MagicAndy

【材　料】
$ r* ?% }; i% V  E% V5.39.217.76排骨  200公克 2 ^6 q0 f: [: k8 X7 R9 k: j
薏仁  50公克
8 F# K% k7 L5 `% f4 W3 N9 L5.39.217.76黃瓜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z" T3 a: c6 A7 f( A% W+ p5 x& U; I
乾海帶芽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e* V, _* `( x  z+ a* X
薑片  5公克 ! @4 c# O0 a0 a: r( e! N
水  1800cc
' T; {  J" v2 P) e. m$ mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q: Y( E' p; W6 @4 Q& Y$ z
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 c" ]( Z0 W8 R! A8 J9 K  C
【做　法】 . V4 `. Y* R6 v" H, V
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
: L7 Q5 k; o! ~1 s! ]7 mtvb now,tvbnow,bttvb2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J" E5 Z" L: G" p
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 . i7 I; |3 @: D: l2 L
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.766 l2 S7 N+ H, {& T# ~7 `5 d
雞  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R0 c, A! {6 p4 P/ O7 R
水  2200㏄
" n& i1 u" \* p1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柿餅  1/2斤
, e' J5 Y/ X8 J# [枸杞  15g
& ~( G+ E- M1 ~# ~/ j4 G公仔箱論壇紅棗  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O- I/ R9 v# p& k8 }
【調味料】
9 Y6 X3 V4 T5 [+ u公仔箱論壇糖  1大匙 5.39.217.763 P$ e' f) c! H' {4 ^7 }
鹽  1茶匙 ( N* j# ~" h4 U: f- K2 d% t
味精  1茶匙
$ k% S/ h& ^1 M! _# A1 C& x8 @【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V0 B2 J  h2 S8 Z" n$ B: s0 K
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 5.39.217.76* [  o2 d: I6 N  N
2.將柿餅一切為四等份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' f, G: W1 D2 A7 j
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

MagicAndy

【材　料】 2 [/ X- X* H  m+ G. O9 e
洋芋  1/2顆
  J0 u$ c& }7 Q1 W) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1/5條 " g6 J! @5 y. J8 o9 W9 [( I1 @
新鮮干貝  4粒
' s1 ?) S0 x$ B+ U& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓  10粒 5.39.217.762 G# S' w  m7 z/ p( n  B
麵粉  1大匙
5 T: G8 Z8 y: W; O奶油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" O5 Y) `1 h/ {& B/ [' Y" {* u
鮮奶油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V% S: [9 F4 F$ P& n' b/ o
雞湯  3杯
2 P' E& m1 g. h* P! _公仔箱論壇鹽  適量
6 j9 ]0 W8 O. V5 P# m9 }# X5.39.217.76糖  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) }* c/ ?  Y# D$ Y+ a7 L6 t5 m
【做　法】
5 s* P# p( O4 T; v+ j  H# D- u7 W' S1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
6 N! t" v$ z/ r: O! m/ X' Vtvb now,tvbnow,bttvb2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
5 V+ l# m9 v. c公仔箱論壇3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

MagicAndy

【材　料】
8 g  a, l8 V# Etvb now,tvbnow,bttvb排骨  450g
1 i3 M6 Q; M( L" O# ^3 E/ o4 [. r; Y3 u5.39.217.76水  1800㏄ - o% K" `5 y' o1 U9 U4 I- z9 e
長豆乾  120g 0 o- X! h, f! O* X. }" N: Q; N
【調味料】 / n: e, x! g& M. X: S: k4 Z
鹽  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 F5 x8 p% b9 W+ T. t0 U
味精  3/2茶匙
8 A, R, y' Y) }' ^5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d% R2 G# @9 k+ I; A
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 公仔箱論壇$ d0 H5 M) n1 b, b& h$ K
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb0 c# q1 c( J9 n8 r" G
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E1 h- j  v7 I3 `; H
排骨  450g & P1 m7 w5 H1 X% |/ y' ]
水  1800㏄
# N$ e* Z/ v2 H公仔箱論壇長豆乾  120g
0 F2 Z' w, e# |tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.769 `" _. A' y9 y, h6 M  a- i0 n
鹽  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A8 F9 X9 H" m; W6 ]0 q
味精  3/2茶匙 公仔箱論壇! Y) |; e8 G+ e5 W" r+ X
【做　法】
/ T# L% t; i1 |( D; m& M- X% B; n) j1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 5.39.217.76$ ~1 Z6 f7 H7 V9 Q( m( ^5 n
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
3 ]8 O. B) f5 ^# B. y* stvb now,tvbnow,bttvb3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

