MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76* B7 i5 k1 ]+ ~* l* ]+ M& o) s9 z& s" l
去骨鱔魚  300公克
3 ]5 C$ ^4 W8 K! n  K+ O公仔箱論壇蛋  1/3粒
$ x( f3 q( u9 R2 M) |5.39.217.76太白粉  200公克
3 h, {% l7 N" p2 u) ptvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  8公克 # z" L0 B4 V3 t0 q: c$ v" I
蒜頭末  10公克
- C1 E( P8 D, f2 i蔥花  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `: d7 f7 S) M
蒜頭酥  35公克
8 H! B. M# g* S$ a& H% l; \6 B# m
. V% p* G9 r/ Y6 ^) i8 G【調味料】
! Z9 h! ~5 R% m1 c& ]公仔箱論壇鹽  15公克 5.39.217.769 ]) B, f, Q+ j' t/ ~) Q: A+ a7 M. i/ b
糖  20公克 5 ]! `4 E% P% H/ U  |: S
椒鹽粉  25公克 公仔箱論壇3 G% Q; A: e  Q% K+ y

6 K  c8 \: n* w: r" Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X& F( Q/ Z, F# m* Z
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。4 o/ f* _. C3 i: g# n
tvb now,tvbnow,bttvb2 K- S( V  p( G/ U9 T0 c7 r
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb( e2 H) r4 Q4 i* z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r% _! B: q# _
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
1 L6 _3 g; B7 T9 ?' U公仔箱論壇蒲燒鰻  1/2條
9 T$ G/ s* `; l& J3 e3 M2 Z, k4 d蛋  1顆
3 C6 T5 p/ [) r/ ?# b5 u公仔箱論壇牛奶  15CC
0 Z- W) ~) w4 X& T& ?4 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E3 J3 Y2 }% W/ d$ y) `4 E% y1 d
小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇/ M; W7 N2 V6 V/ D
美生菜  1片
: g+ [! R) l' F9 K, ^* |7 Itvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許
( v. G( X* {; P4 z! O山椒粉  少許 : ~" J) ]+ b) Z! y
土司  2片
9 p! v. V" j; V8 F* \" t! F2 G+ @! J9 [& j  G7 y* ^* F% S
【做　法】
8 D) C' G7 f2 }& K8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
% i' Y# R, m! \0 Z/ N% e5 S7 m tvb now,tvbnow,bttvb$ g% k( j2 ?# b- U3 V% v
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
+ D; N. b% }1 m9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
* w1 i% r8 H5 j7 vtvb now,tvbnow,bttvb3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
/ m" p$ w% B# K. a' o0 ~公仔箱論壇
' {2 l( Y9 I( S$ i9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M6 o  e2 ^; ^6 d) M
透抽  450公克 5.39.217.765 J/ W/ P! q2 }# M) h' S8 @
白酒  1小匙
" p( @7 c" I0 S$ p7 ]- P# K! j1 M: \玉米粉  3湯匙
  _% x9 R; A' }: M3 \公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
9 @5 x4 K3 W, w* Q5.39.217.76黑胡椒粗粉  少許
% A% V/ l! J; B% ]9 w5 m2 S公仔箱論壇
6 M; O! D* \! ?" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果炸墨魚調味汁  適量
& `! U; v+ n# f" e* S% \公仔箱論壇【材　料】
' h6 f" p1 ~3 s, Q. X! D; G公仔箱論壇百香果  1顆 5.39.217.763 i) Y, e5 w) M' A' C
美乃滋  65公克 # P, c6 m6 O4 a- ?' v
牛奶  150cc 公仔箱論壇! w3 R2 Z. B2 \" j) i
【做　法】 公仔箱論壇1 a* W' j$ W# M* ]
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 公仔箱論壇; J9 B( l$ e1 {. w/ {, \

# M% b7 q0 c: ?! R6 L, E6 R
& L6 C( B& I3 [$ z公仔箱論壇【做　法】
8 o! v1 b$ p) C% B5.39.217.761.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb9 u0 }) [. v6 Z9 L. R' Z% c
6 _0 @0 b$ S% [/ r! d; ^
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。5.39.217.761 c: Q  x1 f5 D' d! G  x) G
5.39.217.767 t, r0 r% o+ H. G4 L. f" ?
【備　註】 公仔箱論壇7 _" Z$ L7 e$ `
2人份

