MagicAndy

材料
* N+ L" ^3 J5 p( w  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a, q0 q7 ^# m7 T( d- }& Z
蟹 4 隻 [中等大小]，馬鈴薯 1 個 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 沾蟹蓋用，火腿蓉 裝飾用 [隨意]公仔箱論壇  Z/ ^2 u" Y) ?$ @  |2 @

/ d' |6 R& D6 r! e6 S1 o% ztvb now,tvbnow,bttvb; o5 L( M3 ]$ A! Z" p! s0 i

- M' Q& H- v. j2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T. e. Q4 D, D( p  ^( v  V  \
調味料 / L, a+ K0 c# K

0 K9 D& w) _5 [- {舊庄特級蠔油 3 湯匙，石栗 2 粒 [細碎]，乾蔥 2 粒 [細碎]，蒜頭 2 粒 [細碎]，椰絲 3-4 湯匙，胡椒粉 適量
7 d' [! }# H7 B# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @( J1 j* ]# b% D5.39.217.76
/ E' D1 w" K, ^* N, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb& P3 L; m  K& h
1.  用大火將蟹蒸熟，取出待涼，保留蟹蓋完整，將蟹肉拆出，取250克tvb now,tvbnow,bttvb+ Z9 X4 R& @% V1 a  @5 D
    [8安士/6.5兩]待用。公仔箱論壇" _% ^; O$ G( S8 v
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，取出去皮及壓成蓉，待用。
+ I" n9 @1 M) _' w3.  將調味料加入蟹肉及薯蓉中，加入半隻雞蛋拌勻，將餡料分成4份。5.39.217.76$ ~2 x! f2 u% d, i# a
4.  將餡料釀在蟹蓋上，掃上剩下蛋汁，沾上麵包糠，中間可放上火腿蓉作公仔箱論壇& e5 n& b! L8 Z4 B# Z
    裝飾。
; P) a8 c( V" N: J7 L公仔箱論壇5.  蟹蓋放入熱油中炸至金黃，取出瀝乾，即可享用。

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原帖由 @~ying~@ 於 2007-1-9 15:36 發表。 
" x: _* }% b5 W' C多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎- n! I( u5 F* }! P3 W
真係勞煩你啦^:)^

5 H2 y$ [" u# o: n8 [4 t9 ]( V
公仔箱論壇7 d9 C) Q  S: Y9 m6 ~2 T8 q

9 W6 v4 s6 u9 k4 f$ F+ ptvb now,tvbnow,bttvb妳的回覆，就是我的力量。;))

MagicAndy

材料
$ X5 c8 x( |0 a# Q/ W. Ttvb now,tvbnow,bttvb0 H: ?4 U6 R0 M1 |6 w% i0 [
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 3 塊] [抹乾]，甜椒 1/2 個 [切粒]，粟粉 上粉用% U2 V! o/ f( Q7 b% o

3 w5 \5 J7 C7 ]( g' O& Z+ K/ r
# @/ g# H( m$ J* q& J  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w8 |* ?% P8 e; \

$ P3 c1 b' [& q- T. M$ R7 u; d5.39.217.76芡汁
, y( @5 w, {* l, S; w$ o9 P9 W& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* b" b, u4 K5 A, R
糖 1 茶匙，紫蘇葉碎 1/4 茶匙，胡椒粉 適量
7 w& t: S: J) n) i
: K' O* u$ t+ ]# u3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇% |4 |+ b7 c! _# k# N

% Q) h  o8 e$ ^" K: i
! I7 l+ v6 W: k2 t4 A7 J+ P6 c做法
8 Z! h: F: X! e9 i1. 將魚扒拍上適量粟粉。
( t7 w2 a8 I" [公仔箱論壇2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾後上碟。5.39.217.768 Y) |5 Z3 g% ]
3. 用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。

MagicAndy

材料公仔箱論壇! {9 k$ R2 @5 C  K, F
5.39.217.76( o6 f3 n, ~4 n% P) O2 Y
雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]，雪耳 10 克，雲耳 5 克，蔥 2 條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb$ r/ d# M7 C' s

6 B5 _/ M. ^1 u4 ]tvb now,tvbnow,bttvb
( C0 T+ I8 ?2 O1 ttvb now,tvbnow,bttvb
; ?4 W: T. |8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x0 x1 x1 \" ]# w" T醃料
( t, _3 f+ a8 ?' \; B! j, Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 C6 v1 H/ g# w9 y! I: l: @
辣豆瓣醬 3 湯匙，粟粉 1 湯匙5 y7 s7 [8 y- P  a9 J& K4 Y7 h
7 i8 u% Z# M' ?4 s# ~& I. I
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙
% X  X* E% o9 b' A& U: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# v$ Z' T* p) p2 Q9 D! f8 G) ?
芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M. @2 F% l$ @: k4 ]

