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【材　料】
+ R; j+ Y( Q* Q, v公仔箱論壇排骨  200公克
! q. @2 E6 @0 r& ~. `# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏仁  50公克
/ }) e8 u: D; o$ R3 m( C& o( C' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜  200公克
, X9 L+ v: S0 O8 M) U# T# h2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海帶芽  10公克 ( S$ U2 k, X$ L' n3 u
薑片  5公克 % D# o- i8 R* j: y& [& b+ D
水  1800cc
4 u7 n& j6 r6 C+ P6 M1 `  ~tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @+ @* J6 A' @
鹽  少許
2 F( ^4 W6 _" h( `【做　法】
' x7 E$ d0 Q' C3 I1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
* g! L& @  A- Q" I" Stvb now,tvbnow,bttvb2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 5.39.217.766 Z" Z" k- S4 C% Z
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 5.39.217.761 i; ]2 g. P1 s; S$ E
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 公仔箱論壇. }/ S2 L$ P) Z7 f1 R
雞  1隻 5.39.217.76. Q: r+ i" ^& I; p& x9 X) n- V
水  2200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* c& D7 p6 n2 G1 F- }
柿餅  1/2斤
) \# h: ?0 F8 e* f. ?4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  15g
' a# n) w% V% ^" d' c5.39.217.76紅棗  20個
9 ?& f' [1 g4 ^5.39.217.76【調味料】
: V& x+ o4 d- X0 N7 Vtvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g, K+ P- D$ R: }0 W5 Y  ?
鹽  1茶匙
. P# }4 H0 \, J5 e- w味精  1茶匙
, ~2 v0 h' W( M8 K4 A; [) u5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇0 X& T8 ?, X+ n
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
3 r& o2 {# v" n% `+ l公仔箱論壇2.將柿餅一切為四等份備用。
; h3 g0 e5 a, ~/ D/ X/ G1 e公仔箱論壇3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
2 i  b5 A9 M" W  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋芋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb  x9 H2 \* A3 `. _' Y
紅蘿蔔  1/5條
( J/ {1 Z+ ?5 I$ a新鮮干貝  4粒
2 Z; u. |/ F1 G# A# a! J& X公仔箱論壇草莓  10粒 5.39.217.760 g' \) Y4 z6 C' ~. A2 A8 t
麵粉  1大匙 4 z- i5 u9 q. k) n/ {
奶油  1大匙
+ S; O" c- p" I$ T7 c0 d* c鮮奶油  2大匙 公仔箱論壇! H3 A" U* q5 O# l4 ~1 @
雞湯  3杯
7 e* H+ P3 r  B" a8 A1 \4 F0 ^公仔箱論壇鹽  適量
+ ]4 a+ r3 ?, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  適量 公仔箱論壇* v2 N/ b+ G/ I& z. d
【做　法】 ; y" z3 _9 L) e2 i" V+ {  K1 M
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x- @# U% \/ U' y8 G
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
# u1 \6 O! M' C0 ^* t7 Q公仔箱論壇3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _- G* @- c0 ~: G
排骨  450g tvb now,tvbnow,bttvb  s( H1 [  D8 t0 J7 ?! G* ]! e8 L
水  1800㏄
' w2 Q+ A# B( x, ^% h2 l長豆乾  120g
2 G: q* o) x% F. ]1 f. [tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# m( g" u9 ^! p3 m4 L5.39.217.76鹽  3/2茶匙
, h# |4 S, _8 |- o' R, j% f味精  3/2茶匙 5.39.217.765 B. o9 J( t/ i: @8 |
【做　法】
5 ?; G; x9 I6 ]5.39.217.761.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
7 i, z' I8 n$ a  qtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
, f+ M" l, b7 R公仔箱論壇3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
' H' G" j0 I' r" D: L- C" @, e) c' n. d排骨  450g
0 v- A. j0 R) i. w3 _4 c公仔箱論壇水  1800㏄
2 ~) z0 N: r# y& c, E$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長豆乾  120g
! N5 V3 H  K, a/ B1 c5 m, b5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
8 d0 J2 O3 f% r) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n9 a5 e1 S$ _' S$ {
味精  3/2茶匙 公仔箱論壇- M" x0 m5 m. v
【做　法】
& l6 Z+ |1 X/ J# k$ n! b) \公仔箱論壇1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 b2 s3 w, r/ n5 }" s+ n
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
8 C2 @2 _& Y6 f# R% V5.39.217.763.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y, y+ U, _& |
烏骨雞  600公克
4 B. J0 Y. i: c; ]' X) ?薑  30公克 6 m$ z9 n# d. ^
蔥  1支
1 n1 S7 u, F8 ?, B* |tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* f2 D' Q' Z9 l; ntvb now,tvbnow,bttvb麻油  3大匙
  E. X, w. [' E, Z; I5.39.217.76紅糟  2大匙
* e1 |! N9 l9 g$ Y雞粉  1/4小匙
) v0 g$ A8 J" C7 |3 P. a& S5.39.217.76冰糖  1/4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 c( v- k' E" z; l$ ~; x
鹽  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& d$ S8 v) v! R9 R
米酒  2大匙
" y6 R# {8 M3 \* J. T8 D! B+ [5.39.217.76高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x8 g: R5 i' h
【做　法】
+ s/ p* S- e, @: O. Q, K1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
5 t1 _1 n& L* l) Y% x2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。   c$ q" @: K; B; k& ^; ~
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F2 j% d4 v- D  g9 o% k1 X
蝦仁  5隻
! Q7 r; ?, l) J8 ftvb now,tvbnow,bttvb花枝  20公克
5 e& z6 b4 I! V  y' N1 w+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海參  1/2條
; t5 m" H# r: z+ S" @公仔箱論壇乾香菇  1朵
4 R! R; N7 t3 a3 x$ ^. c- r5.39.217.76蟹管肉  5個
( h' P3 C/ U$ g: w# e: U7 a  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  1200cc 5.39.217.761 b2 b$ ^3 S6 q" ]0 {5 ~/ R
筍絲  20公克 7 ~/ y9 s' a3 E. f# U5 l
紅蘿蔔絲  10公克 5.39.217.76  f" B- d) ~" @( R- M2 C
太白粉  適量 . a) N% d, B" L  P( Y
蛋  1/2顆 5.39.217.76- C) ^; u+ r7 i: f# }* L
香菜  少許 5.39.217.763 F3 C" t* S# c1 N4 z9 I  M1 `; [
【調味料】 1 |8 H- q5 u5 |
鹽  2小匙
- j! ^8 u; y: ~" I1 p8 E1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙
# K; L; O* n8 W* d; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
6 K2 l5 X1 M, ]) f, ]烏醋  2小匙 5.39.217.760 p# h4 R1 v+ J; ]$ H. @0 ?$ s. t8 i! \$ U
【做　法】 5.39.217.763 `+ q; _& X: v1 `  v" z$ T
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 0 g2 W. j$ b2 Y: D
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
* _* o1 T. q8 m: w. Y; Y" \- ftvb now,tvbnow,bttvb3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 ' @( _+ Z) N: o0 h0 w0 u) j) P+ b
筍乾豬腸結  200公克
- K8 ~3 M- F9 y+ q" C: p; E# v+ J0 m排骨  200公克 5 Q6 l+ g3 U6 \! f  O( Q
薑片  5片
# G8 E1 w1 R% o$ i- S6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 F* O1 X- Q* I, B7 o; a7 |6 E3 q; k' C水  800㏄
- J# x2 O7 w3 ~* ^; b5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  2公克 公仔箱論壇! f9 E3 |* a/ [, ^/ ?! f
鹽  3公克
. A- [- k6 O9 Z# g3 |( R【做　法】
  u9 {6 v, A9 y2 J# n% itvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
) C  ~6 T; k8 l: l+ a! f# K5.39.217.76
! ^1 k' v) }4 X* d2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |2 y* ?$ b' M9 G) ~. c" D

