MagicAndy

【材　料】
! W4 l; K/ L! i' x4 W/ d( s9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.沙拉油  59公克
: K) Z, M2 E/ e. L$ a" ]% k3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　可可粉  44公克
5 V) P  \6 `: n$ k; N' k0 q  W公仔箱論壇B.全蛋  622公克
4 G6 f7 N& C2 O8 N! ^% v* ~6 n5.39.217.76　蛋黃  30公克 公仔箱論壇7 ?! E' B6 Q: T
　細砂糖  504公克 公仔箱論壇  x6 r1 o9 M0 C) W+ w/ N1 z1 I- e
C.低筋麵粉  297公克
9 y+ O1 u+ m; p5 ~4 X　小蘇打  3公克
" W2 B2 ~4 k; I$ ~9 Ctvb now,tvbnow,bttvbD.奶水  77公克
) @( E$ U2 x  g/ L7 q6 b7 g+ @6 P$ gtvb now,tvbnow,bttvb　融化的白巧克力  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ p) a2 s/ Z' [( r
　裝飾用巧克力片  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 |$ n" W- ~$ q/ Z
tvb now,tvbnow,bttvb+ A3 n8 _0 _( j9 @
【做　法】
0 a3 T6 L. [8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。" u6 y- s, e2 m9 G6 b/ U* o8 W
公仔箱論壇$ o2 l" n$ h+ n) F/ o6 z+ h
2.將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
' P) r9 A0 K# q3 L8 ~tvb now,tvbnow,bttvb
" b0 @* c! {  p! [1 H( M, jtvb now,tvbnow,bttvb3.將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
) n7 \! o' A0 h5 a* @0 T3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F" ?9 P3 i5 e2 ~/ x: [: }6 M* p公仔箱論壇4.將巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r3 d$ _0 ?& j2 h- g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X2 E6 Y, n/ X* ]0 M  f* g4 b
5.取出蛋糕體，待涼後表面淋上融化的白巧克力，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

MagicAndy

【材　料】 9 I6 x# f) d& g
吉利丁  6片
" E  \* G8 @+ d+ |# V小藍莓罐頭  1罐
0 P' K7 |1 C' c+ N1 D7 I6 {: m5 B公仔箱論壇蛋白  150公克
7 D  ^8 U7 S) ?  {+ s( F5.39.217.76細砂糖  70公克
& f6 m1 Z! k4 L: ?8 B6 {水  70公克
" I5 T  A) o! Atvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?1 f5 l* j% h+ q
巧克力海綿蛋糕  10片
2 F' E' K; W- A# s$ z, N0 @, Htvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
" ]- ~' W2 `( z' P' y公仔箱論壇
% q! u' d- U$ y2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [. p$ s: Q. e- w" c公仔箱論壇【做　法】 , U9 Y( E, ~' C- k3 _7 p
1.將吉利丁泡水至軟化，隔水加熱至完全溶化。
# i4 c# U& @5 T! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ j9 _4 h- E) R8 R2 q+ W5.39.217.762.將小藍莓罐頭中的汁與果粒一起到入鋼盆中加熱至85℃，熄火加入作法1拌勻至溶化，冷卻至室溫。, k% z( K6 v; j) f" ]5 b5 q
5 ?/ B7 \) J# n. c
3.將細砂糖和水一起放入鋼盆中煮至約116℃完全溶化為糖漿。tvb now,tvbnow,bttvb: I. O* ]0 X, q; }" R! `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?! r# s6 M0 W) _) Q. I
4.將蛋白放入鋼盆中打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的軟性發泡狀態，沖入作法3續打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。; x/ n- G9 S, b. w
, t+ q7 ]4 G, W# F
5.將作法2、作法4與打發的鮮奶油一起攪拌均勻。公仔箱論壇; x6 }  C8 @  L  c) Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K# ~  m$ q- \1 `$ `0 M* A
6.取10個模型杯，各放入1片巧克力海綿蛋糕為底，擠上作法5至滿，抹平後放入冰箱冷藏至少約2小時，食用前取出再周圍粘上巧克力片即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, R. C  n" S, [- _1 g# {; y$ z
杏仁膏  200公克
6 p" \( |7 T% h! H0 [  C' @( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  240公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z, _5 V* R' C; r
全蛋  300公克
# @: l. N! o0 p  [9 g公仔箱論壇牛奶  200公克 公仔箱論壇) r3 e( R) ]! x# f2 `" o1 X* U
低筋麵粉  300公克
( p" [% Y% i+ _; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉  50公克 " r- J7 @& G6 i9 h( \
泡打粉  2公克
! F2 Q/ s; H# u9 T0 ^, w/ L: k公仔箱論壇巧克力  100公克
* z0 E' a7 ?2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油  260公克 公仔箱論壇6 ?$ T) p! e' t  l# v. a) G$ o  ~: [/ X( c
內餡：
- y9 r, x5 W5 o2 M# I4 |8 Dtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 適量
# R4 X! ^7 u4 B9 R$ |, a公仔箱論壇黑櫻桃醬  適量
* }3 H- e4 e4 k5 E: j5.39.217.76裝飾： 公仔箱論壇7 ]$ ^0 g5 n& j0 e% i; p
巧克力淋醬 適量
7 G. O8 {2 B0 |; T4 ]7 N; Z; Etvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾  適量
7 w4 Z1 m6 m& E8 S1 x! h- E& s5 ]( g公仔箱論壇鮮奶油  適量 : i6 Q# R0 W# q! p3 m* L
軟質巧克力  適量
0 q& q+ z# {9 E& a7 J5 P/ F8 \# [8 ktvb now,tvbnow,bttvb杏仁果  適量
0 |" `' O# Z3 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 F* C) t' H( |% l8 @. b/ D7 d
【做　法】 公仔箱論壇. M3 a' d6 \! B) E
1.將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
( V7 ]; u9 `/ F5.39.217.76
0 J( k1 S  ^, B9 ?5 f( Y2.作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
. W& @0 F. {) n  \: b! a4 \1 d
0 |& g) I2 r4 x# c% x公仔箱論壇3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u: F- q9 a+ F0 {7 H
8 x$ H( L; y2 ~- F( S; z4 @+ |* g
4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。公仔箱論壇. S0 @8 M4 ^7 V5 Z7 f1 _2 X, ^

