MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 公仔箱論壇+ t$ h$ b5 j& [9 R, E. ^
係呀！我玩war game；相中人正是小弟
' L; _4 Y; h& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o* ~, G, U2 {' F  ~1 s+ _5 n5.39.217.76個雞捲做lunch好正。

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tvb now,tvbnow,bttvb" {3 i# \+ O7 z# b$ x  G
OFF TOPIC
2 O- l* ?8 a( U! c/ f, [tvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I2 U9 P: n# a: D4 @) ~, X
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 5.39.217.76! u7 |3 G- T* p  Z
不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76% h  M, `) x$ e3 f9 _
A.馬鈴薯  1顆
6 Q0 J& a' |( c/ q: j# s. yB.蒜頭  3粒 5.39.217.76  Y& ]1 V8 @' y# p3 I! |2 P
　蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g8 q: V3 v. C3 i
　豬絞肉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O3 |9 i3 F# o8 ^2 ^3 ?% {
【調味料】
- C  Y1 t1 z' [& P# w公仔箱論壇A.甜麵醬  1小匙
' T: c$ ~' v, T! m1 b9 y5 ^1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　豆瓣醬  2小匙
4 s. `# a7 r- F. V6 O0 d公仔箱論壇　料理米酒  1小匙
9 c- `' k& L8 {9 e& Q# G　醬油  1大匙
9 E1 _6 d* z, C( R1 g- a5.39.217.76　胡椒粉  少許 5.39.217.76; X/ w* E3 Z) P# a0 @! [0 I
　花椒粉  少許
4 s" A) M) p2 G* p) ?tvb now,tvbnow,bttvbB.水  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C+ m  C$ e0 x5 ~1 d
　雞粉  1/2小匙
+ g2 V. d) z% D5.39.217.76【做　法】
: F. n3 u7 T& i1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。
" v% J) E2 W+ U! V) ]6 t! C# ]# ^ ( |2 T# B% C) k/ N
2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。5.39.217.767 F6 a" X2 ^7 m$ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j0 d! n1 l: O6 w2 m: C
3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。公仔箱論壇5 q! q$ J6 d$ ?0 F. F+ W4 P: W

) u+ ]. H% T& V# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。
7 x3 i, ]  d1 W0 X% l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V; ^8 n" W: ?& D6 Z1 F
5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。公仔箱論壇6 X5 H2 P# ]! D* L2 y! x' [( p% Z2 h

1 s" P! U- R; w公仔箱論壇6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 
4 F3 n4 A, D& T  Q公仔箱論壇好野就梗係要推推架啦
5 a; u' g- @; X3 n* q多謝晒你 d 食譜呀!!

: i' S- ?4 |$ _& L  C: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 p! e3 u. Q* U8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c  o/ U6 h) ^: E3 Q
多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】
" Z$ ]- @, I9 M) P( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里肌肉  4片 & r# R  c/ U5 N- P6 L  P
麵粉  3湯匙
- |  u( S: |/ t( o6 H公仔箱論壇鹽  適量 ) B' v& Q3 Y# _% j& `
芒果豬排調味汁  適量
4 H: T8 r; o5 P' D* j3 D6 E【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. p9 D% \9 ?  z) P6 E) }6 N! |/ O' O
1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。
3 K8 l/ V+ ]) B) c* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 S1 ~* z+ j* u7 k8 Z8 ~2 w7 D
2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

MagicAndy

【材　料】
! ]* |& w( O* u# B( y( wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  250cc
3 x8 i0 ]$ o6 [. |2 g' Z. z5.39.217.76雞高湯  50cc
' e- A8 W  c$ y, P# R* v蛋  2顆
: ~$ v) _! \- Z9 r9 Z公仔箱論壇鹽  少許
/ J4 x; R( r% [* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb# @0 ^3 p( M! K+ @* i
香菇  2朵 . x6 L' A* I/ d" j/ P6 F* h  \
【做　法】 公仔箱論壇/ ?3 g/ ^! B; T+ T/ i! I$ ]# r
1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。3 e; H3 h: e; W8 D6 r
5.39.217.76) t2 |- }9 _1 c9 f2 g6 Q
2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。
, [3 Z- m1 F- t9 s+ u公仔箱論壇 / @7 T% w9 s& _- e9 D+ F
3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