% u) N2 f" O* |& h  |公仔箱論壇5.39.217.769 m) f9 [$ l' Q4 ?$ S: g. `$ E" k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]$ `. F/ ^, K5 n- C% a$ j% V' [
做法5.39.217.76) Q- H! N$ K3 k# n8 [1 y

  ]. I' `8 g0 N- v6 O5.39.217.760 N2 h5 X; Q9 ?9 }+ I

1 Z- G( E; y: F' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q; x* l+ Y- P% Y4 t: Q
2.  雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& R/ O% y6 J  X: V# t5 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O/ `' f- y6 M0 l2 d" y
春雞 1 隻，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，蔥 1 條 [切粒]公仔箱論壇4 }4 Z, A4 U- i$ b& {# K5 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L- @% m' O* R1 W) A7 w9 R# {  c

: u5 n) B# I1 _/ E0 e4 {tvb now,tvbnow,bttvb
9 ]$ X* }" X9 K# V0 y$ f9 B. N3 s. \/ [( P
醃料 公仔箱論壇4 J/ ^8 P5 o* r  L

3 q  V0 @! b2 N& f( ?* ]9 Q# j* h5.39.217.76鹽 1 茶匙，胡椒粉 少許 , B, G0 K$ s6 k8 K4 W8 N

' x& o7 p% M0 C" u公仔箱論壇
! w8 H1 ]. g4 r: `! T  @; P8 _tvb now,tvbnow,bttvb調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @8 m9 f2 }6 K) ]! t( S! {( m' B

, b8 R" R! q6 M" G4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2 湯匙
# Q1 N2 I1 _! b1 m4 U+ n, b, Q% _* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }3 v( k; e' Qtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙
$ }1 c$ B8 A  I3 k7 c- Ytvb now,tvbnow,bttvb
* W9 \: I: a5 a: r0 E) T公仔箱論壇XO醬 2 湯匙
4 E0 T9 ~* e# A6 H7 g' H4 ]5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 c3 R$ l6 t/ m+ O+ j+ b
公仔箱論壇3 S7 ]: T. a7 Q; @6 g
做法' F0 c* w8 d1 X  X8 A4 [% r2 a1 s
1.  雞肉與醃料拌勻。
- z, h1 H7 P, v% l7 |# w- x6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後搓成薯蓉。5.39.217.76/ k( e, }# e: j5 s
3.  用1湯匙油爆香冬菇及蔥，將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。
/ t; `/ b( V1 Y2 M4.  將薯蓉釀入雞腹內，用鐵針/牙簽封好尾部開口。
2 c# ?" T, j1 u% Z6 U3 N7 X5.  將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟，間中反轉。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F1 c( O: Q$ W2 x
- E4 T. j4 F% \- C* ~* X1 G' h
豬扒 [無骨] 450 克 [1 磅/12 兩] [輕力拍鬆]，熱白飯 伴吃用
, I1 N. y( ^. X  N# u
. H, G" b  q6 U, I+ Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# l& ~6 k% s9 C4 E

# e1 e) H  s+ ?- Ptvb now,tvbnow,bttvb6 B5 |/ i; E. u( ?1 @
醃料 # C: w, g+ b% K+ G

% |: |3 K; w; O5.39.217.76照燒醃醬 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& L1 P8 w: [' I
( G9 u% D3 h# R2 z' B3 D8 J, N/ C

- ^0 A# @$ w0 J- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
" q4 Q: u3 ^% a1 x" [
) P1 @* D: o6 \. ?% Htvb now,tvbnow,bttvb照燒醃醬 1 湯匙4 a% y5 Q6 ?* K2 H/ B2 [! O

( }" D  T9 y7 e; f+ @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q1 H& k* w+ f: Z1 p. }: B; E
做法
$ J# C! w! d# k% M9 h9 H. u1 l1. 豬扒與醃料拌勻。公仔箱論壇1 G$ @$ g; j4 Z3 ^9 t
2. 將豬扒放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗約10分鐘，掃上芡汁，
. U  n% C. T8 {( Ftvb now,tvbnow,bttvb   反轉並掃上芡汁，再焗5分鐘或至熟。  p. c1 m2 {9 P7 `) w1 b
3. 吃時伴以熱飯。
0 |" i& K% F. M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! o- o  h% z: q9 b, R5 I
0 d/ l6 D; n: ]4 ^
*  豬扒可用炭爐燒烤或用焗爐焗至金黃熟透。