8 d6 R9 u: ^+ h" R  t( {公仔箱論壇5.作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
& l0 v% z8 g7 |5.39.217.760 y) t9 ~9 i* v, K( |7 k1 Y
【備　註】
" K% L% N. {: _/ j. W" I$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
; e4 q3 @: [* V% x公仔箱論壇2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

MagicAndy

【材　料】
& k, w9 Z: w, v$ ~tvb now,tvbnow,bttvb全蛋  180公克
4 n/ b7 h' D! O/ e0 P9 N細砂糖  80公克
4 D# K: s! s' c3 |公仔箱論壇低筋麵粉  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb# k7 j  L3 h" R4 u
杏仁粉  25公克
  I* o$ g% r- ?) ?. V公仔箱論壇可可粉  30公克 5.39.217.76# k' p7 ^1 N1 o, B' s. J' s! J
乳化劑  5公克 0 L" s: ]7 T* _4 C5 ?" D; S: f  N
發酵奶油  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |( o  L, n9 E3 v- D
內餡： $ `6 G+ ]2 Z  t/ E( m( i: |3 W- H
軟質巧克力 適量
5 s0 p2 c1 z  D4 i! ytvb now,tvbnow,bttvb夏夷果仁  適量
: V7 I0 P) E1 `0 \+ v- t" ^+ g5.39.217.76裝飾： 5.39.217.76- }1 C( ?0 S3 ~+ t5 [
打發鮮奶油 適量
  \, @* c2 ^4 w, m  z8 L' ytvb now,tvbnow,bttvb巧克力片  適量
+ K5 }6 M$ X/ T7 u巧克力粉  適量
2 F* g  L; b4 V( S6 P& D' }5.39.217.76巧克力餅乾  適量
2 z0 q8 c* A( l2 J9 |3 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. N( m- F& r6 p7 l
【做　法】 公仔箱論壇2 T! t% g: ?  G; Q# B" o. ^! I
1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
2 A+ Y3 r6 F0 ?& S9 t5.39.217.76
* B4 F1 [. Z2 `" Ttvb now,tvbnow,bttvb2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 b7 n2 {6 G& i, T: a, Z5 p
tvb now,tvbnow,bttvb; ~) _, w* R# R2 |- E0 X: r
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
5 l4 V5 v. u8 V# {( L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C! Z" i/ A& P
4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w# {+ O3 ^# t! d

