蒜香牛柳條

＊小柔＊

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 9 ^% H) g5 m5 E- O7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 1茶匙 5.39.217.76: B% S) k! ?8 j 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。( ~& P, _1 Y5 r, A7 n 2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K+ f6 R8 A& A$ J3 ] 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。公仔箱論壇  `" D2 R) X7 U" ~- A4 [8 ` 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。 8 m) Q9 l8 M2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁3 y# `. r3 e& k1 ?% x- O 上湯 100毫升 8 M, A" s$ R/ v( l& s' A5 G5.39.217.76鹽 1/2茶匙 8 A* ^3 `8 A& h5.39.217.76糖 1/2茶匙 % E# A5 U& q1 Z' j& [+ ?! Ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙 . [* O5 S, t, K, o5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙 . z( t; Q6 n; |1 z$ K/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1茶匙 ( F, H& s" T; N) ?/ W# L* K+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1茶匙 1 B1 u: T" \# q* _- T4 E胡椒粉及麻油 少許