i( {3 q/ g9 |6 {1 x/ H$ ~' |tvb now,tvbnow,bttvb材料︰
4 P5 Z4 u4 D; G$ ~$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y' b; e# `3 `% r
無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克
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" e. A$ a' l! b( j! n: R2 t做法︰
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1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。5.39.217.769 O7 a. ]* _( F) I
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2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。
# c+ d7 }' v) O9 D8 u8 G- j% w) b公仔箱論壇3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊tvb now,tvbnow,bttvb! F$ B& X+ ?. q7 T: l9 E, t% q
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4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e" D2 k" i. |* ?# ]
+ w5 x+ D' J$ L, P: e7 D+ S8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。5.39.217.76) Q$ A0 M$ Q0 I
0 j$ ]5 p1 @+ N V" x2 j0 v5.39.217.76半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。公仔箱論壇; Z- F P/ \+ w: R- v( `/ x1 a
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。& i3 g: z. Q9 X4 L% Q6 @
( p. k1 b, ~2 [1 j2 P, ^tvb now,tvbnow,bttvb煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。公仔箱論壇; y4 b% n, F9 X) n! Q
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3 ?7 ], f1 S' d0 Q( ?! w. s7 e法式煎松餅
8 }0 h" b3 ?* x1 _7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S- v B" Z! ]1 K5 h3 [+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-7-28 10:54 PM
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