[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

4 i+ g9 o0 n% U" e( R. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰
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$ F3 d+ X2 h* h! n: V( z9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克公仔箱論壇: H! Y( X  b3 w  V) N

( D3 T- e  U' W4 S+ ]9 `做法︰' C) w) t; P" x2 X3 K) ~7 Z, \# Y

. g7 Q6 [6 p! o$ R' @# f1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。
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* n( `/ a+ X9 V, M5 Q# r$ I' G2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。公仔箱論壇( N5 I6 U0 R" L% N. j- ~2 v
3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊公仔箱論壇, c4 W* U! T0 x2 i; Y- W
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4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 |- ]( h+ j7 Q: ~2 D6 h9 O

2 M  ^* m8 t0 k. ^公仔箱論壇這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。
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半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。
2 k8 V# `, g( V9 k0 @松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。9 c) \! B. S) R- ~8 ?
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煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。
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法式煎松餅0 w. O% A) i, m6 k! L, J

% O- D' e9 J4 t4 x3 W( `4 f5.39.217.76[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心
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& A2 u" Z! v5 u5 R8 [7 h$ q5.39.217.76花火 时光 bright angels father child dream 芋頭 糖豆 鑽石 碎花布 靈魂 煮婦 紅配綠 書 Cultural remember song care Love disappear autumn TEARS wind rainy time light secret love picture June公仔箱論壇/ e' V4 m+ v* w" s3 P

( [  f" T' x0 m7 Q8 b3 I9 t3 `[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u5 n5 F. D% C( a* U% q  o
以後我多分享哦。呵呵

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yummy.....wish 2 eat ohh...

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有時間試下先

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看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵./ |/ I/ f3 Y9 A8 X  V2 X9 ]- x2 U

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hippy_123

多謝分享

foryou2

Thanks for sharing w/ pics.