MagicAndy

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材料
0 R: I* Y; q* d9 c7 }: u公仔箱論壇
0 @1 T$ }8 f0 qtvb now,tvbnow,bttvb蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]
/ x- ?% ~# z& J( I公仔箱論壇  n$ n6 V7 j1 u2 |, u6 S

: V) }0 S1 b: p- O. Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" [0 I4 A. D; }, \, c
黑椒汁 2 湯匙
* h. J7 H: I9 Z9 E8 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" O* j  n. Y+ G( Q

6 {% G" u9 n" C芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l# N0 ]- N) v# [$ B# ~% s6 W
tvb now,tvbnow,bttvb. }, v2 X! `/ R$ H) b% N& K' U  l; }
蒸魚豉油 3 湯匙公仔箱論壇6 g' K, J. o+ f0 i3 k% n0 H/ ]- ^

, K" r' [5 p' btvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙5.39.217.76- C9 b" Z7 p" n8 f- i2 C- J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U+ c9 z) K% b

$ ]8 D6 b) t1 u* H7 a- ]4 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B: F, D% h3 {* }* b8 p
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
7 F& W) C) x! l# J. c2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

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1 B: R. \6 f5 k" b3 l/ q5 |材料
: O( o1 t- F" m; q$ X% ~% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N6 X/ [  B( b/ m4 Q
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]5.39.217.768 V( H  c) c2 |, g# k. b& o7 o8 ?$ n; m+ C
公仔箱論壇! w) [2 Y! H9 \% r" h8 Y' b

# t3 h1 a* y2 b2 O# f1 mtvb now,tvbnow,bttvb
7 h( U2 X+ ^) W# l公仔箱論壇. J" F6 z& V1 |( O  d2 k6 O2 M
芡汁
! X* a( f: k" T% L0 f" K  Otvb now,tvbnow,bttvb5 Q8 _: d! I3 {- Q, ~+ H
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙5.39.217.76% K$ g0 B" j! g1 U6 w. i  P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y  g$ Y9 G1 b) N0 O; u' `8 {: Y

# x, _3 [+ T/ l5 ^3 _* \做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n( p( Y7 A/ w: m' `
1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。
; S+ S. P: w) v- g, c* g; y; |% y! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻
7 `- g4 y: D6 H0 ]9 [& j公仔箱論壇   至熱透。

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% q8 f2 L, C' \4 K5 X* E5.39.217.76材料公仔箱論壇8 L  o, j. Y. p8 r" W+ s
5.39.217.767 G9 N. ]1 n( Y* E' V( W
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb) A3 A6 {3 R- J& o/ Z; t4 T

1 A1 u5 D5 h$ R. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d  K& n1 w$ x. ~- F
tvb now,tvbnow,bttvb# H) N2 f5 I# |% C1 M
公仔箱論壇+ n9 Y0 o+ U! ^3 W& [
調味料
* `4 O4 s4 p3 C: M; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q, w( u7 D  o; z+ Z. ^2 y  m
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
$ G  W5 X: ~6 f4 f. j- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J  H; ^4 b2 q' Y: I% N
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]+ n$ j% U  m3 H$ @, y0 W- s( a

" U0 n% I2 A6 ~) @
  [+ l. i9 t" i& {tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
& h) o6 U; a$ vtvb now,tvbnow,bttvb
8 o2 k' C1 U2 Y2 W6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: }* Z# W9 q/ l/ |/ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T! |: F3 L" F4 G& l/ N0 T3 k
XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙4 B* O- a3 b+ i) k. N, c9 {
5 Z. y* N. J- T2 N+ u3 ~/ I, V" j
tvb now,tvbnow,bttvb% g( F8 @) J! k/ a+ R$ K: l

8 t; ^6 O3 J' q- z, z% f做法
* ?+ S# m& `) _: \. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 ]# |7 D; P2 {! k- l0 d: O
5.39.217.76. I9 r; N6 ^+ E& {/ _
5.39.217.76" z1 w* S" n/ a& s
1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
  k) z6 ]0 L% }) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上
7 G6 b' s% |( ~/ \- j7 P    蛋汁。公仔箱論壇' X  e; \* f- n4 ]5 B# h4 N
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  tvb now,tvbnow,bttvb0 P: c6 I+ N1 v/ c+ y
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

