MagicAndy

材料
3 E. B- F; z' K/ M& m/ p
2 f1 y  q! \  g$ M- T5.39.217.76蟹 4 隻 [中等大小]，馬鈴薯 1 個 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 沾蟹蓋用，火腿蓉 裝飾用 [隨意]
! X- b" @1 F" X" \/ ]6 [/ `公仔箱論壇公仔箱論壇! e( d! w! t9 A3 Z0 b7 S& x

2 E3 y/ N6 u, ~
. C4 M+ n5 w1 ^8 E) e5.39.217.76
: e! N" E& P# z# L% y) x7 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 J! u3 `  u2 m& s( e/ k$ c4 L0 ~4 v. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. N, G6 `6 Y% j* l+ R! q5.39.217.76舊庄特級蠔油 3 湯匙，石栗 2 粒 [細碎]，乾蔥 2 粒 [細碎]，蒜頭 2 粒 [細碎]，椰絲 3-4 湯匙，胡椒粉 適量2 r9 k, g/ r- A8 f: \

5 m& y* t  `) i# _; d- J" x公仔箱論壇
- \7 y5 p( A# S2 C& Y0 @6 i公仔箱論壇做法
* [4 S; X- g1 u( k! G3 s1.  用大火將蟹蒸熟，取出待涼，保留蟹蓋完整，將蟹肉拆出，取250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N+ a7 ?9 E8 z. h) {
    [8安士/6.5兩]待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j  d$ g! e: L2 i" U" [4 R$ b! n! v
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，取出去皮及壓成蓉，待用。
: c9 r( K- D( ^* C# J; T" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將調味料加入蟹肉及薯蓉中，加入半隻雞蛋拌勻，將餡料分成4份。
- y: C; n% \2 F( E. |. \6 ?5.39.217.764.  將餡料釀在蟹蓋上，掃上剩下蛋汁，沾上麵包糠，中間可放上火腿蓉作
; A. J1 k  G. N$ i3 }5 ?5 Itvb now,tvbnow,bttvb    裝飾。5.39.217.76" R0 G& f# f+ O- w
5.  蟹蓋放入熱油中炸至金黃，取出瀝乾，即可享用。

MagicAndy

原帖由 @~ying~@ 於 2007-1-9 15:36 發表。 
8 B% Q, v  U+ S! D5 e( x多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎
- @: v1 b# T5 Y( _' {# ^  [" W! t" j+ H公仔箱論壇真係勞煩你啦^:)^

! R; Z. n- L" D; N; e% [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B4 c3 L$ T: ~- \7 m
公仔箱論壇3 w8 N" F% _9 C* L& K( f0 I
妳的回覆，就是我的力量。;))

MagicAndy

材料
0 T9 u# w- U) E1 ~' K. h3 ?公仔箱論壇5.39.217.76) x; Y9 h5 K+ L: s" M
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 3 塊] [抹乾]，甜椒 1/2 個 [切粒]，粟粉 上粉用
+ P, g. J* |5 }3 m7 c公仔箱論壇
$ d, N! G) i) X, O- G  E$ G5.39.217.76公仔箱論壇& h, r# A5 b- t5 N( V, y7 @

5 C# _" q% z1 j6 e' L6 d4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?1 g0 ]# L3 `5 K2 [9 f$ @
芡汁 ! t% O$ p& K) M& k- J# O

, m6 V- z- ~( }$ V! u4 Htvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶匙，紫蘇葉碎 1/4 茶匙，胡椒粉 適量
* q! j* B5 s2 `" S  p1 d1 W5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 C1 D5 J. H$ Z2 H1 J
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
. ^; _; W5 A6 v) p: p" W/ D  R$ v, W% f& Y- {3 f9 ~) {+ e

/ f  }9 @' w( U4 v" j5.39.217.76做法
- P' T! L% W3 ?+ Q1. 將魚扒拍上適量粟粉。
" b$ |3 M$ ^* T2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾後上碟。5.39.217.766 ~% a) a7 K' t, I  y$ }
3. 用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb* a% A4 y3 E, `/ f

