MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 公仔箱論壇: i. O9 e' b( _- E8 X
係呀！我玩war game；相中人正是小弟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k. _- s1 u0 ?4 F' G$ q! M0 E

6 e7 v7 ]) B# T: Z個雞捲做lunch好正。

tvb now,tvbnow,bttvb. d! @/ ?+ x$ u/ _

' }1 ^/ T. l8 b
+ l: p- s( G1 Q5 d1 W! o6 |5 etvb now,tvbnow,bttvbOFF TOPIC公仔箱論壇: ^, I; i" k  ^/ o( \9 y" K
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
, T) b4 d# ^7 D- ?% a" S6 i公仔箱論壇你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
# B8 s( N7 F$ Q6 [/ ~+ b不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】
) W& z) w& ?. K- p5 KA.馬鈴薯  1顆
! `' d$ w* j% o# {' z% `. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蒜頭  3粒 " P" U) O6 |2 w( W, o: O( Y4 V
　蔥  1支
6 b! v+ X9 n4 q# G; _tvb now,tvbnow,bttvb　豬絞肉  100公克
+ U0 H5 Z/ Y. @5 c2 O" u. {5.39.217.76【調味料】 5.39.217.76' S) ^7 r, p9 ~# r1 }5 R$ v; }
A.甜麵醬  1小匙
$ H+ Z. Y$ l5 _/ P! Btvb now,tvbnow,bttvb　豆瓣醬  2小匙 & y( W' y4 g& D4 e( p& ?  H& H
　料理米酒  1小匙 公仔箱論壇6 u: F6 i1 n/ b0 i/ Z
　醬油  1大匙
( o4 Q) R3 ^9 B# V; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許
7 @( J+ p% M. \5 [" o8 v3 F( n$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　花椒粉  少許
8 N9 h) z9 K; g, @' p& [- ~* s5.39.217.76B.水  100公克
; g& y& ?$ A8 J  V公仔箱論壇　雞粉  1/2小匙
) J6 r. D: T; M' t/ \" @5.39.217.76【做　法】
! V. @& E1 z+ Q+ o$ A$ j  T3 h5 e* wtvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。# w& t3 q) @8 z

/ v: z3 C0 w7 C, h( c4 h公仔箱論壇2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。
# M# W# u7 h9 s  R, g5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d2 b- w  s- F
3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。
- E' h: S+ a: L" Z/ L5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb4 @6 ?0 a  {% |1 n. q
4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 [; Z0 {& g/ F5 L0 C/ v

2 @2 R& H! v& X* C, c公仔箱論壇5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。9 Q! T, Q: p3 |: n1 _
5.39.217.766 K% `) o: q+ @' F& p% g# g
6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

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原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 公仔箱論壇. d$ _4 s1 L& J+ ~
好野就梗係要推推架啦
$ V) v  H0 W. w: }. Z* Ftvb now,tvbnow,bttvb多謝晒你 d 食譜呀!!

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多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

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【材　料】
0 h! c; m4 J6 W  {+ p' M3 [( O里肌肉  4片
; }/ D$ N+ P, I% G2 f! k2 Y! h公仔箱論壇麵粉  3湯匙
/ p2 p( ^4 d' y( c公仔箱論壇鹽  適量
& y8 T5 b  |; K- W5 a( Z9 R5.39.217.76芒果豬排調味汁  適量 2 ?/ ]$ U$ F  g- t& T. ]% i- m7 D
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- D& y1 Q6 t  p: W, S5 n: ]
1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。+ v9 u/ }% H8 d( u  L6 @

  g) C1 L% {& h9 _0 Z+ Y* V  u5.39.217.762.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e+ I1 v1 o# b& ?2 h2 C; N
鮮奶  250cc 2 {% R/ F9 ^* W7 c( ~
雞高湯  50cc
( V# J+ l0 X0 d$ p  ~2 |: b# i公仔箱論壇蛋  2顆 " x- Y4 K4 v/ N8 @3 M) o0 n
鹽  少許
  a/ e. d% \- C) s% F草蝦  2隻
" @8 C; p6 N4 ]% l0 j香菇  2朵
6 V8 g, C5 R# N4 e# X6 @【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# u5 \" U; d' {: j9 |+ Q) r6 M
1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E% y7 X# ?# i# @0 j
公仔箱論壇( q* |. j0 B! q
2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, S' r5 z& |& N

