MagicAndy

XO炒蒜芯
) K* D0 X- S# f4 y  |  N- Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ D" T/ s9 o, F
可供 : 4 # B+ v3 g; R: @6 F
tvb now,tvbnow,bttvb) U% z, ]1 l) j2 r5 @3 \
做法 : 炒
% b, X$ G0 @# t: F- T$ U
. V3 }  N, Y7 C- a+ Z" W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [9 i6 i4 @& A( a$ c
  公仔箱論壇2 S1 h6 b  r8 |6 k, N' l
0 z- f" H  ?: {4 A4 F" c
tvb now,tvbnow,bttvb2 [# d% T6 Q/ h' n8 K  ~
tvb now,tvbnow,bttvb8 M! }5 R0 X6 f
材料 tvb now,tvbnow,bttvb/ _9 Z5 X- Z7 m, a! X  `
蒜芯 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切段]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]，火腿 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]，紅辣椒 ½ 隻 [切絲]
1 R0 g) F) k1 }( o4 y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R- g" o6 I  t
) k! Y" Q( J1 a
tvb now,tvbnow,bttvb* E! P9 q) ?2 T) V3 M6 u. j

' v- s# i+ p0 z! Jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 5 Q2 d) T# C5 M! R/ Y

8 N8 k# N7 T8 i( ?$ v/ e# z; K5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 ½ 茶匙
- g  Q, ]# ~& Q7 A5.39.217.76/ ^( w$ k0 `* T2 y. N
XO海皇醬 3 湯匙，水 2 湯匙5.39.217.765 r& [* N9 ]# h
5.39.217.76$ V" V$ j& P+ k: n

/ x2 C0 N1 K, l' @  G4 E. f公仔箱論壇
; o8 m6 q8 O8 c1 S做法公仔箱論壇5 g1 B7 n3 ?- X- A% U

# U7 i7 o* Z7 ~1 b, |: J2 f+ \8 M
1.  蒜芯及甘筍放入沸水中略煮，瀝乾。
% S" x# }3 A" T# G: N) g$ u8 u" ntvb now,tvbnow,bttvb2.  用1湯匙油炒香紅辣椒及火腿，加入蒜芯、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。

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蠔油炆冬菇
! u& g" F8 n' w  S$ c2 q) A6 @tvb now,tvbnow,bttvb
8 v2 u  A9 C. R1 ^% I可供 : 43 f* w) W: A' j4 R) G: e* m

( Y; Q/ D1 T4 w4 V  }) t& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : 燜
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公仔箱論壇* Q# F: \7 w5 ~$ ]0 G

1 g# }' i9 v/ Y' A  
# S9 ~9 f- ^' m( i7 | 2 m9 N8 Q: |" z; U: y
材料
  c$ ~9 |1 T6 b( j: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j$ [1 _: o6 p% e) _$ @% o
冬菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [浸軟及瀝乾], 發菜 10 克 [浸軟及瀝乾], 水 1.5 公升 [6 杯]
9 Q/ U( L. D; q4 Ttvb now,tvbnow,bttvb  C# m, E' K  Y# C. ~% O0 l6 [

$ S4 Y& Y7 v# g; D( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?* z, d1 m" N) a5 |# c3 i' a財神蠔油 3 湯匙
3 w4 J% `0 i+ {5.39.217.76
# {  Y4 }. b- j
+ k4 h: m% v4 V# t% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 : a: E: v/ X4 v8 e# y1 I! t  \

; N" Y- {9 Z6 H' u+ }+ A% u) ?) ctvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 茶匙, 鹽 1/4 茶匙, 糖 1/2 茶匙
9 X" g% A& ^0 t+ b! H5.39.217.76
9 f, v" P0 U; m- ftvb now,tvbnow,bttvb
. W* x" t- L2 e$ p9 D( ^" stvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j' A  s; W$ p
" E* G$ B8 |( E& K
粟粉 2 茶匙, 水 2 湯匙
. a/ |8 }( n) _6 d( u& ]9 J5.39.217.76
" o+ E  m. \3 E' c! |5.39.217.76
; T5 w! [0 D( N. G. u7 J5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 k& g& P2 {) d* [2 Y5.39.217.76做法5.39.217.76# B' H9 C0 I, P/ G

