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【材　料】
- e' |* \% s+ d8 L! e5.39.217.76日本茄子  50公克
! h; a& }4 R9 m6 Mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
: q1 z+ o- I% c5 w& ~& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  15公克
4 U. D$ V* g4 E; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 公仔箱論壇1 i3 N  t2 s) Z5 _. u2 a2 X& k
香油  5公克
/ c+ C. G; ]& j! c! w  H# N* E* }【做　法】
4 c1 |- \4 l# w2 T& q# _公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb' v3 J: p8 S$ y8 W+ l* g; A- \
) r7 h& L, X  X  ^
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
% \$ T) F$ B7 b* O1 ^# m: i公仔箱論壇柳松菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e9 Y2 U. Q) O9 \1 P9 a2 b) c( w) f
金針菇  80公克
  v8 r) d- x6 x; b. a# S' I5.39.217.76秀珍菇  80公克
2 h" |8 t! c) `; p; y5.39.217.76杏鮑菇  60公克 5.39.217.76% c/ K* j5 i0 t# A
珊瑚菇  80公克 5.39.217.769 q$ Z/ ^$ J: p% ~. P, q
薑末  10公克
# d# N% P: y7 D公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E% V4 o1 z, H. [" s
鹽  1/4小匙
. f  a6 c; ]3 s( g, w+ g  ^& f7 D) itvb now,tvbnow,bttvb香菇糖  1/4小匙
) y9 R9 P6 B1 V3 k, ~糖  1/2小匙
. y6 v# G! {6 ~' @3 i* g: Z6 ^4 _; J, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
9 g  c. r' u& B* \' Z$ M/ Ftvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u( x4 G  N6 t3 r* l+ T8 u
素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ i# O  H" o6 U; J
【做　法】
" L3 r1 t( x9 }) y0 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。5.39.217.76% k5 ?6 W9 [' i$ X# Z

, {6 J4 `9 {9 ~/ ^" P9 z5.39.217.762.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
  C7 v# @. L/ f0 b0 n4 j公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb  Q7 v8 [2 e6 Q; _: G8 s
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
3 a, K" u: X' [' @& N5.39.217.76鮮蘑菇  160公克 公仔箱論壇0 ]+ I/ G5 \0 Y& W. I% _/ i, x
蒜頭  2粒 4 j+ h1 {$ B' {
乾蔥  2粒 ( k# \" A- c0 r& B% b* S
小豆苗  少許 公仔箱論壇) q* l3 B6 \  h+ E& g+ \
橄欖油  20㏄
! J- j% ]! y4 c  ~5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- j* Z" ~& G; A7 G; O4 ]
荷蘭芹  5公克 公仔箱論壇* ?$ g0 F2 h$ @  L2 j
鹽  適量
: o) t! b- u1 N- B% f8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 公仔箱論壇0 N  a! I  C6 z3 T# z  X8 Z
【做　法】 5.39.217.76) [0 A, a# H  O
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。1 {% y2 }- b2 O; j1 s  Z

6 I8 b6 J. @( a公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb1 g7 ~' T9 }* f3 h6 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l4 P' H' B) p% ]! C
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 ( ?; a/ J  g$ q0 b. y' M  P* K
小黃瓜  1/2條
, @; E# Z% m# l" J8 B0 [4 h魚卵  適量 - I% S% H9 F3 ]& p+ j0 o- }6 P
【調味料】
# C# Q; C$ u" H2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb* N% v- F8 @0 C: k8 @
　米醋  40公克
3 M) \5 r% S0 v1 n( k- d1 \( o2 _公仔箱論壇　味醂  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s# S3 S$ \2 R  L5 ]2 C
　細砂糖  10公克 公仔箱論壇* F0 h* ^: A) E; v" v
　醬油  6㏄ 2 Q; q: d. s+ i5 ?$ c
B.芥末仔醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B7 g7 x2 M& K' ]5 F9 B
　橄欖油  5公克
& e$ R3 a/ h( K" q6 b- ]# a9 E2 Q【做　法】 " i2 Q1 j+ p6 j% u) X' J
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m/ f1 e9 E0 Q% x

