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- V  U  c; j3 H& ]9 z. B, _; d
材料; r4 }& U; t9 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w( A" r: E; w# o8 M1 p7 J
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]- m- \  B1 F; p4 z* B2 Z4 M6 m! e

7 T! r3 ^' |$ m% y! f5.39.217.76
( J6 P# c7 s% J9 C6 n2 O# j0 B
! @9 q8 V4 }& i' O+ wtvb now,tvbnow,bttvb黑椒汁 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l# q3 N! P# L, N& Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T" V! I& W# }5 W, s6 H+ K

) h: v& [  O0 y" c* U芡汁
, c4 G* m4 ?# Q3 B0 a! W公仔箱論壇* ?$ ]; o8 }( J) u6 S
蒸魚豉油 3 湯匙
. k  }. Y* }$ ]  w2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u& `& T/ L; `8 i7 {: m* j5 T( M
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙
8 q2 G+ |6 i# G5.39.217.769 ]' i7 N( a9 M) Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _6 e/ y3 c) Q; X- I  Z& |
做法
7 y3 f: `7 i( q0 E2 m1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。$ [+ e! H) Q" h8 v( H
2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

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$ _: Q2 X3 H0 p8 Q5.39.217.76材料5.39.217.767 r2 b+ k2 s% c  U0 @( b
" s! V1 k( c7 K; a/ L/ c9 k
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]5.39.217.764 H  c1 [* C! V, e$ i7 s* ?; j7 v

) }* L! _  ]: ^- d& f/ {: Q
7 I( _7 Z8 \1 ^- }2 C# wtvb now,tvbnow,bttvb
, v2 y, A, q+ V# e! r6 F2 E! s5.39.217.766 Z( x5 c) _' E1 r' T; _! O' e
芡汁 ; v7 k& H9 q+ p. B, L& Y7 I! Y; B! i

/ Y5 o! h: _/ {" y& t, f7 b舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h  q# T& Q+ E4 y* @. ~8 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A5 E5 ~1 z3 ^5 l) f( F! K: D

! R, T' S) J' g" l3 }公仔箱論壇做法
! Q6 N% a8 b* C/ P0 K公仔箱論壇1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。公仔箱論壇' d& ?( S4 r' ^+ Z+ m. \( j2 p
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻
* H1 h1 x2 ?/ U7 ]- P3 z公仔箱論壇   至熱透。

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5.39.217.76; _; B! ~+ t# f# M0 Q
材料2 ?: Z1 H1 f$ m: Y* @* k9 v! j

0 H, x9 h9 c+ G  ~& U7 s3 P嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用5.39.217.769 v! @+ E! c$ S+ p% s* k

" T0 m% a  W3 R& ^9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M% Z" Z. ]. }! ^( V0 J! ?- n- G

, R/ u( V; `4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k0 A, G7 X, m- k( s
調味料
0 r/ k4 d( l1 |; p4 R  @7 |tvb now,tvbnow,bttvb5 i$ z) J2 F, O- ]( w8 Y: U
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ t* }, a2 e; B! B. z' I! d5 ?
tvb now,tvbnow,bttvb+ o9 a* w/ V  k. d0 J/ {
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
- u/ \2 n2 O2 |- m5.39.217.76
3 J4 \7 G; Q  w" m5.39.217.76! ?" Q" g2 ]/ O+ E+ ?; s! @+ e
芡汁
, P# ^; ?- y. N* J8 R, p5 A9 K, O5 x; J. u
舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. |& L9 j' g9 ]3 k/ y: l- t
* M; _1 D$ P2 ^/ o  X- y
XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
: j+ F$ t7 T/ {8 {" o( ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u7 p7 ?0 O7 l. f; K

7 A$ Y$ ~7 J2 l" etvb now,tvbnow,bttvb
8 `2 q' D5 G3 A# N% ?公仔箱論壇做法公仔箱論壇1 K5 J+ ~# Z/ h2 P
公仔箱論壇: ~. I# ?; u& {, U8 m

1 U3 G; e' D: b8 ]: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 a. u* f( V9 d7 c
1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。5.39.217.76/ {1 p- V5 \# b0 p* q  f6 {
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上公仔箱論壇5 _- j% Z0 J, W) t6 d# a
    蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {! V( y( t) ^% u  d% ]6 W0 ?
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  公仔箱論壇3 `, z2 M) [& o/ @/ q  v
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

