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! E, F4 M, q: utvb now,tvbnow,bttvb材料
! `) w( J3 w! n$ {" T) l
$ c8 D; w" E7 ~+ w& y& wtvb now,tvbnow,bttvb蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]5.39.217.768 h% r0 @+ S$ z8 `# n

; G6 I) G3 |% M  p公仔箱論壇
8 I4 S9 s7 n9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# u: _0 N  A# W- I; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒汁 2 湯匙5.39.217.761 z+ q* M# z2 r

' i" y; y$ ?% N) b! `1 @4 c6 c$ U5 F; k+ ]- @- E) b
芡汁
2 F# w; r6 m% V! L5 y5 p" e' m/ }
5 T2 q6 f- [- @蒸魚豉油 3 湯匙5.39.217.76+ P$ p5 f3 w' u3 }" d" M

. e) X! f1 M: L9 v7 u6 M舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙
4 m. r0 P( u8 n6 g2 R8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E- U8 S2 r9 q" L4 A1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z# N+ y7 @; b做法
, ], a6 a0 u: e9 Z. ?  \( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
0 F* S+ c; {) k1 d- M% s8 c! z' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E- ]$ U4 r6 C) j
材料
* x8 I; ]( d2 A9 z% x
+ j$ @. d; K% u5.39.217.76魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]
1 j" [& x! i+ p1 ?' |2 k: T8 S* O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R; G' B2 _& T- y" O9 b

+ j) K5 n* o" j. ]0 I# e% F
" T: l% ?/ l& s- j; Ltvb now,tvbnow,bttvb
& w& b- K( {( w) n芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q2 H8 Q( F' D( Q' A6 @  D' e* ^

9 W3 j, m6 Q/ h- Q# t3 S3 y8 @舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙
" g  w' {* g( E$ Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N! Q0 g: o1 l1 J5 r

: Z. h' n( ~/ ?2 y* C4 n做法tvb now,tvbnow,bttvb' Q3 F7 b- H4 d2 N1 [
1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。
& F: i2 q+ `; {1 Q9 f" b- wtvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f% k3 U9 e0 ^. [, w2 k, _
   至熱透。

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公仔箱論壇. F6 T- P2 }; K! Z* z
材料tvb now,tvbnow,bttvb( `1 K# Z% ]# t+ g* m: `

0 E  R6 K: Q: W) a/ H5.39.217.76嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
  C% q  H' @* s. E; C  F
% [  L( ?0 Y! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 N. r8 r4 E  M! i% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B: ?: Z! {! i& a6 V9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 G/ S! T; x( [" H. i
調味料
: ?8 ]* \& [/ h4 H+ v! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, D% a- c/ {# P$ s* i* E. f舊庄特級蠔油 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: I+ \4 e9 C) b" M7 Z0 J
5.39.217.76: c0 p  W' N* [  ]& P3 ~0 r
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]tvb now,tvbnow,bttvb+ y1 w3 U3 H# K4 h9 @+ s- u

' Y; E: u1 `8 b6 _; A8 ?& stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C9 O- L% i# O
芡汁
1 u+ L; s$ [5 n$ i6 L" Ltvb now,tvbnow,bttvb% e& Y/ s, N+ G. n9 t
舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
( d; V. z: k4 _# u3 j* ]5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: W5 j) `  i; h9 E# N+ |" c, G& I
XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇( G1 f0 h+ ?$ K" E& N& ~
/ Q8 r- p$ l0 P# x8 W
$ v9 c) `, R4 {' R" d9 ?. {3 ]
3 }$ a; K5 B  L/ r
做法5.39.217.767 s$ u  A* q4 k) p! r" g, n! T

" z& E8 C2 U" Q; g5.39.217.765.39.217.76! H. i8 [/ K8 {' d& |7 P

9 x) `" y# Y, f; l: P9 o6 J1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G" I4 ~/ l! X5 m" g7 D. k" i
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上
$ w( C' H. T" K6 ^+ Ltvb now,tvbnow,bttvb    蛋汁。
0 ^: r% C% u0 V4 G' j6 V公仔箱論壇3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  8 k+ J9 h0 G8 |/ C0 T
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

