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【材　料】
9 F! J& t: m. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  少許 6 ?8 h, R) K( n  x& c6 `! I
糖粉  1小匙
. c: n* N, S; Y3 a& stvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  1大匙
3 C$ R- e* `# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙 公仔箱論壇2 g2 y' R* h0 z2 r
蘿蔔泥  1大匙
" P% D) W' F9 B% `$ b/ ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 + O9 X$ L5 G3 Y/ S. g
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
: l( o! F, V, m5.39.217.76日式柴魚昆布高湯  120㏄ 公仔箱論壇3 {, M8 X* t6 T. d' N/ b
薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f0 o, k- e/ P
糖粉  1/2小匙
9 R2 V- J3 b1 }7 e1 G1 {公仔箱論壇醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 q) D* U+ H; E" ]1 n' `
水果醋  2大匙 5.39.217.766 Z% J7 |4 M. n4 z0 l% a' H
蔥末  1小匙 / a' I/ K; ^) \- G
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e/ J$ j0 J7 B/ ~0 d. R9 L
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇; W' b7 z+ E7 ?' |! s
橙醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~3 x, M/ L$ c- g
柴魚高湯  20cc
, K+ q& n) Q8 U2 E4 M2 [tvb now,tvbnow,bttvb蘋果汁  20cc
7 A  U; a4 }  n4 d- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  4公克
0 P/ @7 Q/ T% k5 @9 m. k* U* ?公仔箱論壇【做　法】
+ d3 t. y- o: O( m$ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
) p8 t1 F, J( ?# w& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B. g1 q+ }) A7 Z8 J2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b( g! N/ t0 A9 Y% f0 D  \0 B

$ ?- r. n! B+ z4 ?tvb now,tvbnow,bttvb用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
# [7 h1 k5 L: }
: w# B/ l+ {) R! c' }9 m" H公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
. _: q/ \9 O! {( m5.39.217.76柴魚高湯  50cc
( U# G! r1 e3 {/ T+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc
+ y' H, C- z6 ^* O$ k- A- K6 Q. W6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油醋  200cc
, I! {3 `$ h4 o( {5.39.217.76味醂  40cc
: k' w% t, m1 Jtvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬  10公克 5.39.217.76' S( u9 @+ X3 `. Z% e1 y0 s8 R7 {
蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 j- w% Q7 F8 I5 F/ W
檸檬汁  15cc 公仔箱論壇& t' B. U* n+ @- B9 c
【做　法】
" }7 R. q7 [8 I7 H8 f8 `將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
  j- X, f+ Q( L& T( u8 L" m* M公仔箱論壇
& U9 F* {1 s5 {* @- X7 g" V6 stvb now,tvbnow,bttvb用途：可做為一般沙拉的淋醬。9 O8 k4 N+ ]) n2 [0 b5 e
tvb now,tvbnow,bttvb+ R2 _4 U/ n, z  |
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
; \- M" J( |* u* H) H. G  O: [辣醬油  75g & A5 `0 _4 |/ E/ R, e% H7 {! [
烏醋  75g
7 }( C! U8 f4 X$ {tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  100g 公仔箱論壇/ C; E, ]# ~/ ?' [
醬油膏  70g " s3 \- w' T+ X/ C  Z6 [& O
TABASCO  20g
2 W& f5 l1 T* r$ E味醂  70g 公仔箱論壇, B0 |) n9 a% g4 f+ U* [1 n
細砂糖  30g % [6 ]" c& b" C) f3 E' {. i
蘋果泥  60g 公仔箱論壇: A0 e" P, G2 u- \% K: b
【做　法】 ( w1 J- U3 f. S8 _, `( E
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
1 i# U5 }: T$ x# V0 _公仔箱論壇2.加熱後放入細砂糖。
; B7 H) Q5 ^' K# ?3 G公仔箱論壇3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
8 n8 J8 a  c, v9 M" W0 S8 M7 K公仔箱論壇咖哩粉  20公克
2 c- h( K( N2 V7 W9 b0 A美乃滋  200公克 公仔箱論壇5 G( k0 U. x- ]$ T  P( a
原味優格  30公克 公仔箱論壇& d! ?& K+ }& G2 u4 x- X
鹽  3公克 " a- l2 [9 U5 a0 A. K
白胡椒粉  2公克
0 e* x) C# E6 s/ l4 E# ^【做　法】
6 e* C. y! P/ C, dtvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
4 l9 B& J+ L, j4 K. [" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  1條
0 ^8 X: m( R  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  140cc $ p+ c$ D* _  U* u
糖  20公克
, v& G; d* ^: g9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  20cc
; A; P: W7 l2 D% k) btvb now,tvbnow,bttvb味醂  20cc 9 i+ b! g- Y7 I0 B& k) [
蘋果醋  60cc 公仔箱論壇6 _8 U) K& w# C# n" ^  S
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x# U# O, I' [7 k) E: Z" g
1.山藥磨成泥狀備用。6 ^5 G- b! J- F6 k