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5 F, ~" x6 z) L6 V. S! n# l
材料
! \6 C  x( I8 ^7 J+ Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 z4 t; m' g3 D0 h
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用
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( Q" E9 [  N/ r3 D" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  S. v4 C) m$ e7 r" p% p8 h

) s1 V1 g) t) Z2 r, ^' ^! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i% J, Z/ r& a醃料 tvb now,tvbnow,bttvb% H+ v* t, `9 y0 |% P
5.39.217.767 `6 `" D3 n) @4 \3 w- M( \
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
1 B: l0 y: j9 }7 Q% G- v( c% ~! `6 V5 W1 E
+ k. C  `3 R' G; s; k8 ^
芡汁
& ^7 b7 U% ]8 O- Y9 w* @7 C
2 u3 A2 q+ Q$ u2 C2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升5.39.217.768 T) h' Z( d8 Z- L
2 O$ E  v) h. ^2 b% c% [
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }$ L7 }0 e8 t& A# d5 P4 w. o
做法5.39.217.764 e/ Y2 C" {4 g. T1 o( F
公仔箱論壇  _. Q  ]0 s& {! L) ?
7 y) z0 A- z1 j6 ^6 X
公仔箱論壇' u$ z1 q3 R/ G3 o6 _
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。公仔箱論壇0 E2 u) |5 S% x# `" |
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W( r/ {4 x8 \2 C( a
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。
2 g1 Y# x# ^9 [, j. g7 s6 A1 K公仔箱論壇
" T1 K; g' M  h% E) T0 {+ T公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w0 d- W7 @( \. r7 C  b6 H
材料! Z2 P  k1 V* R9 ~6 S; o% L+ l! n
中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]tvb now,tvbnow,bttvb$ J" z  [3 A9 n0 h% e" k
5.39.217.767 w' n; `* [0 y1 Q: |5 h
tvb now,tvbnow,bttvb1 y7 k/ A3 _; G9 b" s% G8 L9 s) T
芡汁( @/ _0 B* T- o3 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K$ _  H: x. r6 r2 o- Q
蒜蓉辣椒醬 1 湯匙公仔箱論壇2 T$ _, i3 l5 h6 k' _% v# G7 Y
公仔箱論壇6 o/ J- _  Q* c# ^- C
蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z3 B7 E0 u8 U0 x! W# l

4 x! y2 p) v/ Y5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 湯匙
5 u, E$ l  v  S4 I* C  R7 p, E7 C+ l) I5 ?' q4 T( A. j  G1 @$ u  F
8 c4 w1 W/ U4 m/ ^! `& C
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y; X5 ]% o5 g) g
公仔箱論壇& u' L1 L# O7 M9 m7 J1 `7 G
1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。
4 h9 _+ X' P+ U5 y4 s1 ?# [( ztvb now,tvbnow,bttvb2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。
. Y! j4 \' `& @公仔箱論壇
7 }" C& X" q4 B" w* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

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材料
; }5 n1 D) i! s( M' Ptvb now,tvbnow,bttvb. U# B# c: w. l& n: l% N! F
意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用
3 h3 e- ?+ _5 |& A公仔箱論壇* i/ K8 d- W! W8 f+ G2 D
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, A3 N3 s  E1 H1 }  y3 R公仔箱論壇
1 A$ R$ U  r2 c# u公仔箱論壇芡汁
6 |- w5 V# i7 r& Gtvb now,tvbnow,bttvb3 X: |! `8 d' v' o
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇; V9 _, S" U, r: `
tvb now,tvbnow,bttvb. e$ P+ I0 Y3 d% y
冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K" ^; j7 o3 `9 V3 ~8 j
5.39.217.76+ x( X6 ?* u# i

+ J5 ?1 |, z& J4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, o- I+ V% z3 _0 G3 K. n公仔箱論壇1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G  H4 K. K# X7 a  z0 H3 |
2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

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迷你素粽 公仔箱論壇+ _( T' U8 J3 v8 r; l

