MagicAndy

【材　料】 " n+ B  ^. v& e7 Q6 ^% k
茶包袋  1個
! H4 Q& U4 e0 ^6 W4 N5 Q9 ~0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通草  3分 公仔箱論壇1 m3 {, B/ R6 m' q4 B* ]9 y% ^
黃耆  3錢 tvb now,tvbnow,bttvb+ m  q8 U4 y- X" v6 k
當歸  1片
, @" r+ [: c4 [0 w3 g  d' V紅花  1小匙
# N% R$ s' R3 S/ f豬腳  300g tvb now,tvbnow,bttvb  Q6 W7 A. Z6 O8 F# T. b
花生  30g
! u9 c& V& ~& |+ v酒  30cc
" z' @- k" S6 V9 P' m薑片  3片
) ^7 M7 ?/ t: l水  2000CC
7 ^7 G. f. }$ g6 e# D) ^九層塔  1片 公仔箱論壇( o' G6 n1 e; D" Z; R/ O
【做　法】
8 r3 e9 C' Q/ o6 v: N3 D公仔箱論壇1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
2 K# ~2 G* {3 @" r' n' [5.39.217.762.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
, r. k) h" z8 G  B3 S: c& E3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
/ A  V0 ^4 W9 `/ l% }4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb! b; s7 l6 B1 w$ X
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
' J# d) |1 q( r3 }/ i6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
+ [+ E0 L1 T" H1 X- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

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【材　料】
) t' m  w5 `% `9 f9 u" ?  s5 Otvb now,tvbnow,bttvb菠菜  50公克
5 C9 T+ T6 V: p& Q/ A9 e高湯  250c.c , |! Z8 k6 {& }5 ]# W, j/ _! ~
奶油  1/2大匙 公仔箱論壇6 y+ p0 c' r: U0 B1 ], ]% [
洋蔥末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n2 P+ s% x/ [1 X5 s. H- G
洋菇末  1大匙 1 x$ X" q4 q+ D. G
麵粉  1大匙 5.39.217.76/ g- P5 y; x4 h7 K6 ?9 i% u- c
鮮奶油  50c.c 公仔箱論壇9 z% b) n! X; F* {
蝦仁  3尾 公仔箱論壇$ |( X: N/ r& X' \
起司粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O4 O! F0 M5 @# |3 {4 ^0 W0 o/ t
【調味料】
* D- |& f' \1 n/ d/ T/ a) g3 ^1 V5.39.217.76鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  P4 a# a9 z5 r" U
【做　法】
- q2 u0 A5 n# M( w* Ptvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [8 n- q! Y, d/ ~& p) Q
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 tvb now,tvbnow,bttvb+ w4 ]4 ?* ]3 n
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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【材　料】 ! r( k" X8 O0 G7 r3 T$ t
培根  20公克
! z5 W8 {( K. d9 ?" ^$ I; h洋蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb( u6 j' @5 Y9 x
法國麵包  1片 5.39.217.76, _( u4 n# ^$ ^/ I
奶油  1大匙 1 E1 ?4 o2 }: T! M
牛絞肉  30公克
- j, x3 K" F" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙
2 M% y* i! T' N; g6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  400c.c
: h! ?; U) {1 p9 R# W( ctvb now,tvbnow,bttvb起司絲  少許 公仔箱論壇, b, g. {" F. ]7 c
西洋香菜  少許
1 S$ ?1 T( n+ o/ E% W4 y% B【調味料】 4 S  v: c0 N* V: l+ D- r
鹽  1/4小匙
5 |: V" H0 s5 _5 L- `  R3 i1 }黑胡椒末  少許 公仔箱論壇  O+ b. f5 e( E# y
【做　法】
: k  p* G$ U9 r$ w4 m# z8 g: @tvb now,tvbnow,bttvb1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 5.39.217.768 B- B* L! M+ _1 m' m
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 p0 N0 v% F# v3 p* U
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
1 F* ?' {# h5 j5 L) K公仔箱論壇4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
# w9 g- z4 w3 @1 y3 H: y% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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【材　料】
9 v; T2 _1 s& B2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年糕  100公克
0 V* T/ L' O8 ?3 Ytvb now,tvbnow,bttvb泡菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb; a( R% t* A+ K! b4 ]) _; ^- v4 b
蔥  1/2根 公仔箱論壇0 Z8 `# t3 s% y& z5 X1 L
火鍋料  適量
, j. w! ^* A: Z高湯  1500c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x- K! Z) \+ J: J( J! n0 ]5 _
香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) a' H: J- ?8 _3 ^  S
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& e' \+ E5 B  h  M/ d2 `8 i% [
鹽  1/2小匙
6 q$ v( K" f4 I. j5 q# w: p公仔箱論壇醬油  1大匙
( C  b8 E$ }2 r. u6 F韓國辣椒粉  1大匙半 6 j5 b; g  F1 Q; L' \
白胡椒粉  少許
9 g3 v: ?8 @+ A7 @& p2 Y米酒  1大匙 3 |5 x' ?3 }2 V: ?8 [
【做　法】
! ~) H: _: V' q) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z' `# d9 H$ R+ B
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

