MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ E- N$ @1 D- w, q8 U
去骨鱔魚  300公克
4 E$ c- O3 ]4 W6 N) b! U公仔箱論壇蛋  1/3粒 6 e7 e& I0 X! W# H, _& i3 }
太白粉  200公克
3 j1 k. A3 ^, Z2 t" o公仔箱論壇辣椒粒  8公克 - w$ R5 ?4 Z# \$ H
蒜頭末  10公克 公仔箱論壇; p: u* `7 z3 b8 {; `
蔥花  4公克
9 b) u6 c- a7 z4 e公仔箱論壇蒜頭酥  35公克
' Q9 A5 d' g1 l) Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M9 V( @1 \0 W. O
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k$ w* b  b0 h( Y6 d
鹽  15公克
" p: C- i9 t: Y! i& c$ x公仔箱論壇糖  20公克
5 B5 Z/ g) i2 F4 n椒鹽粉  25公克
1 \( i3 G9 Y8 T0 \' Z6 F" o
& \. L5 R, N6 }% _2 `: G& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 & W* I+ c$ F4 `3 t
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
4 p0 n) w; U% Z6 a2 X: K6 z- F' J5.39.217.76
( p  B$ s  }8 {# P( z7 g; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
& y  [* @/ u" |0 H$ Otvb now,tvbnow,bttvb
3 P; A7 G8 e/ a. E1 q0 M9 q3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J( ~" z$ K% Y  m' Y1 }
蒲燒鰻  1/2條
, o9 N* v# X( u4 @" s6 }' K蛋  1顆 公仔箱論壇" p, n4 I: D3 y; s
牛奶  15CC + P# E8 B* G' U4 t$ ?# z
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% b% X1 G0 `. z  e
小黃瓜  1/2條
1 \0 I/ i, N$ |9 X5.39.217.76美生菜  1片 5.39.217.767 v- l$ b, S! R+ n( @* t3 ]
白芝麻  少許 5.39.217.764 K% N* ~8 T1 P( I' I( `
山椒粉  少許 / G6 m3 l+ }; B! w0 Q# T' {- ~
土司  2片 tvb now,tvbnow,bttvb9 j+ L6 _' T/ F

" c* g. o9 H& f+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 & Y; N% o" n8 ]$ C  {
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
+ }* A# _0 G$ s6 v6 u$ @
0 V& }) h* U1 W  g* z2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。: l/ q7 u3 l% K+ Z
公仔箱論壇6 O* X* i/ ?! R! L# r
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
6 G  B  `% J1 M3 W1 A# A8 a- \5.39.217.76 7 i* K" ?- r' b* U; i. c- \8 R1 a! |
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
. i- c0 s1 T) M; Q  L" ~( A5.39.217.76透抽  450公克
' M% C. \# i' J4 s# a% b白酒  1小匙 6 [% {$ _' f6 {
玉米粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 _6 j# K1 b( g: f
鹽  1/2茶匙
' u3 {$ w5 s- |# o; [1 F# |公仔箱論壇黑胡椒粗粉  少許 公仔箱論壇8 `8 _' b4 E: v2 _
! H6 c6 I! v$ t" Z
百香果炸墨魚調味汁  適量5.39.217.76+ y% _. F" ?0 g- Z& B7 D0 D
【材　料】
3 ^5 @: j' u6 s百香果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb% t" f) C9 l# k( S$ p
美乃滋  65公克 5.39.217.76/ B% q- C6 Z. `  W
牛奶  150cc
' m3 F+ ^( u% [% Y$ c1 N% ~$ r公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J% Z) C2 Q, t0 L
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
' j# g2 f. f# x* d5.39.217.76
) |2 O( W7 a" v! Q" A: M0 L$ o, ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z3 z! o% L- D; T& D
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~! `7 @4 O' |! @% N+ P9 q6 _
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
! p- o0 K6 I" H3 R, b; S* v; Z3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S+ F: I" n1 A$ `- {2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 t& D; ]) D6 S9 q) P

