MagicAndy

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材料5.39.217.76% N, |4 ?* T% s# J

9 ^) O( R: D9 y- I5 E  C% Q$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]
5 y" J' w% |* l3 w0 ]公仔箱論壇
: k2 u0 m$ v+ E) k1 h8 @& T公仔箱論壇5.39.217.76  q6 B* a7 w; c7 t
5.39.217.761 |! \7 M/ X1 I* f
黑椒汁 2 湯匙
0 v7 O4 P) ^7 H9 o% V$ l6 Vtvb now,tvbnow,bttvb; G) C8 ~( B  {+ @

' o( U+ h3 I3 \6 M4 Z5.39.217.76芡汁
' ^6 @  S7 G1 U. D; `0 N# k) t0 e; a1 Vtvb now,tvbnow,bttvb4 E) A2 @( L4 Z' B# k9 B
蒸魚豉油 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( F0 D1 ?" ]9 i7 P* |7 h& W

& p( Q/ ~- x9 C; s+ u$ dtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙
3 C5 P/ z  e, Y9 {+ \, ~- Rtvb now,tvbnow,bttvb* P/ ^& K# J) X: x1 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z. S. j( E) @/ A" J/ o% L, Y
做法
  T/ r. D7 _+ i5.39.217.761.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
5 O/ R+ J) i+ k+ `' l/ s+ `$ d9 d1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

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  b; t, I# j7 T5 O  t$ i6 z4 Q
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P/ ^: Z$ N1 G! C) r8 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K9 v( Q- E; f
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]
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) F+ E6 J  e3 N7 @+ C: R& I! K) q/ i: mtvb now,tvbnow,bttvb
) k3 Q5 b  ]; X4 dtvb now,tvbnow,bttvb* w- {) ~0 ~- C/ M! l+ d+ `6 g

7 @3 l7 y2 s- A, n( T5.39.217.76芡汁
8 ]0 C5 J4 Y7 F9 q; ?- f1 ]) ^2 k
4 I4 F  |. ?% K  f' v+ I( G公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙
- E! S( v6 c- Q* t! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `2 |# E$ l* J/ ]5.39.217.76$ ^+ y, {  r- K
做法* W6 p) d' s$ ^& X
1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n% q' W' d7 u
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻
4 [5 P' ?) E8 W6 S5.39.217.76   至熱透。

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4 _3 U! S4 s6 A4 Y& L; G4 B/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 n$ n: ~0 Z! R0 V, R" |- ntvb now,tvbnow,bttvb
, M; d1 x6 e, |; _! P公仔箱論壇嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用公仔箱論壇! Q( k/ n1 Q3 \1 |) m

' X6 A- N5 W, A9 x/ V8 D+ }8 |
# U9 u/ y4 |: n$ O% e2 R/ G公仔箱論壇
! X9 v) ?* w/ \0 D: O. r# M公仔箱論壇
# }) H9 u: K7 d3 ]( v, Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 G/ r" p, K. n; R& |/ T5.39.217.760 o" A1 L* q/ X3 o6 G
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙9 S6 t7 C7 P. C7 j
公仔箱論壇0 L) F8 ?# F: [) f+ C/ H; e
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]9 ^! O, Z6 E  Q4 T5 v* W. G
tvb now,tvbnow,bttvb& e# f! o$ _) M8 O1 Z1 B
2 L* E8 _1 x6 f) p, N  ?
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B3 r1 M& m4 y8 h2 K% ^2 ^' |
公仔箱論壇# c  |- a0 M( Q# L% ~1 g
舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇# y5 T$ O, W, w0 w' [
1 N7 `4 v# C( i% {' |9 G: }" B. N
XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙0 s. @) U5 M5 M) U$ f: J

