MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j2 J( q7 a( w% F( B, P3 m
A.橙醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb3 M( r8 T4 d: }+ i& H; N' `
　沙拉油  50cc
# S% J+ u2 T$ j0 M; f' l) ytvb now,tvbnow,bttvb　檸檬汁  適量
) o" j' \# \7 ?9 ~5.39.217.76B.柚子粉  1/2小匙
8 b7 T  z3 w. B# `0 [5.39.217.767 h8 O) F0 F0 E0 U
【做　法】 公仔箱論壇4 L. V' R$ W7 L
將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。; K5 I' v) v8 o; i% D
. E7 Z5 u: s! n
用途：做為一般沙拉的淋醬。
. }6 j7 @% l4 h, w, }  A/ b7 w. @
" h: M9 S0 F# }( w7 ]備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. I9 B: _7 j% Y
柴魚高湯  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]. R" `+ `7 {( {2 m
醬油  60cc 公仔箱論壇( q- y8 I* I& T) i& n; c
油醋  200cc
' J/ [0 |8 f: w$ v- u. x4 d5.39.217.76味醂  40cc 公仔箱論壇) U( c2 q8 _; M9 j0 \) `
芥末籽醬  10公克
( j) ^2 c# D8 f4 Q- w蘋果  1/2顆 5.39.217.763 X2 p2 A+ B& J6 _5 A
檸檬汁  15cc
" E$ d* g7 ?! |" A: A: A4 [5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 ?' c" O1 i9 E0 Y( z. g
【做　法】   K' C; z& P" F! U  g
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。  I3 e( X: b2 x" q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~, q0 i/ H% f; D4 J
用途：可做為一般沙拉的淋醬。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q2 M  T5 b  w" c% S8 B/ ~' v. O- ^
橙醋  200cc
' R5 a5 o9 N& m沙拉油  50cc
# z7 p( M% e8 K( C% H" _公仔箱論壇醋  25cc
& m% T' b+ U0 w$ Q2 P黃芥末粉  1大匙
! N2 o- V- M9 }! k9 X1 C鹽  3/4小匙 5.39.217.76! @1 P! n/ b1 p4 l8 ~* l
細砂糖  3/4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W8 U. k1 ?. H9 L: P& ^5 E
胡椒粉  1小匙 & g0 k- T8 }& V, o5 p
蘋果  1/2顆
5 ~" ]/ S6 p$ U: ?洋蔥  1/4顆
4 G4 {4 H: ~6 u4 @5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# ]3 x- w- q0 D2 r# L
【做　法】
& I0 \$ N  O. g  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。tvb now,tvbnow,bttvb; X: `% s3 R: v3 K' a" k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J% |9 Z( s( b- q8 ~4 F* R, s1 t
2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。
* W, ^1 L0 }: P7 U' Z( Z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?- k$ z  o9 w8 U. S
用途：做為一般沙拉的淋醬。

MagicAndy

【材　料】
- U' i7 G  J1 _( T8 l, {4 kA.土佐醋  150cc tvb now,tvbnow,bttvb' y/ |# V/ Y  J. l
　沙拉油  50cc
+ t6 ]4 [5 R6 l: v6 r4 Z0 ^　黃芥末籽醬  10公克
: H, n1 K$ Q1 {# I) @7 T" A% [B.青紫蘇  2片 公仔箱論壇$ \; J# @% b3 O1 e6 d  |3 R
　小番茄  2顆 5.39.217.76$ `1 {* o0 m/ I' _7 k1 x
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a: d- ?$ {/ [3 F! [0 q2 s) c
1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。公仔箱論壇) m9 Z* m! [* a9 ?

