MagicAndy

材料
! c. `. X% q: J' L公仔箱論壇
, [- v% T5 M! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 4 隻 [中等大小]，馬鈴薯 1 個 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 沾蟹蓋用，火腿蓉 裝飾用 [隨意]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m* @9 ^1 [! x- ]+ D4 p8 V

% u9 ]1 q* i7 ^* Q5 e2 L- p
( R; E. p8 F& g( wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  u3 D6 u$ m9 N- G" P' s
7 C/ v( ?2 b, Y% e& E
調味料 公仔箱論壇5 e1 h* \, y% d; t7 @- f
8 [; u5 ~4 f' ^6 }! A2 l4 a: a6 y
舊庄特級蠔油 3 湯匙，石栗 2 粒 [細碎]，乾蔥 2 粒 [細碎]，蒜頭 2 粒 [細碎]，椰絲 3-4 湯匙，胡椒粉 適量
) n. k, i0 {: G1 }0 e' g5.39.217.76公仔箱論壇* O8 S, J  h9 P/ T2 [& [1 x# U

. m# G5 o8 _: Z3 T5.39.217.76做法5.39.217.76' ]- Y$ g7 c+ o' L3 c- c- V4 W
1.  用大火將蟹蒸熟，取出待涼，保留蟹蓋完整，將蟹肉拆出，取250克
5 E6 }' u% o2 F( a: f* G# |    [8安士/6.5兩]待用。
4 Y! t: C# I5 z公仔箱論壇2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，取出去皮及壓成蓉，待用。5 C% m# [& }" _
3.  將調味料加入蟹肉及薯蓉中，加入半隻雞蛋拌勻，將餡料分成4份。公仔箱論壇: B2 }. G" [! T
4.  將餡料釀在蟹蓋上，掃上剩下蛋汁，沾上麵包糠，中間可放上火腿蓉作公仔箱論壇& K, O$ x: ~1 }
    裝飾。2 Y1 N  u7 p, `8 |# a# p
5.  蟹蓋放入熱油中炸至金黃，取出瀝乾，即可享用。

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原帖由 @~ying~@ 於 2007-1-9 15:36 發表。 公仔箱論壇3 W* w. G3 E; j
多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎
* X! I# P* U3 Y0 a: ?$ m% _; t$ w公仔箱論壇真係勞煩你啦^:)^

3 R2 L- ?# k" D0 L. L1 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H+ Z& n  O5 I% Q$ o, I6 i& H- t

2 b" P6 n6 l5 c/ o/ ~; p. btvb now,tvbnow,bttvb妳的回覆，就是我的力量。;))

MagicAndy

材料公仔箱論壇0 Q! g, d! K+ Z' b! N

/ S4 U4 }1 v4 q銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 3 塊] [抹乾]，甜椒 1/2 個 [切粒]，粟粉 上粉用5.39.217.76* C) G$ B8 q% b5 u! ?
9 x3 _9 G) H$ r% V  |

* W8 x, U9 a' |# q) D7 k  J公仔箱論壇
8 h% B" `! P, }0 t1 b0 htvb now,tvbnow,bttvb
! a9 n- e" R, j) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 公仔箱論壇) u: e' [: l. x1 `

; t6 Y, Z% T7 gtvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶匙，紫蘇葉碎 1/4 茶匙，胡椒粉 適量5.39.217.76$ V# U- L: h9 T( X! c" y. j
公仔箱論壇- Q$ Q: F  B; `. n2 f. m! S
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 |8 B4 x) o. w, `" [" l* a' i
5.39.217.76$ ^, {( d0 I: Y8 r% J# ]
公仔箱論壇: F# R* U8 b& \
做法
3 S) g; |$ V" l1 L: F# d6 b5.39.217.761. 將魚扒拍上適量粟粉。* V; r+ v4 c6 W3 {' N- s
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J* o. I& v* b" j: q& k
3. 用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。

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材料
$ y5 J4 q  X% i
: N, v$ A6 A. B0 @: X! ~* B雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]，雪耳 10 克，雲耳 5 克，蔥 2 條 [切段]
1 x: \: b$ R( @; I( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r9 o! g2 R7 X& p4 O8 G8 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) ~1 a* R: P- @% a3 l

7 F& E; w8 I) S( C+ f5.39.217.76
7 k5 m2 |/ S/ f6 g* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
6 t3 b$ `) D& q0 q9 c$ j
; F" ]4 F% K1 Q! e辣豆瓣醬 3 湯匙，粟粉 1 湯匙
1 q) ]+ x$ i) `( B0 v) O5.39.217.76
9 f  L' [. S; Y舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J5 p/ c( K1 w& [9 p

4 m  c8 ~1 ], p( X* c5 W公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙
  D- X5 z% y& D; P
( Y% a/ [: h& d2 Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M$ Y5 E! V0 [% X! @3 h1 F& r

