MagicAndy

【材　料】
" H5 ?2 z  T% `/ J5.39.217.76茶包袋  1個
  \/ W5 s; V8 S, K9 g1 ^2 s, }4 I公仔箱論壇通草  3分 tvb now,tvbnow,bttvb$ e0 x, k9 s7 x6 O7 y
黃耆  3錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C1 `0 I3 }, |) K5 U# K' \0 b
當歸  1片 tvb now,tvbnow,bttvb& l. D+ q( [9 o3 L1 y+ j# q
紅花  1小匙
: R1 ?& @+ C( P& }4 c: }公仔箱論壇豬腳  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c) g/ g( M7 \' Y, u1 B# T1 a
花生  30g
& P$ z" m, s; y3 c2 Itvb now,tvbnow,bttvb酒  30cc
& O- [! B4 k3 _9 F  w9 ^% q5.39.217.76薑片  3片 4 N. z. x  f" o8 S& Y9 Z
水  2000CC 5.39.217.765 c. A/ S) g: P
九層塔  1片
) S. r8 R) s7 |% N3 S% U7 ?公仔箱論壇【做　法】
) A3 X3 m7 K8 Y8 w/ N6 K2 h' stvb now,tvbnow,bttvb1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 公仔箱論壇- X) l3 H; s: X% f* n
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
: B5 R% V0 U7 L- E1 {1 K1 B. @tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
4 I& R2 Y0 ^" z% ^tvb now,tvbnow,bttvb4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。
) b  n6 y; ]) y& _+ \" l% r" t% G5.39.217.765.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 5.39.217.768 D" |  {7 Z/ _
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
' U. m" v: t- C7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

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【材　料】
) b$ A! Y) K+ L5 P/ u公仔箱論壇菠菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb, d: E6 g% M& e, f7 K* ^+ S
高湯  250c.c
. p3 D2 ?" ?. a- m! e( Z奶油  1/2大匙
4 c0 S, V, z- y, V7 O洋蔥末  1大匙
8 q- d6 J' h* a2 t1 d洋菇末  1大匙 公仔箱論壇  f) ~" W% W1 c6 I7 A5 s
麵粉  1大匙
+ q9 ~7 Q. P7 C' a5.39.217.76鮮奶油  50c.c
! ]0 y% B- g+ x7 T蝦仁  3尾
+ w' L# k) z' ^公仔箱論壇起司粉  少許 公仔箱論壇  j* E/ G+ G+ @& O) J6 \
【調味料】
. W. ^, f/ B1 x" x5.39.217.76鹽  1/4小匙 公仔箱論壇3 T' d* u" Y- M7 T3 O  ]
【做　法】 5.39.217.762 ~9 m0 U; b2 [. e, n1 P- C2 h
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
/ G- W  M& G6 H! i! V' Itvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 ; ~8 h' h" w+ `: d& M% _" z
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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【材　料】
: g9 T0 Y4 G1 T' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根  20公克
+ d: ^/ a" N. p: \+ P  [. G& u- v洋蔥  30公克
- x) X$ y+ K5 H) q  v. b- B公仔箱論壇法國麵包  1片
* J. m  X, H, b( H% W3 N. ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油  1大匙
' d/ X4 G) }' d& jtvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y2 N0 S, K* ]; N# a% h
麵粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `  Y+ L$ r) a; q3 S6 F
高湯  400c.c tvb now,tvbnow,bttvb, A9 ^+ }0 V. p+ d2 {$ v6 _/ j5 o
起司絲  少許 5.39.217.765 G  e' [; d# A+ r6 _0 Y; }) ]
西洋香菜  少許
/ P8 A* ^$ r1 J$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 : F# I+ W( R9 Q1 T
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L2 g9 O7 o- @8 V' ]
黑胡椒末  少許   @# B  ^  q+ T
【做　法】
* O) ]' S3 T& s2 c; U" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 4 E2 y' j6 b6 }
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 公仔箱論壇) m: M5 D6 [- {" O/ G. }
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
( O5 n, E% P9 j' r& Xtvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 公仔箱論壇% Z% k& ^' ?+ z3 U* S3 K- K) }
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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【材　料】 公仔箱論壇- ]# I' J* o5 K6 ~7 f; {! @' z
年糕  100公克
% K- V& Y1 `' f' f3 u泡菜  50公克
3 k' }0 T8 b& x' Q蔥  1/2根 ! B! X4 c+ E  V& `
火鍋料  適量 公仔箱論壇3 t2 n! b! U/ {' B$ H
高湯  1500c.c
( _5 D3 R, r4 c5.39.217.76香菜  少許
1 Z8 H" L7 y' r+ X# @# p【調味料】
" K0 K3 r) J) S* Z9 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T& W  p( z2 j5 B
醬油  1大匙
- \5 w1 O6 x/ x3 C5.39.217.76韓國辣椒粉  1大匙半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x3 o( _1 C# o$ m) L
白胡椒粉  少許   A- w8 [" h& E- U
米酒  1大匙 5.39.217.76, E2 p1 p2 v- F# \; D
【做　法】
4 M; D; ?* H3 `8 J8 Z" t3 f5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
+ I9 d+ ]' `) @6 w* c$ K  e$ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