- ~/ J7 s" ^. Z7 D% _3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

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【材　料】
, w- e" i* ], L8 [" Jtvb now,tvbnow,bttvb雞腿  2.25公斤 tvb now,tvbnow,bttvb! q" S; u! N( H0 z4 ^
紅葡萄酒  500毫升 tvb now,tvbnow,bttvb, F) \5 s0 r) E" j( V0 S* m
雞高湯  200毫升
* I  I5 P/ h4 p7 E$ a# }# `1 z奶油  25公克
* p( @% }% r9 n8 ]/ _$ V! T9 k. Gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
$ g: i( Y& g: a+ Q9 k5 O7 f- z4 h  U公仔箱論壇培根  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u* R: J& l6 c( K- H1 c
小紅蔥  16顆 6 l/ A% J' k6 j/ ]! A8 b6 |
大蒜  2瓣
9 _; I+ e& t  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉  2片
- c% z4 O$ Q( B; H0 E) L小蘑菇  200公克
9 X. U; m/ U6 Q4 ?* A+ y% x9 U公仔箱論壇鹽  少許
1 m" v! Z) w% T" u9 n$ p5 K- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  少許 - D' f" R$ _6 G* d4 F; k
麵粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 W4 Q* |" T4 ~, z
【做　法】 9 S# d3 x) y( N3 B
1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出7 k( W* f- n* K$ f. a

5 Y! D3 e4 x4 E3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘
& V! m% S! K1 F  H0 D: l0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X( Y2 l8 B$ g) a7 H; K3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
# K) n; W4 ]" i. stvb now,tvbnow,bttvb
! z! |, @2 {2 t& n- o3 v) D4 u5.39.217.764.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {6 e+ Z7 e# v4 s( g1 X" P

- w4 v3 Z) S6 ], _& |* x& d公仔箱論壇5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟tvb now,tvbnow,bttvb  J- Q5 C# O/ N2 e
3 g6 O8 x6 j- m4 Q  n
6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I# Z( p9 S* r' g4 E! H/ ?

" r7 T6 ^. M4 U/ C7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F* ~/ N$ U. u9 [9 `1 d

* }" K' C9 t0 K! G' @, O3 N! V. e5.39.217.768.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

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【材　料】
+ G4 F" D3 c0 ~, C2 a公仔箱論壇鱈魚  150g
" o$ S+ [2 [/ M8 U# l: d, y8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液  1顆
* ?4 m; V. G* M/ C5 h0 M- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角  20g
# Y; j. u. g* d0 Q/ t9 r9 l麵粉  30g
9 \8 m- s9 `. z) N+ n( ]' W5 y" F) _5.39.217.76【醃　料】 公仔箱論壇$ J, K. J' S# v. U6 M8 M3 }# A
鹽  1/4小匙 3 a' C  p4 A- {7 A8 x  Q6 T
糖  1/4小匙
2 c$ p: g4 B4 W; s& t0 H$ I公仔箱論壇米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 \: B  |) g6 e4 G4 T
【做　法】
% d0 P- E5 y+ ctvb now,tvbnow,bttvb1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。公仔箱論壇/ p; n) `  P& X- s; r0 P/ ?

5 {- s" ^! \/ Z; M& k* q0 V! ftvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

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【材　料】
) C4 a; s4 C/ [9 U, S; G豬血糕  1片 ) o. q% c& L, K0 f
洋蔥  1/6個
( D6 ?  M6 ^4 d" `  S$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  1支
" F5 H" L0 [# W" p3 B1 i1 \5.39.217.76辣椒  適量 5.39.217.76* m; ]+ V. V5 n4 D
鋁箔紙  3張 - \; W0 h4 J5 G7 ~
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ [+ ^4 g+ K4 F/ o- L6 _# b
辣豆瓣醬  1大匙 5.39.217.76: |4 ]- L- e  z7 r: r3 O
香油  少許
3 d3 D$ ~- Q* y2 i! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  少許   ?5 @7 c9 `- A* W+ `* M
糖  1/3大匙
5 F5 b. ^8 U0 I  G! Q- x& Y: ^1 r高湯  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb. f) h, m2 R7 h) u; D2 M+ W( J. M
【做　法】 , Z$ n: }  `' ^* @5 L
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 r' L. N9 p  y- C
(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。
, m5 E+ p- w. d$ |9 z% l" e公仔箱論壇(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。
$ Z0 V- y* u' v( T- `' wtvb now,tvbnow,bttvb(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。
) w% H/ Y: a! Q  ~, ]5 Z% I* e8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

