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tvb now,tvbnow,bttvb9 P9 M# O; G1 T( p( ^
材料tvb now,tvbnow,bttvb' t) V* c; z/ l3 y
5.39.217.76/ }. @) `$ h& ]5 z3 P9 i  J, k
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]
  x+ s) w) g9 t: M3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 s/ h) a7 Z& P/ m+ \2 A
tvb now,tvbnow,bttvb0 X; ?1 x0 \6 t3 C5 m# C
5.39.217.76  g. l1 C) a3 w" d
黑椒汁 2 湯匙
$ z/ u" K& d) w- Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~* l: I$ ^3 h: K

; l- T  f* q8 Xtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 公仔箱論壇( X9 |) q9 ]" H8 A
tvb now,tvbnow,bttvb% c( J9 A7 z2 P2 E
蒸魚豉油 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 d4 ]2 k& E4 s' `

- O6 }7 h" L# F1 M7 j( s, W8 I, T: x4 S公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙
: o, J  y6 @4 V3 w7 N5 R' I- gtvb now,tvbnow,bttvb; a3 a' k6 s) x
tvb now,tvbnow,bttvb( Y, C7 p9 @5 R7 C
做法
1 R: t, h6 J7 s& A) a. e9 ~0 T8 w1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。$ m9 O6 }. ~: k. z4 ~& [
2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

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* z* ~2 V) `! _: \; C0 H* R材料
- T! q+ j# L7 B7 }0 G! H9 @0 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% g8 b  J+ N' s
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]
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* Y/ |" y$ o9 {- f- ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D; f7 O! B9 _7 @& X# R
芡汁
0 E" _" s$ z/ F5.39.217.76
5 f7 H9 P( ^7 A- E: P6 h2 d( g公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙1 F" V; A# H. w+ T/ {* S; _* W$ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R" }1 [: {1 V. l
4 K$ H3 |- U7 d% Q2 b
做法
- G7 _3 y% b3 A" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。) m. C  t6 d$ ?6 q: V2 Y9 C
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻
: Q5 X2 \. \9 |公仔箱論壇   至熱透。

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6 g- x* [. I, H5.39.217.76材料
$ s6 m- W( Z1 D1 p; {) K2 l+ E6 ?( D# H( T  v+ \& w$ b% G, j
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用公仔箱論壇9 G: K0 }7 e2 T( s

7 j# K3 F* D: r7 ?7 ctvb now,tvbnow,bttvb
2 M! D3 S2 \, ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]$ J7 c2 |* Z0 d/ k; x# Q% s
& O2 ~4 c) i7 a$ |# {9 y9 e! Z+ W( }
調味料
/ Z1 ^* M) u$ T8 K/ u  _
' L& N% y) y9 @) o3 F! N舊庄特級蠔油 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& p# W. _& a  d, Y! l' M5 P1 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i' A9 ?- j- y2 S; v" I0 O2 ]
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
( |$ r( q; J' O: m) y! x% o5.39.217.76
3 o6 f8 z* K0 ?5 X) j! ?公仔箱論壇5.39.217.76. C/ P3 a5 {5 n7 c8 H8 X9 f
芡汁
* M. Z8 `0 v* b; L- o% Z7 i  y公仔箱論壇6 P9 d7 r5 p% J2 T) n5 E) b
舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V) ?! \" P: s; `# }. Q4 c

) D" [2 V( }5 _6 W" P; Y7 B- H: [% j公仔箱論壇XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇' a& E- e6 E3 F$ W) {8 N, V( C
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公仔箱論壇0 C7 h( i2 m( q, J
5.39.217.76" o; @4 F4 ~4 a8 \: {* Y
做法
8 P9 c- C* D  ?0 U  W/ l2 R1 l公仔箱論壇
( T: C7 y: F- M0 Q/ F. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. n4 c9 o* E# ^$ v
公仔箱論壇3 U" k# H& R+ x3 l1 Z/ k$ v
1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。4 k. c. c  u% |! A  E
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上- D! s" h, a$ ^! J# }
    蛋汁。5.39.217.76" `# ?- g  d2 y2 X
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  9 |3 u$ a' R( @+ H8 A, Q, E
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k- a" t  ~* ?1 E# H
材料
8 I# U" K/ c/ n! f7 X# Stvb now,tvbnow,bttvb# |+ {. b$ d5 \
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用8 q% |- ]( ~3 z6 U5 [

