MagicAndy

【材　料】 ! _$ X& k5 O3 N9 q
日本茄子  50公克
: T9 F; [- O; V( p: Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇" b0 ~9 x3 o4 L2 L0 ?9 _5 t1 f- B( c
味噌  15公克
+ s+ U. _4 O5 D9 g糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y& a% Q* J! F" e( _+ T2 W$ J
香油  5公克
1 d, e6 O3 E" Q% C* ]3 v% q, l! B. j- N5 O公仔箱論壇【做　法】 5 h, d7 U- R$ u  P& w  o9 L/ z
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。公仔箱論壇) m+ v: ?0 z" w" Y3 t3 Y, z
5.39.217.76* K5 S$ B: K' J8 ^+ ]' j+ f; q
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】   A8 ?! c& \) p* k+ a* [  F
柳松菇  80公克 + H+ s( A8 Y5 I( w
金針菇  80公克
5 T2 ~! V; v. _! z& o5.39.217.76秀珍菇  80公克
, z" q* P/ F. V( ^2 p% n2 q5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  60公克
0 S- c4 m  x1 \珊瑚菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U$ i0 B5 |( Z6 a/ K
薑末  10公克
) @# a( d' p- G+ c, ?% |公仔箱論壇【調味料】
3 d* q! u; K' u2 F4 Y鹽  1/4小匙
8 {' d- O+ l1 Y( Ytvb now,tvbnow,bttvb香菇糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E* |9 y0 U: [6 P0 t* P
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z3 q& X$ p- ~$ x+ G
胡椒粉  少許
2 `5 u: c9 h7 K# f. V香油  1大匙
5 d' x7 o  e1 r( X) T3 t7 ?2 S公仔箱論壇素蠔油  1小匙
. c6 q+ r- l; ?5.39.217.76【做　法】
+ G- l- Q5 R) E5.39.217.761.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
1 O7 `# g: z5 j, |5 Q5.39.217.76 5 o( w8 g+ z, ^/ i, N+ Y/ ]; j$ o
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。公仔箱論壇# {; T/ i5 m+ G' ~
5.39.217.76( s5 k, P& P8 w! a/ L+ f
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~" T6 _6 g  D" e, K5 o
鮮蘑菇  160公克
: S( c8 t/ N. N9 D7 x6 `公仔箱論壇蒜頭  2粒
( B$ I0 x- M. \乾蔥  2粒
+ g) h3 }- S( {5 ?3 X# c# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小豆苗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d  o+ r! }+ }6 b9 d7 L* B! V
橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇0 e& N' f$ c2 Z0 [. d) S0 ^! r
【調味料】
& P& L0 j3 r0 t% \9 Q6 d# ^5.39.217.76荷蘭芹  5公克
) K, H* x. {3 b  p5 x/ k6 L0 {/ L/ dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t. V1 A1 ^/ b) f3 l
白胡椒粉  適量
$ G0 r( `6 |( D4 c' D# R9 R' Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 & s7 @$ J0 f) a3 \2 o
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
( |& S0 M5 @) ?$ F5 e0 C+ a; B+ V% f5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R8 X& f- J3 |9 c公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb9 w8 a  @4 q5 W0 l

% a  y, H  N% I4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h$ ~5 \/ }$ K" s
小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇- E" m' O5 N& |% ^7 J( }/ O
魚卵  適量
3 i; H( n- ^, r9 ^  W5 ^" g【調味料】
0 B7 o0 e& k% ^/ g5.39.217.76A.水  50公克 & Q" q0 R' O* w) [- N6 j) V% ]: m
　米醋  40公克
1 q0 ~2 w9 @, k7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  15公克 6 X; T7 Y. E% @" E$ H2 w
　細砂糖  10公克
8 u1 b7 b! k. x8 }! F( ]公仔箱論壇　醬油  6㏄ tvb now,tvbnow,bttvb. s) Y+ h2 `! F, F/ d
B.芥末仔醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 `0 Q" |* m9 A7 l
　橄欖油  5公克
5 I! @& w# t/ ~! `公仔箱論壇【做　法】
8 R! U4 I1 \2 M! ]/ ?) ?tvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。" z7 ^( z9 b+ c5 P

