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【材　料】 公仔箱論壇, v4 D+ z$ u& W' A
七味辣椒粉  少許
+ M5 a# N( h" Y. \0 B* y4 d1 _! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j& t- S3 ?" y$ X
淡醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 _8 C5 J5 ?. r
水果醋  2大匙
4 U6 `/ Q7 y: x+ m( j/ U2 D蘿蔔泥  1大匙 8 Y9 W! c4 t9 Y7 q2 A  I
【做　法】
, O6 K$ Q; t5 e* Vtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 ; |8 ]. K5 P+ o, j4 T) g# t5 K
日式柴魚昆布高湯  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U1 A4 l0 L1 g
薑汁  1小匙
$ m8 w8 @5 F$ y0 L' `( [$ i: b- N5.39.217.76糖粉  1/2小匙
; t8 E* e" r5 u% S% V+ R! r2 L公仔箱論壇醬油  2大匙
0 v/ [$ s+ U5 l0 Y水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 G. a/ j% W- z8 j1 P; W
蔥末  1小匙
( h! h4 ^8 I; o) R) _【做　法】
7 q$ i" R2 ~7 m: n3 I將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q7 L! F; p  l- v( t: x7 g9 \
橙醋  100cc
" B6 X& K0 o! Z  q柴魚高湯  20cc 公仔箱論壇: d: }; r/ `: v" X2 ?1 @. f
蘋果汁  20cc & O) A5 r$ g2 o9 A& v
吉利丁片  4公克
( T' E6 ]  C" R5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' a& I; P( _( N1 @2 b4 y2 ~8 ?6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。tvb now,tvbnow,bttvb: O) H! @% \% X0 u; z% W# ?
公仔箱論壇, p9 d5 j6 E& M  @  q
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
6 K1 W1 @, D/ Q8 E公仔箱論壇
- D9 j  ^8 s" l2 {! @8 T8 T用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
8 ?7 D5 V1 C; |, r0 Utvb now,tvbnow,bttvb7 Z* L9 C- W5 c9 @# F& l& g; w1 d1 Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇# o: h, P3 A  C, p
柴魚高湯  50cc
" E6 L" {* w; x: p1 t6 T公仔箱論壇醬油  60cc 3 D7 r, C0 _. p3 z
油醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb* O0 k" e% a, P" M" q
味醂  40cc 5.39.217.76, X( J! H3 e! t) r2 u
芥末籽醬  10公克
1 S5 w6 f) x; ~6 x, J蘋果  1/2顆
, q) b9 U: w1 ~1 ~8 k" c5.39.217.76檸檬汁  15cc 公仔箱論壇' u# i" p# p9 c6 J- x
【做　法】
" q# U5 T8 N! U2 s2 v公仔箱論壇將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 x+ g- E6 ]0 Y+ S5 ~! [9 n

3 O7 |5 h$ s$ B" u! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可做為一般沙拉的淋醬。
7 k9 Q2 W0 d; H7 w" D% h" E! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% f" s; M4 }  b9 b" p[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
: \: T8 s4 h8 |公仔箱論壇辣醬油  75g
6 z, N( O/ U, a& R7 Z/ E$ H- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  75g
7 T+ ^- {2 C" ?* `4 Q* x5 W" ~. G蕃茄醬  100g
* d2 M' E2 l6 H; M5.39.217.76醬油膏  70g
$ [/ l( R5 x% z/ Z! {  m公仔箱論壇TABASCO  20g
' p& q% Q4 m4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  70g
8 M; W1 n$ _; J/ u! ^細砂糖  30g - _. h3 B8 @& c$ z
蘋果泥  60g 公仔箱論壇( O. R0 i! ~* D& Y
【做　法】 公仔箱論壇" o+ n! N2 A/ d, m' z' |" N
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
) |8 a9 B" b! Y' _) R4 }公仔箱論壇2.加熱後放入細砂糖。 : H2 s! y. V/ Y
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
% J& e: j( m, q0 j1 E: t8 L! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a1 {" J+ ?% y8 i/ C& j+ Y' F$ L
美乃滋  200公克
; F% I1 N8 M/ \# P原味優格  30公克 1 {' _" {& m! O" N4 Z$ S
鹽  3公克 5.39.217.76+ [- s8 x4 a" a7 ~4 [2 W' ]
白胡椒粉  2公克 " [0 a9 J" i/ y8 K2 \; u
【做　法】 & t, F- U* K& U7 r' U, j
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
% x# V+ [4 w" g6 [山藥  1條
& L% V, u& D  r5 `柴魚高湯  140cc 公仔箱論壇% o+ h& J' s( {; f7 j: x
糖  20公克 公仔箱論壇7 L* I' h; I* ~7 g7 @9 K$ c
醬油  20cc
- j1 I9 ]  L6 M0 ~  r6 \& ?tvb now,tvbnow,bttvb味醂  20cc 5.39.217.76( [) M3 T1 @6 p: }5 R$ t7 i$ J
蘋果醋  60cc 8 T8 N( I! u$ }- c5 }
【做　法】 5.39.217.76) T! N7 N- J" }$ ^# f, u1 e3 }
1.山藥磨成泥狀備用。
0 z8 Q: e5 Y# S. p" @( ~tvb now,tvbnow,bttvb 6 g- o* r8 ~( U7 w$ g* A5 D
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 X$ p0 N* {' Q$ V% R
1.白味噌  4大匙 7 S1 S/ U5 O& m6 ~7 [3 v- A
　紅味噌  2大匙 公仔箱論壇0 e7 K( H8 V7 `& W5 i% f( m: i( V; ]
　黑味噌  2大匙 公仔箱論壇, {4 x+ l5 Y( r
　糖  2大匙
- p! _: l2 @" }2 {! Y: u! B5.39.217.762.清酒  2大匙 ( c7 y6 N* b, ?8 f5 l% W) ~( `2 J+ F
　味醂  2大匙
4 M# U* S7 `# O8 y5 M( z- E! p# k　素高湯  2/3杯 9 l6 n0 k/ L, F; L
【做　法】 公仔箱論壇* c5 P5 Q+ |8 D# K" T
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 % b% |. [+ \  q; M/ D
【備　註】
8 X/ H* e; X1 S1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
. s5 K3 Y1 e! S. ?# o5 m/ X: p) l蛋黃  3個
* q2 ?( @) ]3 Q8 k: mtvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙
2 w* W1 Z# c* g9 y, l公仔箱論壇米醋  2大匙 公仔箱論壇# r( D  K. a% q% D7 k. \4 v
味醂  2大匙 " L* D3 t2 f0 h  H) U# d9 c
鹽  1/2小匙
. W. V, o. c  F5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' y. W( f5 {, e; I- [
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 * a. ?& f( s5 b7 x4 B5 H% }6 c4 g
【備　註】
' ]% O. |9 z$ [: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 6 z2 x* Z! m! R& L/ S' i
美乃滋  120公克
% v' g" P- Z8 l0 h公仔箱論壇山葵醬  25公克
7 m2 [; Q1 y& a' W' Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 9 w) x4 k2 X9 l' Z3 Y
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

