是日食譜 - 焗烤田螺 - 食經薈萃 - 識飲識食 - 公仔箱論壇

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MagicAndy

子爵

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46^#

發表於 2006-12-10 08:11 AM | 顯示全部帖子

材料

中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
公仔箱論壇- e- q1 E; w2 J9 ~+ }" H
5.39.217.76, _  h% U4 g! ~

3 `1 @" C% A6 x. w8 l* p
醃料 % x1 w- Y0 S/ G6 ], G

舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙

芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E# V- K' C6 e1 ]1 ^; T
5.39.217.76  `4 N* t+ r# H2 ~3 f8 s

芡汁

水 2 1/2 湯匙

粟粉 1/2 茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 G. M: b) O' p0 J
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙

芝麻油 (混合) 1 茶匙

; q' @8 h. t' @
做法5.39.217.767 N8 p% M& {* H! o; `+ Y2 g
1.  蝦肉與醃料拌勻。
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
再炒約2分鐘至熱透。

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MagicAndy

子爵

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47^#

發表於 2006-12-11 07:05 AM | 顯示全部帖子

焗釀火雞  5.39.217.768 f% y! l2 F/ G0 v8 v: Z
公仔箱論壇- q  B6 ~5 T0 o0 O* P6 k
材料﹕
1.火雞一隻，約重十四磅& c1 i+ F: j) @" ?* s3 X
2.煙肉半磅
3.西芹菜一斤
4.洋蔥三隻
5.甘筍一斤
6.錫紙一大張

調味﹕

1.鹽五大湯羹tvb now,tvbnow,bttvb  t* _+ e+ j, q5 z2 ?
2.胡椒粉三大湯羹  ~& E% m, V, Q2 K* r
3.白蘭地半杯
4.牛油六安士

釀料：tvb now,tvbnow,bttvb9 N; a) R' X4 d+ ]
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
3.鹽二茶匙
4.胡椒粉一茶匙
5.糖一茶匙
6.西子(sage)一茶匙半
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
8.牛油兩安士溶成液體用公仔箱論壇7 l) Z' W# F0 |! J' d
9.西芹切幼粒一杯& N: j% m! w2 C% u* I' K! {
10.熟栗子肉切碎一杯半+ w0 j" Y3 ]* f4 v3 S2 S- o
11.水酌量
12.火雞潤及腎全部剁爛
公仔箱論壇' ]- X0 y2 O3 A  c) U) }
烹飪方法﹕
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
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2.開始製釀料
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．tvb now,tvbnow,bttvb; W4 [! r7 J- [+ T  A
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．

3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．7 S( o! X( b6 J2 w( [! @- a
5.39.217.764 F0 R  z& A$ n! U; u8 V  I; D
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
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5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．

6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．% K8 N5 P! o/ P3 z: n( f
5.39.217.769 {" T! P* m7 P" }* ]5 b: q, A; {! o
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

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MagicAndy

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48^#

發表於 2006-12-12 09:52 AM | 顯示全部帖子

蓮茸芋棗
（四川菜）  5.39.217.76, E. z. d1 G$ z% a3 W' M" {9 l0 H

材料﹕
1.荔芋一斤5.39.217.76* I2 ~( i  m1 c& R6 e
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
3.油兩湯羹
4.糖四湯羹& \: t5 i% h; {) a
5.蓮茸三兩
6.油鑊5.39.217.764 u+ V9 y  W2 C' g
: B* |7 j! w! h
烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb) x" Q( @( o' b2 I" ^0 ]1 c3 t! B/ `$ S
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．- e! F" c$ ?7 l
5.39.217.760 b0 l3 W7 }1 s/ v% r1 V( e1 s# J3 p
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．

3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．公仔箱論壇5 G6 Q; y1 T$ `

4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

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MagicAndy

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49^#

發表於 2006-12-13 07:32 AM | 顯示全部帖子

材料
公仔箱論壇7 i8 b! g' z# l+ C7 }1 w1 j
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb& c; v5 x( K" R% M3 \' `
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5.39.217.76  ?5 w& Y' k& R+ Y* f" ~

醃料 % {5 J# H; F& N0 V

鹽及胡椒粉少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] 5.39.217.768 y( z" n0 E% @' \  j  D

tvb now,tvbnow,bttvb- M6 ?& s) b- z9 c' v6 c) F. p
調味料 5.39.217.762 q' G# Y  v+ Y9 M

舊庄特級蠔油 1 湯匙1 Y! {. {) }* a  w
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XO醬 1 1/2 湯匙6 g- C& g2 R6 _0 ?' I$ R1 l

做法5.39.217.764 e; D( I$ ]8 l' j' y; v
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
炒約2分鐘。
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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MagicAndy

