【材 料】
+ |: R: W8 @6 g公仔箱論壇水 2000cc
1 ]+ G+ Y( V( [ Utvb now,tvbnow,bttvb昆布 20公分
- Y$ Q" A# H; }1 P; m1 C& Q公仔箱論壇魚雜 500公克( S$ Y7 H6 C1 Q% U N; B
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【做 法】 公仔箱論壇2 l4 i! U, r. R8 y/ W; L9 Q" w& X
1.將魚雜切塊,撒上鹽,置放30分鐘後洗淨,放入烤箱烤除多餘水分,並呈現焦黃色。
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7 N$ q% g, u. _* q8 c: ?& y公仔箱論壇2.鍋中注入2000cc的水、昆布與魚雜,用大火煮至沸騰前將昆布取出,改用小火煮25分鐘左右,撈除浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb/ y4 W4 F0 C6 x, b/ ]4 n
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3.最後將煮好的高湯用紗布過濾即可。
3 ~% E3 [. e: @7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! t+ z! u+ I! ]. |; W
【備 註】
: ~7 k# m( n( A- hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用於作清湯時,火鍋湯底、魚料理的淋醬、蒸汁。5.39.217.76' Q8 O3 F+ c4 E! P! J! v, B0 z
備註:魚雜可使用新鮮無特殊味道的白肉、魚頭、下巴、中骨、尾巴,如河豚、鯛、石斑、比目魚來應用。 |