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【材　料】
2 I2 Z; M& G7 Q  J' o抹茶口味餅皮  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j1 L+ Q0 ?6 u% u
巴巴露餡  適量
9 Q  W3 {  k$ e0 E$ ftvb now,tvbnow,bttvb盤飾A： 5.39.217.76  L# s& ]3 L% A8 `* Y2 K5 k1 g) v8 D
奇異果 1顆
1 V9 P, E" S% ?' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  10㏄
& N* @4 q! ]' b! k) I公仔箱論壇檸檬汁  5㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R) n1 H$ ~# Q+ f- j. f: W+ {
盤飾B： tvb now,tvbnow,bttvb! ^0 @$ {% D6 {0 h! o/ b! t
橘子片 2片
& E5 G6 ^% i3 O5 t" Q4 q
/ X) G+ t  n  E# p, J& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' [$ \7 S, r$ q. Y5.39.217.761.取一片抹茶口味餅皮，將巴巴露放在餅皮中間，包裹起來，打個蝴蝶結即可。
3 o) ~/ H5 n% D3 J5.39.217.76 - S! S' T- C# q& R
2.材料A混合打勻，放上作法1，並以橘子片裝飾即可。

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【材　料】
9 C2 I3 d& m. M+ j' M, M, i發酵奶油  250公克 5.39.217.761 e8 }% e( P. x9 S
細砂糖  170公克 5.39.217.76- I( T3 Z7 b; [! p
香草精  70公克 $ o" z) H- x( d( h4 u' a5 f
全蛋  4顆
% Q" J8 F5 c( p+ G; q' ?+ B公仔箱論壇低筋麵粉  250公克 ; j; [, A8 \* u4 j
泡打粉  5公克
# U1 E2 c5 R' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克
' d& R& i7 u& B3 ntvb now,tvbnow,bttvb柳橙皮丁  100公克 公仔箱論壇+ G' F5 R- W. b( n! _
蜜汁果  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 C, o  R5 N# u. \' S
裝飾： 公仔箱論壇9 {1 ^. T/ B, k, p
香橙片 2片
& P3 W5 _6 t  v- E/ P  D/ N( V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, a2 `) `6 o( U' P& U7 V
【做　法】
4 |$ D; ^& @& Y/ f6 m/ q5.39.217.761.將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。- X" E( a! y5 V; D; ?3 b8 t5 C

: R3 M1 j3 X: f0 G& V- |5.39.217.762.將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
% [+ U$ }/ H- ^2 k& m& A) V + W: K; g( h" E. s, G  o. a) U
3.將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

