MagicAndy

材料
& x. A1 G# E  v# M" _5 _
' w6 p: ?: q) m! \$ m公仔箱論壇蟹 4 隻 [中等大小]，馬鈴薯 1 個 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 沾蟹蓋用，火腿蓉 裝飾用 [隨意]' m) E. Q# m: [- o

' t' g$ |" q' G* [# f0 C$ Ttvb now,tvbnow,bttvb1 L% k& {1 d: ~8 B5 {8 ?( ], O) H

& ]. ~( e' a8 j5 S! G/ a# Ztvb now,tvbnow,bttvb
- }  {% I+ ^, X# ?( l7 L調味料
9 n8 H) o, ^0 I" R' N6 ~* o2 g8 w公仔箱論壇# m0 H2 p! z3 q( O8 [
舊庄特級蠔油 3 湯匙，石栗 2 粒 [細碎]，乾蔥 2 粒 [細碎]，蒜頭 2 粒 [細碎]，椰絲 3-4 湯匙，胡椒粉 適量2 L. m2 {% g0 f1 `' ~5 n" e
tvb now,tvbnow,bttvb# S0 P1 k$ @; @

) C: d4 x. i: z6 |+ [8 U0 l. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇( B! l! {! B! w" d+ [
1.  用大火將蟹蒸熟，取出待涼，保留蟹蓋完整，將蟹肉拆出，取250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y( @+ N  L3 a! W
    [8安士/6.5兩]待用。2 Q4 i7 s+ e/ b- m: S
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，取出去皮及壓成蓉，待用。
, y: X4 P9 I6 `+ u' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將調味料加入蟹肉及薯蓉中，加入半隻雞蛋拌勻，將餡料分成4份。
7 ?( [" m' R" |% V" F3 l' ]9 Z公仔箱論壇4.  將餡料釀在蟹蓋上，掃上剩下蛋汁，沾上麵包糠，中間可放上火腿蓉作
0 \% A2 M6 u) z3 V  z    裝飾。
: m- W: R$ q8 o0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.  蟹蓋放入熱油中炸至金黃，取出瀝乾，即可享用。

MagicAndy

原帖由 @~ying~@ 於 2007-1-9 15:36 發表。 
9 J0 r4 t0 g6 [多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎公仔箱論壇) |8 W; `+ v9 i
真係勞煩你啦^:)^

, D) `" i: T7 h1 ^& c8 \  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d- n$ j' t, s8 V; q: T( v* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 l1 ^$ ?  N7 G! h! P0 w* `+ T
妳的回覆，就是我的力量。;))

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb) g  T, T2 }$ B  {( C0 @  `- {
5.39.217.763 h4 V# }) Q% B' a  r2 h  e
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 3 塊] [抹乾]，甜椒 1/2 個 [切粒]，粟粉 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u! J+ e% E, e

# M8 i$ r: O, |6 d5 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d% g+ Z' f- J2 O- E" ~

8 X; o4 g* |. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: c6 m0 @8 c) V' V% `
芡汁
" E5 N  Y: ~1 D+ B1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?. E" m5 E- G* A0 h4 Z
糖 1 茶匙，紫蘇葉碎 1/4 茶匙，胡椒粉 適量/ C7 a# @+ `, Y! g! Y- t" @/ l
公仔箱論壇  a. D2 G; V5 U
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
5 n/ W9 d# o4 y' ^/ o  V9 \7 `' k* T3 R. X

0 {+ K& u) S, [: d$ Mtvb now,tvbnow,bttvb做法& j; w" L& x4 u$ n
1. 將魚扒拍上適量粟粉。公仔箱論壇8 j. g1 d3 X4 A3 f3 Q2 j! b' Z
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾後上碟。公仔箱論壇0 U3 t3 O# O1 |9 g# f/ d
3. 用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。

MagicAndy

材料
, D# Z% W$ R. G" u4 x! Z公仔箱論壇1 p; \, V2 C7 i. K$ j( l2 A
雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]，雪耳 10 克，雲耳 5 克，蔥 2 條 [切段]+ |# f3 B1 }% U# I2 M