- X6 M) |1 C/ y: `' z5 M- \- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 {$ Z0 i* L) d! ?" u, p% O% G& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h4 |2 ~3 _1 N; }0 W  R5 |做法
% T# `# q9 Y; f6 X3 G; N$ S' v. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& k8 q5 r! ?7 T5.39.217.76; U5 \+ J& e. Y& M" U
5.39.217.766 ?+ E- z3 Z' F
1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k- c" o: Z$ L1 c3 u! W3 h9 j/ _
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上- V) e" `! f5 q1 b
    蛋汁。公仔箱論壇6 P6 a! }, \4 {3 E$ i' z
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  : ^! n0 \: f& f9 _0 X
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

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5.39.217.76# F6 \' [1 O9 `
材料
2 U  x* ]' R( u' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m$ p2 D7 w" J1 I  p' ^$ q3 ?公仔箱論壇上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J2 B1 }! X! Y
tvb now,tvbnow,bttvb+ F' F1 C( J8 F% |2 X* B
tvb now,tvbnow,bttvb; K( z, ^4 N% U# q% X

2 L+ _6 c: {4 M( L5.39.217.76
% E; q5 q8 V1 m, V0 E* _tvb now,tvbnow,bttvb醃料 ' s4 O& B' I& u6 \$ \+ T

% G# T$ V/ u: E) D# }0 y舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量7 Z8 K. E7 G' t% B5 r3 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z: W- B9 F$ E. U2 v- V3 m
公仔箱論壇3 u  ?) x1 U+ t4 g* H* K. D/ y# {
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L  Y' q6 V. Q1 B

# H9 @5 Y1 J( |/ D2 L舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
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) u( c) V9 H% e/ R& w; C公仔箱論壇做法6 R' r2 m; Z2 D8 `* I) Y- h7 v
公仔箱論壇  _2 v* m( G" ]
5.39.217.76" ?- ^7 Y8 b$ a4 I" y. b/ z% B
公仔箱論壇' K- U# D# D# i) r0 M- X
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ z- ]& y- N1 T: x* r
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁8 a# P2 D) [- `9 ~. s7 M
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。
  ~( P" s; K0 b
: d. y# v6 |7 d/ ^3 L5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

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tvb now,tvbnow,bttvb1 l' M4 M. R" J% K
材料
8 k/ D2 y' w  S3 t* W* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]
9 n3 t+ U, o* S: a' Z5.39.217.76
: Z2 L4 m% s6 m. R5.39.217.76; K1 ?+ X2 T0 L9 g- u
芡汁8 U; U9 R& v5 u! V3 H+ g$ W
公仔箱論壇: \, I/ X1 U3 \$ V! o# L
蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
/ i4 G$ z! c4 I0 M. c% i) o$ X0 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 J: i( b- C# d) {
蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]
8 m4 `; ?$ ^( _, S8 C% u
" G" l, z) m- D9 E0 O舊庄特級蠔油 1 湯匙5.39.217.769 i  a" D- l3 }+ W4 W

$ {8 @% ^8 r* P* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S' c5 k7 B  E- u6 N3 ?0 U7 U
做法9 @/ f1 {6 i3 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c9 d6 {2 U1 q7 r
1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。
+ S- M6 z# n! Y% G9 k7 @' t: V' s公仔箱論壇2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。
6 X  K& `1 r; U# z公仔箱論壇  q4 J  t( S% {% H5 S* H
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

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材料
1 ]9 U2 i/ y) i; i; ]9 u! S" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q* V7 R3 _6 ~" I( ^5 z8 [- W意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p% q& r' K- H8 W) ~

* r$ S; N" I& {7 _, f5.39.217.76
. S8 U9 C; ?3 n* h
; E# U7 y: Z7 B  R$ Z. I0 f
4 \8 D( @" ^6 x0 S3 @芡汁
8 H7 a1 H2 K; a) U- |) Ftvb now,tvbnow,bttvb- Y  I* o1 W0 f7 c: L- {
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇# m4 B- `. x" \1 f. n

) w% c4 I( B$ P/ l$ p$ I6 Wtvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙" y, L) Y7 I+ Y8 L

! f9 a. h1 R  P2 H6 W公仔箱論壇
; b# u" k( G( o+ Rtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.764 A' \' b0 i8 o0 N0 q* l1 V* N
1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
1 P: f9 J2 A, R2 }, V% u% J2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

