8 安士]

製法

1. 雞塊用油爆香，瀝乾備用。公仔箱論壇- d5 b# Y/ l; K& `/ a 2. 用2-3湯匙油爆香乾蔥、薑片及李錦記香爆豆豉雞醬，加入雞塊炒熟，再拌入蔥段即成。