MagicAndy

材　料】 5.39.217.760 V# m8 z: U0 X
芋頭  300公克 公仔箱論壇# p: F& q* N* w% C
腐皮  5張
2 |7 n3 w  O" R/ ]5 ~* a: V澄粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 V; O" E3 `( [& {* U; k! V
水  70公克 5.39.217.764 h: q) u* m; f6 f  C0 P% o
麵粉  15公克 / ]- d, s$ n5 j3 ^
【調味料】
( c9 ~9 ^( }0 w7 ltvb now,tvbnow,bttvb糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 t# f' B( V0 X% p) o2 O
鹽  20公克
) d4 y* @% w: o* c' R5 d. [7 \& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 x4 I' e1 N5 j  _- L! P1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D, q6 K+ s2 J1 w

: R# m! k- ^- b9 m2 gtvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
) ~5 c2 C3 e1 a5.39.217.76
1 K1 q/ ]" @% f( i3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。6 p9 n: O7 M' M9 b  x( Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y( Q0 E" }. S" x; l
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

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【材　料】 公仔箱論壇+ S* O; W" `+ c. a; z6 m
山藥  8兩 5.39.217.76! [& |- C% K1 Y- H1 d- N2 n
水  少許
! I; V# `2 ?4 x% q( s% C公仔箱論壇砂糖  1大匙
2 w0 `% F0 G: r" |2 j* j5.39.217.76紅棗  15粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s# Y6 S" `6 u* B1 E' ]7 Y; j: C9 ?
山楂  3片
5 Y1 g/ D2 Z3 T2 }【做　法】
5 Q; _5 S. e' `" p6 ^8 y& gtvb now,tvbnow,bttvb1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
9 b6 h% z; {+ t9 _- V& @ 5.39.217.76  z/ h6 P5 g5 M" k$ z% T* r
2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

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【材　料】 5 X) }3 x7 M# L
圓糯米  270公克
  Y: L1 ^1 ]# X& v- z5.39.217.76水  70公克 5 q( J; O' z- ^* O/ t
龍眼乾  50公克 5.39.217.769 B' T+ N2 `9 ?4 c
黑糖  50公克
1 `) l, K# \3 z9 r公仔箱論壇白糖  30公克 公仔箱論壇; }0 p* S1 b8 U( U" {$ @) h
麥芽糖  30公克
& I+ s2 x! z4 T6 Y! U/ q! f5.39.217.76沙拉油  少許 5.39.217.76$ t' [7 E& v* `
【做　法】 5.39.217.765 F  r5 Z! }+ Z  H& m6 [5 S- W- W' S6 Y4 A
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
9 Y0 a+ e. ?, x
, h7 _9 E# \4 x& X' |, b$ _8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
, ]9 a" q5 V/ {7 q9 \公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O) `  L' B$ x2 U
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。
# Z# F: R( V, T9 K
1 P  G6 G- L  S+ p1 Y3 U' g; i4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j( J5 r/ u/ Z9 z
豆芽  300公克
4 v( C( o+ p! O2 u5.39.217.76紅甜椒  1/2粒
% m- H7 {; {+ N% P  y. x公仔箱論壇西芹　  100公克 7 z$ ^2 F; V8 J: K
薑  20公克
" N! a6 E+ e3 z. ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條 & M' q& O% z! T8 N' D8 L% I
蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D" o8 k0 ~0 T; V4 q1 _( [( n
【調味料】
) Q& X2 o: Z( E& H* U* h3 Y鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M1 x& N8 G& `$ F, ?
糖  1茶匙
6 W+ Z) ~$ x: v$ i7 v% T. P8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1/4茶匙 $ @0 e& s, {; \1 T
白醋  1茶匙
% G" `% p( X+ ?" T8 g' i$ m6 H公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g4 C: w* B( @7 Q. }9 v
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
/ J! g, x+ u. |) B  g: ^( F6 p2 l- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ O# a3 K- d6 \9 c. J1 ctvb now,tvbnow,bttvb2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w1 X0 |5 E, R$ ]
tvb now,tvbnow,bttvb+ ~, d0 j! u5 X, v& }8 W  a
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
4 |+ g# C% [9 x2 t$ z! L9 v8 g   n& H+ s. _" X
4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

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【材　料】
# B3 F/ X4 \& E- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍  半斤 5.39.217.76' k  u: v% h! E* ~
小黃瓜  1條
$ T9 I) h7 p. z  ctvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  100公克
/ x! x  T7 O% @: _5 \  @4 Y: o. X草菇  80公克
, Y+ n& u! E; f( a3 Q" w蒜頭  3粒 公仔箱論壇0 t3 a9 u% o* O& L  Z/ O) x
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 C8 `- ]2 N, e, b) g! k
鹽  1/4茶匙 5.39.217.763 a/ J! M; v$ @; e) b
醬油  1茶匙
) n8 D: c% r4 ?' k. y+ \5.39.217.76糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. a7 Y$ a$ R& r; }  O
胡椒粉  1/4茶匙
) @0 Y; @: t4 ?0 e& {公仔箱論壇水  半杯
3 F  V9 `# ^5 U2 N2 M【做　法】
0 d& A+ J  B: ~: q$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
+ A4 ?" f& j! s+ W# d+ r3 N$ g5.39.217.76
! {% t) D. l; S. A/ v6 S5 I7 x公仔箱論壇2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。/ W, j7 p- h+ ~  l& `5 g
1 T/ [& j% m  m0 A
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
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/ K/ [' z- d% g; u; J4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