: U1 k3 [$ \# w公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
$ {' a: H+ N1 z6 N, ^2 C
9 @- {( k( B; Z4 D公仔箱論壇3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
' U- W7 b3 O& X
) V: s/ X! p: K$ O4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
# C& B' ]# j- j 5.39.217.76* E+ y% g# Y9 ^; X, d) s7 u8 Z2 K2 o
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。9 Q1 b& L% s8 C3 P: V* U! V2 ]7 [0 b

5 Z, V6 r9 F0 M/ ]- K( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
" f9 J& n# g( @9 R8 ?3 d" `! T' X5.39.217.76杏鮑菇  2朵
" E0 t2 P/ P. \雞蛋  2顆
4 ^! ]3 H0 I. g3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  160公克 公仔箱論壇' p# u! v2 W- W5 Z4 o
蒜碎  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z; k. o) l+ P
【調味料】
5 E0 k6 T, @7 c8 @  f7 s, `台式XO醬  1茶匙
" d7 o/ `5 E, S2 ~" \! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) c5 T9 \, Y  o0 w& `) m% j: V* ~
【做　法】 4 q. d) t8 F* D# M! F& \* a0 ]
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。- v( ^* r3 |. V+ U0 ]

/ R8 n$ e/ r1 d! A* w, s3 n* N7 Q公仔箱論壇2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
2 V; _: a2 h* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76; ?' u  W8 @4 e9 ~$ [
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
; r( S/ u/ p& w4 g, g7 @ 5.39.217.760 [! c5 T) s  n# u) Y- N% P0 K  y
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
& I3 m7 f$ r4 [! {! R" B公仔箱論壇紫洋蔥  10公克 公仔箱論壇7 p$ d$ }- s1 q" s4 z8 g. I
海蜇皮  30公克 公仔箱論壇% |$ w. i1 a& n9 l7 W2 h6 I5 d/ A8 N( H5 Z
珊瑚草  10公克
+ G1 m6 X5 L7 ~西生菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb) d( J0 t( n4 A* P, v8 ?; u
綠捲生菜  10公克
8 J7 v6 Y$ }4 ]( T* I公仔箱論壇小黃瓜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b9 H9 Y: c& L1 N# [% T$ _8 j
蕃茄  20公克 公仔箱論壇6 Z4 x6 j/ e& R2 Y9 K1 g, X: x
【調味料】
: o8 W' Z7 E) q- e, ntvb now,tvbnow,bttvb和風芥茉醬  20公克 5.39.217.762 y# h, m1 h0 X/ d; n5 M* i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h6 P2 `6 _" Y5 p2 t  Y! S
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。公仔箱論壇2 ^' E' L: A0 S2 v
5.39.217.76- w; v% p$ A7 b* g: w' |
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
- W4 f% P  K9 h: a( A* A公仔箱論壇 公仔箱論壇0 \2 V5 _) U8 [- s" t) G0 g8 y
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
5 q( l, Y2 r  {6 E" \  C; f+ U5 Q1 W豆包  4片 5.39.217.764 P! x7 Y: ~: ~. T# D
洋蔥  1/4個
9 S! N0 O% e& i  R$ G+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  2小匙
& \5 O+ w4 k- S& a( W太白粉水  適量
! M8 W: B1 k- c3 D7 o4 N% U/ D8 O【調味料】
, t0 R- f7 ~, d8 S1 ]+ t5.39.217.76鹽  1/4小匙
: y) L; k* f' \7 D2 Z5.39.217.76糖  2大匙
+ B0 v) B+ s  L- W2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F' G1 Q; c; Q, Q* ?7 G' X
茄汁  60㏄ 公仔箱論壇  A4 o0 z. l' ?
水  300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% U' c: o+ u  a, I! q
【做　法】
& [6 d; ?! f9 {# Q9 z% O1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
5 _: }2 e9 I  R+ g( m; `. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 x  P: s! R+ C$ y; Xtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
4 \4 Z# w, P0 k6 g; y
" P  |( {8 Q2 ]5 h3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
5 B+ P/ B+ {! R) D$ ^3 K
( o/ k6 D7 u; ~$ p9 M; K. V3 j公仔箱論壇4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
( O7 Y# j4 v) W, {- J5.39.217.76小白菜  300公克 公仔箱論壇  v' P, c* ~5 Z
素肉燥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y2 C. I8 M1 i
乾香菇  120公克 1 l% N: q$ X( L5 R/ H' C3 \
沙拉油  4大匙 1 y3 U3 `- x- T5 _, V2 Z
【調味料】 公仔箱論壇4 C% q2 q  Y4 K" X+ v  p- t
素蠔油  3.5大匙 5.39.217.762 v; V! n! i. n5 `# e
五香粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ f* W/ U3 D  P/ \
水  1300cc
  O' p! O+ ^9 X. @3 q" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙 ' s7 w) `0 r1 C4 W* w" r) g5 f
香菇精  2.5大匙
/ Y2 `% ~% p2 y8 f# L% p公仔箱論壇【做　法】
  d5 s# u, e9 u5.39.217.761.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。公仔箱論壇" G7 p# D% Q7 R- X
tvb now,tvbnow,bttvb2 z- C: l$ R& {: ~7 Q$ t
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o) U" y" A0 V# L+ ^0 a3 G