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# j! F9 r3 s* e; s: Otvb now,tvbnow,bttvb材料
8 X) ~- a( X* Y( F. C5.39.217.769 x( O) j7 j" n4 w  ^6 r# Z
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用公仔箱論壇2 C2 C5 k  S: J0 {4 ~: O

% x8 s7 H9 u& d& @6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 w) i; O8 {  m; g; G
2 m8 @4 }+ X; E, \& f" q. ~3 y, t4 `
9 d. R5 G, h9 m) ?: c醃料 5.39.217.76' \1 u5 Q- y6 E  R, j  G7 l* s; d
5.39.217.768 I9 z! t! z/ L8 R2 S
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
( Q2 d- D$ p' F' ]* }( k2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c4 p( K# M0 r: Jtvb now,tvbnow,bttvb
' ]7 `$ F! z% l8 m: s公仔箱論壇芡汁
, ~5 B0 o0 [4 o: E, U2 l. u8 r+ O, P5 o$ k* c3 a! Z
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
# [1 k  ~/ U0 w2 ~5.39.217.76
, Q, u& a/ S: o% t3 Y6 x
0 V" N/ s3 Y4 H9 ^3 `( ]7 {+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- H8 F& h; \! o1 p! h
做法
- l. u7 M$ g0 P4 @. a4 U$ j
2 n. _) h6 X' s* d, `" m' \, ntvb now,tvbnow,bttvb
' b/ |" p1 J7 T+ }  Y3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j! }3 @8 e2 j# c
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
  B& P2 n, {( M1 h/ Z: j- ^" k/ w3 s公仔箱論壇2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁
- {: b' Q! C4 u0 Z( g  f5.39.217.76    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。tvb now,tvbnow,bttvb& }! @) L9 u& M8 y, ?0 c) U( L' c
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公仔箱論壇; ]( b$ k! {3 n5 A
材料
; @8 |: H8 p- m; l- C% a0 ctvb now,tvbnow,bttvb中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?6 r! J( V. f3 S

* ?9 j9 v2 z! V7 c" ?8 X3 `9 Stvb now,tvbnow,bttvb
( p$ r6 S6 |% s1 u$ P0 U# K芡汁
+ U- C3 y5 S+ i/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E5 Y! N" j3 S4 M! i
蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
4 ^. c7 ?/ o) U& q: I公仔箱論壇
: G) G% b. G+ d, Y5 p1 c" A. [tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]5.39.217.766 P: T2 U  @; N) R( ?, {. d, O$ y

! R: T% ^; r3 M7 atvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙
) b( V9 |7 G8 j& y3 t+ s! _0 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 a3 `! o! W% F( `

% F& H" ]( x+ S' K6 m; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z1 F$ z* r5 e, k+ @

& p0 [" C7 ]8 u# B# j7 e7 i" |1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。
' ?6 N  J% X* I$ }% J5 W5.39.217.762. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。tvb now,tvbnow,bttvb: |" c7 X, ~! V* w

3 q8 N! \% Z. Q8 F[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

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材料
5 }: J5 N# U$ m! j公仔箱論壇2 W1 v- B- w2 O2 S: b7 \; k
意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用
. O. {0 `' c. N# x0 v! D* f/ p- U公仔箱論壇5 h  F/ D+ Z- J% c" Q" y
# b; b, _4 K* h2 u6 J5 k  R$ F

3 m5 M, w9 ?; H/ y2 K( f( ~& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 o% i. W. v) }5.39.217.76芡汁
( U8 t7 d. H1 l3 r  e5 k& u: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W5 N4 }9 S2 R5.39.217.76特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
  S; t9 n1 D9 T9 t  t9 F( _( e9 W7 O; o公仔箱論壇
. {  Q. F7 o* _( m+ s) W3 G" Ytvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! _3 C/ O7 O8 g0 ^- R& i0 @: j: h
2 F: M+ @5 ], b9 H
公仔箱論壇9 D5 V% P& x% H' X8 p
做法
- I& f- T! Z- d, l% z* P' w* V5 q5.39.217.761. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb# K# P* B* n5 L4 {# M
2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

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公仔箱論壇2 x  f6 r4 y, W3 z( D1 c
迷你素粽 5.39.217.768 E5 z! E' E7 F8 {+ N2 d: J