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【材　料】
5 g4 C, G6 t  I2 N9 E7 ?  Q0 O5.39.217.76蒟篛麵  100g
" N/ M9 @, M- ?7 q# d  }9 J5.39.217.76蘋果  1/4個
$ u# p' \) J/ |小蕃茄  5粒 , Z  `8 k* a/ N4 F% _0 d( T9 c$ [  c
芒果  1/2個
9 g1 Y: Q1 ?' H! g7 }* Ctvb now,tvbnow,bttvb低脂優格醬  2大匙 , \- t8 r: `" j- u) \  N8 x
【做　法】 6 j& w3 y: f# e0 @
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。 5.39.217.76* ~9 n: D% t) D8 _5 i, j
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。
1 F1 k! I7 @$ A# S4 G! t4 x8 N5.39.217.763.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

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【材　料】
3 u) Y. g1 K5 g( W6 {5 m' ~) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  2塊
  o+ Q3 }) F. |香椿醬  50克 公仔箱論壇$ F& q9 B  M3 \& `. g" H* H
【調味料】
# ]: ]# v7 n1 s2 Y( V" j素蠔油  1小匙 公仔箱論壇1 Z  q9 C# q/ ?% L+ I: ^1 a1 o
糖  1/2小匙
, D6 Y. F1 O9 o公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _& v" h: F! ]% O" |1 p3 ?  m
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
7 s$ _  K4 R$ _% E7 _ / Y. }& H1 g7 \5 a7 J+ E$ [
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

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【材　料】 % b1 l, c+ I6 c1 o( \1 S1 y
高麗菜葉  3片 ) A  Z; d) ^* k) n( c) i9 o" n
韭菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K) j$ Q& N; [/ v3 N
芝麻醬  適量
* t, T: R5 `# D5.39.217.76【做　法】
% E1 r( h5 q/ o% K+ w公仔箱論壇1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。公仔箱論壇+ H. i! k0 p# a
5.39.217.769 V, v' V4 D" A' k
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) ^- b% @2 I0 P+ g" r" I# _7 J
綠竹筍  300公克 5.39.217.768 C' ^5 w# e0 U2 L: l% i
胡蘿蔔  100公克
$ X6 k( v; P+ K, J6 r) V; J蒜末  5公克
% M& [% K2 ]8 M& b5.39.217.76薑末  5公克
6 J0 ~; y+ ^6 O; w  [3 ]" H7 J8 L; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒末  5公克
3 b5 z5 U0 Q) p; f6 f" g5.39.217.76【調味料】 5.39.217.762 @4 M8 U7 W8 R0 F3 Z/ X
A.淡色醬油  10㏄ tvb now,tvbnow,bttvb4 }4 w+ T+ n+ g, o% f" V; I
　醋  20㏄
: Z8 Z" A, h) ^4 e/ ], k5.39.217.76　糖  13公克
; `, q# d' n% S; ]! z公仔箱論壇　鹽  少許 5.39.217.760 d* I+ D, Y+ L6 V9 ~4 u$ M
　米酒  15㏄
  f& O+ f- ~7 \. h* n2 A8 {( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.香油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J) z/ E7 U! L9 H" S
【做　法】
6 D6 r4 P$ [& p公仔箱論壇1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。6 r4 u/ b. a$ E  }* u/ c

' p( K4 o8 j( \. _. jtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。tvb now,tvbnow,bttvb$ P3 |& t( i8 U: ?' e

; d( a8 w2 C5 g3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ @5 B+ o% @& n) @
牛蒡  30公克 5.39.217.76; ^+ t6 x5 [% f$ A
昆布  30公克
( c0 ~8 C- G1 X+ J# c7 O+ E: x白芝麻  3公克
" e% x) ^# S3 C; v公仔箱論壇【調味料】
7 a  X, Z% J1 k; v5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲  5公克
8 q# ~" C. E. r6 G2 w. S$ y; A公仔箱論壇蔥花  5公克
8 y/ p; q" g8 i6 r# b3 E# ytvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克
: j+ E% O! u7 m0 h4 t香油  5公克
1 t4 U# ^& w5 l; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  3公克
$ n% q2 g; h, ]  e/ J2 W5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76! h$ f8 g2 {7 C
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
; i! Z- z1 a* u' @$ {3 u: \公仔箱論壇
1 Q- K& \& P8 N* O0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
, I: {6 ^8 \) k& E5.39.217.76 * u5 a  R# V0 R" W8 f
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。

