蒜香牛柳條

＊小柔＊

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 & X: e; U$ Y! x9 _- ?+ k4 ?5.39.217.76蒜鹽 1茶匙 公仔箱論壇* |2 q/ |8 ?9 Z 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。$ g! @2 b, g" P. | 2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。 2 w' }* g9 I" |7 w0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 t2 N5 T' l; l1 V 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。( ^' y, V$ M( p* p* N 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁 * q; q/ N9 D( t1 _1 y  O8 L5.39.217.76上湯 100毫升 + p# u. n% z/ Y7 L/ z鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇: P: ]4 z$ x2 B) R8 d8 } 糖 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~# ?& }- R  L* Z& o( ? 蠔油 1茶匙   v( i8 s- I' M3 r# O 生抽 1茶匙 5.39.217.76$ w1 c& `, B* i& G3 w, F 老抽 1茶匙 ) E/ H( D- t6 p) n" { 粟粉 1茶匙 , \4 M3 Q2 p/ ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉及麻油 少許