【材 料】 $ V6 k' ^. X' [9 M& B2 K5 t
豬絞肉 250公克
! Y% j* T v) U/ c) Ztvb now,tvbnow,bttvb魚漿 50公克
& J6 f A9 k, f3 N- s黃瓜 1條 % N7 }% W1 S2 \, g+ N
香菇 2朵 5.39.217.767 c) W0 t4 ~" P, a5 u3 |- u
髮菜 適量
8 O, T2 o2 b1 p# X" `$ ~- Y公仔箱論壇胡蘿蔔泥 1大匙
4 s5 {8 W- M( q# o5.39.217.76蛋白 少許 5.39.217.769 D$ s7 n" j5 w) {! u
蒜末 10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q4 n/ g3 F% k( R5 W
蔥末 10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n u1 L0 g. j. j7 C: r, N* B
高湯 700㏄ T" [- T+ k, \+ P# A+ y
太白粉 1小匙
/ a0 u5 ~9 l& s# C5.39.217.76【調味料】 0 d$ T: h' z' T0 \6 y
A.鹽 1/3小匙
. B i* y; I# L' n) V/ z/ _' \tvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 1/3小匙
?+ o0 z+ g8 c6 X$ D7 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒 1大匙
% t/ [" T5 p, m' \- u) C5.39.217.76 胡椒粉 少許
! v4 I7 [% {* \: f" R公仔箱論壇 太白粉 少許 " S/ x5 r8 F3 a
B.鹽 1/2小匙 5.39.217.76: _; V$ ~2 c- x: r, {& T1 i' Z; x
雞粉 1/2小匙 & m! k3 D6 ]7 p0 y1 d4 r
香油 少許
# M( i! i: E& e+ Wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
4 h, x8 X) x [: U9 z* O5.39.217.761.黃瓜削皮後,切成厚片狀,再將籽挖掉。公仔箱論壇3 z6 Z' \! O( C9 `0 ]( J- d# ^& k7 _
. ]" Q& }. I6 ~3 z4 r% h2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性,加入髮菜拌勻成肉餡備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P+ t n1 B9 g' t: s5 O8 X
( z2 g e5 c3 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後,填入作法2的肉餡,再於肉餡上抹上少許的太白粉。
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3 j) ]% j( C9 F- U. I/ P4 l公仔箱論壇4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後,取出至於大碗中。
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/ ?- R' |: ?& ^6 ~* y* o公仔箱論壇5.高湯煮至沸騰,加入調味料B調味後,倒入作法4的大碗中。" o3 }- R) [4 e; @: _5 t
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6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻,熱一鍋放,加入2大匙油,再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後,放置於作法5的黃瓜上即可。 |