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【材　料】
! e; j# i. M" s花枝  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ q5 J4 M, W9 x) ?9 L. _) S
香茅  1小段
! {$ A6 E& j/ Q( J# {. itvb now,tvbnow,bttvb椰奶  100c.c tvb now,tvbnow,bttvb, \# `9 F4 t& g: F
南薑  2片
2 i0 J# P1 Z4 atvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉  1片
5 R' D4 W  m% l/ L/ O# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜梗  少許 5.39.217.76$ m1 t8 Z4 o- Q; A$ m
水  1000c.c
5 D9 n7 r3 ~# G/ x) [( F- v0 Z5.39.217.76蛤蜊  4個
" s4 e+ @! _8 O9 w) I. j1 j$ O公仔箱論壇鮮蝦  3尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P, y, F  h7 v; c* w
香菜  少許 5.39.217.76  D" z( F/ F6 `9 h  o+ s; I
小辣椒  2支
, X7 I7 ~$ h" e$ i; |公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇( b8 Z0 _& Y/ Q; i( g$ o, E
檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇. ?9 ]" H1 r! \2 U- ^  F
鹽  1小匙 4 ~9 }! S' e4 P; t8 |  g
魚露  2小匙
) ~1 t# O& s4 R; V5 v5.39.217.76白胡椒粉  少許 5.39.217.761 }/ \) @9 U2 K% m8 n
糖  1小匙
+ q* [/ W) J6 e3 P" H5.39.217.76【做　法】 5 F( b5 |4 n1 k9 Z
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 公仔箱論壇+ O/ q2 S. B3 c3 x3 J! @8 B) `- ]
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
1 H, A# H9 M& @  d3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

MagicAndy

【材　料】
3 m, W. X1 v1 O) y1 \: e7 Rtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb) R+ |6 B4 X' S. Z+ p0 c$ n
蕃茄  40公克 5.39.217.769 O$ w- c8 }: e" [* j1 L
辣椒  1/2支
  i" }. D1 e. g4 f- e2 l+ j九層塔  少許 & Q6 ~# W2 o; i$ |: B% q4 S( B. A
蔥  1/2根
, D, L) y: p5 h7 g! Y; e/ q5.39.217.76酸子  1大匙 * i7 S4 F* m6 N- c
草魚  200公克 - G3 {7 P9 z% K$ f0 ]$ J( Z$ K
水  1500c.c 公仔箱論壇. ~) X* l- n) w5 `5 a9 F2 E' L
豆芽菜  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r6 H! h6 H3 K) O% t  S% L+ P
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~* N! J4 C! {
糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' C( Q1 v( }" k8 S  w
魚露  1大匙 公仔箱論壇) S7 [' m9 }! y- T
【做　法】
' o% P% |& @- J9 Z2 L5.39.217.761.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H% R* y- }/ H; t
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 , C* Z1 R- E  t
3.草魚劃刀過水汆燙備用。
$ e* R* U0 I+ ]+ j4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
8 X  b. K3 a9 h; \5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。