MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 
1 J6 B* p/ i& U/ h5 o- M# A% `公仔箱論壇係呀！我玩war game；相中人正是小弟
3 @0 V, _) q7 Z4 \, L- H公仔箱論壇1 h$ E! ~7 D( R% L8 E
個雞捲做lunch好正。

公仔箱論壇- \$ F( p7 Z# v. Z, D
5.39.217.760 Z5 m% x; [) w1 Y" u
/ m  Q0 z  ^% \  b1 U8 E+ w
OFF TOPIC
$ e. D( Z% f/ e4 N+ K9 s! I( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩! }3 E' z3 i$ X" O5 p% H
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
/ ]0 F1 n' ~4 J$ }5 w$ o3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過好耐無玩

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【材　料】
; v( X2 Q- i% {; L! T( s: T# u公仔箱論壇A.馬鈴薯  1顆
5 l- x: }- _: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蒜頭  3粒
) N5 e2 R7 x+ N: ^4 b' J0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蔥  1支 6 S! K! V: m  d$ a
　豬絞肉  100公克
  @- g3 W1 r$ n* @% i9 D公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A- f  w" p( [, d, ~1 a8 R+ S
A.甜麵醬  1小匙
- v& Q& u! x) A) f( e9 G公仔箱論壇　豆瓣醬  2小匙
5 I! I8 G- H0 }! N' j　料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a9 |6 U$ k' `; L. z
　醬油  1大匙 公仔箱論壇' |( ?! A3 h1 u
　胡椒粉  少許 5.39.217.769 i( Q$ u7 [" S' ~' D" o+ p7 d
　花椒粉  少許
5 G) ]9 [  E1 {" }B.水  100公克 9 }; T/ O4 f& Z" Q' \6 R
　雞粉  1/2小匙
. x- a" N3 B1 }7 R% [' C; M公仔箱論壇【做　法】 - T$ p$ o8 j, G2 [; n$ m8 q( ^
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。
; U* d) y+ A6 u5.39.217.76 5.39.217.76" v% E2 v$ c* ^4 W: Z) L5 d
2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。
0 G3 s$ {! V5 I5 q7 B0 F公仔箱論壇
7 C0 L% {* m) n$ r$ D% X) D4 a" S, k1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。4 H) ?! o) X' `' m3 h5 F9 ~+ M, g

  M) J8 |: \6 r# G+ }; o# D' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。
5 C2 B: Z# @7 Z8 W; I# }$ g5.39.217.76
) x. p4 {2 A. g+ Y# N0 [8 ~* C公仔箱論壇5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。
5 v% e- J7 E0 a4 M' j! X3 |8 ]$ D+ X 5.39.217.761 K/ x' P3 r' @& M) s; }
6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

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原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 公仔箱論壇( z# d; f# V/ ~$ K
好野就梗係要推推架啦
8 Q! x. n0 L! p3 n# J公仔箱論壇多謝晒你 d 食譜呀!!

( K7 C- Q7 W+ a! Q, d# Ctvb now,tvbnow,bttvb
) P3 ]8 R) P1 v' _; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R: e7 H; @) A" L
多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

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【材　料】
! l. O% q2 S$ D( E$ l0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里肌肉  4片
/ n2 c6 s7 F& x+ {" f7 \" L公仔箱論壇麵粉  3湯匙 5.39.217.766 L( ?: y: d9 v) y/ C/ F/ h- N$ H1 w
鹽  適量
% y/ _4 L7 K- t" s6 U, I! Y$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果豬排調味汁  適量
. X/ v+ e- b0 D( i$ X0 s: }- |  F2 D5.39.217.76【做　法】
& y0 _9 D6 O2 `: |  u; w1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。
+ r3 h; s6 w; X1 P& _  htvb now,tvbnow,bttvb ; Z9 h6 z" ]7 t0 ~4 z
2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

MagicAndy

【材　料】
6 [& r$ O- u; ^* P! b公仔箱論壇鮮奶  250cc tvb now,tvbnow,bttvb( X4 w, h7 Q. I. E
雞高湯  50cc 4 p: x& V8 X. ~" W
蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `& e$ i; w* M6 b9 O
鹽  少許
  y3 E, X/ G+ q% Z8 S草蝦  2隻 # g: z5 V0 J$ a3 T& A
香菇  2朵
: Y9 z, c+ m1 F  K/ S6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& o5 T" x- O3 L9 Z# o* B" A7 f5.39.217.761.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j; F/ V0 L# V  {% b1 v5 W

