MagicAndy

【材　料】
  C  I, v/ Z8 S- l, u7 m: Xtvb now,tvbnow,bttvbA.橙醋  100cc 5.39.217.763 d* t' b0 H+ F0 H4 N& S
　沙拉油  50cc 5.39.217.76" V$ Z; _. A! V
　檸檬汁  適量 5.39.217.760 V+ e1 K  p; `1 [# M
B.柚子粉  1/2小匙
+ a8 g( p) q( S$ q0 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d8 t( @' z( ]3 \' x
【做　法】
& L- j% J) B$ Q) D  O1 J9 ~3 T公仔箱論壇將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。
; O8 H- V) q+ h7 w
' v) w( t2 |' g0 O- Z" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：做為一般沙拉的淋醬。+ G2 N: j! L( Z7 W6 k
9 G& q- X$ C" s$ c/ ~
備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

MagicAndy

【材　料】
7 f5 k, [( Y5 ]2 `; |$ g+ q柴魚高湯  50cc
" A$ d6 ]- i1 Z' T2 ~5.39.217.76醬油  60cc
* E' ^/ E7 L9 f1 H* h+ E  u  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油醋  200cc
/ N- I! v" e4 P味醂  40cc
1 ]0 V: \4 {; @5.39.217.76芥末籽醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 A8 L3 t/ I% }% L$ o# u- Z; I1 p
蘋果  1/2顆
- U/ w* M/ m+ r& {* t: P) M0 L公仔箱論壇檸檬汁  15cc
- j+ G1 Q6 b* R. P7 U- D公仔箱論壇
1 x4 Z* q4 @. M% {2 X  |' H5.39.217.76【做　法】 1 {( T$ {7 v% W7 `+ I
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
2 _' n/ t! E& t+ z. v' t# J9 U
' I3 F5 r8 X3 x* U' [用途：可做為一般沙拉的淋醬。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, d: Q# F% w1 {- \' [* m% y
橙醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb- z" f7 k9 n  s0 z& x! o
沙拉油  50cc
8 h! F. V) }* O1 P) D& q醋  25cc
( Y3 _- A# k% C; {, b) V; v) b; s# jtvb now,tvbnow,bttvb黃芥末粉  1大匙
. E' ^" W- X9 C/ I# p5.39.217.76鹽  3/4小匙 & D: p3 M! H" V. u% l/ x* q. O* T5 o
細砂糖  3/4大匙
7 Y% ~* [, Z8 ]( n, S5.39.217.76胡椒粉  1小匙
$ b  I4 l- a' R) o% K# B5.39.217.76蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 G% |! Q7 G/ V% R
洋蔥  1/4顆
% p  A$ g5 W5 _) u$ N- H4 L5.39.217.76: C* K6 A9 `4 g% W- }# U
【做　法】 # l0 a6 a" l$ r1 v3 s; f2 H8 R7 `
1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。% E% g3 V5 ]& N9 o( K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `) t+ Q+ l# Q8 c( ?8 E3 s& t4 Q
2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。3 G2 e4 Z$ ?5 Y1 d

& c: h7 G" O7 }7 f. ^. P公仔箱論壇用途：做為一般沙拉的淋醬。

MagicAndy

【材　料】
$ P1 n4 q! d! z# G, o公仔箱論壇A.土佐醋  150cc 5.39.217.76" e' e+ h5 t* [3 S) _: {* D" O+ u
　沙拉油  50cc
+ f) n" G& B( z. g6 r3 ?tvb now,tvbnow,bttvb　黃芥末籽醬  10公克 $ `4 Y. s$ O1 H! i* E/ b; w1 }! H: J
B.青紫蘇  2片
; }/ f5 }6 Y, \1 {/ y5 Q7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　小番茄  2顆
# Y5 P  C) B( N1 g) v0 \! @6 ^% S公仔箱論壇【做　法】
. d- G5 R  ~8 ~, k; O1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。
6 |! B4 A  i( H2 c: l8 S0 A- z  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 L' D: Y; g/ V: ~( \" \
2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。
" A" Y9 d- v% S0 B6 E- c/ ?公仔箱論壇
1 O3 V% Y1 r; j0 i1 m) {; t0 g公仔箱論壇用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