) W! C( A$ h' d+ h$ ^1 k! a2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c5 S) {: ]0 L5 K! R* o# P4 g/ @( H
1.白味噌  4大匙
2 x, T/ g1 Z7 Q& A* R0 M　紅味噌  2大匙 5.39.217.76% L: r) z: }; u1 u. u
　黑味噌  2大匙
# H5 a! b0 X/ i) c公仔箱論壇　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- _5 n0 F; Z4 W* x. D- j- B
2.清酒  2大匙
  J$ n% ~( P) S; w1 R. b1 g* a( V5.39.217.76　味醂  2大匙
; r, q6 `  }* M5.39.217.76　素高湯  2/3杯
: f1 m! t/ l/ _' |. Y: \" x+ ^【做　法】
" \* g, i$ r, x' w9 \- {公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
. J" T1 I" z2 d& z# k【備　註】 * {1 W# `0 g$ a; O
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 5.39.217.761 O  G* M- ?' q5 v1 m
蛋黃  3個 tvb now,tvbnow,bttvb) g4 F6 p, |+ |' j8 R' k# q8 G; N
糖  1大匙
" t8 c9 q" J+ [& T. [* s米醋  2大匙
+ U1 y: {  s9 b  K4 Y% T( p7 v味醂  2大匙 / w. I* ?. y3 }6 {. S! u' R' K
鹽  1/2小匙 ) V& L0 m& t- F/ ?, F  k
【做　法】 公仔箱論壇" J) m9 n) F, [! N
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |! Q) k* p. t7 F9 }' D4 |
【備　註】
; ?; j8 c6 M: {將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
/ U! g$ |( ?7 D% K6 e4 O公仔箱論壇美乃滋  120公克
- w. ~! D& u* L7 N1 O2 J# B山葵醬  25公克
* R" y' E( x  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- }/ R) R8 C2 k" z公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

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【材　料】
! N6 g8 }# b) W蘋果醋  100cc 5.39.217.765 N0 C' l; M0 I( N0 s
蘋果泥  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ p( {4 e4 h/ C( `$ r
蘋果丁  20公克
# H" N# ^8 I; M橄欖油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {! K7 E& ?3 T7 n! e4 l3 \2 i
肉桂粉  1公克
. K9 S- ^* k+ n& o4 r$ u鹽  1公克
" _) |. j/ R5 p5 d4 s' s5.39.217.76胡椒粉  1公克 " ]3 Z% s( |$ _+ W
【做　法】
  U7 V0 L  p/ Q$ \5.39.217.76把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

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【材　料】
/ o2 C" |' ?, K* X% J, q& I0 E日本漬梅  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~( m$ ?1 q4 t' D6 h% [
嫩薑  20公克
# b; i/ w  t7 |; E, z  ]公仔箱論壇檸檬醋  200cc
9 e: z- S& V% s6 d, F( O8 g- l* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  20cc
% P. \) [% t3 r' }6 _, C- `$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  10cc 公仔箱論壇, x3 m7 h, U% d* F) `$ N/ @
【做　法】 5.39.217.76& [7 [7 k) j7 ~
1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。
* U1 l" m8 s' q0 G9 otvb now,tvbnow,bttvb
' k. ?/ ]/ W4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

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【材　料】
! P  b7 w& @2 X4 f+ c9 @4 [' k/ }2 d5.39.217.76黑糖  80公克
" c' Q) P4 s3 D" ?4 l5.39.217.76水  70公克
! p: Z% k8 n3 @/ g& s$ B9 f- Ttvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖  40公克
7 t: G' w+ ]* O8 e$ u+ J; u蜂蜜  15公克
; l& u% |+ u8 f- Z+ N% w) [& b  x, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' i8 ?2 A0 W  v(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。
& g: n  I) K1 u% O7 E( ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
: m  N# y2 L, o' V公仔箱論壇煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】 , j' n& }6 e/ \/ S# n
水  100公克 8 n5 `/ k1 J+ \6 k; F
細砂糖  100公克
: @$ Q. R; O& b5 t7 q& l) R抹茶粉  20公克 2 @# ?* O, p3 L% D! L: K% s+ |
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z; B. G3 Q. b3 S! G8 ~
(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。 公仔箱論壇" m8 `9 ]1 g, c+ F( \
【備　註】 2 c" ]8 T' t4 v
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
  G; j/ G0 }- \4 P白蘿蔔泥  2大匙 + g. j2 B3 e3 N1 V3 _  l- h% P
味淋  1/2杯 公仔箱論壇; O7 F# O7 r/ i$ ]) S
柴魚味精  2小匙
) }. t3 s6 h' R5.39.217.76【做　法】
& x- x: B- s: b9 G* x6 xtvb now,tvbnow,bttvb(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。
/ @: s7 I. ^' d/ J: _公仔箱論壇【備　註】 4 K# G# \7 ~; _) c8 c) n) A
可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。