MagicAndy

材料5.39.217.76: y) m5 w, ~# ?; V

% |5 q' t2 j8 K9 H8 M) `  P, m公仔箱論壇蟹 4 隻 [中等大小]，馬鈴薯 1 個 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 沾蟹蓋用，火腿蓉 裝飾用 [隨意]
& T) B& Y% p# p- T- b$ l3 U. A8 b1 M9 M8 j5 A+ u4 {, S" S1 |

& j4 j' H% b1 ]: V7 M$ L/ C公仔箱論壇
5 T4 V% T+ x$ e; F" W# Q: M5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N! e- {8 s' I7 w/ d
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb  T3 A" p, T7 k6 L4 I9 R

7 Q+ T$ c) a5 f& x6 Q/ G舊庄特級蠔油 3 湯匙，石栗 2 粒 [細碎]，乾蔥 2 粒 [細碎]，蒜頭 2 粒 [細碎]，椰絲 3-4 湯匙，胡椒粉 適量
, E9 S3 V7 O' u- L7 E% G公仔箱論壇
, ]0 K8 I' u/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 i( b" ?8 I- D" x1 btvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb! {( O: S, X! Y- D& f" Q+ Y0 Q
1.  用大火將蟹蒸熟，取出待涼，保留蟹蓋完整，將蟹肉拆出，取250克
: V5 G; k) U2 V- }3 c& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    [8安士/6.5兩]待用。
2 ]5 B! p  C$ Z: z8 S2 r7 C# ?2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，取出去皮及壓成蓉，待用。
* t: z6 r  t$ }# z3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將調味料加入蟹肉及薯蓉中，加入半隻雞蛋拌勻，將餡料分成4份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z  ?2 b( m- ^6 I. d: |
4.  將餡料釀在蟹蓋上，掃上剩下蛋汁，沾上麵包糠，中間可放上火腿蓉作# ^# V6 k8 {4 j7 b& q; O' U% `- F
    裝飾。
2 q" f+ W, x" V' {5 d' H5.  蟹蓋放入熱油中炸至金黃，取出瀝乾，即可享用。

MagicAndy

原帖由 @~ying~@ 於 2007-1-9 15:36 發表。 
. D# T- r1 v. Y! Q& _. G) R, M多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎公仔箱論壇% G4 V5 B7 N+ Z0 j2 Z
真係勞煩你啦^:)^

$ r( _1 ?8 Z0 B; B8 `

6 J! K- u6 z9 Jtvb now,tvbnow,bttvb
# ?: D  {! B9 W1 m) D9 j( X5.39.217.76妳的回覆，就是我的力量。;))

MagicAndy

材料
* P# f0 E' T' [2 K+ \; y5.39.217.76. A6 O: W4 {$ l. ]
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 3 塊] [抹乾]，甜椒 1/2 個 [切粒]，粟粉 上粉用
( v! e. u  o$ |" H公仔箱論壇公仔箱論壇) h! B, W6 l1 c: K' I7 ]
. `8 I; X- P. E4 H% ?

& G4 ]7 o3 z% w- O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 Y2 o& Q6 n  B7 l4 v9 i9 C2 N( P6 A
芡汁 8 {" u1 R, S6 ?& d9 U$ u
0 g0 G" S! P3 |4 `# e
糖 1 茶匙，紫蘇葉碎 1/4 茶匙，胡椒粉 適量
; {# {: B; [, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  @0 |) r: m& q) j! @) v5.39.217.76舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
1 _9 A+ l2 ]- \$ p8 d6 G公仔箱論壇, V7 g+ u% t" R8 @5 P% L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q9 V3 \4 M: e/ T. s: L9 y4 R
做法) c& @" o1 k* T% t3 Q& Q3 J+ s  c
1. 將魚扒拍上適量粟粉。公仔箱論壇. q( q6 H6 u1 y2 W8 ?& O# s( y) O
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾後上碟。
* h6 c& E& _4 P9 O5 G" R5.39.217.763. 用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。