MagicAndy

【材　料】
9 q4 Z% \3 d: Ktvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  120cc : e/ j1 K1 K; P
洋蔥  1/4小顆
9 i7 h/ C' B! q: |* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |0 c) b0 e9 z+ f( Y( W4 w
低筋麵粉  1大匙
9 e9 t5 S* ]0 c$ [: ^; J5.39.217.76咖哩粉  1大匙
+ k" Z" F( h% W$ p, r$ T1 _) G動物性鮮奶油  25cc 6 {& c: E" n/ [8 |) \
鹽  少許
  G! }, X4 G4 F7 K5.39.217.76胡椒  少許
) B; [& v9 J) \4 H0 e1 w* q公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇" b- \4 }4 n# L+ j; v/ H* u
1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。$ `; I; V7 y! h7 A8 f

$ a6 x( N9 m5 k6 p公仔箱論壇2.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。
( v( V* X. Y; ~% {- X8 u " |# }$ t- o+ Q, s
用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

MagicAndy

【材　料】 : {& [/ M# y9 R) M3 L
A.柴魚高湯  100cc
8 s% w, s8 K# M: w, s! T$ H　醬油  20cc
1 a) ^* X; t. ~" b+ }　味醂  20cc tvb now,tvbnow,bttvb8 R4 ]& B, b7 p, I9 X* ]
B.柴魚片  10公克 5.39.217.76. I* S# w! s3 {% P! ]
【做　法】 公仔箱論壇/ I  s4 T' ?; \, X% g
將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]- R1 L7 v% P, u

. Q( s4 a3 R: y9 g/ @; G# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

MagicAndy

【材　料】 , e4 b: `8 J* h0 f9 ^
柴魚高湯  150cc 5.39.217.76# q/ m3 ~* g! L  K, m
醬油  25cc
8 q  ^* B5 k( ^味醂  25cc tvb now,tvbnow,bttvb" R2 w* s3 Z3 W7 @" f* I. N3 d* g
【做　法】
* O$ a2 T( A/ ]- O) g) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料煮開即可。
" @! I) C% g% e7 B. G" X6 l0 @" C! L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c1 V# |" t" q' K2 I( |1 ]! z8 e
用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。5.39.217.760 R, Y" `! D8 {

- ]' K( Q  J* |  y* v. H[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2008-4-14 06:34 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 / I% G% S: X8 p( c! Z" {, N
辣醬油  50cc , r. q, l/ h% R3 t
烏醋  50cc : }, D+ N7 I) M" u6 |: L
蕃茄醬  70cc
$ ]. a4 A- O& v- Q5 q公仔箱論壇醬油膏  50cc
' n& T+ o, l4 l. v" z3 i$ M2 c味醂  50cc
! B" [/ ~2 F1 [7 ~9 i1 O5 |& H糖  20公克 公仔箱論壇+ ~0 V: S- u, f3 ]% ^- l
【做　法】 公仔箱論壇) m7 D2 U% g/ e! \4 X; z
將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

MagicAndy

【材　料】
2 c7 Q6 I  \2 G5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.柴魚高湯  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v0 \6 P: \1 e2 v
　淡口醬油  15cc 公仔箱論壇/ B; O- p1 h$ X. k3 L
　味醂  15cc tvb now,tvbnow,bttvb, K% `& q! W+ Z( [2 l1 A
B.柴魚片  10公克
- c; d% B2 Q' T& x* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 s! m+ T( _3 N- p: W* Z" G2 j( Z% |4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z! ~! Y8 q* r8 k/ N' v0 n) g

) R4 @( _/ _9 Qtvb now,tvbnow,bttvb用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

