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【材　料】 % f7 N3 o6 u6 c: S% W
香蕉蛋糕  2個
: ]2 Z6 @1 P1 Q  E) W/ F5.39.217.76麵粉  1杯
9 {/ D* a) i( @" e$ n公仔箱論壇雞蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |% [- U3 J9 b! ^5 \; g
水  1/2杯
7 [- m7 B* e$ w, R+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  2大匙
" A' }# I  X5 G, v冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 l: z+ J/ @& Q0 o9 C
【做　法】
: X+ K/ l4 H# y. V(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V( E7 V# V$ t
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
- \& L; b% y$ I' N公仔箱論壇(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
, Z8 Q3 ^# \1 H$ C7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

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【材　料】
* O0 N$ M# k4 E7 z公仔箱論壇墨西哥玉米醬  適量
3 ]4 d4 L8 q9 E% t  M7 Y$ k5.39.217.76醬料1：
2 F. M2 u  C; ^, X: y蕃茄 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb6 \) p5 m% r% c- q
果糖  1/3大匙 5.39.217.761 K4 }) x0 Z. y+ ~7 F; Q
洋蔥末  1/2大匙
9 p7 x7 N, @1 T+ ]( r3 Etvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1/3大匙 公仔箱論壇+ |8 }6 p- u  F4 e
香菜末  1/2大匙 公仔箱論壇3 `( G' U0 M+ g# ?6 {( p1 A* W9 G2 l
檸檬汁  1/2大匙
8 [" B1 r% S; e; z# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙 / R. p& a. C  l$ w3 _
鹽  少許 % }" \4 ]6 n3 J. J7 u
胡椒粉  1小匙
. X1 o0 B: e2 _( G! K8 _! b& Y醬料2： 公仔箱論壇! i( w# z! }# t- T) v) f
玉米片 少許
. Z) y8 M0 w) m公仔箱論壇醬料3：
" W" J4 A; n2 C3 d# }/ [tvb now,tvbnow,bttvb細冰 2杯 " W. Q" U& R& Z+ [9 i. J1 e9 {
【做　法】 ' d. m6 ], ]( b3 a0 K6 h  [& z# z: }
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' B" M0 X' W" h; f9 J
(2)玉米片壓成碎片備用。 公仔箱論壇' V* `; @) c& |: H# l2 `
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
' R8 b8 H5 _! [+ }; x【備　註】
: U/ d( g- g% L" Z; Z6 b公仔箱論壇墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \0 R% Z2 d/ k7 t4 F7 d/ K% D# b
聖女蕃茄  20個 5.39.217.76% D& ?: V! t  q% y, ?; W. F
蕃茄汁  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |0 j, @4 _5 |2 `( H, \# F( W
果糖  1大匙 5.39.217.765 P) Q- @& h4 h0 K9 p; m
冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb1 i8 u8 g" x! c
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w! A% E/ M: ^8 l6 m
【做　法】 公仔箱論壇) i! Z- K! B* [1 y
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 |% L& j1 t6 j) @
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
& E5 \4 {3 V3 t- ~( y4 H- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
1 O4 e8 Q- O% G: q' [) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
7 I0 p+ P" F' f4 q, r食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z% T$ U0 |  O7 y- \1 l
巧克力派  1～2片 5.39.217.760 S' \5 U* Y+ h/ ]0 A' \
香草冰淇淋  2～3球
1 k! q) w; H/ I) R, D2 j5.39.217.76巧克力米  少許 公仔箱論壇6 _2 n4 i2 V0 U9 Q, `9 R+ A
櫻桃  1顆
: J7 J8 J+ g( W) V" U, Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^# H7 C& B2 ?: B4 R: ^) p
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 公仔箱論壇' G$ Z7 _! t/ \0 w3 r' k, R
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 5.39.217.76, U9 \3 G0 r+ A, \6 k
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

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【材　料】
, ]" B. v2 B+ l- d# _) }" N1 y- K公仔箱論壇切逢乳酪  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb* o& V5 _6 W7 R+ B: S) G" p0 t+ G+ [
情人果丁  1/3杯 * [; z6 B# G7 W% q* U9 G* U
椰奶糖汁  1/3杯
6 Z! i- P9 }; F: l8 I- H. a細冰  1碗 ' d" B& `  [) G- b+ T- m
【做　法】
6 m. f2 j3 _1 [* E1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 5.39.217.76& J! l1 b! X- v7 ~9 W
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

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【材　料】
+ S' v6 [1 q& M: ?- ]8 l0 g  Ptvb now,tvbnow,bttvb1.細砂糖  80公克
1 a/ r1 N; W8 x5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50公克
( I+ _9 m$ z8 E  P: P( W! u2.細砂糖  40公克
$ `% w4 V& v8 c2 Q　蛋白  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {" _% {* P( N: s1 c8 P" w6 S
3.蛋黃  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E, m: E; [, s: L: V0 h- {% `  E
　糖漿  50公克
! L2 ~+ S. x2 H. }6 W7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.無糖花生醬  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r" c; s. J( Q- t8 h
　動物性鮮奶油  300公克
% d2 K+ C9 [) |: W# W' \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇. W5 j# k  N7 A
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
0 O1 a2 n' S, ]8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
+ z: c; |; o: x' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 tvb now,tvbnow,bttvb. }0 f" Z& L/ Q8 R7 S
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T6 g8 B) K5 J# i+ L  A% ^7 U
【備　註】
* s. r+ l1 ]7 j" A4 X& n公仔箱論壇法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S# _- L% Z2 a; w  ~
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。