MagicAndy

【材　料】 ) _2 w: c5 G* \( I+ C, m0 V+ f8 n1 G
排骨  200公克 公仔箱論壇' }5 M" U/ }% s9 P6 i, S
薏仁  50公克
# F2 S, r4 B4 d0 j. d5.39.217.76黃瓜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J/ z5 \1 b. i4 ^5 s
乾海帶芽  10公克
( Y0 M  `  L% @- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C0 X7 [" X6 w
水  1800cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M- Y# b2 H4 j; i: x. v0 w+ p% i
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S3 x( L0 _% o. {& r9 t/ _
鹽  少許
* H3 V5 ^2 M1 x1 [( K# H5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: K$ y3 f5 C8 G; U2 c; \) b' x# p) Q6 y
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
2 n4 P! y# z) _1 Y公仔箱論壇2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
% u; Q) b$ W$ L4 T4 c/ u3 M5.39.217.763.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
! m! N) Y7 }" w9 i4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 $ U$ ]$ J4 p+ x2 r
雞  1隻
: N: @! q$ u3 }8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 I: J; v; j8 H
柿餅  1/2斤 3 g# `' [3 X* M
枸杞  15g
1 a  j9 E# g( P$ }紅棗  20個 tvb now,tvbnow,bttvb& R6 v# J9 T  [: U. d
【調味料】 5 [6 h1 |. I+ ?/ N
糖  1大匙 公仔箱論壇0 _: @- ?" C" V0 h5 ^- ^
鹽  1茶匙
2 M# e0 J9 x/ y. k2 t: o味精  1茶匙
9 F2 Z2 p2 j6 q4 q: o$ B. y9 ^公仔箱論壇【做　法】 % F) d) H- p/ j
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
9 Q# R$ i# E8 e% J0 e9 U- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將柿餅一切為四等份備用。 $ c% C  A8 A* g
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _, d; C" X% J. B$ u$ m
洋芋  1/2顆 公仔箱論壇0 H# p# A5 M6 z2 M, n6 G4 R
紅蘿蔔  1/5條
/ k( S+ L. y) atvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝  4粒 ' w5 l- R# U* x8 f
草莓  10粒 公仔箱論壇/ m6 S1 v9 V0 T
麵粉  1大匙
* X8 n# E' S' j% {奶油  1大匙 * c  z' B4 ]- Y
鮮奶油  2大匙 5 {* n: W) ~, s+ T
雞湯  3杯
+ |7 q& q( H9 F& L3 ?0 M/ jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
  Y+ _' s7 V1 S. _- j, s5.39.217.76糖  適量
' U- }# z- P# p2 V& R0 ~【做　法】
3 q" i& I/ r1 B7 P6 P; e! j/ c, y0 F5.39.217.761.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
  J" G9 F5 r4 d! ~tvb now,tvbnow,bttvb2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
; U/ C. h8 q0 \* Etvb now,tvbnow,bttvb3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 6 d8 G. Y( \- [) z( z% E4 u& H- X
排骨  450g
& C2 I- d! h5 o  D! T) b水  1800㏄ 公仔箱論壇( a4 t! `9 y/ K" a- I9 D! M7 O6 ?