9 W$ b' k7 D1 }8 _% K3 X3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。公仔箱論壇0 ^+ g* q9 y' w
6 s3 r' `% h3 e% H  |+ s
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇( R8 D% U0 C7 ?$ v
5.39.217.76/ X6 d2 i/ j3 {* r+ v8 T
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 ' j- V/ B/ ]2 s1 G, _* e) g1 ?% E
杏鮑菇  160公克
- u* T& o4 o3 S) V) p" r2 s乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J8 L5 Q) L  C, F
橄欖油  20㏄
: ^" D5 G' k5 W, w5.39.217.76【調味料】 5.39.217.76! c5 {, g) d7 Q7 u9 M5 X
薄荷葉碎  5公克
! l: s1 h, K! e/ P$ `' t( }tvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |* R- T/ C! R
白胡椒粉  適量 公仔箱論壇+ q9 s  M5 }$ D# f1 M5 V$ Y$ N
【做　法】 ' A* I  E  b$ F1 }$ j
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^* `4 D5 o7 D7 K. ]2 C2 a0 X
5.39.217.76/ s$ E8 d4 D2 J
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
5 h) D0 @. F% ?8 G' g 公仔箱論壇5 M1 k/ K* M- w4 c6 i% A5 A  a
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
0 u; W7 U/ w& C+ w9 z' [9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  1包
% j  K/ [$ o) @/ h. t6 \tvb now,tvbnow,bttvb木耳  1個
. Q% q! D! `5 q2 |4 [- F青椒  1個
' k) P, W' ~' b$ R8 P; o7 qtvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C& l3 b- F5 b. [+ o, }1 l; U$ o
蒜末  1小匙 6 Q* H& ?. K; F  C: m. O5 V; s/ v/ H
蔥末  1小匙
: b' r( {/ Q+ \$ Z+ C9 k【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. [) h8 q. N, B+ u$ ^. \4 D
醬油  1小匙
) R/ B0 {0 R' [/ N7 w; ~tvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙 % e2 ~. K9 p; F% c) v  }
鹽  1小匙
" V  t7 k! [( y0 ~- ?, Dtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
* y% z9 |+ P8 `【做　法】 公仔箱論壇# T& M& D/ b' ]+ g3 J
1.金針姑洗淨。
/ [. E2 Q. j* ?; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ P4 X! F/ l) i; {7 ^  ?2.木耳、青椒、豆干切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 _% h. R) x* w2 [3 u1 K