& q6 }/ U4 G$ D' T8 ^5 _
% F) M1 i' C9 H2 n8 F% F, N- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ?0 ], |7 q4 s; }4 V' x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ N& H  J8 j4 L( P  v
醃料
% Q) b/ e5 }+ Y, k7 d# ]
; M! f' F2 Z- d& }0 a& Ktvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
+ i% l9 V" F( h5 w  Z& G9 f% e0 V公仔箱論壇  t; j2 l8 n  T* R
公仔箱論壇9 t, F4 M* K5 G# U3 {  m
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I! ~, ~8 z7 S8 |8 M4 _# v( g

& c* r# X; z8 C8 `. [5 S公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升9 Q; W. o+ c4 L& i- t- h" b
2 L0 F, }- O2 B: X! q
5 L- D' Q2 @. l( O) F

$ N& Y0 l4 [" [& V  A公仔箱論壇做法
' H% Y8 K1 }, {$ `
. g/ C* k& O9 n" x5 R' L% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @1 a3 R2 h6 q+ v& |) v
' F. M* F: {4 D1 A$ T3 e$ C
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
, ?' R/ X: Z( }  F+ a) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s! T% s8 |: [; A- T6 {. V
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。5.39.217.76. o9 R: |- N$ F5 _) Q/ [

7 i1 c- s2 h/ ]3 F; G, w9 M公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

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5.39.217.76( l2 F; X; V5 P4 b2 Y4 L
材料5.39.217.76& @) r: U$ A8 z
中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]公仔箱論壇& s5 c* i# z& |2 A* R
公仔箱論壇1 r" K1 ?7 P  g
tvb now,tvbnow,bttvb- \" D6 Z: U$ y% Q# u
芡汁
+ i* O% `4 A3 D4 u7 [" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 _3 R3 W8 ~. z' A8 r2 i
蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
% ~& b9 m5 j! G+ z: d( y: ^, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k/ W0 z! D( X/ R5 T$ T
蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]/ K  `, Z! W' |8 V

5 x! W. c2 C8 Q; c) r& e$ i舊庄特級蠔油 1 湯匙
3 x9 e. b6 N9 S4 [1 otvb now,tvbnow,bttvb
, I% S3 E1 y9 n& p# f5.39.217.76公仔箱論壇8 f% o- Y" Q6 K+ s
做法公仔箱論壇  I3 ]) \# c7 V4 N9 t: m* V

1 L- J! j0 U! p5 X+ A6 o7 X& a公仔箱論壇1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。
1 z( N/ @+ b& H; }% [公仔箱論壇2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

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材料公仔箱論壇  C  J8 O* p, X  }2 k) _
5.39.217.763 W$ E* W/ D# i  B" D- v0 p0 X1 {
意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用
$ F! d: m7 y$ D8 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ K) Q0 ]) x5 v
# b- J# I3 i1 g! o; e
tvb now,tvbnow,bttvb0 N4 w7 `/ y/ g! C* O$ x  h

5 c5 X# W/ A0 \, K芡汁
5 K) ^" R  Q3 F1 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x, K, z. `8 W% i0 g8 ~
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇, j9 l; X+ k2 Q* n5 Y' l2 D% D
: B- l) u" ?! A& m" G4 j% y
冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙
) S- H0 n/ n0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l0 l0 Y$ j6 a8 d0 {) j

  h8 N+ n4 |1 ]: w6 v$ S' q做法
9 H! j9 Z' X# b2 n; W: j  Q: D  X5.39.217.761. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。; k0 r9 `- u' {. Y  \2 `- Y
2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

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( R1 H: M. m6 ?6 J迷你素粽 公仔箱論壇9 ^0 N8 G' L/ p  m8 u4 L

4 ^0 }2 z9 j5 Itvb now,tvbnow,bttvb可供 10 - 15
: a# O1 X8 F3 C% g$ m5.39.217.76做法
% H/ a$ Z5 r( s7 m# f 煮
" p$ s: D1 v, {% |: M  K6 U; f& q  Htvb now,tvbnow,bttvb  
% Z! Y6 c9 x, j* ^+ n; b公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y  q3 w4 B$ k' v% n8 ^7 b
  6 {7 n* x8 D3 }+ v: K! Y

