蒜香牛柳條

＊小柔＊

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 2 L( \" _$ C2 B1 B4 wtvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽 1茶匙 / z, Y. t  B* `' m" C* w" w5 r5.39.217.76蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。 " }, t0 w8 I* ~) Atvb now,tvbnow,bttvb2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 l0 X# s9 O( ~ 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K  s6 C  j9 e: s2 @0 m 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。5.39.217.762 c; `& u& A$ n% x' | 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁 7 Y2 `) A" }, U8 C# }1 j! _公仔箱論壇上湯 100毫升 0 y% L( b0 _1 d2 [; h) u6 X6 P 鹽 1/2茶匙 & m5 J* y/ t4 ^0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙 公仔箱論壇, Z5 j$ A6 r: e 蠔油 1茶匙 9 ~7 n7 J4 A. }, W  n公仔箱論壇生抽 1茶匙 $ c% x3 w2 Z2 N8 J) O& f. O老抽 1茶匙 " x+ _( Z8 i5 W. L 粟粉 1茶匙 . P) P: \% l  I, Z9 I) ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉及麻油 少許