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材料
6 |% F9 U# l% \6 \0 J8 G: C3 [# xtvb now,tvbnow,bttvb
* F8 B" d: k% K: q9 G蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]
( E+ d# ~# H7 f1 b8 S  itvb now,tvbnow,bttvb3 t! X, E# ?' J: R, u
公仔箱論壇. f% \* y# m& U- w6 {, q( B4 K* o5 p
0 ^" _* e  u: {% w9 S9 E9 T
黑椒汁 2 湯匙
1 [$ e# ]- ~  `2 @, [. e$ _) i% ^+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L- q+ _" h2 I! W5.39.217.76- w  ~8 c. q$ i9 x2 m% D
芡汁
4 Y7 o/ P* r+ g4 A5 s. a
3 p6 `8 b9 [# ]$ F4 K5.39.217.76蒸魚豉油 3 湯匙
2 k. q- t7 W' U$ Q1 m  I4 Q% i4 O公仔箱論壇' Q+ M5 i+ \0 l+ w) _; W
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙# f* v1 ]5 Q+ `. }9 F

3 }% M- d" Y! ?$ ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _- k9 R% s8 ~. k, j4 T
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A/ `5 p, H9 {
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
# Z# `* \4 F/ ]. k5 E' d  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

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0 h2 G8 ?( }! R$ w6 `公仔箱論壇材料公仔箱論壇5 L/ a+ `) F: r6 \% t$ G
% F8 G8 f+ v6 J* U( }
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]
7 H( P  l( c1 x( a% X9 w" s8 |$ I6 F6 `% F( L

7 _1 b4 s  B3 [, g$ I公仔箱論壇公仔箱論壇" ?# [( ]* v- x( q0 f3 M) M% p3 C3 S
tvb now,tvbnow,bttvb) W7 v! w9 p9 [& ]. g) V
芡汁
& E( A  v: m4 I7 i6 Q公仔箱論壇5.39.217.760 S( Q$ d  C6 ~) p$ d5 b: F) n
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙5.39.217.767 b8 D, u1 l" H6 g" w! Q* ]: V
' ~" e* h/ U$ p+ F

) A( j+ {/ s5 Htvb now,tvbnow,bttvb做法
+ O! ^, t5 Y8 r0 C7 M# f# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。; Q8 R0 }4 C! B' g1 `2 V
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻
, R# A1 t- h3 j7 v5.39.217.76   至熱透。

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材料
$ o4 R$ N7 b0 o5 M/ z. q9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q7 x8 A0 N( j4 I6 O, l' V$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
$ W9 J! X& c- D9 w2 H4 C' Ptvb now,tvbnow,bttvb4 }: D5 U/ \5 C- q

4 S. x; @7 ~* W0 ?4 A' a$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# v( Y3 X  c; c& P8 c5.39.217.76
3 f; n- T9 h& ^3 r7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
" g( t4 F- O) O; W/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ z1 x# I; I* b" Mtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
. _2 L$ |0 `9 v$ o/ f" k, r; Q" p$ C+ Y公仔箱論壇
, F  j0 x: R3 Z% r+ K& X' k% ZXO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
5 Z" Q$ }: b  E+ z$ M4 f公仔箱論壇5.39.217.76( s5 x  w: l4 k) \2 a! j
& s, H0 Z4 }4 c( s. ?2 t6 j
芡汁 公仔箱論壇: p' _" L5 {( R3 F

. ^7 z- D7 s( \. U+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇3 ~5 p  F% U$ p  ^5 S

3 i) Y3 `9 \" n, iXO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
* L# w9 h! I: j7 F8 m9 \5.39.217.76( h, P. y8 U' [& }/ R1 P
8 r# R( G8 s9 V% S! v
tvb now,tvbnow,bttvb# F( }' b, i5 t1 E# y6 ~
做法
8 L# y. l) f+ s0 P
! @. j; i0 x4 t# b0 A7 }6 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v/ o' x. W" d. k: C, ]2 m

' a, `) Y: X0 m: D9 a* d1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
6 d' B  n9 r5 r8 u7 [% X0 j2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上tvb now,tvbnow,bttvb- a3 }& J) s8 R0 U5 ]: [
    蛋汁。& o  }; X  t8 O, ], v' w
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  
" T: U* }  r/ y' k' t, N( u/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

