MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [5 R7 Z0 Q" Z9 I1 |3 D. }  L
A.紫山藥  120公克
, R( N% A- I7 k# V# u7 z* Xtvb now,tvbnow,bttvb　糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% x' U, j& s1 ?) g
　奶油  15公克 % ~1 b( z9 k2 l
　糯米粉  50公克
5 H4 n( R# Q4 B  }% G% J& \tvb now,tvbnow,bttvbB.豆沙  200公克
- X7 b7 C8 I& j" F/ ^: }8 Q+ ]　杏仁米  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u/ x8 o: b2 N( k8 g: _2 T# r9 H
【做　法】 5.39.217.761 n" N  c. z8 S
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J/ U( n9 g4 N+ i
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 5.39.217.76. K  r5 H6 i3 [  j" a6 }% @, t" d5 Y
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
/ n% V( K3 r. r. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】
( [  {8 v  H) u0 F% I7 l. J5 K5.39.217.76冬瓜  1段
# Y- X6 {5 a3 f7 K5.39.217.76香菇  3朵
' u& a8 ?" b. t2 ]: v5 Q% \( T0 d薑片  適量
- M; U' F$ P7 S, D【調味料】 公仔箱論壇3 x1 e- u9 b, Y* J# Q
醬油膏  2大匙
4 I4 t% }% E' N0 J: l" z公仔箱論壇【做　法】
# O- }/ A& S: s  U" y/ F" {$ ~5.39.217.761.冬瓜切塊，香菇切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  G2 Y0 ^3 B2 j! v: K  J
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
5 [% A+ d9 b( T2 t# z; X% s; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
8 d5 |4 F! }. k! [4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉豆腐  2塊
# N5 h5 O4 O/ Y6 }- B公仔箱論壇新鮮香菇  2朵
$ P5 j% G- F' P公仔箱論壇乾海帶  一塊
8 k+ R. B# D7 K4 jtvb now,tvbnow,bttvb清水  400cc tvb now,tvbnow,bttvb; {# `9 H# P7 ~! H
【調味料】
" G, c! I* e$ W) t$ P1 `A.芙蓉豆腐高湯包  2包 4 R9 {% s( d3 c- c( S# D9 ?
　鹽  1/8小匙
! C( ~* v5 ]' P/ i4 r　醬油  1/2小匙
; a1 n* ^" Y+ b; h" ?. j7 h3 `5.39.217.76　白胡椒粉  少許
# y1 ~) @/ ]7 _' E　香油  1/2小匙 5.39.217.768 ~9 n' B: x4 l
B.太白粉  1/2匙
  n% E3 [* C0 m7 dtvb now,tvbnow,bttvb　清水  1大匙 6 E5 L' X0 i, x5 X! X
【做　法】
0 Q4 L# z" t: b# C2 {7 J3 U- k9 _1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
  b. q* p' Z$ e! ^1 b# K: y6 Etvb now,tvbnow,bttvb2.調味料B調均成太白粉水備用。
' W) |& q; s. }( V5.39.217.762.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
  m: a# S& H/ S! }$ x- I* c【備　註】 5.39.217.76$ {  Z" Q/ v! G6 ~0 X/ X, p
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 R* l- A9 |& y* P. A. S
雪裡紅  1盒 8 F5 r! Q# ~& C/ }8 x
豆干  3片
9 G) f0 g/ t1 F/ w7 V5.39.217.76辣椒末  少許 公仔箱論壇! g0 i; ]! ?( i6 |3 E' s
醬油膏  1大匙
% @& Z8 t0 s4 v+ `+ S' _$ S) _" v公仔箱論壇【做　法】
1 K. u' h8 I" U1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
+ [: w( ?' W! z: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
  J0 Z- f5 n0 z! _* ]/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb3 X: x- m' b/ Q9 S1 l7 [5 B
【備　註】
' u6 |" a. S9 H& `4 k  D. F+ m+ S5.39.217.76料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】
8 n6 j  b- D" H1 e/ {1 ]公仔箱論壇金針菇罐頭  1/2罐 tvb now,tvbnow,bttvb& P9 Z% Z( r( o2 h* J( R
傳統豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb" Z3 Z: U1 V5 S. L% K1 ~8 r5 Q
香菇絲  1大匙
3 T; t3 W; n$ F3 W6 @$ K  g& H: ]! o5 B小蕃茄  6顆 公仔箱論壇- C5 q4 ~. X8 d: E) U+ T# o
熱開水  3杯
% B* `, s# }9 [% ^$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {) J2 c) _5 V2 k6 y/ f' |
【調味料】
: U( A4 A1 j7 w% R  w/ r+ kA.素高湯  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n  R6 p- c  x5 R* S, Y! H
　薑末  1大匙
3 r- \  o7 `8 _% h8 c　素蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- l: }2 F6 V0 F) `) J% z
　素肉燥  1大匙 " ~4 {$ J8 d; [% c( U* _9 B+ [: }
　太白粉水  1小匙 # d1 A! `+ [: Z0 ~# E
B.香油  少許 5.39.217.76& O' N$ _# I; z) {& s& }- R
【做　法】 5.39.217.76: ?" {. Y" ]; e& R  L+ s
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
: [4 s- R4 x" dtvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
$ i& Y. A  d7 P( e: P1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 l/ V$ C: I$ M. R1 a  h
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
8 A0 r% f1 Z' Q: y( X7 y蘆筍  4支
# R' \* P/ i9 j/ Y* g* L% h& d5.39.217.76番茄  1個
8 q7 u# H6 \& n& j! B公仔箱論壇金針菇  1把 5.39.217.76! D/ v* Z/ T6 B8 W1 w0 Q
新鮮香菇  2朵
2 V% |" a, i, [% B素火腿  50公克 9 t. m* J/ u; U' b6 I! ]+ _
麵糊材料： 公仔箱論壇" d3 S! q9 D9 W( m/ @# r5 B
  