7 `, A) N2 g3 F/ O* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 5.39.217.76! o' ^8 a8 ~9 g! Q3 a
2人份

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【材　料】
" L9 U. x  P9 H2 X0 v公仔箱論壇粗蘆筍  6根 公仔箱論壇  w( F0 P* G! z7 l/ e5 A* Q9 {* X
培根肉片  6片
  u' B  }0 L: ?% ~8 m; [公仔箱論壇辣味烤肉醬  少許
, h5 g% O6 U8 {! Y: j) o3 `公仔箱論壇
* v$ d+ j, l4 a# D, y8 U: H* U/ W5.39.217.76【做　法】
0 C0 j( J2 M$ g. h; V/ Z5 o; Btvb now,tvbnow,bttvb1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
  |4 W- _3 f: D+ @& y公仔箱論壇2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 6 v* @  X5 B7 k. V6 |3 M
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
5 z3 {- C) q( r  W% @6 u鮭魚生魚片  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?- W% c+ n" ?- Q( h" M
洋蔥  1顆
/ h1 M) W- L5 q+ ]# ~5.39.217.76碗豆嬰  適量
/ D# A9 N/ x8 F% ]tvb now,tvbnow,bttvb細柴魚花  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l$ p9 e& N* b" r! U# x
沙拉醬1：
8 C+ o" s) V* Q- g  [: Q* S( I水 150g 8 S* u9 r  z0 |$ O* z2 t* k, s2 Z
醬油露  1又1/2大匙 6 I/ r2 O+ o+ N# N
味醂  1又1/2大匙
! |. {5 A, u0 x  ^沙拉醬2： 1 ^# D" F/ ~5 o, W8 k( z) T/ F# m
柴魚片 10g 5.39.217.765 k7 m# `# k4 K# l9 \2 {" `+ Y
芥末仔醬  1大匙
$ P/ r% ~1 }; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 |  e1 a4 g# V# g  n# H1 _6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 E% K8 x3 s! V0 qtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 ) U; h2 r2 B& ?. @+ x' o
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
' k( T* @% m; {' i: J; e5.39.217.763.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
: q* t% E9 e: D! o/ k' j# n- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬眼筋  400公克 * r9 L$ P4 s% U
青椒  10公克 5.39.217.76/ b5 [6 M8 ^/ ~; i8 J+ n/ H
紅甜椒  10公克
+ j) a. G3 |5 S# itvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  10公克
: w7 T: l% a% u洋蔥條  30公克
; X& f! U' h5 ^$ VXO醬  8公克
' B$ x* |6 T8 ^5 N  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb- X8 G* k6 V: ?% \8 N; S
紅蔥頭末  3公克 7 f  u1 f" Z$ T+ D; Q# u' f
辣椒粒  2公克
& i* U" p) `8 @. Y$ c太白粉  少許 公仔箱論壇5 b# H9 B# `( ]5 k* Q: {) L7 V

