MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 3 H6 O( G6 h8 S* ^* \
係呀！我玩war game；相中人正是小弟; I0 D" j- {9 ?) u
) e0 J: ^8 ?% L2 W
個雞捲做lunch好正。

# l. ^# e" V* k  l+ t# F
# S/ H  f4 f: [- U; L$ A2 L' J( ^( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S& b  ?- k: I8 F- l; r
OFF TOPICTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r. `+ X0 R  |( Q6 \; c
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
2 x# a# g, J% v/ ~0 b1 L你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
/ Y. I$ H! p- P3 z% w4 b不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】
- `9 V/ i3 s& U  atvb now,tvbnow,bttvbA.馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb. _' Q  d  ~6 }; @
B.蒜頭  3粒
2 @* s' ~; e4 D. q5 @4 W2 E5.39.217.76　蔥  1支 5.39.217.76# m" t- w9 y2 a5 I
　豬絞肉  100公克
' Q# C6 g7 N! [9 ^1 V% v6 g% xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 f0 p, @: {1 p% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.甜麵醬  1小匙 公仔箱論壇$ A* x2 p! B: i$ A4 Z$ B
　豆瓣醬  2小匙
+ r9 w5 e4 E8 k' J  T( |6 S: N9 n公仔箱論壇　料理米酒  1小匙 . e+ I" G/ r3 p
　醬油  1大匙
+ U. a! i' {5 g　胡椒粉  少許 5 K" H3 w4 c: i4 @% R# j6 k
　花椒粉  少許
: N/ o; h$ u' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.水  100公克 公仔箱論壇0 a' o% ?9 a& S7 e5 ?+ m
　雞粉  1/2小匙
* o6 G3 G! c. n% j5 ?; jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& O0 [4 [/ M1 F& w4 S$ r1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。公仔箱論壇& ~- X. O/ Y# H/ v
6 j0 O/ i( c6 D, g( n
2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. w" [/ H5 a8 e' d( M' j, e3 {
; v8 [* D: ]: G
3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。
- a# I9 v& ~+ ^, G$ Mtvb now,tvbnow,bttvb
+ [' \2 C1 V/ @9 }4 n0 S0 J- X4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q8 |2 _) i: J- X# A! P

3 g* n: B7 v2 F) f& [' d公仔箱論壇5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。
& {) g- r! @1 z公仔箱論壇 ) {& Y  ~1 [* T# p! x
6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

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原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 
! B+ ~8 G8 N; e1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好野就梗係要推推架啦公仔箱論壇8 S) T, b2 }4 ]: B+ y0 s" B- K& S" L
多謝晒你 d 食譜呀!!

" P* m3 C. ], m8 P7 _. Z
% u' j0 j+ n, O+ Z* Atvb now,tvbnow,bttvb+ C, N; t# D. c+ i. @% D
多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A1 G% e) c, }, Z
里肌肉  4片 5.39.217.761 ]' |. U/ r5 O2 U; m8 i. w" Z6 c
麵粉  3湯匙
* ]; _. }; g2 f; k9 I( J1 m$ Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
( e$ ]( U) V* ttvb now,tvbnow,bttvb芒果豬排調味汁  適量
! \% B9 z3 S. c( _6 j9 p6 U+ ?公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇* e$ N8 {3 h1 R1 ]
1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。公仔箱論壇: g- U" ^) [+ I: g
; ?$ S# l# c" P% A) a
2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

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【材　料】
4 N8 T5 P, r# C0 etvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  250cc
+ O2 ]6 Z3 U  G! o( D2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯  50cc & O- c0 V2 `8 `3 v3 s+ ?& |
蛋  2顆
' t4 k- g) U5 W7 i. H: m) x( L5.39.217.76鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 w& t# ]  A- ^" }7 L* E0 U
草蝦  2隻
. S( d. P5 L$ n% g香菇  2朵
) [% N% C  X# J8 h# dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) W8 z8 P5 @* |9 S0 r3 S  ^tvb now,tvbnow,bttvb1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N# F2 S" o' U3 P! e0 A

3 }9 I6 F* U- p0 c* ^8 Z2 N2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。
4 C, A' i) N1 J9 w$ K% x" |- E- N$ i  c5.39.217.76
; L  e* _" s% Q7 N" s8 p: T5.39.217.763.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

