MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 
% G7 e. `6 i: |- e3 Z9 [係呀！我玩war game；相中人正是小弟tvb now,tvbnow,bttvb/ T5 ~2 n0 |- Q8 w

$ H9 i) U& Y0 q! {6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個雞捲做lunch好正。

/ x( ?  e. f# D2 `) j, ?  R" P! Y

& T+ m4 J+ m  i# G/ Y" `% t公仔箱論壇5.39.217.76, r  @# l/ D& y  A8 D
OFF TOPIC5.39.217.76, F, o: d& P5 A, Q/ p& y8 @( E
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩' Q  Z0 Z0 M9 h
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 公仔箱論壇: C3 i( G& I7 s3 K
不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】
' y/ |( |0 e) [" S- [) g/ D3 lA.馬鈴薯  1顆
, ^) C% v. o; V5 c1 ?! e公仔箱論壇B.蒜頭  3粒
1 P7 w6 K% G& z+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蔥  1支
0 R& L) M1 T, A  _: ^( n5.39.217.76　豬絞肉  100公克 8 F" H( C  d+ P5 w
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?; w7 q. ?* t' Q! P
A.甜麵醬  1小匙
; X$ G3 w9 p8 z( G, i% _tvb now,tvbnow,bttvb　豆瓣醬  2小匙 公仔箱論壇7 p! r) Z/ `) j. k4 j4 f* @' B, R
　料理米酒  1小匙
# g( Q3 z6 q9 [: j" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  1大匙
: C1 I. A" M  O* M5 ~7 r5.39.217.76　胡椒粉  少許 * ^: G' _6 ]' E3 W7 @" _
　花椒粉  少許
+ O/ A% v2 ^# {1 p9 N4 fB.水  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `) j: T. R& _8 X, k3 m8 |
　雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇+ w; a+ Y$ {9 P. d
【做　法】
$ R2 g6 ^1 ^9 |# B( s5.39.217.761.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。5.39.217.76+ ]. v- }5 M8 I

' D1 o/ N  u7 J; |5.39.217.762.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q+ |5 T' {& E* y* E/ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r, M" d3 Y/ F
3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ u# [" O. _# L1 w  f' f$ O

' h' S! I* @- v5.39.217.764.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。
' x6 h. h% }9 M& n) m1 Y* Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x6 o! k. |4 J$ K9 ^0 N( g
5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。8 c' d2 k4 V9 F, C! x0 n

  S; o! E- l/ |; |. y  b: Ytvb now,tvbnow,bttvb6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 * s" b' x3 h/ [4 a9 m
好野就梗係要推推架啦
; @; i3 Z" U+ T& A多謝晒你 d 食譜呀!!

- D  b8 L; R/ g- e6 P& {, Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K" }* i3 \6 N; H2 j
tvb now,tvbnow,bttvb$ ]* |7 o; b6 {) V$ a: a) u& x+ R/ b
多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】
+ [% v2 R2 r, g  f( y1 n5.39.217.76里肌肉  4片 tvb now,tvbnow,bttvb* m' R* X# s; {$ B$ [' R# p, o2 j
麵粉  3湯匙
2 g/ ]+ n* f7 j1 B0 M  y6 J公仔箱論壇鹽  適量 5.39.217.76/ j1 @/ j" g0 u# [! X2 I0 k' ?6 k$ t
芒果豬排調味汁  適量 公仔箱論壇' ^# B: R+ b9 a7 B6 Y1 t+ D
【做　法】
- n* u7 S! i) \5 w! c0 V* u公仔箱論壇1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。
, O9 ~3 R- p9 T5.39.217.76
" s, h% D2 T  o, Y# ]公仔箱論壇2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

MagicAndy

【材　料】 ! K% J2 U) e0 |3 X: ]! l& R2 z4 z
鮮奶  250cc
# \+ I# k) v" A* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯  50cc
# u: m2 ~% H4 X8 S) c. \公仔箱論壇蛋  2顆   e6 M, |' }' N# Y, Z
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C; W/ }: f& q9 C: m3 x
草蝦  2隻
. A6 r1 D( ~/ P" n3 Y% E+ Q5 i" v9 T$ [公仔箱論壇香菇  2朵
2 N- K# Y4 K! c# e/ F1 _- K# j9 g【做　法】 5.39.217.76# L) X. n  p# f# d* U
1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。
; k, u" E; M& p5 s6 y3 C3 S5.39.217.76
1 G' X% @" d% E2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 X6 H. D& H- p6 l+ h/ \  B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t7 {. P( h8 V: ]/ r
3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

