MagicAndy

' `1 Y" m. b% G) a( f材料' S2 A4 J$ X# E" A9 ]

  o: w# X0 b: G公仔箱論壇蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]5.39.217.76/ `- [+ N7 F9 [/ L

0 |7 b/ Y! [* S$ |1 {公仔箱論壇
: e& V7 w: g9 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A4 A3 O5 r* \  I0 s
黑椒汁 2 湯匙
7 y, t" r* E: N9 O! x/ A. @8 ?公仔箱論壇5.39.217.76; W, ~# v) |+ h. D% N, u$ _

7 o; U7 i* f. b) l* Rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 2 X6 A% V8 @2 d" W; _6 U/ V- z

2 @9 b3 e! v" z1 otvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油 3 湯匙
5 M! D* A6 e  j5 L1 s. ^# h. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. S& H; P# ~$ c4 k4 V! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙
, M% I- g! \7 O* ]2 z4 F5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 @: O' y' u) E/ m+ I# l

1 P. p0 U7 Y! F1 R# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb$ h* s0 G. [; M: w% a) B" U0 C
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
$ _  |: V% d  ~) \4 Q5 p, \5.39.217.762.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 S: Y4 G) i1 k0 Q! u! h$ U
材料
- t2 Q& ~7 a1 j5.39.217.76
5 q* _- x4 R( ^% |  P公仔箱論壇魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]
" L$ p! [% }. c5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ U5 M9 r" O+ `* m

% Y5 Z" D* Y/ D! B, t  Q3 u! n公仔箱論壇公仔箱論壇# c. E' L; _2 p" R% n( P
tvb now,tvbnow,bttvb! n& m# q( Y7 j4 b+ v% K4 I. T( J0 M
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c4 ?0 P& C# |3 r6 `0 A; Y

7 G( e! V6 e2 ^" y舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙
% q. w; n1 l* I! c- J0 m* Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- Y2 ~" V0 [  d0 F8 ~( E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @9 `' q$ U3 B
做法
" R: i; z& L* {9 o' |  `: I0 v公仔箱論壇1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。$ x# b0 Y6 G' v+ M- s* r
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻
4 E! Y! Z) ]4 i   至熱透。

MagicAndy

4 V+ P4 s  E% N0 _9 Y, r) _1 E) n* x公仔箱論壇材料公仔箱論壇) d5 b1 K8 L+ [0 A
9 w$ z% t) E2 x
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用7 _: X& p! u; e: Z' N. c

: R: b0 x' @4 a; ?* z' Atvb now,tvbnow,bttvb8 E1 j& C5 A; j, Z7 a
  k) T0 M; V* m7 ^
0 o& ^3 F* o, L
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb' F4 q2 P/ n1 m* S# F* t+ `

5 P0 H* S4 u1 _- F5.39.217.76舊庄特級蠔油 1/2 湯匙5.39.217.76* Q7 c0 L: O3 Z( u

6 t4 b. _( b9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
4 P+ j' u8 s$ N5 D& o3 m% u" h! h5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 p5 I* }' m) S2 X" I$ j' }
公仔箱論壇3 L+ P+ a  H& n# v
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F; A# O' W5 g* Y

" S8 o9 \6 _. a, n$ }, r# e2 N公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙7 n% s& u$ w& f" R- T, Z8 ^; X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b  ^4 T0 I4 k5 J, F: T. {7 z
XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n6 S) {& B( {

9 n; v+ _/ ]- V7 h- `! n+ @
( ]0 j! T& M0 Q- L' b3 a/ l. H- htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |! \* p- O7 t
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @, O( Y' \" N6 r1 I( c; X7 O

6 A' V+ r  s; N0 o+ `公仔箱論壇
; b1 d: d; t  W8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, u4 {9 H2 K+ w" f! b- `tvb now,tvbnow,bttvb1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。/ N& ^$ Y9 h& g8 X, E( ]7 I
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上tvb now,tvbnow,bttvb3 n2 Z5 d* t3 @. A6 B' f9 q
    蛋汁。
  i& D' L, Q8 R4 s* R% }公仔箱論壇3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  
* J: m: h! ?! W, A  }. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