MagicAndy

材料
; e5 q. `% |1 V& p$ u" U  t4 i0 b0 r2 B. V8 q% ]! A  Q
雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]，雪耳 10 克，雲耳 5 克，蔥 2 條 [切段]
3 O8 S) L2 S& `& ^
' z9 N# P; U$ t( i5 X8 P
/ e. y5 K0 l+ `) _. w
' ^0 I0 _% j- H$ h  K+ C公仔箱論壇, x' x) \5 f7 Z+ n' D! i% {0 y
醃料 公仔箱論壇3 G/ y1 w5 u' M! ^) M1 u, B+ H  @4 I
tvb now,tvbnow,bttvb- R5 }% O5 G' L- j
辣豆瓣醬 3 湯匙，粟粉 1 湯匙
/ L0 r# A& R0 }3 `% z4 W, ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* Y; t) O( t! w
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C, P1 ]- n" L7 C5 S) q( M
公仔箱論壇1 W7 I9 q3 Z0 T4 X3 d
芝麻油 (混合) 1 茶匙
1 m: x8 y# x9 X0 @; x1 b1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
: \. F* L( }! V4 E; F4 }公仔箱論壇! z# E9 s1 n9 }8 ^- ^
$ C- c7 B" c7 d' g5 M
做法
# O* a# s6 U! X6 y0 P2 g' n8 D8 J( [' @

+ D7 D5 o9 u2 g! \5 s! I5.39.217.76, g. }- n% T. z
1.  將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。5.39.217.76, z- |- q  {2 G% [' `+ o
2.  雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇2 w2 @3 V# T- P0 F9 h

9 p6 {( Z* V4 V* r& R% Z- _' g2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春雞 1 隻，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，蔥 1 條 [切粒]5.39.217.760 b( B) u) c. t; x5 K3 v
5.39.217.763 h9 R: q* q' R) T

; b) }% Y% o' N. @公仔箱論壇
" @; e% B6 S! e, A公仔箱論壇. Z5 [% I! f6 d1 @0 B( C, H! [8 M
醃料 公仔箱論壇: `# ]$ h+ g4 j- r9 \
tvb now,tvbnow,bttvb2 f5 m- F& F& [1 M
鹽 1 茶匙，胡椒粉 少許
8 `( S$ e2 }/ V4 D) d3 J9 X5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" Z+ ?8 S. I9 i1 P- w3 m

$ O" }  f' o1 l  ?調味料
- q! u7 U. P! H8 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ T. e  ~' w3 O# ~1 y
水 1/2 湯匙
8 O- a' g; N* W$ i* ?" z0 _' g. etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j( _% H% y  a  B' W2 r" X
舊庄特級蠔油 1 湯匙
" i2 k5 {- K% F3 Q( Ptvb now,tvbnow,bttvb
  O& E* ~* ^( ?$ L2 n% EXO醬 2 湯匙
( \/ f- P* n  t4 v( Z0 A" C5.39.217.76
8 E! y  \; J1 E2 i! X1 C# x5.39.217.76
- J3 \4 ^( f) u8 j4 Z  C% ?' Q做法
! o) i8 B8 y6 x& w1.  雞肉與醃料拌勻。& L/ I7 T/ l8 r2 h" c0 g/ d
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後搓成薯蓉。tvb now,tvbnow,bttvb* W0 ~& ]. |& m' o0 {7 V3 h& Q  j3 y
3.  用1湯匙油爆香冬菇及蔥，將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。
% L# [6 r! H3 B# Z; d. z; Jtvb now,tvbnow,bttvb4.  將薯蓉釀入雞腹內，用鐵針/牙簽封好尾部開口。
* |9 |. j' H+ O' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.  將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟，間中反轉。