6 \( f) f1 |4 G7 B2 m9 a$ c3 R2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 s, D" O# N& G1 Z
公仔箱論壇* R3 O" I  {4 i/ h# y7 _9 b$ s6 F
3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

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【材　料】
/ ^- u: k; E3 s* P; h; L( U3 qtvb now,tvbnow,bttvb雞腿  2.25公斤
: O- m% Y( R- f6 h6 b+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅葡萄酒  500毫升 8 \: j1 m$ S3 [! i6 [
雞高湯  200毫升 - x# e" J) v+ x) p# q2 V1 M
奶油  25公克 6 l9 A7 `$ b: T5 U/ V
沙拉油  2大匙
; M! C* Y" G8 Y+ ?: Q8 s& E8 `7 x" n5 btvb now,tvbnow,bttvb培根  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb" i6 P5 P0 N8 O8 \3 M4 a: Y
小紅蔥  16顆
% v  l& x+ W  Y+ q$ R公仔箱論壇大蒜  2瓣
5 `" F* L7 c  l0 x5.39.217.76月桂葉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }/ l+ F2 ^+ g! f+ {
小蘑菇  200公克   W& x0 Y6 |; L1 `
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I* u4 |1 m: Y, I
胡椒  少許 . t# a  Z" b! @
麵粉  1大匙
6 I$ c) I: Q3 C$ qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ Z" }: C/ ^( n, f5.39.217.761.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
0 W8 J9 o1 D. }5.39.217.76 5.39.217.760 {+ ~/ v. ]; A) B8 }) M. H! b
2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘
, e, X$ F, j% f, C  v5.39.217.76
- H) T8 }  v9 O; u2 V5 H$ i: K3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽$ C/ N4 a# y) ~3 B

. W9 r+ U, S- b. o: H4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
! r9 P. U. k2 e7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W8 j9 k$ Y4 ~7 C公仔箱論壇5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟公仔箱論壇3 I6 Z6 b& w0 w  [

) X6 j6 t) n) {1 }: T7 c  \' j6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中
' k6 _. g4 B* p* D1 m- S/ t3 H( i( ?tvb now,tvbnow,bttvb
- j% {! T% U- g: {5.39.217.767.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o  D. Z: M$ m1 h( v

* B4 q) d; y1 g, l0 E5.39.217.768.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) Z, n& N( V+ K4 {, P. o" k
鱈魚  150g
8 w' @% E7 w- Q9 W蛋黃液  1顆 5 v" H$ q- h& k, f$ g4 f
杏仁角  20g
/ S; \" a! S( h5 ^# ]4 ^: W7 H公仔箱論壇麵粉  30g
4 s( a) r* q9 i) A1 Btvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
/ h2 K; V# o% G% B6 U8 J9 w5 Q鹽  1/4小匙 1 {- T( |! d2 m2 g5 S  s4 E
糖  1/4小匙
. s( L+ Y2 z! ]: Z+ d: k4 d5.39.217.76米酒  1大匙
; l2 K" q0 k( x* c+ L1 C【做　法】 5.39.217.76$ U! r& {* k' K* N
1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。4 W+ s' l; l5 q4 q. d* ?/ i

, |# ]( `$ B4 J2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
$ ~% t: F7 N' b/ N6 ~0 k豬血糕  1片
" d" ?0 W( B5 e公仔箱論壇洋蔥  1/6個
- {7 }& @; R& w5 n5 etvb now,tvbnow,bttvb青蔥  1支 5 T) u. W7 O6 \0 a% p
辣椒  適量
  _5 u' K" Y' _$ e* W  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙  3張
' {4 [+ v& D) Z6 n9 u' S5.39.217.76【調味料】
1 {6 s: U/ W9 X0 L' `# c+ f/ ~辣豆瓣醬  1大匙
. W9 Z$ q! `  a# v# p$ [, d" D& z香油  少許 $ X. \* x4 N# D: K0 @
烏醋  少許
5 v5 G% i+ O' k* \- @$ ?tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ S2 d8 |( v* b1 h+ U
高湯  1杯
, l: l' [# U, `& R- A0 c8 j【做　法】 公仔箱論壇  T6 ?# {, n% H3 d4 Z+ W5 d( h
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。
# n# D  t- ]" y, [$ U(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。 ; e' v3 M) b) i
(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。 0 H: G) C2 s8 M- X+ C! y# p
(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。
' x7 t0 ?3 \1 q1 Z(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

