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材　料】 " f8 Z# E* p  U( B9 n, ^
芋頭  300公克
8 i. j4 O# A1 B7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮  5張
  Y( R# {' c  h) @0 U澄粉  150公克
( k0 O$ n  U6 C& ~9 Y; ^7 S0 l1 c水  70公克 公仔箱論壇: u6 C# ~1 \0 E+ w7 t5 L! b
麵粉  15公克
0 Z- }/ J* J% `( H5 o5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇3 L5 ?( k  f! U1 P& n
糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s+ f% N: W* @0 I% {6 U/ i* R
鹽  20公克 " h+ T; d( R4 P& U
【做　法】 , s3 r5 c$ R* k
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb& W, w( T" o+ u7 O) L; h/ f* y

! C+ e/ h3 p  k( B7 q1 N2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。7 M  C4 e; I( i, l

4 U+ @, u+ p9 N  I7 R: Etvb now,tvbnow,bttvb3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
7 ^5 y, J. ~0 ~
& m. e2 ]1 ^; G$ ?tvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

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【材　料】
4 c4 ]0 _4 `# M5 \" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  8兩 tvb now,tvbnow,bttvb* T2 Y0 i8 ^, J! V$ B' l
水  少許
; L$ q3 S0 g2 Y3 D; w' {+ Y砂糖  1大匙 公仔箱論壇5 z% q- f$ m( o1 E4 d5 y
紅棗  15粒
8 ^3 B7 b9 Q* W! [山楂  3片 9 ?; O; E: {' [- _
【做　法】 公仔箱論壇$ S4 K; S  z! z7 C
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
6 N; ~& E) U* C5.39.217.76
: p! _& _. s" O& O8 K/ t2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

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【材　料】 ( ~( }9 d7 j4 [5 ?
圓糯米  270公克 5.39.217.76) _' R; E3 I) _7 o/ ~# s2 K, W' Q
水  70公克
9 Y& L" }8 n0 ytvb now,tvbnow,bttvb龍眼乾  50公克 公仔箱論壇2 Y/ Q% f) d! `& i- }6 f! C' W' h
黑糖  50公克 $ q9 a8 X' S+ l8 d1 w, W
白糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I$ Y9 ]. n$ n4 v0 K
麥芽糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [8 P- G. i/ z* C- M
沙拉油  少許
% }: d) I* N* D7 `: W3 e  _$ h- E【做　法】 5.39.217.76/ D. c" V2 }. K  P/ y6 P6 P1 S
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。- T5 ]& \) }5 l/ A' c

, x; s! z% E% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
" a) X: w/ e# N) k9 W * M: ]# z" P' M& V
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。
1 L9 k: r, r. V& O6 ^; c
2 L( n. D( v: o6 t公仔箱論壇4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

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【材　料】
, {+ x/ O% O$ N- k. x3 A9 C; `豆芽  300公克 5 b, _$ p+ Q" Q& K
紅甜椒  1/2粒
- {6 y8 i$ A( U: c' J2 {0 J9 stvb now,tvbnow,bttvb西芹　  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb! e  G! z/ q& G1 @/ ~! n+ h% j
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% p; n: a( }; h. E
辣椒  1條
1 H1 c/ x1 b( I0 O  B+ w, j公仔箱論壇蒜頭  3粒 5.39.217.761 c$ `* }+ u5 C& X
【調味料】
( q8 V; [$ _) ~9 A$ k& D. ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C5 P0 m# V! S4 Q5 @/ D
糖  1茶匙
7 E; F0 S) V$ N1 @: M公仔箱論壇香油  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ g) W1 `2 p. Z2 Q1 p
白醋  1茶匙 5.39.217.76" i# c/ M9 X( _2 u9 [5 A
【做　法】
1 x* F0 b- R) u4 v# D& s5.39.217.761.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H5 d- I( d, t3 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y% z- ~/ c' i1 Y  ^8 D
2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。公仔箱論壇) |( d: C: N+ t2 ]( Z& @$ ^2 G

0 \  a# G5 m/ a+ h) U3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。5.39.217.76& k0 I+ t) G0 o9 [6 h( A8 h5 v

' T2 `' G1 w) h6 q/ \tvb now,tvbnow,bttvb4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

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【材　料】
  |: }7 I) b# A$ `4 n竹筍  半斤 5 `  m- K; u* _) a; e
小黃瓜  1條 / {6 R- P  Y8 t
胡蘿蔔  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb( X) ?/ D4 P1 _' E: A  T( c  ~
草菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y1 [1 Q5 V' b  P* o/ j0 A6 ?
蒜頭  3粒 公仔箱論壇6 i: W6 ]/ W8 D3 n' r; N8 E9 l* G4 }
【調味料】
( `* ^, O1 F6 k, H鹽  1/4茶匙
7 o3 Q/ r; K' g+ V1 o% Z& utvb now,tvbnow,bttvb醬油  1茶匙
+ x- {; F, k- `) H! L' j  M9 J5 U糖  1/2茶匙
* {) M& Q* U3 I9 L0 b- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/4茶匙
3 R. c5 L$ e0 T! |. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  半杯
3 t" t( S" ~% L* h( o+ ~, t$ Z【做　法】 $ b0 {3 D4 o$ w
1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
2 X) E4 X: R: E/ H- R4 e- i; j
6 {; w$ h6 v$ H: W& ^7 d4 H5 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。2 i: n0 O% t+ n& t/ T7 ]- M5 r