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材料
+ x9 P, `6 H" K3 j! ~, n/ K, ]. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a% Q7 M& m6 ~5 ]
豬扒 [無骨] 450 克 [1 磅/12 兩] [輕力拍鬆]，熱白飯 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb6 ~  b8 ~; F6 ~) ?
tvb now,tvbnow,bttvb1 a- ~# Z' @* @' k: ]" ~

* c8 M1 Q4 y4 h8 @  {tvb now,tvbnow,bttvb
) U) [/ _6 `, O1 F
) A2 O7 A6 D0 Q# z  [tvb now,tvbnow,bttvb醃料
7 d% f6 W# T- E* {" h3 Q" I5.39.217.76公仔箱論壇3 I: K2 h* L7 U4 c
照燒醃醬 4 湯匙& \: w& E- R8 e- r
tvb now,tvbnow,bttvb/ g- n2 h8 ^0 u% {
; d8 t1 V$ h# G/ L  e
芡汁 公仔箱論壇+ F, K6 z" {+ g. T* `

+ r4 T  N* Q6 U# W. i$ M( x+ C* Ctvb now,tvbnow,bttvb照燒醃醬 1 湯匙- n4 o' Y8 u+ Q4 f7 C6 k
5.39.217.76: s8 F9 Q" F0 G( n
" K* {4 y# ^  v# C) j  \! \
做法9 _$ d0 I& G* L1 A# d1 v: ]
1. 豬扒與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 n3 `5 y/ i, K2 T  B# _
2. 將豬扒放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗約10分鐘，掃上芡汁，
3 L' L" Y. C5 L) D+ Y# ?! W- ~5 O+ L   反轉並掃上芡汁，再焗5分鐘或至熟。5.39.217.76, o& d: e* L& P3 N
3. 吃時伴以熱飯。
# D4 t  S8 z4 `4 |6 t( rtvb now,tvbnow,bttvb
: R* `/ f" N0 q7 T% G2 o( D* F+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% ~' ^- V( w: |. l) v9 {
*  豬扒可用炭爐燒烤或用焗爐焗至金黃熟透。

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蜜味牛仔骨公仔箱論壇2 m" x- q* H2 y$ t% V) Q0 h$ ?5 Z

& [1 p" G8 q  q4 X! v$ I) Xtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J7 n% l7 `. b  \$ R
6 l: h% M% R8 R
牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]， 甜青椒 1/2 個 [切絲]， 甜紅椒 1/2 個 [切絲]， 洋蔥 1/2 個 [切絲]， 乾蔥 2 粒 [切片]公仔箱論壇0 `7 C+ O( j2 ]8 _# A4 S# H
公仔箱論壇# G: _9 O! K7 q' w# B

+ q# S: E# v* a6 a6 `4 m4 \& j$ M5 O/ D" v

4 f1 k8 J& |1 c" gtvb now,tvbnow,bttvb醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O9 E/ n" h/ N' v( Q9 v

8 I" ~! f/ ~: ^+ x. v0 e  C6 J- E8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇1 M- S: S) F2 u6 `1 h5 f

% ]" L& y) y$ ]$ F0 V* x" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 茶匙，糖 1/2 茶匙$ k( O4 v1 \2 b* N$ L
tvb now,tvbnow,bttvb7 Y! U5 f% M1 P4 O' I! s% ~
芝麻油 (混合) 1 茶匙，酒 1 茶匙5 v/ c* q$ s4 N
公仔箱論壇5 I6 @* {7 \$ Q! R0 S3 C

9 r! R, n2 B8 K8 R- v芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B, E9 V- O( A. I

  Y- Y7 K4 w9 G- M6 r8 s特級鮮味生抽 2 湯匙，蜜糖 1 湯匙
5 v3 v$ q  s1 A- G. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* D! y+ i" [1 |. F% Z! s
水 2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
+ P6 g% w& R1 C9 k7 ?1 s& ctvb now,tvbnow,bttvb
0 H0 H8 ]3 V, X2 N( p; u5.39.217.76" z  r7 _; Z* A6 L, l# |
做法
% l+ ^" E1 h! ]6 P0 A  W; s5.39.217.761.  牛仔骨與醃料拌勻。5.39.217.766 k5 L8 d4 g1 A$ c
2.  用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。
) o2 D( ^1 f: E, Z, L1 C5.39.217.763.  用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至
* P  ]( r7 A) u* \; R2 y公仔箱論壇    熱透。