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【材　料】
9 {. \: R. N, }  J. e公仔箱論壇雞腿  2.25公斤
( ~& M" P. ?" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅葡萄酒  500毫升
$ h. t& `( m, ]  r! V; x8 b% N公仔箱論壇雞高湯  200毫升 5.39.217.769 O% S% O6 F8 i% z
奶油  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b5 N1 y" [! x1 O/ e
沙拉油  2大匙 1 A. ?3 I. Q# {# y1 _: \$ i. r3 l7 }
培根  200公克 公仔箱論壇; j5 z- Y9 ~5 ]
小紅蔥  16顆 公仔箱論壇" W& U7 d$ D' B
大蒜  2瓣 ) x% U/ S# w, W
月桂葉  2片 : d7 A9 Q1 t# I. p; y1 ~# ~8 b
小蘑菇  200公克
& h* |; C/ k1 I/ D1 R6 g9 V3 Y公仔箱論壇鹽  少許
* `! v& Y6 k0 A5.39.217.76胡椒  少許 : a& K5 V4 z. x4 z1 G
麵粉  1大匙 7 n8 M5 G0 l9 a. A: t: ~" ^
【做　法】
! j: U& P9 ~" f8 C4 a# I/ V9 N1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出公仔箱論壇. e' Q8 X+ h% {8 P) O! \- U

( `# |- S/ G0 m+ b/ K2 z2 V  E# Otvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘
, S* w! \/ @( b: p3 Z( N
4 @! L( x: z- F% d& l+ \/ \  V  l# K6 i5.39.217.763.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽公仔箱論壇/ E$ i( B! Q4 i5 N. i* z$ \
$ \% i& `# g8 f9 G& H
4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘& b; |. |# O; k( L0 d% Q+ y! y

. {2 e4 m* d5 M$ p3 w7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟
7 b5 d$ y3 G/ A5 ~5 C- J5.39.217.76
& Z* d, B5 p( Q' ~2 S. Y6 {! L( O' B6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中3 {6 Z8 K6 O2 s. r1 M- F6 S, g/ l
公仔箱論壇. A$ j- x6 p- S, o
7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀公仔箱論壇0 T/ l# P& m1 S& D
tvb now,tvbnow,bttvb: x4 P" s6 Q9 x
8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

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【材　料】
- z8 N! R3 x% T% J- B5.39.217.76鱈魚  150g
' t3 h; X6 I% m% p蛋黃液  1顆 6 ]0 \9 M% d8 d& C( H3 p; ]
杏仁角  20g
1 e: n2 i4 m+ ]) D+ u麵粉  30g
) X8 g3 C8 W% u& ~& w+ x【醃　料】   K+ X7 d4 G8 u7 }* m0 [1 U
鹽  1/4小匙 5.39.217.76- P2 [4 t6 J8 h2 b  |# ^' c6 ^; u
糖  1/4小匙
+ D9 N; y9 w& ?( ~米酒  1大匙
3 W% x( i+ i5 \2 i公仔箱論壇【做　法】
/ l& o+ h5 C" d8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。公仔箱論壇, T& L/ T7 P; h- g% R) K, b

; B, S. n+ \8 I2 M6 _2 s2 T5.39.217.762.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇1 A- e% g2 J3 a% ^
豬血糕  1片 & s! ?1 s# f2 w9 w
洋蔥  1/6個 公仔箱論壇$ O: p, ?9 N; c
青蔥  1支
7 U$ W5 I* ]. M0 o: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  適量 5.39.217.76/ T: C9 X+ A& A* E: B8 ]8 Z
鋁箔紙  3張
, P7 T, D7 R. t$ z; d1 |/ `公仔箱論壇【調味料】
( J  {9 D( v1 U" b5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬  1大匙 5.39.217.76! h) J/ l% ?  r/ j) h+ `. e
香油  少許
: r5 M) [! n; n5 e4 l. c* r% w1 ?) atvb now,tvbnow,bttvb烏醋  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( u  f: A( S3 J% a  B
糖  1/3大匙
+ a1 Q  d5 ?) P/ y+ G( s7 Btvb now,tvbnow,bttvb高湯  1杯
' Z" m& g; [. ~8 y. R$ F: F$ K公仔箱論壇【做　法】
. V2 M8 y& \6 w  c公仔箱論壇(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。
* n6 c9 H; }/ _8 S1 @/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。
5 t; O% h6 `: h# A% P$ E7 Z6 f2 \公仔箱論壇(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。 公仔箱論壇) E' Q* d+ o7 O; h& I6 l" I
(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。 公仔箱論壇; I* E- I4 ]" {2 V. i7 B7 @( J
(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