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6 L$ \7 i, S5 K  y1 |& y材料
4 q+ x) S+ m$ e; Y" x! w: |5 Btvb now,tvbnow,bttvb- m' `: ?$ u, y* h) Q; }5 X
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用
3 {1 ?, g2 S! v; _  _* @, ltvb now,tvbnow,bttvb
( b0 ^& H' l- d! q% B" E* z; Utvb now,tvbnow,bttvb6 k7 U4 y# ^+ ]

# r2 ?+ g& {# S5 p( U
, @, V% X+ A2 w3 h5.39.217.76醃料 公仔箱論壇0 h. f: T: Q* j: t

% I9 J8 j9 w4 q, [3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
2 E8 k/ d& V) _* d2 M" F5 Y, b5.39.217.76, Y! f7 U( l3 @% @) @- {
tvb now,tvbnow,bttvb. I) v+ t9 W2 C2 W) h$ D: k1 ^
芡汁
( B$ F5 u( `7 N/ Y- C
, q0 c( c4 P# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
: [& g9 J% l  @$ ]6 u4 W) `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 O$ t1 @& t8 c7 n7 @5 I/ `
tvb now,tvbnow,bttvb$ s% A2 E0 p0 S  c1 k8 W

% y8 Z8 ]# k8 Q做法tvb now,tvbnow,bttvb9 D) o% I% w2 C& V

( g/ A) {$ L  E7 W2 B- N, h公仔箱論壇
0 M3 Q6 @. F+ y& w% ^! r
/ E$ b0 l: Y8 R1 }" O5.39.217.761.  石斑魚柳與醃料拌勻。
$ ~. x7 @1 v; f! s( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁
3 s* d. j$ J5 s( S8 G    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。公仔箱論壇4 B$ W4 I# ^' _

" T- `. ?0 b/ C" ^9 a; O[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?: a( Y! S" f6 ~/ p
材料
$ F. r. A) z, Y. G6 c- W5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]5.39.217.76" E# O+ J; p% r& D

0 T5 M6 ^7 w2 X: f: Y: S' ?: g公仔箱論壇9 n. \' V. v# A# P: Z+ i% O
芡汁5.39.217.76# I( p2 m0 W( v4 t! o& w* L

# c! @4 p& P, [  D* O公仔箱論壇蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
  Y) |9 U' u% c
' _1 J/ U- b! L( m$ \. ?: B5 E3 e公仔箱論壇蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]
% x5 |$ C  ], ~5.39.217.76: w) I9 [4 H2 k- M3 ]
舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇2 B: F: v' q7 A* C3 m. y4 R

0 O; x7 B9 }  z5 t0 g公仔箱論壇- l. K8 i2 u9 _0 ~& D8 b
做法
% Y4 C3 ]" D8 b) L: X* e& Z+ f公仔箱論壇5.39.217.76# x# E: b& Z0 k
1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。
/ a) K1 x1 T. j) U( V! Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。公仔箱論壇% Z- w! J$ [2 ~$ v( n0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb4 n3 R* H: G. l) n: S
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }# S3 E& L1 `! ^3 X: |
公仔箱論壇0 ^! w0 Q6 {2 @+ _3 S
意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用
# O! v! Y" T' C( dtvb now,tvbnow,bttvb! F- o$ [7 ]! ~# e0 ^( j& z
5.39.217.76( L' K/ v: M" ]6 C4 i

+ G- H( _+ T) f3 i$ w. A公仔箱論壇
" I! D; i; r3 h( j+ O& b( i: Btvb now,tvbnow,bttvb芡汁
; L* f/ c: b0 T- A9 a公仔箱論壇1 R3 Y3 k7 G" w& J; a; N- f
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇4 P5 R9 d4 {2 @* \% ?6 e

2 W. Y+ r: A2 E0 C5.39.217.76冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙5.39.217.765 k5 Z4 w* L, H' r( d

* M+ l4 k, D7 y" A6 v/ ?0 T9 S公仔箱論壇
. O% S# M0 p# I, z7 m. s0 ]2 ~1 S# v- s9 o5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }- ^; M/ d1 m
1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。5.39.217.76. D$ H4 {4 w. M5 p0 l/ r: g
2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