+ D" l' l( D' D: O; b) i公仔箱論壇3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! m  h' E; [  U+ Y$ X
綠花椰菜  200公克
4 C4 R& X+ o7 x, P& X. k/ D9 J+ f公仔箱論壇洋蔥  80公克
9 Q' D. r; i* S* G3 t9 p公仔箱論壇馬鈴薯  100公克 公仔箱論壇) [/ w7 H$ M1 H; x: t' |' r
紅蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb( I% q. \; X1 l
熟雞肉  80公克 公仔箱論壇2 h8 n% C* y) B/ }: d6 t% u# f' W
切達起司  180公克 公仔箱論壇  i8 v7 A; {# _
奶油  50公克 1 n5 d1 M, m+ _# \0 e$ F
白湯  1000㏄ 7 I+ [  C$ d3 H' u
鮮奶  100㏄
) v" }* C7 c7 u* `9 C【調味料】
: K8 T( d3 V" W+ `% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙 ( L; S: I9 ?; K# j3 S, I% W
【做　法】
0 m; V, _, \3 P/ m9 Z+ Z& n: b" R公仔箱論壇1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
) s6 }( _5 P0 \2 K- O; @2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 tvb now,tvbnow,bttvb. }4 u" Q+ T  v6 C9 ?; b2 \, e) U
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 - a* Z7 |" O* L! V& @2 t
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
5 F9 \& Z* T- w) H) c  {) q公仔箱論壇5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h% r% W& |* e- ], m; C
豬絞肉  250公克
- \  ~/ r! ]/ v1 V& V5 t# n7 G魚漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb, i( ~- A7 u$ D
黃瓜  1條
7 m/ P. [4 Z9 b) K5.39.217.76香菇  2朵
0 L# `- Y$ O3 I; I  U/ I" Ztvb now,tvbnow,bttvb髮菜  適量 公仔箱論壇9 d2 a6 I" ~1 v3 j: a! F- P
胡蘿蔔泥  1大匙 * P$ M: B) H0 V% Y& N
蛋白  少許
1 X( n8 H% \! t/ F3 G6 Z& k3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y2 [/ |, I  O' V. S8 D
蔥末  10公克 公仔箱論壇+ X: F% h% @/ r% c8 _
高湯  700㏄
3 U/ s7 U& V5 J8 n7 @$ o( p0 ^. f$ Q太白粉  1小匙 # {9 w4 V# T! T# S* w. H# R
【調味料】 5.39.217.76& _. a$ I+ p' l0 x4 ]8 H" Q
A.鹽  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 c* s" B0 ], ?9 `! V1 Z
　雞粉  1/3小匙
, O; \7 S  h7 |! C6 B, t7 Z1 t& R公仔箱論壇　米酒  1大匙
$ M$ _( F5 G* j2 X$ E　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* K% R0 x. h. y) Y" r7 G7 y
　太白粉  少許
+ U6 h+ Y, ?1 ^- C0 ]B.鹽  1/2小匙
* i! Z3 E9 Y' B/ X　雞粉  1/2小匙 5.39.217.76( U; {- K, W- q. n$ Z4 y
　香油  少許
4 u! O' _# s4 w/ Z; b% c$ X) M【做　法】
# w( q1 k0 A8 R' f, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
% R7 ?% I# H) l5 N0 V8 I公仔箱論壇 公仔箱論壇; s2 C& D. c) _% ?8 U
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb# u% _  R/ T; B9 @