- Y4 d3 J9 E& e% H8 ]9 j; O可供 10 - 15
' Z$ c! \4 d; _  L" C做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R3 a4 K2 |# Z
煮 - r: T6 T/ y9 k
  tvb now,tvbnow,bttvb4 J$ d, Z2 {6 q* E: ]7 W1 ~1 M5 t
公仔箱論壇; ?$ g/ c+ O3 [3 a" M: C
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t4 o( H3 D! R) |( m* f

, l0 Z, w% T) x公仔箱論壇材料
8 o- f1 u9 q$ D# Q7 z5.39.217.763 ^5 M9 s0 l" `- P, \; c3 x
罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
# G7 W" q5 ]! v( a5.39.217.76公仔箱論壇; `6 ]. `$ z$ b
糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e: Y: |( y1 F

/ l" s6 G8 t6 a. Q3 W& U" T) B/ Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 V$ {* [% \+ M% r( `4 T* s
tvb now,tvbnow,bttvb' B5 S+ H: V- `0 I

+ q1 R! b- m6 S公仔箱論壇醃料 ) h/ r' P' s  J# b8 c3 e# E

$ D+ N8 g  B8 [5.39.217.76素食蠔油 3 湯匙
7 q; }' d) Z. r9 J8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 {+ Z+ k' R, }7 z. r

* c4 U: d* K4 L! _4 J2 I調味料
) W, c& J. C% H! u# F! P1 M5.39.217.76
7 p, \- H* W/ E& i& r2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙1 c# d  P' t- G" W6 _/ @) x

5 X* {- q. d  r. h" v6 I1 X, }+ \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M5 J8 Z( o! B+ s' \1 O/ w
伴吃用料 公仔箱論壇9 X& @% `- C1 z4 R, x3 D" i* i) j/ H& q
公仔箱論壇/ x( P  F, p# Q' ?
煲仔飯醬油 或糖tvb now,tvbnow,bttvb+ C" ^$ A0 U- p9 G
公仔箱論壇$ I  l0 i* H1 f/ Y, R

: i4 y: n& u5 C公仔箱論壇做法公仔箱論壇% _1 F5 l9 z0 b+ E$ E, o+ p
1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅
( Y$ t- U! |7 F. V, }公仔箱論壇    米、糯米及調味料拌勻。0 t* b- W, _) J! O4 ^1 j' k2 M( M, E
2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。- f: ]7 T5 D% B' I$ P
3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。
5 d9 C6 F" M- P6 C- C# ^4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ r# h+ k1 G( M
    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端2 H0 P& ]# n7 r* [1 L6 A
    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊0 ^8 s( o" x* g1 Q3 `1 Z3 n
    粽葉。
* C' @9 _) Y3 @/ d5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出5.39.217.76: Q' u% {1 ^6 ?/ G+ X# E* w, G
    瀝乾。  
) i  T4 m; U0 u5 p/ t9 H0 u- r+ l6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

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材料& p8 s7 A* N& I' o
5 f) ~3 v  w& w- V0 I$ U! z
豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙5.39.217.762 \2 L# ]* n+ n! q7 c' \
tvb now,tvbnow,bttvb0 V0 I. D7 x! e! b: j
tvb now,tvbnow,bttvb( ~0 m* j6 k7 L5 b' P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K6 z9 {* F) e  [
公仔箱論壇% Z0 c7 v/ D# V2 m
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb! t7 c1 J: _  ^6 m" C

+ ?- Z/ d7 E2 r& h: g# G( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量  u4 J' M& f- Z& R

; I) o/ D& ]& C1 D5 O( o' J+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙公仔箱論壇5 C1 R8 Q4 `; n! u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O8 ]% b& X9 z8 Q
- B2 B8 W" A9 b+ b$ k
做法
% F6 {/ p; [$ N$ ^6 }6 f, R0 M! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下
5 x& e7 I- B0 R  h. l0 B( jtvb now,tvbnow,bttvb    醃料拌勻。
: N, b0 n- A6 t1 g9 @. P2 H9 c5.39.217.762.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。
& m+ }' V, N/ h# }3 s: m3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油
; [* l/ g$ G3 }1 ^9 S' f5 f# d% }公仔箱論壇    煎或炸至金黃熟透。

