材料5.39.217.76, e, x# M- |; a4 y% J; J
; }) |$ Q3 [: q) T* v5.39.217.76肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊],蛋白 1 隻 [打勻],粟粉 1 杯,菜油 炸用,草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份],韭菜 12 條 [灼軟]
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$ C) B" k v9 s$ q' J/ Z8 i公仔箱論壇5.39.217.76* J' h7 A; E. w q( y* F$ P
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醃料
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鹽 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N) p: x$ x7 n# X; K K
芡汁
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* W) b; } e( A- ^6 ctvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 4 湯匙,菜油 1 湯匙,草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎],罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]7 j/ }8 E8 V, R% G) h
9 j- ^+ h2 U5 Y" E8 a5 R; btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; Z8 p, r- `% n# a" w4 i
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做法
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, f% Y& K: y7 B% g% r3 w& ]1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, m7 l- c, N. e, g& l
2. 放油鑊中,大火燒熱。將肉排沾上蛋白,再輕輕沾上粟粉,放入油中炸至5.39.217.76( d" `! x* @- l7 K' q
金黃,瀝乾待用。, \9 U' Y6 J! |, H" l+ H# ^9 ^
3. 大火將鑊燒熱,下1湯匙油,轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油,下芡汁煮沸,
$ P( c: v. m# etvb now,tvbnow,bttvb 加入肉排炒勻。5.39.217.76# J- ?) f4 R) |( p; ~
4. 肉排用韭菜綁好,上碟,飾以草莓。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f5 m- C. v& E/ p
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ] |