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【材　料】
% j$ G( y, q  I1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉蛋糕  2個 + S0 O2 U/ V# e. z
麵粉  1杯
; t3 P' j" U2 x' B( C& F/ \0 R0 n" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個 : E% u* z5 x% i, q+ H0 W! Y
水  1/2杯
9 A* {4 M* e( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  2大匙 公仔箱論壇% y4 s# W" K4 B2 e
冰淇淋  3大匙 9 n3 e* w8 c, o$ A- D8 C0 M
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 N( N7 V7 q' j7 J5 n; \
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
9 l6 Q7 U, B* Y3 I6 U( p5.39.217.76(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v, B# r; g. h! }. t
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
  Y/ b0 r! \' a' e0 i6 O9 a; P(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

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【材　料】 ) v7 {& E! V' C- C; y9 n
墨西哥玉米醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; Z% D1 \; x# a" H, a& \; s) E6 B
醬料1： tvb now,tvbnow,bttvb5 Z& i0 ~5 j; l" R6 d
蕃茄 1顆
9 `/ N* D" h; Q  w公仔箱論壇果糖  1/3大匙 公仔箱論壇" x# x  M7 c+ n8 s+ s
洋蔥末  1/2大匙 # v( a  l/ U% R! ~, H9 D
蔥末  1/3大匙
+ K$ H) w" ^7 L# _# l6 p" ltvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙
  k: {( g: f9 ^# b# [& t公仔箱論壇檸檬汁  1/2大匙
; |8 h6 w' W! R- }' l8 V1 ^5 w墨西哥辣椒  2小匙 ; p0 S: ?4 t9 P3 [1 J, w0 t5 `! h
鹽  少許
; ~( \2 R- U' T2 U, e* I4 a胡椒粉  1小匙
9 r+ L) F, b- Q3 x5.39.217.76醬料2：
7 h5 ?  w% G9 V2 I! \6 }7 ^0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米片 少許 , R3 ?/ _" ?  X# H. `# a
醬料3：
$ i' G! i. C2 _8 t公仔箱論壇細冰 2杯
7 g' _$ I1 k; T7 N7 m5.39.217.76【做　法】
9 z* ]# M5 w# c" E8 ytvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
; P8 W- k. k" I  q. _* [. p" h- }(2)玉米片壓成碎片備用。 5.39.217.76+ T4 Z* p( v7 `# ^) h( P
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
* F7 M& {% Z0 T8 @0 @: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) C- D$ U. A% D, |7 Z1 A- T% [5.39.217.76墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

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【材　料】 1 X  L  f' Y. q
聖女蕃茄  20個
. T6 \6 Z) u/ d& K+ I6 @- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁  150公克
# {8 Y+ t5 N5 {! N* o" F8 x+ x5.39.217.76果糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 B3 z7 ^; |  G2 Q3 u9 A; A
冰  1碗
  F! S; U# H( K5 a3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個 5.39.217.76* d( c, }7 n: e1 L: [- ]' ?2 ]+ G2 [
【做　法】
4 x: m( l' c+ g" w! ~* d公仔箱論壇(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 5.39.217.76$ S5 M; W! }2 A9 y% Q% s' r
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 tvb now,tvbnow,bttvb; V  \7 Z; `( {& Y  Z- o+ \
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
; u* d! k0 Y+ x+ L5 G5.39.217.76【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb# J8 O; P& s( ~, |
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

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【材　料】
5 o- X) ~  q" o8 v7 q5.39.217.76巧克力派  1～2片 5.39.217.76( n2 ]9 j0 h6 B1 @. \3 E; p5 L8 ]
香草冰淇淋  2～3球
+ q4 q) u. K: l/ I* J# ttvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  少許
- s5 f' l8 a0 |3 ?# ~0 r6 _櫻桃  1顆 公仔箱論壇( Z/ G7 L, m* W: c! h
【做　法】
8 w) o4 [) n) ~" X8 ~: U8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
2 e/ k" C1 ^( j: l  wtvb now,tvbnow,bttvb(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
2 F9 m* E5 G# W/ d; i3 u(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

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【材　料】 6 |5 n, @9 U+ L7 B% E! k- h8 P" l, P
切逢乳酪  100公克
! q+ r9 t3 s( Z- ]: b1 d情人果丁  1/3杯
. r# \" t8 F7 e, _4 e9 A5.39.217.76椰奶糖汁  1/3杯 公仔箱論壇- f7 G/ m0 K' ?
細冰  1碗
$ d7 {5 B7 j- }2 Y3 Z# q( F3 i! g/ y: x【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 V6 u1 D: d+ A& e! s
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 ! e6 q4 @8 f9 f
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

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【材　料】
2 Y1 P4 E1 M' u1.細砂糖  80公克 公仔箱論壇! y* n& ?& e3 A
　水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E, z2 n: g' L% V; C3 r" E
2.細砂糖  40公克 0 X& N6 V- m$ J! e1 p+ x
　蛋白  2個
% P; e* V3 b  ?; `9 Itvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃  2個
; t  Z% R1 c  K& S　糖漿  50公克
$ c" [+ ]) C/ N; t4.無糖花生醬  150公克
) W' A1 f1 |6 gtvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油  300公克 5.39.217.76) b, B! N% P4 ?" P+ @
【做　法】 5.39.217.764 v- T$ f; O* l" X! i
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 公仔箱論壇# I7 B2 L# i) s7 \, w7 {2 x* T# C" z
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
( v2 W9 c0 {0 x, Y3 _. l5.39.217.76(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
! U( b8 b& b; n9 y+ p' e" H' D* x7 v6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 5.39.217.76' ?% R7 w' j) ~- D8 c
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B9 n/ E: l* [
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
; i4 x: D* _7 \' o公仔箱論壇材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。