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; l. O8 a* ~: K. m- G! l& a  s: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, W+ x* c+ g3 ?, p7 F' W
* d1 N& ~# R# t+ g& V6 [3 b蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]
; w# o$ @5 w0 F2 k: {* U+ R! O5.39.217.76
1 W) @0 O" p3 q
& F* t5 ?, a% c# K6 L  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F/ O6 x& e8 c
黑椒汁 2 湯匙
: {& c2 b/ d! |& T0 D8 l  V5 Itvb now,tvbnow,bttvb
8 R) j9 i: j8 H, Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 T; b8 ]" c* W( ^" B. S2 d2 o, Q
芡汁 公仔箱論壇0 \" m. Q+ x& i

2 e; Y' u3 [) g$ I- `公仔箱論壇蒸魚豉油 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y" Z4 w! A3 z) T! s) S& @: h) A
公仔箱論壇4 C/ N. r/ j/ }" O/ w, u- h$ |$ k3 D
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙
; K" u; m! X. M# L: y( S% d/ C. B4 e6 t. D
5.39.217.767 e5 A: |* f3 u7 M& W- p! n2 r
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I$ t2 P8 R% u- u8 S, V/ N
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d+ _- u' |/ F- N2 \4 }
2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

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& l% h6 z5 a+ s0 k* J& Y7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B* S1 |2 a- {" b" v4 J8 [

' J- y  v, _( _, }' _/ Q& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]5.39.217.767 @/ h, e, j) G
5.39.217.767 V- H/ y* X2 @0 ?
公仔箱論壇3 }4 n" z5 `5 I# a

! j2 g# k- v6 m: M& G) Y4 t4 V公仔箱論壇
: B! l$ y% e# ^* E& m芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f; n0 t$ c( Q/ q

( W( {9 c# w& J. \9 t% Z舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙
  H+ u! T8 `& V" o+ \tvb now,tvbnow,bttvb
7 n6 K6 y) i7 X/ h" A: etvb now,tvbnow,bttvb# G4 k7 E( k4 }* O% Q( D
做法
8 a0 `' i2 o; T' w! F3 N8 ?% P$ xtvb now,tvbnow,bttvb1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。
" }! n2 o6 d/ s2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻公仔箱論壇4 {8 w& a9 o: U
   至熱透。

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7 C! E1 `9 `9 Z, d: R* s5 i
材料
0 w* G2 X2 f; B- E3 k: S8 v" v. Y' V# u
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
+ K% P1 s* b) V7 p# [" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |9 q6 ~0 k, W0 p- s$ e0 v+ e; n

6 G! d# p* s3 q公仔箱論壇
5 Q- k# G9 {. O; f6 w! I1 c) J: o- @$ V  b  k6 i9 j
調味料
1 @  S0 `' l& K) [) ?6 s/ p6 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J* p  w' T) `+ d6 A! W
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
7 ^, u; v7 L  k( b; y8 y6 ]! k5.39.217.76. }0 ?0 S3 Y% a
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a9 P* m5 H$ u2 @+ G1 P

$ ^% `& x$ w; b1 _/ u) @6 Q+ }; g公仔箱論壇
$ w+ G5 v) j( Z公仔箱論壇芡汁 5.39.217.76* C* O2 @1 y: W; r; b( O+ f, r/ m

+ k: h! ]6 N! o1 T/ n舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
6 {2 e: M; z3 g1 `公仔箱論壇
. ~, S8 T; v( Z6 h7 @0 o5.39.217.76XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
' I+ q7 `4 D- [2 R( k  F* x  L5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# l0 I% n. R1 Y) i/ j

, p. J5 V( I# F, }7 m0 `8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 d. N: ?% [! }2 I8 M
做法
+ B+ F$ q/ P) ?& Q; C  S
$ E7 v' x. w, D6 [* B& s" [6 t5 u) |  s

4 f, M: u0 v" o+ B1 e/ g: o公仔箱論壇1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
9 f* J& ^( l; K; ~: n2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上5.39.217.76, }' ~2 l/ ?  D: s7 ^
    蛋汁。1 l0 s' U* h; X; T6 G
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  $ g$ {) ?/ s% z0 _5 ^
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb" a5 b# }+ k  g' C5 Q
材料公仔箱論壇/ O, }7 L7 T# t& W$ b7 U  U3 C