長豆乾  120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h* e- f8 a$ w" @
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 p  z1 |+ Z3 t$ U
鹽  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 }5 f8 u9 K! M* {
味精  3/2茶匙
; c# \% |" @7 F  g( e) l0 G$ M公仔箱論壇【做　法】 1 Q1 m& W' r+ H+ G' O! Z& k# |; \
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
* o! k5 I" l$ ~: p& f) `tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
3 K7 i* p- G: z% ~tvb now,tvbnow,bttvb3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 2 K. {; Z, ^$ C$ P7 y; b9 M# W
排骨  450g , S7 n( }3 T7 e& ^% U
水  1800㏄
" p/ j& U2 I) M% o8 V1 s4 v! vtvb now,tvbnow,bttvb長豆乾  120g 公仔箱論壇$ c5 D) U  ^" I* S! o9 [1 W
【調味料】
, U& U& d0 S# E! ]0 X6 b1 W/ a5.39.217.76鹽  3/2茶匙
+ L# [  v! c  @+ c1 P% j! Ntvb now,tvbnow,bttvb味精  3/2茶匙 5.39.217.76( h4 a4 B" z  l& P
【做　法】
5 }1 u1 L" Z$ B# w: _2 Atvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
# Y+ n7 o" |1 }3 M( |9 R  ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 " |/ t1 A) f5 {# P, k
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 % ^, B8 s7 A# k. `- K
烏骨雞  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 K- E7 x0 X" V/ u
薑  30公克 5.39.217.76- e( Z0 C5 R3 V. j3 x# G7 C  a
蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f) T2 u4 W& S& l" _/ t" u
【調味料】
% o. u# t" U  }; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 D; F  Q; L! F  P
紅糟  2大匙
3 o# |8 P- v1 U7 `# ~$ l# {公仔箱論壇雞粉  1/4小匙 . z0 a' r1 ~1 a  c4 G
冰糖  1/4大匙 6 P4 m' H6 G. t! [( U
鹽  1/2大匙
# U$ c( W; f) F" V0 W1 H米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R2 }- t0 [3 r; S) q! Z
高湯  1000㏄ 公仔箱論壇1 k) k( }7 R0 [5 {: n! d9 \
【做　法】 公仔箱論壇6 O. ^6 _% L4 ?  f# n
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 ( Z. [. B: N: k- k
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
. I  |& p9 C+ L: z. `, r; A3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
: [) t% ]1 k8 d; _. N1 r0 c* p, D+ Y蝦仁  5隻
: Y5 @2 n3 z4 C公仔箱論壇花枝  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ T1 L! f! W$ N& x$ X( E
海參  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @' D- ~. f) Y' e( l. j
乾香菇  1朵
3 [/ a( ?/ f% T; X' otvb now,tvbnow,bttvb蟹管肉  5個 公仔箱論壇6 A3 v0 a$ M+ G" `$ Y
柴魚高湯  1200cc tvb now,tvbnow,bttvb1 L5 u' V% p. n% Y' y9 E
筍絲  20公克
0 ^' f' S" F' \- j$ j( Htvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲  10公克
6 w1 Y* W4 M8 V% ]0 M7 B; W# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量
  i7 ]$ E% y& y公仔箱論壇蛋  1/2顆
1 p3 Z& g* _+ Y- L! k+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  少許
& ?# T. b- A; m& u2 n- j- M+ x7 Stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.764 |6 m' T1 _3 v: ~% c' @
鹽  2小匙
* |( m7 x* a' T/ htvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙
3 Q) Y+ ~3 a4 y: N胡椒粉  少許
% D- R4 K6 _5 L: C0 _) j' i* D公仔箱論壇烏醋  2小匙
* W( g9 L9 u/ ~/ r' t% X3 I5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.76, R( S3 @1 e3 f4 j' F3 _$ q, S8 ?
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
5 p/ D' o6 S2 X+ L; l0 g) w5.39.217.762.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 5.39.217.76& f! _; Q  N# S$ k/ k  X/ H9 B8 M
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 5.39.217.76! D' e* v! a* o1 P" n, t
筍乾豬腸結  200公克 5.39.217.76- B; K$ C: k: z- o" Y
排骨  200公克
3 @7 U7 A) R( D2 R5 x1 f. Q0 G薑片  5片 公仔箱論壇2 v. B# i: G( I3 |( m; f, p
【調味料】
0 l/ M: G1 r$ A/ F水  800㏄
, _8 r. a8 f( O* T4 S9 A/ R公仔箱論壇雞粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?% m- p+ C& N5 i$ m
鹽  3公克 , r$ _8 J4 i; [# s$ s5 B
【做　法】 5.39.217.763 T3 k5 y) |. r0 N* p- Q  O! M
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。( j8 Q6 l$ s6 d: e3 q

! z5 W& K: B7 O- w/ t) L2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
6 i$ J: Q( o0 e8 ]( n  P6 V
7 y+ [* q1 G$ J0 x公仔箱論壇3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 5.39.217.76# u  O' }4 i" J$ G$ F/ J- |2 U3 T; K
綠花椰菜  200公克 5.39.217.769 F3 S# F+ g7 |  W# I1 P
洋蔥  80公克 公仔箱論壇* `5 K5 ]3 a  a% |
馬鈴薯  100公克 5.39.217.76% p% x2 }; u4 D
紅蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb) e3 R9 s5 u' \
熟雞肉  80公克 5.39.217.76' x/ a/ Q4 H4 y) `7 d& J
切達起司  180公克
/ k5 t( {2 u) Y& X7 E* u7 z5.39.217.76奶油  50公克
% _8 j  V* j9 Z- X, V公仔箱論壇白湯  1000㏄ 0 h" E/ z" l% E$ e* c  D
鮮奶  100㏄
! t  o0 e$ A* f  H+ Q( }9 Q3 A* n公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.768 }" c8 K1 q( }: G( z
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^2 g4 n( s. ?0 B# ?
