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【材　料】
" k* `, ^% \5 N1 ?$ f. d; Q5.39.217.76日本茄子  50公克
  t* ]  ~! @7 L【調味料】
3 y; X# H% G2 j6 {) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  15公克
* h1 G# B9 V7 l$ u  {1 Utvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D& v- J. N* f* Z) X2 A
香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y. ?" l2 B# C- i( l
【做　法】
( |( |* Q$ J; B# E" l% U; ]$ {* `公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h% C# p/ w: `( `" M' v
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2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
0 ?% m, a; c8 J5 j3 _# j" |1 j公仔箱論壇柳松菇  80公克
4 l7 A1 ?& x  ?$ w5.39.217.76金針菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I5 \0 W) i; I0 v( T' h' H3 Z" F
秀珍菇  80公克 公仔箱論壇4 G+ a4 ~/ u+ a3 I# ?! M( f
杏鮑菇  60公克 3 v* o% W7 Z6 Z
珊瑚菇  80公克
/ V3 O7 G! F# N, ], Btvb now,tvbnow,bttvb薑末  10公克
' l4 e: x/ u5 b" B2 V5.39.217.76【調味料】 8 w7 s% e( [9 G
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D. [  r6 K3 w( k; I
香菇糖  1/4小匙
& h7 Y/ P0 n  U7 W% `& W) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 公仔箱論壇% K* w( \9 F3 t
胡椒粉  少許
4 V# I$ D3 \; S9 K& I* m香油  1大匙
7 Z! i0 E3 M1 ^, l) _/ P! {# I# d9 Q素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G% u' C3 |4 {
【做　法】
5 |/ U+ Z. s- i% ~公仔箱論壇1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。5.39.217.76$ Z) m& K- d0 L0 `
% z3 U6 h& C; T& T* G
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb8 G6 P4 p2 ^- q
+ \+ s9 O6 z! T- j& P
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
# j& `% j5 k  \% n鮮蘑菇  160公克 ! |- N* I6 C$ C' m1 ^
蒜頭  2粒 5.39.217.76" M, s# C$ ~8 S8 v
乾蔥  2粒
$ U, `; P9 T4 C) b4 x公仔箱論壇小豆苗  少許 " F* t0 h; }( `1 W
橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb, H. D* ~! f( }- V5 f; M) A9 X
【調味料】 1 \( w2 h; g- Q( G# T
荷蘭芹  5公克 - C( X0 V9 k0 u7 D- {3 ~, g7 }
鹽  適量
8 d$ j6 [/ G  m% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 . @$ N, Q# f+ m6 X
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ t1 q2 g8 N: g3 d' a
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。5.39.217.764 w0 ~  B* e  m2 v9 f
公仔箱論壇- A# @/ v( m" |- g; S5 I
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
+ v; K1 [; H( T" I+ T9 h+ O% M, \2 r6 h; D5.39.217.76 5.39.217.76; e2 v3 h* B6 L7 v
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
6 j; R* H. |" T  l+ y! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條
% D* `# \7 J8 W6 P魚卵  適量 / d! f8 }) j3 W8 \% k" P
【調味料】 ( Y  ~- b' B8 A; z+ Q
A.水  50公克 公仔箱論壇2 F. ~/ C& K  d4 a( l
　米醋  40公克 3 q$ c& r+ T) K. p3 g, t
　味醂  15公克 % ]: r7 ?! y: {/ i* V/ B3 |
　細砂糖  10公克 # t" z8 l8 f4 u: h; L  c
　醬油  6㏄
% d$ U/ f; D) G8 i" hB.芥末仔醬  10公克
9 P3 d3 h4 [; f" u* p　橄欖油  5公克
: {- i2 [3 g& Z% k【做　法】
/ G" @! h6 [2 I3 ~) n1 C1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 O" w0 S$ Y% {* D! R9 ]

8 Y+ d3 O7 O- ]( B+ f4 Z2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
; E, e1 [8 W7 gtvb now,tvbnow,bttvb
3 b7 S" C' C" ~9 Q' n5 A2 c5.39.217.763.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
! [2 A" U9 T- {' C5 `# j& G% V( ^/ h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V# n& a  M3 e$ f7 q+ W3 L
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V4 @2 M% u- e: m0 A2 e" f0 Z

