MagicAndy

【材　料】
4 g3 j. i# l/ ~7 i2 e# N# o! |茶包袋  1個 公仔箱論壇% ?6 w& _" b0 W1 ?
通草  3分
6 N' ~+ ]3 E% N黃耆  3錢 5.39.217.76' U/ p) y, _- Q* z
當歸  1片
) U; B% R2 m& S7 t紅花  1小匙
) @, U* m5 m" v豬腳  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {5 M) L; Z9 _+ k+ J8 P+ ?3 D
花生  30g
7 Z$ [+ ]' O1 I. g+ y% h5.39.217.76酒  30cc ( p3 I* h/ U, U& ~% L
薑片  3片
; }! O/ _  ?/ H/ |/ w5.39.217.76水  2000CC 5.39.217.76" F. C, ?6 ~* K( l* P' X
九層塔  1片 5.39.217.76% V8 c5 H& ?8 y( I4 C: l, j
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! V% ?' ]/ {+ n/ x; G
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 5.39.217.766 U7 z! j" i: _: j
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。 5.39.217.76# S3 f3 R3 \: k) p- b! X# H2 R, z
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 5.39.217.76) q2 D5 ^) T, z) T( D
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 4 Z2 K4 E$ @9 I3 x* [; \% ]
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 , O5 J# y- l! l, R6 Z5 ~% t) a; x
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
; o8 J" }7 |( O! z5 l8 [: L  Utvb now,tvbnow,bttvb7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

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【材　料】 5.39.217.76/ M8 s+ ^8 q/ T$ j
菠菜  50公克 / O- t/ X/ l, e
高湯  250c.c
0 y1 ^' H( X; v& ~奶油  1/2大匙
& [! l2 [$ H  l1 ^0 G: G- f5.39.217.76洋蔥末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J. x) l) l. n3 E3 j* [: g# E; _3 D
洋菇末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, d' l! Y! B9 d- Y- ?
麵粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ y0 l: r1 b/ }  m2 U  M
鮮奶油  50c.c
. U# K9 m1 d6 n5.39.217.76蝦仁  3尾
5 |3 [" M: U& x/ o, f, rtvb now,tvbnow,bttvb起司粉  少許
4 R- l5 M, j' ?" f. k( F【調味料】
2 r' X( h! L3 Z, c5.39.217.76鹽  1/4小匙
; g7 v5 i  c/ q( ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~) K7 T9 o7 m/ ^
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
( q1 ?/ V' Y4 e  z7 u+ I2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 5.39.217.76! R$ x4 [* W! D( L, H6 i; O
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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【材　料】
$ N& [- z7 Y3 E9 ]1 v培根  20公克
' T" ~" q. v  _5 l3 G公仔箱論壇洋蔥  30公克
  k) r) I! f$ q% j" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包  1片 公仔箱論壇, t) t1 @7 x) M. R  e& N8 Z
奶油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& v' u$ q  M- ^9 _) t
牛絞肉  30公克 公仔箱論壇1 @: B" _: G: S$ k8 w; e3 }. X0 ^
麵粉  1大匙 * U/ [# Q0 O$ ~
高湯  400c.c 公仔箱論壇/ O: F0 e4 P3 u5 @% ], w; W
起司絲  少許
  p" E  z1 M" ]1 W! j$ o+ c公仔箱論壇西洋香菜  少許 公仔箱論壇. K! a% Q1 f& J$ S
【調味料】 % e+ j& z- ]8 o/ A2 f  o
鹽  1/4小匙
, S5 ]6 b' Y! \% _$ @1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒末  少許 6 k8 {$ ^( i0 o9 i" g7 O  i" r% ]5 T
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. O( R3 q  o% g
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* R/ k; U6 @- u+ j
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 " N2 V: n' V* h5 r
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
; d, U; w; i; J3 v' F. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 5 f+ Q# X: u! C5 i0 `
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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【材　料】 1 `$ k/ u2 }0 J7 @
年糕  100公克
! {1 A! g- q. N1 q8 r5 ~' r8 A; C泡菜  50公克
  m3 v* S$ T( P# S% _( O5.39.217.76蔥  1/2根
! Y" ^3 L, e7 m' N  N1 N0 o( ^tvb now,tvbnow,bttvb火鍋料  適量
8 l- u$ V/ B* v0 N5 D公仔箱論壇高湯  1500c.c
# M7 }1 F7 ]  Y8 T8 u/ b8 U9 q香菜  少許
7 }9 V- |+ K( ~5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?2 g; u+ F; n, ]% s
鹽  1/2小匙
" S" R- [' R  w! U  i% V. e醬油  1大匙
! E# F2 k6 u; ~  l. D1 B" P5.39.217.76韓國辣椒粉  1大匙半 公仔箱論壇7 {* T4 j0 n2 e" z5 ?2 ?4 p5 f
白胡椒粉  少許
7 s7 I/ M, a+ O6 Btvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z3 V  ^0 j: g8 \" Y2 A! S7 d$ Q
【做　法】
. ~% F% p; o8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y9 Z7 t1 B2 t$ a* t
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