" r( m3 D, V8 T& R% F) J# V5.39.217.762.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。5.39.217.76* [4 N0 h/ R; S4 m/ b; j, [
tvb now,tvbnow,bttvb7 P/ W9 [0 I9 J+ A) ?3 t3 j3 ~: N
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
* f8 j* c  i; E$ O) r 5.39.217.766 ]* c+ \1 M3 S0 w+ v( f) W
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
! s8 O4 i- @1 y( ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 H  m% T% b* ]. ^( S9 d
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
3 b$ p7 d" \" j% b) j0 B$ e2 T公仔箱論壇 公仔箱論壇7 n3 a% {4 g( U; g5 H; g
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
$ Q2 q! M4 t! \- U: ^6 x, e4 ~3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  2朵 8 o7 s3 G3 b, e  N* m9 n
雞蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }0 [  j* e7 w. |, B8 d& T4 L
麵包粉  160公克
3 j4 b6 f: Y- u; J0 b4 t蒜碎  少許 2 W8 j1 a, g& P* ~
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E+ k0 t  d  K0 _8 H7 |
台式XO醬  1茶匙 ) L6 Z0 R$ }% B
椒鹽  少許 % [3 G: D0 \5 \4 L6 [- M# }& p
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J. F5 ?+ O/ I8 c5 \6 |5 R# ^
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
5 \# K$ J9 t. O4 g1 E& f' _  b   O3 q( d5 _4 @: A2 M, L
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
. [) f) c) @# K5 g# W" ?* c
0 F8 i/ Q4 F6 O- m8 X/ p& Y公仔箱論壇3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
- ^. ^1 N$ Z& J" C5 ?" L6 N" h" N : R' r' q; r& K6 r2 M% n9 X$ h
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i8 ?4 |4 l8 x$ O6 U
紫洋蔥  10公克 公仔箱論壇9 }1 h( j9 C, x
海蜇皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 A+ F+ H7 |9 ?5 b
珊瑚草  10公克
# ~/ Y/ h# z$ _5.39.217.76西生菜  20公克
6 z& h' x- k9 e( |3 H+ R5.39.217.76綠捲生菜  10公克 ' z5 D$ F) {4 {' v( I
小黃瓜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. Y( @- E& l( o6 w) E4 g( j5 M' |
蕃茄  20公克
0 N* ]% l# n# A  L+ i+ F) ~! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇9 \1 D: ~% m; |
和風芥茉醬  20公克 - A2 p8 K! U. z7 y% u9 \% Z8 s0 s" B
【做　法】 : ^* [$ P# [( }6 n8 g  D
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
6 w% f, r9 `+ t" M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D+ I) m0 J+ D
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
3 A+ D1 {; A; m, ?, U8 D ; u$ L$ ?0 N# n8 F9 f
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 0 v% V+ @' o( T  M+ u4 c
豆包  4片
6 i  D& j7 V2 N. N. Q. t* g0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個
/ }+ f6 t5 i( t; w" D$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  2小匙
3 m" f5 [2 ~6 g8 m' c太白粉水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, h% |$ ^1 x5 W$ y8 z
【調味料】
. N: F# L* m  z9 a6 n; C- R公仔箱論壇鹽  1/4小匙
1 q. y3 B& K& F- U# P& g+ s- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙
7 y2 i( ~4 W6 f* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* H3 @2 n9 z0 I7 c
茄汁  60㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! ?7 g/ s$ Y/ q4 B+ a. E) f9 ]! |3 R) _9 M
水  300㏄
: n: {* a' a: }& h- P7 ]" A【做　法】
0 i2 l6 b+ u4 ^; I' I' z' u! X6 g公仔箱論壇1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
0 Y, P4 m' o- S# L4 d3 T" [
1 x, o  V+ V. L5 W; v公仔箱論壇2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
- n6 m7 c) r/ {; M2 j, e公仔箱論壇
+ ]. ]! T" v4 I5.39.217.763.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇. [* y, z. l' R+ P; U% R1 l

$ D# D, F" v0 d, ^3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
: Z0 e) ~5 p2 r& p5.39.217.76小白菜  300公克 公仔箱論壇7 V9 s% U2 l! d2 t% x; O
素肉燥  200公克 5.39.217.76/ H0 v8 O' q6 ^- ~: Q; N) \
乾香菇  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 |; M$ f/ Y! n0 X2 D' Z' h% l
沙拉油  4大匙
& g/ E/ s( z* e; T3 l# q【調味料】
8 Y& f  T* o( ^8 g9 j+ |5 ^! Ltvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙
/ {. k) X" I( g9 A. s. u五香粉  1/2茶匙
- _  X4 x; a$ H4 K9 y* g" ]2 B. i5.39.217.76水  1300cc
  i  H/ F9 E: U& Q& l( t醬油  10大匙 公仔箱論壇5 p9 n- n/ ~. m  P1 }
香菇精  2.5大匙 5.39.217.766 h2 S/ m$ J1 ^
【做　法】 5.39.217.768 n; v' j% B  H) T
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。* n$ E7 \9 O' P+ D  j9 Z; s

5 y/ A0 ]2 q9 b3 Q公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
- P- y6 d/ S0 m0 O5 C, q! d( M$ c; o0 X
7 W! p: L% P. ?% g& j3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。公仔箱論壇0 J# Q9 V, k3 e2 k9 ?/ G

