MagicAndy

【材　料】
4 \3 d3 w) Z. X- L) `" O公仔箱論壇A.紫山藥  120公克
" f8 I4 x( B9 q" E3 m- X　糖  20公克 8 a) B' a5 Z' a* ], @
　奶油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k6 Z; R" i  d# ?
　糯米粉  50公克 0 k" t) I6 A5 V) h  c- }& {
B.豆沙  200公克 公仔箱論壇$ Y2 j8 d- k0 `) t$ w8 d
　杏仁米  200公克 5.39.217.76) Z1 F5 h9 n  D% Z  R" I
【做　法】   h+ O0 I" s" v: X
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 * m* k& ~. \; w" }2 j3 A
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 5.39.217.76" G4 a/ Q1 R; G
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
, ~2 u7 W- z. u公仔箱論壇4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 D8 S5 V$ f1 W/ W: r: Z2 `
冬瓜  1段   W% p6 R( r, i# i8 c% {
香菇  3朵 5.39.217.76: J/ e- E* a) {( g# ^5 h2 e3 q
薑片  適量
4 [0 a9 P; w( rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
6 }/ n! |* O# c' N" [公仔箱論壇醬油膏  2大匙
) i3 o& }; i0 o' C) L- gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 o; \: H5 f1 T& x  m( M% C5.39.217.761.冬瓜切塊，香菇切片備用。
  p9 ]' ?( \# N7 ]2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
# M3 R$ j3 c; g3 v+ e, Y5.39.217.763.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g6 ^3 s( H, o* H/ k- K% l( W
芙蓉豆腐  2塊 5.39.217.763 z3 d3 V7 V( g5 p! u4 Q
新鮮香菇  2朵 5.39.217.769 ]9 W9 D5 `/ Q9 c
乾海帶  一塊
! n* L# x' D2 j* V/ l清水  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d' {9 N* V3 h0 }
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& t# c! K+ x8 h2 C: O8 O
A.芙蓉豆腐高湯包  2包 : {0 S( R2 t/ g9 B8 L5 ]* O" |
　鹽  1/8小匙 5.39.217.76. w. Q$ V5 B, ]: O; l
　醬油  1/2小匙
- r/ K- z! m, Z5 \; g4 L6 C  b公仔箱論壇　白胡椒粉  少許
2 ]( |9 {* g0 L0 d% T1 ~, qtvb now,tvbnow,bttvb　香油  1/2小匙
8 [* {# n! G& S0 ]tvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉  1/2匙
. o8 \! d( _# v' q6 Ztvb now,tvbnow,bttvb　清水  1大匙
- M5 A- Y1 t& {3 K( b3 F( g公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76  n1 O8 A+ |- x8 f! L7 m! ^: Q
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R* ?3 c* v/ v3 U
2.調味料B調均成太白粉水備用。 公仔箱論壇' A$ y/ z% F7 g
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
% x# v2 c$ {+ q; F) o& u) Y【備　註】
6 H5 f' `7 G- n7 q6 H  ]/ k1 Etvb now,tvbnow,bttvb除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】
% C5 {  n: s" J8 [& D雪裡紅  1盒
* r$ L, ]3 W9 w# X/ s) v, N, \4 @tvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片 tvb now,tvbnow,bttvb  m9 @8 E+ Y2 Q: M9 s9 b
辣椒末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s- N" u: i6 x' R0 Y5 e
醬油膏  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s& M% ?# D9 }
【做　法】 公仔箱論壇' ^7 s- A' z# b# ?* G0 |
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
/ G6 u1 `. O6 ~1 H1 N& V( ~3 O2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 5.39.217.76$ e4 z; H/ X- K3 x. D# y) I
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb; S9 u3 ?8 H( z8 y) X
【備　註】 5.39.217.76# I+ b* Q  a: F9 E
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! X2 O0 S: O8 R+ g' F' E
金針菇罐頭  1/2罐 公仔箱論壇) Y' H+ J) s; E  ^( T) f$ _
傳統豆腐  2塊
) B' t, T1 v+ e3 v6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲  1大匙
: }) [4 S& W8 {# ]小蕃茄  6顆
+ b2 M- S- {# G; J/ Y: V2 p9 P熱開水  3杯
& z% t5 |8 w( n' K) Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r, x# o6 G8 ?' B5 u3 K
【調味料】 ( e* |+ \: g% C7 V) @8 V9 Z
A.素高湯  1大匙
! j' E$ x) V7 f, w# l- f4 i9 d+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　薑末  1大匙
0 U: o# U! g- V/ H$ Z1 _0 A) n+ O　素蠔油  1大匙
4 w' E; S5 Q% `公仔箱論壇　素肉燥  1大匙
4 e: C  ?- {% e' {* A5.39.217.76　太白粉水  1小匙
3 b5 B% z( b9 e9 n- m& f5 C5.39.217.76B.香油  少許
. U- R7 c# h0 b0 s/ G4 D7 u5.39.217.76【做　法】
3 {' [& M8 c: R4 R- I公仔箱論壇1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
- k% I' N% `: `2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I) B9 q9 a7 c/ K) G; I" |; P' U% Z
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
& U/ S  T9 l0 E  z* G公仔箱論壇4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
$ K3 y5 B* R; P蘆筍  4支
1 T8 o7 E* f, @tvb now,tvbnow,bttvb番茄  1個 / q6 a8 \$ q% J% o
金針菇  1把 公仔箱論壇/ B0 q& a; P  M8 b
新鮮香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K% \8 v! r2 r/ a  N4 r
素火腿  50公克
' w1 ~1 p& M& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊材料： 公仔箱論壇7 |# j" ^+ n/ F( r
  