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【材　料】
& d* t* }9 h" t, p% f' Gtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  388公克
6 c9 ]: F( r, P5.39.217.76低筋麵粉  171公克 5.39.217.76& A) h( i9 I4 _* u3 B7 F6 P: n! O
速溶酵母  15公克
  Q9 ~2 O& e' z; ^% v5.39.217.76菠菜粉  10公克
" J, U- R( S; Y" c9 x3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  46公克 5.39.217.76# F% z" ~( z+ q. h7 M
鹽  9公克
6 `& B2 O* _+ ntvb now,tvbnow,bttvb冰水  273cc 5.39.217.76  s. m4 m9 z, _; n* x
全蛋  57公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 j, ]2 U( ?( i* q
奶粉  23公克
7 j1 g& }: i  F; Y奶油  28公克
" G9 x$ F% s1 W. j& ?: F9 z裹入油  263公克 9 r: @5 E9 _) j# g- [  w* L7 E
裝飾： 5.39.217.76% U# x& ~1 g' t7 k$ v8 r  _) g
三花奶水 少許 tvb now,tvbnow,bttvb( d, S! F  E; m. m' I0 L6 k
公仔箱論壇/ }# u* |' E  w/ O; K
【做　法】 ' O7 H  ]4 I4 x
1.將材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌成糰。成糰後，加入奶油繼續攪拌至麵糰呈光滑狀，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。  公仔箱論壇, n5 t' Q0 ?1 i5 s
2.將麵糰滾圓後，接口朝下，放入鋼盆並封上保鮮膜，放入冰箱冷藏，鬆弛約10~15分鐘，至麵糰呈如耳垂的軟度狀即可。 5.39.217.76( }+ Y8 \( g9 b$ o5 T# D
3.在桌面撒上少許的高筋麵粉，取出已鬆弛的麵糰，先以按壓的方式壓出比裹入油面積2倍大的正方形，接著將已整成正方形的裹入油，放置於麵糰的中央。將麵糰4個角向中央折起拉攏，緊密包覆裹入油，接縫處需捏緊，以防桿壓時裹入油會漏出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K1 C( z% }- t% }
4.於表面麵糰撒些高筋麵粉防止沾黏。再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮，再將麵皮折成3折 (桿開後再折3折的動作需重覆3次)，再裝入塑膠袋中封好，放入冰箱冷凍鬆弛30分鐘。
2 f1 i- p) T8 I8 U$ [公仔箱論壇5.取出麵糰後，用桿麵棍從麵糰中心往對側、再從中心朝身體處移動桿平麵皮。桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分，大小之長方形，表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛約10分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _# M# l) p* U  ?
6.用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再把麵皮切成每個長32公分、寬9公分的長條形，再自麵皮長32公分的中間處對切成一半，即成為每個長16公分、寬9公分的小長條形，最後再以對角斜切的方式，分成二個底為9公分、高16公分的三角形。
& x- j2 R8 m6 _# l7 p/ V, Z4 F% w7.把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
: g/ v. h" f9 @6 h* x1 d0 b8.將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40 ～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o2 c+ }- a! Y/ ]
9.用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘即可。
8 j+ {1 W5 ^+ z- Y# T# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ Y. ]$ K# Y" U( Z$ z0 @( m7 `4 m
【備　註】
  N: I+ Z# p$ c5.39.217.76數量：24個

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【材　料】
- a3 w- m1 ], q' O, i7 b! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍酥皮  2大片 5.39.217.762 O- v7 C% {' f
糖粉  40公克
: ~3 ?& _9 ^, z, X/ V% C+ I; E+ s& U蛋白  1/2個
3 Q5 V5 t6 _1 ?6 {7 x! I( m+ c5.39.217.76杏仁角  65公克
- N& x& O2 I; |5 S
- @6 v' r. w" |( @$ ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ s7 a0 R. ^% ~  C7 ]公仔箱論壇1.糖粉、蛋白攪拌均勻成蛋白糖漿備用。
* f2 N8 s3 I- A9 d+ v公仔箱論壇2.將冷凍酥皮稍微退冰，再抹上作法１的蛋白糖漿。 公仔箱論壇  q( K. o/ [+ A2 n. L/ B3 ~
3.將作法2的酥皮切成10小塊，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約12分鐘即可。

