
6 ~; E. X4 J! {4 x材料︰
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, ^1 W U' B" D( ^+ W+ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克
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做法︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d; S9 y# q; H! t$ E9 j
. @& x1 c) B" M* C$ ~' T. t* q$ Z1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。
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( v6 v; K8 n) v+ J: o: A4 T( G公仔箱論壇2、將材料B用打蛋器打勻,再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb& a6 m1 X# ~# b* H5 S& I4 L4 w' P4 o
3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀,加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡,接著加入做法2的面糊瑜伽課程,輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊
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1 `; k9 ~( e; b4、平底鍋以小火燒熱後,用湯匙舀取適量松餅面糊,倒入鍋中使其呈圓形暑期活動,煎至表面冒小泡泡,就表示底部已經上色,就可以翻面了,再煎至上色即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z# N' F1 F9 s5 t/ F- s

2 N) {% j! q3 ?$ k! L這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味,不過面糊需要現做現用,不能隔餐使用。tvb now,tvbnow,bttvb3 d# I$ v7 @2 ?; y# E; J2 x
% M8 y. s$ s! `7 W6 m+ T$ E5.39.217.76半發泡狀泛指軟性發泡,也就是將蛋清打至雪白光滑,仍有流動的狀態,用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的,但不會掉下來,軟性發泡再繼續打約3分鐘,就是硬性發泡,此時蛋清糊的質感堅硬不流動,撈取時尖端會呈挺立狀態。5.39.217.76 {# \! f% u: ~* H4 R2 e
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油,蜂蜜,巧克力醬或花生醬等均可。* O, D- y0 H* B }# c: w
! P# O! m' |: ~" ~" J6 L! U4 @; M煎好的松餅,夾層也可加入香蕉片,表面加鮮奶油,趁熱品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb- I$ a3 E7 u! K% |) w
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) U" z4 Y$ a% ?' a! p' q1 n& btvb now,tvbnow,bttvb法式煎松餅
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8 X) U; B3 S' V: c[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ] |