MagicAndy

【材　料】
0 D$ i+ K5 j8 p5.39.217.76粗蘆筍  6根
# P: W6 \# A! R  |' L/ ^" N培根肉片  6片
" i: ]0 g; Z5 S0 D. m4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味烤肉醬  少許
% F; |: T! C6 c/ D. ]0 ]
, |) h% A+ W( _% F' C0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 C" V: T9 \, f) `8 Z5 P1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
  e2 A% z2 C% H3 d! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
* e/ S5 `: }9 p3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) S) {9 b$ @: @' a1 @2 u
鮭魚生魚片  70g 5 x% H. i  y- H$ i' N
洋蔥  1顆
# R7 f0 a) X1 [) vtvb now,tvbnow,bttvb碗豆嬰  適量
7 i, b  K0 ~8 B2 ^4 y5.39.217.76細柴魚花  5g tvb now,tvbnow,bttvb1 _% S: q4 f* }
沙拉醬1：
6 `# C: \  _8 ?# J  N% u0 E( m公仔箱論壇水 150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G0 G* O2 X& O9 O- f
醬油露  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w: ]! Y: b+ J" x2 `2 W8 g, q) M0 e6 j
味醂  1又1/2大匙
0 O6 K5 z! a+ Z8 l( a: Y5 V8 p% N+ jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2：
: J  d3 q& s, C' t: ~6 \$ N柴魚片 10g
# M) i5 ~2 m( d. K. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末仔醬  1大匙
& G) N* K2 u" q+ H* Q7 o, Z
% J/ v" a+ D7 T' q5.39.217.76【做　法】
$ X0 W9 f0 M+ Q/ e- |- q1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
, d' z2 j4 T+ ~4 Y) `. g  }3 t5.39.217.762.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]5 h# {* J4 z0 D- d7 M
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
, i+ x1 d& u1 K3 W; |公仔箱論壇豬眼筋  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb& {9 l; }1 r4 m/ ?7 a/ N4 ^% J
青椒  10公克 3 k( k; t" L) D" v0 e! n2 y
紅甜椒  10公克   Z& G0 f/ F: W
黃甜椒  10公克 + C! e+ ]; h# w9 F0 }; g
洋蔥條  30公克 5.39.217.76) s$ Z/ P8 T0 z2 a* p
XO醬  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 y, J/ m/ k; Q( B) p3 @& ?- }
蒜頭末  3公克
+ `3 ?0 d: W' }; e公仔箱論壇紅蔥頭末  3公克
* }; h7 j! {3 |3 d# f* J辣椒粒  2公克
8 U5 v6 i* |. O) h5.39.217.76太白粉  少許 公仔箱論壇" z0 x- N" j% L: z$ L
公仔箱論壇, |8 @. ?) l2 S3 R  Y* V
【調味料】
- I! m( F6 F4 @5.39.217.76糖  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p6 m1 m2 g8 ]4 A, J, b3 q+ w* ]
雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k. L/ b, o$ G/ x( R; w
鹽  3公克5.39.217.767 d. F. @5 p: F1 n2 ?) `% v6 K% P
/ K& h) Y8 Q- v9 g) a
【做　法】 ( s) y2 h4 B! @" K( e  _
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。9 u3 [; U9 o: J# F
5.39.217.76  P4 d6 H! Y! W- ~/ ]; t
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z; |& S7 o% ~! U- U$ _% O$ L
$ v0 P& L9 A3 v5 Z# \1 ~7 F$ P$ m
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 0 p. H% ]$ ]8 z4 D, H
帶皮五花肉  800公克
8 \7 M+ x( C  R' f梅干菜  20公克 1 z0 s# n( v' \9 e$ G" {
皇宮菜  1條 ) D5 @& q# ~, E! D, m0 r9 D
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: h% F  Y1 V$ ?$ W0 \4 P
滷汁： 5.39.217.76- u; R3 z9 _) I4 L/ @
薑 50公克 ; Q* \- ]5 r$ g* c6 y( D
青蔥  30公克
& P& N4 Y; N9 W4 Q. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  30公克 5.39.217.763 \: b/ L" d2 w1 y
辣椒  20公克
  c/ i) {. \$ T1 P紅蔥頭  20公克 ) X1 K! N( E  U" `5 {) m0 x
醬油  120公克
& R  X" K, I* }6 ?0 J) ]冰糖  50公克
2 z! P1 l1 Q' R( G2 T# u  H5.39.217.76鹽  10公克
- |4 ~7 f6 b) f! z2 A公仔箱論壇水  1200公克 公仔箱論壇% ]7 v9 Y, f. K, N0 C
滷包  1包
9 N8 k, [* e3 X. h% |+ e6 f+ e
2 s( e4 m/ q" g. x6 }3 i% X% J公仔箱論壇【做　法】 8 ^+ M; o/ {3 T0 E
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
! @1 S4 c* L/ w* B5 d' t公仔箱論壇
# v* g' f6 U3 Q; ]8 |4 v* w2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。& u. ]- x) }; |' c. q
4 m  q4 M+ t5 I1 X
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
9 x& j: o$ G: gtvb now,tvbnow,bttvb ) b  Z- L, t8 k! S! L( |& I# L4 p
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
6 l. j. r" W7 ?6 ?& {' }7 p- l5.39.217.76
! `  [9 _" q2 V8 jtvb now,tvbnow,bttvb5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。公仔箱論壇0 d, @4 |9 }, I/ T
公仔箱論壇' e# J! g' ]+ m3 v; R
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D  L- ^7 V! h# R: T. f8 d/ z
材料A： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V! j$ B& h0 Z$ e- V: g& k3 b
牛肉薄片 100g
& S4 X+ @3 X  B' x$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
0 q0 ~4 ?( H. S% v$ `6 A5 R4 f4 T公仔箱論壇太白粉  適量
/ C; i' D) G% B8 C胡椒  少許 公仔箱論壇4 B) R- }- h) v( {- Q
材料B：
, ]( a# S) W* G4 ^3 a4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥 1片 5.39.217.764 @0 r2 a+ B5 e, s9 b1 `
樹莓  1顆
! n# G  L5 v; p/ G' R5.39.217.76奶油  20g tvb now,tvbnow,bttvb2 e# r# \  O" U
山藥  150g
( @" n' T+ g; `/ w9 x$ Ytvb now,tvbnow,bttvb醬汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o5 g' ]8 D) R, s
香菇素蠔油 1大匙
4 W. p- i1 y  L: T: ?; a酒  1大匙 " x+ K5 r8 s4 |& e$ E# w
味醂  1小匙1 m5 y- @2 i; J! i% K& V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b; ]5 ]; S! _7 N, q* S( u8 ?
【做　法】
! t# p0 K8 g$ V4 M) @1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 公仔箱論壇1 d! _7 p+ m2 \: I- P
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
7 b5 g/ |7 H9 R1 p$ [" O9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

