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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g" z% b/ x7 G: o) B+ e
A.紫山藥  120公克
1 m8 D0 A# [9 D# z$ }/ C: s8 K6 |公仔箱論壇　糖  20公克
8 |3 ^, a  l% o- N  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& c8 e' X; J5 E, Q/ X
　糯米粉  50公克
! j' S7 T( ]* z; w! }tvb now,tvbnow,bttvbB.豆沙  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C9 d$ W: g7 L- k  T
　杏仁米  200公克
0 R6 F5 f" D- w公仔箱論壇【做　法】 ! T0 i8 R+ S; _
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
% d! n$ i* d4 o4 R- [4 i2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, k, D; N: ^# z4 \( b. h3 ?
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c7 S, B8 {8 e) m" }! a
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

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【材　料】 5.39.217.76' n! r. ?& I& K6 N& Q# A! p# Y
冬瓜  1段 / l4 V/ B/ {4 z# ^+ o: p  [! p5 y
香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a3 R) J# C; D1 D# u, ]
薑片  適量 5.39.217.76* q9 K$ ]6 M1 Q( E( D( X
【調味料】 公仔箱論壇: D: w3 k- u' r. I; v
醬油膏  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L) z  X5 C/ o& q
【做　法】
2 W9 C2 M) A1 N& w5.39.217.761.冬瓜切塊，香菇切片備用。
+ o7 W& T1 t0 E7 `$ A6 W5 y5.39.217.762.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 tvb now,tvbnow,bttvb. R8 m. o! V" o* S: H! P) z) N
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

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【材　料】 公仔箱論壇, J' t% d0 b" o. U, N8 l) [: G4 u  m
芙蓉豆腐  2塊
) `: e) L+ s& u8 v0 S% s8 V5 F新鮮香菇  2朵
/ S, }( h% S9 {6 \9 |tvb now,tvbnow,bttvb乾海帶  一塊
' z& {. A& `3 _9 t1 Atvb now,tvbnow,bttvb清水  400cc
# E9 P$ i- k4 U' a" i2 h5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇' Z# j! j+ ]  @) t: _! v, n
A.芙蓉豆腐高湯包  2包
/ v, d6 c- m+ E' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/8小匙
5 M- T0 w1 r# L8 ntvb now,tvbnow,bttvb　醬油  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s+ u* w6 K5 w, e' n7 D3 P
　白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t* j5 @4 v  ~- g1 t/ T
　香油  1/2小匙
7 B, ?( J: P2 M8 y: O, h! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉  1/2匙
) M; _  i  P1 x* F9 q& l6 l$ J. J- ]公仔箱論壇　清水  1大匙
, r5 g; F: h( G! T! k# V% t% K5 @7 b【做　法】
/ f* X$ n% u6 N. W1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
: f* F& u. ]0 t7 C' p3 k) x# F# S0 {: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.調味料B調均成太白粉水備用。
( p. n+ ^/ \2 R# c6 v5.39.217.762.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 5.39.217.76( \5 H; L4 M* u
【備　註】
: A) I% I- n+ V2 ?( k+ O# a; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

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【材　料】
  c8 J$ x4 F% I$ Z7 k0 g0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪裡紅  1盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K2 c4 t2 P7 n2 \2 K1 b: V$ q, s
豆干  3片 6 f' r6 u1 d/ f; g) j
辣椒末  少許
9 ^! }9 D* B# [  p3 x! p$ R公仔箱論壇醬油膏  1大匙 + V5 y/ q5 K6 ~. e
【做　法】 公仔箱論壇/ x, i. r; S6 Y1 S
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
) F3 e# \1 I' ?: S# ~2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^2 S/ o' }: M/ Y' z0 D' q' u
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
/ z6 i0 L) V/ t- |2 h公仔箱論壇【備　註】
& b4 b( r4 ?4 i1 M料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