, F5 s; B" ^4 h- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
5 _. ?, Z: H- o* y5.39.217.76蛋白  250公克 ' E1 {# e5 j( W7 |: Z9 X" a+ n  o; R
細砂糖  90公克 " g" T% \9 @* }
低筋麵粉  165公克
- a+ P; c' W. [  W( ?: V6 I乳化劑  45公克
, E: j7 z$ a+ u# o$ K1 }% T公仔箱論壇豆漿  120公克
4 j6 C( ~% U, m1 j1 n& M( ^2 s2 Mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  45公克
5 `5 D# t! O( E公仔箱論壇蜂蜜  20公克 公仔箱論壇, [9 s1 ~% Q/ K" O& X3 C
芝麻奶油霜： 2 W$ q; `! f8 Z+ j- A
芝麻粉 200公克
, [9 D3 x& A; G+ S6 ~4 E5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜  適量 5.39.217.760 m5 @% t+ X" |) s/ u1 f
裝飾：
0 d: M; ~# g+ O" f- y白奶油霜 適量
2 M; }, Q: ^2 w1 O: ltvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁角  適量 1 y0 b- I3 y6 H5 t0 w. F

! `# ?* Z$ A; k【做　法】
8 S8 E6 _6 Z+ f# w  m7 O+ U公仔箱論壇1.將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
0 c3 S! R; K! S+ [( V" ]9 H& s5.39.217.76
, Y5 }$ M* k: i7 j4 P2 h2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
: h. ~8 H4 i( ] 公仔箱論壇2 m- D+ V$ u$ H  p! E2 i, b- C2 R
3.製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。公仔箱論壇( m( Q! }+ p/ I

2 [; e9 L' p# I% ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
  k& h0 L6 U- @6 ]tvb now,tvbnow,bttvb* R' u  S( E  I# w& U1 ^
【備　註】
  k- U# t. M) M7 c" n" l, Z1 _1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。5.39.217.760 L5 q" s$ H9 f6 D2 C) N
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

MagicAndy

【材　料】
6 Y0 g, @; s4 T! L$ F全蛋  11顆
' G* E6 |' L/ n9 @0 T: J4 i6 ?% S公仔箱論壇細砂糖  330公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T6 r- `' B% j. u1 [
低筋麵粉  300公克
+ w4 O  ]$ U' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉  140公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i. g( s# i& {! f
溫牛奶  94公克 # v6 w# j9 ?8 n* R
發酵奶油  370公克 ' d1 t5 K( _$ b6 R5 s
裝飾：
' x# C3 ^" g( L. f5.39.217.76牛奶巧克力 適量 5 M' Z2 v9 k( U6 i
杏仁角  適量 公仔箱論壇* D1 `" b) f1 ?) Z# K
+ t- K" K+ T! a& f2 g' r2 v6 [
【做　法】 公仔箱論壇" o' f& p' A- x" R7 R/ f5 F2 T# P" e5 E
1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。公仔箱論壇2 J% L6 ~2 {8 p' \. b8 l

0 T9 v1 }. S# e1 e  A& Z2 y公仔箱論壇2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。* N3 e" L4 [0 h9 s+ }% e2 n

+ a1 P8 f) E! Q! Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。公仔箱論壇- r) V( F+ U+ y  ~$ R( j9 R! _' h