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【材　料】 6 r4 q1 X4 P9 C' @0 X" ^
春捲皮  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k, @3 Q) Y* J: [" [
海苔  1大片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R+ x- n: F- R# a6 f
鯛魚  1長條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I1 U0 y- M  A/ d
紅蘿蔔  1長條 tvb now,tvbnow,bttvb; _0 K" a( H( i" ?5 `- m+ o
苜蓿芽  1小把 5.39.217.76* {; U- C% i( G7 y
紫色高麗菜絲  適量 ( Y% `* I, g* ]( a0 e9 s8 r# e
酥炸粉  適量 * K2 @9 i% L, {7 I7 r
美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; n! Q1 \; Q6 B2 f" O
公仔箱論壇- r" C! ?' a: g" F; O7 `
【做　法】
$ F! y  X- }1 v% `; U1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' c# o# H8 J& P$ ]8 o
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
/ n6 b: X& F% I3 V; v+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
7 J2 C7 G, Y  N公仔箱論壇4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb, Q; w+ F$ M0 b6 M7 W
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
5 _7 @0 h2 q7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W$ X8 @5 |; `' g公仔箱論壇【備　註】
$ V8 v  f/ e8 q& R) ?. l, M公仔箱論壇在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
6 z2 `% d& G( h) H5 w" _魚頭  20兩
; u* @: J" r& U! \4 J1 `/ M+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  3顆
- j# P- f$ p( ^5 j芋角  10兩
9 y# S) x: T- P: Ptvb now,tvbnow,bttvb乾米粉  5兩
  Q5 p9 J+ k+ e1 D6 F, e2 @/ `: e' L公仔箱論壇蒜苗  2根
0 T+ ~' A6 k3 `- v- n% u! d6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1兩
/ {" [9 s7 G8 H8 J# a! @燕餃  12個 . V5 ~7 g! F+ N# r4 s0 w8 Y
日式火鍋料  適量 公仔箱論壇0 M# m- j" [! ~: _
高湯  2400公克
- p5 G* n5 u* V. h( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥  1兩
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  P5 ?- r1 d2 ^( R5.39.217.76【調味料】
- r' b) r1 V7 s, j9 |+ G鹽  少許 & Q+ }& M! @% Y' W/ Q7 M# g% c% G
雞粉  1大匙
$ F: E8 f6 r. s6 z( f5.39.217.76胡椒粉  少許
& M' r6 c2 s8 G7 V* I; t4 I) f5 N" @4 q! w$ `% N
【做　法】 " e3 _% X# t6 ]) X" R
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
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  x& q4 G9 a9 M$ i( a0 n! i# G2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~- S0 M  f: x3 r& k: U. h! b