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& X6 L- }5 W' h# x迷你素粽 * {$ r5 @6 T$ S* m2 q' z+ n
5.39.217.76) }8 ]4 L/ J( g5 `& F& u( K
可供 10 - 15 tvb now,tvbnow,bttvb/ d) ?$ J- n; g1 Q( A
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q' d% n- `7 f% W2 u; z' A: N6 W
煮
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& V# T- C# e( {  W% o4 K5 `5.39.217.76
: V5 X" ?1 {6 btvb now,tvbnow,bttvb  6 j; G) H9 K$ k
; ]6 p# P$ q1 c0 F0 H& C: V
材料5 z; y8 z2 h' L* y+ S: b; V, r- l

! F$ i: |  `" M! D- t0 L公仔箱論壇罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _' `9 p5 ]( _! ?$ a" T0 e3 |

' U0 i8 ~4 q- l+ ^3 o' Ytvb now,tvbnow,bttvb糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條
6 ^' O. W% Q5 N( k% k5.39.217.76公仔箱論壇& O; F: Y7 f4 m2 J5 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C, m' T2 m/ R- O

. \: M; x7 e  b, ~2 M" f) b5.39.217.76' ^6 l/ j# A2 O; o: ^9 p" H
醃料
9 Q* i( |- i: a) F0 `) S& @tvb now,tvbnow,bttvb" `9 e1 l, Z& p  o
素食蠔油 3 湯匙
7 I* G( R: O) c! q, T( K, F: {) ~9 @
6 K8 l: ]* f. R5 ?1 d6 w% {
. [1 }/ A! [/ _5 T9 C公仔箱論壇調味料 , O6 m# Y4 P4 I/ O& |1 F6 i# }
0 c$ Q0 Z# Y/ |" k3 r
芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙- i; w" o8 l) z( @# J- O
* q% M3 L- G! B( x5 `: A
tvb now,tvbnow,bttvb/ x7 p- @% h8 v2 _6 Z$ {. P/ ?
伴吃用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s$ R. H1 v4 c' s6 y& w
5.39.217.76  {& j# ^+ \5 i$ W/ z
煲仔飯醬油 或糖
( y$ e$ L/ p, |8 ?# Z- M+ s2 Y) ~& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G: N6 s# J9 i1 Q8 T9 c" J
- ~. N/ W! y- |: ~& z8 r
做法
' ~0 w" ]1 D* m* c0 G. ^5.39.217.761.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅tvb now,tvbnow,bttvb$ r4 V  c* q8 _  C
    米、糯米及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  _& t) @6 y" z1 c; r; z, T
2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
5 x: ?7 A8 ?* w; i+ w6 w, X: utvb now,tvbnow,bttvb3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。
, h5 I0 Z# n" t, L% y) D  J9 Htvb now,tvbnow,bttvb4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙1 A! O* b: v. Z2 A' t( A- |. w; R
    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F  @0 m. @$ n3 F6 [+ p& A% e
    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊
- w6 f, l3 J% @    粽葉。
( `8 Y$ M. ~' j' h' Q& x6 F; [5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出
7 A4 C3 u4 t2 U4 y5 \" d' q# j5.39.217.76    瀝乾。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b, S$ a% c6 G* n- F1 E
6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f: ?4 \- ?7 E) ^
5.39.217.766 l$ J7 B( \7 B: Z; i6 h4 @1 v* J/ Z
豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙
6 Q' M  o  f8 t4 q& Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 N( M' p1 J! Y

( V+ t6 F8 O1 ~3 j  l; Q5 T公仔箱論壇
: m- P" C% \$ O8 s' H公仔箱論壇
: t( ~5 n0 F+ q9 j  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 4 [3 @3 p) j% ~7 E" Y

0 H! d) S0 h. {* a0 R! K# H2 Ktvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量公仔箱論壇4 q8 ]$ v# J1 }5 o1 S$ F6 f7 l

8 _5 g( K* p8 W5.39.217.76舊庄特級蠔油 3 湯匙
  O) X7 _  Y. r5.39.217.76
4 p0 ~: p8 E5 S4 ]% y4 a* O6 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 g. _6 q2 {9 O; N5 {
做法
0 U) o6 y% s" \0 E$ t2 S! \+ s% Ytvb now,tvbnow,bttvb1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T/ H1 j$ S- Z2 P& O
    醃料拌勻。
; k1 l+ {8 ?' S& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。1 z+ c# j/ T1 i' c) u+ X, @3 v% V: v
3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油
0 {- x. o0 h& ~$ s5 _" Q    煎或炸至金黃熟透。