! _( z4 l2 t/ S- v4 \tvb now,tvbnow,bttvb2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。
# d8 a2 V( u# P4 T/ F! x( T( Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |/ Y+ l3 J3 @1 Y2 t) I
用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: Z. `5 ]* h5 W! U, w0 b* A' q
柴魚高湯  120cc
; M9 O. F# [; p8 h: Z4 v+ D公仔箱論壇洋蔥  1/4小顆
' z1 G+ ~7 C4 H; Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( D9 c* O, N7 F) E( _+ }
低筋麵粉  1大匙 / U! ]! g  m; r
咖哩粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y. m2 E, r3 D. W
動物性鮮奶油  25cc
1 J5 B0 \" p5 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
1 J( r. }& w6 O8 I+ s胡椒  少許 ) T5 k* V9 `/ v; D! |
【做　法】 7 C6 k( ^2 W% j
1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。5.39.217.761 d& a4 L+ y5 w, E# q/ _0 t  I5 G
公仔箱論壇/ C0 z* E- Y: q* T" i
2.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。公仔箱論壇% R( g6 b: y' T! V: z* ]

0 q! B* }; k  {5.39.217.76用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

MagicAndy

【材　料】
0 A5 \5 S! m- i+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.柴魚高湯  100cc ' l9 N7 V6 z7 C' V2 I1 L# ?
　醬油  20cc 5.39.217.764 T  C4 ?6 ~' ~
　味醂  20cc
" n' p8 ~" B. i4 l; ?9 B$ a公仔箱論壇B.柴魚片  10公克 : f6 i( G5 P9 P! a4 o- A, |
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w' S- E; F* k2 B1 G  b8 D7 r/ G7 i
將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。
, \# H5 J/ q. i+ m( R5.39.217.76 5.39.217.76& h6 c: b% l! y& s+ {* q8 L' b
用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

MagicAndy

【材　料】
( x: C- ^, J$ U6 [1 Y4 ]tvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  150cc
: Q, L  [# |. F. u8 ]  j醬油  25cc
* l! i3 V& z- B- Z) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  25cc
6 }# R2 b! F$ Q  Y【做　法】
% Y" ?; k+ g* F5.39.217.76所有材料煮開即可。
8 Q0 l! d3 x% r. r% K+ I& ttvb now,tvbnow,bttvb : [3 f0 B* y# {0 {
用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。
5 o) R; ]* ^7 p! x* I, h8 E6 b5 n$ b! z; h
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2008-4-14 06:34 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. O) n. w4 P+ f
辣醬油  50cc 公仔箱論壇3 l  ~5 O* `- X9 e0 l
烏醋  50cc
& f- q$ ]  x! ?. T! ~0 ^公仔箱論壇蕃茄醬  70cc 0 u1 r8 f( L8 u. P( h
醬油膏  50cc
5 L3 N3 k$ C$ I0 n& o8 Y, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c! ^& k/ \0 b7 d/ V4 G
糖  20公克 5.39.217.76$ F4 G5 @; K5 _7 x
【做　法】
/ ?! G( {2 C! a  \2 P$ \/ h1 M公仔箱論壇將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

MagicAndy

【材　料】
/ B  S% }/ A& P2 Y+ u3 `  [0 h! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.柴魚高湯  100cc
4 f: N. G! V9 ^* n& l* z: e7 z' ]　淡口醬油  15cc 公仔箱論壇4 `9 R5 j9 \/ K/ D
　味醂  15cc
. B+ Z% a2 t% f% i3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.柴魚片  10公克 ; `; k' T* n/ R4 N8 B9 e
【做　法】
9 b! H  z- i) Y& L6 l0 G公仔箱論壇將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。7 O! d. s; e8 W0 y$ p3 d$ n
+ [* j" l: Y7 R" I& K$ d4 M& X% z
用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