6 _6 z8 E+ ~  K& J9 i4 u4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。
4 @! E/ m; _( K. E& ]8 k , }" d  r5 E6 p4 Z( Z
【備　註】 ( U# U* E+ d/ T& |
1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。
) r& Y3 S& q# `1 P) S公仔箱論壇2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 X: j8 e3 g# S# ~' P' q* a5 g3 `  j7 _
桔子水  54公克
* O1 w5 G/ h, O$ Gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  78公克
- n# G% [1 @, l% h8 m2 ^公仔箱論壇低筋麵粉  110公克
# m+ H7 w$ T( i; l  Btvb now,tvbnow,bttvb泡打粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r% y0 U7 H# W
鹽  2公克
! R$ R" H0 ]. F公仔箱論壇蛋黃  100公克
  ^# ?  I; p8 f, K! j1 I4 etvb now,tvbnow,bttvb蛋白  250公克 & I( U3 g  r8 [) s2 Q
細砂糖  125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o! s0 B1 B8 H; h
內餡1： , v7 C+ D; V; }$ p5 O! |9 Q( y4 Y3 s
打發的奶油 200公克 公仔箱論壇' F  o8 f2 ~9 ^( V  g
覆盆子果醬  100公克 7 x& H. v, ~4 N
內餡2：
9 l/ _+ j3 T. p6 c% Itvb now,tvbnow,bttvb草莓丁 適量
9 t4 `9 ]2 X5 y' M" Z. r裝飾：
" Y/ i  @/ }; u) z. z公仔箱論壇打發鮮奶油 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b, i6 q: t/ z
草莓  適量
. y4 U4 R# c! z0 Z! E6 \tvb now,tvbnow,bttvb蘋果片  適量 公仔箱論壇. o. W& \$ r" S; u1 Y
水蜜桃  適量 $ x* _8 {' I9 I' I* u
藍莓  適量
. g/ O% `3 i" S9 \% N) mtvb now,tvbnow,bttvb奇異果  適量
5 C: t) t; p& B! U8 W/ E公仔箱論壇白巧克力  4片 5 I7 b9 t5 n; C
薄荷葉  適量
7 R% r9 z0 z1 X5.39.217.76- {7 u1 h! n9 A
【做　法】
/ G3 a( f- b: q; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將桔子水與沙拉油混合後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻備用。5.39.217.76+ t3 F- X9 {7 K
公仔箱論壇3 q6 x/ [7 ^* \$ X4 f
2.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
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3.從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
( [: W! G, U7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F2 \" H. b' Q1 W0 t" ]; |
4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法3倒入並用刮板抹平後，再放入烤箱以上火200°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb) }! p5 x  v0 q1 Q1 y: V. u
公仔箱論壇7 T+ A5 @9 l+ X8 S9 q0 Q
5.製作內餡時，將打發的鮮奶油拌入覆盆子果醬，攪拌均勻備用
& k: r6 W# t& t1 L1 b% A& B
+ o% X8 a% U$ S7 L$ \0 qtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法4的蛋糕體均勻抺上作法5，再撒上切丁的草莓後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P9 }0 b5 w! t" ^1 [" i

3 B  `  l5 `5 Q9 [& F$ O; G7.蛋糕表面先均勻抹上打發好的鮮奶油，利用帶有鋸齒的刮版劃出一條條紋路，再放上白巧克力片、薄荷葉與各種水果裝飾即可。
) S% |& ]: X3 y8 c6 L. B( E公仔箱論壇
4 l+ M4 p# n" t' ]1 k5.39.217.76【備　註】
* R/ a2 w# s- U% n! l4 s3 z7 f8 p公仔箱論壇在整形蛋糕體時，要將其捲緊以避免水果掉落及外形不夠圓弧。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- K2 r& Z. V! i1 T! ~+ N. K+ T
豆漿  60公克
' `' {% Z8 _, u8 v8 [3 K4 Z5 k; }5.39.217.76沙拉油  85公克
  f1 x) m; q( X+ ~低筋麵粉  100公克 , Q$ T5 r* |0 D9 _% _* d# ?6 V
玉米粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O) t! d" s) q/ d, Q0 R
蛋白  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K6 g* _0 ]; ?3 K! o: Q
細砂糖  90公克
, F9 c: ]& z! P$ S2 J' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
% H& T$ _8 [) i7 ]9 z紅豆餡 200公克 / M: G! e! J9 b1 D+ J7 o  I

. s# Y8 J( a; v) x; y1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" K! j6 c* o/ L0 ^0 v7 [公仔箱論壇1.將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。5.39.217.76: n* \0 G6 ^1 m, p# x# U. g

& t3 b$ f2 Q# x+ A. V0 C# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。* Z$ }0 B6 X) T6 H( U
5.39.217.760 s5 E* ~& ?, v$ t+ `& E0 n
3.從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ S1 A* c6 s' n  u/ @

2 f3 d, j5 T1 ^4 Z- l4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。; f  Q5 U6 t- [8 b, w( T: J
公仔箱論壇& y& y4 C  E+ ~* h0 S4 T; O0 r
5.將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u! c- @. n/ ?& N7 U8 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k$ x8 O& n8 |4 [* f
【備　註】
- ^2 G4 ]; R/ p$ ?1 s' @) ^+ Gtvb now,tvbnow,bttvb在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