8 S6 y, f$ E3 D- ]7 y雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]，雪耳 10 克，雲耳 5 克，蔥 2 條 [切段]5.39.217.76, _2 E4 a4 ]7 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?* ^2 w9 y$ g
: ?3 Y& A. z# r2 i4 J
公仔箱論壇* G. B7 n; k! ~( V" f; R) t
- R+ p* q$ v1 C( e) d# m( {
醃料
9 E: B4 o& T% f' S" d$ w# A& P; t9 k5.39.217.76
) J2 l9 r4 f6 O: M6 v& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 3 湯匙，粟粉 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G# s; K& K8 m7 c7 d9 D
3 D( t6 `) N) F5 S* S: A
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h" H6 O/ c/ u( y% W, [' I
) ^7 W9 G) |. w6 c+ m# W! @
芝麻油 (混合) 1 茶匙6 d. r/ w& F6 A6 J6 [$ H
5.39.217.76( n% x' I1 F. _! [7 p% O5 @

% X$ U% w" u% b; m2 W5.39.217.76公仔箱論壇+ @- @! z! f: ^9 i: M
做法
( y1 A5 M& x/ u1 X
5 i0 G% Y/ O; E/ M2 }, J公仔箱論壇% _+ V  r+ W/ ]/ t% t

% I3 l5 R3 P& V1.  將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。公仔箱論壇% c1 h' |/ F" {$ g
2.  雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇  o/ P  w, j" I( h6 e

: e. S1 c+ y% |4 e) U8 G公仔箱論壇春雞 1 隻，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，蔥 1 條 [切粒]
3 Y% r9 l: ]8 f5 @* ~* P, I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H' F! n! O9 E6 u& Q  x% j( V: H7 B
! }* B4 N6 j% ?3 W) l. \

3 z% a: Q4 S3 |" V3 P5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; F- S: w$ \' k4 U( H
醃料 7 C3 t0 G8 w7 M) B( e, Q

' [6 X. \+ \. W/ }3 N) i鹽 1 茶匙，胡椒粉 少許
. w& S7 A% |4 n0 _2 C4 A5.39.217.765 S% W1 }+ ^! D& o3 a; B

# G& P0 |5 r% Y+ s4 \公仔箱論壇調味料
( \, C% k/ y/ T# t1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D/ }5 X7 X0 z4 k: B# ?+ \
水 1/2 湯匙
; @# n, p) z  k- f  H0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k7 n5 ]; N7 f9 f
舊庄特級蠔油 1 湯匙
- V4 J  `4 Z7 G, `0 u. ~3 g/ |. Ftvb now,tvbnow,bttvb
6 w+ W/ p1 x1 ~' bXO醬 2 湯匙
: I5 G3 M3 {0 D0 i. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K( P, u) M  _3 rtvb now,tvbnow,bttvb
2 f6 W. N2 w5 u4 }0 V) Ltvb now,tvbnow,bttvb做法
7 V( a! H. k* g4 b5 F/ Y1.  雞肉與醃料拌勻。- Q) W, g8 e+ V, G+ A) G0 `
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後搓成薯蓉。# l1 l4 d- m0 y- k, N' w
3.  用1湯匙油爆香冬菇及蔥，將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。
7 a, X. |0 {, m' X8 W- a" b4 \0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  將薯蓉釀入雞腹內，用鐵針/牙簽封好尾部開口。
& v/ D; [  S  S: v: D1 @5.  將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟，間中反轉。

MagicAndy

材料
1 ^/ l! N7 @6 l" T5 {公仔箱論壇5.39.217.76' [' {; X4 k" I, C5 z& |6 c6 z
豬扒 [無骨] 450 克 [1 磅/12 兩] [輕力拍鬆]，熱白飯 伴吃用
( _. D) Z7 _, F, N) q, x* N7 k( N公仔箱論壇+ ]/ H: `: N4 t2 j5 n
公仔箱論壇5 r8 M5 d' I! Z$ r; W( d
公仔箱論壇! W1 m9 v. C& F