- K! j% b1 O- K4 }4 _公仔箱論壇9 S6 @) y9 u& X/ ?, _5 J

7 H! G* F3 @4 qtvb now,tvbnow,bttvb
. E3 |$ Q! u2 O# Z; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 5.39.217.76& K; ]/ A$ i/ s; A
2 Z! M% z: l3 |3 j
辣豆瓣醬 3 湯匙，粟粉 1 湯匙
! {* Z$ s, Z* Z9 t8 ?% L. j% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  b2 H' B4 \( p( {, |  y, S
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙
* Y2 J6 e" v/ [  t3 I0 ?; R0 P. w. h% ~) J4 E
芝麻油 (混合) 1 茶匙4 t& I; Q* a- A& C- i

9 N: @! }; w. O% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- s; b7 w; B1 z2 k1 H$ j* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 b: |! C- A3 f9 r
做法tvb now,tvbnow,bttvb& W! T; s- ]  j0 X/ ]5 Y
公仔箱論壇6 Y" k8 N" }; b# K" V* K8 m9 V

, W" l  G7 C7 U  ~$ P' F8 [6 Rtvb now,tvbnow,bttvb
. @7 A7 a+ R  [2 A" w4 [" E1.  將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。
  Y  R+ J& ?# b$ h( J( R: \5.39.217.762.  雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。

MagicAndy

材料
0 e/ W# L2 o& P9 b" v, A9 w7 O0 O5.39.217.76
0 H. ^, R" J/ s( t) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春雞 1 隻，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，蔥 1 條 [切粒]
- X: E' I6 W- O8 e. wtvb now,tvbnow,bttvb
6 h; n3 K/ K4 }
. w* T3 j- {/ L. L& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 A& r. S+ ~* _3 o# c  n- y
. \3 c/ r% c2 `
醃料 5.39.217.767 z7 ~& Y8 `0 o% _7 C; J3 P
- Z; a* k# i2 N$ x1 s/ L
鹽 1 茶匙，胡椒粉 少許
4 d* t3 P/ D  }5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c9 {; O9 z% S, D; q* S
tvb now,tvbnow,bttvb' ?+ m6 u3 u. y6 K7 `) w
調味料 公仔箱論壇5 R0 }# e1 \5 r+ p

, Y3 }4 t4 \. Stvb now,tvbnow,bttvb水 1/2 湯匙
: x6 ^' T3 w/ i7 l, T. {4 jtvb now,tvbnow,bttvb; D' l7 B* \% l
舊庄特級蠔油 1 湯匙
3 O2 S% i5 i" C. `4 |2 b5.39.217.76
2 v# J$ L3 D6 Z5.39.217.76XO醬 2 湯匙# f# X, l( o# w) S* r8 v, H7 Z

+ F+ r: {, h, i公仔箱論壇
/ P4 T! T) N: R/ C- gtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇0 }5 p( x. R' x1 H. A4 E% n/ B
1.  雞肉與醃料拌勻。公仔箱論壇$ Z/ g0 N* w8 c0 l& Y! C6 H
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後搓成薯蓉。
+ a* O- ?9 Q. C5.39.217.763.  用1湯匙油爆香冬菇及蔥，將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。
8 M5 Q1 H; {; w' k1 R/ E. w  b- t0 k9 f4 j4.  將薯蓉釀入雞腹內，用鐵針/牙簽封好尾部開口。
8 w* l- \* e6 T7 g# C+ w5 s5.  將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟，間中反轉。

MagicAndy

材料公仔箱論壇9 v3 `0 Y3 `3 L# w

& g8 C$ [1 ?7 [3 `豬扒 [無骨] 450 克 [1 磅/12 兩] [輕力拍鬆]，熱白飯 伴吃用6 r0 s% q3 Q1 ?. A0 ^' F* T8 I