MagicAndy

【材　料】
* {4 O1 w& B' `: \" M5.39.217.76全蛋  180公克
, v/ p: L% X0 Z1 R1 y, _5.39.217.76細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 M" _; T: h: }6 J
低筋麵粉  35公克
( E0 `& K  H; F& `; L7 f公仔箱論壇杏仁粉  25公克
& f6 |. @$ k1 c" I* _  I可可粉  30公克 5.39.217.764 T& C/ j( k( N( [; E4 R( g0 r
乳化劑  5公克 ; r- Y5 @! O7 T) U2 _
發酵奶油  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 X- @# [" r- _. R' r5 ]
內餡： 公仔箱論壇7 |+ w% N2 M" I. e
軟質巧克力 適量 5.39.217.76! O1 q3 @( p; \' E2 J- T# V
夏夷果仁  適量
8 T! C( p2 S* F. C( n: ~6 b: \5.39.217.76裝飾：
- b8 v$ q5 [; [4 j7 l' I) Y公仔箱論壇打發鮮奶油 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B2 N* P, ^2 A! p
巧克力片  適量
2 v+ z& |* E: p, ]& S巧克力粉  適量
$ [) I5 |9 Q& {# d- qtvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾  適量
; i  M$ ?5 i6 j4 Ttvb now,tvbnow,bttvb1 m2 l# H# s# j# [' d  v+ p
【做　法】
, B' p# t6 c. V7 Z9 z公仔箱論壇1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x, W+ l5 {! `1 V, E! v& A/ T
5.39.217.76. p1 G* F/ R2 ?
2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。+ I" p( l$ W" P! y% Z, d
5.39.217.769 v% _; p* P$ a" C$ S- v2 E
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \/ h6 w% O! q* ?! J

6 B4 T+ R$ |% Y4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
6 Y8 s0 V( M7 z, S: A6 ^公仔箱論壇 公仔箱論壇. y3 `$ h1 D1 k, x
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 G7 g, ]  [8 c
全蛋  110公克
5 s  H2 e, M# n( K  q1 h公仔箱論壇細砂糖  80公克
6 ~6 r( G' w: H: f* s/ O鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb) X8 f* i8 R. p7 w
發酵奶油  90公克 % g2 w3 e0 d' o$ \  H
苦甜巧克力  60公克 公仔箱論壇: w- Y7 S& M- L9 B0 _! g
低筋麵粉  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb# c, p* u, W( p4 `3 |' s  X
可可粉  20公克
  d& q7 P* |1 t* f! B  }: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb: h: h; p7 H" w+ u
小蘇打粉  2公克 5.39.217.76" }9 \( Q. x) h1 f1 O: b
碎核桃  適量
) z4 V/ D' s' t/ A' l- p  P( f夏威夷果仁  適量3 Y: G8 X9 w1 G. |3 G2 J$ U

) P  a8 s, K8 D+ P* V& h3 ~( ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! t7 t& z9 K+ a6 q
1.將全蛋、細砂糖、鹽用攪拌器打至糖溶解後，再加入溶化之發酵奶油及苦甜巧克力，充分拌勻至巧克力完全溶解。
" B2 C# }. r4 Y% G/ s7 x5.39.217.76
8 `) c% A9 H$ m% s8 h' @2.作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、可可粉、泡打粉與小蘇打粉攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ F$ u4 f* T0 R) q5 ]2 U

. f- U. m, @+ w7 a. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，倒入作法2並用刮板抹平後，再於表面平均撒上夏威夷果仁及碎核桃，放入烤箱，以上火180°C／下火150°C，烘烤35~40分鐘，取出放涼後即可tvb now,tvbnow,bttvb, w- a5 J$ h; t3 @/ w$ I) n

4 Y5 e( C7 Q( U  D& T: X! J2 j5.39.217.764.將作法3切成長12公分×寬2公分的長條狀，再放上完整的夏威豆即可。
5 v! Q. k$ {" J& Z5 B: L 公仔箱論壇  L5 `2 V4 U1 `( M
【備　註】
) b; [( s4 B- H公仔箱論壇長12公分×寬2公分／6條 5.39.217.76/ \4 ]/ n0 ~8 F6 A5 L1 G" b4 q: G
進行作法1時，要確實將細砂糖與苦甜巧克力拌至完全溶化，才不會有結粒現象。