" T: a9 \) D# Z. I1 k4 `上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用
# ]1 @0 D/ c' ?5 [+ @4 b* S/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S9 ^' |3 S( C* {6 `" |$ J+ v2 U5.39.217.76
; Y6 v, n) J: H% ^  Z$ ]0 \5.39.217.76公仔箱論壇# V, g% N2 r3 o. L5 Z

( N: F8 K4 H$ @+ U醃料
$ ]; q5 x3 V( C6 j7 Htvb now,tvbnow,bttvb# X' A. }) l, q! ?- e
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
. b: I5 f: D% ]' @4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |5 q7 ]( k4 A$ d! m/ l& W

( s8 J# `9 G$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 * X0 S: y, [) B7 q' k+ I% [0 c" q
公仔箱論壇" X0 T( o3 _3 R. T' c- @& N
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
# t3 }' s* r0 T3 B; k. g6 p! Z公仔箱論壇/ m3 g$ V' i8 U$ ~, y

" g% K  g: y# T% a: ^. r( A& s6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 q& P# K6 F. O4 W; u* n4 U做法+ m' _; I9 ]8 B% U# {, p
0 Q, c$ Q( J' A4 W4 r' s
公仔箱論壇7 T' U3 D, y, T
/ O5 ~( v. _4 v
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。' P2 t* U" r# G- n
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁tvb now,tvbnow,bttvb5 }: \& q4 a3 I1 M
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v6 v" T5 l' z3 J

7 I9 Q% c$ U; a5 _+ V1 T: H8 jtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

MagicAndy

公仔箱論壇, Q: C  d/ X. W4 j5 _
材料
/ U. W: E4 t' z! o4 k9 [1 d5.39.217.76中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]
1 e, ?8 B2 M# T* B# V+ X# e5.39.217.76
. o( w4 A9 Y+ r# a4 d- {2 b5.39.217.76
% p/ v# J% T% ^tvb now,tvbnow,bttvb芡汁5.39.217.76- G0 y! P6 _! M. t6 M$ `
5.39.217.76/ B& r; \$ S) c$ }+ u3 I
蒜蓉辣椒醬 1 湯匙5.39.217.767 d% w1 u* r5 \: R% y

9 m* C0 w" r3 h/ k+ k5.39.217.76蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]
! \5 Z9 M8 L/ L2 `4 S) L# F
7 l  F3 u3 g$ b. h+ C公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙
/ y& Y, o  p$ L) u0 z) H& l1 c6 h- p公仔箱論壇5.39.217.761 |( U3 Z6 n7 t

! I, l0 s& c8 E+ ^) E3 s公仔箱論壇做法
! Z6 x  J* ^9 I0 a+ p/ ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# A2 O1 H0 q- b7 P/ W& U
1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。公仔箱論壇+ i$ L/ `2 V4 r5 v" u7 E' z2 I4 r
2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。, k, N: \3 q3 m

+ }" }5 Y% N7 t+ k+ V3 @3 q& s+ D$ y% m5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料# O7 B8 O2 I- w0 W* g6 Y6 G
tvb now,tvbnow,bttvb) o; h) s0 `- p! ~
意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用
$ \2 u0 D! z( c0 f
  ?; `5 w" h% etvb now,tvbnow,bttvb
9 z- e" T: E0 g# W; s* B5.39.217.76
! q* x* E; l$ r4 k& [* I# x公仔箱論壇
* R0 m+ q" [/ v# M, y, W* |公仔箱論壇芡汁
2 }; t/ k5 w# U7 a8 k3 b* b
" S3 ?$ D  e9 Y5.39.217.76特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.760 I; M4 v3 g, U, N+ C$ }

- h) V; j4 B  o公仔箱論壇冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R5 g+ B9 f1 j2 S3 D0 f! ~! a4 f7 d+ T# g
; @) j% d8 Z6 h+ _
. j6 z4 T6 d, q- X& f4 l
做法+ @3 Q* l* z- v% c( I
1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 O+ e6 \# B7 L' D$ V& D7 `
2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

MagicAndy

公仔箱論壇( n% G# d. M' S- z
迷你素粽 tvb now,tvbnow,bttvb6 E2 s: g" u' ~- ^" s- F4 N

+ v' j; q6 F/ `* S( Ktvb now,tvbnow,bttvb可供 10 - 15
! w0 p" _, f5 m5 i& `/ V做法公仔箱論壇  d; C, L% ^4 g$ v) p" x8 ^
煮
# Q5 W  k8 a' A; B; K/ x' S5.39.217.76  tvb now,tvbnow,bttvb. R; G9 E% V) ~$ x( t* `7 E