& |# ?* V, A% L, f3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
6 J5 V2 o  w6 E! N& ?7 M 5.39.217.761 p, ^* t$ V1 D2 g7 C
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。1 W9 j! {0 l! O- ^

9 ?  t% ?+ ]- ]5 ?" }5.39.217.765.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】
1 X) q, Q% v6 ?' [雞胸肉  1/2塊
$ m- ]8 I$ K& _1 H2 y7 |  v9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ s8 }; \# Q* t' h, {1 I* v% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非洲雞醬  5大匙 " B' M  ^: U5 \' G6 @& P) Z
水  100CC 7 w1 s8 f7 Z3 n+ |. D

( p% E+ R; t7 ^# m【醃　料】
2 }9 I0 K6 K+ t8 V2 h5.39.217.76蔥  1根
* n' ^8 H% u- t7 ~3 ~* p4 n8 ftvb now,tvbnow,bttvb薑  1小塊
/ Y( L/ k1 d* ~鹽  1/8茶匙
# d6 E8 }! `2 ]) Q料理酒  1茶匙 ( R, z: K8 X$ @: f' z

. |, @* x  W/ S4 ~5 e" R4 o5 [: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# q; k5 z- W. V% g5 M+ v5.39.217.761.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。5.39.217.760 ^! |( X. a6 f

$ [9 k, S# I4 Q2 I2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。; X6 z5 L* ^) y5 s3 V
tvb now,tvbnow,bttvb8 W. \. [0 k& \& ]. E* M) b
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

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【材　料】
' X- v/ [* `( U# f" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.餅皮  1張
9 V0 k3 E8 H. a+ ~1 Q　青蔥  1根
, ]1 y% u* g9 E5.39.217.76　小黃瓜  1/4條 + }) S# M2 g& d1 D; E
　清腿肉  1隻 公仔箱論壇: h' E% ^# O5 z
　低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y# H, G: P# l' W
　炸油  適量 % r# ^; G' }3 o6 e4 L
　甜麵醬  1大匙
1 f  ]5 ]3 f- Q* z　生菜  1片
# R# H( M( a  l& F" J6 S' U; A公仔箱論壇　美乃滋  適量
/ w  B4 t! s& \" xtvb now,tvbnow,bttvbＢ.鹽  適量
  t0 G, h" T) ^9 O1 K6 i- ?7 T/ ~tvb now,tvbnow,bttvb　糖  適量
0 s+ i! v8 B3 [% O0 U  _/ D　卡士達粉  1/4小匙 5.39.217.76  z: C: Y' p$ s  b3 r
　低筋麵粉  適量 公仔箱論壇2 z3 s% ^2 E) u. g3 n- ]: q
　玉米粉  2大匙
( J% [  I' x, z' a4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　粗黑胡椒粉  適量
; O. U8 U' p" L公仔箱論壇　水  適量
4 @- W4 W1 u! l5 @# L6 v- a5.39.217.76　蛋  2顆 * K/ B+ d4 Z) M+ t, P& s* m
　沙拉油  1大匙
3 l2 H  Z: V8 W. H0 R公仔箱論壇公仔箱論壇) a$ p2 H. ~+ m& c1 S
【做　法】 5.39.217.769 `7 ~$ W# F8 k, B) F3 O
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j5 l. }! a- P9 N* v, ?
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 ( G, F# P( h8 R+ V" a' |- s1 P
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 8 N9 {6 k7 B0 ~2 l2 d" r% n' ^
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
% p: c) ?2 d& ~' a. j+ r% |5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

MagicAndy

【材　料】
: p" d4 J! T  ?7 r2 o5.39.217.76豬絞肉  100公克
% ]; @% T: f( a$ D. A6 O乾干貝  8粒 公仔箱論壇  X0 U8 z4 S8 Z0 k4 g4 h3 x
荸薺  5粒
6 z. }7 }7 m( D! z1 v蔥  1/2支 6 E1 L! U1 z; Y- s, K
薑  2片 5.39.217.76; E4 t1 {; Z. ^. e. m7 Y
【調味料】 , `4 R9 ~& x) Y& x
鹽  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; S  K9 [; H$ H2 I. D+ h' W1 t4 j1 D
細砂糖  1/4小匙   f1 a9 z; b9 T4 X+ v
高湯  3大匙
/ j) A. C* i4 ?" S0 y太白粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# h  e7 V% f6 m* W" |- {0 y

