MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- Y$ z0 O+ p+ A; ]$ g
七味辣椒粉  少許
- c; T! k9 @* i! M: e糖粉  1小匙 公仔箱論壇. S3 s; ~$ l0 c/ v
淡醬油  1大匙
- p2 _: y. S. O) g1 k9 Atvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙
. `- W5 X1 g3 x' J5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% c+ n; r: U% e- B* }
【做　法】
3 M0 x! Z& e1 R& K, ?1 k將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76% Q: n. d5 J- j1 h
日式柴魚昆布高湯  120㏄ 公仔箱論壇! `: _* o% n0 q$ v
薑汁  1小匙
) S+ D' u) Y1 l7 c公仔箱論壇糖粉  1/2小匙 ) K+ H+ L+ D& z4 G; o
醬油  2大匙 7 R; J0 t  r- o
水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; ?% [6 T" h$ p4 A
蔥末  1小匙
) J/ p# w' i3 g- a0 \5.39.217.76【做　法】 7 g, S. U! q+ e1 E  p6 K
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 ' x; Y* U$ q* O/ T5 l( u0 v
橙醋  100cc
/ \8 P- ~0 ]+ S公仔箱論壇柴魚高湯  20cc
- `- ?- ~& U) @6 J5 x, h蘋果汁  20cc 5.39.217.761 J, ]" t" d/ P0 i5 Q$ K
吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 H' i  r; @0 y" h9 y/ b
【做　法】
8 f5 z4 G( g& ^# h4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。tvb now,tvbnow,bttvb! A9 G# U5 r: X' r! Z+ l3 |

: [9 w& `) l* c! @tvb now,tvbnow,bttvb2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
: I8 p6 Q7 I& q( Z* V' Htvb now,tvbnow,bttvb
9 _. `- O. p6 _3 J. _" A9 s% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% Y4 a1 A" H& w  n柴魚高湯  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~8 x7 v/ ^% \5 |# c
醬油  60cc 公仔箱論壇( x) m$ Z( w# N# i# L& V6 W% e  c
油醋  200cc 3 Z1 W/ x$ |& P2 J2 d
味醂  40cc ( B1 x* J& L4 x# ~
芥末籽醬  10公克 5.39.217.766 q) N( S9 U; R
蘋果  1/2顆 公仔箱論壇, y' B' Y$ m* O; e. ^( u+ x
檸檬汁  15cc
  [# G7 I& ~# n! O9 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; E- {6 A7 M) J將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
( ]* `. B& y' S7 |5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q) r! h8 x9 O8 ~2 p3 _) S
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
3 ~  A  O5 S% G0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b, J7 I9 ^7 [- f/ Z2 C6 N公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ m1 F" }7 L, ]; W6 \/ `( g
辣醬油  75g
7 u* s* Z( R- ]; ~' u烏醋  75g
3 @7 d: w/ c; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  100g 公仔箱論壇6 m1 c' c( w3 b" e
醬油膏  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {  ]; M9 w2 a" v/ S
TABASCO  20g
# X% T' ^! j2 y# }" c) p6 @味醂  70g
& A1 ~- K1 b( B3 Y' l細砂糖  30g 5.39.217.765 r" p$ g$ g6 u" B
蘋果泥  60g ' T$ S* e6 P" Z7 E. c5 K# G
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 c% U( N# a3 d( C
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
  k# b2 o( a! g. c5.39.217.762.加熱後放入細砂糖。 5.39.217.76* v& p9 U. o- N* N) u" h: M
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
5 K* j' S6 r8 V# E# vtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  20公克 5.39.217.763 y  {3 m% Z* r  H3 w7 A5 Q1 |
美乃滋  200公克
3 h8 Q2 |$ z" C. }1 o7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克
' r4 n' m0 w# b2 T8 J$ [( W5.39.217.76鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 L' H3 ?# ]' e
白胡椒粉  2公克 公仔箱論壇. l7 T, D9 d! i' L
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z- ]/ j' X% g- V6 `/ {; ^
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76. c6 r3 l+ z+ U, O: }. C
山藥  1條 tvb now,tvbnow,bttvb4 I/ z* v( m; f3 c  i8 `1 c
柴魚高湯  140cc
+ {' x3 D$ S6 M, n1 w公仔箱論壇糖  20公克
' o! A) A; ^9 m' C2 u5 W+ O4 E% B* \醬油  20cc 6 l5 H2 x2 i2 k% Y) X+ N) B
味醂  20cc 5.39.217.76. i# R$ Y5 S) \! V9 `6 ]4 E" ]+ {. t
蘋果醋  60cc tvb now,tvbnow,bttvb  |  x' k$ [0 A! c5 j" f3 B# k
【做　法】