MagicAndy

【材　料】
  c; M+ p: q0 {1 y+ H雞腿  2.25公斤 5.39.217.768 L: p& G9 m0 E; g
紅葡萄酒  500毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R2 X% f& V) z5 B1 j! x
雞高湯  200毫升
2 B8 S( m0 x7 D4 c, n6 I9 f& ^7 w1 g  V奶油  25公克
' U# m( ]8 \0 j# g6 J! {公仔箱論壇沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c+ N" U4 \& Q. N4 n$ j0 @
培根  200公克 5.39.217.76- A$ x, ]+ N% Y  E1 t' e
小紅蔥  16顆 + t3 @- g, ~' v
大蒜  2瓣
1 k1 n0 @9 Y) D5 f# }* M0 v( Q月桂葉  2片
$ M% a$ Y$ c2 Y+ p5 k公仔箱論壇小蘑菇  200公克 ; \9 n' L4 J8 }) {
鹽  少許 5.39.217.76+ Q- g8 o9 J& Z* H; b( C5 y3 W: Z4 i
胡椒  少許 : b9 c  r  h& R7 Z9 a
麵粉  1大匙 8 q7 {' Q+ M9 P; e
【做　法】
4 k- C/ h9 r7 p) |+ e, O6 S公仔箱論壇1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
" H' o, h3 T5 x3 e公仔箱論壇 ' {8 `$ I9 R; A' K
2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘
* S0 n' x, o* [) u
3 g# w4 `6 R" |9 f- t' d3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
7 V1 O3 Z7 [" l) R; X2 Q
) a% S( c! g0 S5.39.217.764.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
' c/ T8 x+ N8 h$ Y4 Qtvb now,tvbnow,bttvb   _% \% U& T, c2 {" R, j
5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h, K+ h: u8 t

  n) a7 ~/ F+ L6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中公仔箱論壇( l( `# H3 `' D$ n2 D

4 F6 _4 h5 f  R# c' N2 G' f7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀- g9 M! Y' y5 Z: R( ?' c
& k4 \0 [% i7 f) ^
8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 X+ x- [) L% n& F! ~
鱈魚  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R9 y3 Z) ]! g- m* O) v
蛋黃液  1顆
* ~, g7 W, ?  O7 ^! U6 P' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角  20g 公仔箱論壇, r3 g  c0 h, U+ [6 ^8 r" P1 ~) Y, z! Z
麵粉  30g 3 W! s' M" P- H& {2 u5 b) `
【醃　料】
0 ?, W! W2 x( D) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
: T9 [. j. U6 R) `) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4小匙 5.39.217.766 ?. g' D7 a& k8 \% U
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p0 m; `, v5 y5 u+ V
【做　法】 & I# y0 C9 P9 w. _: P! E( V8 `
1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 M* K# d) C$ k$ J3 I
公仔箱論壇* ?8 j7 o8 M0 A: @/ w
2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 2 K+ x. G  z7 s' r
豬血糕  1片 * X/ \& @( k2 ?. y
洋蔥  1/6個
5 h% j7 c# B1 U: W3 Ctvb now,tvbnow,bttvb青蔥  1支 , `: D6 g2 X: R) m* E: R
辣椒  適量
0 C) J! q) r: z7 @& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙  3張
, U& A. H: P( ?【調味料】
9 K$ x4 ~1 i) `( l; otvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬  1大匙 : j( d2 X3 p& ~- f9 b: E
香油  少許
% e' G) p/ e; B4 {% q4 }+ ?2 `烏醋  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ q, c2 g9 n$ M  ?6 w
糖  1/3大匙 5.39.217.76/ }5 v) [; f/ u9 i( ~; Y
高湯  1杯
0 ], H+ k/ K, P3 y8 J3 V- j! J公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! K7 \$ R# K, R( y5 o
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。
; r0 J  r& Q/ H4 k7 b+ G, K: W, ^5.39.217.76(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。
! @/ d3 [8 K* D' i% R- G1 v1 n, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。 5.39.217.76+ G& r6 v, L, G' o$ Z$ _( O; o
(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。
$ s3 O8 w. r* A9 D1 u' j(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