# s! C  j4 T7 M4 @5.39.217.765.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb% r4 A7 L' C2 ?" p5 k
5.39.217.760 ?  N8 C3 w6 K' ?/ B. d5 ]
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
+ B) T9 x$ u* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  2朵
' B* r2 C! M( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆
% M; u# d  P" W9 {. {- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  160公克
" }5 U1 l: A) F9 S3 l" ]' Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜碎  少許
# y* Q% R1 R! n5.39.217.76【調味料】
( q5 s0 L1 q! N5 _: q4 q* t台式XO醬  1茶匙
( W3 H4 Q" i& f- ftvb now,tvbnow,bttvb椒鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: }5 A2 Q2 r2 t0 `; S5 A
【做　法】 公仔箱論壇  b) C0 v1 x9 ]0 k9 M
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
( G- X1 U/ O/ T! M+ |tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* I1 P1 c+ ?8 |" @* K$ c. d/ g% v
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。3 q0 \2 p4 U1 z/ Z* p

) i( s" V1 \2 l/ ytvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。公仔箱論壇& |, B( E  I4 p& ~; E) D
5.39.217.76! Z) T: O! D- u8 J3 W# L1 O* a
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 - u+ |3 a! K* r4 N& h
紫洋蔥  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E. w' H$ W" o5 [8 G0 k
海蜇皮  30公克 ' w1 W) B; e3 _: l  t
珊瑚草  10公克 5.39.217.765 E$ V7 b8 D3 \2 q; k
西生菜  20公克
: }8 O1 w7 M; i+ w7 T" X公仔箱論壇綠捲生菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c* {0 Q# K9 v1 q0 h) a
小黃瓜  10公克
! e: u7 V. L. c& y. o蕃茄  20公克 公仔箱論壇) p; m0 b" g3 ?; W" ^
【調味料】 5.39.217.76  R# h# n6 s$ P" G. \
和風芥茉醬  20公克
- o2 {  {" L1 ?( C! J- o8 S9 A9 X公仔箱論壇【做　法】
. k( w! ^, c0 d$ z! A4 |公仔箱論壇1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。& d) u7 k9 D6 g0 K; v# w* K# t; F

$ C* Q+ O- o0 V9 o1 A  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
. G, _# Y3 a6 ?4 `  Ttvb now,tvbnow,bttvb
! L; r) U6 R2 j/ _3 y, F' }3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
8 z7 f+ N) u3 j7 D' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  4片 5.39.217.76  o1 h4 @& ]6 D9 p! {+ I
洋蔥  1/4個 : x+ |" f% M* o' |% H
蒜末  2小匙
$ o% @1 b$ ~0 y9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量
$ ^3 I. |. z' l* C; t3 Ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
- @- g: P4 C5 ?3 i/ ?5.39.217.76鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( F# ~9 v, u1 H2 j- X  t
糖  2大匙
' @/ O, e3 n+ D6 |$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  2大匙 ( [& c2 r  n9 ]3 v/ n8 {; t' g6 \
茄汁  60㏄ $ I( h: w) A8 R( q5 H! L% B$ P: O0 }# e
水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?% S0 \* |/ K9 ^6 G
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 i6 d; t4 I  ?  I7 r, \
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
8 y" M3 P+ u2 e  ]+ w% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% e( e0 R0 L; c公仔箱論壇2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 y7 A# j% `; f- i' O# u# ^
* ^9 c3 O, r+ A3 t
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。- i$ u* I8 h; L9 R! d

  p6 O7 f4 g9 ?) [5 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C0 T* l2 n9 r. v- ~* k
小白菜  300公克
& G0 Q. j* A* L3 M/ d2 O- l' g) B公仔箱論壇素肉燥  200公克
% j% w5 f8 M6 ?% i3 O9 @/ f乾香菇  120公克
7 t) d8 Y% R3 t* w) l& N5.39.217.76沙拉油  4大匙
0 F9 M3 q! ]5 H6 P  P5 f' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.76  `- b, L  k* ]4 k& R& ]( l1 `; b) h
素蠔油  3.5大匙
# U; k8 P  _" Q" A$ H. o9 B2 n5.39.217.76五香粉  1/2茶匙 ) x) w1 [) K6 b" _8 ]8 K; J; ?2 [
水  1300cc
& f3 s& Z+ B3 j# `醬油  10大匙
9 U  T' [% N1 c; ?% Stvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙
  r9 V" E1 Z$ M' G; W: X; o: ~8 T5.39.217.76【做　法】 % M5 p: T0 z5 u# ]1 Q3 ~
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
# g7 C7 U! V- W4 f9 [5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B- t5 g1 q5 d/ ]
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇1 K, E) ?" m1 [0 o

