MagicAndy

【材　料】
+ g( W3 f% p; |* o7 _4 m+ \3 b5.39.217.76七味辣椒粉  少許
0 P- U/ t* R, }2 ]5 K4 Otvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1小匙
4 W8 p6 ]% s) a8 N% S4 T, C! dtvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  1大匙 5.39.217.763 u/ {; d( i9 o' N* Y/ |
水果醋  2大匙
, b7 A; e8 w. `" W/ qtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥  1大匙
% g! V$ V7 E$ H5 C: j( R5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇8 Z6 O* ~- H) P0 b4 m; @
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
* ?/ U8 K$ q- [: p9 p* j8 i6 q5.39.217.76日式柴魚昆布高湯  120㏄ + g# w6 H2 ~) W" l' f' s& z+ B
薑汁  1小匙
% [) i2 S4 R1 l/ Z: S5.39.217.76糖粉  1/2小匙
/ z2 z8 I# ^5 a7 Y2 g# K5 j3 D公仔箱論壇醬油  2大匙
. [  a6 y! A2 f+ ~tvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! B- ^  y& {# F- b3 c( ?' ^7 M
蔥末  1小匙
" z- p( {! ?2 Z& C0 y6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 c4 i) H; f$ d- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
8 S2 W* A" Z2 M0 Q8 W4 m  e! L9 \4 J橙醋  100cc
3 a, E% N! e, z& Z% G; G柴魚高湯  20cc 公仔箱論壇6 v; P7 Y# z3 {) e- T" j
蘋果汁  20cc tvb now,tvbnow,bttvb- A' v* N* B, h' v
吉利丁片  4公克 1 X% I- C- d( y, R; t5 y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t5 d5 I1 ^& p0 O
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。! ]6 }3 M6 g3 e  F$ j7 d

( ?+ S! a1 i+ `4 ~/ ^5.39.217.762.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B% Z; T/ z' J& S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @! _0 D7 G- Y* z( ]9 o
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。5.39.217.76" O+ Y9 u8 r0 x" h

8 W: p  J2 r; W% H- u4 m# k0 {, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
7 r+ j- H) s& v; u  htvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  50cc
* d% O1 N! e. W" S/ Htvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc
% X" ?& C' J$ a5.39.217.76油醋  200cc 7 j+ X" j. L8 G6 D" i1 }
味醂  40cc
2 V) N$ I5 T$ ^$ p, V' K* h6 _公仔箱論壇芥末籽醬  10公克
: b/ k. v! B; Y: |* q5.39.217.76蘋果  1/2顆 公仔箱論壇; {: C2 X; J2 t$ t- X& e
檸檬汁  15cc " ~: I/ w, a: Y5 g# E3 V& q# H
【做　法】
9 C/ {" j) a" W9 r! y" B( ?4 Y5.39.217.76將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \7 @; z: k6 U; k6 O. R) ?: }
- A- A  B) z( v5 l( z6 R4 G
用途：可做為一般沙拉的淋醬。# k! G* w& ?& |

