MagicAndy

【材　料】
$ t# A/ j, _( J* X1 d! h去骨鱔魚  300公克   q/ m( |5 J/ `" Y
蛋  1/3粒 ! ?& S. [6 G0 d# y8 \8 I/ d
太白粉  200公克
* J" C/ h1 Q! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  8公克
) b2 F/ K: J5 Z8 |9 E公仔箱論壇蒜頭末  10公克 3 w/ |! C7 Y3 E- Y) `$ E, w
蔥花  4公克 % p# F* A- q) X0 {( e
蒜頭酥  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb: D! @& z) ^0 C; ^9 @- B& M

; \; v7 Q' v, S. b/ z7 c【調味料】
: O4 o. j* H: _" }5.39.217.76鹽  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& G& Q" w4 C$ A8 G" }+ K& d" ^( g
糖  20公克 6 T1 U6 _* u, Q. |
椒鹽粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb' S8 v8 ]$ _5 u4 V" v$ G/ L" x! n

' q  D9 ?  C3 W( V+ P7 _公仔箱論壇【做　法】
" F( B; R* c; K# X5.39.217.761.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
6 ^5 J" X* W; g( q7 X! Z6 R5.39.217.76
! q  f" c6 A0 {+ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。, _1 b7 n# {  I5 f6 j
公仔箱論壇! ~% o+ u: A, f& c
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a6 y- c$ ?5 P! Y3 i0 q/ ]
蒲燒鰻  1/2條
9 ?4 }8 C; C4 w: z) s蛋  1顆 公仔箱論壇( _$ h4 @9 C( z) R/ z- q. `! G, F
牛奶  15CC
' F$ o( I" Y) L5.39.217.76鹽  少許 公仔箱論壇, @! j+ L2 V' r  K* y" T
小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t( o" V! T1 F" B+ O; ]  i) ]1 a
美生菜  1片
9 ?! G: }1 D" e! [6 B6 Z7 Y白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m8 p6 i  R6 W% s1 L+ @1 P1 x
山椒粉  少許
% H3 [- B* V7 b& Y/ Q$ n7 L  o# P- U9 F' G公仔箱論壇土司  2片 , [! q: v  V8 ?# |4 o7 g

! j5 z+ A  L- f5 M  t【做　法】
# I9 J* ^5 ^4 N8 t" a( t公仔箱論壇1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
2 l. o& x( v5 K) J/ I: i- o5.39.217.76
! I7 B4 L$ J0 T: C% v5 H8 {  t2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
; Q% z2 R3 z+ ?: ~5 p7 N& ^ tvb now,tvbnow,bttvb) v: J1 [/ L3 V( P
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。5.39.217.768 v/ Y3 O- O  K7 V  U! ^- _4 k, w
5.39.217.76; J0 F/ Y! R: X' `1 c" ~
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 : b; [( w: z* J1 k) N% C% ~
透抽  450公克
; ]# ~& ]9 F) ?# a4 N2 U- O公仔箱論壇白酒  1小匙
; [( ^1 z8 f3 {2 j& s$ ]公仔箱論壇玉米粉  3湯匙
5 j) o. D. @* T" W$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
: ]2 u6 g+ Z0 m5.39.217.76黑胡椒粗粉  少許
+ G8 p( g% K" t/ q7 H! M
  |" u0 z) h) q; U& ?" }公仔箱論壇百香果炸墨魚調味汁  適量" c5 B# r$ M, t+ v$ h/ |
【材　料】
0 s" b( g" h# M  q: n+ M5.39.217.76百香果  1顆
$ T- m  Q) k4 E  l, \美乃滋  65公克 ; A+ U$ P' M1 I: p: w5 [& b
牛奶  150cc
, H* r" U7 A  m" i4 q+ z- {) F公仔箱論壇【做　法】
8 H, w+ I# n) K" w- g8 C2 d百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 2 F8 \! ]% _9 e
+ v- w" i6 h* @( v9 J: e- \8 u

