MagicAndy

【材　料】
% i/ N. ]0 j0 ~6 y公仔箱論壇鮭魚  200公克
, G6 N4 S$ c; G0 Y; s6 _" h公仔箱論壇馬鈴薯  1顆
  H# m  s# [( [: q( B& ?  O8 o% `公仔箱論壇鹽  1小匙
/ p; q' m+ v+ P  o: A/ {; p: {6 N白酒  1大匙 / E' |6 a% R9 V; r0 ?
奶油  1大匙 5.39.217.769 P. o6 N7 b- f' S- s
洋蔥碎  30公克
8 a9 F) \' h% G5 h+ K' r- F5.39.217.76奶油白醬  1大匙 公仔箱論壇6 K1 \; G0 R; y+ y) [( A
高湯  50cc
* Y. g. h  V% ?8 y# `5.39.217.76起司絲  100公克 / @3 S% ?  \& [
【做　法】
( E2 n" I/ y% a+ l; r7 P1.鮭魚切片以鹽及白酒醃10分鐘；馬鈴薯去皮切片備用。
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' d$ J# n) D3 s! m0 V1 ?4 d' X2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，放進作法1的鮭魚片煎成兩面呈金黃色，起鍋備用。
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' [9 }- c8 V4 g5 J+ q0 Z" `3.取原鍋，放入洋蔥碎以小火炒香，再放入奶油白醬及高湯。8 B- L+ t. F0 U) k) K

7 z( A% z- B9 C) l& q0 y3 p4.取一烤盤，先鋪上作法2的馬鈴薯片及作法2的鮭魚片，淋上適量作法3的醬汁，再鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
  i1 W, A* O7 s  o/ ^罐頭田螺  18顆 / ~( K5 Y" m/ Q2 t# p9 ?, j, c
蒜香黑糊椒醬  適量
* Y8 O7 m; n6 ]  g3 q5.39.217.76起司  100公克
. H9 s% |* \7 u2 m【做　法】 2 L* _7 j( ?/ r% H1 H
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。公仔箱論壇0 V% {9 q, f( F  a) s: N: f8 I

4 k8 b* ~5 k, m: l0 \# j2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
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3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。