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【材　料】
2 w5 h& L' J5 r6 T0 G3 I4 a& b% c金針菇罐頭  1/2罐
. O7 c8 J, v( C  L8 `# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統豆腐  2塊
* o- `3 n* ^- b2 l公仔箱論壇香菇絲  1大匙
; u- d1 A7 o! z# G. Q; `tvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄  6顆
8 U. {$ ]2 Q7 rtvb now,tvbnow,bttvb熱開水  3杯
9 |% u/ w: G# h0 y' [1 i2 q5.39.217.76鹽  1小匙
/ ?  X* e: k' i0 o. C1 ~% xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [7 F! L$ o# ]2 u  t% n( D' p" r. t
A.素高湯  1大匙
1 b" B/ E+ O1 I: O/ k4 F2 q5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　薑末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n, m& f) z$ A% K( ~
　素蠔油  1大匙
' ]* M9 L$ g( O2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素肉燥  1大匙 0 P5 Q7 U7 z/ `: o* T; @
　太白粉水  1小匙 7 i7 _. g, t  I' I1 @, U
B.香油  少許 , @( t% ^$ x- I2 I
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 \- W" D% i: ]" V
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 % A' G0 J: o2 @  t: \
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
8 _7 q7 Z, r, a* S: X( u& o公仔箱論壇3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 7 S3 E1 `4 m- Y* X* s. X
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

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【材　料】 ! O2 P$ r9 m, C% Q* n% H% v
蘆筍  4支
# Q8 ]. v: U/ `9 R番茄  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p+ |" T2 Y0 B4 N$ {, W1 M( v
金針菇  1把 5.39.217.767 w" t- B3 R6 c  r
新鮮香菇  2朵
! H$ @. ~, u9 s- R) P5.39.217.76素火腿  50公克
+ O; k/ G2 t+ n: E# t' L公仔箱論壇麵糊材料： 公仔箱論壇8 t% d! P7 L3 Z; G. q
  
$ N, ]; S9 q. G% d/ Q6 p) [7 z+ E$ S低筋麵粉  1杯 $ I3 B8 Z& e) M. k& y
鬱金香粉  1小匙
+ B) t# n0 D: {* v9 W蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y5 q) \8 X, n: D
水  1又1/2杯
3 Q& P$ b) S" e  H! ~3 ^鹽  1小匙
7 Z# x4 w5 C5 m) S1 Q, p5.39.217.76糖  1/2小匙
2 q" E3 `9 q8 \" H( {+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
, \: \0 X; b) u$ p% m橄欖油  4小匙
9 _3 f1 x" X# _# H鹽  1小匙 5.39.217.76; }0 x4 m7 n/ J% y6 u
【做　法】
2 E. G" r4 y" k) a- a5.39.217.761.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
. ?1 B" c/ C$ _+ c! y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L% U+ r. |/ c1 O: }* c7 G
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
8 K0 B1 B" B1 K9 E7 M3 t# h1 F5 utvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
$ O0 Z" d0 z  P) ^9 Q1 F- K8 t公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]- E, Y( z& n. z) S* [7 q
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
" Q8 f8 f, _7 s8 b9 [/ m公仔箱論壇5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T: X; H( g" E/ Y8 t/ s3 F# w& @$ g
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

