蒜香牛柳條

＊小柔＊

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 : y7 @. Q; }* _8 ~! _公仔箱論壇蒜鹽 1茶匙 公仔箱論壇: N0 }& I* M% ^3 Q9 S 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m6 k/ z; L8 R" O  e 2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。公仔箱論壇0 m6 H! M! ]/ ] 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。公仔箱論壇% |5 z& V$ P* e- g 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。 ) |$ B! S$ j- b, D- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁 1 ?- l) p0 |" n6 x; G2 J7 c上湯 100毫升 公仔箱論壇! j+ _  K. S# x1 k 鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?3 Y9 |) q* m  ^  q, G" T/ q8 m 糖 1/2茶匙 公仔箱論壇: [  j9 \9 v: t  T( [6 V 蠔油 1茶匙 - w7 h& \( Y' H2 J( A; k, Z! `( y 生抽 1茶匙 5 E- w5 o+ q7 Ctvb now,tvbnow,bttvb老抽 1茶匙 9 F; {2 _+ v6 @+ ?6 ` 粟粉 1茶匙 . D) X8 s, i% a8 u  _公仔箱論壇胡椒粉及麻油 少許