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【材　料】
1 U/ I0 @+ N7 N: ?3 U  s* B蘋果醋  100cc
; O9 y! o* u3 C# J' x6 v( J+ h% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果泥  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D. ]& o; T; w9 A
蘋果丁  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ F( W) W, s( u6 Z8 \
橄欖油  50公克 公仔箱論壇2 f5 }2 o. `0 C  H4 r4 ?- U# }, K8 ?
肉桂粉  1公克
! B6 o- u6 x. w- Q公仔箱論壇鹽  1公克 公仔箱論壇% Y) @4 W& G/ q0 u3 M8 w+ N
胡椒粉  1公克
, m: M6 }' Z5 g2 G- |公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e8 K. @0 x  }* W9 D0 e9 A9 Z
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

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【材　料】 5.39.217.762 t0 L9 `& f/ h7 H
日本漬梅  1顆 公仔箱論壇: \6 l" j1 K; S, k) C7 r: y
嫩薑  20公克
7 i* |* R: g. K5 ~5.39.217.76檸檬醋  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d7 F% {- T5 A- V2 f: }
薑汁  20cc 5.39.217.761 E' C/ z7 D) K8 \, I* K8 F) y! `
味醂  10cc 5.39.217.76; F0 P& P! m( M6 t8 O' r: q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, c6 \9 T: c# e! k8 w8 k
1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。
3 O' i% S. A8 d" L* {% r公仔箱論壇 公仔箱論壇* W! f7 Z5 b2 G
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! o2 T) F) \& ~4 @! h& s
黑糖  80公克 公仔箱論壇1 B6 d4 h1 g  m- ?* k3 z; H( z
水  70公克 $ a. O" f" t$ ~+ J/ x) x
麥芽糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X' X, f. }5 E1 k8 y4 T
蜂蜜  15公克 5.39.217.76, ^% u* _" G/ `& n" C1 @
【做　法】
" J8 W, a* ]' X1 U* H7 ]+ N5.39.217.76(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。 5.39.217.76" r% N3 u- T" N" j$ w
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb6 `- b( j% W- w  B: M/ k1 y
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
4 a" ^5 V5 K* Ntvb now,tvbnow,bttvb水  100公克 公仔箱論壇' h1 V# N6 Y# `
細砂糖  100公克 * x, `' v2 B; ^
抹茶粉  20公克
& B1 q% |; n4 k. d0 _* q3 y' H公仔箱論壇【做　法】
' R+ D$ ?4 p  e0 etvb now,tvbnow,bttvb(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。
6 o4 {! ?% ^" o" @5.39.217.76【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T. k5 L4 {) s
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
4 Y' Z2 d2 v" A; k1 E3 b. n: b* M4 d公仔箱論壇白蘿蔔泥  2大匙 5.39.217.76/ ~& b8 Q7 H) k5 i
味淋  1/2杯
# y# K% m0 O: _9 a9 ^9 e8 L公仔箱論壇柴魚味精  2小匙
8 T) H, A% X! P1 _+ V% }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 2 ]6 Y/ a6 Y3 i% n1 z8 }
(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。
& m0 D) X& C0 [$ ~* |! G2 S' d【備　註】
1 i  Z$ w# Y4 vtvb now,tvbnow,bttvb可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。