MagicAndy

【材　料】 % \/ q# D! }( ^, G! a
熱水  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]0 i/ Q9 L/ E1 K' t  x
咖啡粉  12公克 tvb now,tvbnow,bttvb& o. }3 h8 F& p" }1 I
沙拉油  110公克 5.39.217.768 _8 K. q8 J! J+ f$ F6 {
低筋麵粉  100公克 3 Y. \( m2 l0 b0 k! S) b
泡打粉  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 e+ v9 n. u' Y& ?& Q6 K
鹽  2小匙
2 l8 i1 i) @( P: u* \5.39.217.76蛋黃  130公克 5.39.217.76: v  K# I' \; @8 r1 F! \
蛋白  187公克
  a; v0 t' q* r: P4 {9 C% Y5.39.217.76細砂糖  100公克
+ E; t) n9 w( l8 ?# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
  m: r/ G( C2 Q+ v! k  F- C公仔箱論壇咖啡奶油霜 適量
2 j/ ^+ x) e$ Z  g裝飾1： 公仔箱論壇: [/ x7 E6 z( _) d2 r3 z) Z
細砂糖 30公克
5 \# N) }; }8 H: J' V& _水  適量 + d  J: ?# z, Q( S' s9 o
杏仁片  100公克 公仔箱論壇. [% W+ a) t; y6 H6 m
裝飾2：
  e& H/ w+ D1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋栗 適量
! Z$ r- P; p; m3 |' j3 d5 ^( L藍莓  適量 5.39.217.76- s" o9 G* g9 L0 P& z3 {2 I
夏威夷果  適量 5.39.217.76' Q$ C( w: y6 ]/ z1 t+ S! U. U- l
核桃  適量 5.39.217.76( u+ T$ r9 d! k5 _" F
公仔箱論壇$ m; z% a2 m: n& X3 a2 ?: X& a. V
【做　法】 % D5 s7 n( R5 }% I, H6 a
1.將熱水沖入咖啡粉中拌勻後，加入沙拉油混合，將過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽加入拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻。1 F- a( N$ R' j/ |" Z( A/ N% G
! _9 E) G7 k$ Y1 t9 I& \
2.將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v3 K$ e0 o/ D( T2 t7 w
5.39.217.764 m4 W; p; s; d3 n' L# j4 p
3.從作法2中先取1/3蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
+ I* O0 [0 s4 K$ l% o% E- q2 P6 i5.39.217.76
4 X4 i2 P5 V, n& B& T# i+ ntvb now,tvbnow,bttvb4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
% p3 ]: P9 @6 \& q6 R, f. Y5.39.217.76 ( T& z5 d$ q) y: ?8 f
5.將裝飾1用的細砂糖、杏仁片與水拌勻後，再用銅鍋炒至深咖啡色，待冷卻打碎備用。- a" h! _; i. \4 x

8 @; i( g6 x4 T5 ?! @5 F  Ztvb now,tvbnow,bttvb6.將蛋糕體抹上咖啡奶油霜後，，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面即可抹上咖啡奶油霜，並均勻地沾上作法5後，再擺上裝飾2即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o- ]( Q* c9 P% Z6 K/ L0 L" ~- U

9 w+ g7 k' ~3 r& c& l公仔箱論壇【備　註】 5.39.217.76$ d4 S* x: a- D& Q: K& k* }
長30公分／１捲 tvb now,tvbnow,bttvb$ X5 Z4 C$ x; e/ a# [9 g
1.裝飾用的杏仁片拌炒時，鍋底容易焦化，因此建議使用銅鍋以小火拌炒至深咖啡色，且稍微有點苦味即可，這用來搭配摩卡莉莉安蛋糕體的風味極佳。
* J; d/ A) l- \/ C/ a; K2.製作咖啡奶油餡時，亦可依自己的喜好來調整咖啡醬的量。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 f: m# \4 `" v  @; M) b4 a
脆硬類麵糊：
/ X0 V- u1 ~& [9 [, [/ S/ T* f# L公仔箱論壇奶油 80公克
& P; N: C6 k! M4 Y1 i( f0 n( T公仔箱論壇糖粉  115公克
0 b& M) p7 f/ d- V) L# Z! Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白  110公克 8 e( z, E' ?, y8 D# c: D, q4 v5 h) }2 q
低筋麵粉  75公克
( m% f9 U6 M: T( `: c杏仁粉  20公克
& j' f% C+ V4 |6 g9 ~$ `8 ]裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p, ]: q' u2 |- D
融化的巧克力 50公克
1 C0 W, {: C& V. i- J  N$ `5.39.217.76杏仁角  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 U7 i' r2 p' d8 G