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【材　料】
. ^% g# c1 P8 k# k8 I; htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁  1大匙 公仔箱論壇) N. f; x+ `  Q% |* B) g
蛋  1個 公仔箱論壇7 N& M" T2 X4 l5 B* X
香腸片  1/2條
, y' N( G# b5 V$ ^7 I0 @4 B. [tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁  1大匙
' l- @' k% q' Q, {* a5.39.217.76玉米粒  1大匙
7 T8 t; L4 O1 {" r2 \2 p5.39.217.76熱白飯  1/2碗
0 r- t3 O8 D& U9 J& o5.39.217.76紅甜椒  1個 5.39.217.761 h9 V7 }( q  X2 ~6 x$ p/ h
黃甜椒  1個 1 u' Z7 K3 V; c0 c& e
起司絲  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q0 C$ I1 Q+ S# j5 v& Q
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, E8 B" E) b- ~* L% T: i4 V
鹽  1/2小匙
2 H8 i( r1 M  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙
* U. v2 `. S2 c4 M, C# s5.39.217.76白胡椒粉  1/2小匙 + ^/ ~( @4 o: y. w& R9 ?9 ^, ^
香油  1小匙
/ ^9 u) I5 F1 |; w+ T# o0 Y公仔箱論壇【做　法】
  o5 _" Z6 K* O) S# b8 Q2 ~5.39.217.76(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。 ) N- J. p! R2 z- @/ V' G
(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。
+ j9 ]. s6 }/ x. c(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。 ( L9 I1 @( P9 n5 @- N1 a4 p
(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。
, q' b6 h* G0 `: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) a6 T3 e0 b- ]3 Y& G$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

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原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
7 @4 T" `7 \* h5 W! q2 K  }5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 u" r* T0 g) Y* V; u3 ]
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇5 [, z4 ^3 q/ v0 h3 a
6 t( H  c) X% D7 E( f, f
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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' i3 |5 Z* W+ L4 Q6 k5.39.217.76+ ~+ F+ c3 C/ _% M, o
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
/ ^# t' B, |3 m4 D# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔乾  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |  w  c8 u! m: B% ]9 ?8 c6 Y+ `
長糯米  300公克
/ t9 b' S6 @3 d! e5 R3 R6 e# m! E5.39.217.76荷葉  2張 tvb now,tvbnow,bttvb5 s$ D! ~, b) m5 _, S7 P
豬肉  200公克
5 d6 b$ O( z* @: A9 d7 x香菇  6朵 5.39.217.767 a  r: ~, F; V2 K
栗子  6粒
3 z) l& Q* _4 \# {2 ]7 U0 y5.39.217.76蛋黃  6粒
5 u5 K: n( }( Z& u- e/ D$ c9 J9 \紅蔥  30公克
, f9 x' P" \& O" l- U2 M2 etvb now,tvbnow,bttvb蝦米  30公克
; y5 m- m! p0 z! r# \1 e水  250㏄
6 y. P9 S' `9 {: ^6 G9 r3 c【調味料】 5.39.217.764 A" p' X, h: x4 `
醬油  3大匙 5.39.217.76! g, C- m- q9 s7 V7 A3 ~0 A
蠔油  1大匙 ( f+ B( Q  S6 i5 h2 Y
米酒  1大匙
" N" m" h( m4 }/ i3 T4 Y0 j; q5.39.217.76冰糖  1/2大匙
' p. y" Q  x( y4 S- H+ X& ^公仔箱論壇鹽  少許
; S; O7 ?2 k% a! {0 q) C胡椒粉  少許
; H1 n6 \+ M! F4 e( j: j0 z4 W0 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; Y& k  r# G! ]5.39.217.761.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
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) {( c9 a. J' y, E公仔箱論壇2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
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3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
0 Z6 b! T8 a' S, @, d& G4 }5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v2 n9 e& ~2 E, }4 C  k0 m
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。% I; B7 q9 }6 d# z

4 O0 }: Z1 K& n" m% v0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
4 o/ x' H, u" W" g
) r( y0 H% d5 y+ O5.39.217.766.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