) z4 l9 o% d' J. D9 v1 xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" m- e9 Z9 l0 I% ]$ `+ L4 o1 M公仔箱論壇糖  8公克
# L% _% y; Q! S# X& k0 P公仔箱論壇雞粉  5公克
: f( u2 r9 @0 F8 f2 H# ?5.39.217.76鹽  3公克
+ L4 O( N/ T6 B7 L$ c公仔箱論壇
! I, P# B/ X/ ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' s: ~7 T4 H; }8 ]: j: V公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
0 X! P7 g5 D9 |' P
2 c( e; l* I8 i1 v2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
) Q- j7 q6 z# ]* `6 U3 E , T& s  {  T9 c8 R" h
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
0 p: U* W$ t+ s7 {* \) `* ~3 c$ h$ b公仔箱論壇帶皮五花肉  800公克 ! i7 ?2 Q+ Z0 r5 j0 I$ D1 f
梅干菜  20公克
9 r' b& p% I: h9 O5 a皇宮菜  1條 2 M: F* m  x2 N% k- T0 ^6 V
太白粉  少許
- }7 V( {$ ]+ H( e! j1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁：
! F- n+ B. D+ w" W9 k6 |公仔箱論壇薑 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ b4 c" e8 @% F. q& V& Y
青蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e: ]# i  M! Q7 g+ w  I1 S6 N
蒜頭  30公克 " I  Y" h$ Q# D# z+ D! K. U3 J! g
辣椒  20公克 0 }: O8 k0 e/ v5 S# Y2 E' F+ o
紅蔥頭  20公克
& M; m6 S7 w; L/ h. @6 c9 ]醬油  120公克
  G. t/ C  Q8 o7 S: V5.39.217.76冰糖  50公克 公仔箱論壇5 v. Z5 T6 p- n8 g. e
鹽  10公克
2 m0 r' s" r7 @3 C水  1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb' K; x+ H+ \$ f5 F
滷包  1包
; J* a$ q; u/ vtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.762 Y$ l5 g1 v+ M; U! D4 @
【做　法】
7 J. z( b+ c8 l* N, E- H5.39.217.761.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z. T' g# s. v2 C3 o
5.39.217.76% k/ ^: G; a# L7 h7 S
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
5 S! i' @# J5 X$ ^7 l$ b& b+ a9 z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' |1 A: Q7 y7 ]* x
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
$ w  N6 r; \6 e1 o, etvb now,tvbnow,bttvb
* n. M% p. A1 ^8 O5.39.217.764.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
2 I- ~  m! f' Q( H1 |6 Qtvb now,tvbnow,bttvb # \2 M+ c, M7 S( R9 e9 S
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。3 X2 s* A/ i+ w- P5 \

" d2 t5 c$ _9 C) y7 S0 ^! K- Y公仔箱論壇6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

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【材　料】 公仔箱論壇' O" G) ~1 \( O" t$ T
材料A： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S8 e6 T- |2 Y; j
牛肉薄片 100g ! {( Y7 M  O* c
鹽  少許
# r5 Y/ m. }6 I  B: D8 P% ~( T太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! ?1 l* \3 f: N  o; B2 t" k
胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! o* r& C: E  R" Q
材料B：
, n3 U: _. m: z, Btvb now,tvbnow,bttvb山藥 1片
" P( i: `- W2 Z& }( W  G. a' l/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹莓  1顆
/ ]  `6 }" z2 e* \7 \% q9 M5.39.217.76奶油  20g
" ^# w/ _+ q, W( k( {: L3 Z* i山藥  150g
- O" C9 J8 W/ p3 w( u, X醬汁： 3 S" f+ ~  H; a. L. W% x
香菇素蠔油 1大匙 公仔箱論壇) z% R2 l* y/ D9 a5 w3 q
酒  1大匙
( V7 Q& ]4 c4 W1 Q6 Y4 {0 Q味醂  1小匙
7 S' l* ~% S8 A2 {4 I tvb now,tvbnow,bttvb* {) _' o8 x  {
【做　法】
1 U- o# d+ ?, y( m, O2 b, l5.39.217.761.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
5 h9 }8 _9 s# p  w! ?2 ?0 g2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
# M* G% x- |; b0 J. }1 I8 t1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