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公仔箱論壇9 y4 G$ s5 D% m# F4 R
材料
. ]' m; E) D9 b+ A3 l) h: I& l0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g% |; N# [) b, C4 O
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb0 A7 {3 `# b0 G: q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e5 M8 a& `: V. W7 t

6 s+ H- S6 H3 U7 x. K4 atvb now,tvbnow,bttvb
8 W- `* @8 g# o1 P8 ^! o
  g2 v* o! n6 c* Z  i* Y  }6 dtvb now,tvbnow,bttvb醃料
5 y& q  K2 P' p+ C% Z. v- Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: U! G2 @/ b6 P  ?
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
1 I3 i$ n, Z) T) E# e# A3 T
) z9 }; s1 K% L0 Y+ Z% Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' N6 b7 E1 v$ u
芡汁 5.39.217.76  r: K9 x  F1 b/ M4 B

& i3 \. h' m6 S6 O9 N+ R5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
( r1 M/ B7 u4 {) T+ [$ X- Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# J/ Z. E4 T1 l! K4 I
5.39.217.767 l  P$ K2 K# @3 x! u
tvb now,tvbnow,bttvb3 \3 Q% i  ]; R
做法
3 s! g, [8 r1 ?4 {. P
2 Z. o: L$ M2 x) H$ n- ~4 e! V7 g公仔箱論壇5.39.217.76" o0 n( r- K: \9 Y3 p$ q

: A* J! k$ z4 O- X4 J; A1.  石斑魚柳與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* h. }+ ]. A! l+ ^" w. g: x
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁5.39.217.766 d0 }+ a6 P  w, ^7 g4 e7 }% l# S
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。
7 _9 ]6 g/ v+ R# ]1 K* W( n: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i! _2 f5 }2 I3 p0 r# m2 Ktvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

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/ i0 R- F  A6 h5.39.217.76材料
- D- g" b7 F- [# M* d5.39.217.76中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]5 x& w. Y' s- ]. a$ B  k) M4 t% i
tvb now,tvbnow,bttvb7 ?' N+ ^: O% Y, z# E
5.39.217.76  X* [  V. }" t  N5 e
芡汁
6 p) `: X6 p* b' `) j( P公仔箱論壇
2 L6 E  ]/ I' s2 @/ C. I' B5.39.217.76蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
$ x( g6 G  V, G0 k1 u% [; dtvb now,tvbnow,bttvb
% S3 a; V3 s$ h, G$ [5.39.217.76蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]
$ L+ ^5 e6 q- X) Q  p" A5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' H9 M. e9 W5 }
舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇6 z# m" W8 q9 c1 J7 ?/ i
1 {; r% D; |( q( f8 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n1 M! U. D' Z9 x8 Q5 x
做法tvb now,tvbnow,bttvb" P) ^( M% d1 o% w3 m4 e2 ~' g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w! Y- @  Y7 G8 L
1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb& O9 M: D: p! a  `( s) f3 H  K0 H
2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。! `/ z0 t8 Z  t& G

& w/ `3 |! v% G公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb" A+ l1 e8 f. C- v

( a7 m/ X8 [+ E7 v+ a6 H1 Y$ jtvb now,tvbnow,bttvb意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用' f& z1 c, p. i4 q( y9 V

( |) C: s- `/ `5 R1 `6 `) ~( e% s8 w* r" w3 y" [

' L2 [' P( I' b$ w公仔箱論壇5 u( }1 w/ K* W
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x' Q) \) G9 c8 q1 }; `
! h, G* x* I' W" A
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙4 b& O& a$ I+ Y* t  X0 V

, O- u0 n' Y. Jtvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙5.39.217.76$ N- C( C- k; g3 r! Z% ~6 S" H. I

