[甜品] 薑汁雙皮奶

＊小柔＊

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材料

蛋白 6隻   j6 l- \; V" E# j4 M, `, k. H公仔箱論壇鮮奶 2 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J1 g% n- e9 t6 ~6 d 薑汁 1湯匙/ b" n: e/ S9 ?! m8 `& V# d % v( k8 L; D6 C. m" O) v# E公仔箱論壇

製法

1. 糖與水混合，煮滾成糖水。tvb now,tvbnow,bttvb; w! v3 j9 c* Y! ^ 2. 蛋白混和薑汁及鮮奶，打勻後加入涼了的糖水。 $ h5 M6 d: W2 z公仔箱論壇3. 將雙皮奶分成4碗。 5 i2 O7 ?. K1 n' w( x( e/ }4. 將半鑊水煲滾後把雙皮奶放在蒸架，蓋上鑊蓋，煮20分鐘後收至慢火。切勿揭開鑊蓋。+ \: G/ _$ g, v4 N, x 5. 收火後讓雙皮奶繼續焗約2分鐘後上，熱吃或冷吃皆可。

調味

糖水 / H8 y0 z) I+ }tvb now,tvbnow,bttvb糖 4湯匙 # p$ A, e% c+ M8 r3 z 水 1/2杯