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材　料】
$ A/ h8 B6 o6 x; K公仔箱論壇芋頭  300公克 5.39.217.76- }7 [, r( f& r
腐皮  5張
2 v4 `% b/ ?% N, M澄粉  150公克
' k' s6 b* V: c. M9 }5.39.217.76水  70公克
! X! \3 v# i+ `5.39.217.76麵粉  15公克
# W1 X6 C  G$ B9 s2 W1 Gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 . N. M9 d6 _" L8 Q
糖  30公克 " O* E/ s) _2 ?- |, W/ l
鹽  20公克
' w1 x6 Z. u# S( j( G【做　法】 5.39.217.76; g( ]% T% R. l' q$ C' m/ ]
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 b3 p! z1 i: y5 D* Y
' T1 S4 k" l% `# a
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
+ W1 @7 S, Y% k公仔箱論壇 ; ?: V- _- u+ _! t0 Q" w
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。' {6 i7 h, Z/ w8 U  l' ~

4 l& Q) @* E& j. I/ g5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

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【材　料】
9 ?& ]3 b7 D! B, Z6 H0 ?' z公仔箱論壇山藥  8兩
- r& ]4 l, j6 V1 a" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  少許 $ f. k7 l9 I: g* ]
砂糖  1大匙
" P! `$ i6 b  F& wtvb now,tvbnow,bttvb紅棗  15粒 公仔箱論壇9 Z7 \7 X& c, r6 ?
山楂  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t1 Q1 o$ c/ L8 t5 Q
【做　法】 - u, S/ c& A0 e# U9 c* e* N
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
* v! n3 ^1 X: F# H公仔箱論壇
4 z9 d: f% v/ qtvb now,tvbnow,bttvb2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e3 d! B. t' q
圓糯米  270公克
. L. F" N% T9 F5 n. W水  70公克
) c4 e* A; J2 D. Z& W5.39.217.76龍眼乾  50公克 公仔箱論壇0 E5 ]4 H- |1 d* A- ?$ e
黑糖  50公克
* z. f# t& c% A6 K9 `  H5 s9 P; V白糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f4 B, V! K) h: C# b
麥芽糖  30公克
& h  l! m: R5 `/ H2 D, ]4 p8 X5.39.217.76沙拉油  少許
0 Q  l) W4 F8 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 ?  L, `" D0 e2 g) N5.39.217.761.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。5.39.217.767 r0 g" A5 C7 n) F! E2 ~2 }0 U

0 R: B$ @  y( M# F公仔箱論壇2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
3 d4 h& C6 t3 |6 ]3 Z9 F! @
" U' E# b& k: v* E# K, O. l' N) M; p5.39.217.763.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。
" J' y; D  |; ^6 \+ Q1 [! U4 O 公仔箱論壇5 @8 U+ ?  L% Q# g( e
4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

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【材　料】 ; m7 D2 b) K1 n  ]! \
豆芽  300公克
% S2 B9 y' `  x1 d- r9 z' x/ l0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  1/2粒 公仔箱論壇. [* X3 E! \- O
西芹　  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b; e0 E; c' o4 b# g+ T
薑  20公克
' p1 H" P! t1 N  Q2 Z辣椒  1條 5.39.217.767 ?: g$ E! H- X' P! H" b9 y
蒜頭  3粒
' u0 t! @( n+ A# P【調味料】 % Z% K3 g) {. |2 g1 ]5 X
鹽  1/2茶匙
6 L. j1 ?% e( e( @" Q糖  1茶匙
8 x- U$ o/ h3 M: ^公仔箱論壇香油  1/4茶匙
/ ?) g+ O& s; p: @% g) r白醋  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" F3 S9 o& D! P9 L
【做　法】
2 U3 M( h6 @# t5 a5 P1 Z8 \! Ntvb now,tvbnow,bttvb1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
" Y0 I( V: q+ C; l, ~0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.768 E/ {& T& s2 V8 v* o
2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
2 a5 z1 ^% M! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ n  i2 _- D5 W% l& H- `
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。, Q0 j% L: h' u+ ^5 I, ~

* k  d6 F/ L+ U9 W+ z. S" ntvb now,tvbnow,bttvb4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?" I! u- T% {# `
竹筍  半斤
1 |$ C7 j# x: M1 ~6 R! T) ~小黃瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t+ r5 k: B, \  c- V! A
胡蘿蔔  100公克 $ O1 z7 K: u: ]: R0 i! O2 P( R9 r
草菇  80公克
: H& d& u; [- T& i$ x) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  3粒 5.39.217.761 I+ {* B2 {  V, F; u
【調味料】
- ]7 p2 m$ E" ~$ p, T# p% ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙   S6 X" T7 Y8 R( N0 ~
醬油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! O  j  \( f1 Z2 {* N. S% X
糖  1/2茶匙
( `% u0 I) z* M3 Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l9 E4 t6 \9 \5 A
水  半杯
3 |8 G8 @! t/ |公仔箱論壇【做　法】
! O0 W( [2 E) {6 u公仔箱論壇1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。+ ?! M, i, L4 b# o