MagicAndy

蜜味牛仔骨' [; k( L  A0 \; P$ A! B1 |( [6 q8 Z
& f# _6 ^7 y$ M4 Z3 y
材料
$ b5 R0 q5 ^3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p4 L5 i$ k6 U4 O, h7 Y: `1 ?
牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]， 甜青椒 1/2 個 [切絲]， 甜紅椒 1/2 個 [切絲]， 洋蔥 1/2 個 [切絲]， 乾蔥 2 粒 [切片]
: p5 \. L7 L4 C3 N4 Q# j% u# E5 ~9 F公仔箱論壇. e% ?8 h: |! ^

/ h$ j+ e; I5 T. _2 C6 U( r' u  J$ w) J$ J3 Q  k0 u2 D

; g- C8 A" W) ~! Q3 r' h# ?3 @醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [) M4 `4 i. k# I; b8 l! h5 m

) \( _6 g. V3 D3 f特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
$ k8 ?1 T# w! O" p公仔箱論壇" R, P% z; s8 P6 p5 W
舊庄特級蠔油 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
/ C0 b) G6 W0 ^7 vtvb now,tvbnow,bttvb
: ]8 ^  @2 \- X) Q" o6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙，酒 1 茶匙
5 Z( S2 z4 ?# M8 J, O, `4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a2 n& M3 {& T% v5.39.217.76
- z, m; @$ x) r) U. `4 ^7 I芡汁 5.39.217.76$ B. x4 _1 ]3 c& g! w

" c0 [4 Y0 F6 J) K0 t- x' z* h特級鮮味生抽 2 湯匙，蜜糖 1 湯匙
1 k1 q* ]- P) W# v5 y) V" [% U( U& qtvb now,tvbnow,bttvb
/ j: \  v8 I% I6 E公仔箱論壇水 2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }4 \, z. V. g0 M+ r1 b8 V

% }) m1 Y# q# l, _tvb now,tvbnow,bttvb
+ {! E% z6 o+ J& X9 mtvb now,tvbnow,bttvb做法# P+ C. Z. G7 ?  F
1.  牛仔骨與醃料拌勻。公仔箱論壇5 p! F# A, k6 H& w
2.  用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。
2 l+ k# ], i- `7 Z3.  用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至
/ E/ R4 `  B1 r: A3 A  @5 Q! T    熱透。

MagicAndy

材料4 v: B6 Y! p1 D" {  i% W2 V1 G& L
公仔箱論壇% A9 W+ x& h! @0 v( ~% B& h' [
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
4 L4 _' P0 l9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O$ `! h7 X% U* W5 g  l/ _
公仔箱論壇7 T; @0 ?, D5 s. D( {+ i+ n

7 A& L7 a4 Z  h1 K" ^6 a
1 B% j/ I! |& a, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
$ ?3 j. v7 v8 N# R" F) U1 Y4 ]9 \7 i
/ F/ W- r, b" C1 B6 ^$ s6 z. O蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i1 ^- T, J5 M/ [
5.39.217.76; C8 Z2 L+ ]; K
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
5 L7 b/ d1 L! J) i. }1 A. u9 m
) o: f; X) F( t1 z5.39.217.76
) v) V( G( G+ b1 e: n  I做法
5 A$ X" z: W0 Q) ?* G* d1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
0 B: E, S, p* v" ?7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，6 {. h0 N+ |! x/ Z
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
2 D* f- k1 q! b7 x, G0 \
; H, d/ m" S1 n  P7 i5.39.217.76魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
5 D% c" G6 P: y! a! Q5 j! Ptvb now,tvbnow,bttvb
/ M/ {0 }/ g4 U" ]  A! ^9 G. I
" ]! w8 `9 W, K* G; c7 ]公仔箱論壇公仔箱論壇, ?3 x4 f1 Q* |7 l* P( H% B( U
4 D) @& i8 Q, C. ~3 F
醃料
: \, R9 ]' V) x( z/ ?, Gtvb now,tvbnow,bttvb
7 q5 b' U  C$ ?% G鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙* O0 I; P7 z7 y
tvb now,tvbnow,bttvb- U( @* E7 h/ E% M& V7 f+ a' I
tvb now,tvbnow,bttvb" ~' J* |4 |6 L; h
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb$ q  i& {5 n" P9 y& Z& y

8 O* E% F4 B5 h) b0 j4 ttvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
4 b  S* U6 n4 S: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R5 I, F9 J' E8 t& \# C; U& c
( T. S% d% @: {. j$ d
埋芡用料 公仔箱論壇2 G3 O+ x  s. b$ ~0 y4 A6 v+ N+ [& X
公仔箱論壇1 T/ X. L9 }+ y: M- O$ o4 c; \
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇- A9 K) {. i+ n) r; I$ m
公仔箱論壇9 b. r  }! }, O, Z6 l

