MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76' R0 [: S; R- G3 W2 r
A.紫山藥  120公克 公仔箱論壇, ^5 h; {7 L! R5 v1 k
　糖  20公克 ; w0 O/ W5 L& U( G
　奶油  15公克
6 k5 n3 D1 {3 u) s2 G$ C公仔箱論壇　糯米粉  50公克 5.39.217.76; e4 I; C) D- z, D  `; {3 p: H
B.豆沙  200公克 5.39.217.76) G/ G" Q- `% J  H' y2 _
　杏仁米  200公克 公仔箱論壇% y3 L( x2 c$ \* a/ h
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: R  U& J# b1 Y; B
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
$ x' f; g+ _& _" X2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 , m# n% \. t( e( R- I: v8 s
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 ; g0 S# B# P( ?# j3 c( J& x2 e- p) c
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】
% v4 [* _6 f4 O$ }公仔箱論壇冬瓜  1段 5.39.217.76/ o# X, p4 R7 g1 B, J* s, D% N
香菇  3朵
" D& l. s7 M1 [1 i1 |公仔箱論壇薑片  適量
$ a4 L/ g. Y4 z% w  {3 l2 s* p【調味料】 5.39.217.764 s/ ]+ {  F+ B' ]8 C/ U% P7 O4 x
醬油膏  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) I8 z: g, q6 t! }: b/ [) ]
【做　法】 公仔箱論壇5 `4 S( c1 l( z2 f
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I& A0 D" T- N" p4 u0 d* e1 N0 ]6 j
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
& V. N2 |9 a' [, x/ j, M+ r7 k公仔箱論壇3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z  c% j% B# M% C8 I3 d
芙蓉豆腐  2塊
8 a* D! N+ B; ]- i( w& o新鮮香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H+ g  [# Z6 W% ^: O5 f- N( A8 j
乾海帶  一塊
" t; N! @/ i) j" {  l! `+ x公仔箱論壇清水  400cc
: L3 K( r* ~$ S4 m3 K' t3 ~【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u- g# D' Y! n2 j! x
A.芙蓉豆腐高湯包  2包
& K+ _/ U4 l. s/ i+ l: T  n% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/8小匙 5.39.217.76. y  i: P9 B. J2 D% x
　醬油  1/2小匙 公仔箱論壇% _1 t! b; Z. y8 N8 e( s
　白胡椒粉  少許 0 t. C1 w7 w. a0 v' ~) Q8 j! z
　香油  1/2小匙 # b, s: h" ?7 S/ o6 c
B.太白粉  1/2匙
  T2 V% `0 H  Y- [, K$ D5.39.217.76　清水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ x6 C* t6 {- z$ [
【做　法】
& h" h5 o* a4 u公仔箱論壇1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 5.39.217.76( j7 i, O& |$ b8 e% z4 o! {; ?
2.調味料B調均成太白粉水備用。 5.39.217.764 M+ y8 @, k& L: |- Z: i2 C
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
# P$ X% y' B( V& a! y【備　註】
' ^+ I/ g3 c' H除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.768 }/ ~+ g8 P+ l) t
雪裡紅  1盒
+ Y' [) n( x3 y& I) gtvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片
! l; }2 C( z" O公仔箱論壇辣椒末  少許 4 \/ U9 j% @8 v) c+ T% [9 y
醬油膏  1大匙
! T+ h6 Q4 B+ H, m* F" o' W! ?1 s5.39.217.76【做　法】
/ D9 `8 t% _4 {# O- E- m1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
3 I7 K7 o7 Z$ z3 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n. z2 P- ]3 Z& |- l
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
9 l0 E" d1 z3 r【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z; y& b2 ^4 u! v; ^
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】
: \3 A* n) R, d* Atvb now,tvbnow,bttvb金針菇罐頭  1/2罐
5 ~7 P( T( ~" B( ]( v9 ^3 s" a' ^- ]公仔箱論壇傳統豆腐  2塊
' N: C% R% _8 Z, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲  1大匙
" I3 _$ v4 `" f4 c. e$ d7 a5.39.217.76小蕃茄  6顆
( {( I( f) r/ Q; x  t熱開水  3杯
' g+ x% A' u, ]5 J; X, t5.39.217.76鹽  1小匙
" H" F0 p! }3 K3 `) q2 t- l0 h9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
1 L' R$ t) `- T' q7 fA.素高湯  1大匙
7 c5 Y( i( M1 |8 H　薑末  1大匙 5 h6 {, D! A5 o7 m
　素蠔油  1大匙
' P+ {* L- I- p公仔箱論壇　素肉燥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F9 [) c6 a3 I- K3 }
　太白粉水  1小匙 5.39.217.76, \  V% v/ T8 V* I) ~- [2 ]
B.香油  少許
8 I9 A( P! {' H5 q7 ~1 }公仔箱論壇【做　法】
/ i4 n8 d- S4 b) u/ F. O0 ttvb now,tvbnow,bttvb1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }" v" O4 K; z
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
, s9 S/ D3 F$ M& ?$ ?: X5.39.217.763.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
) q6 c- g0 b. d" E6 z7 p; q5 @, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
: @% _) X) h8 Mtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍  4支
; _* e& r+ h- M0 D; m3 m5 T8 Z公仔箱論壇番茄  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U5 B7 O9 p! B+ Q4 d1 ^" x
金針菇  1把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o. ~. B7 I7 y  G' G& N
新鮮香菇  2朵
: \" g8 D5 u8 Q6 J素火腿  50公克
( `( s5 O  {1 F% X' ttvb now,tvbnow,bttvb麵糊材料：
( P8 \; Y# V* }  
0 ^6 ]# i( A1 R9 u3 p* r  e低筋麵粉  1杯
/ L: }: Z! {( _: R公仔箱論壇鬱金香粉  1小匙 5.39.217.76- V' x) S* A0 X# y3 R, h& b, \7 P
蛋  1個 $ Y# X% b; S; d& R5 [6 W
水  1又1/2杯 ! s) V7 ~7 |9 {/ i
鹽  1小匙
( u5 G# a1 W4 G6 w0 x" Ltvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 5.39.217.76  _# _3 i3 M6 a' n# l' P6 R
【調味料】 5.39.217.762 M6 Y; ?6 H; k; {2 X- G, Z! }
橄欖油  4小匙
  l. A- s9 J7 }% u. ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 3 C; u% D/ w: r  c
【做　法】 公仔箱論壇3 ~  z: Z1 p% x9 b! D$ d' M
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M5 M4 c/ ?; Z