MagicAndy

【材　料】
; k' a# L% w! b! d3 W# J5.39.217.76雞腿  2.25公斤
' m( ^0 J, f) d# [: ?公仔箱論壇紅葡萄酒  500毫升 tvb now,tvbnow,bttvb+ C$ C, t' Q# t$ I2 W. t: Y; k
雞高湯  200毫升 4 ~5 d4 Z( r+ @! g8 B6 ]3 C% T! m2 P5 R
奶油  25公克
  S. u9 S9 |# H, t; _% R7 X# z沙拉油  2大匙 公仔箱論壇9 L( x: c- V9 K' V
培根  200公克 公仔箱論壇1 `0 {  }% ~4 n
小紅蔥  16顆 * ~  e$ j! o, I) E5 P
大蒜  2瓣
# v/ s" o% B5 F9 a* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o' H# z9 C- i+ @1 S7 _0 G
小蘑菇  200公克 公仔箱論壇& x( ^: N% q& S5 C1 b2 @( B" N( Y
鹽  少許
2 p8 o) Z' c% `( Q8 I( v/ j0 x- M胡椒  少許 5.39.217.769 |( s0 y. S. l6 c- l
麵粉  1大匙
& `; q$ @4 N# o8 e0 l, F【做　法】
) g/ ?9 V3 ?# S1 Z( F& U' O: K; J5.39.217.761.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出1 q2 u6 w3 @* v+ ~" C9 R
5.39.217.768 K  I+ P4 f1 N: z8 X# |
2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘
) g" {, Y7 ]; g4 D
9 r% K& Y) D% qtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
; Z% V1 C9 n1 P: i" j( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( g: B$ R) A, ^. u$ v2 a% T$ p5 G5 p公仔箱論壇4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M  {2 R# E$ V8 }& U& a" ?
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5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟公仔箱論壇3 [: V& h/ M& z$ Y3 M1 ]
公仔箱論壇8 i- ~! {( _0 p$ M+ x4 P, v
6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e0 }$ A9 t' j0 c8 k; {9 j* i

" p, s4 M: {0 G. A5 I6 P8 z7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E  }+ C) G3 C; x

+ ]3 E! }( i+ v; H0 \8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q/ m" ?2 M/ D
鱈魚  150g
0 x2 ]" `# @2 f2 c0 A" y* V2 h公仔箱論壇蛋黃液  1顆
4 p# E" v. w, x& a5 [tvb now,tvbnow,bttvb杏仁角  20g
! u. B+ E& Q1 V7 `, Y/ J麵粉  30g
; [1 `" _, B  i- h5.39.217.76【醃　料】
3 R& [( M0 Q# _: @. p; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
, O2 T5 @/ C7 Y" R9 Z! d. R9 H公仔箱論壇糖  1/4小匙 4 {: u9 Z" x/ F# G# A; v
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 i" x5 W  E) X3 g; k5 _
【做　法】
1 M1 ~! [( H0 K, K& `7 stvb now,tvbnow,bttvb1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。
- u) `$ F. h2 c9 ^' _) g# M6 J5.39.217.76 公仔箱論壇9 f0 u1 s+ Y5 c1 T" w6 e# i
2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
4 M$ t' j9 U: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬血糕  1片
5 c% ]7 S/ h, Y7 u+ a% Dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/6個 公仔箱論壇) h; j! e9 F: P: ?
青蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb$ b3 z9 Y9 q& c: ], s! g( ^
辣椒  適量
, [( v7 Z# j) x+ U! T9 q3 B: }公仔箱論壇鋁箔紙  3張 公仔箱論壇4 C; Y/ t$ J1 k5 t
【調味料】
5 M, g4 r. f+ B5.39.217.76辣豆瓣醬  1大匙
" p7 ~$ M6 p* ^2 K; R# p5.39.217.76香油  少許 5.39.217.76: M6 `; a& G! d6 `! o
烏醋  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `% M, _* W. |5 k/ i+ P$ t) v" P
糖  1/3大匙
, I' z8 k% s" m) z7 ttvb now,tvbnow,bttvb高湯  1杯 2 k1 R; `+ k' z$ o
【做　法】
- A0 b7 L5 l: a& A4 |+ b! c8 P; Y, m公仔箱論壇(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。
) }7 D0 K" L6 |% J% \5.39.217.76(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。
' v8 ]3 P) j/ L1 s7 \$ C(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。 tvb now,tvbnow,bttvb5 v8 [$ u$ p7 N0 P5 E5 g  P2 P
(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) V% H4 c/ ?8 F) M
(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