1 F! z7 b: `, e  \) G: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H) {( g! X( T+ v9 C+ l

& c4 S; t- m. m0 h5 P8 O0 v" \% Z4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

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【材　料】
9 q/ u# O) Y4 q) _5 Q. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒟篛麵  100g
0 j8 w5 S8 V4 O' r; h0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m5 q- D" q. O- S9 W0 X, S
小蕃茄  5粒
" I4 D* `$ f# ^5 v/ j7 ?3 [5.39.217.76芒果  1/2個
- L/ E) A1 n. [- f4 @$ [4 S5.39.217.76低脂優格醬  2大匙 公仔箱論壇$ |# K7 C( m7 o* x; W. j
【做　法】
! n$ |6 c6 @/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
& e/ j# O) E# ?2 O* E5.39.217.762.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。
3 \- x8 ?6 Y8 A2 g: ?: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

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【材　料】 8 E1 r8 G$ t+ O) d5 @
豆腐  2塊
9 |5 d7 _1 k& L' C# M1 O3 @1 R. j4 p. \香椿醬  50克
4 e7 w$ I* p. d【調味料】
/ D  c0 {# I  i; o, j* b0 d6 O" v5.39.217.76素蠔油  1小匙 ' n1 s8 g& q2 c- F
糖  1/2小匙 ( z( L, d+ p+ }2 ]5 r# A( a
【做　法】
' w$ _* Q0 ^: Y+ `9 |5.39.217.761.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
) E2 T8 I7 V9 Q. X: T
. `2 M. ]3 Q' u7 C" s( m: Btvb now,tvbnow,bttvb2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

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【材　料】
3 s! C6 y: c7 j5 s; I( Z4 p5.39.217.76高麗菜葉  3片
1 s. \  o) G( }, e* y韭菜  150公克 - ~" \# l, h" S$ c
芝麻醬  適量 公仔箱論壇) g1 Q7 i) V# R- T! T
【做　法】 公仔箱論壇1 [8 D* T1 W0 F, S+ \
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
/ M5 E  M( {( Y5 Y" q. D% R
# F* B% J( ?6 M& U$ T2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

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【材　料】
3 Z9 H5 ^: X# x5.39.217.76綠竹筍  300公克
# c% m) `6 W& ~  D8 C" i" o8 Itvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  100公克 0 r* D- L0 h  m' V
蒜末  5公克
( a$ r  r0 [9 a5 c8 [& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  5公克
8 U( y# u% f" ~& f公仔箱論壇紅辣椒末  5公克
. }8 a0 a# U% e, G/ S* F/ R2 ]tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# I0 }2 M# C6 YA.淡色醬油  10㏄
9 w( f) P0 q6 V4 w& B* Jtvb now,tvbnow,bttvb　醋  20㏄
' W: [/ e2 M! {! Q2 G- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  13公克
9 e+ b7 c. t/ L* I  n1 i8 E4 atvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n4 L2 |. [% G0 D- P9 \) R4 I
　米酒  15㏄
  O; W. H. {8 U& g7 f% A' e- K公仔箱論壇B.香油  適量
+ k$ @5 ~! w4 O4 ?" Z公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.767 [# L3 v: [1 t3 E
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。公仔箱論壇# n" D4 x3 a, p% _; u

3 B# V- w. u; T: G- R. L; M2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
& p3 x2 ~2 x: P# x6 x' g
: R! \8 B0 k! j/ |, U# w7 \5.39.217.763.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

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【材　料】
6 K* G+ n$ u; n, c, w: ^9 |% ?! u牛蒡  30公克
( ]: |4 `1 K$ Q4 `; K( i% u昆布  30公克 1 n9 q5 ^8 R' _
白芝麻  3公克 . @. z" P+ p1 h; {0 T
【調味料】
' P  Q8 s8 x' N$ ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲  5公克
- P& e0 o+ Y. n5.39.217.76蔥花  5公克
0 l( \% y' _+ y1 g5.39.217.76醬油膏  10公克
9 w' M4 Z, \7 U# A' q5 L香油  5公克 5 e0 h, v& N/ s' r) v9 I) E, Z& [
胡椒粉  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~8 Z0 O1 ?0 H' C8 B! v8 E, `* F
【做　法】
7 b; l9 m3 x5 n# C2 u; Ntvb now,tvbnow,bttvb1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
% b2 x+ c) F9 m5 s6 R! Y9 G公仔箱論壇 " v* q0 g$ O- E2 n$ m
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。5.39.217.76% I9 `, I1 k9 O: K; s( }: Y5 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G4 T5 @4 ?. }* C
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。