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【材　料】 ! t# l8 g- ]% Z, s8 L2 ~8 K
洋蔥丁  1大匙
, W7 d+ L/ T! \0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1個
2 e$ T# U" T/ t2 O- K( o公仔箱論壇香腸片  1/2條 公仔箱論壇) S0 n, }% U5 M
紅蘿蔔丁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i, w6 f' N/ c' `# ?
玉米粒  1大匙 5.39.217.76  c5 I4 u+ F8 [+ N: A' ]
熱白飯  1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G2 F# d5 U- y, g* P. B* d
紅甜椒  1個 7 z2 Y2 c0 `$ G6 E5 S
黃甜椒  1個
0 W0 ?" J% }- D. N9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲  2大匙 * b- i( E7 j. V! a( V! z" l5 {
【調味料】
7 j( c. q  V* g' r( D鹽  1/2小匙 公仔箱論壇5 ?3 [( V% r  u5 `% S  I! M$ U
糖  1小匙
) f4 I, X+ b+ k: P' f白胡椒粉  1/2小匙
& O4 Z, {2 p4 D: Y9 f" [香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 _( k& I9 Q+ }$ g. o) \, ?
【做　法】
, l' o) a6 L! s  ^& d8 e(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。
0 _& r& a- F+ Z: k; L( b5.39.217.76(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q3 E# a4 i7 J) V8 x1 u3 A
(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。 ! j3 T; F* E. ~
(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。
' V& t) C& K( Y; k( @【備　註】
# X: S, y3 O) B9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

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原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 5.39.217.76% q% b$ t& i1 H2 ]& C' l: s0 v

' Z- T3 h+ Y' \- V' otvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。/ x- o* A' X8 {) q8 ^+ w* x+ U0 G

1 R, {& o" ], P2 T  |8 I6 o8 w公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

. a: N4 H- ~% j' u. q0 X0 t& S
& H1 a6 j7 G+ R" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \6 M  e9 P% \. o" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

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【材　料】 8 W+ Y; V0 b  Q9 T( X0 L
蠔乾  12個 % T4 ?9 N- i; S
長糯米  300公克
5 @6 {) W5 b3 l. ]( i6 z& c5 f1 d5.39.217.76荷葉  2張 ( Q, R  ?8 s! M4 t
豬肉  200公克
) F: ]/ L/ U  {+ L6 y0 C2 Ytvb now,tvbnow,bttvb香菇  6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v3 {& b9 U# U3 t4 k  N
栗子  6粒
* v2 m! r2 E: j4 R, o5.39.217.76蛋黃  6粒 5.39.217.76- e+ B- Y1 e+ A. `0 }  n
紅蔥  30公克
' t! Q2 u/ y3 B, x( j, S& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  30公克
  B! f5 `8 ?2 j( |2 b水  250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S3 w" R3 B0 o+ X6 m& s- B) f
【調味料】 8 \7 F; y+ f+ }7 _3 Q- L
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 M# z- f  h' }. M: O# E6 `0 M
蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c( h+ G* x4 D: {$ `
米酒  1大匙
' |0 c' [( ]4 x/ ]& m9 b) J; B0 Q冰糖  1/2大匙
: `" K! p7 j8 ^4 R: d6 x. F( T- A鹽  少許 + s. [: K* Z) I, o
胡椒粉  少許
7 y3 j% {, k8 Y$ Q1 L1 ?- K. R8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ @6 `0 T; p% z0 ~7 ?/ gtvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。, e2 G9 k8 K% m1 O3 r7 ?' t

% [9 I  J+ [$ M4 H4 H: j# T8 M2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- {) @2 K% I& s5 j7 X, E: `- D" t" F

1 c8 y5 C6 S# h% Q! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
4 M, a! C. O6 e: H
! r! \" j) r4 t( Q  u4 b  L6 p+ stvb now,tvbnow,bttvb4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
( Z7 P6 d7 I' U7 T5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]% Y4 O( b$ t2 i/ O" v0 @' m
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。5.39.217.76: L0 l& r  l7 u. w