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【材　料】 ! C, p' ~1 l5 M2 d2 g
洋蔥丁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G% q# h# u' x, ?" ?
蛋  1個 - M4 f# G+ A6 ~  P* H
香腸片  1/2條
1 s1 R/ H$ N7 ~0 ]( }) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y9 p6 i7 i7 J
玉米粒  1大匙
, s. _6 H! \$ i. w- h公仔箱論壇熱白飯  1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb/ d% g0 o$ _% _/ ?3 }
紅甜椒  1個
( d0 O/ `* q0 x% Otvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  1個 公仔箱論壇1 ?/ @' X" j9 A, a0 L0 M1 f
起司絲  2大匙
) X  G) |) W' g7 e) k' `! e9 I5.39.217.76【調味料】 / n* x; h/ v, Q, }6 T
鹽  1/2小匙
" I3 }' W+ q1 f8 |+ t公仔箱論壇糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& N1 ]. b+ r2 x- }4 y
白胡椒粉  1/2小匙 5.39.217.76* d. N4 m4 c3 M0 v
香油  1小匙
7 L7 j5 |$ p  u5 z# I" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ; b4 p% m: L1 G& @8 c: V9 }
(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。
+ R- M6 x- x: W- a/ u5 F) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。
5 o% U  \, O8 c  M2 x(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。
% N$ y6 J: v3 O0 V9 z2 Z5.39.217.76(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。
4 s) \  o( R; |9 \tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 5.39.217.766 y+ g0 N  H# s+ w0 c% E6 z
若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 5.39.217.76: c" ]# e+ @/ P
5.39.217.76& c; `8 w- P: Q. ~  t8 }
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
. f2 M# d2 y0 k; G- _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- `: {  K/ u; q4 A1 ^
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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: q9 J) k: {3 n2 o4 ?% i

1 Z0 ?! b- A9 y( ]9 v4 n1 P; n5.39.217.76我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. o( c+ T- {* U: q: d! {
蠔乾  12個
4 t) X/ o+ y; H+ Q9 D, ~tvb now,tvbnow,bttvb長糯米  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~; q- p9 S2 u; G0 R$ A
荷葉  2張
: C% g6 h5 b: U" Z' e& h: H9 D公仔箱論壇豬肉  200公克
2 _# W% n& t6 s9 O8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  6朵 5.39.217.76) ?7 |1 ?  `" f
栗子  6粒
, B- ?! H4 H0 t; ?  k: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  6粒 公仔箱論壇  T2 K5 Z  ]1 Y- W0 V2 X
紅蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J! y) F, B1 u( i* P6 y1 z9 Q2 P
蝦米  30公克
! c" ~6 b' V9 K5 q, L$ [5.39.217.76水  250㏄
2 Z8 t$ v, F0 p/ U: w. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.76% [4 x7 }: O! f, i/ G& q0 o
醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u2 }2 X* z4 J3 @
蠔油  1大匙
1 ^: M! s, a2 ~/ j. Q7 g+ a4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
3 \- ^/ d/ I8 b: H# K' V" f( B; Y5.39.217.76冰糖  1/2大匙
+ c; S* i3 j* e9 }" h, a8 s/ o. @tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
; s, c. \; ]9 E胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^% }/ n# n3 \5 K, v1 i* k
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p% Q( N( F  a) I* c1 o/ G
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
+ M5 W9 }0 m7 @( n+ V公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ \1 u6 F( _7 c" R
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
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3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  e4 H  s/ H; {

5 z1 ~# L8 i: y' W; @$ I5 a/ \. G( {. }4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
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0 [% G. f1 `6 l% A0 s  v9 n5.39.217.765.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。5.39.217.76# @$ M2 [$ s% X- _