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【材　料】
1 F% V3 X. r- Z2 ~A.高麗菜  1/5個 + U1 n" ^0 e! H
　紅蘿蔔  1/4個
, Z3 G1 W/ L+ ~　金針菇  1把 公仔箱論壇  }9 w6 q* _5 c
　芹菜  1支 9 k  T% m* f9 _, U6 y0 Y
　羅勒  2支 公仔箱論壇6 H9 I- @. v; h1 J& T# K. d
B.蛋  1顆
9 o. k7 }5 ?$ T+ S: ?$ T, K　低筋麵粉  3大匙
0 J: B# H9 T7 F) v( t' R, u　地瓜粉  1大匙
# v1 e/ p2 [: K+ @8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鬱金香粉  1小匙 $ X6 J3 C3 H$ H) X9 I" }1 T5 d3 Y; o
　糖  1/2小匙 公仔箱論壇# m$ j8 S& ]: n7 L, u! q3 [
　鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~3 n$ [7 T  G4 y( O* l, D
　黑胡椒粉  1/2小匙
7 X9 D9 i  q, m& Z5.39.217.76　油  1小匙
6 E; x0 d9 K* I2 W$ N' V' |' m" A5.39.217.76C.香草沾醬  適量 公仔箱論壇; t+ F/ w- L% q4 Q. b) t
【做　法】
8 p) J) u! Y- g3 ^4 n5 F, {$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 2 X& Y( y4 r) ^# \
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 5.39.217.76; E, e( g  b0 _4 T( E) P$ n
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X- [: M8 ]  B, B# p: P8 f5 M) [
猴頭菇  3朵
- @8 p  T4 m1 @1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  適量
, B2 K* y- x1 a( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' K1 N! f( K/ }& i" `7 K/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋  1/2個 ) n( @* H$ f+ R) N" d- ~) W* x% P# m
　咖哩粉  1/2小匙
0 P  v8 X. o/ g. A2 q! M　糖  1/2小匙
8 t: l! _5 A& }8 b" y　鹽  1/2小匙 ) |/ j- z( n5 ^: {8 X+ [1 y+ K
　油  1小匙
, q; j3 z& ^" G8 M5.39.217.76B.玉米粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {  k) N9 n1 M- |# o( P0 c1 L4 f4 Z/ s1 x
　地瓜粉  2大匙 , z$ j5 y6 r5 W) Y$ t
【做　法】 公仔箱論壇6 e" P; [5 g9 G$ {' d! F
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
( `  R; ]  t' S: p8 r8 b' i* A5.39.217.76勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。

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【材　料】 / P# l  [5 O7 h
香菇  8朵
; [" I) N0 x3 @5 R- y( v& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃  100公克
4 N7 }9 v7 U* n薑  3片
/ j7 \6 b9 I0 [5 a! K- Ntvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒  1支
5 o7 `4 L4 C, X6 v公仔箱論壇地瓜粉  1大匙 1 }% y1 l! v! F
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [& m1 c+ P0 l0 q9 l
素蠔油  1大匙   `) d8 _+ ^! X. Y
素沙茶  1大匙
' @( f  @9 o/ p0 C公仔箱論壇香油  1小匙
* a3 a( S9 L6 o% W: X/ A5.39.217.76胡椒粉  1/2小匙
1 ~# ^, T( L' `【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 h, w, w6 }- X  E( F
1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。: @' w# y5 z  m. H" g* W

% G, ?* h. b+ U' Y/ l公仔箱論壇2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。
& v3 B; U* A) T+ F+ C7 \) R5.39.217.763.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。

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【材　料】 5.39.217.76- ?8 z. P' B7 U, C
A.猴頭菇  3朵 3 C  p+ C8 l# ^8 [% {, C- X
　小黃瓜  1條 2 o" q, |! P- K2 o7 u
　水  2大匙
4 {1 E' L& r, V& b0 U/ u2 u/ t7 a5 n" c公仔箱論壇B.薑  3片
: l; V( j$ d. A1 q9 B; `2 T　乾辣椒  4條 tvb now,tvbnow,bttvb3 A; x5 D) U! m) @
　辣椒醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U  \8 \+ P$ T3 I
【調味料】
4 q! z  R7 y. B6 `' e: yA.蛋  1/2個 ( W/ V6 D: ?2 T5 v  q
　咖哩粉  1/2小匙 9 A9 x% Z9 {( x, @
　鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x) ~( W4 a* N5 i( b4 h
　糖  1/2小匙 公仔箱論壇5 l  P/ u2 J) I8 ^5 s( b! ?
　油  1小匙
; m/ r8 S4 [, B6 N5 mtvb now,tvbnow,bttvbB.玉米粉  1大匙
1 `8 K2 r4 L, j* r; Q  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　地瓜粉  2大匙 公仔箱論壇/ A& z5 ~1 f$ g( s
【做　法】
  [' i; v+ o6 U0 W7 V# D1 z! S: utvb now,tvbnow,bttvb1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
# _6 T/ v7 {% c3 f公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。
+ _7 Y5 O# t2 X% H. }% B9 \2 h! k 公仔箱論壇/ o  z9 \+ f- }& C  I1 V* v* W
3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。