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【材　料】
9 m) m0 W6 H! u% b" L" j公仔箱論壇泡芙麵糊： 5.39.217.76' w9 K5 t% W  b% M3 F3 t4 O
水 140公克 : b% B5 t. J, q& Q1 r4 m" x! O# a+ D7 K
鹽  2公克 / e' K; r1 U8 G
沙拉油  85公克
8 x) s4 d  T: _/ ]公仔箱論壇高筋麵粉  115公克
" n% b# C* P, a) T' t5 ^8 Y! Stvb now,tvbnow,bttvb全蛋  203公克 tvb now,tvbnow,bttvb; f9 A0 U4 b, X* C0 o3 a3 @, q
裝飾： 5.39.217.76& n/ u; F% T; X7 Y
起司布丁餡 1000公克
* e* a9 m) \6 i5 D3 Y. @公仔箱論壇苦甜巧克力  適量
2 S* ~+ [0 c; q5 [! ~0 ?白巧克力  適量
$ Q, `! j6 G) L. F8 m
8 j( B% B# C) q1 |' h. Q4 y公仔箱論壇【做　法】 ; |, y8 M7 q5 H6 o# @
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
# x% v4 g7 ]0 W: L/ N) s2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
2 X  `7 J+ d) u/ z& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 / J7 S+ r. Y$ S$ f- ~4 g9 n
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 6 o3 H+ k" r) i
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
- `( E. H# P6 M) w! x7 G# v
/ E" I/ E+ f% w! A) @2 |5.39.217.76【備　註】
% L1 F7 G9 w0 Htvb now,tvbnow,bttvb泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
" _; @/ U  {9 N# ~公仔箱論壇冷凍酥皮  3片
9 x) a# ~/ e9 m9 a9 U7 R公仔箱論壇紅豆餡  100公克
4 u/ r" Y5 J8 W' [tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個 5.39.217.767 l8 i0 S# D  G4 d( U
黑白芝麻  少許
, u8 n5 K# t+ Jtvb now,tvbnow,bttvb0 j: @7 ]4 k( Y* ?1 A
【做　法】 0 E' t- b; d6 Z3 G
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
. X- J5 p. K! k0 A. B$ otvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
; R, r* D7 e) Q; n, V- [5 M% J% z, R3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 公仔箱論壇6 `' F1 X! f: L2 t6 x) U! J
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
9 }. S" T7 a" V( ^' H; ?公仔箱論壇香草棒  1/2根 / e* Q$ G6 K. t8 w4 y
牛奶  160公克 / X+ }& N9 G( |1 q, V/ S8 h2 o9 u
奶油  13公克 2 ^. o; d( z1 L4 \- Q7 ^  n
細砂糖  38公克 5.39.217.76( P2 u. W& @, `  c9 W7 e9 E0 ^
全蛋  27公克
; `; }) A' D! Q! M$ k2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  7公克 tvb now,tvbnow,bttvb; U7 _  Z4 ]; w' |* |+ R
低筋麵粉  9公克
: H$ z2 F5 y3 _) A+ R公仔箱論壇
. w* m0 ]) @+ `0 O! h5.39.217.76【做　法】
2 u$ p. |' _7 i4 c1 o5 T. z$ q6 a; Q1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 5.39.217.767 Y( R4 \+ I; a5 [+ u( N
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
5 d6 y" E6 M+ H6 m9 m3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
! Q" N+ k% _$ Q/ AA.蛋  70公克
0 D' W/ R; I. x- ]tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  30公克
$ u1 p( L( k3 y9 d8 g9 W. K) x　鹽  2公克 公仔箱論壇; r( F  T4 V+ ~5 g7 ~, M
B.牛奶  75公克
. U1 I  z+ q! |4 {8 f! j0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　速溶酵母  5公克
5 M+ a2 ?: r1 p7 ?9 |6 rtvb now,tvbnow,bttvbC.高筋麵粉  150公克 , V( {0 U5 v' c' K& \: r# v
　低筋麵粉  110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M' h. _. {" p- f* a# \5 L  a6 o
D.奶油  45公克 ' P9 T  \; v0 o9 g0 ?
E.炒過白芝麻  30公克 - t2 f4 j) P, x$ W4 }" q
　海苔絲  適量
/ u+ m2 S9 y  f; J9 d) b8 m  L公仔箱論壇5.39.217.76. c- E& ^9 V. E# `1 h' X9 W
【做　法】 公仔箱論壇$ |2 u% v5 y" q8 G  t# v% E0 b
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。tvb now,tvbnow,bttvb1 h* R" v; _2 f" a9 y0 p+ k

  k# |" ?4 E. A/ stvb now,tvbnow,bttvb2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
% E0 b- A& B7 ]6 s) ltvb now,tvbnow,bttvb
1 |- h$ N! q4 E, E) L公仔箱論壇3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。5.39.217.762 z! w2 r: `  e/ F7 L
5.39.217.76/ a+ e$ G. E2 A$ o/ L: o2 R: Y
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. d5 e3 b+ }6 Z
tvb now,tvbnow,bttvb9 e  P! C) m) N
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。公仔箱論壇7 ?! C6 q7 a( I