; Y% O+ v9 L3 T( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 公仔箱論壇6 p0 A% E" M/ Q. G. I
5.39.217.767 a1 I1 m2 `, K- Q2 P( G( `# o2 d
照燒醃醬 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 U$ \6 W3 n: Q0 E2 g0 x8 R

/ E, q" V6 v! Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 f* d8 M' @3 k$ M
芡汁
+ O- ~0 n, `1 C3 _8 a6 e' w% ?1 @& f0 |1 q7 b; N
照燒醃醬 1 湯匙
+ y" D1 a' J2 A- N0 j" e5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; M, d$ [6 D5 u* [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l+ o4 ]# @3 L5 X: W0 {& k
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W% H" ]7 O0 D3 e( x
1. 豬扒與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# s, z  W0 W. J* m
2. 將豬扒放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗約10分鐘，掃上芡汁，
0 I( W6 t7 P$ I, d$ f' o; ?0 |& w   反轉並掃上芡汁，再焗5分鐘或至熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 d$ g; j3 Z; A% r9 y% N, D
3. 吃時伴以熱飯。5.39.217.76; u0 h4 J9 G! J0 w% l! Y8 o. W

/ R' ^3 L( a" e5 d! |$ G9 _4 [tvb now,tvbnow,bttvb6 I% H/ l) ~5 o' B; D; G
*  豬扒可用炭爐燒烤或用焗爐焗至金黃熟透。

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蜜味牛仔骨
" q# @& }+ f9 Z2 y. F- h5.39.217.76
: L1 g" D2 n4 m; Y8 G' I( F5.39.217.76材料
% f2 ~1 q9 ?. E7 @, d* z$ K( W3 b5.39.217.76
7 z# `, d* f* h* |$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]， 甜青椒 1/2 個 [切絲]， 甜紅椒 1/2 個 [切絲]， 洋蔥 1/2 個 [切絲]， 乾蔥 2 粒 [切片]tvb now,tvbnow,bttvb3 I  q8 _- Y1 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L8 I: m# m. W0 Y/ q- ?+ R
" X# Q4 u; ?. L- x! X

, t! G7 F& P( O# D( r9 J7 Z1 }# b4 ^4 n  Y7 E8 k" V( p1 r* m9 u
醃料
6 b8 c2 l% v/ @# j! ?# R
# n- N8 y+ E  N8 x1 o特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
# Q1 H" {3 u- ?7 Q5 Y% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& q0 s/ h: S0 \! O公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
7 Q, R; j# `* V* l' |公仔箱論壇公仔箱論壇/ ?5 |7 c7 z5 H9 n( u
芝麻油 (混合) 1 茶匙，酒 1 茶匙
( K, h& q' q6 }9 G- ]- t+ V+ B& ^2 stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# K# }; P$ m5 R% b2 j
5.39.217.765 s8 J+ ]) k( p
芡汁   l% D" c* @' }- D2 x. a
& A7 @( T& }. I& s/ k1 Y
特級鮮味生抽 2 湯匙，蜜糖 1 湯匙
  h! _% d4 }$ {公仔箱論壇/ |( O2 e& H! U: O
水 2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇/ a1 Q  t# W; C" r
5.39.217.76) d$ I6 T$ J5 ]* E! q( ]% j! a
tvb now,tvbnow,bttvb) J+ i8 G6 I" K+ u0 ?) b0 F1 v
做法
/ _0 u0 _8 A# ?) J1.  牛仔骨與醃料拌勻。
3 I* N- j8 l) O$ o! P1 ^$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。
8 r- I1 l6 G9 ntvb now,tvbnow,bttvb3.  用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至
" }0 o# k1 R4 g: x# x    熱透。