. c5 D/ g6 \4 T1 v$ N2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* l& D, Z1 Z) @  o# R1 {2 ?8 Z
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
. g/ F% H1 y2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 [1 U' c7 v! ]: R
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 % y/ d/ B3 O6 s
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
2 w' I; b: n! H4 u& `! qtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

MagicAndy

【材　料】
8 o$ [, g) _5 H& K; L. c, LA.高麗菜  1/5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g; w* D' }  \5 J) G2 h
　紅蘿蔔  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z2 V2 T8 V4 @* D' a& D7 W$ j
　金針菇  1把
* G' t, d  p8 @* T/ O# |　芹菜  1支
9 N/ Q' n  x/ N4 v  T5.39.217.76　羅勒  2支
: b% _! ~' K- P0 W. I0 D7 r* K( jB.蛋  1顆
' |5 q3 n4 W; Z/ L  T4 z4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  3大匙 ! t' v( D* s& T) t
　地瓜粉  1大匙
# j* ?' t8 V$ v9 }7 }: e公仔箱論壇　鬱金香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?+ o! F- e; m# V" h. L  s
　糖  1/2小匙
- v" G3 U" q* @5.39.217.76　鹽  1小匙
; \+ g: A8 c& d! Stvb now,tvbnow,bttvb　黑胡椒粉  1/2小匙
0 e6 _8 t5 U; s+ f' d- @$ w7 X* W公仔箱論壇　油  1小匙
" g6 m2 p/ K7 P* nC.香草沾醬  適量
7 j2 }4 n! R5 `2 u  i3 k* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 # T/ _# {+ j' A2 y* T( \$ K/ ?& i
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
" R0 m2 ^: h( l( M4 G+ M6 `2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 5.39.217.763 r5 P; K, ~$ Q: c% e6 g$ f
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K, V5 F6 U2 H* H
猴頭菇  3朵
, M- A! t' L1 L3 f* X8 d  l公仔箱論壇九層塔  適量 5.39.217.76# I) H- @- t- v+ V. w+ ~
【調味料】
) v/ K- n2 j$ n+ ?- o8 r5 p; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋  1/2個
- N  x: s( V0 |$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　咖哩粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?- i' O; A/ J9 d0 W: t5 {/ E: H( L
　糖  1/2小匙 ; `& M  n1 q! M) N
　鹽  1/2小匙
  ~9 u6 y4 {) B: ]3 q9 }5.39.217.76　油  1小匙
  Q$ J) w; K& O7 C; s- y- ]tvb now,tvbnow,bttvbB.玉米粉  1大匙
: |: k" l' M4 ^6 F- Xtvb now,tvbnow,bttvb　地瓜粉  2大匙 5.39.217.76) @2 D  ]+ i7 {6 C4 H( T0 @
【做　法】 & B# u9 N* a& z" B
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
) ^5 k0 s4 s( {# [5.39.217.76勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。