5 V. q! W& y  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 10 - 15
7 i4 F5 s3 G3 a" i* ?( p$ [公仔箱論壇做法公仔箱論壇8 O2 m& Z8 m! C# q$ V
煮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t- G. H* v9 s, t- P- h
  
+ `0 d0 S) D8 ]6 }" a1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: x- q! B$ r% b
  5.39.217.766 }/ H( f$ {. K+ v
5.39.217.76$ V+ k" J4 a" f" j4 P/ t% }# a1 D; I
材料7 S0 }  P0 G5 \2 Z
0 q3 {" S+ Z! M0 r* q
罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]公仔箱論壇# r/ d6 ]. ^$ D2 A1 m" ^5 l: `
5.39.217.76) s% E, o  r* v1 E6 y
糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條公仔箱論壇9 x% a2 r- C7 q& y3 B5 l: L, T- {0 I

( s7 u+ c: c6 @  T! W# t) p% R% v5.39.217.76公仔箱論壇' s) c% r6 W4 W1 Z7 T* u6 I2 G
公仔箱論壇8 `" ]) F2 l" O+ E0 x& t

5 g$ a6 N3 i' \: F3 w) n8 o公仔箱論壇醃料 5.39.217.768 V. ~: `2 J& |! [! I

  \2 y6 f; I) h2 S. R/ L& S" J2 N公仔箱論壇素食蠔油 3 湯匙
' |! p' U' d( D  T# i* @1 N, K" H* l9 A1 b( K$ r

7 a+ L1 {; q) x9 N& Y5.39.217.76調味料 * Q# J, P0 e+ z+ b0 I' T# V0 C7 G

. C/ D. S/ w, }1 a9 I9 M! [; Y( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 L* q- O" r$ d& R( h
5.39.217.769 I5 C5 G) t, L, S! w: a/ z3 W4 X
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伴吃用料 5.39.217.76( \/ {* }& I* L) \2 _# C0 T
5.39.217.76) F( q) C9 |6 D7 [
煲仔飯醬油 或糖
" f0 H' u- z2 ^: W2 j$ x$ i, ^! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 {1 i5 |/ i" ?2 J/ U* ~, i

, ~  U; ]5 z8 m5 a$ i4 m5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w' m: L, ]8 L, t* g
1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅5 a& V1 |  G: c+ c/ G
    米、糯米及調味料拌勻。
- i& z; u! k8 a0 K5.39.217.762.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。6 s9 ?  D5 G  d8 Z. Y
3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。; |+ w6 U& y/ f5 ~
4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙0 V! W2 ^1 z/ I" M, E+ E0 ?8 y; ~5 l
    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端
  \% r% [* ?/ l9 i4 O, O9 a9 R) g    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊
# f' f* Q+ D* e) B7 Q: g$ [, [! X# Q5.39.217.76    粽葉。  `( `2 R; k& T7 O; F( D- t' W
5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出
/ b( j. }, D$ R/ L    瀝乾。  tvb now,tvbnow,bttvb! z) P" m" b/ X& }+ G7 P
6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

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材料
1 ~' X* e% H% I& E5 Y  }2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B" h0 e- Q+ v! F5 w% V
豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙公仔箱論壇; y) h/ l5 F2 N6 u+ [6 H

# {& h8 h: C. \6 f& @; utvb now,tvbnow,bttvb
+ v4 g2 H1 W( _  N% P# K5 o0 s
& F, _" h- X% p# W; D' b* w公仔箱論壇
" `8 G1 Q4 Y# _* _# C. Y5.39.217.76醃料 tvb now,tvbnow,bttvb; d; ]3 G% W! u4 `) l
tvb now,tvbnow,bttvb" R7 ^: h6 Y: Q. _: c9 J7 ?
粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量
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舊庄特級蠔油 3 湯匙
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% B- ~& }- y9 N  u, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }4 k( M; B0 S
做法tvb now,tvbnow,bttvb0 j) |+ k; f) w( s5 c& s
1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下
( e: T0 {& V% e9 C0 c5.39.217.76    醃料拌勻。
6 T3 A- x. Z( Y1 p3 g: h0 J* K$ P2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。
9 F3 F+ K& h9 a$ |( _! d( X9 T) Gtvb now,tvbnow,bttvb3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油
6 q2 ?: K- `+ P' `8 l2 f4 j. U公仔箱論壇    煎或炸至金黃熟透。