7 Q& {8 c; a/ a6 b5.39.217.762.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。
. e5 o1 S7 f3 i* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t: q9 f9 E; Q1 T1 g7 p+ Itvb now,tvbnow,bttvb3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。tvb now,tvbnow,bttvb; w7 {) y5 g3 F; F
: U$ v1 M- Q  J5 F" _. Q: O$ q* p
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

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【材　料】 * Q8 s# i) A, j! T, R; M0 p
蒟篛麵  100g 0 \7 j8 m5 m- b/ l
蘋果  1/4個
: G; l: Y9 f/ K5.39.217.76小蕃茄  5粒
) \2 q+ t7 N- g0 R5.39.217.76芒果  1/2個 5.39.217.76' W! n  P1 ]+ _  z) a5 ]* w$ V
低脂優格醬  2大匙
1 v: O: L: l9 z2 W3 G) {【做　法】 + H/ ~5 c5 W4 `/ n$ ^5 V: u8 \
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
* w! @( U; ~4 C& n  g4 Z5.39.217.762.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 公仔箱論壇% r+ U/ A" U5 @' \8 f9 ?7 Q4 M
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

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【材　料】
8 T# D$ Q% `" v& p& F豆腐  2塊
" }! e3 `( j6 E$ l& R$ xtvb now,tvbnow,bttvb香椿醬  50克 ' X8 J* C9 A% x! t
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z. N5 d# H8 G, T
素蠔油  1小匙
% N- F: y" @4 B! e! t5.39.217.76糖  1/2小匙 公仔箱論壇9 ^+ @7 s+ [2 U. h% I
【做　法】
5 S2 l4 Z- G9 F- d1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。公仔箱論壇5 W, L, u  _+ Z

$ V* r6 {* f% c0 c) t2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# f/ C: I; F+ e, n$ n7 @. F- t
高麗菜葉  3片
* {$ n. [. j. r: `韭菜  150公克
- e) r( ?; q: H2 e& ^: v5.39.217.76芝麻醬  適量
- W/ g# o+ a0 r5 X9 K1 a, e  f【做　法】
- S& y: k1 n2 N! y) p) j  Otvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。5.39.217.765 {; i6 x* L/ d- ]( ~2 ^+ N

! v/ v( u# L/ a2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

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【材　料】 ( y3 J9 \( D: L: h! k% |
綠竹筍  300公克 公仔箱論壇" R2 W. h; z4 {, B+ ?1 a
胡蘿蔔  100公克
6 Y$ A3 D1 _( A蒜末  5公克
% q3 q: W( b, {  e/ I. ?公仔箱論壇薑末  5公克
6 D4 W4 ~$ z: I/ y5.39.217.76紅辣椒末  5公克 公仔箱論壇/ u' `; W4 p/ E
【調味料】
- a! L7 ~4 ^  W7 e4 p% P" CA.淡色醬油  10㏄
& p) H! |5 P8 j% P- C0 P0 u　醋  20㏄
( @+ i/ A" N" s　糖  13公克
0 X' [) l, q8 {3 }　鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; f0 O/ A; }8 o+ j- o& N. O, C
　米酒  15㏄
( ^4 b3 o6 H4 G3 c公仔箱論壇B.香油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z* M/ Q& d9 J- v. `
【做　法】
% c% }+ [& D1 A, m& j. F- F, W9 G4 S1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k- a& }( A$ Y1 r
tvb now,tvbnow,bttvb  W' O7 U" Y$ m: ~+ l# Q
2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
5 A' S# g7 ^5 {+ p5 n8 }+ F7 j* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   p' j$ u4 Z0 J$ q
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

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【材　料】 1 R& p7 v6 j+ \* a; y6 y8 }
牛蒡  30公克
3 ^! A! ~& T2 ]: R5 v% v! L' Htvb now,tvbnow,bttvb昆布  30公克
) s2 H& Y( W! s3 x$ W公仔箱論壇白芝麻  3公克 . U( N4 z$ H; X" I2 J
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) z/ W. }' Z" N) G1 U. D
辣椒絲  5公克 公仔箱論壇: ~! t7 T. l: }3 v# K
蔥花  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e1 }9 R2 t# X) ^: s+ C6 C. K
醬油膏  10公克 5.39.217.762 }. N$ n$ B/ T$ S
香油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ c) v6 n% z8 H0 x9 S
胡椒粉  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M9 [2 _/ m0 y" x* h" B
【做　法】 公仔箱論壇' G0 t& i7 Y6 a9 c4 Y0 m9 |" U
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
; b3 q" {! s2 J tvb now,tvbnow,bttvb% @, r$ n8 R" ?2 f7 i
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
9 N! ?7 T0 V# P  [' \tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P  I1 h& Y1 O" A, u% h
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。

