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【材　料】
$ z5 M+ g& `8 n. g# n8 V1 Z/ ?香蕉蛋糕  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t" G* D% Y( s. f
麵粉  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A! [* ]+ C; s3 T$ m8 B. L' F
雞蛋  1個 8 J! R# l4 x( [- a% Z1 k
水  1/2杯 7 I' }, v) z3 q
砂糖  2大匙
# ?0 y9 t8 T6 L7 I; X/ ?. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋  3大匙
3 l" l/ d, I- Q! W% w【做　法】 公仔箱論壇- @7 y  [$ S# W: Q
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 ' E" }' ?1 `  S$ \  r  x! k0 I
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 % h2 F* P9 ]( h3 B0 y# s' T" B( l/ p! U
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 9 C8 ?8 ^8 j; @" U! K$ L1 U7 @( ]
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

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【材　料】 ; a, ~- {- G/ v! O" g$ |, Z
墨西哥玉米醬  適量
! {8 w' s4 F* d0 q' U: ^4 ~醬料1： tvb now,tvbnow,bttvb6 H" _6 ?. v* m! Y1 K" H' c
蕃茄 1顆 - B0 O0 T1 {" g9 P
果糖  1/3大匙 公仔箱論壇2 M' M  a, {5 i. F/ ]
洋蔥末  1/2大匙 5.39.217.76/ b2 Q+ Z3 b5 F* S6 E
蔥末  1/3大匙
, D3 _8 d3 \+ J# l/ s# d9 c( Z" l香菜末  1/2大匙
' W+ u, w* j' m5 w4 M' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1/2大匙
$ f4 q$ k* p1 k  N" |9 w: D' ?4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙
8 i% H2 p. J% c+ Y3 ?" N5.39.217.76鹽  少許 0 ]+ G& I; x2 O( J, ~/ ^
胡椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 s6 }" c4 I! V& A6 W/ \0 I6 `$ W/ d9 H
醬料2：
& ]9 N' g+ l9 Z4 G1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米片 少許 $ ~: K5 G& f9 }4 R* c& M
醬料3：
- |6 n0 C" W9 i# w5 s' Gtvb now,tvbnow,bttvb細冰 2杯
$ F' `5 n7 Y  x- p8 _, {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇7 [) q) z6 [/ L( a
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 : ?7 k: r2 g: B1 M5 X2 R3 a
(2)玉米片壓成碎片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 [& q& a% u! P% d1 h/ W
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 5.39.217.76$ a4 t) B  j# F. c2 t$ D- G
【備　註】
2 x( ]# h7 q6 _公仔箱論壇墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

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【材　料】 8 U) I! W; A2 D0 R
聖女蕃茄  20個 + z) L, W5 f1 L. a2 y2 R7 P, E, s
蕃茄汁  150公克
/ w) F' H% f' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 C1 b  q( C! V5 K
冰  1碗
9 a6 G& A1 E" J8 m5.39.217.76蛋黃  1個
9 L5 q6 q/ y6 I& ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 z0 m# E: {  u! U2 g/ m5.39.217.76(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
* Y  }  |9 A5 g5 ~8 o(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 5.39.217.764 T; U7 F, r$ w3 ]% a4 B! }, t/ w
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 " f/ D7 p0 F4 W
【備　註】
3 \% ]" _" `8 J) S/ E$ x5.39.217.76食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

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【材　料】 - E. _# @  W' R% p. ^, R+ g& {  C
巧克力派  1～2片
7 ~# h5 V4 K: F( ~tvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋  2～3球 * \) @; {$ u0 S7 e; C+ r
巧克力米  少許
8 t* C7 m" @, ^& H  {1 j0 c櫻桃  1顆 8 X+ s" Z  x+ n/ `8 R; N
【做　法】 / p' v- D1 S0 c# U' ~
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 公仔箱論壇$ Y$ E- U( m0 a) g" f8 K
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 tvb now,tvbnow,bttvb6 A3 v& g* l# @, H0 P7 N# x6 m6 h+ f
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

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【材　料】
" o& L/ @, H# B' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切逢乳酪  100公克
4 V: K; `3 L2 l' B! q. L% W5.39.217.76情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k" i! ~0 n9 l2 V1 Y' q
椰奶糖汁  1/3杯 5.39.217.76" l) H% I$ M  Y
細冰  1碗
4 y# Y& H) M0 E! Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76, |3 x  E' ^5 L0 Z+ D1 S
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 j2 u( u; h3 Q! P+ ^6 r1 t4 D+ N
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

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【材　料】 6 q  P, e& `- {  k3 f+ k
1.細砂糖  80公克
- S; j* B' N  e' ~, H8 O- T　水  50公克
2 n, a' i# B' \% z4 `2.細砂糖  40公克 5.39.217.763 I# @9 `/ N% N! @# ]. Q
　蛋白  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~" S! @: X6 [, K# q% `
3.蛋黃  2個 tvb now,tvbnow,bttvb( Z! E" x5 r1 E
　糖漿  50公克
! A" x2 P. l4 A7 h6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.無糖花生醬  150公克 公仔箱論壇# ]2 [; b  {+ q7 `
　動物性鮮奶油  300公克
: p2 ?& \, l& U5 R  ^/ S; A& ~5.39.217.76【做　法】 * u# e5 s: l8 O/ ]
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 # M- `! v/ o9 ?) y) E' x
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
& |# M2 k7 E0 @0 ~$ k) P! L. b0 Y4 c公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 tvb now,tvbnow,bttvb! ]# W1 ~" s* c. A0 Q, U
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x: ~" c# \" _, r0 m2 D
【備　註】
4 e2 z; e% U8 _  I0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
$ ?+ C1 ^( Q/ X! `, D9 o4 P材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。