4 _' T1 N* R* {: f) u1 v# @; s( a! g" R5.39.217.76  公仔箱論壇6 q, N# `, j3 o. @+ h: W( ]

. }4 E2 d- K) R3 D- Z* i9 z, [9 S" J材料
5 m" M: O3 p  Y  vtvb now,tvbnow,bttvb
0 [% ~( l. _* A; `6 v罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]5.39.217.76, {7 G  Z2 f7 @: _9 `9 e% i
公仔箱論壇6 l. K! |. o. Z/ S1 |, u' l$ R
糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條
4 f6 G! j1 r9 U( ?9 g0 W
- {7 H$ U7 S: n0 J1 q公仔箱論壇公仔箱論壇7 v) F4 o4 M$ X7 v0 {1 U+ f

+ H/ W$ f( m! Btvb now,tvbnow,bttvb
: A; _' k1 _& P( k" t/ s6 p4 b/ v5.39.217.76醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q$ {0 x5 n; c* B1 p7 k

" G; x# E" n: L% R% G- a% r" v公仔箱論壇素食蠔油 3 湯匙
  x8 L& S# N7 X1 d( t/ l5 s公仔箱論壇
3 F) f9 j) D( d( {  ~1 H5.39.217.76/ D+ M5 H1 q; }4 l( k$ t' _
調味料
7 V! q) |. ^5 p' B9 Z: U5 a% u* h
( O1 V8 E0 S/ e8 I# A0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l8 [6 L5 U( o1 N' S% F* J
5.39.217.76; F; H& t0 ~; G6 S9 f6 \
公仔箱論壇! y0 A6 K7 x# Q% j
伴吃用料 5.39.217.76, H- \$ n: D' R+ F$ \
5.39.217.761 z2 k/ X1 @* S: e' T5 v
煲仔飯醬油 或糖
7 Q2 V8 J+ W+ w) u. ktvb now,tvbnow,bttvb  ~4 F* Z1 y  K
. Q7 o3 m+ L: r1 @9 b
做法
7 a# q- _" l  v1 P( v6 ctvb now,tvbnow,bttvb1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅5.39.217.76/ ^9 B; ], p) o2 m! i- X  S
    米、糯米及調味料拌勻。公仔箱論壇( u' }) f1 ^' Z' F$ |7 M. b" p
2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
, y' _7 X+ N) ?' n$ w* Q3 w公仔箱論壇3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。
& `: }( z+ x! h+ H$ a2 \4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' F& e3 Z& o* `! }, N9 x* x
    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端
8 _0 {5 T8 O. L5 x( G/ Otvb now,tvbnow,bttvb    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u% w4 U" J# g# t7 z% o% \7 R' C
    粽葉。
% y! b' q: G, H5.39.217.765.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出
9 Z* }, ?: Y+ l  D: T- J4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    瀝乾。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o/ D) M% K6 f+ [4 o2 T" t
6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

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材料tvb now,tvbnow,bttvb. q6 O  g8 {. h% }( o& W3 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z3 k4 W* [% R$ s8 F3 u
豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙
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5.39.217.76) M' R7 G, f. {, K! Q6 v$ \$ T( ]
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s, {5 K  a" o8 p
公仔箱論壇: X9 Z9 u* O/ {2 r6 N
粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I0 I0 t# [/ H; D

% ?) |" c* W' |% N# m' _, ^公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙
- P6 @6 Q- ^# N2 Y! @1 {. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D+ L! M/ I* T( z; ~
tvb now,tvbnow,bttvb8 n5 c% e* L0 X% w( Z
做法" b1 F- }, x! E* j; m" R
1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下9 z" b& H3 q4 l' \9 T
    醃料拌勻。公仔箱論壇2 L- W; }4 q7 h$ ?
2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。
* F( L) ~% L* J6 L) }2 K$ A  A; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油5.39.217.76- u6 Q0 [" B8 O' `# d
    煎或炸至金黃熟透。

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材料
, P" U; z9 E( O0 ]; V( N6 f/ ^7 \9 P公仔箱論壇* H; j* B$ t2 g/ J  T2 h- w: p
意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]7 `9 p9 P) D, h) S4 J. A
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雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]7 \; W2 Z( D. I8 h5 H