MagicAndy

材料
0 n: m1 I5 W! J& V0 s6 f; X
6 o  i% _. k" E* utvb now,tvbnow,bttvb牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
0 |- [$ w! M  B0 o4 j8 A4 j2 M1 E- Z1 K% }( k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [5 K- t" \4 H3 m. p4 a6 h2 ]
公仔箱論壇4 j8 K  j0 |% i. {$ b
% q. `3 l' a! p/ r& Z
調味料
' Z$ y0 d) z) F' ]
2 v/ F0 |9 C/ \. G/ d4 f4 s+ u0 Utvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
" N3 D1 ~; n  `  b  y公仔箱論壇3 ]' r# m4 ~6 @2 p6 j
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
2 M8 d% e8 }4 W$ `$ K# T+ ^+ `4 ]tvb now,tvbnow,bttvb0 v- z: {2 @) A

9 \5 O" J9 F, C5 Z$ G3 e! l& V# m公仔箱論壇做法
, Z5 W) a8 P  p1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
# ~, }8 K9 _" x5 E2 e8 i5.39.217.762.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，tvb now,tvbnow,bttvb- E0 L6 a+ P3 n, |' Y3 F4 q# m
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
( M8 v0 n4 k- y8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 f$ R4 ]0 o& m+ g
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
; \; P: a8 ?+ W( l% g
& M" M9 Q! ]& y9 l; _. v( e. [公仔箱論壇
* \! J0 Z' S& s' w: Ttvb now,tvbnow,bttvb
# E' K7 T) W. I# V! Z公仔箱論壇2 j& w. O1 T2 Z: a4 _, ]
醃料 5.39.217.76. p# U) o7 V, o3 ^3 _5 t2 h

3 V( ^5 @( }2 [$ w7 ~5.39.217.76鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
, `' a1 |; d" ?/ B1 t
; i/ \* _9 B2 i# w- f8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
: T, N4 C$ E& x調味料
, B; [  m- H& n7 P5 f1 X) F: h$ o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c& g  S" j, U; [/ V* Q; z$ `
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
0 j$ Y' i1 @( }( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: ?& }* W- B/ q- X7 I! u
公仔箱論壇- L+ B! C5 J$ u3 z4 N" g) r* o
埋芡用料 " O7 N+ I5 _4 o3 P9 c

/ i% j7 z* I+ O- u3 p6 B水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙5.39.217.761 |7 o! |5 C( M2 [& A) W) {" K( G

5 G. L0 x3 P* ptvb now,tvbnow,bttvb
& d  f& J. j, H7 K做法tvb now,tvbnow,bttvb3 ^- G4 }0 l! W" t
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
. b% z: o% o; U' e' z" Z! O: ?2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
) V6 y7 E" ~  ~3 i! y7 a5.39.217.763.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至公仔箱論壇7 j  F7 F: o1 n6 g, H
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

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材料5.39.217.763 f% {, b9 ]2 H  S% F6 o

" ?+ `9 W) N. L% J炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
3 M) ?" Y' B  h+ F9 a  B. L+ r3 K! L
: j/ c  Q! I% _/ |公仔箱論壇3 [  y* M- e# K0 v
芡汁
1 w- B" K4 B5 i9 Y  l5.39.217.76- r2 H- L8 g6 v) H8 ~+ d# H
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
/ m& n, ~' y" y2 ]' p1 o- c
/ J' ~8 Y$ e( r' _* a( Jtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]3 E  `- x$ }% S" V+ [3 h1 G