: ]% R; h1 C" M5 l【做　法】
2 h' R# g* k* ^% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
" X; L' ~2 A! _  Z% V, }* i% [公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. w0 U3 C* u& X
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
4 m, n. p; |  L3 d5 [5.39.217.76 公仔箱論壇9 b  h+ y( H5 |# H/ }" z3 S
【備　註】
- `' z2 u0 s  {2人份

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【材　料】
" U7 a/ _6 C$ p' H. etvb now,tvbnow,bttvb粗蘆筍  6根 公仔箱論壇" m) v) |0 ?7 h
培根肉片  6片
* E, ^2 [7 I* T3 o辣味烤肉醬  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q2 q, |0 [! T& v( F; d' W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k% ?) w% w* G- G! U# T* e, u
【做　法】 $ d  ?% S  c1 b" h5 r( V
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
$ i' b- u2 e8 ^. w; ]tvb now,tvbnow,bttvb2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
2 }; B) m+ ]7 z& K- j$ W9 F( s! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 & b0 S, U1 B- B
鮭魚生魚片  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?# |: }4 K4 Z  b; d- M; U
洋蔥  1顆
) [  H6 F; W6 F* R' T5.39.217.76碗豆嬰  適量 5.39.217.768 M! Q( [7 L9 d/ P: o: R. V
細柴魚花  5g 公仔箱論壇9 x# f$ H9 c8 K; b
沙拉醬1： 5.39.217.767 o4 {9 e0 W6 c4 Q6 [  V
水 150g 公仔箱論壇. k& {4 q9 j) O: N/ S: L( q  K' S
醬油露  1又1/2大匙 ' b2 P7 v  z* P3 b
味醂  1又1/2大匙 5.39.217.764 u/ p; W8 z4 o1 p8 }
沙拉醬2：
% r- M* u# ?  R  p9 E1 \4 v; r& J  f4 h公仔箱論壇柴魚片 10g
  e' D+ p- J: Ttvb now,tvbnow,bttvb芥末仔醬  1大匙 5.39.217.760 Z4 U* E8 h- l( T+ F) s
5.39.217.76  |( V5 e9 m: W5 @
【做　法】
; [0 E( A. I( w- i% S) T8 O1 ?1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  c$ [2 {4 j# t# ~/ W) t
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
) v: z% F/ V5 R' l8 F( L+ Q3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 8 R( V0 K$ ?  J- ^
豬眼筋  400公克
4 o. y; m& n% i8 d公仔箱論壇青椒  10公克 5.39.217.76. |& y2 w+ S( V+ q5 g' s
紅甜椒  10公克   O4 q" Q# d1 @2 K$ e( }
黃甜椒  10公克
0 K& q' K* ]% G( Z6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥條  30公克 5.39.217.76, I$ ^6 S) W* x, j
XO醬  8公克
) c+ _) u3 B2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  3公克 5.39.217.768 ^# J3 J$ u0 f/ Q
紅蔥頭末  3公克
7 p( k9 R( ~$ ]6 l$ ^$ f% @0 S5.39.217.76辣椒粒  2公克 5.39.217.76( e' y- X6 f1 h2 _: B
太白粉  少許
3 }+ L( N; Y# S4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 v3 X' H5 @5 U& {. p/ z6 n5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇; j/ t3 i. I5 ^) D' {
糖  8公克
3 `4 k6 ^) ^# x# Y. ~0 K  _* t" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克
0 F, I0 T$ j: M1 O5.39.217.76鹽  3公克
6 O0 p  ]1 w; j+ }& n2 Y/ ~/ j
) q) L3 L. v5 D% z4 r& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& @: U: o1 w( a8 r+ L3 J3 I& E公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
" r# g0 q' b4 ?2 T  c( h% W
6 i5 l- G5 `% Ztvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
. N5 t' |# c) q( j% P3 ttvb now,tvbnow,bttvb
$ h+ c9 ^, l: l$ U公仔箱論壇3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" ^9 Z5 T' x8 ?1 _- S
帶皮五花肉  800公克
' k+ P" E' B7 Z3 ~  R% b5.39.217.76梅干菜  20公克
, m' G3 ~8 U$ J1 ^6 ~. j  c8 Q6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇宮菜  1條 5.39.217.76- c) k1 E; b5 l) J- f7 j& E/ i0 j
太白粉  少許 公仔箱論壇- U* D' B2 h, e. \/ T
滷汁： tvb now,tvbnow,bttvb4 R; ^* T4 C' }4 y, C& t* z
薑 50公克
( E1 O- ^, J% g$ ktvb now,tvbnow,bttvb青蔥  30公克
, C! ^3 ~" B0 t& T公仔箱論壇蒜頭  30公克 5.39.217.76! w, Q2 P2 G: i& {: k; H$ e+ y
辣椒  20公克
- U! o. i+ G9 Y) K; J  V$ t紅蔥頭  20公克
/ m5 ^% t( y4 Z' R- d) ^$ Btvb now,tvbnow,bttvb醬油  120公克   z# g$ D8 Y1 o6 ~% T' u! m# A" W
冰糖  50公克
, |( R- J5 `( |8 O! T" x! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克
- m7 v& b3 g6 q/ U2 e: g水  1200公克 6 X. x" k+ H3 L, u2 i. P' [
滷包  1包/ c; V0 h3 L; j' [& t0 H. _8 h" z9 s
* P1 b7 G4 ]% @# w5 o
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w# I! ^' Q" o& d" z' M  Z
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
" r' V3 i3 Y* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g2 S' b0 d3 ]4 K9 W! Etvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
2 x8 K% @& d3 u, j$ y公仔箱論壇
- R" l  f9 R8 ]: J1 U' Z  z3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。, R3 O* e- ~5 n! H4 ^5 Z$ L7 o