+ D) x& Z  Z1 g  G; r  S; u0 U【做　法】
' I$ s/ x4 ?  O1 b公仔箱論壇1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
, X/ [* l6 L/ D/ g5.39.217.76 # ]8 i& I7 N, ^- S2 X
2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。公仔箱論壇2 A0 s& K: B7 q) Q& G7 q

- R% G; m- b9 a$ i; x  d3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。

MagicAndy

【材　料】 4 Z2 X  ~9 Q8 f
牛奶  70公克
; I8 n5 G+ C7 p/ ^7 w1 c2 Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  200公克
9 c" @7 Z/ B! B) a8 r6 z  d4 `- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  20公克
' ~* I4 t# O; c' V+ a' v: Xtvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉  20公克
- o+ O; r& l# Y5 g; G# L- O' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r$ q5 ^$ p* i3 v" h
低筋麵粉  110公克
. Z0 g- w2 m5 z8 N5.39.217.76蛋黃  70公克
3 \$ b% O9 m5 H5 C$ R公仔箱論壇蛋白  200公克
" h7 M# X. p5 W# p' q- j& ?( E: y5.39.217.76奶油霜： : p8 z; `& A2 |$ R( y4 Y1 e& D
白奶油霜 200公克
% b+ a8 h+ ]: I( i5 z, K1 z  \: ~公仔箱論壇濃縮咖啡醬  100公克
8 d9 D; j2 B0 q( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡酒  30公克
8 w3 ^' J' L4 s' B8 N焦糖胡桃： # C( a8 e; q& @# y! ^! J
細砂糖 50公克
6 ^7 f( Z7 ^) A5 |+ R  V- M9 ^( w2 s公仔箱論壇動物鮮奶油  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M: C1 L; B# }0 u& J) L4 l, n. D
發酵奶油  15公克 5.39.217.76& P0 s1 S$ o" w" D( f- I
胡桃  130公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B* z2 O2 v, R1 a# h# j5 I! X
裝飾2：
- y8 N4 ?, E; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果碎片 適量 $ M) U+ \7 T0 {$ C8 A/ S
巧克力  4片
3 B- e6 c7 G) x0 }1 Ltvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁果  適量 公仔箱論壇, _( r3 B: |# P* ^
紅醋粒  適量 2 ^' {7 G0 m3 k8 v0 K7 Q! {9 |

) c: x6 z' p, N3 U3 }9 K' G【做　法】
- z3 B! s' J% V" b- jtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。7 e7 @+ v# ?3 \# X8 v; d( |0 Z7 v& i6 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e0 R2 M! k: J6 Z! u( ~& d8 r4 `
2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
3 }7 x9 y7 B' @8 v+ w7 q9 C公仔箱論壇 ) `; P. t$ j& I/ x% }- B, B
3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 U4 b& S9 j/ e3 Q: g, j, V4 Y
5.39.217.76" x( f' A% H0 Y. `$ l0 v- P
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! ?1 M% }) g, w- `- b6 \! j: p" F; \. g5.39.217.76
! }" y' b/ e, i% j% E5 [; M; D! O公仔箱論壇5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。7 i  k" y: ^/ e

. S; b- j! P+ u' Rtvb now,tvbnow,bttvb6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb4 N% \. `  r; I# a; ~. q

: H4 o4 A) Q, N9 g& ntvb now,tvbnow,bttvb7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
9 A- L  p7 r  Q( S" F公仔箱論壇
5 J" o% c0 q0 j0 ~/ H/ H, |) h0 Vtvb now,tvbnow,bttvb8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
" L" l9 c6 Z6 M" btvb now,tvbnow,bttvb ( N8 V! q: a* l- I; k" L
9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% N3 R1 I/ O4 X0 l8 z% I* S8 M

) E8 \$ |5 u* E5 z, S& I# w) h6 f公仔箱論壇【備　註】
2 Q5 l$ h- T1 v! W1 s+ W! H5.39.217.76長30公分／1捲
# |% ~. v+ W- }% M3 v公仔箱論壇1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
9 P# J' h) v& Vtvb now,tvbnow,bttvb2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