MagicAndy

材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m) o2 s. d" N! J+ y- ^! g
烏骨雞  600公克
" ^# j& Z" E' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  30公克 5.39.217.76* |$ U% `- q+ N" c! d
蔥  1支 公仔箱論壇  S1 z% ~/ Z' E' C* y3 ^
【調味料】
& E* G$ ]8 C9 R+ n' ~$ W1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X7 A+ Y. X5 H6 D1 V+ p
紅糟  2大匙 公仔箱論壇* ?- Y' Q/ V& w
雞粉  1/4小匙
, s3 [, j7 G: d, z! `冰糖  1/4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: H& B. D3 Q) C
鹽  1/2大匙 1 h: ]$ E7 \" c6 ~  U0 P1 o
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) a( S0 E" o# ^1 d
高湯  1000㏄ 9 O' f+ U/ P  }2 C1 l
【做　法】
0 q7 _3 a7 D* J7 {: Q0 S* q$ U公仔箱論壇1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 5.39.217.76- |# \2 M8 ]  \, V
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 5.39.217.76) Y/ ?6 ]' ^1 h# ~
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

MagicAndy

【材　料】 5 h% ^- M& f) \) N  C* F6 H0 R1 j7 K
蝦仁  5隻 - J9 R3 p9 \+ h  e  q% I  W- k
花枝  20公克
& S; V! r% ~9 H海參  1/2條
1 i5 w% g' [6 A% U$ X% ?乾香菇  1朵
  V( P/ w: v) D' a5 W. Htvb now,tvbnow,bttvb蟹管肉  5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I& R/ F! t' {# V8 H
柴魚高湯  1200cc
* }4 g$ C' @7 q* g8 l8 g筍絲  20公克
; [" ]! M" u+ m8 W2 w  H8 }, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲  10公克
- u3 j- ~: y* B8 ~$ U4 q* E7 l. N& \太白粉  適量
7 s. K0 q8 \' {: f  u: N0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/2顆
% h# w+ t8 M* I8 b公仔箱論壇香菜  少許 9 Z0 k. E0 q! u. f
【調味料】 5.39.217.760 \3 w( F! O* j& \  R1 G2 P
鹽  2小匙
9 x7 N- x, k* t3 ^! d5 t; ?米酒  1小匙 5.39.217.764 s% o/ M0 b1 X4 l6 F# z0 |
胡椒粉  少許 5.39.217.76" L- m" e: @0 L1 s. s4 u% |) a9 [
烏醋  2小匙
  J2 e! e3 o7 b. W: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; \5 Y. g2 [2 G; G! S1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 公仔箱論壇2 `8 M4 l# l. L0 Z) a* r
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 5.39.217.76$ W! F* J# ]3 i; R# ]) T  [; s: W
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

MagicAndy

【材　料】
8 \: @6 }* Q9 w3 B2 n5 x/ a2 a筍乾豬腸結  200公克 5.39.217.766 s9 v( |" P3 k2 S
排骨  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i2 J0 H5 W: y5 H0 u
薑片  5片
) Z/ I$ E& [0 _" {, ^8 w【調味料】
" A+ H8 g  }6 @  ]1 n& H水  800㏄
/ |; K& @2 @4 c5 ^$ H' Q5.39.217.76雞粉  2公克 % \3 L9 C* i5 C
鹽  3公克 $ a- W% E5 b* e0 V' l6 `# n# J
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K# v& T8 l0 [" F& B, W& |0 c
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
( U) V& O' z, \: P7 stvb now,tvbnow,bttvb
" B0 ?. g7 b1 u5 M6 l3 etvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。5.39.217.76( Z! Q5 C1 U' L3 a4 u- c" @