/ b3 Q3 B- w% b: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d5 G* F  F3 Q, y( X/ s

) ?' C% A& C& K5 l公仔箱論壇                                                tvb now,tvbnow,bttvb" E; d1 R  S; y+ f6 r" R
1.  冬菇與醃料拌勻，用2湯匙油炒香冬菇，加入適量水慢火炆約1 1/2小時
8 ^. h/ t6 i7 ~1 v3 A3 ~- f5.39.217.76    或至冬菇軟身。
7 s6 _* H2 I- l% d7 W2 y9 S6 g2.  加入發菜及李錦記財神蠔油，再炆5分鐘。
) N5 v5 j. v  Z3 S9 S公仔箱論壇3.  加入粟粉芡，慢火炆至汁濃。( G6 [" `" I2 E
5.39.217.767 C4 p& b1 E/ r

* j; ^; ]% L3 S5 ltvb now,tvbnow,bttvb*   吃時可伴以綠色葉菜如：生菜等。

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意式風味餃子
- }% V3 t. u9 n( Y$ wtvb now,tvbnow,bttvb
$ h" Z& s7 M! D+ q9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 : 2 - 45.39.217.76& W5 g' d# W) T+ x+ K" J

1 g1 J+ x, i: E2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : 煮tvb now,tvbnow,bttvb1 k& |2 ^2 J8 ?5 e% t1 V0 d

' @2 T! a3 j. d& ?# Y6 T , n  f5 J8 V$ m( q# T8 [  s( }8 Y
tvb now,tvbnow,bttvb6 X$ Y0 }  U) Z4 \9 i( V8 n$ ^

- \- q% a# Q+ Z7 m+ ^) `& ]) btvb now,tvbnow,bttvb/ i8 i3 p* c' l2 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a' B  \& w9 G) r
材料 " O4 x+ |" Y4 a' A3 L; @) B; d

$ \4 g: Z2 O# D; a- {即食餃子 1 包 [288 克，18粒]，煮熟時蔬 伴吃用 [隨意]公仔箱論壇. B! L( [6 w) |; R  q. P6 [% B; L, |

* ]% }) q% i5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. G, Y0 l9 [: ?9 z/ U7 r/ rtvb now,tvbnow,bttvb
$ j; i0 L8 E. ?5 N" d調味料
. `* F  h' w8 T3 z* P( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N7 j0 p. B+ X9 e8 ^. f
舊庄特級蠔油 2 湯匙，意大利黑香醋 (Balsamic vinegar) 2 茶匙5.39.217.76( N8 R. ^& ]. n/ C6 m8 ]
tvb now,tvbnow,bttvb0 W/ `9 d3 d/ V
tvb now,tvbnow,bttvb# Y% W, _7 T% A9 s, o6 L
做法
4 X/ H8 f( n; Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d8 [7 H  z/ k' K! W2 ~9 b
公仔箱論壇* a4 d" g# C& o! x9 c# W" \

0 Y/ Z! _. S% utvb now,tvbnow,bttvb1. 將餃子放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾後下調味料1 m6 o- r0 u+ M- ~. `' g" G
   拌勻，趁熱享用。吃時可伴以煮熟時蔬。

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串燒龍蝦丸
& ^! A! q, ]' [. u/ @tvb now,tvbnow,bttvb0 M9 n6 t' F4 j! }
可供 4
1 m* |) j/ Q$ k4 o" ]3 E1 O" O4 d公仔箱論壇做法: W; z7 v) e. P4 A0 ]% T5 h
煎
# l* x- V/ Q: J+ Z3 L6 r5.39.217.76  + s# d. ]0 i4 }

: o# m) n( H4 Y% t  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M, f' p" m4 Q% _1 i; b3 P8 P: g