; A' n1 M; E  J) m# W公仔箱論壇
4 o* A0 ]& T$ x0 J! `- `公仔箱論壇
3 K  y: f* X2 x7 v% [! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z% @8 d1 n, L- `0 U5.39.217.76醃料
( O2 h5 B" q. a. f) k8 ctvb now,tvbnow,bttvb
: K2 o2 O; j. D6 @* _照燒醃醬 4 湯匙
0 T5 H4 u3 D+ ^$ K- y8 g5.39.217.76
: @2 K, L$ d" D: S5.39.217.76
. M2 F' s6 y& @& K- U7 Z. ~5.39.217.76芡汁 5.39.217.76$ s: }2 W2 i& h0 Q) Z' N# O5 ?
' _5 E/ c/ \7 Q0 L
照燒醃醬 1 湯匙5.39.217.76" s7 z; y" ^# F- F( B: M7 g2 b
公仔箱論壇  A! f# Y8 D' l) e: [  e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a2 Q5 e' ~- o& B# [
做法; `8 x( u' h+ p* `7 A" F/ E8 n
1. 豬扒與醃料拌勻。
. Z2 {3 p, O5 B* }9 h# E2. 將豬扒放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗約10分鐘，掃上芡汁，# Y7 j+ ^( k9 F) D# ?1 [  G
   反轉並掃上芡汁，再焗5分鐘或至熟。
/ O4 |# Q+ s$ f9 A  _# `3. 吃時伴以熱飯。
8 g* ]0 D3 m3 l
1 U" I; P& Y; j: P+ P4 gtvb now,tvbnow,bttvb) B, i$ s" @) W3 r
*  豬扒可用炭爐燒烤或用焗爐焗至金黃熟透。

MagicAndy

蜜味牛仔骨
. M  b" G2 N8 N  [9 ]
5 w- Z9 [" }" d# L: p7 F$ j+ E5.39.217.76材料公仔箱論壇7 C/ E8 {6 {# E& m. a" M

; l7 L7 x% p5 a4 U# ~$ U牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]， 甜青椒 1/2 個 [切絲]， 甜紅椒 1/2 個 [切絲]， 洋蔥 1/2 個 [切絲]， 乾蔥 2 粒 [切片]
: r8 |, u- r/ [( N! T; r& y% f+ R0 R9 a公仔箱論壇
: j: o) c1 x8 U6 z  U6 j" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( v, Q5 s* `0 t+ e6 ^/ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @) b! l) I9 O9 m+ l6 S
/ J. Q& |6 Z( u& R4 L
醃料
1 t- Z" ^9 p( u; v3 E! R/ d# Ktvb now,tvbnow,bttvb
) F# k9 m# z  g# Z( g: K特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
- p3 B( q# l, G/ X5 M公仔箱論壇5.39.217.766 j6 b# _- b0 w6 {' p! x
舊庄特級蠔油 1 茶匙，糖 1/2 茶匙7 E0 @& h) v. m  X" l

' D# r: \' G& t: O4 N) h芝麻油 (混合) 1 茶匙，酒 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A3 E  Y9 C' P2 g/ }

1 ?1 J0 |5 Z5 x0 j5.39.217.76
; ]2 p& z2 G6 `3 @8 |" `0 b5.39.217.76芡汁
, z* G: @/ o; z- o
0 r; y0 a& ^( P% A$ D) w; T( G特級鮮味生抽 2 湯匙，蜜糖 1 湯匙
  R: X7 N" p' L
7 A) S. U! b0 e( c# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙5.39.217.76  j6 G% d8 d4 K3 `! {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g- r" W8 d, b+ g7 s

1 J6 }5 [; r) r+ [: {0 s0 R做法
: E' {  w  `7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  牛仔骨與醃料拌勻。公仔箱論壇. i  |1 U; H# v7 b* S' S1 C
2.  用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。5.39.217.76! e5 t( M  i" m' Q5 w* ?
3.  用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至5.39.217.76  S% P9 F, @7 S  b7 Y5 N' B
    熱透。

MagicAndy

材料5.39.217.76- |9 t  W, o" ?" u- |

( Q+ B7 j/ a4 B# R5 \# O" S, y公仔箱論壇牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙7 w6 y4 z6 y) m* [' U- P2 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N' h1 _' g. C. t' z! l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p) H) W" I* r/ o4 I
6 P. U7 ~1 p, [* y+ `

/ A$ s8 H; `& o6 t" K% Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料 5.39.217.762 g$ Y: d' I- f0 V7 a: @! P# Y

