MagicAndy

【材　料】 8 n( \* N. T( {  E
香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇4 @9 p, D# ~; s8 B9 [
麵粉  1杯
+ y6 ]) D$ v2 L9 y+ e5.39.217.76雞蛋  1個 公仔箱論壇( t% C7 v, _* M5 U* P' q2 G
水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 A: Y8 `. o2 B2 [
砂糖  2大匙
8 e& f) b$ ]; Y公仔箱論壇冰淇淋  3大匙 公仔箱論壇6 d% l; a5 w+ x2 L
【做　法】
/ [+ L: T4 \& X9 s' Z; k9 J公仔箱論壇(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
; Z- ?( \4 x5 \& d* g. H' d6 u(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
4 K. p( \2 v( [" Y% C9 o' ?* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 & d. V) V3 c, ]4 Y5 T3 v/ n
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) f4 i( e1 b0 D8 `: A
墨西哥玉米醬  適量
, x! f& o7 N$ z$ A公仔箱論壇醬料1：
' k/ Y* C. b5 g公仔箱論壇蕃茄 1顆 公仔箱論壇' I9 N4 @- l! k
果糖  1/3大匙 5.39.217.769 O/ ^4 m$ \" f' T, f
洋蔥末  1/2大匙 5.39.217.76( \  ]/ R0 |/ ]$ `! m
蔥末  1/3大匙
9 `) U3 I  u+ |6 T% L7 d9 ?6 g5.39.217.76香菜末  1/2大匙 公仔箱論壇; C7 d& O; h) M0 }
檸檬汁  1/2大匙 6 O# r6 l8 ]8 _; U0 s
墨西哥辣椒  2小匙
: T& K* m1 {) o2 T+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 3 y! e6 ^/ ]/ O3 R. x! m& G
胡椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z8 D4 ~$ J4 e3 p( V% d" Z8 A
醬料2：
0 n. o# ~  Q- h( Y3 }3 i( ltvb now,tvbnow,bttvb玉米片 少許
& r/ o4 i4 g2 }2 R; j公仔箱論壇醬料3：
5 l4 |& J- `7 ^5.39.217.76細冰 2杯 公仔箱論壇$ N1 y8 B4 ~, h2 Z, C3 C
【做　法】
; T9 t" H& ~9 T9 K+ S3 ctvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
  T- c* g3 @2 }7 y0 Q) x5.39.217.76(2)玉米片壓成碎片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' w# n2 v& Q7 C' T- Q$ t
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
* U0 u1 w  @0 l# O- c3 f5.39.217.76【備　註】 2 M, @. R1 t7 H0 k: D5 v9 M
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

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【材　料】
! ~, |1 B+ M, a2 F5.39.217.76聖女蕃茄  20個
) R* `8 k: U& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁  150公克 . m7 \7 [1 }' k& M8 B) e
果糖  1大匙 + y  e( p% _( @4 _6 q
冰  1碗
7 A4 `' K. r: }/ ]蛋黃  1個 公仔箱論壇, R- |& i! C/ v1 W3 r
【做　法】
/ `/ L! K$ T. ~  y* T0 o公仔箱論壇(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 " u/ ]9 B& D2 g# h, P  T
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 5.39.217.762 D; ~4 |/ R6 H3 F( z/ |/ L% p0 \
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 公仔箱論壇% l5 E2 M( \% n% N  y( ?' {
【備　註】 5.39.217.76( w' p% A( D' \3 B% O* x
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

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【材　料】
4 z, i: p% y; n+ T* |5.39.217.76巧克力派  1～2片
  ~3 N: u9 L+ u香草冰淇淋  2～3球 5.39.217.76- [/ I. Z. V5 Z) v' E% ?0 t: n
巧克力米  少許
+ M; k5 a  M+ M2 A8 k4 P5.39.217.76櫻桃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb) E- _$ j3 L" l
【做　法】
8 P! J5 ~8 z/ i$ W5.39.217.76(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
" E- g+ s& u6 q5 o' B3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 公仔箱論壇" j, Z( h0 m4 B( i7 W1 r
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

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【材　料】 5.39.217.762 K- }4 \5 Q$ ^/ }
切逢乳酪  100公克 5.39.217.76& ]) [  R2 O! h  Q
情人果丁  1/3杯
. k. B! K" w1 J1 {, |3 v; ]+ }tvb now,tvbnow,bttvb椰奶糖汁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb% h1 e  k9 x1 N% v8 m  X; ]: E" g; O
細冰  1碗
. ~& P( R# ^" K3 Z- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 , J, ^; [# J; K% _: `5 D" K
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
* O# @/ ^- N4 F0 j) }$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

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【材　料】 # k# Q9 j% @* m( [, t5 C
1.細砂糖  80公克
: P$ ^9 N' @! t公仔箱論壇　水  50公克 5.39.217.762 T9 N+ z; c0 O: W4 |0 X9 h
2.細砂糖  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb, y6 q; [, }2 t5 @0 h1 v& `9 W
　蛋白  2個 tvb now,tvbnow,bttvb' T/ E( M! @* f
3.蛋黃  2個 8 ~3 v4 C, T, C, o; E
　糖漿  50公克 3 z+ P/ V+ F, m' [0 k
4.無糖花生醬  150公克
7 J8 g# U0 j' x- F5.39.217.76　動物性鮮奶油  300公克 6 C( w; J$ P* I, N' S
【做　法】
3 v( O. Y- d" K: A: a) a0 ^(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 公仔箱論壇9 |3 d1 _2 s+ X! S4 \: g
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 5.39.217.76: @4 l5 `6 d6 W( g  E
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
7 n& @/ J9 h) ^2 _' x5 ]4 q(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
& H$ }, [+ [& w公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb2 u2 R5 r; Y: C" _3 _7 V# J
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
4 |; c& }9 L+ N材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。