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" t/ I& Q* ^; x
材料5.39.217.764 x/ [, Z9 {) G* T& |6 g4 Y0 e# I4 b

' \4 L  u4 q5 V; t1 L1 a5 j9 w5.39.217.76上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用
6 W8 D0 X  {7 E; d  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l1 p4 B; r- k, @1 @+ r9 B' M

9 K$ N' [& p8 N/ Y) O5.39.217.76
! M" m0 A$ X9 S& t公仔箱論壇
& D% X5 M! a' H/ A. D7 Y: [5.39.217.76醃料
) I# U* i) X& T1 c$ Q, U5 `5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 b/ w9 h+ S2 ?9 C/ Q& G5 O3 E
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb; ], N4 l0 i  L8 v, u

: j# Y5 `1 r+ k& d! n, U6 N公仔箱論壇0 v1 z, l, A6 e
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb: \' ~2 h5 \! a6 x/ w( r/ \
7 c7 W- i( f7 j  o6 Z9 K0 W
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
3 Z- u4 g) |; O. _% n) Z9 g. p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* r  e! w, @) Q! ^) t

( \; B$ c9 s  s* m7 y+ D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I  a2 \; o. T4 ?$ g- q' C4 o0 Z
做法
) D1 u( j+ A6 Z: b公仔箱論壇
' N# P9 M2 b. h2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r" z) T" I" m! e+ v9 }
5.39.217.76: I, C% A/ F+ i
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
4 h* f" S3 t- k( w( J" x# ktvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁5 v2 k8 X! r0 A
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。
* ^# D: i, P# {+ F3 w5 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A6 ?/ p5 E8 _& c5 x8 U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

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7 p3 V% y/ m1 [# `3 |& L. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 d" u1 R; w$ Q7 Q1 v- V! e8 D' U5.39.217.76中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]公仔箱論壇3 V" o; b7 [/ x! ~& M
+ `4 F2 o& q5 u' p1 _" e5 M

3 l+ v9 @/ I+ o. z' I; G6 ?5.39.217.76芡汁公仔箱論壇, s4 m4 K5 {. p- x; I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S' m& T4 y- H) R- F
蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
) X, f% d$ ~+ J5.39.217.76; l: W3 r. d" f3 z  e
蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]tvb now,tvbnow,bttvb2 j6 L8 ~& P6 Z: A' L

% m9 y  R, N) ^tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙
! j! |" e1 j. |$ P* Z- M
. {. ]4 T2 j; `0 i* j0 \$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }; O% v  P/ E7 t, P做法
) v- t' D) Y/ Z  t0 X公仔箱論壇1 `+ ^5 x" v* C! D0 n% N4 a. C
1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。
4 J6 G, g! V; r  {9 O) y公仔箱論壇2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。
1 \; ?/ c$ y# U9 u4 t5.39.217.76
/ t5 Y# q; D2 v5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

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材料; i4 D& \/ |( F

, f+ J# h0 `9 n$ ^+ m/ o6 }) Jtvb now,tvbnow,bttvb意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用
. r# f9 h6 R: X& Z+ I4 q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, o- l* B- ^% t  l" b
tvb now,tvbnow,bttvb; b9 \2 k$ v/ x8 S
5.39.217.76. P; }0 P5 Y/ a# A- {3 U5 H3 Y+ k

( r0 Q* }+ a! r: Y0 v( I/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
! b2 b3 b* k; S- ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 w% ~$ ?1 q  n* C: V0 m. P
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
; B# s7 B  K  U3 u# S9 r& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Y- E$ o* F% D) T公仔箱論壇冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙
5 L4 a/ e, J  k  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 c/ ~0 U  [5 i5 f4 R6 ^; j公仔箱論壇3 Z0 H) `- j. ?( g
做法
& k0 U* c  n) z/ n$ s5 |3 ]5.39.217.761. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。9 P4 ^. Z9 `" W* ]) V# h! l$ j9 E
2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

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! O. N4 Q: I8 e$ C5 Z, ]公仔箱論壇迷你素粽 ( L: \, T4 X  s# ^( l' ?9 K# [