6 ]; t/ Y2 k  H5 G% a8 ]5 E6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- ~) s; \- @- j, b+ J1 O' e
" q1 Z6 W/ e3 N3 |& z3 J
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
8 _/ i0 G* N6 U1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " r5 [$ l4 T- ^. Y
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
. a* l  _. ?8 g. P公仔箱論壇細砂糖  117公克 8 ^$ |# x! }6 t. U
水  30公克
( z; p& @& w& K6 u( X公仔箱論壇蛋黃  60公克
1 [/ s$ q9 B! x+ L# `4 c. X公仔箱論壇奶油起司  333公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 b* H. d+ a7 r0 x) s+ l
吉利丁片  15公克 5.39.217.76& \# J! h. l/ G$ C7 H$ q7 Y" M
檸檬汁  25公克 6 }0 D2 }( C( ]2 z0 }7 D
動物性鮮奶油  400公克
- G2 x8 }! L/ `  v公仔箱論壇抹茶粉  適量 1 M  B' _7 N, [$ }2 G0 H( E
彼士裘依蛋糕  1片
9 C0 U. @0 s2 r! b, ?酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M$ S2 }$ L8 J3 s6 b! k( Z
5.39.217.76: K8 d( f1 A. _9 G
【做　法】
* @, i: v0 \: `& j6 x4 K' z  v& n1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
4 R. J2 R$ y5 B/ M  R( N" t0 A; y8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 ( h7 p* V& l/ n  B; ~- G
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
. d  I- S  K& s$ d# I. [tvb now,tvbnow,bttvb4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 公仔箱論壇& \; y, t" P+ |& E) @
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 公仔箱論壇" Q- f$ i, Z7 ^
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。/ L* c& J/ Z1 H' |/ E0 p# K8 _0 [# M

5 m7 A7 `" G, L( d( A" |! I% X" G8 \【備　註】
- `! ^" B- q7 [. \  ?% c9 d公仔箱論壇彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
8 f3 D6 c( G. v3 S% Y公仔箱論壇鮮奶  233公克 5.39.217.767 c* o# Y7 Z) W* ~$ x* h
細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~2 }4 S$ W8 P# H! u
蛋黃  少許 3 Q  z4 L7 k3 v7 P$ w
吉利丁片  10公克 6 t4 _! H9 m2 E6 U
動物性鮮奶油  665公克
. {% p0 h5 b. t: v0 T7 x* ?( Z8 ~# H薄荷酒  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb# `8 P5 |: d5 {* M) T; H