( l1 V( R8 z" x9 D# b5.39.217.764.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
1 L4 z+ a6 C4 M# \5.39.217.76 - q" t) [$ S3 K2 J  K4 n
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
7 Q  h3 a# F0 V( u4 ], g, ^
$ j% m. i2 Y5 Q3 Y$ v8 Z5.39.217.766.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

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【材　料】 1 ^& B9 t/ R5 y3 U4 o
材料A： / s* _& ^! S  _7 ]3 R8 u& g) l
牛肉薄片 100g
$ t( p- m$ P1 {, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M" n9 A* u1 x- }
太白粉  適量
2 j" f" p) L( T- |7 o5 ~& Y$ a( b( D( ~5.39.217.76胡椒  少許 5.39.217.76. P& g# X2 K7 Q' m" N: W
材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C8 Q5 E' ?& e4 W, _* G2 p9 Y
山藥 1片
4 t3 x5 M! \' Z- q- b樹莓  1顆
+ m: S$ T1 ^  Q; Q; u奶油  20g   H; R' Z5 |" z) w4 ~2 p3 }
山藥  150g
: ]: n- V! ~8 @5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁： tvb now,tvbnow,bttvb& V, A7 ~9 k3 z, r9 a7 ]
香菇素蠔油 1大匙
* s, w9 m- @; [  v$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1大匙 公仔箱論壇( q) ]2 Y: p" G$ n" `
味醂  1小匙
( x. `1 H' N1 r5 \: q& N9 k tvb now,tvbnow,bttvb. O# }3 W0 ?' E& F3 C
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p# G3 \+ r* @* K% }
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t4 b4 Y) [1 {2 ^
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
5 m- D0 v4 V* ~: f, }  K4 }公仔箱論壇3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ i" e" s3 p1 L' e
春捲皮  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p  A5 x9 i7 u
海苔  1大片 - [1 _$ z% f8 h# L- K& ]
鯛魚  1長條 5.39.217.763 ]% V# U! B  q. H( N/ b. d
紅蘿蔔  1長條
& g7 X% D6 \* C' q/ R苜蓿芽  1小把 ( j* H- Q  Y. H6 g3 A4 x
紫色高麗菜絲  適量 5.39.217.76& N7 d9 g4 [' z( m/ p
酥炸粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b- q) P- A+ d' H1 t, d  ^7 `
美乃滋  適量
2 J1 A. l- O4 `4 G* ^5.39.217.76
  A' v9 S% A3 u公仔箱論壇【做　法】
1 b' \5 _( c" F& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 5.39.217.76, R! V. A) }$ ?9 U2 n
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
) s% A% k/ ^4 U2 K' u3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
' d' u" `" J3 @4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
2 _9 D7 a$ r6 \, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 ; a* V# a9 t- b2 J" C$ I1 x7 m8 S. {