! R/ I7 K5 i4 ?' t! }可供 10 - 15 0 {$ W3 C3 t  s/ B
做法
; P0 ]& B( O" }6 Z 煮 5.39.217.76, j3 z. f0 ?5 a1 D! K, F
  5.39.217.769 P7 d2 q" t; \( B2 U7 m2 G

# N" I2 u# a3 n5 c9 k, V5.39.217.76  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |2 y( g! B$ ]3 L0 y
/ v' p/ S* v  C# n8 }* A8 ]
材料公仔箱論壇" C/ M$ E; Z6 ~) @- t- K6 [
5.39.217.76& y- w/ q5 j$ ]$ c5 E
罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X2 s+ h; j' `* T
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糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條
7 V# F6 e  e3 K9 @! Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) o3 q+ a7 D% E) \2 L2 H
公仔箱論壇2 k, u2 L5 V( G4 N0 \0 q

. I0 k9 g2 A, o- F& g) q; n' W* b* S! v1 v$ E2 f
醃料
) d! R& Y, }6 x; ^# \7 M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 Q; u6 @8 k+ I8 U
素食蠔油 3 湯匙
" r5 e" c  g. w9 m7 h% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S+ l. Z0 f6 r

1 K" w& V* w1 G9 W  f- y' qtvb now,tvbnow,bttvb調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v- l+ x$ [/ T; d

, h7 f; l' G1 B- w芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙公仔箱論壇2 O" J: d/ M9 U: I$ l4 E! C4 j

1 y1 [* c0 [6 q" L- U$ z  X: |2 X% S公仔箱論壇
+ h2 @+ ?  [6 I& ?, @$ m伴吃用料 - h5 J" U, H+ R3 e( N# P

- a2 V6 }  F) x' o& ^" w8 E煲仔飯醬油 或糖
, {: q, s. V( ttvb now,tvbnow,bttvb
9 Y, n" U# _0 h# o% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v) Z0 K0 e; j  {做法
5 d0 K1 @; L! y+ Q$ O5 P5 N9 @5.39.217.761.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅1 D* E" b4 |2 i% |) j
    米、糯米及調味料拌勻。
! |3 {! s" o. W& ?5 o  N% o+ Ztvb now,tvbnow,bttvb2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
3 Y$ k( z4 n9 Q2 a( v. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。5.39.217.767 U  ?: N$ f' {5 ^- d0 _" A8 Q; [
4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙5.39.217.76+ v8 t; j- O1 l  C* `/ s* ]
    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端
4 h& `& c- A% I3 g1 k1 @5.39.217.76    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊5.39.217.76* a6 s# v1 T# `  j! e  P
    粽葉。
5 r( e. C: {* ?* ^& `, X$ _5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P. H0 P' B) Y8 a- Y9 ?; P
    瀝乾。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z' T3 B" ~/ \: g
6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

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材料
) p8 C- R8 I; v* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _/ z0 E/ ~- j+ o8 r2 K& W
豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙
. [! X& z; A3 T, m- D! r公仔箱論壇
0 i# O# t5 w/ O/ L7 I) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n$ V( w% L1 r+ b+ G公仔箱論壇. r4 [$ Z: y7 c( O% B1 k" R; k
5.39.217.767 k+ f- J. e' g1 k, F' c1 s$ \0 G4 d8 G
醃料 3 d# P7 y( C6 q  A* L6 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `5 ^4 ^6 v' {+ Z
粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量
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舊庄特級蠔油 3 湯匙公仔箱論壇7 X( Z$ c5 \$ h6 T% s9 T

9 D% W4 X8 D1 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S: f" ~9 w# r3 B
做法5.39.217.76: I, W2 o( `) u4 x0 U& F7 ^
1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下
# z" B9 n7 [# j/ s$ n2 ^5.39.217.76    醃料拌勻。
3 z5 p) s2 F% j2 f2 Utvb now,tvbnow,bttvb2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。
; n( R( |, b4 h$ }9 C5.39.217.763.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油9 G: `' z- A: M  {4 o. n2 E( n* Y
    煎或炸至金黃熟透。