, ^6 @' Y# Y2 O: A5.39.217.76材料5.39.217.76; D+ x0 O) C' l' ?& j& N
5.39.217.76$ X1 f7 \/ H- Q
罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
  O3 `) O4 Z6 q6 G' _4 @公仔箱論壇2 }0 }5 K" T7 x# w: @# v1 {
糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L, O, ~7 f/ C; i5 S
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u( ]+ A7 X: e8 O# m2 n9 L2 F/ F! d. \1 H

: I. j( k$ ?- _& }
; e3 X9 V0 }  I& a$ {醃料
2 W  h4 |0 s0 {2 x3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h# ~. k/ C) r6 N9 W1 `' ?3 W: R素食蠔油 3 湯匙4 _8 H+ ^" y$ c7 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A2 J4 R- m  y1 U* h. R, z
tvb now,tvbnow,bttvb7 L) q; [" \% G% h7 B
調味料
) h# ]6 I* U: h1 D: c( X公仔箱論壇
. E2 T4 _: a% {0 d' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙, z' R. U$ [5 V) k

8 P: `. C+ V3 K  r& J6 \" x. d' ^公仔箱論壇5.39.217.76) p' o' T' u/ ?+ |
伴吃用料
  v6 L$ l; m+ k3 Q/ \) z& Z! |( e" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ?, z! ]- Z" m1 p, p3 @公仔箱論壇煲仔飯醬油 或糖- G- d6 B1 V( b2 {( T

; K( @5 P- t) ]. Z# j5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?7 N! m  b% P3 x* U* t  P/ e
做法
9 Z. |/ m: ~+ p8 R, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅$ l# ~, ?1 A1 }
    米、糯米及調味料拌勻。5.39.217.76( m8 W- {* a3 y
2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
, H1 g7 B" N) m, b9 S- ~' B, g) k/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。( [, e# e( M. S9 a, ^
4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙
3 L- }, X" [& }% D+ Q' Z1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端5.39.217.76) f* T3 d2 O7 S. [
    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊
+ G$ r( j  Q5 T, x8 _) Jtvb now,tvbnow,bttvb    粽葉。
$ X& z! E( ~4 T1 X& d8 o. K3 I' F5.39.217.765.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出
! ], t3 X& u! J  |% M* R5.39.217.76    瀝乾。  
: m3 b) ~+ y5 f5 x' n- Z% g5.39.217.766.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

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材料
" T( H; C; u8 H
* Q3 J9 |& K1 U2 H+ |公仔箱論壇豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙& @* t& }+ a+ m$ T% r) k# c
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公仔箱論壇4 y$ Q" r/ [. }2 B  H4 [7 e
  g+ m( G0 B( q# k" I- H& p3 e

2 N3 c% e. I* ]$ w4 M3 O$ G) Q" Btvb now,tvbnow,bttvb醃料
5 H% X1 l- l, Y; x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* Z; P. ~' Y- t# m, O/ ]& V
粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量8 f. o! a6 m' [) m% D% `
公仔箱論壇# ^( y5 H" V9 i6 v
舊庄特級蠔油 3 湯匙
* b8 C( `6 B/ _: R) a* z
( j/ b, y9 k- X+ l2 H4 \5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ d& `7 k1 E. i/ v2 V7 {( n
做法公仔箱論壇1 J5 d% K4 w8 J7 c
1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下
3 Z: ?+ W- c" m7 ?3 [0 Ktvb now,tvbnow,bttvb    醃料拌勻。
3 b+ n4 U. ]# ?' Q4 N2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。公仔箱論壇& f" L) L# j/ ~: o
3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @! A! t9 g. j; S. u. m7 U
    煎或炸至金黃熟透。