! y; t7 A+ o$ _1 h5.39.217.76低筋麵粉  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y: ?  g1 N" S- `3 y/ w: h1 a3 B2 F
鬱金香粉  1小匙
2 A1 W! K/ W6 p0 @2 {* ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋  1個
+ d0 J* w1 @6 v1 {) W! I. p) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1又1/2杯
: I* u) g/ `1 ~9 m3 @鹽  1小匙 5.39.217.768 D! D0 q3 [/ N" z6 [' a1 `
糖  1/2小匙
% G) [7 O8 _# t, |2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! X7 k' k9 p% j, n$ C
橄欖油  4小匙
. i9 t& a1 R4 S; Z2 i- E" o* \# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 5.39.217.76/ f. E8 k( R9 g5 u# K0 {. I
【做　法】 公仔箱論壇# B  r% ~$ S' ~( _
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z6 W+ A/ J+ q& y0 m/ R
! k) X3 x( _/ w( e7 b
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
3 v6 u( t5 @) G0 g+ q; m/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。) m3 ]/ v% I+ v4 ?& T( V
5.39.217.76, j  F2 u: D2 K) I+ x- D6 D
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d# H4 Z7 E; @. }
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
& ^' d3 r' r: Y  F3 T+ otvb now,tvbnow,bttvb6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

MagicAndy

【材　料】 ' H6 |& f% h' e0 P6 `3 g
A.高麗菜  1/5個 ( r% Z* e: q, v- }9 a
　紅蘿蔔  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v- f( C! S+ x5 P( M' W( ^5 t
　金針菇  1把 & d8 {7 t8 r+ M( x- k
　芹菜  1支
) A7 F  x, K( c% N5.39.217.76　羅勒  2支
' i4 U0 [0 _: o% P" R  ]. L公仔箱論壇B.蛋  1顆
3 d' d+ a5 _1 A5.39.217.76　低筋麵粉  3大匙 公仔箱論壇% k, e" J  u: f/ V1 L7 Y9 C9 D
　地瓜粉  1大匙 公仔箱論壇7 H' e8 n$ Z" T
　鬱金香粉  1小匙
4 H6 |# x! @' X: {( N: [9 jtvb now,tvbnow,bttvb　糖  1/2小匙
7 K8 [1 i* @# h6 P9 y* ]) A公仔箱論壇　鹽  1小匙
7 R2 E3 [, l; `6 @tvb now,tvbnow,bttvb　黑胡椒粉  1/2小匙 $ f+ \1 O" {. l
　油  1小匙
1 p  y% Q: m9 x  T  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.香草沾醬  適量
9 P# G' ^1 r- H- R1 \; \3 Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- W( Q# U2 w2 v! K9 o, z# C6 B+ [
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 D; s9 H' ?8 f; r
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 tvb now,tvbnow,bttvb& ~1 b# G! c1 x/ s7 _: y, r
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