% i' n) Z! n5 f! M4 x0 w& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
! j( v0 S3 O' n8 q# W  W% o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K: f* s+ I8 A' K
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
$ ^5 P9 j) P5 r3 w5.39.217.76 ! k# b& a% ]+ Y& J  |$ [) S5 M7 ?, O* Q
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。% f5 P' N5 |% Z5 B8 E+ g

- |$ G1 k" c1 {, `* \4 m, K7 K6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

MagicAndy

【材　料】 ; G% O5 O: x# h. c9 Z
綠豆  1/2斤 公仔箱論壇- W! u6 _2 t' I! Y1 E4 m
冰糖  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb% a. E# _5 I) G- ~  ^
蓮子  2兩
- @$ I. A& U6 x; \$ s( ]6 G5.39.217.76水  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z8 T( F+ F& L! m8 J
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 a3 f7 V' p5 q$ E: I2 H" B
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w5 J& g  w% j/ L7 K
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
% F% u3 O3 i7 q! O* j" Dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
3 R; u/ }1 b" {  }/ Ytvb now,tvbnow,bttvb綠豆不需事先浸泡。

MagicAndy

【材　料】
/ {3 L9 L7 ]& _* U* y乾燥海帶芽  2公克
5 ^$ {8 _1 \  K& _9 s2 h, ?5.39.217.76豆腐  1/3塊
6 [6 r  w0 ?( Q/ R+ |' ~: t黃豆芽  30公克 : Q8 B& T$ [7 @
紅味噌  15公克 5.39.217.76: A' |' `# C) x, P: d9 R4 [0 v9 j
柴魚素  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I" @' T' X6 w) |  \
水  200㏄
, f+ F8 r# A1 ^/ `公仔箱論壇山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" r6 X0 C; b3 g9 B
【做　法】 5.39.217.763 u9 d' ?4 I5 N
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t$ X; x3 W$ g2 L