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7 F( d, a9 ?$ L/ R& P6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L3 O: Y+ o& ?% B5 v/ U
黑椒汁 2 1/2 湯匙公仔箱論壇) J$ K, u6 b/ R; C5 ?+ a5 {1 i
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?" C3 l& ^$ [( P& J$ p& B

4 }" h0 w- j. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 C' E+ |- ?7 ^/ ^/ W5 a5.39.217.761.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。 5.39.217.76* k  l2 k' z( s/ C% A3 D
2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  0 E8 _4 s3 i  r% M: A3 e
3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

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) V# i9 V. W# R, x+ Z$ G公仔箱論壇材料1 x" }' G8 c$ h: t+ F& j

( f* a- X. U* y) mtvb now,tvbnow,bttvb羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F: W& O6 j* Q8 ^
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d4 c6 O5 S: g4 H# p

. [% v0 S9 Q" y$ Z0 u0 `* D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |9 g6 i2 E/ O0 B& N% m
調味料 5.39.217.766 x1 ^* \) K2 T& B9 ^7 e: f
5.39.217.76% ?8 y' x; j1 n2 ]& D4 j6 X3 a( T
舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許1 F- i, n0 A+ F, i# v

4 ?# z( ?& u, L# Y  a3 b2 x& V5.39.217.76
7 o3 n/ R4 A6 f做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s+ Q6 h- J) E, E
1.  羊肉片以粟粉拌勻。5 c4 h  c6 M  ?2 E+ [; M  p
2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，
- z  ]1 d/ r4 @8 Z# f) A    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。0 q# B" l6 c! ]1 l

& j9 u$ L. g2 ], B% |- {7 O( A& V5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

MagicAndy

& ^2 i3 A6 i% [1 Z- z9 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料
: C2 H# s" f) n' o" n  dtvb now,tvbnow,bttvb
8 O5 R- a$ D6 T蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙
: k! q8 r  _: ^2 b7 q7 Z, T公仔箱論壇5.39.217.76% ?1 @7 u* ^$ {! K: ~% q% g
5.39.217.76- t0 }; T5 k" r, i8 ~# ~/ D* I6 K

) Y5 q3 D5 e! z- Q9 o公仔箱論壇
" Q: V1 h4 v) K3 _% c5.39.217.76芡汁
! H8 Q) N8 l; h) d7 m$ m+ Atvb now,tvbnow,bttvb
3 J5 i( F" g& u3 N5.39.217.76蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~; N3 V8 O0 }* z
公仔箱論壇& y" l( [& H6 H& i, d
舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升tvb now,tvbnow,bttvb  j( q6 J, d" \; e

, u# d" i! }3 x2 I: e8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M* k6 R5 B% B+ q+ |' E+ x9 R
做法. _% D, I  {% @4 {
1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
# a% y8 M; R0 S; G( Z5.39.217.762.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，
3 r, ]2 m* w" L# Z+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌入芡汁煮至熱透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A; k2 A+ G( j! }# z
3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
2 {* b8 J4 b2 R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C' m* f2 u9 W# k/ `8 `- m- D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

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材料
6 |. ~# \( d- y' i
. t# O2 @/ x3 T' {/ n  B& d1 |tvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用5.39.217.76. e3 r* v) F  u5 w7 I+ I

( y; J- c+ T* R9 p. G' ^
4 N3 x' R8 Y& {+ `& C; w/ f
# {5 _. }  I. i7 a& ~* ~. f7 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }: p; m0 v# [0 T7 B  t$ _' n4 }0 k
醃料
- @; T& C1 N/ F, S6 v: i公仔箱論壇
' x2 d9 v+ Q/ {" ?: }6 t/ g6 L5.39.217.76鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量% E# ?" ^5 R" J# h, ~

) F1 N6 _* K  w0 I; N- n  J0 s- R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u: s4 S8 T, M' v7 _( f
芡汁
7 ^! W. ^: L# t' i/ H+ c' Ftvb now,tvbnow,bttvb/ p% J  b, g% g
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙
0 f# K, P8 N: Q  v" S  H+ D8 X
& H1 O( Z+ W) Y1 o) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b) y, l# [! X8 W& r8 i
做法
$ X! h& V1 D) K8 v  a7 W, p* b# wtvb now,tvbnow,bttvb1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。
# o9 G4 r$ A9 o+ ]6 n3 m+ v/ ]( N2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華
& l5 l# y, A% ^" }! [tvb now,tvbnow,bttvb    火腿絲。
3 X5 E0 F0 e% t% ?: A4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，
2 V2 ~5 t0 i! P& v: }: ?' T1 a    並將蔬菜排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb! T6 R/ N" i; i8 m8 p
4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。% A7 [- F1 N* ?9 l
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