MagicAndy

【材　料】
1 o2 m" [1 n' a' _; S5.39.217.76洋蔥丁  1大匙 3 |( i* F# |0 {% {; |, ]( ~' Y
蛋  1個 公仔箱論壇3 n+ n$ B" m; N
香腸片  1/2條 $ W" Q1 x) w( b8 }6 q
紅蘿蔔丁  1大匙 + E. Q- j0 _; y. N) W, }) ^( j
玉米粒  1大匙 * H6 f' z, {9 O! w( w
熱白飯  1/2碗
/ t7 q3 M8 _. D/ I公仔箱論壇紅甜椒  1個 6 W3 Q/ ^! D% U' p
黃甜椒  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a! j6 L9 j. G, T9 P8 r
起司絲  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {7 [; p* B3 U( k1 [  N
【調味料】
* J. B/ y& \' i& f4 ?* M鹽  1/2小匙
8 h$ N# x9 H6 A+ H9 b糖  1小匙
+ X0 i+ L9 ], t! o4 P4 x, D: c+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇. P2 N( ^0 v1 b% v
香油  1小匙 5.39.217.76$ g/ G6 g8 f% Q1 t
【做　法】
* Q' ^) ^2 Z! l9 J公仔箱論壇(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。
/ h% s6 p$ d3 s1 T4 J  J' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# F! t+ I7 J( ]# e0 Q" [' I* L3 E8 ]
(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。 5.39.217.76* f, B5 d4 F. B* A( U/ J
(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。 5.39.217.76+ o/ @5 u: y2 l. b7 D4 i6 w
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb# w% ^. [% m; k7 U9 u) f
若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 5.39.217.762 O  E5 Z, k9 \; j- x

; y+ c3 h, _9 |2 `' b9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
& Z  @9 W9 W* Z/ y" @# Y. a4 E0 l5.39.217.76
% q. m) d. |- ]/ u8 R' B2 }9 v5.39.217.76個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

; d) u7 j4 o) H) D8 i' F& dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% K' `- I3 u, Y$ j8 K" T4 G& K
5.39.217.76, |5 G8 ?4 p' l: M
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
. F! s; L7 e4 L: r' V4 F3 U1 l1 R蠔乾  12個 8 d2 T+ E# o' f
長糯米  300公克
( T+ l$ G- l, x( ?) I+ ]1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  2張
( B7 ~) U1 l% C: w5.39.217.76豬肉  200公克 5.39.217.763 n6 [0 ?" R& ?6 q" n) f0 }
香菇  6朵
( J$ l2 z" W3 b1 S+ ^" y0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  6粒 1 T% Q6 Z. Q% y; i% o6 G5 e
蛋黃  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O! S- r3 |/ M: E
紅蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb; i; ^3 m0 V% e+ }3 A) A
蝦米  30公克 5.39.217.76" B" E+ _  O+ A* U  s
水  250㏄ . v( }" S* {1 J( N6 ?
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o" F7 X7 E$ z% v. x
醬油  3大匙
4 w/ v: p% v0 ]- A' s# [蠔油  1大匙
8 s" f* J' \/ d7 L- Mtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
% y, b0 v3 {7 V! B9 }" C- \5.39.217.76冰糖  1/2大匙
) @4 \# [  c7 U, B5.39.217.76鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 r1 O2 c4 x4 @6 }% {7 i8 e
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K& p+ u7 c6 ]/ C/ @" A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 j. r4 t' y  Z+ d) Y5 m
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
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5 n6 l* z2 Q( L6 g. l8 h2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。6 i! z$ C  r, a2 f& p" ^8 K
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3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
0 p. U" n2 D: R* u5 V% C8 ?$ A tvb now,tvbnow,bttvb5 O* R7 C; i8 z
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。5.39.217.76" ?' Z0 \7 r0 F. l5 V/ N4 X
tvb now,tvbnow,bttvb# A! K: T5 w4 v+ t& o1 J
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
4 Q; b* T) K, I7 h1 \5.39.217.76 5.39.217.764 e0 ]. X: X) r1 b
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
5 K' X0 j: i+ U1 y公仔箱論壇豆腐  60公克
) Z, e5 X, v# @3 J1 X! u秋葵  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G. ?& H& U7 p6 ^& G2 v/ T
枸杞  3公克 + X( _  L* A. [* b5 h- D
【調味料】
8 }% u4 x  F1 v; e5.39.217.76鰹魚醬油  15公克
/ P" @% b5 Y$ l8 O2 E' F* w公仔箱論壇綠芥末醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb* {$ l$ y1 c2 b
【做　法】
8 u; z- h+ a4 P% V% \1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。6 N& ?8 C% C4 ~1 ]9 i6 p