: ~# ~4 q- f7 }0 c( Utvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。, I' i8 A! d4 H- J

* K( r; C( c$ p4 S0 U5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
1 t) T# `" Z; {0 q* x公仔箱論壇杏鮑菇  160公克 . o- u( a6 ?& t" [& a# j
乾蔥  2粒
/ U2 |9 ^! A  ktvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄
% Z& K% q: p# o+ W公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇3 a- A6 v/ h3 b! \. z
薄荷葉碎  5公克 公仔箱論壇. D/ N* {2 o6 N( f
鹽  適量
. H7 J/ s& N5 z# V/ Atvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量 ) o5 i3 U& Z8 P# q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a; E  E- O" b! I" H! I& I
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B7 s- s2 V/ K0 x

  K6 J! B$ h% F0 W! ftvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
; H, M( i5 h2 _5 L9 A( @5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb" F8 L4 Z" A( ]  E
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
0 K. x8 j# H/ z* p; P) Q/ J& M金針菇  1包
6 E8 q1 a  o0 {. r) U3 W公仔箱論壇木耳  1個
8 ^# I/ x: p) B: s1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  1個 . B! `9 H$ l# s/ G, E
豆干  3片 公仔箱論壇2 S! o5 _7 x; v: E9 _
蒜末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* G( n; N$ Q! r
蔥末  1小匙
- q8 e7 [4 E3 C! O1 Dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.76% d* {# e. e- Y% {, g0 W
醬油  1小匙
( p/ I9 t( q, o" P& f2 B公仔箱論壇水  2大匙
9 y: h( ]# K  z  i公仔箱論壇鹽  1小匙
( t2 W, ^& v8 q1 h公仔箱論壇糖  1/2小匙
; O8 c+ T8 k4 J. W* d- N【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ O4 A3 D* i/ U' a; K- o+ X
1.金針姑洗淨。
* F2 i. `# D5 B& itvb now,tvbnow,bttvb 1 S  Y6 ~$ h. }! `; E# z
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
8 J2 `' w4 h$ ^  I6 q公仔箱論壇
) v" t. E; j$ C9 e2 A8 a6 _5.39.217.763.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。公仔箱論壇7 O9 n; S/ H& v7 O  l
3 _/ |) s. U, e8 L
4.加調味料炒熟即可。

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【材　料】
0 b* G  x/ H5 J) Y. \  T# M公仔箱論壇板豆腐  2塊
+ u2 s+ y- m8 R7 o+ k7 ]. A公仔箱論壇蔥段  1根 7 R* k: {4 }# b+ O, p& I1 O
紅辣椒  1根 公仔箱論壇& c8 E( i8 G8 ]
花生  50克
  {  B  }! \7 w/ r, l( K2 m6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  200㏄
& e# `& e! ~- b7 Z5 ?, Y1 m, M3 F5 @" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
8 o' W. J" }1 k! htvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  1茶匙 $ X; H9 P5 {: y. ^$ d
味精  1/4茶匙
' }; C' o5 g. U4 l  j5 h( O% k! }% Htvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙 - G2 ]) W7 l9 _( _
太白粉  1/4茶匙
' U$ a4 m  D9 I, d4 h) ~5.39.217.76白醋  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `  q+ P2 X. f) \, s7 w5 q! t8 C2 S
【做　法】
2 q; m; N$ z7 r& P" K% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。9 M& }. W' ~: F4 q

$ X. B7 r5 o5 C( O3 v. N公仔箱論壇2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。5.39.217.76, d, E' Z) P9 F( d* q
公仔箱論壇) N" E( x3 s1 l0 [3 r  U) @
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。% L; H& [! I3 R* r5 Q5 S$ T$ v5 z
公仔箱論壇0 b8 J2 [+ |2 J$ ~9 W
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
2 b  S+ F9 I7 r( \- O+ n/ R9 i
& y( g; o$ s& ]. N' j: Q5.39.217.765.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】
5 z& M4 ?- {8 m9 z4 S+ Z公仔箱論壇苦瓜  1/2條
1 l9 p. l# c. k6 `+ y: S0 U  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破布子  1大匙 5.39.217.764 F4 H- ]7 p" p1 c) R8 S
蔥花  適量
% e- a. ^! E/ e3 Y5 C5 Y# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  適量
, t" o1 [7 T  _+ Y' F8 y0 V" s公仔箱論壇【調味料】
" Y3 h  I  L. w# A8 }; s$ ^7 J破布子汁  1大匙
: [. x! r* d( H+ l2 N1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙
8 w. ~9 R' M6 h- S( J糖  1小匙
* h+ e1 j, i# V2 n7 b$ ktvb now,tvbnow,bttvb高湯  2大匙 公仔箱論壇" f$ w' X8 `# g! J# E# e0 Y
【做　法】
. U3 {3 m: N" L& }6 i) z8 z1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
1 J' X7 a! U% E( y+ i8 F+ }" `% w, Mtvb now,tvbnow,bttvb
  v+ U: d6 @4 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。tvb now,tvbnow,bttvb0 |2 U6 l* ?& D9 z