* D4 P! ?- @0 q- O5.39.217.76【備　註】
+ \; C: [8 J% c: j1 Y. J5.39.217.76在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

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【材　料】
) N8 e' Y# I; y1 @' `  a# V# H魚頭  20兩 ! r% n1 G1 G( R0 t9 H% h9 \
雞蛋  3顆
0 g) b6 X6 \2 {, E( ?芋角  10兩
6 E# J/ x3 M9 s* p+ M! |tvb now,tvbnow,bttvb乾米粉  5兩
/ V5 s0 T) H; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗  2根 # }; I! ^4 }$ ?$ F# B$ c9 _( f2 Q
芹菜  1兩
' I# z  v  Z2 M% H7 R8 c燕餃  12個
: j/ C0 k4 F0 B! u8 ^tvb now,tvbnow,bttvb日式火鍋料  適量 ! D% [; q: ^0 u4 [
高湯  2400公克 tvb now,tvbnow,bttvb* `0 P1 Y. X. a, P
紅蔥酥  1兩
/ w* Z# Y. |7 T, B$ {( `tvb now,tvbnow,bttvb
. j3 @" W- Y) ~. u【調味料】
! \! d3 Y" `$ L公仔箱論壇鹽  少許
" \; Z( F5 _" n# G$ O% |2 ftvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1大匙
. J( c4 t9 A( t9 q# C5.39.217.76胡椒粉  少許
5 L' P0 R2 S1 |# B: x1 Y5.39.217.765.39.217.76' f& N( f- C% V+ F& S" W/ a
【做　法】 公仔箱論壇4 |/ Y9 e: S$ ~6 {) o9 Z
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
8 m& g: m8 H6 w7 e" U5 ~! Btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# h5 l! a6 M* ~2 t7 d& t% j7 E- q0 ]
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
9 i" B) i/ r! T5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [/ Z! V/ p% s. f8 A+ E: K) P. h
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 E: [; J# g! ~; ]" @6 {
公仔箱論壇, j3 Y& _' W, b2 X
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
0 h; O, `& f' D+ N) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D& L" ?8 E6 Q( T( D$ P% L5.39.217.765.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. T: U/ _2 ?; @0 s% {5 ]" }( C
雞胸肉  1/2塊
1 \' G  r6 @- D公仔箱論壇【調味料】
# w; S7 I! g3 ltvb now,tvbnow,bttvb非洲雞醬  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" ?% [, ?  v" k0 D& p& Z
水  100CC
& M; x# T5 r0 A( l0 L6 V  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 q6 o  O, G1 E" G* Z8 z( g* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 6 M' M6 i0 g9 y
蔥  1根
6 |$ N) ?* _9 l; _" W$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  1小塊
8 R" N; n# \# g# d% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙 5.39.217.76. ~, `/ ^$ u$ l  L
料理酒  1茶匙 公仔箱論壇# T& A! ~, ^# F

: i; i3 A& k+ b0 otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r# k. o3 q( B2 `' k8 E
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。' k$ U) h$ e- t* J  K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w0 l# _* B4 I! G3 Y8 t$ }0 p
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 M+ z7 n* L9 Z2 d' Q+ s2 K