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材料5.39.217.765 m- b2 T" v! r5 A* R

% I% m" R  |9 Z2 K0 V4 h3 Vtvb now,tvbnow,bttvb意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i. y' C4 p& E$ N
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雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]
: }. A$ ?5 ]8 @! T公仔箱論壇
$ K6 u. }. ^1 O3 r2 z: E公仔箱論壇
/ c: k3 }2 h5 O9 w6 q7 H8 I: Rtvb now,tvbnow,bttvb
9 G8 G4 q* ?7 ^$ h' L3 F8 R& z$ ]5.39.217.76黑椒汁 2 1/2 湯匙
9 n5 N; ~. X$ M" U4 B/ f0 Y+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z3 n  J5 l3 @& P2 r/ {$ ]

  }, p. v. O: Q. A3 ~" W& ?0 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
/ E' [5 ~* U& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。 tvb now,tvbnow,bttvb( _# W0 ^. ~! T& o+ _4 ?, a1 m
2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  5.39.217.763 `, L$ E4 t  k3 Y9 ~
3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

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tvb now,tvbnow,bttvb* t3 q$ G/ O7 J3 M1 C- S7 Z
材料公仔箱論壇8 k$ r# T; ?- A2 M/ c
公仔箱論壇' w0 x" u8 e( {6 K1 ?1 b
羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇- x" ]4 S1 ]. _
2 u/ P2 N$ t- B" j, E0 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |* Q8 s  e. s! o# D# V1 G3 ~
公仔箱論壇  f" e, j" G! _6 u) N  N
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調味料
" P( m$ r3 Y" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( `- _4 j/ k" O3 O/ f8 ], C舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許; t9 h3 ^" H) L2 V1 S) C- N

3 N3 y& S' t3 {* Gtvb now,tvbnow,bttvb* J; ~, P5 Q, U: F, l
做法5.39.217.76+ M' b! E6 W; A" a4 ]0 q7 {
1.  羊肉片以粟粉拌勻。
) k5 s. W& g# ?6 H8 ]公仔箱論壇2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，% d/ |# @9 P* Y% x
    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。
) ]8 r0 I/ T9 C1 c- t) u5.39.217.76
. Z2 d! ]3 b# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

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材料
: u8 j" @3 M4 B! y* M+ d5 Q; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ L" T* ]4 q. e5.39.217.76蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙
* @* X; I2 E' D% v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i: ^1 t! i' m& e7 e3 l1 w
公仔箱論壇6 [/ D* H( j% w, ]/ W) [0 d9 x
tvb now,tvbnow,bttvb7 ]: f1 B* Y; F1 n* B
公仔箱論壇1 S  [, c" l: L) X9 `5 t9 q/ k
芡汁
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* K  ^! S" F1 ^/ n7 x  ^4 p* j公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙; }7 O# \" V0 H5 N3 `& @9 U1 U8 y
公仔箱論壇* t# M; O7 }" J/ `8 B
舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T7 `! ~7 F6 }" a& Z" r
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2 f' z/ l2 s) t: R  H* @, stvb now,tvbnow,bttvb做法
8 j, M% H* d+ ]' gtvb now,tvbnow,bttvb1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
8 m$ }" e7 M( F5.39.217.762.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，2 {' @0 c4 d, q- ^4 ~
    拌入芡汁煮至熱透。
( \, _6 I9 Q4 m1 o/ P& v, F7 x0 otvb now,tvbnow,bttvb3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
9 P7 c5 B' s- D公仔箱論壇
, R/ X) n3 l9 u: s  e公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

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材料- v$ P% y0 T1 N- c: ?
" X5 |* v. _4 X3 u! d$ T" ]) }+ D8 [
罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用
4 m) G  Y0 @( \0 N5 A  X/ \  A0 y公仔箱論壇
$ r' Q7 j& w' I- v' A# T5.39.217.76
6 K0 i* @1 u( `& s- [$ l$ F公仔箱論壇
3 L+ s. K. \; B- o5.39.217.76
8 h! @2 p( [% @4 A0 q* u+ V公仔箱論壇醃料
- {& \+ S) t* J) w4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
* P( _% B  c  O$ [鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量
* m/ m- g/ c% J# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H9 a! I7 z7 M. C5 g
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m; c' _2 T6 {: |