MagicAndy

【材　料】 & \0 J' c5 ^1 Z2 N* f  l* c( B
香菇  8朵
7 Y' p: n3 w" k- ?" _公仔箱論壇韭黃  100公克
; I+ P$ `8 J3 n+ \, h" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  3片
( |. K5 w5 F+ B9 v$ F, {公仔箱論壇紅辣椒  1支
$ Y! \) a& {/ F  i, Q+ e& D5 F/ E公仔箱論壇地瓜粉  1大匙 5.39.217.76: j( B  u/ N* V! H% q% L
【調味料】
7 w* U9 k# J; L' ^9 \素蠔油  1大匙
. Y" G  l9 v6 m8 V- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素沙茶  1大匙 9 Z% v; C% w; C( B* a0 T: a' ^' Z1 d
香油  1小匙
6 }  k) f4 e6 A5 p; d, q! L6 j$ C5.39.217.76胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇+ B. J; v* R+ v6 X
【做　法】 公仔箱論壇4 a" n2 l. |' M
1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z8 x6 U5 ?- E6 \1 s; p) S
+ n" R& B' i# i  v9 r( c
2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 tvb now,tvbnow,bttvb% X, L4 c$ E: V. g
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 1 q) ]% M) F8 C  k9 z* {5 G% G
A.猴頭菇  3朵 / h: I# k+ r& T4 y
　小黃瓜  1條
/ r& e0 O8 y: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 U5 \9 r/ s: _) i+ {9 |
B.薑  3片 ; P$ q3 I5 ~7 B5 m* c4 O
　乾辣椒  4條
4 z$ Q$ @7 L. ^4 z* W# a; ?tvb now,tvbnow,bttvb　辣椒醬  1大匙
/ A; E1 `' _. f公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇" @2 ]4 q. h7 _! v
A.蛋  1/2個 4 ~0 X: Q( ]1 ^+ |3 Q) C* F
　咖哩粉  1/2小匙
/ [/ v  S* _7 m8 ^- L" ]: U* |　鹽  1/2小匙
+ ~4 m6 x9 a+ Q  e: }tvb now,tvbnow,bttvb　糖  1/2小匙 5.39.217.76, n, e5 P2 Q4 k+ P: L) c+ w
　油  1小匙
- a  e1 `8 \  ptvb now,tvbnow,bttvbB.玉米粉  1大匙
) d  b* |; L, g3 y, [5.39.217.76　地瓜粉  2大匙 公仔箱論壇$ X- W# C1 D1 P4 d" ]5 D! h
【做　法】 5.39.217.76/ N. o3 F$ h6 _2 d4 d( m3 I# E" k6 m2 c
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
/ {7 ?. V/ \% c) w" [0 Q6 ?9 s公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb. h! w  r4 m2 }# J% _
公仔箱論壇; S5 A( W6 {8 K& a! J3 g' }$ V
3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。