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50^#

發表於 2006-12-14 07:09 AM | 顯示全部帖子

骨香鎗魚球  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [. d6 ^# Z  C! G0 C; y) Y1 s; Q

材料﹕2 O2 X$ Z! B9 G' I& m2 j& o
（一）鎗魚１條，約１斤４兩tvb now,tvbnow,bttvb, f% H  W: h0 _  ^1 J  Q: ?8 L$ j: {9 T
（二）蔥白２條，切絲
（三）薑花５至６片
（四）甘筍花５至６片
（五）油１湯匙
5.39.217.76$ Y8 V$ e$ Z6 ?4 M- r
調味﹕公仔箱論壇5 h$ ~* a3 e8 Z) r/ W- i* r- U

調味料：& f7 a; g, k; B4 h0 j
（一）鹽3/4茶匙公仔箱論壇9 V9 N/ }2 o) D/ T4 j% f
（二）生粉１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F% H1 t3 B2 d1 W1 G
（三）胡椒粉1/4茶匙
（四）雞粉1/2茶匙
（五）蛋白１隻

獻汁：
（一）生抽1/2茶匙' @) B$ I2 D5 u: s2 u0 w
（二）鹽1/8茶匙: ~- G- f9 |! m- w) c( l
（三）生粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 I; g* S1 H- P/ ]2 V, k
（四）水1/3杯

脆漿：5.39.217.76$ |  R+ m9 U; `# v3 }  ^$ A8 e8 G6 _# ^
（一）麵粉３湯匙
（二）生粉２湯匙3 ]8 x% c2 M( L7 `$ s- n; }% x# O
（三）粟粉１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x1 q( f/ p% R0 z5 f
（四）發粉11/2茶匙
（五）熟油２湯匙5.39.217.76# v; L$ J' {/ a
（六）鹽1/4茶匙$ P9 ?) k  d, C+ u6 A7 o5 y
（七）水1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A+ v" f$ M6 ], O) {; Y$ k0 h. J
（八）剁碎芫菜１湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ P5 _$ H& D5 ^# V  u. o
烹飪方法﹕! C$ q9 J7 E- \+ C
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。公仔箱論壇# h* j4 s1 K+ U/ \- \
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（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用/ }6 M9 G2 B( C! g6 A
。
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（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
油內炸至金黃色，上碟，備用。5.39.217.76. f- R9 P5 T( c, {0 y
+ E: ?- G5 x( Q- U" n3 S" l) y
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的5.39.217.76% `. A$ T1 O) r7 [4 {
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c: ]% s; a  N+ Q  k& l
tvb now,tvbnow,bttvb% u# Q% }8 B& o! V3 {% f( M" \
（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，5.39.217.763 t. X- L3 J8 S" T# U
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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MagicAndy

子爵

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51^#

發表於 2006-12-15 06:57 AM | 顯示全部帖子

材料5.39.217.765 G9 u( k, ?8 u
3 m9 _$ F- L7 a* t% |
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]

5.39.217.76# K  N& a$ k4 T, T8 v$ j% q8 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n, S$ j3 w' ~
% j  b/ t# v# T% Z) X- t8 @- n6 q  q
芡汁 " Q0 \, V: r+ [+ m5 t  j
8 R' a( e2 S6 O2 N+ E4 l
蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙# Q6 x; d6 V4 u+ i8 [

番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙

' d* i# d/ e! y1 E, \7 B$ w
做法tvb now,tvbnow,bttvb. G# l( f$ ?: X- Y6 _  Y- T& y- K+ v
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。5.39.217.76  s  U3 S  C! t' X
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及5.39.217.76# i% d/ k; D% U% v' k! z
長通粉，炒勻至熱透。

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MagicAndy

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52^#

發表於 2006-12-16 06:38 AM | 顯示全部帖子

材料4 y" y3 P) }. _
5.39.217.76* j$ l1 F5 ^1 w5 q+ a8 ~1 }
牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲]，椰菜 10 片，蒜蓉 1 茶匙，薑蓉 1 茶匙

C' _: h$ t7 S2 e+ C% O- U3 n

醃料

韓式醃醬 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n4 X* x% B) w6 u4 ]

- D% {) ?" G" ^+ }0 X
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb& t+ \: t5 o3 B

韓式醃醬 3 湯匙，水 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( o/ l% m: \# g5 m- V
# e7 q$ @$ R( r# Y( D