MagicAndy

【材　料】 * a) W" Z( V! N( c' m4 L
苦甜巧克力  360公克
& _7 M$ U3 l8 u, r0 L5.39.217.76發酵奶油  160公克
2 c& }3 G- `$ j可可粉  25公克
" X, g9 n; S) E  c0 ^6 ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  25公克
9 C/ ~7 W+ Z* o. f6 \+ E& j/ |蛋白  200公克 5.39.217.76) R; D0 `" a& t; I  V
細砂糖  80公克 & j) N5 A$ i! R1 M  r
杏仁角  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb' E+ A+ t) C9 ]* l; i
餅乾底：
! R$ r4 h+ M1 m' i. \8 W公仔箱論壇奇福餅乾 115公克
- u4 t6 L1 S$ Q+ p2 d發酵奶油  55公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 a; [1 V; B& u( R2 Q. I; u
整顆杏仁果  適量
: W3 P6 W7 ?) a$ Ttvb now,tvbnow,bttvb核桃  適量
. V7 K0 a0 O- z& b9 S, t2 Z6 m5.39.217.76裝飾：
" ~" ]8 J) `* j糖粉 少許
: c7 c6 e, g% L% j  b! g4 g巧克力鮮奶油  適量
! K; V9 R% O9 s' N5 r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X9 J% K' T  |
【做　法】
! {( Q% H1 ^; \1 v8 [4 ^1.將苦甜巧克力與發酵奶油溶化後混合備用。6 D2 j' W6 X, b8 ^; t& O% k  [

# I+ f$ q6 |0 t9 L/ k- R7 H( G2.蛋白、細砂糖用電動攪拌器打發至溼性發泡後，再將過篩後的可可粉、低筋麵粉拌入，再加入作法1攪拌均勻後，再加入烤熟杏仁角拌勻。
4 @. d' b6 a! S# m6 ]
) g- U/ ?- d% ^! m8 I( c: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先將奇福餅干壓碎，與發酵奶油溶化後混合，再取一個乾淨的烤盤，先將餅乾碎舖於烤盤上，用桿麵棍壓平，再將作法2倒入並用軟刮板抹平表面，表面再撒上整顆杏仁果及核桃後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C的爐溫烤約45~50分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
6 Z0 B6 w9 D& a% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76( N& D! P" w% q- H9 k$ }
4.將蛋糕體切成6×6公分的正方形後，用尺遮住斜對角的一邊，於表面撒上防潮糖粉，再用抹刀刮起適量巧克力鮮奶油作裝飾即可。 4 Z( R8 ^% f+ t3 f. x

! U2 \' r( F6 {- r8 O! @【備　註】
* }1 M* D+ C9 |6 b長6公分×寬6公分／5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \8 |  W2 p  U) {
1.多立夫純巧克力蛋糕是近代德式西點，口感紮實，巧克力風味濃郁，給喜歡甜食的朋友們一種選擇。
% x8 U% R' }7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.巧克力鮮奶油是將溶化的巧克力與白奶油霜混合而成。

MagicAndy

【材　料】
  R  r% j4 c+ W巧克力  70公克
" f  }* _  V& e$ ?5 M2 L公仔箱論壇奶油  10公克
4 S' H) I& t% C" r8 Y1 E7 H公仔箱論壇鮮奶油  45公克
4 [9 q. _7 ?, P9 y. D, B4 ~: i公仔箱論壇白蘭地酒  10cc
3 p) i- I8 b7 P1 e2 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r% K2 N8 v2 s+ n8 q% i
【調味料】
: I* Z- e* z/ ^4 a3 a公仔箱論壇糖粉  適量
# J0 r% C* h  x; G" Ntvb now,tvbnow,bttvb
& R' O! {8 j# m+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g4 b0 y- H4 h/ z
1.巧克力切碎備用。
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$ g' w1 o9 j3 V, G4 I! H, m2.鮮奶油煮開後加入巧克力碎攪拌均勻，待稍涼加入奶油，以餘溫溶化奶油，然後加入白蘭地酒拌勻，放涼待冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p% {' B% ^& K" }! p! W, J
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3.將巧克力鬆球原料以蠟紙捲成擠花袋，擠出小圓球冷藏，待稍硬時搓圓，沾巧克力後再沾糖粉即可。