MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q' Z. w7 z, M& Y+ S( ~6 S/ G
排骨  200公克
" ~3 w5 c9 r! Z, i2 L  c公仔箱論壇薏仁  50公克
: a" B+ {& T  x- N' {9 E# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜  200公克 公仔箱論壇( M. H7 Y. S, {6 ?5 R/ i5 K
乾海帶芽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 I* F! j. G5 A6 A2 P# h
薑片  5公克 公仔箱論壇4 J2 A* t7 ?" r( S1 n6 D" z$ V$ Q
水  1800cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l$ _" u1 O8 m( {# W5 _
【調味料】
3 b* U% K+ _2 @8 |; O( p4 b) U# O0 M1 M公仔箱論壇鹽  少許 $ M8 a9 U0 P  I' t
【做　法】
; x0 {; X  U8 i) U1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
! ?% D) S# m, [% ?$ R5 g. ?公仔箱論壇2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 5.39.217.76; t) g( F' d0 J- }0 U' ~, R
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q- r' C' v# i# c! U9 o! ?9 l
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 公仔箱論壇5 R2 @8 }, a& x. Y3 g8 Y& O: g
雞  1隻 / q7 s, ], b, a. e2 x4 k
水  2200㏄ $ C: d( v$ T9 e% J! @
柿餅  1/2斤
; }  v. N+ P, i$ F  Ptvb now,tvbnow,bttvb枸杞  15g 4 [& K' P' i, s2 Y2 c9 ]- c, }
紅棗  20個
1 ], k# Y" |0 }" b8 m, f& h公仔箱論壇【調味料】 $ `; ]/ G% V+ I4 Z! p
糖  1大匙
* ^1 L2 ^, V3 ~* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙 公仔箱論壇5 A5 C9 J. E. {& w) D% f
味精  1茶匙 5.39.217.76, w& G+ p  b* {5 ~3 R7 J2 ]* w
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ l: l8 y: F7 P8 m1 O1 \
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
. U3 Z5 I2 K- Y# |1 u2.將柿餅一切為四等份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. W+ n* Z4 o1 \9 X! L
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 1 ?/ P- h, H( o. V
洋芋  1/2顆
6 F; X/ S! F7 j8 b% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1/5條 5.39.217.76( e& h/ t9 H" |! d2 Y
新鮮干貝  4粒 / w, R6 f% N" k1 j' _" N+ [* u5 J
草莓  10粒
% S0 E2 R) W- Y4 C公仔箱論壇麵粉  1大匙 ! a: l* \9 M! w/ t% q! ^  j( L& G
奶油  1大匙
2 O* b  M# C) b  Y; e, \; n! F鮮奶油  2大匙
0 P  X1 o2 p3 a% ytvb now,tvbnow,bttvb雞湯  3杯
- g( H3 f* x  D  A5.39.217.76鹽  適量
0 ?8 b% Q7 l4 a9 i( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  適量
. p: c3 z* R/ d- q【做　法】
% y' Z6 K" q; `6 L公仔箱論壇1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 公仔箱論壇: a% ^& T3 k" J
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
0 X0 ?) K3 j1 `' f4 D( w6 g8 v( ztvb now,tvbnow,bttvb3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
7 `/ n* ^" D. b: ~+ T% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  450g 3 N1 ^' |* ^; ]: V* l
水  1800㏄
5 _% @7 N5 s9 @% l* I0 y9 {長豆乾  120g 8 e9 ~( K1 ]/ t; o$ W) O, U
【調味料】
6 \: r5 Z+ Z7 B$ Y6 f5.39.217.76鹽  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H- ?$ m7 O5 N1 T' B
味精  3/2茶匙
, D. ?8 }) `$ {' v. z  \) h9 i* P公仔箱論壇【做　法】
  E8 c! z. y1 s+ q# s$ S公仔箱論壇1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  c. c# F- K* o8 g& _. r9 K9 `  v7 K
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
) l% Y: m) ^' F6 z! G) vtvb now,tvbnow,bttvb3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 5.39.217.769 J" U* j- L6 I$ B6 `( I
