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| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克
0 b" f, \% h/ H4 k8 F蒜鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; \9 Y( u- s' P# K# W* }7 [
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。公仔箱論壇4 f( K" Z( ?. [5 j( i6 s
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
. q, }0 _8 W2 A* @5 [3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?) _( |# l- t
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。5.39.217.763 u f; B" Z$ U- Z
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
3 N" S9 Y" Q+ G公仔箱論壇上湯 100毫升 公仔箱論壇$ u, I E7 c6 b. J. Q
鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇+ G! [5 O6 X% {5 j9 l" A- W
糖 1/2茶匙
2 A. l" O' |7 Htvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙 5.39.217.760 a0 ]8 a/ u) _1 a; H6 i y4 y
生抽 1茶匙 ' _7 b( ]4 S1 j
老抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 d7 C, \5 m' f9 H4 s
粟粉 1茶匙 公仔箱論壇" G5 }$ Q1 b R
胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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