1 E" `1 e8 Y$ c& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
2 Z( Z: h; M4 p" O 公仔箱論壇' v, B; y: [5 E! ]7 m% {! X! L
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。1 y) A. A& i4 o" y
公仔箱論壇# f" S0 c0 D, j5 n
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k# c  s9 g. O7 L1 }; @% v, `. E% Q
杏鮑菇  160公克
1 B) `8 z2 y- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒
; F) m( h& o- c, _5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I& u! @) _, @
【調味料】 : ^, A' U8 ]1 t6 v9 C* D8 v6 D
薄荷葉碎  5公克 & U( z8 ]# ?4 [6 J0 J
鹽  適量
  k+ q* c5 ]6 Z; p% _; Htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量
% K' v+ Z7 {& c) k! x5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T  M$ S( {7 c) o( g6 `; R8 W6 `
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇7 w$ h6 R  O  ~$ r% W  m% J8 D

7 u7 j8 Z6 g" t4 |7 S" H* wtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
# |+ A4 t! x' ]0 N5.39.217.76
6 r4 H. w& r  s7 F$ [- J5.39.217.763.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 6 x. P$ L9 c% s
金針菇  1包
" F1 d) _% j7 A& V* o1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  1個
! T: L5 D7 `' }) v+ \! `公仔箱論壇青椒  1個 " a$ @# ?* L) B3 j, o
豆干  3片 tvb now,tvbnow,bttvb1 q& x) `+ I7 b
蒜末  1小匙
8 K# G0 S' H; h; O蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n9 |. n7 W* k0 _, d
【調味料】 5.39.217.768 \% @: b1 t: u& H
醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S8 i' Y! ?! h! a  \% o
水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 j/ _% S$ d! |+ l1 N6 O" m
鹽  1小匙 公仔箱論壇9 I  ~7 [, f  }
糖  1/2小匙
6 X! F" {1 g0 ]【做　法】 公仔箱論壇0 o' @% g3 P# m3 B
1.金針姑洗淨。" z4 r- o! }! d; o6 i: l, X/ O

, G; O+ c$ |+ b7 n& G& e" S. p2.木耳、青椒、豆干切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 c4 ?, z  }  E$ c) {  w/ O

5 B* C& I; K3 l! d) V- G7 s* q3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
2 [: v- p5 y, J9 C+ m- N  p+ q1 z& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 p) M( q4 U, l) I; T# V9 b
4.加調味料炒熟即可。

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【材　料】 公仔箱論壇8 c! S) ?( l" ]* D( O1 b; c2 f
板豆腐  2塊
  g8 P* |, ]* s& V蔥段  1根
- g0 a, {7 @3 _: u( z5.39.217.76紅辣椒  1根
: a3 u% R& P+ h+ d" e* m0 K6 J花生  50克
3 R" @7 o, p& `; s  R- I, P5.39.217.76沙拉油  200㏄
2 e# K- Q1 g, K7 r6 _( y9 E3 u  b【調味料】 * Y" A! J5 w) d6 C$ a
豆瓣醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d  Z4 q. Z9 U2 b3 d/ H
味精  1/4茶匙 / H) Y6 Q' S6 F1 `5 w' v0 I0 M
糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; l" h# l; r: ^" F' z5 _5 y. h7 X
太白粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p  x3 \  b" f$ U, ?1 y
白醋  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* _/ S. w5 v* B; g: F7 n
【做　法】 " u: C% ^! a# \/ K' B
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
1 G) E: y" p7 y . l* q0 d: j' E5 [; i4 D
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
' K! _5 W& I: E6 ^tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F6 U. X" d# d1 E4 S4 p! h  K  P5 U
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
  Q! n4 o- F* x8 `/ C( {6 ]2 k7 ?" g. w公仔箱論壇 2 X! k- Z& G9 z; A1 t+ i) g
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' \0 j* v' z) ^6 I* R