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材料
; t: X/ p4 K( H  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' Q8 D4 C" P( s( V9 M
意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]
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雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]5.39.217.76% O3 T, T+ ~* S+ J0 M

9 b: A7 A6 B/ G8 ^$ b5 [! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E. G* [. p0 n  P5 z$ b2 T1 Y

3 n) [# |4 i  [1 D7 Ptvb now,tvbnow,bttvb黑椒汁 2 1/2 湯匙
( y2 Y9 X) K8 K1 o9 o- t5 y% G$ e5 o公仔箱論壇
, H& n; I; w, }# A) {
% s- N3 x3 m4 ?8 O, K) B  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76& I& ^0 ^: I; n9 ]0 J8 }, ]
1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。 tvb now,tvbnow,bttvb' ]' N; V" k# M. o/ |
2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  tvb now,tvbnow,bttvb8 B4 T5 D% _0 I: C
3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

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公仔箱論壇9 p) A, h9 L+ |4 B- d
材料5.39.217.76; D9 N7 g! E  p4 W" S$ E

$ K) [5 _4 I  V* M' d4 H4 ~* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Y9 c3 _7 U' N
5.39.217.76' m% S( r( k, q
公仔箱論壇, H4 K: {# v. T) A

" ]. p; i4 p3 F5 r, _! B5.39.217.765.39.217.76, f8 h( L  W8 H$ ^6 R
調味料 5.39.217.76' ]" I) C8 j4 N5 u
9 T( p. P. Y/ W  X# @8 {
舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許& `1 o% ^* |+ w6 K8 c2 ~: ~
5.39.217.768 [7 q+ l! Z7 {: a/ n
tvb now,tvbnow,bttvb* ^* C0 p2 c/ ^6 N
做法
5 u/ U3 J( q2 Q( X8 m1.  羊肉片以粟粉拌勻。公仔箱論壇4 X1 H+ ^; k. G5 T' ^
2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，
8 v2 e' o6 \/ l0 a8 t) q    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。
: a! {7 @  a  Z) @1 o, X公仔箱論壇9 D. _& e4 z1 k. G1 ?
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材料
: t+ x- v9 ?. h  E3 z4 Q9 {5.39.217.76
1 L% F5 w7 |. `. y) H蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙
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# t" @, Q' z9 N( E  c公仔箱論壇1 c8 z8 |5 u$ m5 k/ g$ Y% f3 ?
5.39.217.76) {+ l- l2 I3 h6 y. y/ S& ~
. F: b8 K% N9 G6 b+ Y/ z( j7 C% A8 S
芡汁
& s% L% ~5 H8 W- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t) Y& |* L* m5 c: ~, A( T) d7 p" y
蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I5 u" y$ {6 W+ ^* z

; }* A! y, q, b4 [% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升
  \; o9 b/ J* T8 Q1 G5.39.217.76
- M. D  |, r. ~, `% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  U2 L6 V' b8 X) A: l$ x- e做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N. P9 m. a1 z7 P6 R
1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
- Z2 J' S$ d  F5.39.217.762.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，
; \2 N  u* t0 _公仔箱論壇    拌入芡汁煮至熱透。
! a, U7 i! N( s2 I, u/ p% a; H6 G5 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
# E0 q# @- N7 J$ G. K8 S5 i4 j5.39.217.76公仔箱論壇$ n2 `! K# g  y- n2 n4 q" Q2 M9 S0 y
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材料
5 J$ Q# @& x4 Q; ^3 [, _3 D2 Rtvb now,tvbnow,bttvb
7 t9 B$ z) X5 B  w" L' o- Utvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用5.39.217.76+ s2 C' q3 W, @% g; y8 V0 m2 {3 [

6 k/ E, N# O  [9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D  W3 O, Z5 y- b3 y7 p

( E9 d  z2 w$ @, Z7 Y# |tvb now,tvbnow,bttvb7 B% M- O: }# _9 u0 W+ h
醃料
. p8 E0 c$ I$ @/ {8 l2 F5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" m9 y# U! f1 j. e
鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量5 }' P) B4 I- D- E4 A. F1 W

, ]2 y* K. Y; ]* _; V- r3 s公仔箱論壇
0 O2 r3 }) D3 T! a5 j3 ?; X7 vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 ! i) X1 d& V4 O, D! D2 C6 G. Y