4 G2 i) f" Z) [2 s) Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
$ E4 {  D3 c3 C, e, d8 f
5 p) m0 H. g: c3 k8 M1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙5.39.217.764 L! W0 g3 t" Z0 B  F# a* @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u+ V. E  D; Y" T5 ?
公仔箱論壇+ ^/ V7 N' E% N) h& G( `, T
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q$ ]# |* E; v% K2 T& j2 D2 P
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
) h9 P+ H' t% y# r# M- W, V( a" k2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
; P0 ]) |4 E% F& [8 s; v* Ftvb now,tvbnow,bttvb    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
6 D- S# |; `1 [5.39.217.76
5 s: g' ^2 t2 R* a1 ?% i魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb, u  }/ E: Z. D9 q& g/ O

+ i5 E4 X$ C+ gtvb now,tvbnow,bttvb
4 L) K! `/ Q0 v3 _; F- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 t4 t4 m+ P) Q0 z1 m7 h/ o

3 C( r4 O2 s+ d, G公仔箱論壇醃料 & i$ ^/ J! I8 S! \  k( Q
tvb now,tvbnow,bttvb% D* {$ ]& ?: j! E5 c
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
- J5 P% A* e# r- O9 w
+ F! t9 k# o1 `9 d% V% g7 R. rtvb now,tvbnow,bttvb
8 T1 Q9 Q; c& y* K7 k6 Q* V+ v8 T公仔箱論壇調味料 tvb now,tvbnow,bttvb: R7 z4 |( `1 a. W- `, f

7 A" [4 ?, Y5 W; _0 t舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]5.39.217.764 A2 v7 p1 d. v) x: ]- P. k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d9 u3 y& t* t7 {% g2 P
5.39.217.76; S' F* V: z% @3 X; k' R; N6 r7 }
埋芡用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y  f( r1 |5 R, X8 `7 ~) [
tvb now,tvbnow,bttvb* G9 P; I( U1 L3 C
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
2 n0 L0 `' h5 n% R, ], W
5 i$ C- H; m) u1 R, M; m: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o0 C+ M! ?+ e' H# \) e9 ~- Z
做法
  ^6 g3 V. `5 ^: I: T  h/ g' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。7 P2 p! _& |8 u, S
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
! {, {- i" [+ r) ?0 h- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至公仔箱論壇; h* _! ]7 o0 x- A
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

MagicAndy

材料
  R8 [( q1 |& F0 {' A7 I8 l
* t- m0 P6 |: L5 B4 r8 m" ]1 P公仔箱論壇炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]公仔箱論壇4 u/ ?. G  N( }

* B. ]7 u4 c# o  Z0 `( O) B. ~5.39.217.76- `0 G9 _7 Z; l; ]) n$ L
芡汁 1 r/ R1 J6 V& `* m. z& i$ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {: U; t4 W* h& {2 a
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: k  ^. S' a& P+ K
5.39.217.760 s. N: \4 A0 C5 F2 Y& X
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]tvb now,tvbnow,bttvb. b+ u" T2 M1 K: }1 _2 D9 o

. @! u8 Z) T1 W5 [, O+ t" {公仔箱論壇
- M+ q6 N7 ^8 k$ C5.39.217.76公仔箱論壇: b, O7 h- `, i
做法5.39.217.762 A$ G$ [) a3 @5 K

/ e  B2 G  U* `" r, `: ttvb now,tvbnow,bttvb% ?( C* v) A& Y) c& f
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ @9 Z/ r. d: n! d( ?! j
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇7 d1 ]8 ], \; h/ R6 \

6 Z: o; Z, k, c( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
; Y: ^+ o1 h3 A! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; @; X# Z1 {! j1 l+ X
tvb now,tvbnow,bttvb0 y0 p8 j5 I! n9 t3 p

9 B8 X- R( ~$ i9 L) A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x! u: R: k/ p5 O/ s; Q; c
調味料
  z. u: v: P: U( qtvb now,tvbnow,bttvb
/ z6 d/ @. \5 X0 d# M! E+ Otvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]tvb now,tvbnow,bttvb. L, |( P/ V8 B. H6 J) n( h4 k