MagicAndy

【材　料】
$ \- K. B7 c& G  z* P% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g1 V& K8 j0 {
蛋  1個 1 y% w- B9 b3 {0 E% S
香腸片  1/2條 # e+ m6 }; b: [" ~* J, S" o" P
紅蘿蔔丁  1大匙
: w! f1 |6 V7 P0 v% }玉米粒  1大匙
3 R" y! `( k* M! V$ A1 C3 q) h5.39.217.76熱白飯  1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb) A/ a, S, ~' `% [3 Y
紅甜椒  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m5 o2 r# C7 K! G, {
黃甜椒  1個 5.39.217.760 N# @5 U$ j+ Q; D0 h5 S& c
起司絲  2大匙
$ T6 f0 E3 X0 K5 ?( m  }! p公仔箱論壇【調味料】
: m$ D* t% s; R+ H5 B% J( s0 g: j鹽  1/2小匙
) t, W6 ]! e1 ^# Y2 P' f糖  1小匙
  e7 x. p3 L# J! F7 ^6 Atvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2小匙
  ^3 j# O* W# c; o" {香油  1小匙
) J; y' u* x0 c+ u【做　法】
& i* Z0 c- ?+ O(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。
! x8 U9 H6 D, L" N" {(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。
! w/ i6 f: f7 w/ T) M  @: G公仔箱論壇(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。
/ N0 b3 O& n4 Q+ S& ytvb now,tvbnow,bttvb(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。
! J, s2 k+ T; r; H9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇. j" @: d3 f: V5 q
若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
. x% B- p; b3 G. H0 }5 J5.39.217.76
3 \6 i! ?' V* Y4 i2 y5.39.217.76我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇/ D4 c3 i+ E: M* m8 |" M& q
tvb now,tvbnow,bttvb( A# E) S6 `4 O- R1 f# j! W
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

# G$ n4 _! w* r9 n0 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }( m* ~. i/ V4 C# |4 R
7 G  q% l) F2 z( M1 B3 |: F, O! J3 s
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 5 m3 n0 ?! j% @/ V1 [2 h( O8 ]
蠔乾  12個 5.39.217.763 j6 P/ J* p6 @$ h8 _' o
長糯米  300公克
: B( P% p7 H$ b- w5 p2 t9 B5.39.217.76荷葉  2張 ) P) D6 U9 ?* b3 q9 H7 Y
豬肉  200公克
( Y8 ~  X$ R$ v; }7 A" o/ x, f香菇  6朵
9 ]1 D" s1 b6 p; E栗子  6粒 5.39.217.76& K( A' M' ?. b) {
蛋黃  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^6 d$ E+ x5 M' d4 ^$ `$ E. G
紅蔥  30公克 . g  [4 k! J* r8 u: t+ J4 w
蝦米  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y% l2 M  n9 W4 t" a+ B
水  250㏄ 5.39.217.763 N' W/ k9 q# `6 h
【調味料】
  I  Y  T: l3 G$ G" |醬油  3大匙
5 _4 \/ l1 g% d( _; J公仔箱論壇蠔油  1大匙 , y! q/ Z* q% d" i% \2 l6 _, G9 q6 a
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |- r9 }2 ], g. H2 F$ v9 u
冰糖  1/2大匙
" |0 i) V& u2 s6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
. R' T" ^1 y% H+ H胡椒粉  少許 5.39.217.76. v+ v' t- q- G; k  [) Z2 [
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L  r  S1 H9 h4 m
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。5.39.217.769 ]$ c$ f6 S6 v

2 w$ G6 @4 c% ?) Y7 u4 n1 W" D5.39.217.762.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l: `3 e) n1 f2 P1 m: _