7 M1 u$ _: m7 X; F. V# C0 q1.山藥磨成泥狀備用。公仔箱論壇. p* o+ J& _# U- A2 D7 n+ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z& C6 c. ]7 p8 {
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】
' f- Q; I- o% N6 |% T1.白味噌  4大匙 公仔箱論壇8 `) t# x3 J  {/ M* C
　紅味噌  2大匙 公仔箱論壇1 _! T9 Z, W) W2 L; m
　黑味噌  2大匙
: i4 m) @+ I! x1 d2 W* I6 T3 \: O　糖  2大匙
' d2 u. P0 y- q, l- e  g5 _5.39.217.762.清酒  2大匙 ( @9 |' N3 Q8 |# A! W' H3 c
　味醂  2大匙 公仔箱論壇% S! q: H7 k% N. Z( t" p6 `
　素高湯  2/3杯
/ f, d# l- _: \) Y& K! b" Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ u' l4 D8 a" Y" A1 l先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
% q0 w6 p0 u+ p; |1 e$ V* K5.39.217.76【備　註】
& s+ [* m+ T4 y9 n3 Y" J, l1 M5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76& Z& j; Z( K* Z
蛋黃  3個
  d" A* ?2 q+ h5.39.217.76糖  1大匙 5.39.217.769 ^: p' d; C& Z
米醋  2大匙
) b4 e, j1 c  B味醂  2大匙 1 c8 y: H! ~: w6 h2 u3 x8 t
鹽  1/2小匙
, Q, G' \* o6 J9 _. [$ D& g( s6 Y9 y【做　法】
8 F& [0 J/ |: V% F) H3 ?6 W- u" R% F將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 $ R! c! J; d2 u; d; [- l( \
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p7 E/ z/ b0 y/ K0 e+ v
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 - Y, P* H* e: g
美乃滋  120公克
8 g+ B, X! t" B& k0 m% xtvb now,tvbnow,bttvb山葵醬  25公克
: E8 _4 W' h9 n5 Q2 ]& Z& j【做　法】
& ~) M* a( U" I4 S% Utvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 i" u/ L& N- S- J' v
蘋果醋  100cc
' h4 r* y5 a$ H0 z/ e% D/ C5.39.217.76蘋果泥  20公克
4 g' \' q7 K/ L6 U# D, ?蘋果丁  20公克
5 Q- g9 W: ?/ ?& H公仔箱論壇橄欖油  50公克
# a; j; ^7 o4 b+ ]5 e; d, [tvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  1公克 tvb now,tvbnow,bttvb; d+ r: `# M  o
鹽  1公克
; y9 o" q; [( O3 z胡椒粉  1公克
6 f4 W, |5 v: C4 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 b( [8 S7 w& }( y7 b  {: y; M2 I把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% i& J: y7 T- r* e, C
日本漬梅  1顆
2 z4 f. `8 G( a6 w% P% ~, o公仔箱論壇嫩薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L: ]1 X9 ]! {
檸檬醋  200cc 公仔箱論壇/ T6 y3 b! I. J4 k% ]5 T+ O
薑汁  20cc
! j% T; g* G/ k公仔箱論壇味醂  10cc 4 O* [1 k0 Z& @, d! b( k
【做　法】
) s0 V: v" k& M( C" X; H" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。
+ Q: U' s' R& ^6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h7 Z( e: d" ^. e4 \- t' K2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

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【材　料】
) m  W- D3 Z( D( q公仔箱論壇黑糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb* {+ N- w" ]7 V; _9 ~' j
水  70公克
. f5 g- {! ^  e  X( q: v; g公仔箱論壇麥芽糖  40公克
  Q& ]  ]1 m* V5 A5 a2 C蜂蜜  15公克 6 M  n$ p2 r1 k
【做　法】
' k/ r5 p3 ~, y2 w/ |4 O(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。
& v! R! @, {% p: N0 [; @tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb/ w! R9 h7 c3 N& K- l# F9 @7 E
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! k' z4 n) }9 ^; I; h6 b
水  100公克   d. D& p: P1 K2 f6 H+ d
細砂糖  100公克 公仔箱論壇$ k; V% E! P7 u+ J
抹茶粉  20公克
  G5 r' ^, J4 I2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 ~6 e2 C" W6 T# x2 v) D5.39.217.76(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。
) ~" @9 T: b0 J" w3 ~【備　註】 5.39.217.76$ z$ ~& o% W( g
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 g1 k3 T7 a+ Z  V
白蘿蔔泥  2大匙
) }; {& G+ V0 H6 p+ O味淋  1/2杯
( i2 A" d) C5 [! @tvb now,tvbnow,bttvb柴魚味精  2小匙
' H3 z- S' S7 v+ D8 f: s5 M& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 A* K% d4 s% L(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。
( h. G4 ^9 ]" a3 T, Q5 I+ w7 T【備　註】 8 m) I: c# r" j7 ^
可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。