MagicAndy

材料5.39.217.76' F2 T* D% `" R  {1 |! L

- z" ]4 w+ q0 _; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙0 s6 U8 I  s- M& f& b
* F4 G) b( w9 Y- E5 K

5 P6 v5 J; M, q$ w
8 l  X3 N) ~; d& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A& z0 H4 a  y9 r  k6 C
調味料
5 `4 Y% G- @$ ?9 V4 G5.39.217.76
# x' J' N4 E, ~8 _- utvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ^3 W# {) K; Q% L% R
& r5 A$ X3 A$ |4 }5 S  o: b1 Y
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙5.39.217.768 g( h2 ^1 e2 C) j5 [7 t; I

- A- q% @3 B. K: X  q% S" S+ {
) V* z, l2 }# D做法0 T3 f# M7 P8 [& @
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N# j: \" k- K) t
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，: v# k: Z% r" T+ x4 c
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料5.39.217.764 u3 V7 a) g. i6 r- r0 p

- ]; s! o: h* c1 s魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量( d9 W( z! L: j# x1 [7 ?
tvb now,tvbnow,bttvb& F  N  _9 |" h- W
5.39.217.76- o2 {% a) z8 i+ `- X+ \6 f
1 {. h" J( B, ]" g( {% L

( J+ r; J) {$ q( h5.39.217.76醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O$ L# l* R! T" r# O

5 P* e" w) a# n, D7 V7 n5 u5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
' B: f1 b* t  w/ V9 B4 t. [& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D9 j7 {! Y+ v6 A9 u8 h/ E1 _tvb now,tvbnow,bttvb
$ ]/ w; U; x6 ~調味料
5 e* b# L- o% T: f" }% w% `+ b  `" v2 B
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
/ t1 M# d$ e0 e/ g公仔箱論壇5.39.217.76  \( \* K& G7 k8 R, V. O

, ~  [; L4 X) |( H' d2 ]埋芡用料
5 w7 E& |  ^; V* k, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O+ I) [6 M; G1 o% K1 ?  ?" p9 _
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙  T1 M( |! n& U3 s7 l5 v+ A) K& T
5.39.217.76' G7 \8 r' w' p/ s5 H% F* C
tvb now,tvbnow,bttvb: _; r4 U' \! b5 \/ y
做法
" n. j5 Y: c5 `tvb now,tvbnow,bttvb1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。公仔箱論壇$ r: W+ Z" g3 W$ {
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb, X2 ]( R$ s4 @' p/ _
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至公仔箱論壇; v9 g5 D& b" B. B3 m9 e$ F
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

MagicAndy

材料
: ?4 D$ W8 \) f  D- J0 A, d
" |. J3 }; N! o0 k炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
' r- G3 N8 ~; M5 @) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r7 T4 Q8 B3 O4 q4 C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N0 H( Z. ]' v( L3 T/ M* k
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P6 h. g- }0 q2 J. X* T# h* Y! t8 {& g2 X

/ v6 L# p. J( r8 U/ [4 stvb now,tvbnow,bttvb水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
2 J- V! Y/ Y' a; w0 ~2 C7 Y
8 w7 {: V+ s& ]9 ?$ x4 S6 ~& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
/ Q% m. d4 |  q) U! T3 ~tvb now,tvbnow,bttvb
- }: e4 l$ j/ itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: g% |. i# C1 T* y1 ]1 ]9 H
: s) W2 q3 Z( F, ~0 x5 C/ I6 u
做法公仔箱論壇6 \3 B3 N* J# T5 V: {

