MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 o& L) P& p4 @6 ?: P
A.橙醋  100cc . r! B/ k1 }; F( b; p
　沙拉油  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i8 m  N2 J6 x
　檸檬汁  適量
& f6 {. \6 X! ~* t公仔箱論壇B.柚子粉  1/2小匙 公仔箱論壇& s; @* j+ q' e& c- P

, |8 o9 S0 V8 c+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- k' f) m' o/ r/ c" t2 W公仔箱論壇將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。
- X/ K: s3 K9 L) `& x1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p9 \8 O. ~: gtvb now,tvbnow,bttvb用途：做為一般沙拉的淋醬。公仔箱論壇4 l" i) ^( u$ l4 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H( ~5 U! |9 F) k
備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& @/ [9 H1 C) N; ?7 l1 U+ i9 k
柴魚高湯  50cc
9 p1 e- [% y1 Z3 Y: y& y醬油  60cc 5.39.217.76; l( Q: [+ I* W: |* E
油醋  200cc ; \3 o% `6 Q& L: O1 w
味醂  40cc
5 m( `, ^6 L5 ^% ntvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 C  n$ ?" B$ R9 W
蘋果  1/2顆
$ K& Z, P0 E, K5.39.217.76檸檬汁  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G) {4 C& s$ g! k' o% R4 z& S
tvb now,tvbnow,bttvb' v1 E2 i8 @  a
【做　法】
/ j7 d3 Q- q4 \# S; M: L$ k% r公仔箱論壇將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
) k+ x  ~+ S- I5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb% }& _% [# d& Y9 D3 v
用途：可做為一般沙拉的淋醬。

MagicAndy

【材　料】
( B' [! z; E( `( Ktvb now,tvbnow,bttvb橙醋  200cc
3 B( w! ^0 H+ M! U$ ~) L! j: F9 T8 E沙拉油  50cc
" ]  Y" V3 @4 E) h. L- Ptvb now,tvbnow,bttvb醋  25cc tvb now,tvbnow,bttvb9 G9 k. r& m  q
黃芥末粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [  p' R8 u1 c3 b% y! l& l  V! t$ u
鹽  3/4小匙 公仔箱論壇" F/ E. O! y) ~+ c0 l' ?
細砂糖  3/4大匙
' U: c& I4 X; |- X) }胡椒粉  1小匙
  e# O6 t+ m4 htvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/2顆
/ y) i7 {0 `: ?/ L/ E7 G5 i5.39.217.76洋蔥  1/4顆
5 D5 k1 _. V; i" o  h9 g9 @1 J! w; _公仔箱論壇
: a; s( _$ A) h7 B5 z7 n6 ^5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇6 T3 d  V& b, s: o3 w3 ?* f
1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。
# ~. I9 x6 Z) y" A4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X7 b4 L( u* S# y8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。公仔箱論壇5 k8 ^$ H4 L5 z; }+ x4 y
公仔箱論壇9 u9 `. W5 D* `* \! e
用途：做為一般沙拉的淋醬。

MagicAndy

【材　料】
& q' {! v; ]6 a; X( Z公仔箱論壇A.土佐醋  150cc ! I5 x- |) i6 f" m6 }$ i
　沙拉油  50cc 公仔箱論壇% v; Y; f6 F$ k+ O9 T7 W, h. c, [
　黃芥末籽醬  10公克
& |3 ]: G  c5 \- Y5.39.217.76B.青紫蘇  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C) F# F1 |) ^- P. A
　小番茄  2顆
& N5 j# p; p$ G9 }3 l2 e( F" u5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 g  w# K; }) D8 f3 n* G) L2 t
1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。, P1 E+ W$ L' ?! M4 {