, p* H: Z* B8 e* b  J5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p5 B. O. o9 O: A6 z. j
& N; U0 `+ Y3 E: ^

6 M3 r3 A) Y+ G0 \3 m; d6 ^" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T5 |( {7 R. f6 x2 {% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [  r2 M% G8 d  \  q
2.  雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。

MagicAndy

材料
$ Y' g+ \. [( j) B7 t# r$ J, f6 H3 q0 z
春雞 1 隻，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，蔥 1 條 [切粒]
8 x7 t: x, j$ ]" O% O公仔箱論壇+ I" i8 p( z5 g1 W$ A
. [1 w  E* {& u0 d
5.39.217.76( N0 G  D; A, {9 M# v6 [. w
tvb now,tvbnow,bttvb! u9 S' R# c6 z! J& n2 t
醃料
: `7 W2 r) P- ?! ?* d+ y* H
( z9 ]- `1 h- U! i0 V4 Z  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1 茶匙，胡椒粉 少許
% E5 y- c$ h. O6 Q6 C& `5 ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i. q( ]5 F0 z3 N" h, E
! J% v6 W) Y" q6 q8 H4 l. J
調味料 5.39.217.76% v3 n1 d8 f0 p, i, ?( C
公仔箱論壇5 x1 r. _+ x. H2 O! D0 ~- ^0 B1 G9 U
水 1/2 湯匙5.39.217.768 j) A& B3 ?- l# R" J; M6 B3 h: o

9 Q0 H+ `# a; s- g* P( Z舊庄特級蠔油 1 湯匙
6 C6 I, J& r( Z2 f2 |' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V5 k* @, x# f& B6 H5 t9 r1 b  K
XO醬 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# V5 N. g' U; Q) Y3 _2 r

: O8 F+ [- H. w$ e
/ \5 j" e0 j* G! q& S& F; f1 R做法7 L9 |$ E* e% [. w2 S- o2 i8 v
1.  雞肉與醃料拌勻。公仔箱論壇! Y# I* D# M( l& D+ r( ?
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後搓成薯蓉。
* f$ `9 z9 e# j: |. S. p& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用1湯匙油爆香冬菇及蔥，將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。公仔箱論壇& p2 @# X2 O& p! @  e! H. P% K+ g
4.  將薯蓉釀入雞腹內，用鐵針/牙簽封好尾部開口。
# w/ a! U) h7 u/ Y5.  將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟，間中反轉。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb. x9 O4 n, l4 H! P; H  V7 c

# P. |4 J6 M! [. s& l/ S豬扒 [無骨] 450 克 [1 磅/12 兩] [輕力拍鬆]，熱白飯 伴吃用' F' p/ b1 a2 K
1 `/ N" Y2 L4 `, J- F" p( P" q/ I8 L0 n
5.39.217.761 P9 r; r6 O2 O' }. U. w9 e
5.39.217.76! l: |* [; l6 q" m. T8 A! ^

% N" C2 i+ N) O6 D" K- K1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 + v' T) r2 Y  V0 u* |  }2 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R( M: V# ^: C7 _; m" h, W
照燒醃醬 4 湯匙
; ~) L2 T* e3 Y7 m% B& [/ K+ p" Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 D. A) n, ?) }: C) a5 r! t, w$ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?9 {, {0 J6 M" q) ~; A
芡汁
; l, c4 I  s, G$ O8 l, s8 [公仔箱論壇2 \) u1 F7 l7 _- n' |/ B& c! Z
照燒醃醬 1 湯匙
# l. M; o# Z7 |% W, M公仔箱論壇; y+ D% J4 ~" M7 q

1 ^# S: o# C" k, T. m5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L) |! L' r  r* ^1 ]% J( V
1. 豬扒與醃料拌勻。
  p6 y& D, u" ~2 x+ ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 將豬扒放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗約10分鐘，掃上芡汁，
4 j1 e2 Z3 I0 k3 D5 Jtvb now,tvbnow,bttvb   反轉並掃上芡汁，再焗5分鐘或至熟。
# {% J8 Z) m6 C4 a% R4 K5.39.217.763. 吃時伴以熱飯。
2 _% Z4 @  Q& N" ?! s+ ]! r% _5 \: H; J3 X- u" n. s0 P

9 z# ?6 S) Z; T, [; ~# K9 Rtvb now,tvbnow,bttvb*  豬扒可用炭爐燒烤或用焗爐焗至金黃熟透。

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蜜味牛仔骨
0 O# Z2 y8 X% T. {
0 j; y+ G6 k! s0 [; `4 g材料5.39.217.76" N, ^- Q8 q9 r1 L5 U$ X- h. _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K2 {0 O; U5 P. q0 r7 R" o4 e% X
牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]， 甜青椒 1/2 個 [切絲]， 甜紅椒 1/2 個 [切絲]， 洋蔥 1/2 個 [切絲]， 乾蔥 2 粒 [切片]1 v4 }6 y1 t& f( E" `7 ]+ N
5.39.217.760 h! }2 [# [# P8 b