1 N2 T3 E. J9 w+ ~材料公仔箱論壇# v( b! R+ B: E3 q% L4 y9 }
5.39.217.763 U. k6 t. V/ t4 ]
龍蝦丸 或其他肉丸 350 克 [12 安士/9.5 兩]，甜椒 1 個 [切塊]
; m$ A( _( o- t% S' I! `
2 Y. t; E8 K; d8 l! f$ j) R5.39.217.76公仔箱論壇; M( x: H6 Y8 ?
; A( d6 {" H9 w6 x/ b
5.39.217.76# w2 F6 G% d1 d, l- W. H
芡汁
' m  |, l: U4 j) t+ Ftvb now,tvbnow,bttvb
" ^. V( v7 a  h3 t& f# w香草瑞士汁 3 湯匙，水 2 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
' R$ x5 Y5 Y; l4 X0 A7 H公仔箱論壇
- G  m1 |3 C! P0 a5 U, ?' r# ]) T" W5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb  k- ]1 u, W! {. E1 }6 M* k
做法  L$ j* [# M! A( h3 K
1.  將所有材料相間串在烤肉針上。
% ]" S# t- c0 u公仔箱論壇2.  燒熱2湯匙油，下龍蝦丸，用慢火煎至金黃，上碟。
6 K, N* ~; @, U7 j1 Btvb now,tvbnow,bttvb3.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮熱，淋在串燒上。

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特色蘋果汁豬扒
" f, I: N8 q9 n* S: J
2 ^2 @* i0 F  ]. n& {可供 2
% B, ]" l1 C, g) I做法
0 w2 y( D5 A9 R+ W. e' ]' q$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |$ F- y: Z3 b
  公仔箱論壇. [5 n( ?+ }+ |) m

6 R4 V# }4 u$ b/ J8 P; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  , N8 Q3 w: R: V# W, c; v
tvb now,tvbnow,bttvb# S. @8 Y' [) r
材料
( c2 D* O- d- h- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |3 o) p. S1 T' m( d# xtvb now,tvbnow,bttvb豬扒 4 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩]，士多啤梨 2 粒 [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb% ~0 m  M7 [# W5 @7 L
tvb now,tvbnow,bttvb3 n- l! D0 A. x1 ^2 P4 b& h' C
) M/ D( i: [$ I) J% |4 p
公仔箱論壇5 h8 K" I- s$ K& W( J) ^. v

! m9 Z6 a3 M+ Z! b3 }3 N5.39.217.76醃料
& E* f' u" ?6 C9 {1 Ktvb now,tvbnow,bttvb
' s$ g* v' C0 M* ~2 X( B6 ^  q. _9 T舊庄特級蠔油 2 湯匙，粟粉 1/2 湯匙
9 x1 ^# a8 v# ?: }# K: J$ L9 T2 w5.39.217.76公仔箱論壇  @$ l( v1 B3 H) o4 f; o3 X0 N. g
芝麻油 (混合) 1/2 湯匙5 ]/ W+ y( y) {5 I4 G5 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L2 f* L9 V/ }# M- h6 S5 R7 s

" e' \2 S  h0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
7 a+ m, x& u1 L; o: \% O
7 o/ w* z! N+ L( r! [5.39.217.76水 125 毫升 [1/2 杯]，蘋果蓉 1/2 個，青檸汁 約 1 1/2 茶匙
& a: n! N. \0 {$ v& U) J
: R0 q3 ^; y5 u8 W# F: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1 1/2 茶匙，粟粉 1 茶匙 ! Y1 v3 R+ M  D! J$ a! W
tvb now,tvbnow,bttvb5 x0 ]0 _' J$ t2 k

6 J! @0 G( n! k& a; n& r, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, W: `0 [2 `1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  豬扒與醃料拌勻。% S* t8 G1 ]2 S$ K' W) e, [& j$ r
2.  用2湯匙油將豬扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。' }9 d& V  S" D3 a) q/ T
3.  將芡汁煮至熱透，拌入士多啤梨，淋在豬扒上。

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芝士牛肉餅 ( j( t1 Q" ?/ N$ \8 G/ l+ e$ \7 ~
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可供 4 - 6 9 a/ s8 B8 o6 o2 m* K
做法公仔箱論壇0 s: _6 m" d( o; a; I% Y
煎
0 g$ t1 M$ K, S  , S. J; C/ ]0 T/ Z: \+ k) r
" G/ t2 I4 m3 }% c' d. F) y* v& H7 |
  