9 b1 B0 m% H+ o6 A  `% \# s, M5.39.217.76
$ ]1 ?8 \5 E' o% @2 u公仔箱論壇做法
2 s5 v, ~; p2 V公仔箱論壇1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `' r) C* y4 u
2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

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5.39.217.76" n1 S$ n3 g$ D2 z4 W% P+ B( y
迷你素粽
4 \% s9 I) U4 B. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ?7 y% Q7 ]0 c1 a' i5.39.217.76可供 10 - 15 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b4 M+ S( R/ t  e2 c+ Z
做法公仔箱論壇; u' E% d5 J9 K/ H/ c
煮
$ Z8 I# o- g# h+ }  ]7 V: X  
( E+ _4 A: ]" [6 l) }1 ~2 v
& Z# d# k# f% X( T; T8 a6 a  5.39.217.76/ S8 y* j# X3 U' R  a% `$ X4 |. d
: ^4 ^" o9 F" Z0 L4 C4 j& ^7 N
材料
; l( D4 b5 O3 E+ W公仔箱論壇
5 N  U$ ?% W2 t$ p. G: Atvb now,tvbnow,bttvb罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]tvb now,tvbnow,bttvb! R7 N3 V5 q- I( W
公仔箱論壇. S2 J" f3 O% @& N
糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條
3 _8 X# z* t0 C; z0 W* `$ C* I% g, U4 v! ~) f8 O
  n6 U# g! H* x
tvb now,tvbnow,bttvb' {. D" b7 O) A; I5 G$ L% D- @

) z" }" ?4 H4 M- G0 b& ttvb now,tvbnow,bttvb醃料 tvb now,tvbnow,bttvb( ~$ b& T$ l2 N
. q7 N6 I, {9 [0 Q: t
素食蠔油 3 湯匙
8 ?+ \8 \8 u) J. d6 m/ `4 Z( Z) F2 J9 `) @! r! C  K1 Y. Y, z# b  D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R, n# s9 Z- D, ?, R
調味料 5.39.217.76" [  _% M( a% ?' H% \* b9 l

) _! t" }7 Y7 Z: I# j+ n2 Q  q; a芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙
& d' c' ^$ E% |- htvb now,tvbnow,bttvb+ j3 K  ?) ?- Q! k2 }" ]& O

. q0 j5 s2 W5 [$ R* d3 c伴吃用料
* }5 m5 V8 A* g) t. k4 @tvb now,tvbnow,bttvb
6 g% y7 }& [0 X, W煲仔飯醬油 或糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }2 T3 a$ B- A) T1 a# N  N: B

  P; M/ c( f  Z2 s6 Q& V0 g- d3 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 c* c( E! e9 f7 h# m0 `" s
做法公仔箱論壇/ y& v7 E4 ]7 x( d3 W5 ^' }
1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅
0 k- n8 x* o' l8 y- {* D5.39.217.76    米、糯米及調味料拌勻。! V, B( M! |2 e. M2 ]0 U1 M
2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。5.39.217.76+ P5 S- p/ O' N# h8 N0 w6 A0 \0 g
3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。
' h; ~/ Q$ C' M- w3 ^4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙9 B8 n: Y( C3 o8 Z
    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端
4 j5 d* I$ q/ W$ P. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊' ]# @6 e) D( K
    粽葉。9 G* R4 ~5 f& w; S' C2 e5 f( ^! f
5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出5.39.217.760 z  p' X- E! d1 C* r* R; z/ Z; c& f
    瀝乾。  
/ K, v3 Q9 L8 ^' U6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

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材料0 G! I6 Z1 ^. G3 q; [/ q( p

0 t+ U  P& v" D8 atvb now,tvbnow,bttvb豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙
9 k; T* Y5 z; S0 [  X9 n/ Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- Q1 E2 ~' I: F

* h, w/ j( P( Y& j5.39.217.76
  o) s, l6 Q: h9 e3 E$ x) otvb now,tvbnow,bttvb
1 V9 ^: r5 `0 b* C) @1 {醃料
& s+ S* O/ v6 \4 A1 d( c公仔箱論壇
0 G# A) `) \) M5 }: Y: p5.39.217.76粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 E( q' D3 l% A: c+ d