* q% A7 k8 t" [, }/ Q) `' T( p( `低筋麵粉  1杯 6 F1 v+ Z4 T% ]3 w$ d, M
鬱金香粉  1小匙 公仔箱論壇9 E* w0 u( }) M9 R# k
蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I! y8 U1 l6 `2 H5 f/ Q
水  1又1/2杯 公仔箱論壇7 ~# h( s; j3 `0 Q# w
鹽  1小匙
% r2 N' D$ ~' h1 O, v2 ctvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  K( `8 q0 K4 J4 u/ ^6 O0 B
【調味料】
2 Y+ j" M8 v1 o公仔箱論壇橄欖油  4小匙
8 w4 r. ?+ j+ y7 J% p# N, d鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, l& s( J, K' T( t; F' @  j! _
【做　法】
3 L# b( z; q* Q' G3 n, y5.39.217.761.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
6 ]8 f5 V; z" C- ]+ V* o公仔箱論壇
# e( k( C! e# _* X9 Z, R5.39.217.762.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
) p1 [. ^; W1 {+ I: L4 Btvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
+ y0 J* h& ]% ]# |( Y7 p$ U0 Q* t5 V公仔箱論壇
4 ^4 b, e  f* w/ ntvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 公仔箱論壇0 x8 d; Y* i. y/ D: \5 ~8 Y, [
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
# D5 U" O3 L7 e9 E  c" h+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