MagicAndy

【材　料】 , i1 u$ I6 R; E4 f9 q
春捲皮  2張 5.39.217.76, b9 n: S2 N! U. D
海苔  1大片 公仔箱論壇- K$ v9 s7 l: m1 n8 F7 f% y: {
鯛魚  1長條 tvb now,tvbnow,bttvb. c, v1 ~( J& O, d
紅蘿蔔  1長條
& ]) W7 j& W0 A  t6 k& s! v5.39.217.76苜蓿芽  1小把
" \, E* V& e# `9 L紫色高麗菜絲  適量
- [) F+ s+ G0 {  ^+ i: F3 h( Z酥炸粉  適量 5.39.217.765 D. q. L  P* ~# @
美乃滋  適量
- r, v7 c# g/ M3 [2 d5.39.217.76
" H) k" |% d/ J! J8 u5 ]$ T0 D( |7 X【做　法】 5.39.217.768 l8 u* L9 Y% J( \0 v4 G
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
. |& R( |: r1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
% j( i/ T2 ?- f; J5.39.217.763.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb( ^6 }4 W  u* z2 M, B/ Z( k- e
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
  ?1 P) h# \* Y  n  Y" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 5.39.217.761 L! F% O0 R) a# H, b

* x$ J. ?6 Q: Q5.39.217.76【備　註】
7 B( J- z8 [' @" s9 y9 K5.39.217.76在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】 0 l9 ^9 {- W+ g  Q. G
魚頭  20兩
( E# X: N' F* ^' h8 S$ k+ H  [5.39.217.76雞蛋  3顆
' |/ K7 W9 F: [芋角  10兩 公仔箱論壇0 |- d0 ]! P  ~2 h$ T% S& `) I9 I
乾米粉  5兩
( T' R5 T  e+ }$ e蒜苗  2根 公仔箱論壇, g4 n$ N1 F! P6 O0 j: \$ F. t5 T
芹菜  1兩
/ m$ x2 w% ]) P: x$ ?. Htvb now,tvbnow,bttvb燕餃  12個 tvb now,tvbnow,bttvb: \# Y) e; x4 V, O1 z
日式火鍋料  適量
2 r, x# W: L) B9 v8 Z+ I' c$ k公仔箱論壇高湯  2400公克 6 T+ N' Y- W# x' m9 n
紅蔥酥  1兩
8 ~( j5 q$ u! U$ F( e
8 U# [8 Q# m( Y: M  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇  Q- K  i/ m  M/ G1 q3 g
鹽  少許 公仔箱論壇! Q/ _: ~" T) `( g( K
雞粉  1大匙   M9 {- X" R& s7 ?1 z! t
胡椒粉  少許 公仔箱論壇# L# a; W: O5 T: s% L/ E: M

5 n/ f+ U" ^2 U- B6 s9 ?5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C, c! `/ A) S1 K' j- S6 q7 Q
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。公仔箱論壇" b  D5 K6 ?. s* {

1 t' Q, H; o- }2 f  H; z& d公仔箱論壇2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _, J; E. ]/ E# Z; h