) h; s: H  U3 l" Y3 Btvb now,tvbnow,bttvb
$ E- k2 _% d2 p; t. k0 h( I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~5 V0 W* w1 m7 w4 A* @
做法2 s! t. j, S4 o) S3 L
2 G7 @: I* @) l" u
* y# T1 `: n7 A2 R, _" U- P
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。公仔箱論壇2 q7 E9 m$ \8 @: g
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
, F* G6 w  [. E. y) U* }
* y' t2 i3 ^( V0 C( V) H5.39.217.76五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
$ s6 |/ T# l! a6 C* y# _% b/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 {7 w0 y. V! s: n( }" b4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ R" ?+ w4 T4 \0 y* U3 m& v+ s5 R
tvb now,tvbnow,bttvb8 a, i3 x: j  L) {% N$ Q6 z
tvb now,tvbnow,bttvb( _$ U: m. m$ R. R+ U
調味料
5 c' a8 [* K# F* F6 R' l公仔箱論壇
& K2 ~+ E, O6 {' Xtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]tvb now,tvbnow,bttvb5 P7 z% U5 {8 c) B6 P0 D! }# g: ^: t

( t# a5 b7 H0 D5.39.217.76
$ q) S' r0 E7 J+ f; P, ?做法5.39.217.76* y9 t$ I; v3 {8 H( S
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
1 U' k( a9 k: i% N- O公仔箱論壇   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
. A. ?" v5 |5 {& Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 - N% c4 X, v8 T$ g8 _  e' k
多謝ANDY﹐感激萬分﹐& r: [! c9 _& V
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
* y* C  r6 Y6 M$ }4 M公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U7 t. H! c3 L* ~2 O
* I7 R4 t& d" z$ `/ R

5 L4 x4 _% y6 h& ]8 R1 H5 [tvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
7 C; i% @- l# \8 H3 t; I# `1 L. y公仔箱論壇
& \  k( T9 f2 z. z& ]- A1 Q  ]3 C新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
1 \; M! @+ q* R5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O) J$ H* n) c) }  T/ e

5 p- e, G3 U2 }! L5.39.217.76
3 a7 U. z+ s! J- n& k, x公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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8 p/ |9 ]+ t0 Z# e. S4 y4 {2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^9 b$ T4 {% B) g# A- E
調味料
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1 J& [3 Y# Y5 F) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙* ~; K/ ]" W* s. _7 m
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5.39.217.763 {& ]. p3 t$ t8 c& q
做法tvb now,tvbnow,bttvb: r# h. n/ d. S: }# {* L
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
8 C  J# T: P0 t( ?- ^2 }tvb now,tvbnow,bttvb    12份。5.39.217.76; M5 V$ i0 h) X; R" R
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
5 b  h  p" [, V/ _' M5 l. Q* Wtvb now,tvbnow,bttvb    再沾上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D, l; o, ^* ^) W  G4 Q
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

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材料
" z1 N" f. f6 w) u$ x# O, v4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, Q9 q$ ]  c! b
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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* O9 x" M& ]- n4 M# f" l5.39.217.76: {& E3 B$ y  Z2 S# s+ U

: `' f5 S. V( k# Q/ i( a罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?; i2 Z6 p. S: A
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/ y1 d; g; q! u2 X芡汁 公仔箱論壇- F1 A  {+ a* U: \3 Y) [

$ U+ \  s. f* s' {舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙: X- e. \% N3 S9 _. K
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& c8 O+ {+ U8 L4 D& ^0 {做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F9 ~' n: J$ ^
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐9 F# d, B6 j( {( \, X
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
8 z: l9 `/ z% Y( x9 j9 N2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

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香炒辣芋絲
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2 G' Y  R3 S2 e2 y1 h+ j# B# J5.39.217.76材料5 M" S5 [' [$ R- I+ w/ k0 \

7 X& {* j0 }2 Y* v) A5.39.217.76芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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9 F( l7 y2 p6 P% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒辣油 1 湯匙
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調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W6 E' `0 ]3 x; x$ _6 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u* _! P1 G5 W
舊庄特級蠔油 2 湯匙
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公仔箱論壇2 q8 I+ u- R" z# L: w
做法
1 X  `' Y2 P$ e2 c! I' y8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，. B. Z( Y% G* W/ b" g7 n
    拌入李錦記花椒辣油