【材 料】 1 j5 b7 o/ |% ~0 t5 L
麵糊: tvb now,tvbnow,bttvb5 |3 [& d! f1 C
章魚燒預拌粉 300公克 ; X- [3 A ^+ F, h7 O: h
蛋 100公克 1 R: F) G7 [$ t7 ] q1 N
水 400公克 # v! b/ C3 e) z; R
內餡:
- m% J' `1 C6 J- g7 @" }tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜 200公克
9 `; C5 G* R' r* y* ^; |$ s; N% n; V蔥 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 c7 y' ]: Z/ ?7 c
章魚 300公克 : {0 T8 j2 K/ Y6 e9 l
紅薑絲 50公克
t- \0 V0 d5 ?" _! a' Y其它:
. ?2 Y/ R, z6 N- }9 q2 a8 i' k5.39.217.76美乃滋 100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c6 ?, A% r4 [4 q1 S' P9 ]
柴魚片 15公克
* m" V4 ~0 T) r9 [黃芥末醬 50公克 1 \, X9 W+ @8 u$ W3 H
海苔粉 30公克 # f9 t) Y3 \4 H" {( L7 a7 X
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【做 法】 * Q5 x$ D- w6 G
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。. m1 U7 @" u O, i8 d' Z5 \8 M/ U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N, g! z0 U9 N1 S+ B# W: k6 {
2.高麗菜洗淨切細絲;蔥洗淨切細末;章魚切小塊備用。5.39.217.76+ o/ C7 w3 v( W* M& \. U k6 I' B
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3.章魚燒模預熱後,將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X5 |2 x0 K/ X. o$ ^( r5 A0 V
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4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中,每個圓洞約8分滿,再平均放入作法2的材料及紅薑絲,再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。tvb now,tvbnow,bttvb! L9 N5 ? ~- j N
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5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開,並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀,過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油,烤至表皮呈金黃色即可取出。! a7 I, y9 B& K. c; y B
+ \6 G4 q( l$ _/ j+ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上,最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。公仔箱論壇8 ]1 P/ {/ T' }, N( n
" ~# R+ M1 ]+ J[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ] |