9 J" a- M6 _- x! Q9 s2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。
' M# j* k- h1 {; {" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 K1 j+ S8 U- s, ?/ y/ ]$ J
用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u. _. z( W8 P$ u6 B! j; O
柴魚高湯  120cc tvb now,tvbnow,bttvb7 B3 k8 W) {- |2 \
洋蔥  1/4小顆
3 i( C* F  w6 b5.39.217.76奶油  1大匙
% R2 W; @: ~* Y5.39.217.76低筋麵粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J6 p- ]8 C& b+ o' W0 q
咖哩粉  1大匙 ! J6 |5 I8 a# B
動物性鮮奶油  25cc
" u2 r/ o: _2 j5 M& X4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
6 w! ]& O: M$ l, E9 ?5 @tvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許 4 S8 C3 f) K2 |5 Z
【做　法】 公仔箱論壇6 C/ {" a3 a. S8 G) v5 u
1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。
1 u+ ~. W* y6 y6 \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t3 D; F4 M& y* m) x
2.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。公仔箱論壇4 f' L0 Z  l7 d& b$ s, x4 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h. ?! n) Y$ _4 q) k% f
用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

MagicAndy

【材　料】 , P6 A# s% ]' B3 C
A.柴魚高湯  100cc 5.39.217.76/ Z# B3 T) z9 }7 m
　醬油  20cc tvb now,tvbnow,bttvb1 \! N! {) p) V( @, f, Z" ?
　味醂  20cc 6 J- A- t8 V% q% {* f7 ]
B.柴魚片  10公克
7 e( i1 S3 E3 h' e7 B( |' }( a公仔箱論壇【做　法】
- K2 t) P, G- @# M8 Z% j6 J) n將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb% L, _% W* N5 C4 B) R+ M

' G) G- C. w/ i" q. U- l- D用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

MagicAndy

【材　料】
' h  C' C7 p$ J3 t9 b7 d0 a) T公仔箱論壇柴魚高湯  150cc 公仔箱論壇- S( n1 ~+ s3 t' P8 r' p, W8 S9 J
醬油  25cc
/ [' H% S  a6 \  U+ H+ etvb now,tvbnow,bttvb味醂  25cc
" a7 `3 ?3 `1 Z: g' p9 ^* h* a  Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ' ]6 A- k. q1 r4 T
所有材料煮開即可。公仔箱論壇1 B3 R& u$ L7 ^. S" R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k& Q: x7 S5 g2 s
用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。
, }" n9 ~, Q3 Z) A' O4 L: _) A! K/ N) H8 z7 b4 _+ `
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2008-4-14 06:34 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" Y3 f* S5 V; S! K
辣醬油  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A* A9 F9 P5 t# W
烏醋  50cc
; ~  V( {9 k  m$ otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  70cc
+ f' W, d7 B) C- V3 n% p5.39.217.76醬油膏  50cc 5.39.217.76* P) H" m- O: t( d
味醂  50cc , \/ n5 ^4 X5 c# M! {
糖  20公克 ! ]+ T. j9 Z# l1 p/ H
【做　法】
5 S8 S+ d: A4 F6 x5.39.217.76將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

MagicAndy

【材　料】
0 e- |, V- v, m( j! ?A.柴魚高湯  100cc 9 t0 A5 \% L0 N4 z  Y: [
　淡口醬油  15cc 8 J0 v( k# g3 c4 l) j. i0 x, u
　味醂  15cc 5.39.217.76) x6 Z4 T7 L1 u% h
B.柴魚片  10公克
9 }2 t4 o+ n. o) l' M0 _) ], r4 k公仔箱論壇【做　法】 % N; Y, K/ O' t- F" I2 K
將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。
7 x4 d  g" |- u% m5 h8 o, r; Gtvb now,tvbnow,bttvb
( B5 I& q  O3 c. G, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