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6 N/ B0 N, M2 U2 u. b/ W( f$ ~
迷你素粽
3 X: X$ U& |& [% X$ {公仔箱論壇7 e  `, k  A, O" W  ~
可供 10 - 15
! E7 O' p6 x- W$ V9 b做法5.39.217.76' j2 K: Z: x# x0 i
煮
" e/ i) ~! ]/ {8 R7 T2 _tvb now,tvbnow,bttvb  
' m. C; J/ r# L1 {tvb now,tvbnow,bttvb
% j# E: V% ^* e2 i; N4 M. ktvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇$ X! D9 }+ i; F& `

: s6 w. p; _6 [/ }7 _0 Y& W& J% }5.39.217.76材料
4 ?; y1 ?( U0 q' U: Y5 G公仔箱論壇
* U* ?+ X* z. H' B) D5.39.217.76罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]tvb now,tvbnow,bttvb7 N" b: D; R, e+ @! b8 |

8 A0 x8 J1 }' C5.39.217.76糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條
. K* X# `, Z' H: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 I+ Q8 f7 Z9 ^7 T" g
/ C4 t/ A5 ~" Jtvb now,tvbnow,bttvb2 J  h6 v2 U; F6 ^7 O5 r  v4 s

  J- r1 C$ |8 [- Q  _$ V* j醃料
( c$ o, T8 Q8 H) M1 ktvb now,tvbnow,bttvb
9 H- E9 x6 Y4 a. d( F, {0 F7 _素食蠔油 3 湯匙
8 m3 [5 k3 K* V" X9 s- N; i- v公仔箱論壇: ^& b0 ^6 d3 l8 f: I/ x
6 g( q7 M* c* G& g2 }) o
調味料
1 a9 u0 @" W+ S0 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 h8 |! j' |2 t  u7 P7 N
芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙. }. B7 K  \7 O7 u. f! A/ a& N% J

5 l! d4 v' d( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S, C+ I" {: K) {4 e- c& m
伴吃用料 公仔箱論壇( H$ O, N: y& P: o6 R, E1 E

2 i% T2 L% ~  Q, {5 F3 I$ \5.39.217.76煲仔飯醬油 或糖
3 G; A  q1 s" G
& ]( q1 u. G& T+ z. T5 y& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C& W  \' k$ b8 a8 D* C9 a做法5.39.217.76; ], R" J) J7 G% }2 ^
1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅tvb now,tvbnow,bttvb) G% s5 I6 V9 {4 ]! |
    米、糯米及調味料拌勻。
0 T# E& f1 c' r2 V: b公仔箱論壇2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
( A6 w, Y5 w$ i6 B3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。
/ z+ V% S2 O& F% V3 E8 z* M6 K公仔箱論壇4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙
  K, y5 M# o( A9 d, E8 V3 u: |公仔箱論壇    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端
/ W4 q. m6 n1 M; U6 r; s公仔箱論壇    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y, u$ \" M: @! }6 u: Z$ Z7 ?
    粽葉。5.39.217.760 p2 G4 [" Q$ j2 ?) v0 V" ^+ i
5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出
/ g8 M: `) _! _) U( ~' ktvb now,tvbnow,bttvb    瀝乾。  tvb now,tvbnow,bttvb: O# n0 G( P, Y2 x; ]0 b% ]
6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

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材料
, n* t8 W- {$ E7 B6 `; J6 xtvb now,tvbnow,bttvb: [. m- [! K, _
豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 T- D+ M4 X' o' ]0 m, ^