排骨  450g
+ x% w; t3 ]$ I4 X- J) i水  1800㏄ 公仔箱論壇2 F. R1 E- G' ?% H
長豆乾  120g
* Y2 V. k( U: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
. ]6 t: C3 h3 ^5 t4 z8 s$ z鹽  3/2茶匙
- s! ^* C7 o6 K8 T5 a* x' ]! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  3/2茶匙 公仔箱論壇9 i( s+ w9 |' }2 M
【做　法】
6 A% z/ p, h$ M9 z7 [4 I, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。   q) E, d* e2 J- `6 ]4 \+ Q- b
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
: a' d) t8 `# xtvb now,tvbnow,bttvb3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
5 t! t) e/ t! T4 j# }' g0 A5.39.217.76烏骨雞  600公克
5 j: {3 D6 G8 w9 V  P) B( w& x- o6 ytvb now,tvbnow,bttvb薑  30公克 5.39.217.76' x  r  y5 ^! |
蔥  1支
/ y8 v+ c+ ?2 g# ~& z' L& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l, o1 O  U: Y3 d, ?) M9 d, c
麻油  3大匙
. t  R; z) Q" V% ~# O, j公仔箱論壇紅糟  2大匙
* d0 q5 b( L" _" {2 s* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/4小匙 5.39.217.76. w* T, d1 x9 k4 b, {) x
冰糖  1/4大匙
. O( K, q8 ~. k( F. S鹽  1/2大匙
# ~' t* q5 b) J1 H& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2大匙
0 J8 Z. G8 ^" {+ q- p公仔箱論壇高湯  1000㏄
/ M& K6 B( |9 t2 R" S8 o9 C2 C( O公仔箱論壇【做　法】
1 ~) q% Z! a6 ntvb now,tvbnow,bttvb1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 5.39.217.76; X6 J3 K& ?1 }4 i: a
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
% X6 g4 i9 q  {& u9 \) Z9 S公仔箱論壇3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 公仔箱論壇3 B; j; O+ ]2 Y: S- q
蝦仁  5隻
% E; G/ z/ u0 J) s+ [- J  k! u- _公仔箱論壇花枝  20公克
1 y1 ?2 v! Y8 I& H# \海參  1/2條 公仔箱論壇! Z2 O5 X- }1 D0 S, n$ [, X9 Z
乾香菇  1朵
+ S1 [! [5 \6 }4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹管肉  5個
8 L* F' [6 @  ]4 e7 X6 h0 ytvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  1200cc
3 o6 @& P4 p" Z% @筍絲  20公克
0 O( M' G8 V* p: l0 ?7 R紅蘿蔔絲  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i4 {) u# k* g! N! _: s) X
太白粉  適量
& V, |, K  g$ a+ o5 r  I蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb& G3 f* p( Q/ q" H
香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) U, t$ ^8 ^9 q5 i$ n% l* A
【調味料】 3 o; S: `9 h6 @
鹽  2小匙 5.39.217.766 L) d0 w' {1 g4 k5 y8 e
米酒  1小匙
" f: u* J' d& q  q) u# f$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
; g3 s0 f1 C5 g& T公仔箱論壇烏醋  2小匙 5.39.217.76! Z9 U' E# l! A7 T; K+ Z- Y9 E
【做　法】
: ]1 n. q/ A% U+ R1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
. f1 T* U) ]4 Z: U2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。   C3 R2 R' J! w
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
, b- X8 D+ e$ f5 G筍乾豬腸結  200公克
: N. w3 K. L9 {# H# _5.39.217.76排骨  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ c4 Y9 V( D) C! o( k; u7 L1 e, l# j
薑片  5片 0 \# C: i# X' c3 k0 S) j) j
【調味料】 5.39.217.76/ x; o, ], o% w9 _- v& w% d( O
水  800㏄
& `0 t0 g. m. O4 q  C# P( ~: }/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  2公克