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【材　料】 公仔箱論壇, I6 q: T2 {" Q, Z0 i& I
彩椒  30公克
* Q  }6 K7 p- A/ I3 Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
' q0 U/ ?' |" f( v" r9 o, V5.39.217.76梅醬  10公克
! T0 p2 K9 {# q/ Otvb now,tvbnow,bttvb甘草梅子粉  5公克 5.39.217.76% Q" c3 a2 ^5 W' p' |
【做　法】
8 ], x$ w: d4 z8 ?# @( R6 L& J5.39.217.761.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
; p6 T6 D0 _! o9 o1 |; E$ ]* _5 b公仔箱論壇
0 \% V. l* r4 o9 b4 w5.39.217.762.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
" m6 l6 l- k' ?+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋梗  600公克 4 i5 q* Z7 G# l* f3 h
小芋頭  適量
, b: G) l' v- @( d- n公仔箱論壇薑片  30公克
. T. Y9 Z4 Z) @1 t5.39.217.76白豆醬  30公克
' c1 _, K& Y2 G8 b! u' S; a; M) y5.39.217.76沙拉油  2大匙 公仔箱論壇& z: j+ D7 W$ I" W
水  100cc
4 A' r0 V: ^$ R% Q1 e, P, O, B0 K公仔箱論壇【調味料】 & P& g9 W$ t- S2 }0 y! A- e0 |7 J; |  ]
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇% V# D1 B" f$ R  Q1 @
砂糖  1/4小匙 公仔箱論壇: F5 w  v# N# e% Y6 V( X* A
雞粉  1/2小匙 5.39.217.761 S6 V; E5 T! T$ `
【做　法】
3 F5 R/ v( ~( [" r/ m8 v8 D* y7 _1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
5 C* F. r) ?) g  u! b0 b" _5.39.217.76
5 I! P. }' \4 Z7 ?2 \' D2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。$ h- D, ?  h5 c9 ?1 W

& }1 G& L7 [. B. d3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 7 F. w( c' n9 }( o! k$ n
【備　註】 5.39.217.76' u6 O: \1 l6 u' {4 w5 L2 F3 H
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
  j  t  B6 }6 L  I; ?6 `- @5.39.217.76高麗菜芽  50公克
1 k" n/ y! y7 V: P1 \; I1 `( T, a5.39.217.76腰果  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g4 C8 U( {+ c7 Q4 ^
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k) h" Q) v+ D2 C$ U, ~3 Z, ]  Y; `+ P
芝麻醬  10公克
" c8 L/ W0 ?0 }% G* W/ u. Z+ `' ^. l) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克
) Y5 T4 g. i2 R: U【做　法】 2 t8 M6 S6 j/ t0 E" ?7 {3 t
1.高麗菜芽洗淨切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb" P& u, m2 `% k/ W! d) S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X- w6 e4 d; o; p  v$ o
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
8 t  w. J7 O& c+ O8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {0 X$ w* @2 z' U) k/ ttvb now,tvbnow,bttvb3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 1 R: V, Y% [. ~# g/ P! D
豆腐皮  30公克 ) r$ J! G! k- O4 T
筍絲  5公克 4 T" s9 Q; n6 V% w% M2 r5 k# x
香菇絲  5公克
7 A3 a1 e8 _( R- d* g) `9 S- w銀芽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A1 i* Y  W* K( K
胡蘿蔔絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb, R, |6 N+ j8 r; e' @3 n
金針菇  5公克 $ J( B& P! q! f/ N
青江菜  5公克
/ w4 H; r& {; l3 z  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  3公克 5.39.217.76! [" n7 |. @4 P. W" z
【調味料】 : g* ~! e) R& G
醬油  5公克 # f2 I  i' }: e6 Q/ r: s5 H
糖  5公克 5.39.217.76- d) v, G0 }7 `+ _3 }3 ]* ~
胡椒粉  3公克
- S; U4 O! G  t公仔箱論壇【做　法】
% U1 o5 x6 v. v2 |  h! c5 k$ r* x公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
7 o! N, V! C( W; V; z1 P4 {5.39.217.76 . U$ Q$ X- f" }) D1 ^- |; Z; W
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。7 a" _  \: V. e1 Q' f' U/ G
8 ?8 Q" q+ l- i  g0 ~) a/ m
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
( H: B1 u* k6 j% S  N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f5 e' s- x5 i; ]/ W6 t
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
8 y/ c$ k6 k& r5 B/ s3 h5.39.217.76
; M# `( g1 @( r& i5 v4 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 2 y. e% k$ K4 {9 O4 M' f) O
春筍  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m6 p1 a' [* `  N9 }0 ^5 w
【調味料】
. G7 X7 r$ C  X) q5 O8 g芝麻醬  10公克 公仔箱論壇2 e5 a. j9 c8 J' N" J, E2 C
味噌醬  10公克 & w! S# ]& P; M7 Z! p
金桔醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb) H; R, R6 e, i2 y$ M
糖  5公克 9 \1 w! X) `7 Z  A/ R9 B+ K
【做　法】
! N+ M1 O" q2 y7 J+ }* ^2 otvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
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& F4 s' Y0 ^! B) e7 E1 ~0 `$ H2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
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3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]