( y9 P* i7 R# ?) {; }5.39.217.76【做　法】
1 N, {/ B1 w. C+ b7 ]5.39.217.761.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
# ]# w. Q/ ]% t1 l5 \2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O( @1 ]1 B( n$ J- b# k
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
/ s; ]6 J2 J. _+ ~' p4 H5.39.217.76牛奶  167公克 8 G# ]- X9 J4 U) U, D' ^. {
細砂糖  83公克
( C8 }6 k9 x- Y9 K+ a6 V  F吉利丁片  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S  {! S8 k0 g3 |8 ?& N
白蘭地酒  16公克 5.39.217.760 g; l  V' w; O0 N
動物性鮮奶油  225公克 公仔箱論壇: J$ W0 u- u0 _
馬卡龍餅  數個
( t: x) e% C' U& k1 k) M% }3 Z$ T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ v# ~6 ^) i( [! \
【做　法】
, P, I4 H  p) P! ~# i5 t2 g1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _4 E3 T) r) u& u1 D6 B7 M
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb4 u+ q: u* r& _) M9 v
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 公仔箱論壇+ C  |* z8 f, k7 B6 @9 I
tvb now,tvbnow,bttvb7 w9 e  g/ R9 Q& c2 t
【備　註】
; `1 ~7 e3 O" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# f; [9 t4 P  W$ Q* N
櫻桃果泥  267公克
( U' Z0 v$ W  I3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  133公克
+ k8 C) [5 x  c* d吉利丁片  14公克 5.39.217.767 N& j5 w& g2 c" y9 L7 R
白蘭地酒  25公克
+ U* L) b0 f% c5 q動物性鮮奶油  360公克 5.39.217.76; @/ D( d- }- ^* |: N
鳩康地蛋糕體  1片 公仔箱論壇" t1 T4 u" G" @% |& a% o
酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |% _8 e  k7 O0 t8 t! G* C- t( j- `
【做　法】
# z% y% }* B" ?0 Q! f$ i1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 公仔箱論壇7 G% p; O: F4 h  A
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
0 s- N/ ~' G3 W3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
! i- m/ i* z( B' a# k9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 7 o; X) c) k% o4 r0 N* i- i7 k5 J
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k; g6 a5 e7 t4 u  C# ~
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
9 i" v7 Y/ T; f. W; ]' u: @* l- Z【備　註】 5.39.217.76& A3 H8 @# S/ Z2 W
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
# u5 A2 G1 j5 S7 W6 u+ ^) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨果泥  267公克
; p) R& L) V$ h1 a. C1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  133公克
; d/ }" i# k9 [, _. p* _: ]9 W0 a吉利丁片  14公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O9 L1 y  `9 s" q
白蘭地酒  25公克 5.39.217.76& a: O; C9 K( o4 ~; G
動物性鮮奶油  360公克
( n& ?6 w" @3 J" g* p- @( n% i2 N公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D: S9 f$ z+ P5 H% v
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
# \6 P. U+ \: V( D. `. ?  o4 P5.39.217.762.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
& f$ {  {  |7 h3 Y4 V5 |& W3 W* U% ^3 e公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 公仔箱論壇% n2 E3 G; A! Y. D& R# _
中筋麵粉  150公克 0 q. b4 P6 E2 X" \% G
奶粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _3 U" `/ [9 e# `) i
糖粉  50公克
7 @5 e) x$ c8 Z1 m- y/ N( K+ Y, L5.39.217.76奶油  120公克 , P* q9 \' |% q9 m2 `1 \+ D1 Q
奶水  30cc
4 P' @& D2 d( M7 F1 \' T% @7 ]苦甜巧克力  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p5 E9 i0 K' l2 O. I1 V- I
烤熟杏仁角  適量
  t0 m% P% T- k5 A5.39.217.76【做　法】
- X& c9 q- ]+ t1 ]3 d' i" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。5.39.217.76" r& F& b. Q+ [% m+ D( R8 }( |( v

( F5 H# z$ z& T& X- O6 `' Y( M2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。5.39.217.768 b5 Q9 C; O% }) G

0 z' }4 J1 R& N9 O3 Y0 o/ H4 |/ \tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s1 g$ Z" C# c$ Q3 j

! f; S7 G( E; R7 F1 C  ftvb now,tvbnow,bttvb4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。. O( X* [9 d" y9 O8 E, F% T
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5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z: y! g! d5 L! l" V7 `2 @5 U
牛奶  323公克
1 x& i$ B' H$ R# ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  162公克
8 D8 `# G$ i  w9 R( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  18公克
  t9 q; ^1 \; k: M* p% M  h: N4 x公仔箱論壇葡萄柚汁  31公克
, i- ?# M8 F) x( t- }- ~$ Itvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  31公克
' Q; P+ G. @4 ~, x8 t8 J) V# f, Q9 \公仔箱論壇動物性鮮奶油  437公克
. x+ H1 J7 V7 P9 t- N' E& J( s+ j5.39.217.76楊梅  數顆
+ F6 `+ E& U' }- L8 ?: F公仔箱論壇【做　法】
4 Q+ N0 M8 u) w% F' D% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 , N1 `# s( S* r8 H8 y( O4 p
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇# d! _3 C# F( L2 [# w
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 + \' f* ^( F, \6 v+ u# l6 z; @
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。