' r4 W/ Y: X* a" Q* \6 ]8 Q0 J* Btvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
* N& [3 k& C( Jtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76' R3 G; |1 x! J" c
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
* F- V6 @4 v$ o( D$ U% I, m 5.39.217.760 N' s: l: b8 ?( J2 o" K3 E. {
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。5.39.217.76% w+ k" m. e) _* b# B
公仔箱論壇5 H! s8 _8 X& h8 T& _
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E3 H5 |/ P/ ~0 Q
豆腐  60公克
, s5 o. N9 W8 C. s: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵  30公克
# y6 c- r8 d6 t/ }2 g8 b- a* ftvb now,tvbnow,bttvb枸杞  3公克
) K7 o' R! Z6 C2 e! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) Q2 L4 s/ \) h# f# s# e鰹魚醬油  15公克
: B1 S& z- F- {. b1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥末醬  5公克 5.39.217.76( c/ A3 W8 M# q/ @6 N
【做　法】
3 k0 J" D! o/ e# y. l$ P* G) R公仔箱論壇1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, i7 U& W. W3 w; `* P/ Q7 _
2 v- w0 ?/ P; G& D& I: \
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
# W) A" v1 d" u* O3 A0 v0 l5.39.217.76
8 }3 Y8 {( i4 d# `* wtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。5.39.217.76& E) M0 A, O, r+ A( u3 N1 H) V
" }  B3 r: K8 ]2 B% W/ V& v! F
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
2 ?2 q1 |8 O' h5 O: f' l公仔箱論壇油皮材料：
$ P& _9 C4 u6 c5.39.217.76中筋麵粉 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~  M- S. v2 d! }
酥油  60公克 1 k! a( w. u0 O2 X  W/ y
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X! n' f$ R/ V- M1 y6 a$ g2 O2 F) ]
細砂糖  1大匙 / G' j% q3 R% x3 q7 J4 F2 G& W. Z
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 D% V( U) t+ n0 n' t) o4 ~
酥皮材料：
1 `/ F& `, d# c  a8 f3 X. w2 H公仔箱論壇低筋麵粉 125公克   z8 g+ R) B8 @6 h* `  a  q1 S
酥油  70公克
/ k0 e6 J, w& V: ?' q$ k* d1 K" I  Jtvb now,tvbnow,bttvb餡料： 公仔箱論壇' T; {" h# [- t9 c; h" |
滷肉豆沙 1/2斤或10
( @! F  }6 r% F- H. f7 a" G# H, F5.39.217.76【調味料】
- H9 K1 v7 _' ^  d5.39.217.76塗料： 7 B, {& {2 j" H; E
蛋黃 1個 4 O- Z& H$ b- m, P2 l8 B
【做　法】
, R, Z( h* k: c/ W# p% [- U公仔箱論壇(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
7 X0 Y+ P; v( k4 ~5 S5.39.217.76(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 公仔箱論壇2 V. ^9 [* A2 o' a+ `3 _1 `2 E# Q
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 公仔箱論壇: C" i# J& A; g
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 ) P$ {4 ]  l$ T* c4 P& I
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o/ M0 \+ G% s. C
糯米粉  1斤 5.39.217.76$ K/ R9 g0 S7 S0 C( z
水  2杯 公仔箱論壇% I1 |3 n* F8 o
糖  1又1/4杯 ) R5 [* ^( @; O
粽葉  40張
* G8 t; a9 t2 S, p' ~& n棉繩  適量 5.39.217.768 O0 b8 p: d' B7 v9 c9 U/ G+ Z
沙拉油  1/2杯 . c2 F3 C$ Y$ y3 E) R4 f
內餡材料：
1 D5 ]3 F4 H! \# ^* `- V7 H; Z0 q公仔箱論壇夾心肉 1/2杯
7 F8 p6 @" ^: z5.39.217.76蝦米  4兩
7 U0 c  [, p+ y# s, |# ~/ E( f香菇  數朵 1 \) L/ Z# N) j3 e* ^+ s
油蔥酥  少許
# B( K! Q1 n7 [( |【調味料】
& }. p* f2 i- a, x: [# O- U鹽  1小匙
0 ^. U; ^) W+ r% B2 z7 |- d* n$ N5.39.217.76五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) I5 o, f- i+ F! L. E
胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O. K7 r6 G5 c, w/ N" `
醬油  2大匙
1 \4 w7 S* X% C* U1 o【做　法】
4 U8 ~  p8 M9 t(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
3 v' E- v( ~6 `* z(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
' f4 a9 D4 }7 i$ z- Q. Z(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d7 y2 ]) s( h( |4 Z3 Q& l$ Y) w
圓糯米  2斤
" Z: }. h9 e: Y0 i+ C( U鹼粉  1兩 5.39.217.764 v% d- B& \% ^1 T
粽葉  120張
, l7 |! h- b, Q: P: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量 ) q  R, I- X0 I0 c8 C
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ j; o0 H+ P" C0 b: o: M
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
  p! v/ K" C: ?(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
7 h2 A4 }1 x3 c5 l  gtvb now,tvbnow,bttvb(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A$ e  S% Z3 M( l  |
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h% O; J% f" @' V! i+ [0 O3 F
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。