6 ]# a8 a* N2 V, ytvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 $ r# h& S* d0 K
綠花椰菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C8 y& e1 X) e4 W, Y8 ^3 @
洋蔥  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 f! V- o8 V& C& S; r4 k$ t
馬鈴薯  100公克
$ E- B7 {; m' g; h& f. T  Q紅蘿蔔  50公克 0 ~- ~3 t  a3 G1 b! L6 ~
熟雞肉  80公克
. F* ?, {8 h& t9 P0 ?tvb now,tvbnow,bttvb切達起司  180公克 5.39.217.763 R. q" S9 \9 |7 s
奶油  50公克
6 n! ]: P- |: d. Ptvb now,tvbnow,bttvb白湯  1000㏄ 公仔箱論壇8 s; S5 }  J- h# }
鮮奶  100㏄ 5.39.217.76) R( A" h9 ^3 }
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i+ a4 ?0 O: T
鹽  1茶匙
8 @  b/ E& h% ]0 I4 P: y& `$ a【做　法】 3 X/ w! `3 w$ d9 h, q' H, }$ W2 k
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?% `! M# [  s( h
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
! Z* p# L2 v( |tvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
! s4 `. l5 T8 n- b& r5.39.217.764.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
' o0 h6 e" A9 I1 }5.39.217.765.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

MagicAndy

【材　料】
+ s4 }( B3 {% Rtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T9 F8 X: ~3 ?; e
魚漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% p) N% A  i, K: R4 ^( J
黃瓜  1條 5.39.217.76& y, Y" Y# A$ R' N, ^1 Q% Q4 b
香菇  2朵 , V8 c  I! z9 z$ w; U  ^
髮菜  適量
; f( N' k% G, U: @3 F& Q& a* ]公仔箱論壇胡蘿蔔泥  1大匙 0 k! h' E, x4 E9 ?
蛋白  少許 5.39.217.768 A1 k" i8 r( Z) J, H$ L" w4 P. [
蒜末  10公克
3 w) C+ ]# G& n! X蔥末  10公克
  Y" k7 w  v. b5 R8 y4 M: w  f公仔箱論壇高湯  700㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a+ `7 ^6 l5 O% R
太白粉  1小匙
& f4 b' q# R* `6 O; }3 [( T" Y【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b8 m$ k- ?& |4 |: b4 k% }9 n
A.鹽  1/3小匙
& e0 N# _* P4 c( X5 ]　雞粉  1/3小匙
3 E* @# I) n  t5 |' U* |( p　米酒  1大匙
8 W7 f, G" P% F) @tvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許
% A0 X+ P+ {9 @$ u# N5.39.217.76　太白粉  少許
% N: O7 c$ |2 f; F5 Z公仔箱論壇B.鹽  1/2小匙 / k3 R! G; H$ t& }" ?) g' Y
　雞粉  1/2小匙
: c# ^4 U* D5 H0 T5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香油  少許
: B2 d( h2 x7 |公仔箱論壇【做　法】
  e9 d9 `; X9 G9 Z; y3 }. P9 P" `1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。% _$ r% W1 e+ o: ~
tvb now,tvbnow,bttvb7 [/ ~1 n' m. b2 }1 ?7 H- o
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
4 Y7 u2 l' G" {9 h. Q; C3 C公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i( j+ i5 v" b5 P* a2 k
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
# a8 m/ @5 w9 ^2 }* z
) R9 y# j; L/ C4 V1 W4 F4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
: Q' d0 A6 w& b; U5 U2 {tvb now,tvbnow,bttvb
0 G9 |$ u, t+ g, Y% h- w2 F9 [1 p5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A" d) `: x* k) M  C
" p2 P- w5 r: I
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

MagicAndy

【材　料】
, Q+ s( t6 q; J% I* }% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X9 p0 S: q7 j) m; B/ O0 B
冰糖  4兩 公仔箱論壇# j- `! `& {" E# c
蓮子  2兩
- ~! y7 u3 S6 Q) c1 k5.39.217.76水  3杯 5 q( w, u6 Z9 K& n6 g* M- b
鹽  少許 + ~1 k; S8 e) E6 L3 p
【做　法】 ! i9 \0 v5 Q# @2 c3 `
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
, _- a& b5 k/ p- F2 R" k! `公仔箱論壇【備　註】 5.39.217.76& J* z; j4 M. c, Q
綠豆不需事先浸泡。