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q" O+ {! O/ q0 ^3 t& }* N7 x1 H
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
( g/ E: q5 {$ k2 C" X0 l4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
; `5 N# V0 i* D! |9 C5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
9 Z  R8 \( F8 \8 z+ D. e$ J4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
8 J. X! j+ m8 s% E4 e! d6 F; @5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
( c4 K6 N  |! i: x2 A" b" `. ~公仔箱論壇豬絞肉  250公克
; E6 ~5 M  j+ P; }/ j. a魚漿  50公克
* O" E3 n) Z; k黃瓜  1條
3 l- t) @" ^+ w# Wtvb now,tvbnow,bttvb香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb9 V/ q5 r+ M( b+ m6 _
髮菜  適量 5.39.217.760 Q' o* G: F1 v3 N
胡蘿蔔泥  1大匙 5.39.217.76! N( i3 }# z7 }" O6 |! J" s$ C
蛋白  少許
$ }' r6 G8 u4 O$ E- X$ ]- M公仔箱論壇蒜末  10公克
% c$ N( h) S$ jtvb now,tvbnow,bttvb蔥末  10公克
& j' |- ]1 `  ^高湯  700㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F. e! ]  Y) g) Q1 y
太白粉  1小匙
) [5 Z* \, n5 W  ?$ D0 @1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.765 w0 ^: x  M) U; ~
A.鹽  1/3小匙
1 I8 v: d; J9 Z* d公仔箱論壇　雞粉  1/3小匙
6 x) z2 `0 C* i& x6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米酒  1大匙 公仔箱論壇7 P1 F+ S9 C$ l7 _) l% @; c
　胡椒粉  少許
$ ^4 y8 t6 k& P; g6 U5.39.217.76　太白粉  少許
, F7 g1 C& v+ k7 J/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽  1/2小匙
5 X/ y8 B( Z( n  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. e. r) m  R8 W" s
　香油  少許
3 w4 f3 {$ @0 _+ F( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 3 ^9 G  `# v- U
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。2 b- ~2 u- {6 ?4 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J) H/ D" |0 |
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。公仔箱論壇. q4 B' F: L: _3 O
公仔箱論壇5 O) O5 F! l" ~7 f
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
! M) F, N# y, g. stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ |' g5 J5 R. ?8 C
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
6 q  p6 Z2 D9 c" z- a: o* E3 Q/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Z5 m6 T9 A8 x& o% U2 t7 X% H5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
" r  s0 m5 B% r; x5.39.217.76 公仔箱論壇1 N$ _1 A; ]6 `$ r4 v
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
( z$ m+ a, O) Z! b8 X# u* A; [* d綠豆  1/2斤 公仔箱論壇5 x( w* f0 M- W- ]2 Q8 w+ p9 Z- }6 Z9 f