6 z0 y, `$ R+ \公仔箱論壇5.39.217.76/ q* X4 D1 |7 h* E8 A
材料
# J* R# g; B6 C! s公仔箱論壇& v- n6 U' |- o* ]9 Q
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
2 M0 I2 `1 q) `& A4 b5.39.217.76
7 S* f* ~) L/ L  h
0 p: ~) z# h% i
3 A5 ]: T* J6 d, i6 L+ p2 p. J" z( N5.39.217.76- Z/ d$ z6 y% g
調味料
, m7 Q7 @" r% S3 z* ]. d
( ~. Z: v3 z) x! E% n舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, L: Q: y, j. x* t9 P" T. q

9 ?; P; a/ F( H: A1 z# U$ {3 {2 Ktvb now,tvbnow,bttvb
+ a" y# ], m! f4 _! h& }* x# V做法tvb now,tvbnow,bttvb2 S, R  E: E' s# r& w- g7 m
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
- S0 I* O% Q9 J& r$ i    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ P; b' ]2 [, z$ }0 m5 e! \& F
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
# o* @& s7 i- {3 D  M, A3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

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香橙叉燒雞 5.39.217.76* v. P, f+ o' X3 e. V  x7 S+ o

1 X! a% ^1 h, n% g% r  H5.39.217.76可供 4
- K3 v. r) `! W" p1 q做法
; d  F: a5 z$ Ltvb now,tvbnow,bttvb 焗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s% l7 \5 V9 o6 g
  公仔箱論壇5 ?: u/ i3 j9 \# J' f* Y3 w

# K( ?" |) u2 f3 Gtvb now,tvbnow,bttvb  6 J3 A4 [: ^: m3 A- ?- ^6 u

3 B) g5 N9 z9 k5 X公仔箱論壇材料
8 b6 H( d7 w: _2 s$ ]3 w7 o* o& o' u& l  |# I% V3 u
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g/ p. _( S. F( q' }& y
+ s) `+ ^4 ~8 s7 }: j+ o: k

/ ~* Z4 w0 J+ {* K5 V公仔箱論壇
  D6 d7 b0 @- K9 R$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~5 e  b$ `* Q) J" W$ \% K5.39.217.76醃料 & e# f+ J& k+ x. r
tvb now,tvbnow,bttvb: m  U2 j1 o: V
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
1 k) A$ j& A3 s8 p2 i2 @  [' p# ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( S- ?" G) e/ R7 D9 r0 _
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
' S4 Z4 `( y% |8 D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o! y! e1 }1 Y) \/ k5 u9 Z

$ v* |+ `' t* Etvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76) ]# a% N. }; \6 I* b4 f# ~# W
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
% S( \0 `4 P' `: f8 N( k/ f9 J2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
3 o$ `7 o, C* S0 a- i$ c3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 公仔箱論壇6 z! D$ R" U% I$ L
can i use pork instead??

/ S1 j+ P( p( Q. I
" Q* t2 E1 c' Z  d; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?$ r4 Y6 T" _- s+ W' B
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 公仔箱論壇. I9 U1 x  ^6 ~" ^

0 b' Q4 e  u& @3 U3 P3 Y3 p6 r可供 4 5.39.217.76# o0 g) |) O% ]
做法5.39.217.76$ P+ Y. P, ?8 \6 q) n
其他
9 g% [4 Z' ~) C/ O4 {) O  
0 y/ k& |- W/ o# j7 ? tvb now,tvbnow,bttvb" I- Q+ |9 l' a9 |, t
  
& o8 c7 j$ y: o8 L公仔箱論壇' `3 w8 h+ b& j$ z$ I4 y/ I
材料
2 F6 x' G' {- {6 ~) z" Y% F4 x公仔箱論壇
$ v5 P7 q+ y) j5 R0 X% ^生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
3 r# M$ S, X4 z+ B$ R" n, @
1 d' ~5 W# Q' p- Y) L& I2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
8 Y. J/ U! v, {2 v公仔箱論壇
$ L. y. B: J2 D. N, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q4 t* ]  y% a- n) B0 _9 p4 C$ N

; ^% ^) Z) L& N- c- @公仔箱論壇  p$ j1 s1 O; y8 F
調味料
# @! Q% ]1 F' e5.39.217.76
# [" f  L. Q$ [' {6 H8 Mtvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙公仔箱論壇! p9 S0 E. k. |

