[甜品] 薑汁雙皮奶

＊小柔＊

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材料

蛋白 6隻 0 k. n! G( b- v  P+ V鮮奶 2 1/2杯 5 F5 d$ |7 {9 o+ B, r/ \tvb now,tvbnow,bttvb薑汁 1湯匙 $ _3 f7 @. s+ Q1 y. `6 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. v0 e3 {- k+ i* V

製法

1. 糖與水混合，煮滾成糖水。 ! ]/ m$ ?+ J" ltvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋白混和薑汁及鮮奶，打勻後加入涼了的糖水。# V/ T6 F. R2 b& x7 E 3. 將雙皮奶分成4碗。8 p0 l& B; U8 }$ q 4. 將半鑊水煲滾後把雙皮奶放在蒸架，蓋上鑊蓋，煮20分鐘後收至慢火。切勿揭開鑊蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y& q* y4 [, H% k' i 5. 收火後讓雙皮奶繼續焗約2分鐘後上，熱吃或冷吃皆可。

調味

糖水 + |) q( ^2 \& t% I( P6 E% z糖 4湯匙 1 q6 u# q: W' v* A9 k) A0 b 水 1/2杯