5 n1 Q+ B" D- {: c8 B8 `3 Utvb now,tvbnow,bttvb
! ?8 f" Z: ~5 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ E/ I( `& H3 D# ^. o2 r/ C
醃料
# v3 h6 [* f$ s" N/ F- U
! K" D4 T! x" H# {7 U" U公仔箱論壇特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K8 c6 Q% V- L+ ?! P& Z
5.39.217.76* P% J$ s. h* s1 K5 a) Z" Z
舊庄特級蠔油 1 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇/ I0 B* l: C) ]1 e; B

& M+ d5 n* J1 c公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙，酒 1 茶匙
" C0 W3 O2 T# x8 z1 a1 O5.39.217.76
! l* I7 P! s3 [# |% P9 x4 l! X
' m; x( A6 F; P, @4 H. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
3 y) x# k* T, W" r1 {$ Y
- c. y) g. j% r4 B" x1 b特級鮮味生抽 2 湯匙，蜜糖 1 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v. ]6 z' w  l0 U

3 Y. e2 x. T9 Q- P9 m% X5.39.217.76水 2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
( _7 z8 }1 F6 ?% S7 e5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~$ @% [0 h3 p5 }+ E$ R  p
# v6 Y) x  E+ \0 v做法
4 S% \2 s: ^- K# l公仔箱論壇1.  牛仔骨與醃料拌勻。
$ t& G9 B  ?9 p( C/ i/ b6 R公仔箱論壇2.  用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。
- b5 z' W( M9 W/ ^, r3 M+ }7 Z公仔箱論壇3.  用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至5.39.217.76/ R1 \3 i3 ~5 s: W- I
    熱透。

MagicAndy

材料
# a. G5 ?/ _2 h; }# d公仔箱論壇
" z2 ]+ ^) @$ Y) W: g3 i+ a! H公仔箱論壇牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
  {" U$ H& H# w
. u5 b' `  u: Q- D$ Y! M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N2 c5 t1 }; ]6 y  q1 L% K

8 {) I: f8 V5 E6 H. r/ F2 H5.39.217.763 W% N6 V6 b7 |- R, y2 P
調味料 公仔箱論壇" d$ ]3 ?% ]4 G& a# U, h
; U9 v0 Z( V& n
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙5 J/ a/ d5 M: T6 ?* I5 Z1 u  I
公仔箱論壇& e. G4 D+ e$ H
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
6 {! ?% L+ M5 u3 ?/ i( d5.39.217.76
  U/ }! M6 y* R$ }4 W% D6 z  o5 z6 Z# `3 L* ~
做法
7 f" a8 Q% P& ?/ r- c3 b1 M5.39.217.761.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
7 M; j: d+ f  i7 |; a1 X9 q. K5.39.217.762.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
& g$ u$ _0 k( u    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料- [4 W( K+ d% D8 O+ r0 a# Z
# d% h( w* {# G" d( `0 d1 }2 L4 }
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量/ a- y2 K- h5 b2 T
% Q! A  N. ]. f6 \# _* Y& K; c
公仔箱論壇3 K4 t  V/ `1 I0 S6 p, u. u

5 W& q% q9 |3 v, L( b) T; _% n公仔箱論壇" t& y# P( I8 D$ k2 z! [$ i0 z0 B1 f
醃料
, i8 l5 F" h2 _: }1 b4 `公仔箱論壇
' b. d7 T& ^# ~, ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
/ i* e2 M5 {& L' f公仔箱論壇6 C# Y# A9 j# H+ X! t

4 W& S9 x9 L4 t0 b' j3 ?調味料
6 q+ M) _1 v' u; f; p8 ]/ E  ptvb now,tvbnow,bttvb
4 k; `) U) q* s6 l) d舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]! S8 a* v2 F5 g4 y" n0 h6 O
5.39.217.76/ ~* Q3 Y" [6 b) Z' H8 p

1 h  B6 X3 ?8 T+ b3 E$ T1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料
7 k& a9 Z- U) ~6 R  a5.39.217.76
' s& J- N1 u% m6 q5.39.217.76水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
6 ]3 Z5 j3 Y) Y. \$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: ^- ]0 B/ ]& S1 |  h+ v- D  N

9 Z# ^' b- ^: c. G, x公仔箱論壇做法
5 b+ U4 R, m  I( e2 @5 x. H$ ntvb now,tvbnow,bttvb1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
) v9 b( m& J$ V7 \5.39.217.762.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 u# B. @% a+ x& b! t1 X
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
7 ]" k# V9 N1 t- n% u* F    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