" I8 o  _" e3 t: T& |5.39.217.76泰式甜辣醬 2 茶匙
$ y0 O0 w' m/ d& V' y" c- Q公仔箱論壇
/ P5 e, [3 v- \( z0 xtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙) i4 m, n" Q- m) g

9 M; Q8 Z) Y- L: v% q3 Ttvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙
. |" {7 n9 S) H5 }
) v/ Z) X0 b; {+ N& W( v1 o0 m/ j. Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X, g) \+ D% O9 D+ l5 a6 |
做法
: L' f; n, M4 o8 D公仔箱論壇1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。6 k5 ]/ Q, }: q+ K. y% ^
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
; D. Y1 S, @5 X7 M1 B) f
9 w5 D& _. Z( o* {6 H可供 4 - 6 1 o3 o0 `+ Q2 K2 [3 V" k
做法
2 z2 m9 \: ?; x4 s7 N" `4 o4 @tvb now,tvbnow,bttvb 其他
+ |9 R& d4 B& n" c7 h8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.761 ]3 d0 [% [5 h+ o6 u

2 L0 y" f0 c; @/ Q( [  公仔箱論壇5 }0 L# N+ [& f

( X0 X8 X- z: c$ `/ q: W! E( ]材料
, `- u' E2 c/ ]; m+ p. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ], E- d7 G1 [8 V* \7 w牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]公仔箱論壇, B+ ~  m  G" [" @; S
5.39.217.76' V: U- q3 I* x& b! f; h

, f& k9 h$ l6 o! [tvb now,tvbnow,bttvb
& c# n# g5 c: }: w  z9 N9 u/ c! u& `  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 公仔箱論壇: q7 d2 w5 h; Q5 s! L

; Z, p/ [4 \, V$ Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o( b+ f$ Y* C# v: J) A
做法
5 U3 V! q- Y7 l, s- m3 g1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
( ^0 i, b' V6 J. \+ R5.39.217.762.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，. H8 w  ?& n" k8 G7 j
    排好在碟上即可享用。

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 0 L( Q" B0 D0 C9 I
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

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7 Q, {. M% W9 d1 M: D9 C
$ m/ z3 Z/ R& ?- Y5.39.217.76唔晒客氣，你的回覆就是力量!

MagicAndy

【材　料】
; e/ F! {; l% Z' Q. b石斑魚肉  250克
# k0 q0 M, _3 Y0 T  @辣椒末  10g
* T5 ^8 H) x# D7 q" f8 |) t公仔箱論壇蒜末  10g 5.39.217.76; I$ q: B3 O: i5 `% J9 V* _8 P$ O
香菜莖  少許
- h' P$ L$ c  ^8 E1 C2 Z; ?2 W; }洋蔥絲  10克 . u7 X( R! C: N8 e: C
紅蔥頭片  5克
: T" `& v8 }7 R3 [/ Y, d+ utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 , X6 Y# \5 g7 M* ]0 C6 k& c6 Z# o
魚露  2茶匙 5.39.217.76& _4 Y$ h5 V5 m0 J0 a* {; J
糖  3/2茶匙 公仔箱論壇" @% T1 Q: {/ I8 i5 g
檸檬汁  2茶匙 5.39.217.76( X- q- X3 h$ g, y
水  50cc
2 K( }1 P% P. Z; Z. Ttvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
# o; C% X2 l3 x7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清  2個 公仔箱論壇* b' g' B; h, |6 W5 a
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇; G$ N7 h# P5 M% V5 x& U
米酒  2茶匙 公仔箱論壇9 Z9 j  }, P% t2 @! h
太白粉  1茶匙
" h* d, _. S# Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 3 x1 l) Y% A2 @% _
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。( i, {0 c1 x7 ~9 ~8 h- O3 H
# G* c5 h6 i( P7 E8 h
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ h; L3 M) g# i- l& ~9 o% N5 h+ X

9 @1 e) {+ h0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。! j6 J8 `( V. b: P

. Z( \7 G( M: _" W- l" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Z( w' U' M* S" F9 B

5 P4 `/ f; H: C& B  r% B  C1 a5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K. z+ S; W  V0 }) L# Q- L' W
hi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb8 ]) ]. c4 h- T6 p% w* R
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
/ B$ _* ~. ?: y( c  W/ a  L! o; J今日就焗雞！thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w( T, J4 `  i; z' X; \4 J$ c
祝：5.39.217.762 b% ]. O9 F  x, A
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