0 i5 S  `# F2 s5 m公仔箱論壇
. Q* D/ \+ _% D: }公仔箱論壇& R& z! H. j; U; i1 n6 Q
! B; X: C# ^! r9 H/ `. I
醃料
3 S* B) }& R; ?6 ?9 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 W2 j! J7 @. j) f. j! X4 Y+ f
粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量
0 u% P9 F8 I9 k# r7 V; g6 j- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^9 p! S; S! ?5 f; F1 G公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙
& f9 [& Q6 u- g% g5 C
/ O# K7 `+ B% b" o6 U* J9 h* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z  X% s4 p1 }+ H9 ?
做法
: b0 j. n- g! i/ H7 C9 v1 y* O1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下tvb now,tvbnow,bttvb5 ]5 d. u$ X% `- R) E$ L
    醃料拌勻。
) q- L% E. Y1 Q0 e3 V2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。
" F( d) J* ^' U2 v$ ]. `; p3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油
& w8 ~9 m' i, Y, H7 a. J) A7 D4 l1 a- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    煎或炸至金黃熟透。

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材料9 N; ]7 [, z& B/ n- g  T% J$ N

' B% S; c2 H3 n9 [& @0 \意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]8 Q. R+ e$ w. i$ X

1 m9 \* j0 I' E公仔箱論壇雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]
2 u4 w: i! }* z* s1 |; B5 I公仔箱論壇0 ?' b: n% D" Q* e( Y

! _- R) |' J: P2 Q8 i/ n0 ?: I7 |# A/ Itvb now,tvbnow,bttvb
1 ~9 }! `! {  _7 p% r黑椒汁 2 1/2 湯匙1 S( T1 ]5 C2 @5 i2 F" n

/ d* F( s: x8 b" v) @- _tvb now,tvbnow,bttvb
9 D1 l, F( d  Q- Z, V做法
( j$ s0 g' l( x* k7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z7 v' z  X4 y$ ^* }) t" K
2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  ) d( q  V. v, h. D9 s
3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 a5 P6 {8 p. [
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X3 m% `8 q; ?# T0 K7 i
8 J& x, V$ v7 A
羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙4 c. F! ^- }' l6 h* D6 P

) @! J  t* i- x0 o; {) q" \7 y公仔箱論壇公仔箱論壇9 _# }* ]$ _* {- o* [4 Q2 d

6 b- w) k4 ~. H* m* H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 F# S# z, p5 ^# h
調味料
% `( |, P4 ?* x1 X9 ~3 O# X/ S! m8 |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 U' ], J: @7 |
舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許
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- G- ~' N# t1 z& l( L3 y5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z' E1 r: w7 n
1.  羊肉片以粟粉拌勻。9 c6 _1 H: k! b) @; u# r
2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，公仔箱論壇8 O6 Q: X9 }  w4 n% {. s
    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

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5.39.217.76& o0 k& d3 w+ f$ t
材料
0 j9 j2 t! `6 L( h5 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( _% Q8 W' C2 c* L
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 g0 Q. N$ h4 L
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+ R) G' `+ Y. g5.39.217.76
  }+ ?" }: P( N! l) y" r公仔箱論壇芡汁
' J* O, M  U- f+ a/ t# C* h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( o! R. e1 |# N: n$ |
蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙
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2 {; K2 T3 h7 X& W2 xtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升
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+ |& t. O8 B3 }# l! h2 L  J+ c公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v# W% R9 X; P1 P3 U. x
1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
* h6 C7 }  b) X3 K9 D# y* _/ X/ {5.39.217.762.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，公仔箱論壇' c1 j/ u' m7 f9 j
    拌入芡汁煮至熱透。
4 {9 B- r4 M) k0 V+ d公仔箱論壇3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。公仔箱論壇/ Y& C& V1 T5 K) R9 N5 [
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y! C  l( L* a" M# f

; N: c- c4 j9 b& k5 ktvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用
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* m; M9 R" ~4 a% |. Otvb now,tvbnow,bttvb  z+ Y$ t. w  \6 V! ~5 J
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醃料
( B% T9 W) e0 g2 P9 m" F公仔箱論壇! |1 g4 W' W5 e
鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P( k0 e; T0 Y% c- k3 ]+ N4 d; o

; j" G: G0 T6 k! s. q+ {, S! B; ^/ `5.39.217.76
# A7 D" ]! c  H( I7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb" }* c1 r3 W' G5 @  ~