5 w$ w# S9 i/ S, rtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙
% i: X- z! H- Z, `" o4 D" G. a. e$ R5.39.217.761 a" u3 w% P/ p* ^

) e4 H7 g, }' E1 {5 j公仔箱論壇做法
0 B& C  r, g; Y3 W5 K0 N$ T公仔箱論壇1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下
( S# p: v/ T  I' J4 z6 m    醃料拌勻。
( R; i* j2 y1 T' i4 m* f  T2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。
: B1 P/ ]5 T) rtvb now,tvbnow,bttvb3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油
7 O0 P" W% @) K5.39.217.76    煎或炸至金黃熟透。

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材料
1 R# }& ~: U9 d: l  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T  h# n; }: `/ T# z8 T+ F
意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]公仔箱論壇) O9 |( m# ?% ^; l1 O: z
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雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x  j- `* g1 v" ?2 v) A
tvb now,tvbnow,bttvb$ Y. z& @+ w% U4 m

& s5 R2 v1 p) x+ G# O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l) m$ k, R' T* {7 A7 s" y
黑椒汁 2 1/2 湯匙公仔箱論壇" E8 @, ]5 @% ]1 k
公仔箱論壇( _" X3 J* M7 ]3 V. m
5.39.217.763 a. G/ b- k, L
做法
! d% D" s: D) [6 e3 S5.39.217.761.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h! W; `% n# @3 u4 o: \
2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  
6 e1 X3 r; @- x/ [公仔箱論壇3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

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3 z2 |1 Y' \' Z# c) ~6 N$ B; e3 E5.39.217.76材料
: N" I$ f' n  k6 j8 t8 f公仔箱論壇
0 E* g- }9 M+ F6 ]4 X4 s! ^羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇! S2 z+ ]; f6 ]+ Y+ d) u% Q$ I) c" x
* W7 J8 j3 c, @' N% ~1 y/ |6 O. c

% p- e1 b& L3 T: {. v! P5.39.217.764 M4 k7 u& D7 Z7 ^5 m

* x8 o! i! g* [; d7 d0 jtvb now,tvbnow,bttvb調味料 5.39.217.76. F; ?: a; G& p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q6 j& y/ X* c, Q$ w* F1 Q
舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許5.39.217.76- b$ U! Z  V# j
, V0 ]7 J* j% h
$ j8 U6 K9 ]- z4 d- n
做法tvb now,tvbnow,bttvb0 k4 \: H. s2 R- `
1.  羊肉片以粟粉拌勻。公仔箱論壇) z7 C( l/ D* {' {8 U
2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，- X- G1 M. k' c( |
    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。3 g( |+ m7 N& j0 }4 H

( p6 p- W2 {! }1 J0 I7 N* |. |' X6 R9 E公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

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tvb now,tvbnow,bttvb4 ~3 _8 B0 k) p+ [5 d% J5 Y& n* j
材料4 I' J$ X7 `5 X% ^7 _6 _% _* q
! o9 C( _4 M1 ?8 S: ?
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙7 b' y2 H% D( w# Q- n

: s, m4 `( [7 n" R/ B/ h; v5.39.217.76
# _  h5 ^( B/ @9 H9 J  n. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芡汁
1 U) ^; ^, i9 W$ a公仔箱論壇
# U- k$ F4 g* g8 T  i) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙5.39.217.76  J, @) A7 k% L" |

" @( Z& n+ Z  O舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升
* M* m) }/ Q0 Z7 o  e9 Ztvb now,tvbnow,bttvb$ w9 F4 N, B" Z; }5 A7 \