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【材　料】
& r& l  M$ i: ]; g$ f8 p0 ^5 x5.39.217.76彩椒  30公克 5.39.217.76) W1 \& F& g! e& s
【調味料】
+ {8 \3 o2 f# Y" htvb now,tvbnow,bttvb梅醬  10公克
" i  B, B) b: I7 ]0 ~+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草梅子粉  5公克 5.39.217.76% z! _$ U! }/ e4 d2 w, B" m& B7 f7 ?% x
【做　法】
8 E1 |; I, m1 I. r) G% W5.39.217.761.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 }' ~* }- a$ B/ Y. E  T; S/ q

6 i! u! Y& X* f; ~% q公仔箱論壇2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇4 i- c9 K3 ^7 F3 W8 I2 F! O9 c3 x) B
芋梗  600公克 ! K8 m0 g  x& d3 W3 ^4 D$ F0 Z
小芋頭  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]. x' r9 x; q) K8 [  T6 d
薑片  30公克
3 v) G: T- T& {$ T7 g白豆醬  30公克 5.39.217.762 N( V( Q0 `9 r* s7 n$ z; {* m
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T: q$ K# x5 p" |2 g3 S) Y
水  100cc 7 y" ]* W( W4 {' O. N+ Y  u
【調味料】
* _9 A" Y2 R& i" r鹽  1/4小匙 3 }3 D, A9 v' g" q& Q
砂糖  1/4小匙
/ p' V: o. _5 ^  z' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙
0 ?! g* ~; ?6 h, ^5.39.217.76【做　法】
1 r3 q5 W' Z: B8 q$ A' y1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
. p$ ~+ y6 \0 a1 H* T5 L 公仔箱論壇& T7 B7 H+ l+ \0 x& x
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
- t- v; Q6 ~/ z6 ]" X  H tvb now,tvbnow,bttvb* R1 n( C; u8 c$ |% i2 u
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 公仔箱論壇: T* I* l. D; U2 J! M' u! W
【備　註】
( p. b* M$ K. I& t9 S: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 5.39.217.76- |; e- X! H9 V0 E' R
高麗菜芽  50公克
5 Z" I& b& p2 j- i" ?9 X, E5.39.217.76腰果  15公克 5.39.217.76( Y% j: a% |% e/ A& U+ F( m9 U; ~, Z
【調味料】
) k) Y3 ^' \+ y  D" R2 l5.39.217.76芝麻醬  10公克
# X5 C  l9 X0 |9 A  V1 F5.39.217.76醬油膏  10公克
" q- T. z5 X4 N, A) {4 f8 f, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.762 y8 K2 k/ u) U. U9 M
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
  c: b1 y! z# h( p, s1 A+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% H3 U: _4 _* ?& o! Y% t* m
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
3 d1 O1 _* g% z公仔箱論壇
" S8 a1 ]- @7 U: U8 q- _* ^# h' z3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
, k# m) p: M. s0 k5 H豆腐皮  30公克 , a. }3 G. P/ C4 ^0 J  J# p
筍絲  5公克
; w) h: _) G8 v% h香菇絲  5公克
: t9 F% M9 ?4 O5.39.217.76銀芽  5公克
6 v' |; f7 S8 Q' d& w胡蘿蔔絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T& m; r! N. j. T
金針菇  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X, g# r* i4 c
青江菜  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S) m9 M$ P/ D8 I$ Z+ q
香油  3公克
6 a# \8 ?& V& ]2 s. \公仔箱論壇【調味料】 $ p0 h2 j3 u1 M  o) C# T
醬油  5公克
( Q- \# q: j) i4 _* I5 p糖  5公克
5 J  e4 H# @* w4 U1 c, Z- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  3公克 : W0 h% X3 W8 X* w' x$ G, x
【做　法】 ) c9 ^; u! p+ d2 A9 H% S
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
0 L; X, D: T6 Z+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ H) C3 k% A  A/ X7 d公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
. ]) P4 O) r+ `( z+ {. y/ i5 X/ S 0 J8 Q& s. L- z: D( ~. y- D( ^
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。* f0 {1 w( f* O5 D, G/ `. \% F6 _
' j# S6 w8 i5 u2 b
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
% |2 I0 m# a0 J  R, l. r6 A' ^
' J/ ]; o! n# x( ]7 G3 [5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
$ o/ h6 g; o4 }% P) z春筍  50公克
2 ^& @3 [# b, H2 {" V( Q" L: w% O【調味料】
2 X5 x- q$ s% Q) n3 R2 P! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' H& X5 ?6 _* `( E
味噌醬  10公克
2 k2 X( ^6 ~3 u- R. `& D公仔箱論壇金桔醬  5公克
, A! S/ Z5 k% ?+ G5 J公仔箱論壇糖  5公克
- T2 y, p8 `4 @公仔箱論壇【做　法】
9 S6 O% T$ y: l7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
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2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。5.39.217.76! C" M- U  x, S8 u3 ?% J+ D/ F
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3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]