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材料
6 S  B; g* \& ~! R# Q# t+ H+ l6 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ @  N5 n6 T" _, o/ |& H
意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb7 k9 m& Q. D6 B9 p3 g
5.39.217.76+ p1 X: J: P/ @3 [: b5 `5 s
雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb" d2 n% n8 }: @: C
5.39.217.76' E  {$ `; s: ]
1 {1 M! `8 U4 ]( i

& J; ]+ G6 ?; E9 g% L9 Htvb now,tvbnow,bttvb黑椒汁 2 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. }9 g0 ?9 A" `  N+ q
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+ e+ r  `, V9 f6 e& g' n/ z) y公仔箱論壇做法5.39.217.76! e$ d, x& X2 r
1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。 4 `4 I! H: ]8 l& D) |/ D! L# M
2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t6 x- X& i, [, c
3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

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公仔箱論壇% W/ Y2 R, K0 J! I' U, M
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V! ?+ [6 W6 C( _8 P2 _) g

1 z8 [/ ?+ m: ?* s公仔箱論壇羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙
* `) N4 K8 w( ]5 I3 |$ ntvb now,tvbnow,bttvb
- d' j" L7 E7 v公仔箱論壇
1 W6 c6 ?% P9 b. M公仔箱論壇) z" f- J6 V: R
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調味料 公仔箱論壇* K) i4 f9 |/ c# @5 [1 N" [
公仔箱論壇9 A2 ^# ], ?) B4 W2 `; p* l2 A
舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許公仔箱論壇* {: c$ ]6 I7 X' z! \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C: o3 r5 G) a$ ]- @2 R' u$ n' @

+ f4 [" u( S! D# a% ^做法
# V3 v; ~* p7 k  @& }tvb now,tvbnow,bttvb1.  羊肉片以粟粉拌勻。
* Q. n% w& M8 I  B8 e& m% Vtvb now,tvbnow,bttvb2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y. {2 e- @) y2 _5 C- g0 f
    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 e0 b" ~) z) S6 B+ E2 W
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

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" X- X4 u! f6 o7 p" y$ I材料+ p7 r4 c' z, \9 N( B

* ?/ M% Z% M* i, N) O# F  }8 d( v蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& T- p8 Z% Z2 A% U0 Z* i/ r/ X# G/ Z

7 j) i+ I" ]* Z5.39.217.765.39.217.76* Q0 s) G4 a5 E2 X* B6 w
1 p4 o- m* K) y; N& K# P2 \5 \. u$ a

& L. S* `) S) {( T: S# ^9 q" D5.39.217.76芡汁
' s9 l$ R3 j1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^* C, h; G3 L' d( Q9 N
蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙
% S" I0 h* o6 v5.39.217.76$ [9 ~( g5 ?" l, ~( @0 F! R
舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升6 F  S. F! Y/ d/ y' l$ D

3 X: ~4 o8 B( B( D. M8 g: a; X公仔箱論壇
. {; h$ ?# b- }& s2 ~5.39.217.76做法
* B3 T5 P, d/ T& l5.39.217.761.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
! ?( y3 g/ u1 ~6 v" ?/ stvb now,tvbnow,bttvb2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，
( n* s2 z( N1 B6 ~2 j3 I5.39.217.76    拌入芡汁煮至熱透。5.39.217.76$ E1 F4 F% B; t6 j7 p+ @; [
3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
7 A: r, Q3 j7 ~* E3 w1 z2 p5.39.217.767 E/ a4 ?7 |! I1 r3 _& y: W
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材料9 A- E; F: J/ ~- V1 k/ d

4 y- p% S/ Y1 w- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用
# b- h) o$ O. N& E0 j; Wtvb now,tvbnow,bttvb- b4 W" E$ U. d6 \
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! N+ R# c3 E. z5 o) w5 {9 X: f
7 R; B9 H- X8 f+ c. @  B% f3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
7 A" ?& z9 Z( M# h9 p
& @) s, t6 n4 I9 J5 K! h鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量
. c- `* K$ i5 H) U+ E8 Gtvb now,tvbnow,bttvb' F5 _+ t) Y5 n
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芡汁 公仔箱論壇2 L: E4 c# x3 {# W