MagicAndy

【材　料】 ) f) J9 _7 G* \$ e
猴頭菇  3朵
/ E* G) M) B6 d( H# {( n5.39.217.76九層塔  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: y% h; `. g/ Z2 F
【調味料】
* ^" m" H( r. g, m% t+ P$ Q) J* u6 n: e! tA.蛋  1/2個 1 ?$ N0 h, l7 T# d0 r5 h. s. e7 z
　咖哩粉  1/2小匙 5 N: O+ J- U4 s1 u
　糖  1/2小匙 $ G# @. O! J. N2 h& f
　鹽  1/2小匙 . {( i7 y1 i1 c4 _3 W- Y/ q! U
　油  1小匙 公仔箱論壇) A& V5 U. D- E6 ]: j; J. @% S; E
B.玉米粉  1大匙 5.39.217.76% {9 ?- l& y! Z- e* ]
　地瓜粉  2大匙 公仔箱論壇+ J% Y/ z9 N  N* i- [
【做　法】
% g* @$ D4 S# c& W; q- h. L5.39.217.761.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均6 b: H5 ~; B  s3 B4 k0 r# D% u
勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。

MagicAndy

【材　料】 $ {+ ?1 L# e% |2 |1 R) H4 x
香菇  8朵
: p+ p- U* s4 s; [! e  t2 Z2 ]* Z1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃  100公克
1 l, u  G, r) w; R5 ?# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  3片
) r5 W* d6 [8 |2 [公仔箱論壇紅辣椒  1支
1 F# q4 A: J" a% Btvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉  1大匙
( w  O# m3 Y" E' C3 w公仔箱論壇【調味料】
$ j" f$ I6 n1 n- b, `5.39.217.76素蠔油  1大匙 & K6 ?1 @0 w, n, ]
素沙茶  1大匙 公仔箱論壇# b" p* b) ^1 w& S, l) d1 x! L) J& a
香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @9 W0 r+ w# t/ I: R9 A, c
胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇8 ~! v. z+ M  G+ X
【做　法】
* ]5 Q1 a: u  v; X公仔箱論壇1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。公仔箱論壇" ~0 A' O) x- L  i) v/ A" a

7 Q6 K# L7 o0 H5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。
2 o, a" T# \+ J. r( w% j) W) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
, x; p7 [- j8 r& I4 c4 s公仔箱論壇A.猴頭菇  3朵
+ d1 Z7 S; l9 A9 S+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　小黃瓜  1條
3 z/ b1 d5 q2 c; p　水  2大匙
6 d. X! v+ w: g; _- E# cB.薑  3片
* y" _; c( r, E5 Ttvb now,tvbnow,bttvb　乾辣椒  4條
' G7 l* a( E) }# w: F公仔箱論壇　辣椒醬  1大匙
6 M# O4 k/ V* }/ M' b9 W5.39.217.76【調味料】
4 ]/ U' Y, M( ~  E0 q9 d% b5.39.217.76A.蛋  1/2個
9 K9 x% O, Y- h  C7 n# ~8 q& w* g$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　咖哩粉  1/2小匙
$ g' ?' l' E, K/ A8 I公仔箱論壇　鹽  1/2小匙
8 g7 {& }1 Y, O  P9 E. A5.39.217.76　糖  1/2小匙
* V7 T0 Z% e3 ]% |) y" ^　油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 c4 @; D0 @  r! `; O0 E
B.玉米粉  1大匙 5.39.217.76: H2 r, p; j) o5 s3 M* ~. X
　地瓜粉  2大匙 " O% r' \/ _' t7 ~4 N
【做　法】
$ U! X7 w1 |& Y1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
& ^3 s$ R& K9 f: ^- n. X" O2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。
2 i# S+ h7 |' m' ]5 B, x公仔箱論壇
: j4 g7 _) o4 M, {$ K& ?# B( `6 z+ v公仔箱論壇3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。