% D6 ^7 G& S* v( y+ b. ?( a* ~3 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
% t, j% c1 U1 X' x7 a( ctvb now,tvbnow,bttvb1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。$ X  X8 h7 B# {) j- n: h2 _: w
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。5.39.217.76, e: H' ^# G$ u" Q) `
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至5.39.217.764 F/ w) B: ~1 W! f- h
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb, u9 P3 j6 E2 `0 f" E' J

. u/ S& t/ B" ]7 A, e' stvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
% F& H. T' s- q) z8 d0 ^
4 r, P. F% Q; l" l公仔箱論壇公仔箱論壇$ U( b; T2 }7 {1 T# r5 M- B
芡汁
- q# S2 H2 K# s, x6 c1 l5.39.217.76* Y4 m6 C! w1 ]' X7 }$ P
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
" i( Q& f1 N' I: `) T公仔箱論壇
9 t7 c) a5 V6 ~$ s  }舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
: y" h, C: ]7 d, s$ s: R# Btvb now,tvbnow,bttvb
  L2 U' a; K. v  {9 @* T公仔箱論壇5.39.217.76! X( Y; y! ]# p* [- k1 [

+ W. u1 p5 X5 `: _/ G+ m5.39.217.76做法% Z5 g1 D& k4 B
" e% \: g3 l( _3 K* P& G

  v* ?6 K' d. f) O9 }2 j* v1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。公仔箱論壇/ f3 g& c# D$ q
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
1 t4 C8 r) S( z+ u1 l/ y) Y" |- E# _' o5.39.217.76
1 a, V* O2 l# ]! b公仔箱論壇五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條5.39.217.76/ }8 ^5 G& @9 Z) @
公仔箱論壇' P+ E/ F. z  o9 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @1 G$ w0 W# C/ Q  Y, _

5 r" b% m  x5 d- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 s* t* [2 k+ g9 \/ S
調味料
, w" w5 u( X& \/ [% C% _  ?+ m公仔箱論壇公仔箱論壇7 V1 t7 |9 b. {1 C+ O$ C
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
2 h# P1 t- g9 Z- Z# y1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~5 \- {: M: P: |0 O9 T
公仔箱論壇: p# I- H/ d' ^. [
做法
" g9 G2 h4 I3 M* J4 k( ^1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起tvb now,tvbnow,bttvb9 {& B8 T/ ^/ g, i
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
! I. U0 Z# \1 R4 R; A公仔箱論壇2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
- l: X* }. j& [, K公仔箱論壇多謝ANDY﹐感激萬分﹐& X3 u2 I% o/ q/ p& A7 D+ `
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。( G' f- e3 f1 o7 c
再多謝﹗^:)^

$ F$ d6 D7 B! s6 H$ I- Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C  i2 [- U2 b! n+ N
tvb now,tvbnow,bttvb4 B0 b: C1 t/ |; t1 j- n' Z- C
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料2 h; ?9 g9 v6 [
公仔箱論壇, l- X9 i+ o4 i: u* b( D
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
: c3 f+ K+ v" Z9 @( I. Ltvb now,tvbnow,bttvb
" m, ?1 m2 H! ]9 Z3 P% {
0 S3 B4 k! H7 F  I, v( @
, G9 ]+ b& d6 d1 x( b* u公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
$ |9 ^- v1 K3 O+ R; {1 I8 g
7 {4 U, G) ]/ n- O  v3 X5.39.217.76
  ~8 @" X. y: _. a! E0 P調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e* I( S7 W" Z
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f( I, `* b( B- a1 F
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A3 \, m  R1 Q  J: [) D* ?6 s
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m% d6 c/ C; l) T6 c
    12份。' k9 Q3 r& D( [9 ~0 v
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
* {# [7 X  O( R公仔箱論壇    再沾上麵包糠。5.39.217.76# X5 o  ^; n) N4 M, X1 e+ O% }
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

MagicAndy

材料
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西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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) E% a' b2 m/ V# n: ~! Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v4 w* L# p. ?5 z
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]5.39.217.76) n+ Q+ H+ L/ R8 W8 k6 B% A( b

2 m% _) k/ l/ O( \. D% `3 C9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G  s3 F0 l# U: _% m/ R8 q9 Z
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb9 C# _& O" {1 v

- A) A" G2 [0 o' [/ \舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙5.39.217.761 q/ E6 d# l9 X3 u% t5 I. I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c* ^0 D) ^7 J0 `. a1 w3 S
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做法
. U9 h3 r7 g1 h5 H1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐公仔箱論壇6 X" F4 Q; [% d5 }* D
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
7 E  T; {% s1 O, d2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

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香炒辣芋絲
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材料/ X1 X) F7 T* r" w4 D3 P& M
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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花椒辣油 1 湯匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙6 y- ^) v$ x2 u+ L

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1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，5.39.217.76: n5 q& L4 U# d2 s! B( @3 m* a
    拌入李錦記花椒辣油