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材料
+ B2 ]9 I( `8 E$ c公仔箱論壇8 B* G) c8 j$ N, M) ~$ i8 c5 h
意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]
" A2 ?0 h. u- B" ]tvb now,tvbnow,bttvb
7 r7 @7 W- I) T9 G0 ]; `7 N- u: l! Q* M雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]
) j% d7 p! _8 y5.39.217.76
$ b* \; O3 i' R7 K: O, A6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j7 Z% Q7 E3 E3 X% m" k- I7 W( p) l3 v+ s/ z
黑椒汁 2 1/2 湯匙+ A' \; [0 y+ X0 Z1 ~
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d: j2 Q1 ^- x" V% l5 Q/ L
做法tvb now,tvbnow,bttvb  f' F  G, C* C, I! W. y
1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。 / I9 P4 N. H/ |
2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  
! J7 f" n8 y% z/ t4 @$ I  l4 x! ttvb now,tvbnow,bttvb3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

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, R! G) H: n+ Q. V! V材料9 Q8 p& A7 r+ X) F' r

4 M0 A$ Z9 v0 q! e: I. ]+ T! O公仔箱論壇羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O; T/ c$ a: P1 p
5.39.217.76' ~* I5 n4 R* O$ \$ m. Q" W, w
調味料 1 X; e2 n9 @5 l& k0 |
公仔箱論壇1 D7 V0 D& |8 Y9 B! v
舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許
$ P9 K; v5 }0 q6 M2 ?( Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y  T7 C' ?0 m! ~2 d% M1 {! o
5.39.217.762 V; v5 c6 |, @$ z/ g, o* y
做法0 H. [- D& i% ~# {. D' j
1.  羊肉片以粟粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& C; i* u7 I: X3 @  _2 K1 I8 g! }2 }
2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?( x, |9 s/ L+ E* S
    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。
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1 L( a& E  |+ L: F1 o9 b1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

MagicAndy

- a, ]! }8 f% S% J. L2 @" _5.39.217.76材料
. U/ Z: O+ V% Stvb now,tvbnow,bttvb
0 _# U& b1 w- z- K蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙6 D5 v# Z# {  @2 `. s7 f' n3 {0 m1 [
5.39.217.76$ p; V  ?9 r# p; z

( B: ]" e3 U7 _% v$ e; K- f  d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  g6 v& B6 V4 z# N6 s& R

% t& G! B. I+ D. o0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
" m& r/ g% z& \  w& k# H# i4 a. m0 b# B6 |- u/ u4 |
蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙公仔箱論壇) o% x+ |- F' |* |

8 |3 k4 \# h$ p0 u# ~5 L% ?+ ]0 `舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升
5 i' E7 m! Y  ^; n( k- T* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 W: e, w9 I3 f7 _/ u0 J: j+ @  c; M

) v7 `; n/ [& J2 `; R. ~- F$ v公仔箱論壇做法公仔箱論壇& S! P" Y' j  d2 H% V
1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
7 t6 C) l1 q/ e3 G: M9 Etvb now,tvbnow,bttvb2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，
9 S- M( d# u/ |4 i) ^% i6 g    拌入芡汁煮至熱透。
4 i7 |9 C5 f7 b3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
) }: v) D9 P) p4 c0 e: z5.39.217.76公仔箱論壇$ h1 h8 ?5 E5 |* e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

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材料5.39.217.76: }/ C# a: H) l' x

; W" D1 q) n) l& ~3 P4 `+ n7 s( J公仔箱論壇罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用& ~! {3 O6 M6 O

, ]  ]) q: W5 d9 j: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z# a* k4 q6 ]( ]' V; u+ ^3 q

$ a. `! U2 O5 @1 C1 z% v+ @4 E
+ a; Z# X/ B$ A0 f- \5.39.217.76醃料   h; b# ~, {$ Y

1 G% W' m% d$ Z4 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 g) T5 S7 |8 T7 z; K. z
2 a- U, o+ F5 {4 F& i5 T

/ ?# T, _1 I3 J1 w4 I# d9 x公仔箱論壇芡汁 2 ~/ T3 j, m' z

* X7 }6 M3 v2 Q1 U* f/ n' Htvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙
' c7 H4 x0 h3 i公仔箱論壇公仔箱論壇; b- B+ ]# O. ?0 P/ V& y9 K: ?. d