MagicAndy

【材　料】
3 O. }4 Z( e% F. c( pA.奶油  40g 5.39.217.76! b, k; [$ _3 A' P& O3 h
　洋蔥碎  150g 5.39.217.76/ W4 g' {9 o( Z) z# R( B; @
　蒜頭碎  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J( ]5 j5 q  t
　月桂葉  1片 5.39.217.76# i$ c# q& y* \, [. Y5 }* @
　絞肉  150g
( X8 W) }! U/ b, ~$ C6 c- K. H: K　米酒  15c.c 公仔箱論壇/ U' t% L3 P( K! Q  Y" h
　醬油  20c.c tvb now,tvbnow,bttvb5 T$ B# y. l* z4 p
　紅蘿蔔切小丁  80g
* V% a! L9 M+ Y. v& S2 D公仔箱論壇　西芹切小丁  80g 9 c4 o  \5 l" j2 m5 ?8 l
B.低筋麵粉  1茶匙
5 @: I+ ~2 X: ]1 J3 dtvb now,tvbnow,bttvb　昆布柴魚高湯  600c.c 4 `, l' ^" X" q. s- S( l
　納豆  1包 6 q$ u' L0 @# Z" \
【調味料】 7 `- h/ d+ z* n- \, g/ Q- H; |
匈牙利紅椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇2 {' \* S# U% k% ]6 }7 C( i! l
咖哩粉  1大匙
$ d# H; p; G, N5 ktvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  適量 4 Y7 n+ d' v; ^; U
糖  適量
2 a; U( u' [8 V  V2 |7 ^$ S* stvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A: L' h  Y: M! ^" _6 }
【做　法】 1 i  T* S3 q" ?1 Y3 T+ \9 q
1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。
0 K5 g" U5 ?  l( A3 H公仔箱論壇2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

MagicAndy

【材　料】 ' j1 ]+ f# f& S8 _; o" N
昆布  25cm 8 D; H! E# ~1 v5 V9 `: N: S6 K5 U
柴魚片  40g 8 F1 L  A0 |8 e( n; h  t( B
水  3000c.c 公仔箱論壇/ ~/ Q& L0 [1 @) l
【做　法】
4 u  W- O/ R+ J& I& n  S5 c3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將昆布以布擦乾淨備用。 5.39.217.76; K/ l% E! Y2 T1 m. P3 V
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。1 D' Y* G% c  X  a5 J2 n
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

MagicAndy

【材　料】
+ c9 {" J1 ]9 F* w5 utvb now,tvbnow,bttvbA.醬油膏  5大匙
" e( t8 A9 E- v/ }" y+ ]( ztvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙
+ d. t& Y9 X/ |9 m/ J9 Y3 D' y) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柴魚片  1小匙
( {+ U. T$ G  R; ~! |B.沙拉醬  1大匙
+ }/ L8 t% c  z6 e. O+ O+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芥末  1大匙
# Y0 _4 Q3 r0 l+ j5.39.217.76　海苔粉  少許
- t* V' M$ Y+ O+ J公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76) R' g: @- S5 N: w9 d; {7 t8 c: v# S
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 ! ]* g- @5 f0 a  ?3 k& G
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

MagicAndy

【材　料】
8 W1 p1 e8 e% z" g8 i& y7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芥末粉  2大匙 公仔箱論壇1 |5 M; p# ?, C8 n2 O/ S8 N6 Y
B.醬油膏  5大匙
/ s: _& Z1 S: ~; k. l% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙
0 ^- g  m' E% y' l公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i2 K; s8 N2 f0 D7 E* @* }
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
9 {7 I$ O/ `- v2 ~3 ~: l2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

MagicAndy

【材　料】 : Z& P' Z; C- X
鰹魚醬油  20CC
, c. l+ }& F' {9 Q5.39.217.76日本芥末醬  1茶匙
3 H: p$ s1 [: s, A3 t柴魚高湯  40CC
' F2 ~6 h6 k2 e% M7 \+ a( Z- L6 p鹽  1/4匙 2 Z7 Z2 e) L0 ~. g. i
糖  1/4匙 1 T  X9 i! w% I/ Y
【做　法】 公仔箱論壇# p6 U( K9 n+ J# W0 K
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 5.39.217.76' z# j- e" C7 k( x
【備　註】
, W: N: w: T& @7 E9 L. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用為涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】
; e4 _3 q9 F' E: A  u, z, I% ?5.39.217.76日本山藥  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V/ h/ P* }3 w' O
蛋黃  1顆
5 V( w; V/ _1 N* ]' v* r) R5 A5.39.217.76鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 A6 |/ `( K0 w& K! c
海苔絲  少許 5.39.217.763 o: p7 B( R# v- y& m
【做　法】
2 f0 F# b% x+ _1 x( Y用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
9 c' R% C/ t' [【備　註】
: N- o: d. \8 |; q, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼麵沾醬