MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y) Z6 x* @! ^9 W3 D7 w- _
公仔箱論壇* I% _5 h  n  Y+ B) c
蟹 4 隻 [中等大小]，馬鈴薯 1 個 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 沾蟹蓋用，火腿蓉 裝飾用 [隨意]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a3 d* p; j  }4 C
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z0 R: J4 k2 L+ E

( d5 x) q( v' ]) y
# A" X" C, r! r( F; k
  E8 k* n9 p! q2 T" n% itvb now,tvbnow,bttvb調味料 / a2 Z' G' E  I' Y( e5 r7 Y

5 s9 `0 h: [/ T( T6 E1 t5.39.217.76舊庄特級蠔油 3 湯匙，石栗 2 粒 [細碎]，乾蔥 2 粒 [細碎]，蒜頭 2 粒 [細碎]，椰絲 3-4 湯匙，胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb  H; ~" _; r. B% U% D" Z

! x" E- |( o4 D5 h9 Y. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A, s9 b8 |( d5 b1 w做法tvb now,tvbnow,bttvb& y) l; q$ T. ^) {" e5 D* D! M2 [3 Y
1.  用大火將蟹蒸熟，取出待涼，保留蟹蓋完整，將蟹肉拆出，取250克5.39.217.76) k. t! ]8 e" d0 O9 W" h9 }% H
    [8安士/6.5兩]待用。
8 r2 K! x* @; E( D5 ~2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，取出去皮及壓成蓉，待用。5.39.217.76/ M9 Z8 G, O% G0 W
3.  將調味料加入蟹肉及薯蓉中，加入半隻雞蛋拌勻，將餡料分成4份。
- f  J0 I" M( D5 ~" F; S公仔箱論壇4.  將餡料釀在蟹蓋上，掃上剩下蛋汁，沾上麵包糠，中間可放上火腿蓉作
2 G* i3 |: K" x) N0 ?5 z/ _/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    裝飾。& |2 [. {/ f/ I! u# L0 t
5.  蟹蓋放入熱油中炸至金黃，取出瀝乾，即可享用。

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原帖由 @~ying~@ 於 2007-1-9 15:36 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k# q$ V0 m( R9 F4 p- l6 {+ [
多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?, B5 ~  ~3 l: y9 U, S1 n6 h7 T- r
真係勞煩你啦^:)^

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3 {2 j# w* H; Q* k* I9 s1 G" {妳的回覆，就是我的力量。;))

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材料
, l9 B: ?: D5 i7 o; S/ n/ u8 ~
2 D2 y# P% z* q- H) z銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 3 塊] [抹乾]，甜椒 1/2 個 [切粒]，粟粉 上粉用
& w' g' ^! Z, Y) m
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/ Q2 u  x5 C& h6 v) U. l9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |! L9 ]6 T4 ^. d) L( d( V  s
5.39.217.76: c2 ~  a* ?7 S) m& _, \, H
芡汁 8 o3 a- r( k7 B2 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z6 y7 b! P9 \, z: [' v& c
糖 1 茶匙，紫蘇葉碎 1/4 茶匙，胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb% Q0 V. j5 k) C# A2 _5 _
5.39.217.763 @# y( i/ j. x( r% r' f7 J6 ]
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
, d. Y- k0 \- t$ P5.39.217.76
" F! P7 X: m* [7 D! Z
4 L; |6 l; Z" W+ r, A; s/ a4 B  x公仔箱論壇做法
8 A: d: G+ z* ^( Q) A5.39.217.761. 將魚扒拍上適量粟粉。9 M" G& K0 Q0 s) E% i
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾後上碟。
4 l8 p' l( \# V  y4 o0 l5.39.217.763. 用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w/ W; Y* ^, m1 F, T! x) m) {  x
5.39.217.763 p/ p3 }+ |8 h+ _, C8 {4 d0 d
雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]，雪耳 10 克，雲耳 5 克，蔥 2 條 [切段]0 m8 x+ G; M5 {9 q

8 {8 `3 Q! }2 }/ ]  V) ]) R* W9 s2 x. `3 d7 T
tvb now,tvbnow,bttvb% [4 p; _" w( \* S8 e$ ^& s& I/ {
2 I7 ^8 m, u7 G/ I' R9 s* s
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb& M* f0 Y8 Y! I" X$ E8 l7 x8 J* g
公仔箱論壇. d1 s& s& q& V+ c
辣豆瓣醬 3 湯匙，粟粉 1 湯匙
+ J) f- A& g% ]% Z! d5 g4 D1 X* z3 [公仔箱論壇
. u1 z: X; l5 s# R5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙公仔箱論壇  {2 K. l: p/ T7 J: ^