冰糖  4兩
$ N- x5 l. Y( s5 L  @( A5.39.217.76蓮子  2兩 ( M9 X: I) {: V. x, R/ p
水  3杯
( L! v3 r% z( m; g鹽  少許
4 N, \  i( T$ ]1 Y/ g【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 N! r( p: F9 ?
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 5.39.217.76" a' P% d% A- k" Q! m/ U) @
【備　註】
" ^/ _0 G% Y9 ?4 r) z/ g4 Z9 m公仔箱論壇綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
/ |2 Z& ~6 J" s' b" m+ i5.39.217.76乾燥海帶芽  2公克
9 q$ b) w$ ]' g9 W+ b' `5.39.217.76豆腐  1/3塊 tvb now,tvbnow,bttvb/ u% `& |3 f% U; A1 h% R
黃豆芽  30公克
; m4 F. @" j9 [- R1 ?) {公仔箱論壇紅味噌  15公克 公仔箱論壇" N0 D$ }$ o& p: d4 I, K  p
柴魚素  2公克 5.39.217.761 ?3 N- c# X  F
水  200㏄
4 C: Z8 A! X( s' U" w! a+ y" }山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. ?( g: e' K; n% W" L
【做　法】
) ?; E' f. }4 b+ d' R  Y+ {1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。5 y* z+ ]. d3 I. x; Q
tvb now,tvbnow,bttvb) v$ c' O7 |8 s6 E
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇( |' V1 t6 |- }* P" n& D: }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z4 M9 ?  ]3 u$ q+ L
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
* t& n$ Y+ @3 S4 X1 N) x5.39.217.76豬肝  225g
& r: v' {* p# H$ w. q; E公仔箱論壇紅蕃茄  1顆
6 `: i2 ^  z5 a" [* c) Q# `+ ]老薑片  10片
0 s/ m2 g& I) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?' D4 X) V( ^- X# M/ g, A, j
九層塔  適量
+ t* z) {4 j) r1 e, F: S$ H8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 , X7 S* K& Y& s# t. x$ z" l: c
麻油  3大匙 公仔箱論壇, i+ T& i" d" H( z
米酒  1/2量杯 公仔箱論壇% \  x4 d5 |4 s8 D5 e+ j+ [  Y
水  3量杯
% z9 z- b8 q! T) u5.39.217.76鹽  2小匙
6 V: z$ c; ?% [, q, s8 v% j5.39.217.76柴魚味精  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 O0 U3 @6 E) i3 S: {! I" s  {. f0 G
【做　法】
6 X8 ]8 Y$ i3 @2 v6 j公仔箱論壇1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。6 x% ?& V) M1 c: m( R
2 l( k, O, Z9 i; j1 w3 u( X
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {( v. Q; R, c. Z( }7 f8 X

: Y- U& ]( ~4 \3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。5.39.217.76" b" V7 Z4 ~0 Q, _* h* c, g# q' N

' V* @: i' e! }  E, A5.39.217.764.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可tvb now,tvbnow,bttvb- Q) |* D& |) ]: G% a
tvb now,tvbnow,bttvb) b, M# u  Q8 _, g& y) @/ W" g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
+ o( o' c+ u, T' H# m3 x( f/ G6 F西洋芹  110克
( A9 R6 D- z7 `# z( v! P( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  110克
5 H% C; w/ ~! x) l- k. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  110克
, e1 o0 i9 }" B; {' |5 \# p蘋果  150克
9 b7 _! o/ n7 q* A# H4 l0 N; otvb now,tvbnow,bttvb牛蕃茄  180克
; K" v- s9 v; l% o. Q) A9 jtvb now,tvbnow,bttvb南瓜  225克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h0 h3 C$ [2 I( r0 K4 u
高麗菜  1葉
0 h3 I  m0 c9 ]2 L公仔箱論壇蝦  2隻
% G8 R5 l7 H. P/ g8 w9 G公仔箱論壇鱈魚  25克
5 F6 P% T/ }' N9 T. e9 F公仔箱論壇水  2000C.C 8 a* g0 j, m+ |; ^4 r
蝦卵  25克
' W$ @& r, K+ M2 e( q- U% n9 S5.39.217.76【調味料】
+ w# B% y6 N; F5 u鹽  少許
+ c& r# q9 o4 y- K5 R7 p9 \" [5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇% }/ G5 F% e6 o- O& P/ F' P
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
$ h6 J5 g0 d- v2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 5.39.217.76* v+ X  b5 u2 a1 g7 h& N
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
$ F( C/ P0 h" R# }1 o7 r( P5 u新鮮茶葉  100克 ) m0 O3 u5 E0 ^' p
鯛魚片  1片
2 `6 N" ~% H$ l2 v8 V' U公仔箱論壇水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 C/ J6 M$ B! x5 B- Z; I: @; E9 ^
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ O- {( J6 D8 [: l2 E
雞粉  適量
' A9 W( e9 ?, v+ l. Z. s5.39.217.76米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d' J1 g; |& @0 r
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N4 u& t3 ?2 n; ]9 P2 G
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 5.39.217.765 x2 c" @; B; @) g% w
2.鯛魚切成薄片後備用。
. ?; D% A) C" ^. w8 G, ~0 H3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 & `( N" a$ p! x: {: i
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。