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| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克
# _6 u9 ~2 _2 U# |' ^; i公仔箱論壇蒜鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j6 o" X7 u4 ^* N+ Z8 o
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。tvb now,tvbnow,bttvb: X- L4 X" F5 q5 ^+ B, j7 v# n
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
1 ~$ A+ G8 m0 O/ G$ T5 z, ^3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g9 U- q$ m0 J. Q: I; Y
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。
, j8 p8 x0 g+ @0 h# M5 X公仔箱論壇5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
! L7 w5 e( [0 ~) _ y6 p2 D6 g上湯 100毫升
3 |7 d/ z l. {. t1 G: \公仔箱論壇鹽 1/2茶匙 5.39.217.76: M7 U- t; ^- h0 d. ]/ R& T5 d. n
糖 1/2茶匙 : N' i2 x. x# v& ]$ {
蠔油 1茶匙 公仔箱論壇0 X9 ^/ a# ~' C) A6 G5 D W
生抽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g8 f( A' s1 Y* G! E* q
老抽 1茶匙
w0 p8 @" r# [9 U6 n8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1茶匙
5 @2 A. U( G# A公仔箱論壇胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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