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【材　料】
! r2 c4 T' H& p6 p4 C3 Y$ C( y  a/ i  D5.39.217.76花枝  30公克
1 E( Z- U' h" `0 K, q5.39.217.76香茅  1小段
! [- U- q" C, K7 n; x椰奶  100c.c
' S+ F; G) k3 f' B  V5 ]公仔箱論壇南薑  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q& S9 c) ~& d6 O( \
檸檬葉  1片
: k/ z' e+ b% ^' Y! n2 g0 ^( e香菜梗  少許
8 a7 R0 W! u( f  z公仔箱論壇水  1000c.c 公仔箱論壇4 {0 p5 p/ @: M, o& ?# N) b
蛤蜊  4個 tvb now,tvbnow,bttvb) B  l8 i3 q0 S/ x
鮮蝦  3尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A; Q4 r6 [/ K4 s
香菜  少許 0 J7 P; @& Q" A' P5 v' \2 ?/ W( z4 h
小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W/ Y. g$ \, D9 z& U
【調味料】
, U- W9 g8 N) S) B2 B' X檸檬汁  1大匙
( D. z2 I3 w. ^* v7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
  H" V2 ^% X. |0 C公仔箱論壇魚露  2小匙 公仔箱論壇( r# H; ]1 c' {  O9 o& X1 `
白胡椒粉  少許
( j% H. F0 V( f$ W# w5 C% x8 U糖  1小匙 5.39.217.76% q9 \/ g- f& F) Q
【做　法】 3 {4 g- a, N  }, u
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' A& b* T% {& H. H3 w; }9 V: v7 O) Z
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
1 Y( E: q1 A* Xtvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

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【材　料】 # M0 v- [2 j. b& n0 M
鳳梨  40公克
5 f2 c- V& {; X2 B蕃茄  40公克 ! `1 c# l" y/ y$ t5 o
辣椒  1/2支 8 p- c# p4 i$ m7 z( J4 b9 @# ^9 h
九層塔  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B4 j2 d! q% @* v$ \- L3 M
蔥  1/2根
/ U3 i8 w* T7 {/ [1 w$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸子  1大匙
1 @; p5 E) {9 T) w草魚  200公克
4 q1 ^7 \% K% S* N' L- ~, @5.39.217.76水  1500c.c 5.39.217.76! J& P) f- X1 r
豆芽菜  60公克
. F8 d. [' L$ w: {9 p4 M4 k公仔箱論壇【調味料】 ' t8 H3 _# I% `2 w
糖  1大匙
1 B8 M2 g, c6 ^4 P/ r9 F( s0 T魚露  1大匙
  K& S. x" W- y$ _0 F: j2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 ~9 T! ]; G; e2 J5.39.217.761.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {1 R! z$ k* X
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x8 M! u+ U  U* I$ X& f8 ~' l) l
3.草魚劃刀過水汆燙備用。
% P. h' [$ g7 l* u# T/ n" `/ |tvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
  U" M8 _& F# K5 Q4 y9 M4 otvb now,tvbnow,bttvb5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。