- i0 Z- P6 X) c  u; O* o0 C5 b5.39.217.76鹽  3公克 + x9 ~5 B4 v$ `6 o- R! O
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y3 V2 N$ H! U# h
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。) [6 E" y  j2 a. W
5.39.217.76) `& j3 I  j' U8 @; t7 B
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 `- h* y: [+ F, N# r5 l: e

5 U% S0 h. U/ `* ytvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
' e& `# f; H8 o# l5.39.217.76綠花椰菜  200公克 5.39.217.76! `! {8 j4 _, ?- [* t+ K
洋蔥  80公克 5.39.217.76+ c& l1 z1 x7 Q, i, k5 e
馬鈴薯  100公克 4 x& E3 h5 I2 [$ n: v0 N
紅蘿蔔  50公克
0 w" P9 _3 s8 N3 K9 K& M( g# `! ]tvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉  80公克
: M' G! y" B; W% j2 `! f5.39.217.76切達起司  180公克 5.39.217.768 {* \7 |7 ~6 Y4 M0 D
奶油  50公克
) _1 |+ c& m) t' e白湯  1000㏄ 公仔箱論壇: w! y1 K& N6 P! S
鮮奶  100㏄
$ s9 c; L: B; G( i7 w! p公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇  _1 z4 V$ _$ I9 W+ J
鹽  1茶匙
1 p+ c# o# ?5 K2 ]0 ?【做　法】 2 M9 y4 G1 E6 ^1 t6 I
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 5.39.217.76* E+ |" c4 N1 L. [5 D+ T* n
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
; }" A" S9 i6 F3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
4 ~5 T6 N9 G  ?3 H/ X) N3 p  i5.39.217.764.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
8 b% _/ E6 @5 ]; G. w) t' D$ x9 I: F" K5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

MagicAndy

【材　料】
7 M! y$ [2 F1 n- W# {; v3 C' @tvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y& y0 u1 X$ u& O$ c! E
魚漿  50公克
3 R0 k( |: u0 Q4 B公仔箱論壇黃瓜  1條 公仔箱論壇& x# M" ~" v6 m3 Q
香菇  2朵 5.39.217.762 M/ l, g, ?. l6 t
髮菜  適量
( L9 q. |% @- G' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔泥  1大匙 , ~2 U4 Y0 w0 X% h% w) |
蛋白  少許
) e. k' p+ |6 \0 ~/ v, U5.39.217.76蒜末  10公克 ( U3 M& W$ l% ^) t
蔥末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x: }% o; X2 B+ o1 Y+ }$ a3 o
高湯  700㏄
: r+ k/ H  O5 ]4 a- d3 O公仔箱論壇太白粉  1小匙
% G  D' O/ Z0 u9 d【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N1 W+ R: w+ ?( ~5 T
A.鹽  1/3小匙
% d1 G; B* y0 b　雞粉  1/3小匙
; F" J1 l" l/ d2 \+ f公仔箱論壇　米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z: Q  o. E- z6 K" n
　胡椒粉  少許 公仔箱論壇7 D- T5 W( n! J2 Z$ Y! |
　太白粉  少許
6 g3 P5 R# _5 s$ t- X' M5 A& y公仔箱論壇B.鹽  1/2小匙
( V( m4 s" B6 s: R5 M' G2 V0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞粉  1/2小匙
* d! I. }0 b! I0 \) d. D- E8 D. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香油  少許
7 Z9 }+ j4 D" X1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; I- W( M) [/ g" l6 O9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。) H2 ?' P8 ?. M/ H# u

2 k4 ~0 g  b- ?+ \公仔箱論壇2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O. Q8 ~' J: C
4 e& @" d5 f; F3 ^: m5 M
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
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4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。公仔箱論壇1 K/ d# W, ^' P9 m) R) i