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【材　料】
# K1 [9 i" m" G" M- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒  30公克 公仔箱論壇& _  I8 k" [: h7 f
【調味料】 & I! K' z  `( T) e' ~  e$ i
梅醬  10公克
# d8 `3 s: J! N+ j0 H, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草梅子粉  5公克 公仔箱論壇  K$ y/ E8 o4 Z& J/ _, B; E* `
【做　法】   O$ l/ Y: U  l" @3 X6 @
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。: F& x0 h6 j8 V7 B  G/ ?  \8 h4 I

; d1 _2 ~/ u( d& P( k1 q7 u" A公仔箱論壇2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
% t6 x1 b$ b% e$ {3 M' L, Gtvb now,tvbnow,bttvb芋梗  600公克 5.39.217.76) S! @( q2 Y% s/ v3 ~5 ~! o
小芋頭  適量
, u/ H5 @1 V7 |, x! `公仔箱論壇薑片  30公克 : ]5 m: ~+ u8 q$ K, `  ?
白豆醬  30公克 2 u& C4 I+ N. I& }8 Y" I7 \1 ?
沙拉油  2大匙
" u; y) C2 k! {5 R' n! c水  100cc
2 I7 r( B" W; v, ?$ d* {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.763 `7 z6 x! `: u
鹽  1/4小匙
% Z7 d4 R+ N' F! B. S; f5.39.217.76砂糖  1/4小匙 5.39.217.768 L& @- F3 i" O
雞粉  1/2小匙
1 ^4 k; z& d/ w  o【做　法】
9 H6 \: o* c! P* `# k, L' X9 S% E, p5.39.217.761.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
1 W2 L" {% T& s' H' F; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 D7 w& I; M# d3 ?
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L& O7 l, N: o

# m% f) f3 J* T* [: g- O3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
5 U* [) E# L0 I4 D# U9 s5.39.217.76【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P; c% }" t4 H, F, O" c
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 5.39.217.76; I2 g* J4 P" S, `  w* Z& j
高麗菜芽  50公克
3 J' z, Y: a% i! P  n# F( Q公仔箱論壇腰果  15公克
5 v' W3 E) G; ^/ S; `8 N$ W5 g& e5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇7 }# I7 V6 S' z( o; Q6 n
芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) P# _8 v1 {; ~0 _
醬油膏  10公克 公仔箱論壇8 I$ [3 e& ^; K$ f' d; r
【做　法】 公仔箱論壇6 e* A7 f- D# C- Q; c+ N6 `* a
1.高麗菜芽洗淨切半備用。( K% }) m) i3 o: d1 {
5.39.217.768 H, N! g) ?! t; C# H' h! g
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
* ]# k+ d! p8 o! ~6 ^! G- Ctvb now,tvbnow,bttvb
5 i+ m' Y- H/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇9 U  b& V0 p8 e+ \% R8 }3 k
豆腐皮  30公克
9 @5 }1 ]6 P: b7 ~( L1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲  5公克 ) o' z1 B( `3 p2 q' d
香菇絲  5公克
& s, g4 V+ B, ?: O  m5.39.217.76銀芽  5公克
/ }1 p7 G6 ~! f, f2 o1 y" ~胡蘿蔔絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S8 t6 r+ `  N# O  @. a% s
金針菇  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r& o. i3 v3 C, l
青江菜  5公克
6 d5 V" `- w! T4 T, ]0 a* l9 Itvb now,tvbnow,bttvb香油  3公克
; r0 K% w- v( D5 ^7 Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [  I! E0 F5 W5 ^$ T/ C* {, G# s
醬油  5公克
' K/ `8 n7 m+ ?) [' ?: u6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
6 v0 \+ ]5 Y. m) ~胡椒粉  3公克 5.39.217.76, T2 }7 P7 l+ ]$ C
【做　法】   S1 d4 B# q  ]
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j1 n( P/ Z* n, Q
公仔箱論壇) k$ w9 [9 ?/ @! P# q( W1 v6 _) P" Z
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
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' t, c7 g6 a; |5 ?4 n  O3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。5.39.217.767 N. K* t: |4 b0 @* U5 R

7 Z1 W$ g+ X. ?* C公仔箱論壇4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q- x/ l7 r/ `. h3 g5 s! X. ~. F
公仔箱論壇2 P/ i+ I! a! k% n9 F) T" h) \9 |
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
5 q2 z  _& |3 ]  d0 o春筍  50公克
# @" U1 H/ V( }- E# C4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% D( X2 x7 j: Q  q" Z5.39.217.76芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u/ t. q, X- q& f6 M
味噌醬  10公克
: Q+ C3 d" \2 Q$ T4 m& b5.39.217.76金桔醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ R+ ~; F" B& \9 ~. w! r$ ^: f
糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h$ K- D: \' K6 T/ e
【做　法】
2 u; v- W% f) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
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2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
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3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。5.39.217.76/ \; n/ t% D$ E  s, T
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]