6 A, ^) d3 ?+ R; Q, }" l2 a( e舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙5 u1 u" }. m; x4 P' E3 _# b6 m  o

1 M* T7 I% y: ?0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z" y( O6 M& V( B* y2 O& D做法
! p: D  A9 p4 H公仔箱論壇1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。
8 U+ R0 M, |8 ?6 o2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華  p9 B) Y; @! A7 s" @
    火腿絲。
5 T6 x$ x9 n* |$ k" e* Y% J. |5.39.217.763.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，5.39.217.76- L8 X& `. c0 R: h# O8 E$ y8 {' ~8 I. p
    並將蔬菜排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O! }: A, k; A& i5 |
4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。
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材料tvb now,tvbnow,bttvb# x  h6 n- P8 i7 E% ^: E

' O6 T& p% F# H: L6 J+ T日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]tvb now,tvbnow,bttvb! g; l( U5 W6 |3 L$ x# e# t

( ~8 _+ o4 r2 P) ]  U% Stvb now,tvbnow,bttvb
1 e7 j; Q* G& u# ?# L" D5 u6 t" xtvb now,tvbnow,bttvb
- h- Q$ f% _% c8 ^  j公仔箱論壇公仔箱論壇2 L: z/ N. ]- W) j
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb: O8 v8 j" x% q/ b1 W8 U- }+ r  V
tvb now,tvbnow,bttvb1 s+ C; s# t4 h4 C9 B0 h/ s& ?# e
蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙5.39.217.764 S' F6 T7 d8 J2 |5 @7 s! L5 s5 C
公仔箱論壇7 |; L% z4 m( Y' v6 S3 }
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
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3 V9 v; ]" J$ j公仔箱論壇做法
, v. j. ~' q: r# R2 {1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
/ K  ~% i+ b+ K: Q1 R/ N5 e公仔箱論壇2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

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材料5.39.217.76# T" w5 P! r" `6 |7 T' j# D, y) y
公仔箱論壇' i* k" G- u* f
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用! b0 \# v- k: U/ ]

2 ?' d2 T7 }" _4 Q1 K6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w+ J- Q: t, B* r公仔箱論壇公仔箱論壇7 l7 L9 V* v3 ?3 u" N: X/ w% F

5 m* S8 s0 R" A" p, K; @公仔箱論壇醃料
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舊庄特級蠔油 1 茶匙
' |" P5 Z4 c' h$ A! ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 x1 a/ y4 @* c  k2 y2 p
芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙1 C6 o/ p5 j" W+ Q$ ~

0 {1 H1 y' G6 |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }& U' [4 Z. A. A
芡汁 公仔箱論壇4 J: n5 R" b9 P/ h
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特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙- Q* M  ]4 [5 \
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m  x6 O! J' H$ @" k' c& E
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* X6 f4 d+ F$ w7 D+ r# g5 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q2 V5 W: q' p
1. 雞肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. }5 a" q. U* k
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
; s* j# d# z" J  ]- v公仔箱論壇3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去  f4 R9 d. Y! K3 ^0 W% l
   多餘汁液。
& [2 f! l" n1 b) I9 W% \- G公仔箱論壇4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

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材料
4 @) M0 a- h# j, |/ r& {  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' m1 M/ @% e' s# |! Y2 O0 f! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
" P; f' g: j3 C# @2 e" K" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' w; j; s7 ]7 a  t

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舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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2 w& @. W" j5 p  k: n. j# ~tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙5.39.217.76+ G: y$ W$ l- B$ Q* T! K! \, I

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做法
* T" B% H9 ^6 F. c" }! w- Ttvb now,tvbnow,bttvb1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
$ M3 F- H1 w, w公仔箱論壇2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。5.39.217.76& @" L" i0 B/ t2 m$ M
3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
8 \' m6 k) R, I- g2 {3 K- mtvb now,tvbnow,bttvb4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
9 T0 U1 _' x: Z" n3 d$ ?4 `5.39.217.765.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。