做法
1. 牛肉絲與醃料拌勻，分成10份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G/ t. X( N& h) J
2. 將椰菜的硬柄切去，將牛肉絲放在菜葉上，捲好，用短竹籤串好( ?- R6 T9 l4 N0 [, B+ N( ^
菜葉，切去兩邊做成菜卷。6 T. _; ]: o6 j! F" O! O
3. 將水放入平底鍋中煮沸，放入菜卷，水剛好蓋過菜卷便成，蓋煮
約5分鐘至椰轉熟，取出排放碟上。
4. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑蓉，下芡汁煮熱，淋在牛肉菜卷上。

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MagicAndy

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53^#

發表於 2006-12-17 05:35 AM | 顯示全部帖子

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \# E/ K' o/ J+ a# e% s# `9 b, N/ c
公仔箱論壇- Y2 `1 `1 f$ s0 B$ t" I
意大利闊條麵 120 克 [4 安士/3 兩]，龍蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甜椒 ½ 個 [切塊]，鮮忌廉 2 湯匙公仔箱論壇" H( q. L9 }% }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f) W3 j- T0 a

5.39.217.76, C5 ~# w+ g& k$ R

芡汁 5.39.217.76% W8 S; Q. E4 b' W% `9 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r6 a6 B- ^7 g6 `1 v2 H
粟粉 1 茶匙，乾紫蘇葉碎 2 茶匙，胡椒粉適量公仔箱論壇6 M( i) q/ z- y; a1 K) E
' H2 k1 x- b) o! d
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 3 湯匙，白酒 1 湯匙9 D# @, h' N( K0 |4 V

$ _! K& I1 ?# _3 i) J4 @& f
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {$ b5 F- I* Q
1.  將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。5.39.217.769 D' `$ ^+ b# q# Z: T$ [& i
2.  用2湯匙油將龍蝦肉炒熟，加入蘑菇及甜椒炒約1分鐘，加入闊條麵及芡汁，5.39.217.765 A- c6 G) J% @+ k
   炒勻至熱透，拌入鮮忌廉。

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MagicAndy

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54^#

發表於 2006-12-18 07:05 AM | 顯示全部帖子

材料 5.39.217.767 M: r/ B& _& z7 b

天使麵 120 克 [4 安士/3 兩]，鮮魷 120 克 [4 安士/3 兩] [切圈]，本菇及磨菇 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，洋蔥 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切圈]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]5.39.217.76; u$ O  [9 o* |1 v+ J( s" j" e7 z
0 {7 I) J6 s& }. C: ~
, ]' S) }" t1 M  N3 r
tvb now,tvbnow,bttvb7 v! K+ |  Q/ M  W' q$ ?* L1 ]
芡汁

葡汁 (椰味咖喱汁) 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 n) @8 n* G5 l, @$ B
' o( ]2 D: `- Z1 x3 Y
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]

做法5.39.217.76, Z3 n, w* p  j( E; U

: v' C! M$ L  _
' M- F. {! F. f3 M. ]* U
1. 將天使麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾後放碟上。
2. 用2湯匙油炒熟魷魚、洋蔥及甘筍，加入雙菇及芡汁煮至熱透，淋在公仔箱論壇) D5 w; h* y. _# k& t' g6 v' S
天使麵上。

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MagicAndy

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55^#

發表於 2006-12-19 08:03 AM | 顯示全部帖子

材料 / F5 M9 x1 N- l- |* ]" U
+ X* t/ e  p$ Y( f& t% J1 X  S  U
羊扒 4 塊 [約 450 克/1 磅/12 兩]，蔥絲灑面用

醃料

舊庄特級蠔油 1 湯匙，芥末粉 1 湯匙5.39.217.76. f) r* T& y3 H6 O4 X0 k
tvb now,tvbnow,bttvb8 ]9 P4 g2 F7 P7 n0 k- p
雙璜生抽 2 湯匙，蜜糖 1 ½ 湯匙% N- j# j+ K, H3 z% M# D

1 c0 m- y7 |% G% ^& `5 a3 `$ M
做法

1.  羊扒用醃料醃30分鐘。
2.  將羊扒放入預熱焗爐攝氏 200 度/華氏 400 度焗10分鐘，反轉
掃上剩下的醃料，再焗10分鐘或至熟，灑上蔥絲。

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56^#

發表於 2006-12-20 06:51 AM | 顯示全部帖子

材料

免治豬肉 [剁碎豬肉] 150 克 [5 安士/4 兩]，雪藏雜菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [解凍]，熱白飯 350 克 [12 安士/約 2 飯碗]，生菜 8 塊，豬肉鬆灑面用

6 h/ U$ M3 ^2 Q$ n1 ?" v, ?* s" }. e
芡汁
: m5 m2 S6 o2 X& x( ?, q: f4 _
照燒醃醬 3 湯匙，水 6 湯匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇+ E6 |. f% [" |+ K( L4 b+ N