: r; p2 k8 X) m" }8 |4 b; H3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |% q* d* q9 j8 t8 v% a
, u4 Q) _/ ^6 \' L: J
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
' W! q0 e. M+ Q( H
/ B- Z; h* b; g5.39.217.76破朴子 tvb now,tvbnow,bttvb  @. D1 A' f, P6 j2 o
【別名】 ) W. k+ r* I8 M# T$ c; m
樹子、破布子 5.39.217.766 }! R2 j; l% ^4 M& q! [( M
公仔箱論壇) R' X1 U9 V9 j$ L

; ]8 t2 K+ H  C- l5 Xtvb now,tvbnow,bttvb【說　明】
6 |1 {6 z* w% d5 L破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】
/ b! G2 D1 \& g( D0 y生菱角仁  300公克 2 b& K3 u; _  d% r8 D& |& m
梅花肉  300公克 5.39.217.762 H$ Y4 H- ]4 O; M* ]" P+ J+ |
胡蘿蔔  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 _- d6 V0 N. `' K% J+ x# r: B% Q5 b
青蔥  2支
4 z3 ?/ o0 L7 Y$ l* |( F香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W: ~+ G3 S& r7 I* d+ ]$ s7 J
水  400cc
2 R. \2 {8 K5 Y7 j: n* \& b8 c【調味料】 ; c. a- \7 h3 m. x
醬油  2大匙 $ D, }' k  R# H/ K
醬油膏  1大匙 5 `4 ?& l: o9 y! {6 q
米酒  50cc
: j" z" S1 }5 v# g5.39.217.76冰糖  10公克
2 c. q$ v3 d; v7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.762 z% z; F1 x- M$ E
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.76# c. y7 Q# m" k) F; b9 H6 i
; i  w) j& N5 }$ z/ o1 K1 x6 P  x9 N$ a
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
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) K" }+ m  D# K; H公仔箱論壇3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W$ W8 T( q: `& e, \. [$ V9 H
雞蛋  4個 公仔箱論壇# _5 Y$ Z" V" H/ Q
洋火腿片  1片
6 r- }- h3 }8 W4 u公仔箱論壇西芹  10g . l; @, x# A0 b) z0 V# d- {
紅蘿蔔  10g 公仔箱論壇* B( V" V% a0 J7 M- L# c
青甜椒  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J7 H5 ^- i! y# w7 e  M5 h, w1 [
罐裝玉米粒  1大匙
. S5 q8 ^8 `6 i( D& N# [8 [& E2 B* i9 q洋蔥  30g
, x- H, q1 i7 f: l" ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n* U% m0 }5 i& p7 ~
橄欖油  適量 5.39.217.76% M- l2 Z" y3 f, x5 h
【做　法】 公仔箱論壇# g9 F! ]4 x  m8 L0 B3 @
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 5.39.217.76  n4 t, K& t; l$ j& d( D8 d
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 3 O+ e$ o9 Z; G( ~, X. e: {
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】
  w2 {( h0 I: U/ L4 p$ Y  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥蛋餅皮  一張
, a  E: v: z& y5 d' X! D5.39.217.76苜蓿芽  1/2碗
/ x* G# W2 u( Utvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  半條
- P. M4 f9 b2 y5.39.217.76紅蘿蔔  半條 tvb now,tvbnow,bttvb' x) J9 I$ C+ y
高麗菜絲  20公克 5.39.217.76! n) `) J# t  {" A7 I4 j
蘋果  1/4顆 公仔箱論壇( n' i: s* [. k9 M: G" _% g- \- v
岩燒海苔  1張 - F( n9 C/ l7 Y5 f, z
【調味料】 5.39.217.765 O) Q& b- U0 U$ e  M
素堅果香鬆粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: A2 @* r1 U1 J% ]* I; [' n( a
三寶粉  1大匙
+ @# [1 e, ?& f, X) D6 |3 G芝麻粉  1小匙
8 p% c7 z! O, [0 k  y0 H' n. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂沙拉醬  少許
% A8 l1 Z- r/ O1 i9 ?【做　法】 ) z$ n: x$ o3 K1 @; N7 [( v
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
+ r+ a, E. u3 @+ `* I: ktvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 公仔箱論壇; ?. E2 A' I; O; S
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
# U; E# Q7 ~' F! F  s4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
$ e: A% Q( {) W+ w; z* n5.39.217.765.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
% ?* k( [% h# [+ l6 m% l) D* X5.39.217.76【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb& U3 |: i% @* o+ H7 u" j
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）