, |: J) G; R; M5 `+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰
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- |; `8 V- K# ^$ t! l, _tvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克
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做法︰
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" U+ c& T0 o0 M" }& N4 Z5.39.217.761、將無鹽奶油用小火煮熔備用。
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3 b6 |6 ]# F) u, p3 U# I5 ]- P1 K5.39.217.762、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 A& h+ U* H% b/ }+ d7 B* S, N
3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊' `& m. k' ]3 _0 U
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4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。
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9 e0 f; J3 B U4 w# }& n這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。5.39.217.761 o6 M# k' B8 X* S5 m. g
) w" g0 ^; t S3 U) E. _/ v* d公仔箱論壇半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。
5 V: O) }0 Z1 f' b公仔箱論壇松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D6 \4 v$ u0 e
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煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。
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\" v& I: R! k# @1 I& Y2 Q7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式煎松餅
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4 M/ y5 p2 D! ^" H. ^+ }7 ?tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-7-28 10:54 PM
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