MagicAndy

【材　料】
% s; R# Y8 R0 e8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油  40g 公仔箱論壇" k/ n. z9 o" _+ ?5 _3 f) R$ d
　洋蔥碎  150g
* @: m6 q( B8 K3 U+ B　蒜頭碎  15g 5 `+ O' @  j& c* u1 U6 a- f
　月桂葉  1片
+ W) Q/ h" X9 b) ^& Ytvb now,tvbnow,bttvb　絞肉  150g 5.39.217.76. Q' O4 _( b; K, i$ u' w- p
　米酒  15c.c ( r5 w. |" ~3 d4 S3 u
　醬油  20c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D& J2 v* Z/ n  a( x
　紅蘿蔔切小丁  80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [( t- u/ z- ^2 x/ `/ p7 \
　西芹切小丁  80g
+ c3 F6 H2 k+ h$ ~( aB.低筋麵粉  1茶匙
- g* Z3 }! k5 U. B( u　昆布柴魚高湯  600c.c tvb now,tvbnow,bttvb; N) Y) j$ F2 I4 l: m/ `+ S% X9 c0 r
　納豆  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g/ w1 q8 C( Z
【調味料】
8 j/ r) l0 H, n2 R4 W- l5.39.217.76匈牙利紅椒粉  1/2茶匙 " H7 K7 h7 g" E6 T$ v
咖哩粉  1大匙
( ?# l" L. N8 }: A# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  適量 ! T6 {. Y& b# a" Y5 g
糖  適量
+ J: v, M6 A1 r) U0 j鹽  適量
9 u6 S4 Q& r: N/ s( \" D公仔箱論壇【做　法】
4 `6 i: v5 K- {0 d  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。
9 F. t$ R% b8 c5 h4 L+ j2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  W# J1 k2 h' u8 W; ?( J1 P
昆布  25cm 3 @) b2 J8 R0 J
柴魚片  40g
" ]5 H; u- I8 {1 _. d" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3000c.c 公仔箱論壇' ^* N8 Q4 z/ }( A2 X3 @
【做　法】 4 c2 o8 |) {# D5 Z
1.將昆布以布擦乾淨備用。 " x: x) i# |8 H
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
5 `) P$ K1 o% M3 j8 B0 N, ?0 atvb now,tvbnow,bttvb將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

MagicAndy

【材　料】
0 n  y' o4 ?+ ^: M9 o- j5.39.217.76A.醬油膏  5大匙 ' V3 n+ Z3 f! K6 R0 v
　糖  2大匙
9 D, v2 o& `: {2 `+ P# ?4 X) W# F　柴魚片  1小匙
. ^) c1 \, Y+ p& }B.沙拉醬  1大匙 公仔箱論壇' w; G- F4 t" ^% b2 m- c
　芥末  1大匙
& y6 r5 a/ q* X! L' ?( s* {　海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 K5 A' n; J! l
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, ^( M( R) y1 b  P6 B: V  K! t8 j
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb" y7 h+ B" S  X  f+ I% I6 C
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

MagicAndy

【材　料】 + z% V5 g0 T8 T7 T+ g" Q
A.芥末粉  2大匙
) l' ^0 R' x7 U( m2 |) X& \1 K3 [5.39.217.76B.醬油膏  5大匙
2 a/ c" k" y9 V2 j3 s  i. atvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙
& \: R! [1 M. X' k: Y/ Q6 r' Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 q* o9 q5 L9 v6 utvb now,tvbnow,bttvb1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E* o& P6 {% G6 L$ }) g
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- k3 t& p* y% V
鰹魚醬油  20CC 公仔箱論壇9 R. I8 U( Q/ [% D, Y+ ^' ~
日本芥末醬  1茶匙
; |1 l; f- W, Z6 @/ Z柴魚高湯  40CC
( M' \/ L0 ?$ n$ R4 a鹽  1/4匙 ) F2 w8 M/ n- J$ {( L4 O
糖  1/4匙
: G+ a* W# u, N: }【做　法】 3 ^& _" O' r, s$ ^! C$ W! \. ^; _
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 5.39.217.768 J! Q$ @4 w- }$ \) o5 ^$ V
【備　註】
  j4 {; u# H1 H公仔箱論壇用為涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】 7 R/ E2 i. z7 K5 r- v8 s
日本山藥  50g
: E: O1 A$ Y$ ?# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |# o" ~  l$ M1 Z# ~9 Q
鹽  1/4匙
+ o5 Y' I2 m6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲  少許
' S& P" e0 t! S; B, y公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( `  T, W/ W" P; A, P& ^
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 5.39.217.76/ P( W' U3 [& g: V2 G9 m& n
【備　註】
8 n- E- j; A/ B% M涼麵沾醬