4 o: E' L. L3 D7 [# ptvb now,tvbnow,bttvb3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。tvb now,tvbnow,bttvb  K* g7 {7 c( ]
5.39.217.76; Q! d# M0 x& j2 U( l; y
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
' T# M7 G" o- }8 {
. T0 [; L1 t' n# wtvb now,tvbnow,bttvb5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】 . C0 r0 [* z% K/ m' R6 I( ~
雞胸肉  1/2塊
+ v. e  }6 P  m0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 H+ R8 A2 e! {7 `% j$ C5.39.217.76非洲雞醬  5大匙 . J% W* o: t5 F) A( j$ X6 _* c5 E! X
水  100CC
* n# ^  B! ~8 ^. ktvb now,tvbnow,bttvb
& ?0 x: f+ y. y) Q$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
3 Z( M" ]/ l: C  J' O/ f5 Q, }公仔箱論壇蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I- J0 H3 q( u5 c+ v
薑  1小塊 8 p: g: I3 H' e8 b
鹽  1/8茶匙 4 @9 A, C4 V0 A3 v9 N# |8 r3 U% j
料理酒  1茶匙
$ W" S2 F: i# B$ }  n5.39.217.76
4 n% L, K& W1 k4 a& z【做　法】
% Y+ [( ?" E" y; o: ~# vtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
; C* L  @% B% n/ b* c5.39.217.76
( z; ~4 R6 w' c2 xtvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
& @* w1 {1 ~& |! ^9 f; |- Z, M/ f" E, V5.39.217.76 ( H& ^7 d' y7 R* Q; D4 [% `
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
: j* G1 n# Q* e, kＡ.餅皮  1張
, e+ l  h/ X3 H) \; F; dtvb now,tvbnow,bttvb　青蔥  1根 2 d6 b% c7 }! t) [' y$ `$ ]
　小黃瓜  1/4條 6 ~0 A7 e" Y+ e- e$ y; \; L
　清腿肉  1隻
! Y- Q7 t( U7 ^# Z* e9 v7 ]8 r公仔箱論壇　低筋麵粉  適量 % R# T2 e5 |2 y1 u; X4 R) y4 j
　炸油  適量 公仔箱論壇, B7 W/ ^8 K) [
　甜麵醬  1大匙 公仔箱論壇5 i: J- `* F9 d$ u9 R
　生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb. u/ [! W) f; K5 G
　美乃滋  適量
( ]0 z8 V( v" G7 Q/ A. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.鹽  適量 2 I( d. O- J* O
　糖  適量
: y& Y8 E% i6 R' u/ @) ~　卡士達粉  1/4小匙
9 a9 Y! J9 G/ K. _　低筋麵粉  適量
4 [1 y3 C; S3 J6 @. h　玉米粉  2大匙 . r! l! n. p" v2 f: ~0 t$ R7 |
　粗黑胡椒粉  適量 5 e" }8 x* Y9 z2 y1 }) n' t- }6 d
　水  適量
% L. r* L9 \, @; }$ G2 l: a2 Q　蛋  2顆
* C, h4 {8 j) J1 j* K' [　沙拉油  1大匙 公仔箱論壇( j7 X8 T2 D" M) K4 _
4 P6 R$ h% a/ O) u- e4 m# U& a: L8 H* ^
【做　法】
7 ^& y2 v5 _' O' ]8 K( ^, q$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
5 Y5 }2 `4 t" Z7 h4 y" `  B' Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
5 {$ G6 ]" o( m9 {! m' {- q; k  H5.39.217.763.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 5.39.217.764 Y5 s' c7 V. f# r; x- t& ~
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
# D  u2 Q  ?$ y2 `5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

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【材　料】
5 d  }8 d5 M: z& p! k豬絞肉  100公克 ! x1 |+ g* n) J" M% q# V
乾干貝  8粒
, Y  L( H* M2 s5.39.217.76荸薺  5粒 5.39.217.767 S1 n0 J: J  ?0 a
蔥  1/2支
9 ~, i3 A. E$ M' ~  D薑  2片 公仔箱論壇" `+ @3 B, W) y( b, \
【調味料】
" J! t. m1 R3 L' n5.39.217.76鹽  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& f8 p( i, I8 R6 n* [' H
細砂糖  1/4小匙
& B9 |- B: g! x" [5.39.217.76高湯  3大匙 公仔箱論壇# g) J* b. ?1 Q1 X, {, U
太白粉  1/2小匙
' Q  m* O: v1 d  ?. @( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U' N8 J# d6 {7 `【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; C  M. V* l' m6 i  H
蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L; T0 d5 F" n" D
鹽  1/2小匙 5.39.217.76. Q( H$ C, Z8 Y8 C! d
醬油  1/2小匙
3 L! r& {7 L8 w香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ v. P: u# o  z8 c
料理米酒  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ u0 U% }3 ^+ b" H) K1 n3 h
白胡椒粉  1/4小匙
) I* M* c3 N" h" d- Z! r1 S# W( I太白粉  1小匙
' z5 b" _& ^) [; h9 M& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i$ L/ q& H8 o  n; _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇& G" C  y) L4 r, f$ b" N: A
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L3 q( [# Y# V' N4 j5 _5 i
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2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
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' _5 f0 ]% [0 h3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
# T1 J# F+ m- Y- S公仔箱論壇
; t' ?; e6 }8 U& G5 N2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。5.39.217.764 i9 r. e, N& L4 k, I  K* c' r