- }2 F9 j# e) ^& G3 q, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 + s; M# L/ m8 Y) N
蛋  1/2顆
; ?6 C4 m5 [8 _/ e: `" K+ N公仔箱論壇鹽  1/2小匙
( C1 y3 U3 W; t; _, L( }4 l5.39.217.76醬油  1/2小匙
. v9 p2 r9 Y- q' R5.39.217.76香油  1小匙
" o& r5 X& L. G料理米酒  1/2小匙 公仔箱論壇- r% m8 t  z4 a" L8 j
白胡椒粉  1/4小匙
: p, H7 @, b- q4 W太白粉  1小匙
4 h+ T" }; c& y! d8 X$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l4 g+ k( o" F【做　法】 公仔箱論壇4 Z5 J) U! N6 M$ [( e  ^9 Z" y7 c+ P
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
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2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
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, s3 O: w1 o+ m6 s% z1 ^2 |tvb now,tvbnow,bttvb3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
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4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
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5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
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6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

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【材　料】
! n8 [! m7 D+ g; T& k8 E+ r/ ~! p雞腿  250公克
  H( _% D, t8 X( ?2 u1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾醬：
9 P# s! s3 Q. ~, e, v" k公仔箱論壇泰式甜辣醬 適量
* L2 T. K# G  f1 X5.39.217.765.39.217.768 i" N* K: x( m0 W
【醃　料】
- t0 m! _, p% p( L2 r5.39.217.76鹽  1小匙 3 ]% l5 D, G3 N1 h' x9 S2 D& w
細砂糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^' [. m7 Y3 K) p; M4 n( ?
玫瑰露酒  1大匙 公仔箱論壇" F6 A- I4 B* p% E9 f9 X  S6 h  Y4 Y2 y
玫瑰花  1朵
7 v4 Y9 P! J9 m" H; O4 E8 }8 Q! P2 dtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2小匙 ; k6 Y, {1 A5 b& k: _) W
香油  1大匙
8 C  L7 c& O! N) l1 ^; t水  500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L: V2 p+ E( g# p; i1 u. W9 o

7 c* H( N) C& w0 c公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.762 `# Q9 ^% p* X
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
; s" k5 n. Q+ O5 i5 Y/ ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L7 t( }; l. X/ ]- w3 I  Z& V% s
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
$ c0 V( s- P& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# V$ o" V! y& g+ O1 \( @2 }- ^
3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

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【材　料】
* C8 v- t7 K# p( E  o' f! t2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 l( J, i' E8 a. ?; R' k+ s% N; D
淮山  150公克 公仔箱論壇0 j; `9 j9 f3 H, N; T
枸杞  10公克 * C) E" V- a. H9 |) c! h, t
紅棗  10個 9 N2 T7 W2 ?3 d+ m
青豆仁  15公克 5.39.217.766 b# z/ B+ E8 W/ r$ O" u
高湯  400㏄ 公仔箱論壇0 J9 O2 U9 p1 X
太白粉水  少許
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【調味料】
/ J  w. f7 a, Z! E( W( z, P5.39.217.76A.雞粉  1/4小匙
5 p# T. Z1 U+ L. X! v1 D) x1 L) ?6 q　鹽  1/4小匙
: Z8 D5 ?5 b1 d% {  etvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  1/4小匙
# V2 n8 f" `* g# a公仔箱論壇　蛋白  少許 1 f  g% ~. |1 U
　太白粉  少許
2 n. ]9 q* Y5 w/ k( H8 Z: s4 n. z+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞粉  1/2小匙 5.39.217.76" P) ?" p- d1 k
　鹽  1/2小匙 5.39.217.76; B7 f8 m' ]! b2 k8 |. X. F
　香油  少許 & o3 m" b8 F; \' z# h3 |7 d* i! Z
, {4 T" M' Y/ K! D
【做　法】
$ B5 g" i) f  o4 f3 ~- m: J/ t8 jtvb now,tvbnow,bttvb1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
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$ h6 K. k& d2 F( L3 z/ u+ g公仔箱論壇2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W' Q5 ]. [! N0 Y4 Z% p# k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `  }* K7 X4 A4 y. t
3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。5.39.217.76$ |. d& j: u) [' c" |
5.39.217.76, z. t; W/ Q5 j$ Z
4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。