/ K+ O6 J" _* T; o. s4 N7 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n4 a1 o3 w/ f: o
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C5 ~+ ], D, q( B5 N
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料; F" @; _% P  E: A1 g: x0 ~

9 O8 q* Z$ C  l9 S( Ytvb now,tvbnow,bttvb五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條5.39.217.761 J; h+ ?/ q( S3 [! w  }
: P$ h9 _4 O4 y! f9 T# C

$ {) c2 k8 H4 Q: p公仔箱論壇
' c: M: `$ e; F5.39.217.76
! B9 _/ N% l5 A$ L0 y5.39.217.76調味料 5.39.217.76( n% m$ w) i  t$ {, H' e
5.39.217.769 e0 }% u+ g5 K% p& m
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
3 ^+ N  l3 N# t7 l4 G' ~5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q6 K( J& e, a. [tvb now,tvbnow,bttvb( z6 k9 j1 t1 r2 s7 R, k, A8 K
做法tvb now,tvbnow,bttvb. y! o) M/ W! A9 g& p0 x% n
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
7 u+ g. B" u7 `   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。9 h7 j- P6 |; L1 X: ]3 A
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
5 N. a2 A% H* y; k6 c2 p多謝ANDY﹐感激萬分﹐
- Z2 \9 i, z* j) f+ x% J7 k5.39.217.76個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。5.39.217.76$ t6 h/ v5 e9 y
再多謝﹗^:)^

公仔箱論壇7 G) n6 E! ?! p8 }0 {  N: W5 B' [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _; }8 A$ V' s3 Z' c

# r. B' H& |% p& j  stvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb9 K) |0 y4 d. A8 {% ~5 H+ u
5.39.217.76; j4 V" N( ~6 s4 @: O/ `* M$ z
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯( h' g5 U$ u- t; E' U
4 s7 j. _+ Q: ~, ]2 ]/ F9 v1 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k( O$ K5 K& s" z$ e0 @) J
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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% C8 j% f/ I  ~& j! y5 k調味料 7 F# G' a! t: [# B6 |9 n( J! U

* h" E, n& t6 ~/ k- A3 [/ P5.39.217.76冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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8 A$ C$ @" g$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: b3 e. G7 ~. I) n
做法7 r- m4 y7 [; R5 L3 W: B& U
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
5 [, @" i5 _  j    12份。公仔箱論壇1 y; q3 B+ F$ H( W
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，# T0 l6 |# t6 P; u6 L3 q
    再沾上麵包糠。公仔箱論壇( t* V' ]: S1 A
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N) C4 H! Y# N5 w
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西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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" f. [5 a1 l4 W% G9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K/ `, D# ~8 D: X# r
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]2 U# W) l1 t- Z/ M
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L, o! O, @# J# K. X+ k
芡汁 公仔箱論壇+ v0 T, ~# O9 V8 t4 L+ b5 I
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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5.39.217.766 v1 g: q% z9 y1 r' O
做法
9 ?6 J% y" O& J4 _3 M7 k/ Y公仔箱論壇1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐8 X: S! X9 X0 R1 ?6 `
    用高火煮1分鐘，瀝乾。# A$ I, j# h# i: D) T7 `# }
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

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香炒辣芋絲2 X( j- Y$ c' }

( [& R! z: e+ h& Z8 C- atvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.760 @, j% M7 R6 Y* Y4 e( _% `5 i

3 s2 l& N8 }5 G  r" @1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]5.39.217.76$ x- K+ [- S4 i& N0 \! K9 M
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# f0 k$ @0 j, A! |. e公仔箱論壇; m& M# @$ e) p7 g. X
花椒辣油 1 湯匙公仔箱論壇: `# Y8 e" U5 Z
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調味料
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( q- r5 v: e! I6 `- {' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙
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* z6 L0 ]7 `- D+ P* z; f/ g+ q1 ?- ztvb now,tvbnow,bttvb做法/ U) P' E9 j7 g' n/ ~
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，- A( ~2 c- h' T" ^
    拌入李錦記花椒辣油