6 b8 ?- U, g# h: r, utvb now,tvbnow,bttvb做法
+ i2 I' J; e8 b& ^公仔箱論壇1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]2 y; {' z7 A. X/ y% ~
2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，
9 d5 |: ^8 ?6 U0 }3 M! ^0 otvb now,tvbnow,bttvb    拌入芡汁煮至熱透。! B4 u0 c4 @% o/ I6 [0 W
3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料公仔箱論壇/ I8 T7 D  b2 T
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罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用
) t3 Y& x( e( Y$ O& a5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ [3 ~" M! O+ B* W9 o  e7 g0 E! L
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醃料
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鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb. _8 K% M3 L5 T1 K6 i- x

& V" L  P5 R$ |2 _5.39.217.76' j% o, Y- B# t' H5 a2 u9 T( W+ u' _
芡汁
3 i9 X4 u! m' @4 ]9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H. B1 W& N( G& c, K' R# P$ ?9 S
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙
' S2 g- G' ^) Stvb now,tvbnow,bttvb
. M0 q5 Z: Q: G
! g! {* Q" q: Y8 Y做法
+ Z+ U! w: E; \5 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n9 l* [3 s' d7 o5 Q
2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華
. V7 J6 ~9 `  d; I9 L4 u& \* h5 m    火腿絲。
* y2 v" @; Z. W! y; o' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，
7 \6 H' c5 I! N5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    並將蔬菜排放碟上。
( |% t/ n6 Q8 V0 F! p  m$ S# {4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料
! k6 K9 e6 G  K公仔箱論壇5.39.217.76: A7 ]! ~: p8 E0 V6 D7 Z
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]5.39.217.765 l4 Y4 d, }! y- r
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+ a: k* T8 m' P5.39.217.76芡汁 公仔箱論壇  q/ ?1 V9 ]7 F2 e7 K0 G& F# E" Q
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蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e% C! C$ C, |
5.39.217.768 [* B, b. W, Q% B8 \6 M
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
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公仔箱論壇. E' J# b' y( l: X, {) T, I3 C: C
做法
" I5 ~, W6 H" J$ Y( b- H- u9 [1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
! T3 Z$ ~3 M$ _/ {7 {3 e2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

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材料
( l1 t$ t/ i6 k; k. vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: J% V$ E% A4 v; g, L. j
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
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- V2 a" w( C; P9 S% d8 ~9 ~/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 茶匙
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2 X- o7 v$ g+ A0 y7 O  F8 K芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙9 c, A" Q9 h! {) @  C
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb3 F7 s2 Y; v6 z
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特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
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, e9 K2 \% S7 d舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇& |' ~! f8 {; f3 g+ `8 f5 z
5.39.217.769 V+ g4 X1 D" o" I9 e. j2 e
$ C# N+ J' B: t: o
做法
; E6 L. v# a( b5 }  X8 E1. 雞肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |$ w" E' |% z: Z9 G2 q# |
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
7 h5 z' {5 Y' z. D3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
* \* w0 v0 o' n   多餘汁液。
1 D7 r+ m3 C" R4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

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材料5.39.217.76; _6 O3 V" A9 P, m; [' E
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雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用: u  P: z' M. h8 X9 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W: B; @5 r: p' s+ J  Z

9 F$ c* c2 b0 z- m4 i) u7 f/ k! F) {5.39.217.762 _7 {6 p) [( `, f; e; i+ u3 _* y
) v0 ^% D& Y& T6 B+ F
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g, v/ }' Y+ a2 D4 G" D
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇9 ^/ p) @. H9 j
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芡汁
4 p3 `/ e8 {5 H1 [. O$ B& y
+ H4 g# l: U3 M* {舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙) ~; |$ `' @- d% Q( |$ _
公仔箱論壇3 z, Q# {) N1 O4 \8 X9 m& {. F7 ?
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做法
* d. `4 K8 F( q  d5.39.217.761.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O) c, I3 J7 \6 \
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。tvb now,tvbnow,bttvb* }1 `( g; |; e' k+ @* b7 T
3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
( Y. i" O9 n8 y7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。公仔箱論壇( x% T6 f' ~+ k5 Q1 y
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。