MagicAndy

【材　料】
) k! M8 f+ q, v# S6 F5 X香蕉蛋糕  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^; x8 Q6 _; M4 u/ s2 K
麵粉  1杯
+ n' p$ k+ Q' |: x6 F; v$ t公仔箱論壇雞蛋  1個
' E' X3 c0 a  h6 y8 J* x- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1/2杯 1 p1 D" i! x& G0 C2 Z
砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v$ I% R& }$ S% n
冰淇淋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H2 V4 U" n8 n- Z$ j3 R0 T
【做　法】
2 e5 F* I: G6 V( B( Vtvb now,tvbnow,bttvb(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
3 K" ~" |8 y1 B, g" D+ n(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
2 A1 L3 d, }5 {. q$ S公仔箱論壇(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
! D; x9 M0 F! L0 }! i5.39.217.76(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a2 Y/ Q; r: P6 x! A, g9 ?
墨西哥玉米醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) ^) i! A1 H6 z- J* R9 Z
醬料1：
, [$ L* e9 f* i% d1 ?/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1顆
! P& W1 S/ B& _1 J/ i- v3 H2 B2 G果糖  1/3大匙 6 Y9 G& O4 }" i2 h
洋蔥末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ l0 m+ E3 {$ N' g* Z: b* W
蔥末  1/3大匙 公仔箱論壇+ H" _! T5 \' o  v
香菜末  1/2大匙 6 ?) m' G& Z0 R: X( J* s4 z# [& k
檸檬汁  1/2大匙
8 i* }! K: h$ P: L0 B墨西哥辣椒  2小匙 5.39.217.765 M* O  M' _* {* S! S
鹽  少許 % Z6 |+ i! t/ {- p1 p8 n- Y! u
胡椒粉  1小匙
) l; g& t- m7 z& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2： 公仔箱論壇2 p( J+ ]9 ]0 ]/ ?+ E0 C9 p
玉米片 少許
4 B! W5 J" u0 f% N0 J1 O0 ?醬料3： 公仔箱論壇  D- V( l; t* x6 F! Q8 i
細冰 2杯 5.39.217.76$ q' ^6 x: l- i% J  i& r% s
【做　法】
" b9 x6 K' I6 Z5.39.217.76(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O8 ~9 o8 `" v2 \. I
(2)玉米片壓成碎片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M6 x$ p! s; U  ]. C
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。   D) |9 z* W7 c* F
【備　註】 5.39.217.763 p3 U7 f6 C0 J! I) ~5 L8 b0 t
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

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【材　料】
; a& m7 f! }9 G* u, R, C5.39.217.76聖女蕃茄  20個
5 {# p8 h+ _( K$ wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁  150公克
; j- Z! }9 A3 W  k* t果糖  1大匙
4 _! M6 w. c1 D% B: S$ N. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰  1碗
3 B, T' M+ z4 z% H% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個 , y, u) S7 {0 Y/ Y% s. x
【做　法】
( W. {* t1 B- N7 T" }公仔箱論壇(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 公仔箱論壇3 y- w" T) s, r1 h2 T
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x" V: c* ]) Z/ j: O
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
$ ~* `1 ~( K6 P' B/ ^& O& w: L8 f【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e: _$ y) ^# r5 N3 K) v4 a% F
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

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【材　料】 公仔箱論壇) V2 t+ R/ A$ N  i4 r- V/ U
巧克力派  1～2片
9 |' m% p; v- b9 r香草冰淇淋  2～3球
' E6 ^  ?; ?- f$ p3 U2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米  少許 , [% f& p8 `( g+ E
櫻桃  1顆 5.39.217.765 h( H8 B4 \5 i* n8 `- n4 A
【做　法】
+ o8 G7 V0 f1 }! m- V  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E" E, W( }# _" |" i0 ?/ t
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m9 e  G' r& w8 l; e8 ?
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

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【材　料】 + G& l) l0 t$ @( F0 p! d
切逢乳酪  100公克
) c8 s) s+ V: i/ O% B3 H情人果丁  1/3杯
/ I0 r: C% L, W1 J4 f5.39.217.76椰奶糖汁  1/3杯
8 V7 z* a8 c$ @3 W& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰  1碗 5.39.217.765 a5 {6 E6 o  Y8 h; B! W& ^
【做　法】
0 H9 h5 N: f0 j" z(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ B  k/ _1 h2 g6 p
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |6 |" w  X4 n* k, _
1.細砂糖  80公克
- J$ _- }+ A. C) d4 L3 w5 N) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50公克 2 W9 S  Y5 x7 ]) J
2.細砂糖  40公克 " [$ T2 k  u! z
　蛋白  2個
+ N0 u/ W( f* G- j! S: K3 y3.蛋黃  2個 5.39.217.76  W5 B$ }* ~" V7 d
　糖漿  50公克
  p! N/ x. \0 G( H6 o4.無糖花生醬  150公克 - X$ c/ \7 E8 O  {/ B1 \  a
　動物性鮮奶油  300公克 + ^( \0 O; I8 M/ [
【做　法】 5.39.217.76; y. T/ n5 W( l; z. ]' |
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
+ e+ x/ c2 `4 G. P* ~; K2 d0 ^(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
$ C3 ]  ?+ N9 `" i( p/ H% V5.39.217.76(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 5.39.217.76) q3 i  P& L% |4 _! f8 ~
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 公仔箱論壇5 Z& H" Y" |: N
【備　註】
3 F5 Z# V& t7 L  o8 b法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 % T+ K0 S# I) B0 y; G* X
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。