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【材　料】
' {! ~* E5 N6 U) Ztvb now,tvbnow,bttvb豆腐  60公克
4 Y+ R& g( }! B! S2 o: T公仔箱論壇秋葵  30公克
) ~, \1 p, P: {  f+ ?) U  J( atvb now,tvbnow,bttvb枸杞  3公克 1 l( d9 ~/ t, H/ C
【調味料】
: P% f$ u2 E: V1 d2 O4 W) Stvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  15公克
) T  c1 K4 _. J' ^綠芥末醬  5公克
2 f: h- Z8 X  s3 A0 |【做　法】
, C1 W+ \1 l; ~- q8 c& X9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! x8 E* ]0 j& t& m% P, x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b  [  r+ R! {5 E( @5 O! r
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。$ `- r. ^% f) ?* b9 y0 s4 F. z
公仔箱論壇6 u8 t- U6 X1 N3 D; C& ?  S
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
: I4 U5 M; A9 w0 x* J" F# k. \$ K5.39.217.76
3 H& C4 j9 y. L+ K( N$ G3 \4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

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【材　料】 1 e; b* X) ~) y. ?0 ~5 G
油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c" w* L+ `$ d  Q
中筋麵粉 150公克
/ @1 {9 e, n2 C! G2 A  e+ H. b# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  60公克 公仔箱論壇- a* N' K5 e2 C- D: L) L5 R8 f3 C
水  60公克
# c$ d' v6 h. \8 |5 C8 u公仔箱論壇細砂糖  1大匙
) W: c+ y. _& Z8 q5.39.217.76鹽  少許
( i" u5 p! J' h/ S: Rtvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料： ' g. ]' t' g2 M
低筋麵粉 125公克 5.39.217.764 {. |& e6 c: X1 m
酥油  70公克
$ x+ p1 x# t: }" D* ?5.39.217.76餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s  u$ w3 F: v  U: J- O
滷肉豆沙 1/2斤或10 8 V. g1 c0 B3 @" ~
【調味料】
& R( I. W- r) N8 K: N" A. Gtvb now,tvbnow,bttvb塗料：
% A. F  t( t7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個
0 n9 h% F" `  V5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 q+ W8 s- B: `3 S" a2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
" o( S$ d/ _7 A, Y4 C$ d9 Htvb now,tvbnow,bttvb(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
7 D2 A' O: n$ n5 R" r- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G7 a1 f# o  a* ?) O
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 tvb now,tvbnow,bttvb3 X" W  F0 G: w3 J/ s& S
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
# J5 m2 H! y8 z7 f+ S4 r6 Otvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  1斤 公仔箱論壇3 H* o  S4 W* O/ N0 C
水  2杯 5.39.217.76+ ?2 J; T3 G* |
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇9 Y* u: M$ X! r$ u; e, l# ]" L
粽葉  40張
8 z' \& h  [9 G! m( M& z公仔箱論壇棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 C6 z+ t# I0 F; @6 P# ^+ \
沙拉油  1/2杯
8 D; F% `) y; n$ xtvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
' A6 _& ~$ n# d) M1 s/ `夾心肉 1/2杯
' Y* Q! c$ m' R/ t; H3 W: ^- s; i3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  4兩
2 E& _  N5 t* s% V5 x香菇  數朵
/ `8 b5 W8 O# N0 G, jtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許
$ K% P4 e1 ]$ E7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
4 j0 e  U% u  p& h( X1 w/ [鹽  1小匙
' Z) r/ B7 n/ q8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙 公仔箱論壇4 f1 J  O! |+ z6 q
胡椒粉  1大匙
! r9 }6 W# N) N4 A7 C5 J醬油  2大匙 5.39.217.76* |: T7 J+ e6 B9 l! b  O; @
【做　法】 公仔箱論壇. z( L- I% l2 Z, H" u  ^+ Z
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
' w; G! j+ F, q# \# H0 G(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C6 W' e( w1 c8 i
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ I  ~6 _/ P% K3 x7 W. z; t
圓糯米  2斤
% O- P2 M0 \7 V* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼粉  1兩
1 w# _5 a4 b8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  120張 公仔箱論壇) j7 T) O/ O8 A
棉繩  適量
! r" b$ b: I3 _9 ]/ H1 }0 |( v5.39.217.76【做　法】 - p) z% V# y' R0 B& [. X
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 ; a7 x% M7 d, f* ~; S0 I
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k, g0 g6 e: }
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 5.39.217.76' k0 N1 Q1 A% X3 Y9 z
【備　註】
7 F' u3 H3 f$ h1 I; L公仔箱論壇(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。