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材料
. I5 p5 y4 v- S# {/ l) s2 N5.39.217.76公仔箱論壇% m7 c( w2 P1 L! k& p
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]2 U8 Q! i0 ?6 c6 b5 {9 n1 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x" W3 `. J! \5 W" N
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5.39.217.76) v5 C0 v& t. M5 d6 c: Q  \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e2 q. w# ?, S0 A  H6 j
芡汁
; m2 m4 X9 M- ?( [0 L" g  [5 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 ~, }( e8 j  Z. y
蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙公仔箱論壇! G( p' z7 C4 f; ~' a! D' s9 K

/ a* ^# T8 b0 t- ktvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
% h! I) R3 w& Q  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C/ {; L" A8 u/ q; ?: ptvb now,tvbnow,bttvb
/ }& b& M. u% k$ {/ K5.39.217.76做法
! b/ m* V8 @! e% C. Q# u6 T4 }6 k1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。, O" p0 d5 L. |
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

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材料
: O! k2 B4 H# {: q7 W+ ctvb now,tvbnow,bttvb
1 o% O5 o: G7 M6 Xtvb now,tvbnow,bttvb雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用0 Q" @! r6 g: N: x; [. q8 J

8 A: L0 j; M1 y; {3 [( m6 L公仔箱論壇5.39.217.76# Z6 L6 q4 p" t( K

$ z/ G( o1 `6 b' L  \9 Z6 A$ Y2 `* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ v/ h" P( ?8 p8 u& ?/ W
醃料 0 d+ o; `' h* ?2 x$ U
# z* d! o: C+ m5 s
舊庄特級蠔油 1 茶匙
$ r% J  X! Q' V$ T5 ltvb now,tvbnow,bttvb: W+ ?7 @& j9 z8 k) N* L! z6 O% b' W
芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
% o, A. J( ?# W- n  F5 u7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T9 |- O6 \+ x- V4 R9 e

' u$ @" U1 B* i! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
4 A& y; p" q" T$ k  p( C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t- ^. O5 @% d) e( x
特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]5.39.217.764 \1 x+ N' C) u1 @5 g" T
5.39.217.76+ X- W9 Z0 L4 w8 w1 @6 v

; `. l4 B* r& W* f0 \做法
! w& \2 A: D: m" W8 ~2 Y' H公仔箱論壇1. 雞肉與醃料拌勻。公仔箱論壇' E% }# S6 t% d
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P3 v6 t8 N" C+ F! v
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
, A+ F/ ^# D) p4 G! Q: c' B   多餘汁液。公仔箱論壇$ l+ C0 C9 o* H
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

MagicAndy

材料
( a& Y4 h3 j0 G3 P$ d1 C9 \4 ztvb now,tvbnow,bttvb
( A0 o8 x" b" |. [雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
7 t$ B6 Y' V2 A4 V5.39.217.76公仔箱論壇2 L! |* D( f% X

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* F; x6 j# Q; l& o8 ktvb now,tvbnow,bttvb( A6 C8 l" @- q9 S9 b
調味料
* w3 t/ J$ g; m7 T+ G公仔箱論壇
! [$ Z$ F' H6 f+ N' [4 m6 n公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙$ B: t3 X9 X8 p1 n7 |- d0 t+ S

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" _0 O0 @! v' f  I  J/ X& d4 I+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. K4 p% w+ P, M9 ^! i6 Q3 q
tvb now,tvbnow,bttvb. R2 W+ {+ \3 v5 O4 v

6 s- V* y6 j" b* O) K& L( y# c2 q做法
9 e$ v% x) L+ o# E6 |tvb now,tvbnow,bttvb1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E5 Q# j9 T" e$ m, T
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。' H' q( X6 M& D, P( r; J' |# o2 v
3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
9 F4 V" I2 Z3 d/ K8 I4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。2 l9 }$ l. \9 f* R3 C+ n" l$ {! F
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。