MagicAndy

【材　料】
( r1 ^& V# H/ c- T; u公仔箱論壇A.高麗菜  1/5個
+ O( T2 r' s+ T1 J: d5.39.217.76　紅蘿蔔  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @( I+ t% F5 [& D' o% B
　金針菇  1把
. m+ Y* N2 e+ ~% `) M公仔箱論壇　芹菜  1支 tvb now,tvbnow,bttvb& a5 ]& F3 J7 \2 e, L6 Z. c
　羅勒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I) \" G: N* e7 C
B.蛋  1顆 公仔箱論壇' a: u: F0 v- G( s6 E# S% ]
　低筋麵粉  3大匙
1 R$ T, y1 t* U0 N2 `8 c- p　地瓜粉  1大匙
+ Z  K0 |# O3 ]$ o: D/ B5.39.217.76　鬱金香粉  1小匙 5.39.217.76' c& N1 l% Q& V- T" X, i) j; `0 G
　糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F# l# R8 b4 k6 s& F
　鹽  1小匙
9 @; f1 w, _: b! }2 z5 K! x公仔箱論壇　黑胡椒粉  1/2小匙 " g- ^8 g  O1 g8 i+ B
　油  1小匙
7 p5 y# S. P4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.香草沾醬  適量 . S: X$ D2 J2 @3 V+ ~" a3 v: v
【做　法】
/ }: `; Q& h# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
$ Z; d0 I8 v8 t0 G5.39.217.762.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
# @! p% B  o4 n+ B7 @$ _5.39.217.763.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.761 j7 @  r. M7 \2 g
猴頭菇  3朵
+ `# ]5 j0 O: h6 F. A  ?5.39.217.76九層塔  適量
7 L  [2 U( ?! S$ i* |- w, n1 H8 Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 e5 O6 @+ X4 B1 m9 tA.蛋  1/2個
% p1 w! K: d9 a1 ]/ [$ k5.39.217.76　咖哩粉  1/2小匙
: K0 A# V0 |8 X8 e( B　糖  1/2小匙 公仔箱論壇4 ]5 B2 Q: a" U! x, }2 a, j
　鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q  L) K' w7 H9 w" z
　油  1小匙
; I7 ^. d" k" mB.玉米粉  1大匙
) F, R. S+ E% l" Z* m5 etvb now,tvbnow,bttvb　地瓜粉  2大匙
6 |5 @, D8 \8 k1 U4 u1 V) c. ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 $ h) {- u# L! F
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
3 n* _3 J6 }) H/ y/ G勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。

MagicAndy

【材　料】
# a  b& D1 H( c0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  8朵
3 T1 C7 b, x2 z9 Q; P韭黃  100公克 5.39.217.764 E0 `; J8 J, [' Y
薑  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }8 C  Q8 r7 r6 `
紅辣椒  1支 " ]2 K% y% P1 k. O( v
地瓜粉  1大匙 . w9 {+ A: t% D7 @% j
【調味料】 5.39.217.76& J# ^0 @& X; z" X* Y% e* r
素蠔油  1大匙
9 e( n* N& e5 D. v素沙茶  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) D& ~- N2 k/ q) ~5 ~5 O+ W* b2 c# k+ y
香油  1小匙
3 @4 r3 t, \: O8 L7 x+ G公仔箱論壇胡椒粉  1/2小匙
5 [) X7 A* z+ W7 V+ C公仔箱論壇【做　法】 9 [, H$ n- t% z, Z: e% e- Z
1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。5.39.217.762 w5 r+ H  @5 j2 c$ b: U8 K
5.39.217.764 y1 `8 u" T4 y6 L5 I- \
2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。
4 H% a" p3 H$ P3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
1 W& ^( X* q5 c4 fA.猴頭菇  3朵
3 a9 Q, S$ {7 j1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　小黃瓜  1條 7 @9 w8 T4 S( Z9 }9 b, t. c
　水  2大匙
2 ]" u7 E4 {- W0 }7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.薑  3片
- {- P5 i7 ?5 i/ Q* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　乾辣椒  4條 5 m" Z. S' o- ?- [  n8 I. ~
　辣椒醬  1大匙
+ u4 l. |0 s( f/ \公仔箱論壇【調味料】
7 P- J$ d) c0 C# ]# g* i; \# |; x公仔箱論壇A.蛋  1/2個 - K# q( A. G! H, H2 G7 a
　咖哩粉  1/2小匙 5.39.217.764 b# X4 o) Y, S" ?% v8 z6 _8 Z) I' \
　鹽  1/2小匙
$ g* w! L/ _1 U公仔箱論壇　糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. O. j, m, n& H  M
　油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P( m, D" P7 P, b& i
B.玉米粉  1大匙 : Z/ z# C- W3 F% A; o
　地瓜粉  2大匙
; I+ w4 a9 `$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 h3 ?! n6 h6 T2 ]# d1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。 ) I1 Z' r/ Q' P7 Q! g" r
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。, f  x0 B0 I) Q5 O. o
2 Z0 h0 v; d, I) N" n
3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。