; Y6 F( f0 L: }2 _; j! N+ Wtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ?3 h# S4 Z3 G
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W' @" [3 B4 s: S# @
做法
) s9 }7 D3 u% B0 b/ H公仔箱論壇1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。
; R& W8 C7 [5 G$ W% s8 [公仔箱論壇2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華) M# a: O# B- M& W' f8 S
    火腿絲。tvb now,tvbnow,bttvb7 u2 U3 a! h* A: D$ V3 e
3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，tvb now,tvbnow,bttvb; S" z' W8 Z# Y
    並將蔬菜排放碟上。
8 c7 h9 ^  z0 y5.39.217.764.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。5.39.217.76" t! o) P, [" n: S" n2 F
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

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材料
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# Y7 d3 x3 s2 O" @5.39.217.76日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]5.39.217.76" b! I) P! W8 u5 X6 k9 a

) N0 D( v- _0 s" I+ ]% _' w3 \tvb now,tvbnow,bttvb$ `; P7 @3 B9 D( o$ a

; W' g6 T8 E7 U3 D) A公仔箱論壇
6 H1 s8 T# o8 Q$ y( G4 q5.39.217.76芡汁
2 P2 V0 `$ u2 A/ e) \. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y2 i/ q/ n9 T1 u, _$ f1 d1 d$ ?蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
7 w/ S. k6 f' M2 Q/ b5.39.217.76" t( d% M; C: m( B3 q
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
' z1 u" e) R6 V5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* H( L. U2 Q0 J0 X$ Q5 v# ]( y5.39.217.76
0 k$ ?  Q3 r- \# |  \. F& D做法
0 g5 E' v6 G) R2 l$ _/ Z; }公仔箱論壇1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
( h. H  N* T2 @& [' X5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

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材料tvb now,tvbnow,bttvb! V! A: ~5 p  e" f( ]8 O: l
公仔箱論壇4 [/ c+ z) [8 m: V- D! c: D
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用1 q3 @  |( y- M  C8 t/ S% i4 C, f

4 L# W! F- }: V1 O1 {: a+ itvb now,tvbnow,bttvb
! x6 V# [6 M. R/ W+ N5.39.217.765.39.217.76, T6 r+ L' m3 I& G/ O0 m
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醃料 5.39.217.76! Z' r. |7 e, p" E8 J: p2 p- Z; y% K5 ?9 b
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舊庄特級蠔油 1 茶匙
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# H6 T0 x! x* d& B1 k0 ^4 B& M5.39.217.76芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙5.39.217.76$ C0 R. l& b' f
公仔箱論壇9 p+ s( i4 Y. D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F% v* Q* z* w9 R( L
芡汁 4 L+ Z7 U. n' A+ O6 Z8 a! L2 d9 Z4 e
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特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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% E( }& _& K8 V5.39.217.76做法: z$ S& V! Q) e( _. u* d7 A% \
1. 雞肉與醃料拌勻。
0 S6 P. }$ l3 ?2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
: n% U4 ]. C( p5.39.217.763. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
  ?; S2 y0 b/ }. Y   多餘汁液。公仔箱論壇5 B; V1 `- a1 G0 w; b2 K
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

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材料& y: ^/ {  J2 Q$ W  x0 K$ ?# J

& t" ]- A  y7 n: Y3 t" N雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
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9 K; j. {, t+ |9 K# p$ ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q5 z1 ^) [& Y! b  q& i2 ^4 P
調味料 4 X7 k! v. g0 `* Z

9 [7 F. u* _+ `% }+ z9 P: J' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 G% }3 C6 k) u' _

8 Y: m" N/ {/ D3 C9 b7 g公仔箱論壇
% k) E  O0 x* {! G& h2 j公仔箱論壇芡汁
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0 E% b+ t1 o6 f+ E. R舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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做法
! J& n* J3 B# h0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。; H. {. t. f  Z; Y
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
6 d5 o( k9 m$ @" x8 o: r0 T; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。, [+ F$ k0 R* K' e. n5 S
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ {* _2 |# ?1 ^: x
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。