; e* n; z+ t9 X2 N- }; r: F. n5.39.217.766.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# A: e. b+ E2 W8 C4 K5 }+ {! C
豆腐  60公克
6 L9 ~0 }% t9 |% T7 c5.39.217.76秋葵  30公克
4 `. A* i' r# ^7 W- m" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  3公克
, p; d; m( z. d# t5 {+ @" s  wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ d3 [# m# w1 y; o% i鰹魚醬油  15公克
# K2 Y( Q0 \8 L+ S綠芥末醬  5公克
' J# v: s8 O+ f公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n0 \4 @& [- w; ]# d/ o) l
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
1 z" s/ O% b, \1 ?. Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c% x# |  R: |' k0 V* F
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
$ ]- T  Z2 l+ ~( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P+ x7 {2 f! n# ]1 k# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
8 o$ S! c% J! u2 H: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 U; g+ j1 B- [* z' T
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C# q# E1 I( d* A( s3 m
油皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb2 i, Z" n6 n* l  u
中筋麵粉 150公克
% A5 w. x% }9 [$ T0 Ftvb now,tvbnow,bttvb酥油  60公克
- x  N- r) Z& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克 5.39.217.76( D* ?. c7 J  h$ u
細砂糖  1大匙
9 ~; w) s, C/ ~% Y* Otvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 g" a4 H9 A2 r" S
酥皮材料：
, ]5 _7 E: \3 m+ F' C: A' G+ j5 y公仔箱論壇低筋麵粉 125公克
" l! n7 B) }3 e公仔箱論壇酥油  70公克
' ^: ^0 z! R) G% M餡料：
5 f0 F6 X6 u9 k7 n" w5.39.217.76滷肉豆沙 1/2斤或10 tvb now,tvbnow,bttvb" |8 k' c! u. y7 U8 R# i* u
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- l! e% N/ [2 ]
塗料： . O- O: ]$ V+ L* K6 I
蛋黃 1個
9 E0 {0 M6 x' a7 Y4 otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 1 N6 ?5 d' i4 b
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
* X" Y$ |$ H4 F% X7 a) a. q! c5.39.217.76(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 7 T+ s' V& i$ |# g. W. r
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
3 p$ R" z- v$ g' U2 F: z) n5.39.217.76(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 5.39.217.76# j% j9 v4 ~. `( [3 z! J) e
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
+ h! Y2 N2 L* \2 D, I; ~, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤 5.39.217.76  H" E  Y$ I& t/ h, J/ o3 q
水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 A$ J2 ~5 ^( |3 W, ~; h) t
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇( \" i6 q0 j$ F
粽葉  40張 5.39.217.76& D0 @5 {% ^# X' m' ~. `
棉繩  適量
8 l$ c6 r, `* z沙拉油  1/2杯
, I3 d# f+ n3 ~7 E, R7 o- ftvb now,tvbnow,bttvb內餡材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C2 `& t' D# \
夾心肉 1/2杯 6 ]+ Q& O9 k7 [: g1 K2 e
蝦米  4兩
% D& @1 q2 s) m% D5 s9 ~公仔箱論壇香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {. P8 y& @( I% z# Q& v' }
油蔥酥  少許 . o; M1 y! ]9 _# k/ W
【調味料】
+ v5 d7 ^2 W! _) o2 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
+ E7 Q3 P8 [; |! B五香粉  1小匙
2 w5 g: w, ?* G" w! F+ y胡椒粉  1大匙
3 X! G; [9 Y2 g$ D2 Q% C( s0 B: J公仔箱論壇醬油  2大匙
) y7 ~9 ?- X1 K/ Q/ p【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: T1 z3 U+ F! C& x7 w
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
# ~( c% j+ k# _& g(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v( z& V; j' @9 r/ F8 O: k
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 * H, k0 p; h2 i6 R! F$ Y7 u0 s  U
圓糯米  2斤
% z. w2 [# E) k/ S9 y4 m5 v9 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹼粉  1兩
( S+ w& f$ [$ Y1 i粽葉  120張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p! E: J) V$ u1 N3 o
棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O4 U& J6 C9 C) b
【做　法】 $ K7 \% o. ~6 e4 j* S
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
( h( d! b5 H  O. c( Y0 ~& [0 p公仔箱論壇(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j& T1 s8 |* J- f
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
5 N9 |# y2 r9 F8 G( U6 M【備　註】
; O8 @3 h8 ~2 B1 W- I. x, Y+ ktvb now,tvbnow,bttvb(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。