【材 料】 2 z$ Y5 K) o5 G& Q/ Q# ]* t
外皮材料:
?; M8 \' u9 Z* f5 t! ^. W' dtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 1斤
" T& |$ g' n: n; V9 m糖 2大匙 公仔箱論壇3 C0 ?# R4 W4 h8 \2 f
泡打粉 1小匙 5.39.217.76! F, M. v: Z) z. a3 k# ~
酵母粉 1大匙 5.39.217.76" A( v2 ~* l6 o) E }
溫水 1又1/2杯 9 o3 }; ?% T8 M, X0 o
沙拉油 2大匙 6 w \0 \/ m5 {3 `/ A
白芝麻 1杯
$ }+ y) ?5 F2 Q# J- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料: tvb now,tvbnow,bttvb6 @" h" i$ R# `
梅花肉 12兩
) \9 O7 t. r* A2 p! Y3 s' }" j4 k( ]公仔箱論壇蔥末 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ v" @. X6 Z' |4 @) n
醬油 3大匙
# v& e* h S u* Q* E. q5 l* b Ttvb now,tvbnow,bttvb糖 1又1/2小匙
) r# g9 Y) e& D# itvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3小匙
+ X5 L/ w3 C' l5 c# h4 G+ C5.39.217.76五香粉 1大匙
( J/ P" R# T: r+ {! s1 U' y# stvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉 1大匙
- V/ O3 Q& U- |1 ?) d4 m& ~tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
! D7 f! R. s! h) D$ i4 x/ J(1)將酵母粉與糖用溫水調開,加入麵粉、沙拉油與泡打粉中,再加水揉成光滑的麵糰,放置10分鐘稍微醒一下。 . \+ [% ]7 w# K
(2)除蔥末外,其餘內餡材料全部混合拌勻備用。
* @1 i+ y' m: c) R- p% P- Q: }(3)將醒好的麵糰,分成20等份,再把每個小麵糰桿成中央較厚,周圍稍薄的圓形麵皮,然後包入餡料與蔥花,收口捏緊,表面沾少許水,再沾裹上一層白芝麻,即可排入烤盤,用180℃烤20~25分鐘即可。
) ~& _- g! w/ F6 y8 s U3 Y5 s5 l【備 註】 7 v' Q. R6 G' o" n# ^$ Q& s- l
因為胡椒餅烤了之後會略微膨脹,所以排列時要先預留空間,以免互相沾黏。 |