1 m+ g* `' f( f' N  L5.39.217.765.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】 公仔箱論壇  z7 U2 _' x* D( R! Z4 e& k
苦瓜  1/2條
) }9 d7 }& i' ~9 h( \5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破布子  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* h: q- u+ k* C" o# p$ k$ s0 R# u
蔥花  適量 1 i/ g/ Z3 A  ^3 K2 X  l/ ~/ a0 m8 _
辣椒末  適量
* d# O4 ^6 b( e" v; j- D& c【調味料】 0 @- i/ I( G1 f0 b
破布子汁  1大匙
  l. Q8 w- o' u( ?  x& ~醬油  1大匙 公仔箱論壇! x; J8 `' Y9 ?
糖  1小匙 * z, c$ l& A! X$ ^" u4 m. I( y
高湯  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E* N" k% \0 D% H# P7 P+ _
【做　法】 5.39.217.760 x- Q8 P1 h, |
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
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8 c% g/ x9 k2 D, N$ o# ]公仔箱論壇2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
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6 h$ J( t8 t3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
2 f& k  z3 p8 Q. `  ^- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b. M. r  E: @. u' B- A) @5.39.217.764.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
) j6 `- [6 X) h# B
8 R5 V, J3 C3 u  }公仔箱論壇破朴子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?( S( Q4 W. m3 L, d$ H, x$ D
【別名】
- ?. x7 g, Y6 e5 p8 ~$ D+ \0 k) Gtvb now,tvbnow,bttvb樹子、破布子
2 j( w+ k' ?( t& a0 q
, ^& k( w; [5 Q" ] tvb now,tvbnow,bttvb. M( [- ~8 o3 x5 W, d5 |/ F& o/ r
【說　明】
7 s+ I3 H9 P4 h- f1 etvb now,tvbnow,bttvb破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】
4 q& z# e) a$ i4 s0 Z* F7 J5.39.217.76生菱角仁  300公克 公仔箱論壇9 v9 S$ l4 w8 E% V1 }4 f: D7 [
梅花肉  300公克
$ I; |7 u5 c8 _6 i胡蘿蔔  200公克 公仔箱論壇/ F+ Y7 Z( l. m2 T5 Z- C5 I
青蔥  2支 , g5 o! G- a" C, }( Z4 x
香菇  3朵
; j' U4 T; _6 J5.39.217.76水  400cc ; }9 z3 H( v, m3 }8 Z% ?
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t! }- M9 \6 h: U
醬油  2大匙
+ `! i  h! S7 e0 w8 R2 X& ?& x0 Y' V公仔箱論壇醬油膏  1大匙
5 n( g2 J9 N5 I% V* \9 ]tvb now,tvbnow,bttvb米酒  50cc 5.39.217.76& Q% ^# q1 f. A! p# @% Z' b
冰糖  10公克
0 \; K0 u& Z$ L$ N5.39.217.76【做　法】
6 ?0 w& {) A* Q9 _2 `, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
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2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
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3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

MagicAndy

【材　料】 + v7 X$ Q. R8 p
雞蛋  4個 公仔箱論壇* X( a, U* w& f& M
洋火腿片  1片 tvb now,tvbnow,bttvb. Q! R4 d. S" A6 M
西芹  10g 4 v: x! Q4 n1 K2 {
紅蘿蔔  10g
) @: X& d! R' O5.39.217.76青甜椒  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r. [. l* ~5 h; @5 L6 i+ d- S
罐裝玉米粒  1大匙
9 h, \% C- E8 w3 U4 n" s5.39.217.76洋蔥  30g 0 Z: ?0 `% [' ^: C+ n* f, l
鹽  適量 5.39.217.76/ L! W8 k7 U0 ?6 T
橄欖油  適量
/ U- v+ Q/ b, f; _, O2 e+ b8 X5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ N2 r, G& ^4 A* W: l; Q
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; @/ j0 w' c* M0 h  x* C
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i! z6 a7 L: L
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
) u+ K- i! f# t& g/ s' g全麥蛋餅皮  一張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M& Q5 o' c, M" S* Z( m
苜蓿芽  1/2碗
' D( w/ o$ Q2 n1 }$ {' C! y2 m小黃瓜  半條 tvb now,tvbnow,bttvb2 u. O( Q+ Z9 K
紅蘿蔔  半條 公仔箱論壇- Y' H5 w; G: m2 |# T! J9 {; m
高麗菜絲  20公克
$ L3 K2 l6 k2 F4 x- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/4顆 公仔箱論壇& v9 M" i0 M# t3 O" [8 r
岩燒海苔  1張
8 J! Q: e1 ~& Z. f# }( \: Ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) u% t- `/ M) m5 }( w. x公仔箱論壇素堅果香鬆粉  1大匙   t' f% r; C+ ~  N! `4 C
三寶粉  1大匙
/ H, ]& L$ X* L0 i9 L9 Qtvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. s& R) G- s! \
低脂沙拉醬  少許
4 C( J0 u2 z' O% D" ^5.39.217.76【做　法】
2 L) s# K% Y: r5 V  s  E+ i# Y4 E1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
( t% p; g. V7 o. o5 ^$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
2 w5 h" \( h+ q/ I9 r5.39.217.763.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
- J. W' e1 ~, x8 z: }$ d3 H5.39.217.764.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
; r/ b. }+ A+ I4 w6 v6 g/ `( q4 v  f5.39.217.765.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
# B+ \7 C' x% u+ Q5.39.217.76【備　註】
: \  A* s) |5 m+ i三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）