. l+ z% Z( \: Y0 ]; r- G舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A; p/ I* O+ J7 V* X! J
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- w6 P( h& T- ?7 `- y5.39.217.76做法8 s; v4 |$ }- N) P1 z  Z
1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @' m6 u, E5 C/ @8 ^, n& A
2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華
. h! |" m: _1 M: ^0 ^3 p! V, |    火腿絲。
; v' V5 o% X* x; ?! `# j公仔箱論壇3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，tvb now,tvbnow,bttvb4 X- D$ N; v) p
    並將蔬菜排放碟上。公仔箱論壇& i/ s9 T# S. V6 V3 S& A
4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。
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MagicAndy

材料
  Q7 v% Z$ [( s' t! h# r5.39.217.76
5 ^3 Y. ~8 U2 f* H( U' Z" @5 h日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
; e+ n( I  K# n7 f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h, g- X; h/ b) H( F
tvb now,tvbnow,bttvb+ w5 y& q* E8 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S! Y6 ?4 g3 u. @& ~3 N/ F

# @2 |& Z' a5 Z' U3 W3 X  Y公仔箱論壇芡汁
. h) j' s3 c# Y& {5 x/ r8 D- c# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y+ Q& g8 U# f$ L0 W蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( `9 O: u/ ~/ ^0 C. o9 ?1 T' Z
公仔箱論壇" h" q/ a3 m+ e* ?0 q
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
* z$ j% t* n9 @" J' j; H+ D公仔箱論壇5.39.217.76* j, S7 k  P# z* P

1 K) |6 C# J/ f做法; ^- u5 e: c: B9 ~: ]7 C
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T- P+ f: U# p9 s
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

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材料5.39.217.768 x; R% O( R3 E6 u9 D
tvb now,tvbnow,bttvb. b( T5 ~# f: M
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j% e! h: h( f( I3 v

% G2 w5 V8 i, m9 a, q9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x/ [) s' D" V" H
tvb now,tvbnow,bttvb! h# p+ ~  @: J- w
公仔箱論壇) R2 T! m( L- Q7 f  P
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb+ @" s( `. ^) s. P# t3 R$ M" C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K' w4 O5 L+ J! S) W! N4 y
舊庄特級蠔油 1 茶匙
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" ^: a) A* d! [' \( P5 Q' P  c5.39.217.76芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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9 c9 C9 w/ B  c, K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 ^, Y6 ^& j1 L4 @9 r3 X# E! @
芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
8 I/ N$ k5 t6 E: g7 k  b, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x* u0 S7 h! z* @3 K2 Q& z
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]+ F/ s: }6 L; b
5.39.217.76) W& N/ O' ^/ I/ L; b) J( D

( [+ _) q( _6 |. _1 A# O( |$ B公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb. s: A7 e( P8 z) @6 O2 j
1. 雞肉與醃料拌勻。7 u' l; R! ?2 |6 o+ b+ k, l/ X
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 C9 C& S1 R$ v1 O( s* @8 \
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
) p: W: y* u5 ~7 O4 V7 Ltvb now,tvbnow,bttvb   多餘汁液。
, q  L1 `% z3 O: \% T. T) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

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材料0 i9 Z' R$ B: I4 M# u

2 {6 c" R7 I! c+ z5.39.217.76雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
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, Y+ }5 z2 N2 b0 V8 O) V5.39.217.76
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3 i9 D8 ?5 u4 gtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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芡汁 & h9 k1 @4 x) |

: A2 n( a8 |' }3 z8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
- K/ @. H! J4 q5 ]1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ^- J2 r- C  {- J+ L( _- X/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  v- ?3 R. `: A" _: [% B
做法tvb now,tvbnow,bttvb4 D: M9 z1 m2 ^/ d. e" `$ L
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
% k5 j2 C$ v$ z3 M! p1 N7 `8 ztvb now,tvbnow,bttvb2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
# s  R8 g, s+ c( \3 r8 _' |: j公仔箱論壇3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
1 Y, S! ]$ g+ i5 e& a$ t3 A; n$ S, g; g& {公仔箱論壇4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h" c5 E% r4 b- p% ^& A
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。