- F; X) G# N/ K9 O' j5.39.217.762.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
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3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
" a; ~7 P  i2 n- X8 D5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q' Q7 A9 w! i3 g, w1 R0 [
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
* j* t- W' a. B- T$ E! |8 \公仔箱論壇油皮材料：
5 s) }, F0 ^* k3 G5.39.217.76中筋麵粉 150公克 公仔箱論壇% O0 E. d0 I$ E2 q& P* {9 U
酥油  60公克
, H2 ~# M# q! ~+ ]水  60公克
3 ?* J1 x* z0 w$ ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X- d3 W6 |8 C7 G* s+ U
鹽  少許 5.39.217.76" i$ \  k8 W2 U5 H) Z! k" f" {
酥皮材料：
7 D- C0 x$ P+ Y; F3 W公仔箱論壇低筋麵粉 125公克
+ N3 h. ^8 b0 O" j/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  70公克 公仔箱論壇0 p  B8 F  F' g$ U8 J0 d! w
餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?: I; y9 Y* X& J; @9 n
滷肉豆沙 1/2斤或10
4 Z: @- ?. r: t  B. v公仔箱論壇【調味料】 % w9 [, K' q1 X( t% v4 P, |& c
塗料：
' w8 M9 X5 `9 r- n1 [蛋黃 1個   l4 G- O1 q5 I/ s
【做　法】
) j% \# e( m* h, S4 m- b$ @1 e' ~公仔箱論壇(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
9 |9 v$ t/ n4 F- n4 }tvb now,tvbnow,bttvb(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
- D+ \: `8 D- E/ `4 ?: @3 D) c(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 6 V& J- K! u8 ^3 r* l) u2 I  G
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 8 g" U* P: C, B8 `7 k
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 8 Q6 Z* w! N% a4 r: B: `5 a5 u
糯米粉  1斤
5 A; J+ K$ w# q) o  y% ~2 a+ n5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯 5.39.217.76* s  q# j! ^3 B: j9 ?  f5 o; f  t
糖  1又1/4杯 5.39.217.76, c1 k7 Z, _; ?$ k
粽葉  40張
) j6 E: {' V' X3 Q. U6 }tvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量 9 Q; \5 Z7 n- I( \# Q
沙拉油  1/2杯 6 ^# H) x9 R( w3 E+ t
內餡材料：
( d: ~: g8 u0 m( T+ |( I0 r1 k0 {夾心肉 1/2杯 公仔箱論壇  K6 C) _' D# Y7 J9 f3 P$ c
蝦米  4兩 $ h# z4 N! }- ]) d1 s& t7 x& A3 L% w
香菇  數朵 公仔箱論壇5 M$ N3 }. ^  u% ~) j( n3 f$ R% C0 }
油蔥酥  少許 ' K+ i# r5 A6 n, K- _4 Y/ _; \+ c
【調味料】
; _* i" ~* ?7 G, R* m公仔箱論壇鹽  1小匙
9 r( E/ @) {0 v$ w" Y五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K0 }! G2 R8 I! r% S
胡椒粉  1大匙 5.39.217.76: b0 x1 h/ W8 |  F+ `
醬油  2大匙 公仔箱論壇! a  d9 r/ `/ R% w4 P
【做　法】
% M) j# I# F9 _8 g+ h5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
& r/ |7 _0 U1 `. q( z  D, @9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 ! x2 y0 m& U3 ]8 v, s. S
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 b) ?8 k7 i& @: F
圓糯米  2斤
7 @) X+ |6 ]) v  Ytvb now,tvbnow,bttvb鹼粉  1兩 9 w* I( j9 z! l
粽葉  120張
, p! [: f9 q3 X, ~" J棉繩  適量
) m6 h9 k$ _' o/ Q, N【做　法】 ) ~) i9 h! ]2 n# S  c
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 ' {+ b& {+ v! G; `
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 8 z7 W3 D7 h9 l# M& D/ H/ b
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 ( l5 f7 g. B9 |0 ~: E. f. o" d0 m* o
【備　註】
. y' q" I* X5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。