MagicAndy

【材　料】
% P! J: m9 {. j& k( K3 w2 f) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油  40g
6 h1 l% G" A2 y6 c1 ]( a! N　洋蔥碎  150g
8 i- y* j% J4 ?) [1 X! O5.39.217.76　蒜頭碎  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c7 T; v2 s( {: I9 W7 s. ~
　月桂葉  1片 tvb now,tvbnow,bttvb: G6 x4 A  G% ~6 C
　絞肉  150g
1 D+ f( V5 c* w9 z, H公仔箱論壇　米酒  15c.c 5.39.217.76& c; L( ^$ `' ^9 V; L! a
　醬油  20c.c
& t0 g5 J5 O6 X$ R  }tvb now,tvbnow,bttvb　紅蘿蔔切小丁  80g
+ w# ~1 N! m6 Y# X6 w2 B公仔箱論壇　西芹切小丁  80g
/ @, w! }0 ~. Z5 Z" \+ ]5.39.217.76B.低筋麵粉  1茶匙 3 ]- J+ p9 b& n& w- a
　昆布柴魚高湯  600c.c : z" {% E+ @$ @3 ^0 i
　納豆  1包 tvb now,tvbnow,bttvb8 H9 _# I4 P6 X5 |- p; f
【調味料】
5 A1 b8 g1 h: A" ^' o$ Stvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉  1/2茶匙
% ^0 z2 P& a- y, t4 C# ^咖哩粉  1大匙
7 A! ~: t- g3 l. v* _: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  適量 公仔箱論壇. ?/ Q7 W/ c2 Q5 G
糖  適量 3 I1 {5 E) z" j+ A5 {: {
鹽  適量
- Q3 A5 U, {5 x2 G1 {' {+ e# y4 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76. t, i, |: q6 e5 N. Z
1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C1 a9 o1 Y; e
2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

MagicAndy

【材　料】 8 w& f+ }) Q$ k! U+ p: @
昆布  25cm
6 D) z& x0 k, }+ @8 f  R3 J! Y公仔箱論壇柴魚片  40g 公仔箱論壇$ Z9 n9 m4 f$ }+ |
水  3000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H/ V( M  d# M# r) Y* P
【做　法】
$ I( l9 s) d2 M7 y7 Y9 r1.將昆布以布擦乾淨備用。 5.39.217.76( H& H; s7 J  S4 v- }3 E+ H+ m
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
. m* I& o9 p$ Z* L+ l  k4 [. v- j5.39.217.76將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

MagicAndy

【材　料】
8 G' F) i& G6 o: |, ~A.醬油膏  5大匙
' d! M3 r9 o  I1 I9 H2 `　糖  2大匙
$ F: l) |+ r/ o/ o　柴魚片  1小匙
' F0 i& D$ Z- w, k, q0 {# J公仔箱論壇B.沙拉醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: F9 l$ o8 ], A$ T
　芥末  1大匙 公仔箱論壇0 b0 [8 Q9 ~8 ?
　海苔粉  少許
. N! ^/ B) U: _* d【做　法】
& x; B; S6 Y; D" s' k* u) K' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K; H. j2 ?$ b+ @  N1 n" S' d
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76% H1 h6 {+ A4 D% @% P) F
A.芥末粉  2大匙
+ a1 I  e0 f& U( z  ?9 t# Xtvb now,tvbnow,bttvbB.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇% w# T6 A* Q0 ~9 Y
　醬油  3大匙 / P7 l: s, ^5 C3 n
【做　法】
* `' K9 m/ A- ~* N4 @8 K) j6 Atvb now,tvbnow,bttvb1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。   `# k0 J% p3 d  g/ o
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

MagicAndy

【材　料】
' d+ M+ g/ _' k$ U公仔箱論壇鰹魚醬油  20CC " c6 N8 s5 Q' v, D
日本芥末醬  1茶匙
0 v$ u. e- D! O" y公仔箱論壇柴魚高湯  40CC
7 G8 i$ K. X! }$ g4 [  ^, n( \0 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙
0 z1 u6 T0 H% S. p0 w, A% ^公仔箱論壇糖  1/4匙
0 W3 k3 |& i4 Z% K; V【做　法】
! a% A# M2 l- C; m0 c3 l( A: L1 f5.39.217.76取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \4 J% V$ A6 o6 D8 c7 O4 a
【備　註】 1 M5 o. E% g( F
用為涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】 $ i" a. Z4 ^1 [+ H& T, ~
日本山藥  50g " s/ N7 M/ K* d5 H: D( A
蛋黃  1顆
% v# I& |  y" y! o! v公仔箱論壇鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n( S0 F8 e! D* U) j3 E
海苔絲  少許 5.39.217.76& {- }3 ?1 s: l2 M' ^) }
【做　法】
  H1 L$ ?+ k6 ]用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 5.39.217.76# V6 I7 W/ Z8 C* W
【備　註】 2 a$ ]% c2 f4 h0 W/ e) X
涼麵沾醬