/ `+ r; |) X1 @! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O; u$ X$ ]0 ]. E8 s
做法
, j; Y4 P$ a# z. Q# O1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起4 O0 x+ g* a& N, y
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。公仔箱論壇  a6 {2 t- I/ K; {8 e
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
- E$ z4 {  b& z/ [$ t! E- Z* E公仔箱論壇多謝ANDY﹐感激萬分﹐
% Q0 [: r7 g  ~4 L  e個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
6 p  v2 z8 b. f再多謝﹗^:)^

; H/ w( Z" ^( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y3 q1 T4 r" U7 f

4 [  J8 I7 i- c1 S5 Y5 F: B  B1 Z8 b/ TALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料5 i  k) D$ d% U7 K4 z, q0 ^

  L* Y+ F% o  |/ d* }新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
5 _& z  a) b. A% z3 k" ]: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 M4 S. Y: ~: B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o' B' A+ ^* t4 k

; ^: d7 v4 H2 H冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
  b, X- J( P% ]% |" f5.39.217.765.39.217.764 _& ~0 @( A# q+ \: P, ~% y) d( j

' H" T6 m3 Q) g( h7 A) U公仔箱論壇調味料 3 q. v* \2 U- ~2 E0 h; x- y

- O* x* Q. h# a* d- G冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
" F: K* @# s# Y9 n4 u) h( r9 U公仔箱論壇
' n% o% \3 m2 X1 v( N9 q* ~5.39.217.76公仔箱論壇3 T. N; B" V2 U; S& D5 b
做法! ~: E# x* |% d/ m( y
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成+ D& p' u! g- l$ K
    12份。
/ z% C. x  G4 \( A; C! b6 t2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
5 m, n2 F6 P. r: R" {    再沾上麵包糠。
$ ^1 w5 K, e! `$ c* j5.39.217.763.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

MagicAndy

材料
$ U  t3 T( R2 f/ _. S$ F5.39.217.76公仔箱論壇2 k5 J: R# f0 x, O* d* q2 f- V( q9 O. F  k
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片tvb now,tvbnow,bttvb: o- C+ e7 m- _8 j% w" p( W% q& v
公仔箱論壇% W+ H! I. D% E. q  t. O

% E1 G6 S3 Q( a$ I! D/ n% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h! b( @7 j& U: ^; r
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]5.39.217.76# ^6 t2 H) ]% x

; Z; W9 e1 H; u3 n' Ptvb now,tvbnow,bttvb
$ M. o: t& s& i4 R5 A5 Z1 d. B芡汁 4 S! V/ j# F) E( x

/ n, r1 }# ~1 K舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
, F* \+ @1 C, Z: K5 ^8 s/ K公仔箱論壇5.39.217.76& d* @* H( K0 Z1 q# q7 H2 Z. a

. T0 f% G( q4 B# M" ?4 T5 |+ O9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法* f+ P+ @, k, ?' ~
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐tvb now,tvbnow,bttvb! x2 \& `! b" C
    用高火煮1分鐘，瀝乾。5.39.217.76( A! S  s7 }; k, C
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

香炒辣芋絲) `& ]1 j$ B  Q: [9 a& T0 g
8 c9 S, `2 q1 E5 o
材料
1 @* c& L- J+ Y' b! w& ?
- V( Y4 k% E/ \. g芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]5.39.217.765 G% M, S* n: M9 N& m, [
1 q, X8 x+ _6 |9 a0 g4 t/ j
tvb now,tvbnow,bttvb: z' q9 x) v" ^8 v8 j

" W1 n$ f, f; z7 v+ a7 i5.39.217.76花椒辣油 1 湯匙: K; ~+ r% @7 @9 C4 o/ s
! N1 x! E" }! F' Q) e7 x

9 w  _, ]  `, S0 l' V& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 公仔箱論壇2 S6 ]9 t+ m) q# x! W9 _$ ?) G" w

; _9 A. {5 e3 W" u! o舊庄特級蠔油 2 湯匙
" l0 e7 R3 ?: O  Q: G& |/ t% a公仔箱論壇5.39.217.76. u3 Y: {# n8 |. M/ `3 u( J
5 b# j, \* h* d1 o0 U( e9 e, p
做法
2 o7 ?( A/ Y/ |% K0 h  \4 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
: v4 N: Q5 Q- j! x    拌入李錦記花椒辣油