) h& n% l8 Z* z8 ]" ~* H, f. o4 F% ^5 M5.39.217.763.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
; l/ x  G) H1 u. \$ c1 Xtvb now,tvbnow,bttvb / q3 a8 ^: c. O5 G4 p4 C
4.加調味料炒熟即可。

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【材　料】
* z  ~$ d. U3 w4 y) M( N公仔箱論壇板豆腐  2塊 % x% m5 h# F* o5 c3 P
蔥段  1根
6 F6 K. f' i# E) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B8 D1 d; m( W0 q# b) z- S
花生  50克
- M: v' u; g4 O9 i沙拉油  200㏄
6 @( K% ^! P7 C+ P' V* ^【調味料】 7 X3 U5 p: n" i+ Q7 U# B' Y; j5 X" E
豆瓣醬  1茶匙
, J: h- J- q0 P5 |tvb now,tvbnow,bttvb味精  1/4茶匙 公仔箱論壇) y7 M" h& W8 I; C" w" D# H* O- n
糖  1/2茶匙
9 }! \4 m4 K' Q1 L& E$ M( x+ J2 n1 U9 v公仔箱論壇太白粉  1/4茶匙
, d6 m( t$ l/ r4 G公仔箱論壇白醋  1/4茶匙
; I! U, Y' _9 Z( {& y& l9 K# q【做　法】
6 M- r! s3 R5 Z5.39.217.761.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
  `' T0 h; e% s& z1 T公仔箱論壇
1 I0 y2 l7 D, O# ?1 i5 a- P7 t% Y4 R2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。公仔箱論壇3 Y+ b  r, i/ G+ \
公仔箱論壇# V$ R) Z8 J/ h* n5 E$ y
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。/ R1 w7 F; U3 p& F' P! U
5.39.217.76, x# V; F8 h% L% k0 Q) |
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
+ w# d- n) w; B2 t! a! |5.39.217.76
# F- B3 i* t1 o. ]6 ]. U' e5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! a/ k# t5 m0 U/ Z( j' c4 I
苦瓜  1/2條
2 l. d/ m  h# K# vtvb now,tvbnow,bttvb破布子  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X. c4 O7 ~/ s$ l" F0 z" Q7 k0 Y7 G
蔥花  適量 公仔箱論壇( v3 d  D( N( @- O, Z
辣椒末  適量
' ~! _% h8 u$ }9 k5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  c& e0 ^( b5 [+ F$ F) U) y9 ?
破布子汁  1大匙 5.39.217.765 `4 k2 N( R  }8 H( U3 f
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) ]# _7 P/ P0 v& V5 \0 y5 v  l
糖  1小匙
4 G7 c: W+ }$ P5.39.217.76高湯  2大匙
- X' M' [9 v3 K0 L7 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.765 D- T2 n% d) J* ?1 `  M7 d
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。tvb now,tvbnow,bttvb' X  c' D# F, v6 C' j7 S
+ t9 ]1 G7 {8 L' N4 H' S7 F
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
4 H' b3 y8 R4 T1 @! s$ stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 ?$ v+ x1 j* J, N
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。, K& n$ s3 N- @5 N/ w" k