# {& {7 N2 C% N( v. |( p% U5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
( T7 b1 G; s, F5 J
8 P6 i9 _% Z. E9 ~: z公仔箱論壇6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】 公仔箱論壇5 F1 H0 I, F% m, ?
綠豆  1/2斤 5.39.217.76( ?& \9 K/ l+ d) h5 y
冰糖  4兩
  t/ I- D6 l2 l* s6 H4 k蓮子  2兩 公仔箱論壇3 [* G/ t$ G: a' M% G7 x8 x
水  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G  P; f4 S% j! O- b$ }( k
鹽  少許 % `# e: o7 U1 S4 D# m
【做　法】
9 r" l! T/ R% I- b5 {公仔箱論壇(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
! P3 \9 q& H8 j% g/ x% u  z5.39.217.76【備　註】 8 @7 Q* w. {' }$ T7 @" F
綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
" z8 O3 [& \; _9 Q. \乾燥海帶芽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p  u* s/ g. l+ \5 q
豆腐  1/3塊 公仔箱論壇; c: E! O) d6 P' Q) V- w
黃豆芽  30公克
; k9 k* u+ v9 f+ ^( c7 `0 s8 f  A( Q紅味噌  15公克 ! ^4 [' y6 P6 F$ P/ g! ^
柴魚素  2公克
" N. P- _6 H% [) G0 K7 N5.39.217.76水  200㏄ 公仔箱論壇; A/ S- x, e& ~& E8 U* b6 }4 N
山椒粉  少許
: B/ N5 i/ h/ |* Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ) Z  d; Q0 p5 u: c/ F
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。5.39.217.760 u5 Z7 x6 }" O
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2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。- d: P( m: p9 W7 Y5 ~
tvb now,tvbnow,bttvb# J& \7 _, Q2 ^" c) }$ k
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
0 z3 b# m; A+ s, W  F* B豬肝  225g : u* ^0 Y! R8 r9 b( E% K
紅蕃茄  1顆
  a) P, s. k( h, z& c/ A' Qtvb now,tvbnow,bttvb老薑片  10片
4 E% }/ p8 A7 Z蔥  2支
6 Z1 B3 D' e) G8 @9 F! g* e, U5.39.217.76九層塔  適量   h; N  J! B1 X! l1 @
【調味料】
6 h* O. [( `* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  3大匙
( g: h" t" E5 C' h; \: Y  Atvb now,tvbnow,bttvb米酒  1/2量杯 公仔箱論壇% e/ M; [" a4 }5 v5 L$ C# e6 E+ d
水  3量杯
! {( k: w5 Z) k/ y; T) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^8 M" T! h/ I4 d2 }
柴魚味精  1/2小匙
1 [2 S; @( ?: X3 y/ O9 h【做　法】 5 R$ h; c  M+ T% W7 o4 `0 q$ X
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。' @8 b- i( J+ R; U: E! M
4 L# N# L  A3 B8 {+ _3 v
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
: i4 k# U# e  A! S: ]3 a: z( y5.39.217.76
, o1 ]% b$ {8 g6 _4 c# t! @9 U3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
$ Z7 k! [9 b* |, m9 o, {2 A7 d tvb now,tvbnow,bttvb) Q8 P5 r9 `) C
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
! P5 V7 B: N2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p8 h7 b* M6 P; Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
; i+ O$ u& e7 O0 d2 A5.39.217.76西洋芹  110克 公仔箱論壇. U& Z9 c) y/ _  [+ c
紅蘿蔔  110克
; V* D2 u+ R- I5.39.217.76洋蔥  110克
; O3 F8 o$ {: e6 o0 F( I/ H- ]5.39.217.76蘋果  150克 5.39.217.76+ i% Q7 H& Z: W6 b7 y, c
牛蕃茄  180克 5.39.217.767 F# O* C% v& G6 ?3 W- ?
南瓜  225克 tvb now,tvbnow,bttvb) ~8 B0 F% O3 y  h
高麗菜  1葉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P# N. v. D% M! y
蝦  2隻 7 ~* p; \" i6 n9 g0 {; \4 N# O
鱈魚  25克
- \: s% v$ W: Q/ J* Z公仔箱論壇水  2000C.C . o  T. p$ a: P: G0 }1 m
蝦卵  25克
0 N' b& I' F2 z+ F0 W: I% \7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
1 O8 E2 s) m' A; }+ j/ A5.39.217.76鹽  少許
) |* c% Z8 A8 @# m1 j: g" x' D0 ?【做　法】
' g. @9 u- X- H6 h) _1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
8 l) e) T8 }7 }% A6 g2 F2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
5 X- Y* e9 Q. {- `2 ~3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
; a3 c3 R- o! X公仔箱論壇新鮮茶葉  100克
. X! M6 i5 P0 h6 [, V. k% w5.39.217.76鯛魚片  1片 tvb now,tvbnow,bttvb  A6 D- o; o+ }3 @
水  適量
. k' O+ X4 U$ N3 o/ \. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 5.39.217.76) b, Q/ h" o/ l5 N
雞粉  適量 . y+ e* a8 t2 n) Z7 P4 B
米酒  少許 5.39.217.76% W1 g6 b! M  P
【做　法】 2 }3 v* ^" v! [6 \8 ]7 E
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _7 ^. R( H' `- J* C; {; p$ U1 u
2.鯛魚切成薄片後備用。 公仔箱論壇  {% @0 p: ]% X+ i9 C" G( y
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 5 E$ ^) d/ {, x3 A
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。