. p0 @2 v9 ~  q2 _5.39.217.765.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。5.39.217.76# I0 ~2 j! p% f8 _) x+ Y

" c3 k9 W; P; mtvb now,tvbnow,bttvb6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 g- u. Y4 _0 c& R
雞腿  250公克 2 F' E: ^; h5 a5 d' U$ C
沾醬：
* b. j0 K5 f: M* T$ d/ }' Ttvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 適量
. Y2 [4 ^' H0 @4 @3 Y( T5 g' w
" k+ _  w3 b, g* g3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 ' w* ~5 \9 `3 j- H' Y
鹽  1小匙 ' e( w- t/ m" k, d
細砂糖  1/2小匙 4 q' l, q7 P& J
玫瑰露酒  1大匙 5.39.217.76  \2 k! X) q8 \) a5 I
玫瑰花  1朵 tvb now,tvbnow,bttvb+ e! _" X: g& M& D
白胡椒粉  1/2小匙
9 I5 s* j" ~- e( L& N0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
  ~* k7 O) n# n3 L$ T, @tvb now,tvbnow,bttvb水  500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j( z+ d1 t9 z# C: G* _1 n% d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g/ ?3 y! b4 e# E2 ^
【做　法】 公仔箱論壇1 a6 x3 @! ]' J" B
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
) Y, k6 Z1 O# s( M, Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x- [9 A. b" ~8 X9 i
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
& t3 \9 B  b/ g, ]0 X4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `: S/ S1 c7 d0 \' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

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【材　料】 " S# n2 S" y: S" a7 o2 h
豬絞肉  250公克
6 L# e3 T: u3 F: f- Ztvb now,tvbnow,bttvb淮山  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 n- ]( N5 G- Q) w
枸杞  10公克
3 {/ s3 J2 Z$ _( w  G4 B紅棗  10個 公仔箱論壇6 q4 e0 ~# o" t
青豆仁  15公克 # u) m4 d) M& u+ A3 x8 F- `; Z* q3 @
高湯  400㏄
% G  x  W; N' {. ?% Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  少許 公仔箱論壇5 p5 Y1 J: K' l; ~, F

1 `5 f: p8 B  t: a' D' @【調味料】
; P) Y0 b) Z% _0 s) Vtvb now,tvbnow,bttvbA.雞粉  1/4小匙 5.39.217.764 i" |) ]" ~9 R$ ?2 Z
　鹽  1/4小匙 3 C( b5 b  g5 o; M1 h
　胡椒粉  1/4小匙
$ @3 @; s7 F- v　蛋白  少許
3 Y* N  K( {; s0 p/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　太白粉  少許
! l+ F$ [0 h: g, E. ^) |! K3 q* dtvb now,tvbnow,bttvbB.雞粉  1/2小匙
4 d: O) h8 c- H8 j5.39.217.76　鹽  1/2小匙 2 x9 h3 n0 h4 e# ?, e6 H$ j: E5 b. s
　香油  少許 % v  U  z" v% {, |

, J1 n5 e* `* x公仔箱論壇【做　法】
! f% l" a: b$ m% Z( r& T1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。6 X3 R3 v7 w, s

$ D% R1 J8 J- I, ?7 }tvb now,tvbnow,bttvb2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。公仔箱論壇; p9 B  a( H# A% S: @2 N  |

/ B$ g! Q( s& d, ?! {; S! f5.39.217.763.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
8 O0 L; C  d& T) m$ Q9 r: Q5.39.217.76
0 v$ U) O& }, w8 rtvb now,tvbnow,bttvb4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。