MagicAndy

【材　料】
8 c4 x/ d* k9 N' c5 x" Atvb now,tvbnow,bttvb乾燥海帶芽  2公克 : t3 X! m# B9 k* i$ s
豆腐  1/3塊 & M4 p. }# Y( A8 F" k
黃豆芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ g+ x+ u* e. m' h# i% D
紅味噌  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& u; w% D, ]& F3 \
柴魚素  2公克
2 F3 u7 D$ Z/ N+ t公仔箱論壇水  200㏄
* G% |% I" {" a7 H公仔箱論壇山椒粉  少許   E& m! q/ @4 l% S; ?
【做　法】
$ ^" E0 h$ B4 K' l3 B! P) _5.39.217.761.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
/ l3 R* y7 v! _2 Mtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.765 _  a+ S% b0 _
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
/ m$ r+ U9 N+ H; Q) t2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N9 X1 e5 N* i8 ^5.39.217.763.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

MagicAndy

【材　料】 # U& F! K1 T. A; H7 d1 \
豬肝  225g 1 c  k  g: f# V4 I  O: A7 Y
紅蕃茄  1顆 5.39.217.767 z% ~! s  u; z5 U+ J
老薑片  10片
: z  ]5 E$ Z+ N+ V( H1 V0 k公仔箱論壇蔥  2支
+ n+ [* J$ A. X; H  l2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  適量
; p4 O/ [' e) @, N5.39.217.76【調味料】 5.39.217.76( V% G( D, U9 M/ K$ R' `& D2 ]
麻油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. I) U+ X7 L& f- X7 b9 ]
米酒  1/2量杯 5.39.217.769 n( W2 m% i1 i
水  3量杯 1 a6 Y! t+ L7 k% L- Z$ ?3 T, X( V
鹽  2小匙
8 o" [/ a' R0 f$ [3 r5.39.217.76柴魚味精  1/2小匙 公仔箱論壇( N8 Z: X4 C+ L" G% p
【做　法】 1 j6 s+ ^; V8 }, q
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。公仔箱論壇  j) l7 X, M+ D. U9 ~6 X5 \

& q, @3 @: _  `! n) O9 u3 J2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _" |7 X/ H0 J& _

+ b7 d! ^' f* w" m6 L- wtvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
8 w* q% q7 E/ W% @8 }- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 J* m' F8 F: n+ r1 t
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可5.39.217.76: o7 }+ k7 R6 [* T% A9 P% }3 ^* e

$ Q; L/ J2 o4 u$ W, q: O[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76  A& T* o6 O& M+ D: K/ U
西洋芹  110克 # x0 m" a" ^- n
紅蘿蔔  110克
( u9 {( a! D; h$ h; |- N% B洋蔥  110克 2 B( h1 ]$ _# b' w- h$ Q
蘋果  150克
& ]! w+ ?  F6 S$ L$ T2 T8 K; G% u公仔箱論壇牛蕃茄  180克
- T- R/ |2 W  d/ n! `& K5 x' b6 A公仔箱論壇南瓜  225克
9 ^! U* m* @- M9 I公仔箱論壇高麗菜  1葉
/ v& B6 X) F  x1 o. w0 D8 P7 H7 b蝦  2隻
" u5 `$ }! p6 Q% S5 g鱈魚  25克
+ |1 g0 L# I6 ?  i# r水  2000C.C tvb now,tvbnow,bttvb0 x$ X# e( S1 K$ D1 M
蝦卵  25克
1 c  ^- r6 b2 y" d4 k7 b" k2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) I" r$ e" L9 |8 Y* P+ n! F! I' q公仔箱論壇鹽  少許
, i) u5 S; F) T" i# d' jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- P* O' u5 `  S' W& k6 W1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 ! V/ u) H. W6 u3 H: B; q5 I
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 % e! F3 V! A& J
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
$ r6 h9 i3 ^$ ]0 Q' t3 D) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮茶葉  100克 5.39.217.76: a1 k$ [& {$ W3 Y$ T0 }
鯛魚片  1片
9 \- h3 `& x6 ~+ I! `6 m水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n* c5 [0 H, u& F0 m2 `" F
鹽  少許
$ Q7 k) P( D/ D1 {& F公仔箱論壇雞粉  適量
% a9 h8 w9 Q8 n8 n, _$ h5.39.217.76米酒  少許
+ R) Q) x% L. H0 M6 }$ h" I0 f, C5.39.217.76【做　法】
+ r, E" L& a2 f0 ^: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
5 ^/ c  K( R6 s5.39.217.762.鯛魚切成薄片後備用。
) G6 I# g. B3 I* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
& Y) t9 v& T0 ~3 [' [4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。