【材 料】 公仔箱論壇5 y$ a& n. O3 I) R8 A6 n. @; z
醬油 40cc 公仔箱論壇5 b! S1 H) M) B9 z9 n) n; k
酒 30cc
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【做 法】
2 a( s& d6 m3 X% v9 Q8 W公仔箱論壇所有材料調和均勻即可。
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+ r% @ ? S6 ?8 z9 P常使用於有牛肉、雞肉或魚肉的料理中。
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3 d5 R) v4 E B$ V: W0 _. i公仔箱論壇【備 註】
5 x' g3 K. ^6 K9 H6 n$ Gtvb now,tvbnow,bttvb「龍田」是將材料醃至入味後酥炸的方式。瀝乾醃汁後沾塗粉類(太白粉或低筋麵粉),炸熟、炸酥。與唐揚作法類似,但唐揚的另一作法是食材直接或沾粉酥炸。 |