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【材　料】
$ Q- g$ N- y* _% V4 a5.39.217.76花枝  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 H( Z- n5 _0 I5 M. K3 A
香茅  1小段 5.39.217.76) u$ e: D4 E, r3 o' s
椰奶  100c.c 5.39.217.76/ H6 S' F, O2 a3 `( i( D% j, g, I3 I' G
南薑  2片 6 D% r+ |+ X7 ]
檸檬葉  1片
2 W8 E4 ^# p+ ^2 k- otvb now,tvbnow,bttvb香菜梗  少許 5.39.217.76$ A7 `+ k) d9 X  o* X! g
水  1000c.c
/ C$ T7 B) K' r3 d+ c8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  4個
4 v; o/ a6 ^) Q5.39.217.76鮮蝦  3尾
5 ^5 D- V% T- d9 s, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  少許 ! O3 {. X" g2 Z8 u+ h5 `
小辣椒  2支
& m9 g3 P5 n0 F. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( D6 g, D/ E2 {, g8 W  ~: S檸檬汁  1大匙
0 @  p2 _* B+ d* U5.39.217.76鹽  1小匙 1 y9 V9 s6 l+ n" c
魚露  2小匙
1 [7 {' K8 t2 p. V& t- [" {1 ]白胡椒粉  少許
$ X4 K3 y1 n8 q, f) Ktvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙
& d, B9 {4 t( u, h1 h8 o: etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇# z7 q9 W% B+ p' ~
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
- r8 ]3 k6 h) h6 ?' T: [9 g; N/ \公仔箱論壇2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 5.39.217.76, x5 c3 [* T0 h- H
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x* H* S' \" Q4 U) O4 H1 v
鳳梨  40公克
6 X3 r! s5 ]6 K  ^+ E蕃茄  40公克
$ Q5 `: ]5 \! D6 B7 \3 J1 k4 O/ [辣椒  1/2支
  J/ M8 z8 G4 ?3 h& Xtvb now,tvbnow,bttvb九層塔  少許
7 i6 O# I4 A, u/ F4 B6 Z蔥  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z& p5 {# n: `; {% i# K
酸子  1大匙
/ t0 A- e8 v( K) E公仔箱論壇草魚  200公克 5.39.217.76$ w) V: J1 L3 a" J5 p
水  1500c.c 公仔箱論壇" G( S% k  }0 q+ Z) p0 k
豆芽菜  60公克
: n  d' y4 `. b" B. d8 p公仔箱論壇【調味料】
$ v% v$ O$ x4 p. k' o3 t糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 j% v- A- H; G
魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D0 r! R3 N  O: {6 Y4 _! W7 I
【做　法】
( Y( n7 P1 y4 w: ^5 p0 ntvb now,tvbnow,bttvb1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
  D; O0 \8 J: [6 z2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
* h5 A  Q* }, G2 T& h% {( s. r! m) G3.草魚劃刀過水汆燙備用。 公仔箱論壇$ I- z3 l6 p* x7 m# C
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
- r7 b, g& J0 z2 Q, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。