MagicAndy

【材　料】
' I  g: Q3 v0 O( x' D9 I0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉蛋糕  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g, @! ^1 h+ h
麵粉  1杯 公仔箱論壇/ X# w; |; k8 G' F
雞蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M* g+ M  c3 Q+ X3 D6 {
水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb! d, n1 Z; E; z' k
砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 l! }* T3 J) d8 l% z
冰淇淋  3大匙 5.39.217.765 O# `& Z  C, ^# v/ |  M: g( s6 Z
【做　法】 * d+ u! t% k- Z( q1 v
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
5 G/ Z* W$ W# Z: C$ c) G& f5.39.217.76(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 * b* v. m' x- z& m$ ~7 B+ h
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% X' \$ t1 t) A1 O- d
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

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【材　料】 % W0 e- s7 ]7 L: Q9 w
墨西哥玉米醬  適量 5.39.217.768 x9 |4 c+ i6 B5 R# x8 e" R2 P
醬料1：
" K2 X5 r% S: M/ H蕃茄 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb% [" B% W$ z! a$ J5 W/ u4 k
果糖  1/3大匙 % Z4 ]& u7 `) _) G( W7 x6 S6 l
洋蔥末  1/2大匙 公仔箱論壇+ i! I2 L7 V5 }: [9 f
蔥末  1/3大匙
/ U9 }8 f0 F- ?# Q2 k) X2 Ctvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h! ?3 }# c3 |( G5 c1 m% X
檸檬汁  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. B5 K" {" r  @' B& \
墨西哥辣椒  2小匙
! d1 s+ Q5 p# v5.39.217.76鹽  少許
: y+ R" a" k/ h- d* G5.39.217.76胡椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [9 m9 C2 r2 @7 _$ m
醬料2：
$ j' L3 W3 E& l5.39.217.76玉米片 少許
/ S+ Q- F7 s, E  \* v+ W5.39.217.76醬料3：
' f7 J$ Q) N; a0 K1 S6 }7 L細冰 2杯
, j0 V4 |' H; o4 g8 I/ S【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l% O8 I% A; r" L+ l, e% `
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
/ t- G+ s/ M$ o0 c* r  ?(2)玉米片壓成碎片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* F# r# y; C5 g0 D0 ?' K# x: ^3 x
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 3 Q$ Q' r' q8 r# Z$ P6 v2 L
【備　註】 5.39.217.769 ~; F  z3 i9 F- j
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

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【材　料】
. Q/ `9 l8 u, r公仔箱論壇聖女蕃茄  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `7 W1 W/ M- Y4 K0 Y
蕃茄汁  150公克 9 g& p7 X' o5 x
果糖  1大匙
0 Y, G, G7 w, F2 z4 S, l冰  1碗 5.39.217.76. D: }$ E" d* S% P2 _9 a
蛋黃  1個   q9 U! H+ c: M5 R
【做　法】 2 v9 i, Z: S9 O3 i8 v, s. E- g
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 公仔箱論壇" y5 j# I2 ]( [. Z
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 % T6 c" ?/ t( t7 U
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
% T1 T, c0 t( R& s【備　註】
- o; o7 }2 A/ C. W! C3 \6 |9 a5.39.217.76食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

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【材　料】
- z: ^+ \& m3 Q. Btvb now,tvbnow,bttvb巧克力派  1～2片 ' I4 v5 m6 }+ Y
香草冰淇淋  2～3球
4 t2 m/ J& k7 {8 H  F巧克力米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 H: r% I0 a' ]2 \: G( j
櫻桃  1顆
# O: w4 y9 g. \% O( B8 @  s: y7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 T; f! _% n( n" A1 C6 \1 H
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 : {1 N0 U( [7 q0 `
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 5.39.217.76' u2 H3 C& G5 h/ N
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

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【材　料】
+ [3 g: D$ O. c# B: s  ctvb now,tvbnow,bttvb切逢乳酪  100公克 & g4 v5 i& v) E5 K- e9 P
情人果丁  1/3杯
- I5 M! \4 ]7 z公仔箱論壇椰奶糖汁  1/3杯
& v+ p) T+ `0 \# t5.39.217.76細冰  1碗 / J- Q* A- w# ]: Q5 X6 o
【做　法】
% w+ a# m6 e& B' G, X9 h% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 a  d  w2 \) H  t9 _
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' t9 m' y/ j4 J8 K, a6 j
1.細砂糖  80公克
( [& c9 `% Q5 o' ?2 xtvb now,tvbnow,bttvb　水  50公克
; i! I$ I( e! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖  40公克
+ P) ^- @$ f) e$ r6 u5 c公仔箱論壇　蛋白  2個 tvb now,tvbnow,bttvb; v: m+ \  t6 D2 L% e  _
3.蛋黃  2個 ; G: }8 P8 E/ f- _
　糖漿  50公克 5.39.217.769 ]5 C6 i' F3 _, K
4.無糖花生醬  150公克
4 ?2 O7 u$ S. x& {3 S% w2 K/ F　動物性鮮奶油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C* S" P% I$ d( Y
【做　法】 $ f- K4 ?  @" A# u6 a1 B3 y) }
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
2 ]! F+ L/ W9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 * O* l+ O3 {8 q# _, n2 S  X/ J! x
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
2 g8 R7 r$ ^0 w" D; O) m+ b( k# U; ptvb now,tvbnow,bttvb(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 公仔箱論壇& Q+ f% k/ v$ T
【備　註】
7 x: f* @! r% t8 s2 Z# y5.39.217.76法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
4 M# b3 F+ w8 x( F3 W5.39.217.76材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。