+ u2 g* I; D6 ~1 `& @5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 Z7 _$ P& O& v! b  f
辣醬油  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O6 N# |  K3 |; ?
烏醋  75g
4 j! X& C1 i" H: ^蕃茄醬  100g 5 c3 ?; `9 {% u* d4 e5 d
醬油膏  70g
8 y/ |& y' Q( Z3 Q! n9 z" Q+ _9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TABASCO  20g
  P$ N1 ]! M3 F+ h7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  70g
8 K) p2 W* i) |- _- J: s( u公仔箱論壇細砂糖  30g
/ {& @% x8 x1 M: h' `公仔箱論壇蘋果泥  60g
0 U0 |3 ?5 z  C" O; L. \【做　法】 / o% X2 o( T7 I% S
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 tvb now,tvbnow,bttvb" l8 y+ @8 L8 G9 C  K+ Q( B5 ^
2.加熱後放入細砂糖。 " V( ~  o3 R0 P4 I6 q7 q! n
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】
# R2 @1 n7 |; r+ |4 c2 d7 S5.39.217.76咖哩粉  20公克 5.39.217.76! `( p" G  P3 V& q# {  v
美乃滋  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 v  s- ^  m* C
原味優格  30公克
1 Q: v& ~1 K% o9 o% [5 Q6 B2 L公仔箱論壇鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 J/ u6 m% d; r
白胡椒粉  2公克
2 x" @$ P" e* x【做　法】
+ \: `8 Q; L+ n  [# h7 B. c/ Ztvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
# m/ v9 U; _" p5 N. d4 o/ O4 S公仔箱論壇山藥  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^1 M. ^- s6 k* O, d
柴魚高湯  140cc 5.39.217.768 p, H" _! l% K$ q0 v: P& N4 v
糖  20公克
1 M, G0 E- W0 E% Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油  20cc / U* m7 Z. m/ q; ?4 D: {
味醂  20cc , P4 t6 h+ [, v( k
蘋果醋  60cc
$ U: N; }, q$ X3 Y【做　法】 公仔箱論壇' r# T- [2 \9 d+ b
1.山藥磨成泥狀備用。
9 s% a6 c  u2 |3 h 7 R5 ]+ Z" Q3 u( N4 m
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76& x: x% A4 k& K5 t% {* F
1.白味噌  4大匙 公仔箱論壇; V. h# A2 q$ n3 K1 c( W  Z6 L  c
　紅味噌  2大匙
7 d! E1 P9 q) e+ r! ?公仔箱論壇　黑味噌  2大匙 公仔箱論壇. \& [% T& W5 T3 _! ?! I- `0 m
　糖  2大匙
* ]9 o' k6 Y8 ]) e7 m) j2.清酒  2大匙 5.39.217.763 G& E/ H' j/ {& h& r
　味醂  2大匙
. k3 X7 y# c) S" u8 _3 e5.39.217.76　素高湯  2/3杯
' [; s2 K2 q' w- a4 q( e# T* b【做　法】 # l% K* n+ t5 }4 i' Z# U
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 公仔箱論壇( _, K2 @9 p- W9 P7 i; ]5 }* [0 E! e
【備　註】 公仔箱論壇5 r: C0 u) F/ y  m
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
# E: e" k: h7 V/ S; d+ s蛋黃  3個
4 p9 G9 l% Q2 L, s0 D1 a' ]1 [+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙 5.39.217.762 r( K) A. _' O# N- ^5 G
米醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 {9 t" G" x! w; l
味醂  2大匙 公仔箱論壇. ?- x) {, G7 h2 \9 E4 s
鹽  1/2小匙
/ h2 w$ U, g4 g3 J【做　法】
! V$ ~8 ]1 x& V! ^將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 5.39.217.765 n# P2 }5 s# K5 ?% F5 `7 `; U
【備　註】
; V6 a" H: m! x; b* z  e5.39.217.76將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
" \; D' w7 m9 e' u2 _0 p美乃滋  120公克
" R# _) I, q. U公仔箱論壇山葵醬  25公克 % j0 @% h7 @3 _; X
【做　法】
+ D' L- ^1 b: X5 Z8 V& @. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

MagicAndy

【材　料】 3 {0 \6 V+ m" K4 @- P; P  C' @
蘋果醋  100cc & U6 Z  e& J; g" c  A
蘋果泥  20公克
! ]9 k: J* L3 V5.39.217.76蘋果丁  20公克
* z! E9 B8 A' {6 D5.39.217.76橄欖油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 }4 [- V, F9 h; T  x
肉桂粉  1公克
, E; k  O0 @: g* T! _+ d公仔箱論壇鹽  1公克
& |2 i: g% W$ d) t胡椒粉  1公克
4 c8 U% t) L" j* x5.39.217.76【做　法】
; i. q- ?  C6 y+ e% |- ~tvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76" @* \( D$ Y1 R. K
日本漬梅  1顆 5.39.217.76# H6 v5 f7 B& R" u3 q: P
嫩薑  20公克
0 D* K- }# f# D6 J  D檸檬醋  200cc
, Y; H) j8 B! |, {- q公仔箱論壇薑汁  20cc
0 Z- t8 Q9 M% r! Qtvb now,tvbnow,bttvb味醂  10cc
4 R# G/ `; A" V6 h+ L& etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 w. R$ s' G* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。
& u7 D( r1 U( y1 l$ x. S( \' a! C4 [公仔箱論壇
2 M7 _, `1 K! a; u& b% r2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 f7 v4 _6 B3 X0 H
黑糖  80公克
+ l+ E7 d. c& B. o, W/ F5 M水  70公克
5 R; A/ d- r) x* b  C麥芽糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E5 D/ o8 B( L/ z7 C
蜂蜜  15公克
+ h% n* @) l4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 D# ]# S+ `" i; |* {% ~(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。
7 y6 G8 t3 |& J, N3 c% L7 H; c7 D5.39.217.76【備　註】
  [! k0 l0 J9 F# T! X* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 J: o/ [4 E( o
水  100公克
" {" b2 h! Q/ ?3 W+ [5.39.217.76細砂糖  100公克 公仔箱論壇) n% b5 S, `( y' z6 [7 U5 u
抹茶粉  20公克 5.39.217.76( e4 A$ H7 P3 d3 ]: M2 Z$ N3 {7 g
【做　法】 5.39.217.762 h( Y6 h) a& X/ N$ v
(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。
4 w# p) _! W( {2 ~' D【備　註】
2 {9 {' t1 _0 I! f5.39.217.76煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

MagicAndy

【材　料】
: `, K( \2 N, i* D公仔箱論壇白蘿蔔泥  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 p" v& \6 x% X6 {
味淋  1/2杯
- }6 J# |& Q* i' C0 {+ _, L; L柴魚味精  2小匙 5.39.217.760 J" ^/ x' O0 a8 Q/ u: `. H$ @
【做　法】
4 V' ?$ B: Q8 ^; {8 s(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。
( o; h0 t! A9 A' \% w4 F【備　註】
2 |" V2 i7 U& W! c, ^6 S8 b% h可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。