. C% X5 e0 ?: O" _; X舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙' I8 C, t1 w9 Y
4 x& I, x6 U# i1 g4 C
- y; U" B5 y3 T0 V2 D* Q
做法
# C6 m6 y* u8 I1 ~& B1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。
. A' i2 `& ~! X/ T, k9 K- L0 ?$ w4 e# ttvb now,tvbnow,bttvb2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華tvb now,tvbnow,bttvb' I! J# S- D1 K. z% [
    火腿絲。  }2 Q1 h! {+ Q% A' x. ~; s
3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，
0 A3 j. Y9 _* s5.39.217.76    並將蔬菜排放碟上。
) i! t- V% {2 P7 k7 S5.39.217.764.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。tvb now,tvbnow,bttvb4 W& H* N8 r+ w* L/ \3 r! D
公仔箱論壇4 `$ G% p' ?- m' n, N
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材料
  n! U! P. J3 _5 B4 I) b公仔箱論壇
# D- Q8 x  w# z2 k% d日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @( A! E+ @+ u) f

2 k7 E! n! z* i  r* D" S9 R  C6 R公仔箱論壇+ m6 s0 D, ]1 T, q! u2 C4 b

" U8 }; x  z& M: v5 C5.39.217.764 p  y3 m4 u6 `9 ]/ t
芡汁 6 k2 E9 t" Y3 L5 i  p1 O3 Z

' ~/ Z* x6 D/ W  \% `蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙5 m8 z' N! p0 H  s' d" K, s

( ?$ s/ O5 h0 a. c舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
' ^7 }" K& b, I) ?  {" _公仔箱論壇
( L- L8 e5 H4 c8 l) n; O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S6 H3 O7 v5 s/ G$ h! t& K
做法tvb now,tvbnow,bttvb. J* V( ?* g# [! q
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。公仔箱論壇& m2 D" N+ d8 ?
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

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材料+ K$ H5 v2 O& }8 P
tvb now,tvbnow,bttvb" i4 ^4 T$ [* _4 _& Q/ G9 |
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
2 S7 [+ o; [! u  v, }& l& U9 f! U! |5.39.217.765.39.217.76) Y. i7 [; ~2 N! g& M; B9 Z/ i
公仔箱論壇7 G- f1 ]$ b# Z
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: A, z& V* D1 K: U2 z公仔箱論壇醃料
% S* b. m3 B' s' f公仔箱論壇
! c  t5 m  I- J0 S! h, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 茶匙2 T% d7 f. A$ K
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芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
1 W' m# X2 j/ b  G0 g8 K/ Z! N6 I; J1 t& y0 x8 o* d

: M2 I& z4 D; `5 z" p/ W芡汁
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2 S) e) e; U# T* S' L$ `tvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙5.39.217.768 h, A; z1 u% X1 c

: }5 @, Q/ V$ W7 ]4 }+ J公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
2 o+ g7 i! L3 j% ^( f) T$ h5.39.217.762 X: D6 a5 x- ]3 \* l. C

' f- o# b3 ]1 N公仔箱論壇做法
0 E' g1 b% f9 P2 _1 J1. 雞肉與醃料拌勻。
) M) I$ k: ?5 m  v! K2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。3 T% d4 E% ], b: B
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
) a5 V2 k) A) B0 C2 b+ k3 ^   多餘汁液。
. ~! ~: c; q, \8 ^1 T- D! {' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

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材料
! C7 u1 S: `1 T. U4 K- ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g+ Z. ^: r# S  |- R! B
雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
: O* p8 k  X5 W/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 H8 ^$ j, |. Z9 C1 n* d

& Y1 }5 S. T  P$ N1 ~' ]- C7 ~. _- m5.39.217.76
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調味料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
; G8 k# _8 D2 e8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芡汁
7 m& r; R! W, T/ a. X$ a/ ~$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V/ d/ w5 h: Y/ a, h' s
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙+ T" b3 w% V' c; i" V7 x' |

2 x' O" c- \* X0 ?
) `! {) L6 V' Y1 j做法
2 J( G6 x8 {+ i5.39.217.761.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
8 k/ U1 j* E' X6 n2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
% x- `. h& d' j" z3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
& t! h# H4 i$ X% b8 k5.39.217.764.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
# y0 H  r  s: C* r0 [% x  s, h5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。