5 q( W$ O. ^+ m0 l- v, P3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

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【材　料】 5.39.217.76) A& B- Z+ I% Q
Ａ.餅皮  1張
6 I0 n/ K. {0 E, [5 |1 z+ C( J' X　青蔥  1根
1 Z* B. @  a1 J0 C* Q& `* W　小黃瓜  1/4條
3 o7 R# S* v- T1 I. [/ Y　清腿肉  1隻
* _+ V2 L- }3 [  ^3 Q% e  }  t& P( v　低筋麵粉  適量
9 u0 ?# N$ G( R7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　炸油  適量 5.39.217.764 x$ t( J7 k8 T& j/ U0 c
　甜麵醬  1大匙
3 Q; p" D' o) C3 `- ]2 [. }　生菜  1片
4 {6 u' g# u/ z  Q公仔箱論壇　美乃滋  適量
" ?) N, n2 C% f( s5 H+ M& I公仔箱論壇Ｂ.鹽  適量 5.39.217.76# b  }9 z- c' G+ W& U9 r
　糖  適量 5.39.217.76; [7 ?* Z6 c) x7 z
　卡士達粉  1/4小匙
! ]8 o0 \. G1 p1 E8 J; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  適量 , J: s  l% ]: x$ B7 i6 b
　玉米粉  2大匙
- M7 W- r9 V8 R8 b! _7 i) @5.39.217.76　粗黑胡椒粉  適量 公仔箱論壇* p; \: p. f  F. [: @; G1 ^
　水  適量
  u+ B. d( O- [+ x　蛋  2顆
2 w( i) w' z" z! ^2 ?　沙拉油  1大匙
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7 ?" F& Z1 Q. h( i. v* W. j5.39.217.76【做　法】
  \0 a: m% t: d% C+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
* `0 z! y. l% ]$ `/ r2 \& G公仔箱論壇2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
- q" J6 z! k; n2 V. h! A3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
& R1 L) B  t# u$ }1 B4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 5.39.217.76/ C% p5 }: ^9 ~
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

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【材　料】 3 q/ J+ y4 `* E& e8 X1 y" c
豬絞肉  100公克
7 A4 ]# S2 ^+ u8 H$ q/ Z乾干貝  8粒
' O. c' ?' J+ _2 q7 G# z4 F: Q5.39.217.76荸薺  5粒 ; x8 u7 G" H$ C) }
蔥  1/2支
+ S# s4 f  e2 `! K3 `7 p5.39.217.76薑  2片
  }2 E: p+ s! L7 N8 |0 Q【調味料】
# S, m3 `9 ]7 }, v1 ^0 F) ^9 ]公仔箱論壇鹽  1/3小匙
- _7 X8 O( v' w0 K* e, n0 e, A; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1/4小匙 公仔箱論壇' }' Q4 }9 x7 y4 x, T- y1 `
高湯  3大匙 公仔箱論壇% t4 s  [$ R  T7 l$ D7 ?9 ?
太白粉  1/2小匙   S% O- E1 P  F- I1 F, L+ Z6 N* i* V, e
tvb now,tvbnow,bttvb; X0 Q! w7 V- q2 E, a$ A! Q/ _
【醃　料】
. J* }6 K3 P: V2 O6 A公仔箱論壇蛋  1/2顆
/ E; o( |( o& h$ T+ A' W2 i鹽  1/2小匙 5.39.217.765 b7 k, C, q6 v3 ?: J# r
醬油  1/2小匙 / `" t& e4 y9 e6 S) c! i0 c
香油  1小匙
7 S( r0 l( ^0 W$ A; k+ R$ E, B5.39.217.76料理米酒  1/2小匙
9 A( f/ G5 ?& Z/ Z* P白胡椒粉  1/4小匙
! j8 {; l4 V  n! |" \% y( z太白粉  1小匙
9 u' l' `6 ~1 q5 ~* Z8 r& G% R: B- H* |公仔箱論壇
8 [! u7 t+ N' S( z【做　法】
& f4 V3 E9 d9 D3 e/ u, G9 x5.39.217.761.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r& u, ^  Z2 e3 Y, [/ m1 m
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2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D% [& {0 I, ]; `
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3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
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4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。公仔箱論壇2 |  M/ r" C1 n: B, j: v