8 D* m; C$ g' Q- l1 J芝麻油 (混合) 1 茶匙) \, D; {, q8 c5 V/ S

9 b7 R* @; P9 c9 ], |' j5.39.217.762 t. S, K6 }) u; t

. H7 n( r- K, ~# h1 t; S5.39.217.76做法公仔箱論壇9 N! k/ `1 ]5 J5 p4 y) s) u

7 C5 W; n" L6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _/ B, X8 n9 f+ M% s2 s

; ^5 z  [3 A0 O公仔箱論壇1.  將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M- `. @9 K7 t. g
2.  雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。

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材料0 Q+ K  t6 j# u/ w0 I/ E- i$ u. h

9 l  |7 v& Z. ]4 `, f' ?8 J公仔箱論壇春雞 1 隻，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，蔥 1 條 [切粒]3 j. }" M1 I7 ~& [) G- A
! s4 f6 g, F3 \% I5 W0 t  t& `( j

$ b9 x$ a. E: g2 m( N* E3 x
& I, E/ L( Y/ g! K* Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ {* f! Y4 b2 x- Q, k6 _6 i
醃料
( x" J! f$ a# N0 T) j* U/ vtvb now,tvbnow,bttvb
5 a+ K5 V. t; {3 N% d' L1 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶匙，胡椒粉 少許
) o* b" O4 `/ B3 y0 X5 G  X' Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L0 d0 H! z, H  @; @1 p
( u& J  D% T/ t
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb5 u$ V) r* w# i' |/ Q- }

9 i& `! T, e  M+ O1 L水 1/2 湯匙5.39.217.768 x" l1 o' \& c) W6 f0 X! @4 I
tvb now,tvbnow,bttvb/ {' V0 P: r3 C) h* r- S
舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇/ T% O; N# _6 a/ m4 _1 Y0 B

  E- Z( c: S2 C+ h* a( e- T! u; @XO醬 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Q; ~4 K7 h* o* O3 h  k3 ?+ p

6 ?8 [: M5 }5 R- e! e3 k. ~* E公仔箱論壇公仔箱論壇; K1 |" ?# a5 E& F( {- ^
做法
. `- ?5 I7 B& G* [# t& atvb now,tvbnow,bttvb1.  雞肉與醃料拌勻。
! m6 M! q# m/ k! s5.39.217.762.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後搓成薯蓉。
+ q. W1 X+ R2 _, E3 Q6 S! m3.  用1湯匙油爆香冬菇及蔥，將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。) j# d$ l! f4 ^0 ^& u
4.  將薯蓉釀入雞腹內，用鐵針/牙簽封好尾部開口。( R! j0 B( s+ V! `
5.  將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟，間中反轉。

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材料5.39.217.768 |, g3 m- k0 a/ ]: A  C
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豬扒 [無骨] 450 克 [1 磅/12 兩] [輕力拍鬆]，熱白飯 伴吃用
2 D' T4 S. }/ C' b4 x. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ]6 B7 d* I5 {tvb now,tvbnow,bttvb
! |# F9 g% `5 q' G* n; g
& \# k! d0 @' L7 q) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L0 ~% G% B- V" }+ q9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
. m8 G' p- N4 g5 L0 ]( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R- [$ E- L/ s- P% ~2 Z8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。照燒醃醬 4 湯匙5.39.217.766 @& [8 X' b7 u5 s7 v2 G

# f& A" |1 N) m/ Q公仔箱論壇5.39.217.76% y' j8 v. u+ M8 k( L/ V4 R* ^  {
芡汁 ( Z' M: U3 h! w5 U, ~: ]! `

  i! A6 @, p9 E' S照燒醃醬 1 湯匙
' b/ W! B2 j4 |' ^2 `3 [( Xtvb now,tvbnow,bttvb9 ~7 r; `+ `' h: i
tvb now,tvbnow,bttvb* A- [5 i, O+ I4 p, R- {
做法tvb now,tvbnow,bttvb" H2 N- \( J; g  k7 v/ \7 d  F
1. 豬扒與醃料拌勻。
! L" e+ B% R7 {, |9 m% y9 e9 `2. 將豬扒放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗約10分鐘，掃上芡汁，9 l, O% i: u5 s3 w  P; x
   反轉並掃上芡汁，再焗5分鐘或至熟。
5 [6 O; m7 H1 I2 ]- y% G% ?; D5.39.217.763. 吃時伴以熱飯。1 w( S1 y4 e' U
, B  k" o$ ?- A8 h" v; u
7 }& p' N, V5 j1 D6 M
*  豬扒可用炭爐燒烤或用焗爐焗至金黃熟透。