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材料
. ?: Z! H4 H3 w! R5.39.217.76. M8 E5 `  l; [) `/ q1 z* D
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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5.39.217.76% E1 \1 C- p9 F) O& Y0 l0 N
芡汁
! `% |8 l0 {- b* _. f8 K- ?( S# @5.39.217.76
' s0 Z6 g6 ]# u" w( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙8 e) x( [) V  F1 X$ M2 r

4 N, I. Q" [& k9 b$ y! }+ G5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]公仔箱論壇' w) P; W7 S+ Q, D

# r7 [8 b  ?/ ]- @4 J# T: S7 c5.39.217.76
7 }# P- l2 p( ^! X8 ?. e公仔箱論壇2 x7 D8 @+ a5 J: ^
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^: V* F. n4 L3 b

- H/ `5 ]) p4 K5 v* D% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O6 \( G. Y! E! G$ z1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。5.39.217.76) z# u( U; \; j$ b* ~
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

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材料7 q/ U  O4 w: z( J. F& o+ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i+ Q! J' t  w* ^7 S2 v& K
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n+ A7 n3 M- a) y
5.39.217.769 s2 h8 L6 K6 c' Q5 j- Z; R7 Z" d3 J  u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e  ?- ^7 i# t
3 }. E. D' U+ E3 q) x1 F, `, D

5 b3 I" }5 R2 ~  z7 E% g+ h( B" X調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j- d2 L% `2 k

1 W/ v8 Z, m* I  p6 j  I公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]公仔箱論壇8 t* y% i3 J, W

! j- B9 m7 R( t% f* w5.39.217.76
, _1 b# M# q3 v! \* m7 E& m做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g' ^& l) D# V  }6 |
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
2 e& o" b6 s: [tvb now,tvbnow,bttvb   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。* r- h# A8 R2 w2 M1 k
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
1 {4 y7 K( f0 ?- Z4 ]多謝ANDY﹐感激萬分﹐1 _7 {7 L$ c! i3 w5 P
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。5.39.217.76- i6 B; Y$ g( ]6 {, Z/ [
再多謝﹗^:)^

3 j7 {# U; c: D( X' l  i4 L" D5.39.217.76公仔箱論壇! T' D. V: ^! Y, ~3 `- g! c4 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r0 z2 Z" \# V* t" H
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
6 X" ^( r1 C, b# t$ K2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m0 j+ ^, m. W. X( j- |: C
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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' C. X2 l! U' a, [+ x5.39.217.76冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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8 f5 Y4 P% f8 R公仔箱論壇調味料 5.39.217.76- P, z5 k5 G5 L' k5 K+ l9 t
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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1 `# R2 G4 n3 F公仔箱論壇2 p* H! k6 D3 u2 W% v+ k2 G# z  S
做法
, w% J2 E0 a( F/ P1 ]' U; z* d4 G1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
1 F+ O2 M( V0 ^' I! }  X2 F" u# P    12份。
! w7 J  U8 F( V  n5.39.217.762.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
: p1 Y6 Z1 j6 q3 l9 i    再沾上麵包糠。
; q6 d6 F1 [8 P$ D3 o( ^1 G  G7 ]& Z; A/ p3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

MagicAndy

材料" W* v# O4 [* H) \( G
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西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片; f' e, E6 h. d: z1 ~- R' _* N
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# b- o# w0 g" t公仔箱論壇
  l" X3 ^$ q9 p+ U0 }7 \罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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" c4 ~0 w( f' Otvb now,tvbnow,bttvb
: C7 w) r6 @6 H2 n, C1 i# y; C* otvb now,tvbnow,bttvb芡汁
1 i2 n/ D; H; r4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z0 g/ E6 t$ E! ]4 k, x5 N
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 C8 v0 `* z# G4 E- t8 d
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0 Y' h3 {2 q8 N; j+ U( ]+ ?公仔箱論壇做法
8 }$ [; n9 x- ~. P( E8 T+ L7 G1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j' P9 r  b6 }
    用高火煮1分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb* B5 v. @( ]! f4 }8 W' y  f( n- |
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

香炒辣芋絲公仔箱論壇* O: p/ g: s0 U# `1 s

7 w. {2 r* X- Y& _6 i0 y材料
9 L, _5 S7 N- F# A* _* Q公仔箱論壇
$ k# r. c6 K  T( M8 Z" r; p; R5.39.217.76芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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$ n% C5 u* F. w$ a" t* P" l花椒辣油 1 湯匙
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調味料 $ {3 i" d2 K- v; V
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舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g; m6 g9 g% {3 `- r: \. n7 B

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: ?' }0 \" l" F" J: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g; o2 t( Z# \7 L8 ]  R& c! m9 Z
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
4 ^& B& A1 q: f0 l4 {* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌入李錦記花椒辣油