[甜品] 薑汁雙皮奶

＊小柔＊

6 j) P. t# B5 E. R! q8 c' l. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b' i8 A$ B) A' H7 Y

材料

蛋白 6隻 8 _$ `" ~- E8 Z+ K8 D4 O7 V6 s 鮮奶 2 1/2杯 1 Y; v) P" z1 U* D8 S- L公仔箱論壇薑汁 1湯匙 . S" Q. k: p+ l) _ 5 @$ ]+ H# |2 X$ w% L+ p

製法

1. 糖與水混合，煮滾成糖水。5.39.217.76) O* Q0 b6 y# @ 2. 蛋白混和薑汁及鮮奶，打勻後加入涼了的糖水。5.39.217.761 I/ k. Q: a) U5 { 3. 將雙皮奶分成4碗。 5 x9 }, N1 z0 o6 n. V: g4. 將半鑊水煲滾後把雙皮奶放在蒸架，蓋上鑊蓋，煮20分鐘後收至慢火。切勿揭開鑊蓋。公仔箱論壇4 G- [: z1 p  J  j 5. 收火後讓雙皮奶繼續焗約2分鐘後上，熱吃或冷吃皆可。

調味

糖水 5 H; C3 a. N8 I公仔箱論壇糖 4湯匙 2 L# h' R' S6 `/ `5 u" t 水 1/2杯