+ Z) x; h) Y8 W. }公仔箱論壇6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

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【材　料】
3 ^5 K4 C- u1 c! J( {+ n0 Q2 {) y5.39.217.76豆腐  60公克
: @2 ?; ]# i, f9 k5 s, D秋葵  30公克 3 w; L% v$ k3 {& s# j8 _3 R5 x
枸杞  3公克
/ H5 l- _& W: E# c, [* j( mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇" v5 Y! t' @) p( N" N3 q
鰹魚醬油  15公克
- e9 j3 B5 f% \2 r4 h8 a綠芥末醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 i' H* s0 O, r% X1 x! K
【做　法】
5 c: \8 z! }$ r$ D1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
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2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
/ [1 \$ {3 g* _3 T
6 s# u# ]" N1 t4 Q" Ltvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb" G( k0 `/ Z7 ]/ \& c9 R4 f2 B

" K/ [  D# Q/ L' x: Z6 N0 t4 f0 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇. W6 R( g8 N0 i/ h$ m. w4 r- ^2 C
油皮材料： 5.39.217.76# f4 Z  r" A* I: [
中筋麵粉 150公克
; h6 O: M  w. T/ ]公仔箱論壇酥油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb; b  [3 M# P2 l
水  60公克 $ J. E' g6 m; l  u2 b1 d
細砂糖  1大匙
; N8 t" z: H; `9 R  T. y公仔箱論壇鹽  少許
% j( M7 y$ ~/ S* b: Y/ P3 j公仔箱論壇酥皮材料：
8 I6 G: h4 O9 v* m( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 125公克
, Z3 C3 A$ f% c+ Q$ ]1 q. ltvb now,tvbnow,bttvb酥油  70公克 ; s8 E3 l$ [% [. x& s/ Y
餡料：
5 n: G5 ?5 ?  b9 o$ ^% ~5.39.217.76滷肉豆沙 1/2斤或10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^3 d: u0 e. w' z+ e
【調味料】 公仔箱論壇; B! d) H8 [- G. _8 _7 _
塗料：
$ o- ]: C# N5 r& }) p" c5.39.217.76蛋黃 1個
5 [% Y: A- e) k7 \【做　法】
9 e2 `) ?. q2 R; ?& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb- ^8 R# f7 |* B7 s7 Y# S# @
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
, c- w$ G  W0 f. X$ [$ D+ l(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 7 j3 h) Z5 l  k& p: k, s  e; W# J
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J: g$ `; L; ~5 U
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
8 B  i/ v+ S! Z6 K" P糯米粉  1斤
9 N& U: p; c; M. rtvb now,tvbnow,bttvb水  2杯
! d+ s& W$ o. r" g3 C: @5.39.217.76糖  1又1/4杯 5.39.217.76- I5 }) ~) f+ f7 ~
粽葉  40張
# {' |& `9 X. F; z% _5.39.217.76棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# I0 e3 Q: A$ L1 Q7 D
沙拉油  1/2杯
, Z5 k4 K( h7 r2 D內餡材料： / t6 i6 g' p' f5 ^, E" E4 v- p
夾心肉 1/2杯 % x. e; }9 v% p: t# s3 z. D
蝦米  4兩
5 _. `. g' k/ x$ W9 d6 T香菇  數朵
+ u  D% p+ b; h7 I7 h# ]公仔箱論壇油蔥酥  少許
* ~, D2 ?5 F1 ]: _( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
* g/ U  }1 J* a, d8 i2 ?( B9 [鹽  1小匙
0 Q( h% @& G; p& G2 F) T9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙
1 z# X7 F" N4 R$ t$ R0 a0 a7 _0 K$ i公仔箱論壇胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H8 b$ h0 K9 K" O# J
醬油  2大匙
5 P$ `% S. @* X/ W, b  c6 w1 A; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {1 P) v, U! u9 Q& `7 H
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
( ?6 N& l1 M0 L( G9 Y' {* S公仔箱論壇(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇/ D/ H% T! j; e4 Y" g5 m
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

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【材　料】
, f) h# N0 u& Q/ r5 _* ^) Gtvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  2斤 5.39.217.76  ?% y& M1 e9 R. c! U8 u3 x+ |
鹼粉  1兩
, N/ z$ b1 s9 o. S( t9 o5.39.217.76粽葉  120張 / t# F9 D! G: n+ u( \
棉繩  適量
9 h! K8 G- `6 e) u- d- r  \9 O$ F公仔箱論壇【做　法】 ! z: ]/ [% n$ H  I- ?
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
  Y% X/ W; H6 P4 I( R( v1 j5.39.217.76(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
4 [6 w" d0 a) b: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
8 Q# i- ~/ k* ]& X2 k5.39.217.76【備　註】
5 \4 f! V# m6 Y* p: Q- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。