* y$ g5 m' J7 G' W5.39.217.762.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。- G9 a- R  N- k/ |& T

: N& D0 t% y0 q8 B6 `2 F4 ^2 T3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

MagicAndy

【材　料】
1 E4 p/ b4 c7 R" P; E豬肝  225g
; D. d' [% y1 V" j. }公仔箱論壇紅蕃茄  1顆
; {# M4 k% G% u/ y5 C) T! k老薑片  10片 ! b1 X& b1 J8 u8 ^2 I- c
蔥  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H2 O: W4 l* D/ I6 Q
九層塔  適量 ) ?! W3 D9 X+ X# `/ q$ T
【調味料】 ) D; R+ [; N9 L
麻油  3大匙
6 ]8 P- Z' ?; g- x+ T米酒  1/2量杯
6 R9 ~. s! ~3 f: O水  3量杯 公仔箱論壇) p  e& \  H* E: w) F; Z$ q, Y
鹽  2小匙 公仔箱論壇% G! M* ^% M+ x! q3 C3 g
柴魚味精  1/2小匙
1 r7 V0 j, J1 G& ^4 u【做　法】 公仔箱論壇4 m0 J6 Q, u1 o* O5 p+ w: e
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。  D# t2 s/ `  r6 L9 }+ U" h

( F# V- ~1 `7 F/ h! O8 d( n: t: ~2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。公仔箱論壇4 @6 C. U% F0 X9 L. F
2 r( h1 q+ W5 M8 o& X+ p
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {. W: q& w6 ?4 X# Q9 J. Z; c) g
公仔箱論壇3 V6 l+ V. Q6 ~& m# I% j
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
, n$ s  Y' [8 n) ?公仔箱論壇
% w+ k" y2 S( j' k! c$ Z9 ?7 f+ n公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76" n/ \. a) H6 ~$ M# U6 y
西洋芹  110克 5.39.217.76" K' V/ h: E* M4 X: M4 b+ F% d* ]1 @* i
紅蘿蔔  110克 公仔箱論壇+ E, x3 d# R9 W) p
洋蔥  110克
# G( D& |3 D$ X* t; i/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  150克 5.39.217.767 S1 B& z" ?+ e$ G' k: ]
牛蕃茄  180克
  d5 n6 M4 g- _3 x9 Ntvb now,tvbnow,bttvb南瓜  225克 5.39.217.760 f$ w! S' |8 N" v* ~, [
高麗菜  1葉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [0 P* ], D" f7 R, }4 Q2 N
蝦  2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z0 a" r6 c1 H/ R2 p& f3 g# e
鱈魚  25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q# a  M6 _' |2 c, Y
水  2000C.C 4 ~4 Y6 F! s( \( g9 ^6 d; }
蝦卵  25克 公仔箱論壇' q$ Q* m; Y) H
【調味料】
5 n$ V% s+ }( C9 C3 Q5 e2 _5.39.217.76鹽  少許 5.39.217.76: S" }# }3 F6 E/ `  |
【做　法】
, k6 Q* a% C' u  Z5 n* \, d$ h7 Etvb now,tvbnow,bttvb1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ _( B" e7 O6 i1 Z2 V+ F
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
7 z/ M* M) X+ M7 z公仔箱論壇3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  s3 p4 g4 s& e% C. I7 U6 v
新鮮茶葉  100克 公仔箱論壇- B& |5 ^. q. \* q/ G: m5 R9 ~
鯛魚片  1片 7 W) ^' `! J# H
水  適量
  H4 t- c1 B; A# ]8 i" V  _3 @公仔箱論壇鹽  少許
9 m" t6 p& D$ Q. E4 x# N雞粉  適量
  _% }, z1 u& w( o( i; i米酒  少許 1 B/ J3 [* x* W6 h) S3 O  U
【做　法】
# |( E6 x# Y/ O% r4 ftvb now,tvbnow,bttvb1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
2 `* f+ D+ e; Q7 b2.鯛魚切成薄片後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( Z+ m  B, C: U; k+ {! B& n
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 5.39.217.763 V4 t# Y' r4 ?/ p: s
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。