4 e. C/ O# H* E& E* k: [9 `5.39.217.765.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。6 ]8 l, ?  I- l3 C

6 j5 U! z2 R4 @  Y& S/ Ntvb now,tvbnow,bttvb6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

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【材　料】
& y! E7 [& ~( r$ r- A5 h0 i  F7 P雞腿  250公克
: }: u( v3 T5 [* {8 `& M, D2 x4 A* G沾醬：
* t) s2 _2 T) B6 e( Q泰式甜辣醬 適量 0 h. K% P. ^2 d5 i
tvb now,tvbnow,bttvb) T9 F$ l- O3 F  }- }- i5 a1 ~9 U
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ \5 `. h6 i- c1 R
鹽  1小匙
/ I  U( x; W9 n4 U  X公仔箱論壇細砂糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c; ?( M3 m" U5 w
玫瑰露酒  1大匙
" Q  {6 N1 I4 v* i玫瑰花  1朵
% Z0 K/ y1 @# w' xtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C& _8 s+ ^6 Z* \
香油  1大匙
* b* s2 _9 \1 K& M  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  500㏄tvb now,tvbnow,bttvb# Q& F* R% x/ r1 |: c5 n( v
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【做　法】
6 D. z8 I$ D% _8 c公仔箱論壇1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
% v. F2 ?+ i' w* n5 |/ U! {5 v  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @1 e+ r2 C9 u# m0 s1 ~$ I公仔箱論壇2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。5.39.217.76# r8 s. _9 U2 S* {% t. Q: t
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3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _5 t1 T5 S1 s/ ~
豬絞肉  250公克
, r( S* `' K& e* B- P( C% u淮山  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K# z5 o* M# X5 Z4 x# u
枸杞  10公克
% r# C( N. [( A1 ]$ m* P7 [tvb now,tvbnow,bttvb紅棗  10個
4 N6 |% {! ]! S' x青豆仁  15公克
" ]& `: O+ K$ @) `* R8 A高湯  400㏄
5 [5 c/ h' E4 l1 i* F7 j公仔箱論壇太白粉水  少許 5.39.217.76. L' e* ~% U0 d& z

( ~! w' ^7 u* D【調味料】
1 C& P* f( D* O' ytvb now,tvbnow,bttvbA.雞粉  1/4小匙
/ }; l) r* g0 g- C- ?3 e5.39.217.76　鹽  1/4小匙 ( U* G  E! @- `  g3 W2 f1 D% U
　胡椒粉  1/4小匙
! @8 _4 k1 ]9 u7 Y4 Y% S+ f0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  少許
4 n$ u9 n& d  |2 S1 Rtvb now,tvbnow,bttvb　太白粉  少許 ) `4 E* b! m6 Y3 i2 h0 x7 Q
B.雞粉  1/2小匙
# }/ }9 U& c, t; ]5.39.217.76　鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c0 O. B( {# ~7 |) F7 y; Z
　香油  少許 2 A7 X6 n& D2 S( m1 Q' q. [% ^

, \( Z& d" r3 I, ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; L8 _- U( _+ k% V0 G# g公仔箱論壇1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。公仔箱論壇4 x. F4 a8 P# y) @5 G) Q  {, c% e

: A! w. }( ]2 X6 l* e- h' I5.39.217.762.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
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3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。5.39.217.769 S1 M9 T1 ~2 {, [3 P. N7 M. \& G, A6 k

3 x6 R) N: {$ g7 p5.39.217.764.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。