3 P3 O$ }7 r2 e. g( }" `tvb now,tvbnow,bttvb做法
  D0 w) ]) `$ utvb now,tvbnow,bttvb1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。tvb now,tvbnow,bttvb7 b/ v! `2 d" |! M& b
2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華
6 T$ ^( T, i# H    火腿絲。2 C* V7 J' a& V6 ]: q
3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，: S/ f% G/ B) W9 b
    並將蔬菜排放碟上。
9 l+ A; y. b4 c1 v4 V4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。
' c, n, z7 T4 K6 X& e5 C) Ktvb now,tvbnow,bttvb
7 v* J, l8 d7 S! |公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

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材料
0 r0 k* q5 r1 S3 p  ]% V1 Z7 R5.39.217.76+ C- \4 s- x7 j7 R8 P
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
  o3 W. g0 \5 P9 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J9 q( u7 f; e2 K0 k
5.39.217.76' l* U1 D( V9 [& L/ ]; z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h% r5 z) [$ t/ w

4 |' E. d, w8 F. K) x& e+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 1 ?8 _2 t4 Y9 y4 e2 {

, @; b/ b' h/ y, {; ?  P: e: p  N6 }5.39.217.76蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
( I, G( G0 p0 [) W+ Q& i! mtvb now,tvbnow,bttvb
% g' C, L! M6 A. T公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]2 A7 b0 D+ m/ G* O
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% b3 W3 o9 x. W! S* @, U& K( r公仔箱論壇做法
% a/ F) n! Z5 @5.39.217.761.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。7 q: V7 V5 v. s3 o/ o1 o
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

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材料
* H& n' C6 H! X9 E6 e3 [. d' v+ `: B% {- z; a8 v+ P3 j6 ~/ z
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用公仔箱論壇( h; ~9 M4 ^  R
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5.39.217.76( Q5 T) ]$ \& i; C# p! |
公仔箱論壇. h7 l! f( `5 M

/ V; m5 q! E4 d7 b4 `3 d) |9 Z$ |tvb now,tvbnow,bttvb醃料
; h2 [' ?5 F+ p$ \' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F! q+ O8 N! {4 v0 K! y
舊庄特級蠔油 1 茶匙. h; ?# P: [0 n5 T  M. @$ c8 u1 d: w; \

; s+ ]4 d# C) P; R5.39.217.76芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
* u: L: ?3 b1 O; |4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 _! C' ]4 _& g; ^: [- y
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W) ]( j6 {2 u; J+ \( J# V
公仔箱論壇5 |  ?. A* ~" P* s7 j: e9 V
特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙9 v" s4 `. T3 H/ d& |0 |
# p' Y3 Y! Y5 x
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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% `9 V, K* B! k+ {. ^( I! h# Z5.39.217.76+ A. L7 l  f8 G4 [. W
做法
& _0 L* w+ C  v$ F, G0 m3 Z8 {: ]公仔箱論壇1. 雞肉與醃料拌勻。2 m- [' M% j% b  |% u! K2 W8 s& w
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。公仔箱論壇' m7 B) T- I1 ~5 z
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
1 d5 W3 v$ q8 W8 |( p1 s   多餘汁液。
4 h2 p  w1 T0 q! y2 Y9 A% B" A$ G5.39.217.764. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& P) ]9 R" r! o  d

3 }  f* Y' o5 R. E% _, c4 l5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用公仔箱論壇+ P+ x. @) Z5 T. g
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W* M2 N. y6 V
5 J& n; u# o1 k5 o3 Y5 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x+ c, r) U7 U
調味料
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4 D9 _9 ]/ U1 t3 Ptvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
# W7 @8 K& E8 P0 i! d- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# v9 ]* Y4 A8 F* M
公仔箱論壇5 Z3 T$ v& u8 [' P  G& z
芡汁 1 {) ~, X4 @" v( s5 v5 I  N

1 L" ]& j$ Q, I- k* o8 K8 p5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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0 k# Z- T8 b) m" t; E5.39.217.76公仔箱論壇9 t. {" _, f7 H( q( J& m9 A
做法2 n; v% \8 \  [( ^6 q9 T
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a. L" o: I+ O) m& p
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
9 E" ^+ s6 [# T. j8 w0 F5 Q$ {3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z$ }' m8 `% Z1 W9 V
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
  \3 y2 z# u5 N0 U2 T9 y7 v5.39.217.765.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。