% v" h3 R; k7 U1 T
tvb now,tvbnow,bttvb3 M# L4 p+ M3 v4 _6 I; j
hihi 好耐無見 tvb now,tvbnow,bttvb  O& Q8 R! H+ _( q
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
! O% g" s5 c1 L! ?" r( u5.39.217.76你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
: |/ k2 t# t2 J0 X公仔箱論壇大乳鴿  2隻
' Z  ?2 v: v% E( s# O+ J8 O薑片  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb% R3 E) A" Q- s( b5 a
青蔥  50公克
; N" ]7 M6 {9 s0 j7 b% `! m1 E5.39.217.76蒜頭  15公克 , L& j2 h! k. i9 e. k: {  r5 n
辣椒  15公克
0 m, L" A! X0 n9 {3 ~' X醬油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]( j) ?* |+ k9 `8 d
冰糖  60公克
: i0 k  c* u: i" a: |* w0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1000公克
- {4 L' |8 i; R9 N' x+ ^* d滷包  1包
1 p+ |0 d$ \6 p! @( ztvb now,tvbnow,bttvb醋水： 8 K) _" v* {* ^: Y, {9 }: p0 ]  L
清水 150公克 公仔箱論壇8 W# u4 T  x2 w- ?! Q
白醋  50公克 2 D6 J3 b3 y8 B1 v" o* ~: @( z0 J
麥芽糖  65公克 公仔箱論壇2 \( v6 Y9 `0 t
紹興酒  10公克 2 q) B  v8 G6 y) b: M
紅醋  30公克 * t# Z) p, I! {1 a% L) u
檸檬  2片
' V+ s' W9 `3 B  E" {【做　法】
, y6 z6 Q! r1 J! _! x$ K5.39.217.761.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
2 o9 d6 o, \3 o, g  F
* n' {" ]! Q3 b' ]( M+ k6 q+ J2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。* R2 f! y( s; g1 _. F3 \( I6 q

0 y* Y# Z, T2 k/ y& ~5 l+ V公仔箱論壇3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。- j' m* a2 D. p6 e- S8 W
3 B# I( S8 i  o& y. }# }  N7 @
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。

MagicAndy

【材　料】
- f% \2 V3 C1 c- T公仔箱論壇蔥油餅  1張 ( j2 f0 c' _" Y" N
雞胸肉  80公克
! A7 q; \, K" s+ W& M$ Z( A; A+ A7 p5.39.217.76蘿蔓生菜葉  2片
; j2 ^! K/ Y+ [7 U8 h9 ]8 L% x1 U5.39.217.76紅椒  適量 1 u! q+ C- M7 y& g6 T
熟松子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I9 B$ a) H7 l; T/ R8 @& c
沙拉油  少許
: w2 ^6 j$ g1 E8 r% L3 ?3 q【調味料】
& S" t7 n2 c" h% p青醬  適量
) q) Y$ ]* C& h( k# w5 _3 ]! L5.39.217.76【醃　料】 5.39.217.76/ ~0 L& x, z  T- u2 K' j
水  15cc ! e9 |& n6 Z* z
米酒  5cc   v) J; [6 k; |& S: p9 H! p7 ]; {
白胡椒  少許 7 y4 n; d$ o. m$ ^- L+ d
鹽  少許 公仔箱論壇9 h! K7 o( T8 j9 b+ e* g: C& Y
白糖  少許 3 P2 i% ?. s* y4 Y( @! w2 L# s
香油  1/4小匙
+ c$ p! u& c3 Q9 t- B# x$ x' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1/2小匙 $ U( _5 z9 H5 Q" ^' `1 X
【做　法】
' Z0 G# w3 g! U1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 @# w7 i% m3 Y. @2 O
tvb now,tvbnow,bttvb. S0 }# I& g0 f, k6 K) F
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
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3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
) H) ~7 y4 O! y$ l' }8 d* V; a公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n9 ^, z7 b$ `
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?) [3 }" U: \8 f/ u

9 A% L) }% n" P* X2 q& K5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。