公仔箱論壇2 R# r8 x# c! b% d
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P7 Y! q3 H- ]
1. 用1湯匙油炒熟剁碎豬肉，加入雜菜及芡汁炒勻至熱透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D' N. t' X" Z5 e* v8 j9 U, \
2. 將熱飯放在生菜上，放上肉碎，再灑上豬肉鬆，趁熱進食。

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57^#

發表於 2006-12-21 05:41 AM | 顯示全部帖子

材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {9 V8 a3 v8 n. q: h7 G/ Z* h
春卷皮 4 張 [約 16 x 16 厘米，每張切成 4 塊三角形，共 16 塊小三角形]，車打芝士 1 片 [約 9 x 9 厘米，切成 8 塊小三角形]，白麵包 1 片 [約 9 x 9 厘米，切成 8 塊小三角形]，雞蛋 ½ 隻 [打勻] 5.39.217.76' [- g, }; \$ W) i* Z

- G4 \8 G" V6 t; h
蒜蓉辣椒醬 2 茶匙5.39.217.762 l( `; N+ K V/ D2 E6 Z

蘸點用料
5.39.217.76; w8 H# r- s5 W- g0 X
甜酸排骨醬 1 包伴吃用公仔箱論壇, _ K& Z$ j6 k& o
/ d' Z9 l3 d9 e, q% c

做法
1. 將一塊麵包放在春卷皮上，在麵包上放 ¼ 茶匙的李錦記蒜蓉
辣椒醬，蓋上一塊芝士，在春卷皮的三邊掃上蛋汁，再蓋以一- f8 J$ V5 q0 J8 ?
塊春卷皮，按實春卷皮的邊；重複以上步驟做成8個芝心角。
2. 用油將香辣芝心角慢火煎或炸至金黃香脆，瀝乾，吃時伴以5 D; r! |0 _$ Q- ~6 m; q
李錦記甜酸排骨醬。

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58^#

發表於 2006-12-22 09:09 AM | 顯示全部帖子

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E' S" X+ h# O' W1 k% _

雞中翼 900 克 [2 磅/1 1/2 斤]
+ T4 {' m* _7 E2 J  H' q% U

公仔箱論壇$ u/ m4 ~* |7 B) z- H* W

調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j2 Z% ^9 B3 i  j" m
  a) h7 z" w/ S
水 500 毫升 [2 杯]

調味白醋 500 毫升 [2 杯]，糖 400 克 [約 2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L1 P. O6 O1 _9 V; O" v; k- ^1 ]
1 l: h/ Y& n  C* B" W1 y7 v$ e" G
鹽 1/4 茶匙，紅辣椒 1 隻 [切成圈狀]$ Q2 j* J  i# C* @7 b) a8 p

做法' {; X! q8 S! n$ |7 m+ `
1.  雞翼放入沸水中煮15分鐘或至熟透，取出沖以冰開水，瀝乾。
2.  將調味料煮沸，待涼，放入雞翼後放在雪櫃中浸過夜，吃時取出雞翼，
冷吃。

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MagicAndy

子爵

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59^#

發表於 2006-12-23 07:11 AM | 顯示全部帖子

材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N) g2 t3 U( `/ {. ]( ^
豬扒 450 克 [1 磅/12 兩] [切成厚片] ，蒜蓉 1 湯匙，檸檬皮碎 ½ 個，酒 1 湯匙，檸檬片及番荽裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _  V+ ^, D1 U& e7 H3 x. b6 r% @
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醃料 . {! T6 z' H; j

沙爹醬 1 ½ 湯匙5.39.217.76: x5 t" e3 @& |# n+ E" z

特級鮮味生抽 1 湯匙，糖 1 茶匙

黑椒汁 1 ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 c. Y: c+ j8 K+ l! e

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o( d+ j6 a) o! l$ O2 p8 b6 j
做法
1.  豬扒用醃料醃30分鐘。
2.  用2湯匙油將豬扒煎至金黃熟透，加入蒜蓉及檸檬皮碎煮1分鐘。
3.  贊酒炒勻，飾以檸檬及番荽。

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MagicAndy

子爵

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60^#

發表於 2006-12-24 07:23 PM | 顯示全部帖子

原帖由 nycboy 於 2006-12-23 11:03 發表。 5.39.217.768 Q; ]9 q5 J6 } }
Thank you Andy borther.
You recipe is good for me on this X'mas.5.39.217.76) u5 Z; u* s" ~: O$ _
今個聖誕我個 party 全賴有你﹐生色不小。

5.39.217.767 [ a+ t: b; ?; U$ {$ X
公仔箱論壇3 j! i4 i+ i2 \

我都用左幾個做party食品 ^_^

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