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材料公仔箱論壇- E& Q' h" c, v" Y3 X

" o% g1 F7 i9 q" E& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]
  M' ~* w+ b( s9 @4 R: d6 H3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _1 h4 h3 y6 O6 |* I公仔箱論壇雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]公仔箱論壇) ?3 P  \) D) ]5 C7 }4 R( n
tvb now,tvbnow,bttvb/ U0 t' C. v! w1 N9 N+ I
tvb now,tvbnow,bttvb* g, ^1 l+ H1 v2 m' q, @: [

0 _0 y' f1 M. q8 T5.39.217.76黑椒汁 2 1/2 湯匙
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1 F0 M2 s- ?$ |7 Q& O, F' t5.39.217.76做法5.39.217.767 s6 `( ]) a2 d
1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。 0 }0 y+ w! ^8 U
2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  2 U% g" g6 m# s% L& l, L3 [
3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

MagicAndy

5.39.217.762 q3 A  C$ z! G0 d* x
材料公仔箱論壇% I. @) a4 Y' t- m7 ~0 d. u0 ]1 v9 D3 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y9 l* J9 o" o* \
羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙
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) B$ a& W* }  e1 }公仔箱論壇$ N: l8 ~. Z# o8 |) y7 A( v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z  |4 G% O8 o% O2 ^

1 F, }' V0 F7 O/ W7 T4 x/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
/ T, x) Z5 f* _3 H4 n; w$ R0 K! ]3 j5.39.217.76
2 R) G; K, A+ Y公仔箱論壇舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許* H, F) `& P  h
5.39.217.76" h- q8 j) v# P8 J

. P8 ~( O5 N9 d: C* ]2 W0 j# F公仔箱論壇做法; r3 y# r* D- a. b; ?( w
1.  羊肉片以粟粉拌勻。
/ m3 z5 s# X% ~; Itvb now,tvbnow,bttvb2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，* ]% T/ U+ Y! X4 ~7 U2 X6 c
    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。
0 X! x1 n( g9 |( Y4 U" h6 B1 O5.39.217.76公仔箱論壇( G* [- |4 `! g& M2 u' ]  b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

MagicAndy

' J, L$ r9 d" r5 D/ U( @tvb now,tvbnow,bttvb材料
$ e; _( i( t* V6 o公仔箱論壇
2 Y& Y1 H" O8 c- @) j7 T% J0 ?5.39.217.76蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙
! v' p. W) M/ N2 B# n3 D, ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: U! |9 C$ L$ A; y

2 @/ U) w3 j2 [! l$ U! _% s; e0 P, X) b  }& @6 C! |4 T% l- `- p% g
5.39.217.767 w% Y" Y4 {' e& h, R' A4 D
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W4 s) A- Z1 k* S, H
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蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N; Y6 s9 e, t3 T* b! L3 x
公仔箱論壇1 i& H- \, F0 h3 R1 |  m7 Y
舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升
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* e1 R& v: n7 M, Y5 d公仔箱論壇公仔箱論壇9 F* |: x8 Q* U+ `. Q' C, S6 S. x  z
做法
( _; Y7 \% N. c1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
8 v! @5 _9 J+ Y1 p( M2 f: Ktvb now,tvbnow,bttvb2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，( y3 C: d6 a% P' {
    拌入芡汁煮至熱透。
- Y7 G+ R# ^8 L7 e  q3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
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+ Z3 a7 g2 d1 ^  H* H[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

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材料$ `9 A. C0 _$ [" W

; y' @) ]$ E; X) q# ^罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用
( S4 ^8 f4 g4 E& ?2 w5.39.217.76公仔箱論壇( r3 x  y& v! o* v4 C
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1 G/ k# K% B: [# u0 D( Y公仔箱論壇5.39.217.76. g, L( H! ]# ]) Z# |
醃料
0 S" ~2 Z9 }) p% t: [) Vtvb now,tvbnow,bttvb
) @! C  Y8 H5 L/ ^  gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量
: F$ b, @' f. |  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  Z) C, @( e3 a+ ]