! @* L, h/ Y1 r4 h公仔箱論壇4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
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破朴子 # Q( j! H4 t( l$ d3 Q2 A# V1 }& b
【別名】
1 v# R' x$ X( _7 x1 Z公仔箱論壇樹子、破布子
2 p* N, q$ G5 O6 U8 G5.39.217.76
4 Q( }! [  @- j; q 公仔箱論壇- K& e3 m0 e7 W6 s' Q! ~9 l
【說　明】 6 I5 u7 u  ^0 }
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D1 i, p/ d3 }$ H, F
生菱角仁  300公克 " _. t& s4 T  _0 K4 N9 N7 K( k
梅花肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P) v( H  k/ v4 q' Y' y5 Z
胡蘿蔔  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E& C, t# u" r* L" S% b- k
青蔥  2支
5 X/ ]; w1 a2 Z. Utvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵 公仔箱論壇: C, N1 L/ C2 j) Z- ~
水  400cc 5.39.217.761 o2 ?) M4 u9 H! D2 H$ _  _- P
【調味料】
8 p9 W' Q1 @4 W5.39.217.76醬油  2大匙
! \& \$ m1 F% b9 K  v2 j0 ^醬油膏  1大匙 $ \) D; g+ ^/ \5 y: |
米酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb; j: ^3 L3 _% Z8 ]+ F
冰糖  10公克 0 k3 v, B/ a  P3 E8 Y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( [/ j* n) N" t; h
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
+ U1 [$ x2 Y/ F$ k5 @公仔箱論壇
  Z( d8 `( ~) e( ^$ {' p: x& r/ \公仔箱論壇2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。5 ]6 }9 A* j$ [- }# Q+ ^! m  M$ ]

) a, b: l# J6 {, ?  w& y3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

MagicAndy

【材　料】 7 V: l; l1 P/ p9 \  i2 i; W  l
雞蛋  4個 5.39.217.765 o  j2 m- X" T4 d& ?
洋火腿片  1片
& w( L( [: N. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹  10g
7 j9 _8 L: I/ N9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  10g
' |" n  O6 ]8 `  Z" w& z8 X8 g青甜椒  10g
" N( |( G; w1 H2 G' G. l# ^公仔箱論壇罐裝玉米粒  1大匙
5 k  u' ^$ J7 o4 H; o2 E公仔箱論壇洋蔥  30g
/ _5 Z& k" Z& j" E. D* r" l  Z公仔箱論壇鹽  適量 5.39.217.76  m. V8 O5 C+ d  h( F% T6 B% W
橄欖油  適量 5.39.217.76, S1 X+ ~/ Q: ]) T3 ]0 u+ W
【做　法】
( e. [4 W) [7 ltvb now,tvbnow,bttvb1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 % k. r3 @3 k8 Z" A
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
; b" H2 P- C$ f7 V- q( Z5 M" g, B% ltvb now,tvbnow,bttvb3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 , [& s: ~1 R) X1 ^* a
全麥蛋餅皮  一張
2 |9 ~& N! o; w% F6 M' Q0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽  1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb1 o$ m$ D7 v- h  X0 {9 l4 u! @
小黃瓜  半條
8 G+ E- ^% M6 d* O) Y/ T2 m( L紅蘿蔔  半條
7 ]. s' W1 E; m+ R0 `高麗菜絲  20公克
9 b8 M% I# s8 g, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/4顆 5.39.217.76( O+ x, _# e6 z9 T' o/ v" H8 B$ V
岩燒海苔  1張 5.39.217.76& @6 U' S% v# H# Q# w8 D6 U
【調味料】
1 v4 m4 Y2 q' w! K4 }3 n素堅果香鬆粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r/ [1 E. l& k+ K. [8 m
三寶粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  b! |7 a2 X% r; r/ }' s% x
芝麻粉  1小匙
; y5 i" V' B. w1 }) Y: Y公仔箱論壇低脂沙拉醬  少許
3 ~; ^+ Q) x' ?7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇3 R- f4 l5 w) T
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! z3 \) m$ U  }' y/ p2 u, c1 ~
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
" x) j. Y6 ], H8 _0 ~5.39.217.763.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 公仔箱論壇+ C4 q/ I" `8 \; @! F! }" n+ O
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 $ S9 r3 C  r4 B9 K
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
$ K1 @; w( u( R# y, ?8 h【備　註】
8 V7 R+ R: ?( R+ ]5 g- y公仔箱論壇三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）