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蜜味牛仔骨7 p# `# N3 Z0 \

3 T7 G4 Z9 d/ [9 {8 T5.39.217.76材料5.39.217.76$ [! C5 @! B; ~! ]2 a- i% J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K; w2 g" V- F4 W3 t% K8 W+ t
牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]， 甜青椒 1/2 個 [切絲]， 甜紅椒 1/2 個 [切絲]， 洋蔥 1/2 個 [切絲]， 乾蔥 2 粒 [切片]
& \. a" e0 Z3 stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: }! c3 b$ s2 ^1 \! B: O5 g9 `
# `) {. d# k+ l& _7 ^/ p: ]5 U8 y
公仔箱論壇0 z/ t& r7 z2 Z5 V) a

7 k0 A9 `/ V  V( \2 Ktvb now,tvbnow,bttvb醃料
* f' q% s6 P. z/ o. D
! Q& G1 ~" m2 _! V% ]) v: @! J0 h公仔箱論壇特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
* ]4 d- H# i3 l- a) k3 E) Z7 y7 e2 B' `, \
舊庄特級蠔油 1 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |6 a* \2 @, @& e1 z
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芝麻油 (混合) 1 茶匙，酒 1 茶匙公仔箱論壇' Z* j/ p' W& b# X8 ?
& m/ H6 {  p- N) g) s

! k0 q5 [6 d8 }: @4 J芡汁
% \/ p5 S# P0 H4 _9 {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 O9 n& p# C& G( x+ X
特級鮮味生抽 2 湯匙，蜜糖 1 湯匙 3 I* b' C+ x/ m0 c% x+ Q

# _0 Y- t) y' `2 H. Xtvb now,tvbnow,bttvb水 2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~  E& {0 q4 B& g( F2 C
) j/ |7 R/ k7 S0 w; d& H# s

% }" E1 W2 t5 b公仔箱論壇做法公仔箱論壇  h+ m( B2 U4 v& ]
1.  牛仔骨與醃料拌勻。
% f5 z& j5 G9 J/ K' w9 O' i$ Y1 L5.39.217.762.  用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。- m/ Y3 F' t6 G# [; M
3.  用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至
: M7 r5 `5 i; `" X    熱透。

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材料
5 ]% ^! v$ b" G5 |( V5.39.217.76) e# ^9 q8 p! J
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙6 p/ m6 Y6 i1 p7 o: j) J
公仔箱論壇1 K+ }; k2 c# M
公仔箱論壇& L0 [' m0 C+ z

' q5 X8 W. p+ i( a6 U" Z$ h* o/ d& V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p5 S+ J* w0 W6 ~* x' U
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb. z# y6 J4 v" A- E1 O0 q2 F* ^. F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T) F4 C  r4 z" i4 f
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
- h' x1 u! J+ M" A& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f( ?: ~, I% f( P5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
& l% r2 t3 |* @; \. J9 y5.39.217.76
; t9 I' B+ v0 ~/ N' G4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O; A% K( `3 p) t
做法
- l' W" n( H% s2 d" Ytvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~# E( e7 ?9 G0 P
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，- ^* Z: ?; G, ~% N; h) [( o
    炒勻至熱透。

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材料
; A& P8 R( w, H' y, t/ B公仔箱論壇" e5 ?* x" M8 h2 o
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量公仔箱論壇* S/ t9 T3 U- A( I) e9 }
公仔箱論壇6 n2 ~( O- S/ l( t  V  ~
5.39.217.76( m% u9 n* X" G

. W; ^/ y) e3 L/ @5 D公仔箱論壇
/ S0 d9 I; e& w. b8 Y醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]6 B, r4 A+ S4 j! E9 l

  t- R6 o% F9 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
0 ?+ y; Y0 N, f2 G3 G' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G- E# ~* N) I5.39.217.767 c1 f' A$ {1 h- b& O
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb  J8 Y$ T6 h/ @4 P- V$ P

3 [! x" F1 ], C! D7 s7 ?5 o公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇% n; n  Y0 n6 i6 p
公仔箱論壇4 ^. B9 O# R6 y: r' e$ R
5.39.217.762 Q/ ^. O8 a% H8 U: C
埋芡用料
+ ^! O# ^" `. M  X' d; U( itvb now,tvbnow,bttvb
; E6 @1 L& |5 V9 Q" l8 T. H2 e5.39.217.76水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
2 Z8 }2 P3 K* btvb now,tvbnow,bttvb
1 D3 ?' G1 A% t) K: I4 Q公仔箱論壇
( E  K5 S% D6 `# e: B4 x% ntvb now,tvbnow,bttvb做法
: c& o, g! M+ d1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。5 j* H$ K: M% n7 F4 f$ Z
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
! A: T5 }0 q! D: Q0 z+ m: j$ @  \3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至$ m4 `" J! p( |: t
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

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材料
' N/ T+ U0 N# P8 Y1 Q. a% u" Rtvb now,tvbnow,bttvb: H0 a5 j% u; {9 H# u
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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/ o7 u1 i0 k* o) |. V% L3 S5.39.217.76芡汁
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: G/ k  T7 {2 u8 @+ I; v$ A2 t& n5.39.217.76水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
3 ~' j: `; _  A) v: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ N1 I# ?8 c1 A+ W# [- u舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]! X; t3 u7 U$ c