+ Q  X! [. K6 B7 ?2 f. S* L! v8 _) ptvb now,tvbnow,bttvb芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb. i+ c1 o9 u, |$ A5 d

# r# f  N8 X# g# [公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙5 N* t, \8 O! N' t  }' F7 p& |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t- n1 X- r' t) D/ S% M( c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k* L2 A+ t8 W6 z& o6 F* _
做法% k: E3 q6 }  N7 _2 |
1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。
  J% h" v$ F! l8 S* A3 p1 p% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g  {) G# U3 A5 }, T" J- }2 x
    火腿絲。
# f7 j5 H2 T1 ?) l. A  T. {# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，5.39.217.769 {) c) Q8 h- n% o  W
    並將蔬菜排放碟上。4 I* [' r. G  M2 k
4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。
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! }; l8 H$ L! |) Y4 {* e) m* E( ~: C[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料' l+ C, j3 p8 z2 a3 F0 ~

' M0 L" R2 K) A2 [# X! \% R5.39.217.76日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
% R% r& ~( y4 A. K: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% q# R4 R0 o; A) p; V$ Y. r% ttvb now,tvbnow,bttvb
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, G4 w- s+ @8 F2 z' N* l3 H芡汁 5.39.217.762 b5 V3 D+ y& Y" h

1 G$ s8 A8 s# Z4 V, j公仔箱論壇蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
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2 x$ Q# u: U# N8 B, ]tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
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8 _- m$ c2 Q, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! X" [/ ]* X0 D5 {+ n9 m9 {/ W* @" C
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @* ?: R# X2 v8 D
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。* Q  Q& j8 R7 L/ l" F
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

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材料
4 B$ w/ u# s5 c2 _# n# O. [
, u" D0 _* r7 h: i雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用  z& s- @( w$ [  U  O% l
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: H& E1 X1 N/ N* x9 J  X醃料
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; H$ t1 g$ b, B4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M7 z( D; n, r4 v* v" ~

( r0 s+ c$ h8 z9 H9 o0 T; Y4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
0 D' a2 H2 x' D( K' p. Atvb now,tvbnow,bttvb
! X/ Q/ J( d/ s# @  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C, g1 Y* V1 [# \+ T  V
芡汁
9 G. n9 W' ^4 m; e9 q2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y0 b7 U$ u. _4 {  \( K, s1 z
特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
0 C& n. G/ _% u) ]! N公仔箱論壇
( v8 c* \+ a. _9 V, l舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]+ m" V+ l  g% [( J

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- \% i/ P2 Z3 |' @公仔箱論壇做法
( H# V: R4 v: T; f公仔箱論壇1. 雞肉與醃料拌勻。5.39.217.76# s# u' H" L" z8 q
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
1 z9 L* j4 @3 E- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
5 X+ s6 v% n4 I+ j6 D' ?tvb now,tvbnow,bttvb   多餘汁液。
5 R3 r: [( G% S4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb7 s3 T4 R3 d( i8 Z, X1 E# K
5.39.217.76- J1 S3 Y! K% r3 \! E
雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
1 G0 O$ i2 ^& Q% S! ~7 u公仔箱論壇. _  T% c& H+ N* F' l

4 C/ K+ l( `1 d( d7 N0 b  l公仔箱論壇' o6 n2 x( U0 }. t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [3 x: l+ {% V% _& }. A" @
調味料 5.39.217.762 f0 |! V; r% V+ y" X

8 v% V( V, L2 m- p% F$ k$ B- ^tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇' o& p  F5 R  l' n

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芡汁
( z8 m# ~4 L# B& D4 D* A" i, j
6 U7 n0 h% E" z- ?8 _% Dtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c" c9 }; b3 i" h! z
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$ Q) o5 ^% M  J+ r$ e, u) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇7 J- W2 |6 F; @" \# s
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R! U- y% ?' U/ ]
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。  ]7 B7 _' M1 S. k
3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
& j. i. q. P! z/ i, J4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
1 q& {) N" e' ^0 H. B9 |5.39.217.765.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。