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4 F4 _$ z" F8 b y" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克
. w& ~. i0 ?, R9 f5 W t1 D- G9 Utvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽 1茶匙
0 P& D g: s# r% M% S; ^8 v) ]) atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。
7 d- f" ^8 o1 a9 P6 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
6 l S: @6 b a9 d1 f/ B3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
) s* F. O8 J7 e$ S2 c5 x2 i4 o7 ~4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。
% G; _6 g% t% r: a5 c) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁公仔箱論壇+ }3 Z; }7 D4 U* X
上湯 100毫升 5.39.217.76/ {4 W: H2 G6 ]8 |6 g$ N
鹽 1/2茶匙
1 v. ]* Q( t- j L6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙
: k1 U; V# t& A2 b: i! H3 y0 R蠔油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @8 ?5 g' x" D: Q8 E, d6 V9 U2 \
生抽 1茶匙
7 U9 z( V! Q @0 I公仔箱論壇老抽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A- M; S5 N% L O% ^- o
粟粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r9 k4 _5 m$ l
胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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