; g# w* S5 X5 ?9 P- ~公仔箱論壇" y. ?6 l! v/ ]6 n& A. B9 C

5 u- N' ]6 M. \2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) N% K) S! W2 u公仔箱論壇
! n+ M: m+ h% |! x: f, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  D3 J/ X5 a) g# e1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
5 s% k) ^# W! P公仔箱論壇2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

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材料
, b8 e; R& e$ q% ~& R9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u& u% \- q. I! a5.39.217.76五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
; I8 a, s3 v# W" J+ G; e& b) j
1 B5 Y  G  P$ M6 g) A- ]) I5.39.217.76
* J( x3 o" z' W. M- L& R8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B, P1 e0 d5 S) ?4 J* e. {8 E3 o

) H) d' E/ }- X; \2 W0 O# v9 Y6 b. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 公仔箱論壇1 U' N/ e  Q+ G9 o9 b
, o4 s" W3 N" @4 @- j, r0 |- m
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]5.39.217.76! t( p& X0 a* o4 z! Y, a7 {4 T
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y# ^  u. w& w) \9 W" w9 `8 K% M4 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I/ m/ m  m; W, |2 j9 |, q
做法8 _2 k5 S: I5 B) F* }& v
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
- c4 A2 _# x2 p% A; `   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。公仔箱論壇; S7 j* v+ B1 j9 z
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

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原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
# p% X! V8 V/ n! `多謝ANDY﹐感激萬分﹐
/ z( w9 r' h; {1 C8 N個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
" d" h2 J0 u8 n1 ^$ k  x公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

* i2 M0 k% z& |- n公仔箱論壇
2 [7 a, m( R7 l3 _, {7 i7 [* Q公仔箱論壇
$ ^5 a0 \; T# i7 Z9 b8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ALWAYS WELCOME >:D<

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材料
2 K/ b- N' J, b6 ^1 o) Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 e4 K& K' ]8 v3 e' y
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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) Y5 k/ p# y8 r  R9 y! M6 }4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
4 x! P2 B3 U: N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J( E$ S& K1 u- H0 g
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調味料 # v& N% H& \' N, f

9 Z5 p1 K) L% f5 y6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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) P5 W2 @4 f, k! w7 [5 |7 _6 u7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76$ r% ]- x# L' M- N, i6 z
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成* ^9 Z6 L. r7 ?+ j. E
    12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s( z. z  |: i& b  W
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
6 a& z  ~' A( K- M/ F+ ?    再沾上麵包糠。: P: J8 a6 a& m. v- _
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

MagicAndy

材料
+ D1 t  C0 C6 {: q2 g( J公仔箱論壇
; u+ ?% |8 z; m5.39.217.76西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片+ V' S. p$ v4 V' n
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7 G( O$ c# n( X  I/ k5.39.217.76罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]tvb now,tvbnow,bttvb- E" |7 i% o( _8 n

: m" c' P4 A( [, o# [
: V# f" V+ q5 s# V8 @8 W5 Ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁
" t8 i' j9 e: [; k- K  y" _  W5.39.217.76公仔箱論壇, a# h' a! T. O0 [
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙/ G3 Q2 b% g5 L5 K6 J" [6 P

+ I5 {; `! s9 p) |tvb now,tvbnow,bttvb, o! v" d. c4 A0 b$ a
做法
/ ]: ^2 a% }  P7 G5.39.217.761.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
' U6 J* X; k: \  |# M    用高火煮1分鐘，瀝乾。
2 f/ O$ o) z8 L% o/ P1 Z, m$ B公仔箱論壇2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

香炒辣芋絲
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* [. |+ R, R; d  \% ?* Gtvb now,tvbnow,bttvb材料; @( m+ A+ c. ~0 M! t

+ A5 H) _( }- K, ^3 J% @7 Utvb now,tvbnow,bttvb芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]公仔箱論壇: K+ X! J7 r2 ]9 |4 _) W

! N# Y7 p2 g; G6 X  Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 N, X1 p! }# K5 [, q) l; ?$ B. r+ K  M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O/ X. L: O) s" {# v9 Y
花椒辣油 1 湯匙
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% U- n6 J! H' C7 b5.39.217.76調味料
* {/ F# z6 {8 z2 _" L) c: Wtvb now,tvbnow,bttvb
, @+ f5 B6 k7 J( d+ I  |  i6 `0 J舊庄特級蠔油 2 湯匙
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4 [; V' [/ |) k! l2 `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ l+ V0 D( H$ M; c! v* L  _3 R+ `
做法
/ s+ a0 `* s& a! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
/ u& Z9 g9 U* ttvb now,tvbnow,bttvb    拌入李錦記花椒辣油